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Du bist gerade von zu Hause ausgezogen und weißt zwar, was lecker schmeckt, aber nicht wie man´s kocht? Du musst deine Küche mit den notwendigen Werkzeugen bestücken und dabei auf den Preis achten? Dein Partner hat dich verlassen und seine ganzen Kochkünste mitgenommen und jetzt musst du an den Herd? Oder beschäftigst du dich auch einfach gern mit allen Thematiken rund um Kochen und Küche? Dann würde ich mich freuen, wenn du diesem Podcast dein Vertrauen schenkst…
 
Raus aus der Komfortzone, rein ins Abenteuer, lautet für immer mehr Menschen das Motto der Stunde, ob Mikroabenteuer oder langer Adventure-Trip. Entsprechend groß ist das Interesse an Geschichten von Abenteurern, OutdoorexpertInnen jeglicher Couleur, die von ihren Erlebnissen unterwegs berichten. Diese Geschichten stehen im Fokus von „Outside is Free“, dem Adventure-Talk des Radclub aus dem Verlag BVA BikeMedia. Moderiert wird der Podcast vom ehemaligen Radprofi Gerald Ciolek und dem Journal ...
 
Hier findest Du unsere Rezepte aus dem Radioprogramm zum nochmal in Ruhe Anhören als Podcast und natürlich Nachkochen. Melde Dich, wenn Du Fragen hast oder auch wenn es geschmeckt hat :-). Ausserdem gibt es hier kulinarische Interviews, Reiseerlebnisse und vieles, vieles mehr was das Leben lecker sein läßt. Immer und überall, jederzeit wenn Du Lust darauf hast.
 
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show series
 
Giovanni Urgese (Drago Mocambo) und Holger Röthig (CycleCafe) im Interview Wir haben eine weitere Sonderausgabe zum Thema Kaffee aufgenommen, und zwar im Rahmen des Radclub-Webinars „Vollgas nie ohne Genuss – mit Koffein und Kaffee“. Darin geben Giovanni Urgese (Head-Barista bei der Rösterei Drago Mocambo) und Holger Röthig vom CycleCafe eine launi…
 
Namen sind Schall und Rauch... Die Folgenansage für diese Folge hat Vivi vom Instagram-Account "vivi.tw.eats" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Vivi Zutaten Linguine nach Hurenart (alla Puttanesca) 500g Linguine 5 EL Olivenöl 6 Knoblauchzehen 90 g Sardellenfilets (…
 
Über die längste dokumentierte Expedition der Menschheitsgeschichte Nach zwei Sonderfolgen zum Thema Kaffee gibt es jetzt wieder eine reguläre Folge, wieder mit einem richtigen Abenteuer-Thema. Seit 1991 widmen sich die Abenteurer, Filmemacher, Fotografen und Autoren Denis Katzer und seine Frau Tanja mittlerweile ihrem Lebensprojekt: „Die Große Rei…
 
Don´t call it SCHNITZEL ! Die Folgenansage für diese Folge hat Eva-Maria vom Instagram-Account "evamaria_sob" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Eva-Maria Zutaten Zürcher Geschnetzeltes 800g Kalbsschnitzel 250 g Champignons 2 EL Butter 3 EL Butterschmalz 1 Zwiebel 1…
 
Gerald Ciolek, Thorsten Frahm und Maurizio I. Caccamo im Interview Lohnt sich ein Leben ohne Kaffee und Koffein? Wie gut sind Ausfahrten ohne Espresso-Stop? Das sind für viele RadfahrerInnen rhetorische Fragen: weil Kaffee für die meisten von uns seinen festen Platz im Leben hat – ob Profi oder Freizeitsportler. Auch im Radclub frönen wir der Kaffe…
 
„Leaving tracks“: frische Spuren in einem verlassenen Bergdorf. Harald Philipp ist einer der bekanntesten deutschen Bike-Bergsteiger. Mit seinem MTB war er auf vereisten Vulkanen in Sibirien unterwegs, ebenso wie auf den höchsten Pässen im Himalaya und auch in Nordkorea. Seine Reisen hat er jahrelang als Filmemacher und Vortragsreisender dokumentie…
 
Ausgewogene Diät: 1 Stück Zwiebelkuchen in jeder Hand! Die Folgenansage für diese Folge hat Alf vom Instagram-Account "alf_kocht" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier findet ihr Alf bei YouTube Hier gehts zum Insta-Account von Alf Zutaten Klassischer Zwiebelkuchen Für den Hefeteig benötigt ihr: …
 
Geschichte, Innovationen und Herausforderungen von Bioracer Normalerweise begrüßen wir im Podcast hauptsächlich AbenteurerInnen und SportlerInnen, die mit ihren Reisen oder Leistungen inspirieren. Heute gibt es eine Sonderausgabe. Wir waren im September mit einer Radclub-Delegation bei Bioracer in Belgien zu Besuch. Dort gab es eine Betriebsbesicht…
 
Scheiß auf Optik! Die Folgenansage für diese Folge hat Julia vom Instagram-Account "julithecupcake" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Julia Zutaten Malfatti in Salbei-Nußbutter Malfatti: 4 EL Olivenöl 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 250 g frischen Baby-Blattspinat 1 …
 
„Der Mac Gyver im Ultrasport“ Ein Radsportler, der sich wenige Wochen nach einem Genickbruch wieder aufs Rad setzt und prompt beim Atlas Mountain Race in Marokko um den Sieg mitfährt. Ein hochrangige IT-Manager, der von seinen Körper-Proportionen her völlig untauglich für den ambitionierten Radsport ist und dem überdies die Zeit für lange Trainings…
 
Obatzda! - Ich bin Arzt! Die Folgenansage für diese Folge hat Nina vom Instagram-Account "just.another.foodie" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Nina Zutaten Zweierlei Obazda Traditionell: 200 – 250g Camembert 50g Butter 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 1 kleine …
 
Erfahrungen, Tipps und Tricks In dieser Ausgabe haben wir wieder die Aufzeichnung einer Live-Veranstaltung für euch, und zwar der 5. Gravel Night, dem Digitalevent des Radclub. Diesmal haben wir uns mit über 500 Schotter-Fans über fünf Stunden mit den Themen Graveln und Bikepacking beschäftigt. Und dabei ging es erneut um Ultradistance-Rennen. Eine…
 
„Unsere Events haben mehr von einem Skateboard-Contest“ Erstmals nehmen wir einen Podcast mit Oliver Elsenbach (Solstar-Gründer und Bikefitter viele Profis) als Co-Host auf. Unser erster gemeinsamer Gast ist Ingo Engelhardt, Co-Gründer des Radsport-Eventveranstalters RAD RACE aus Hamburg. Die Konstellation ist nicht ganz zufällig, denn Oliver war d…
 
Wolle Rolle kaufen? Die Folgenansage für diese Folge hat Flo vom Instagram-Account "rocknsoulfoodisslecker" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Flo Zutaten Asiatische Frühlingsrollen 1 Packung Frühlingsrollenteig „Spring Home“ 2 EL Erdnussöl 1 Zwiebel 4 Zehen Knoblau…
 
„Wenn ich mich gut fühle und ich im Flow bin, gebe ich Vollgas, dann baller' ich“ Diesmal geht es um das Thema Marathon und Ultra-Marathon, und zwar im Laufen. Unser Gast ist Florian Neuschwander. Der Mann mit dem Magnum-Schnauzbart und Björn-Borg-Stirnband läuft seit über 25 Jahren, und zwar alles zwischen 800 m bis Ultra-Marathon (170 km) – wobei…
 
„Zwischen ,geil unterwegs' und Krankenhaus liegen Millisekunden“ Obwohl wir schon straight auf Folge 50 zumarschieren, hatten wir bisher keine Ausgabe zum Thema MTB oder BMX – natürlich auch, weil wir uns damit nicht besonders gut auskennen. Muss sich ändern! Uns hilft dabei keine Geringere als Steffi Marth. Steffi ist eine deutsche BMX- und Mounta…
 
Mit Anti-Knetsch-Formel! Die Folgenansage für diese Folge hat Andrea vom Instagram-Account "einfachdia_einfachgut" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Andrea Und hier gehts zu Andreas Website Zutaten Perfekter Bulgursalat 250g Bulgur (ich nehme am liebsten Vollkorn-B…
 
Podcast-Improvisation So findet ihr "Null Sterne Deluxe" im Netz: Anregungen, Themenwünsche und Feedback bitte an: podcast@nullsternedeluxe.de Folge "Null Sterne Deluxe" auf Facebook, wenn du schon so alt bist, dass du es noch nutzt Wenn du meinst, du wärest jung, dann folge dem Podcast doch auf Instagram Alle Frauen lieben Pinterest. Natürlich gib…
 
Snickers, Pech und Pannen – das TCR 2022 im Rückblick In dieser Folge geht es wieder um das Thema Ultracycling. Heute mit zwei Gästen, die wir beide schon mal im Podcast hatten: zum einen Ulrich Bartholmös, genannt „uba“, einen der erfolgreichen Ultradistance-Racer der vergangenen Jahre auf der Straße, mit dem wir uns in Folge 16 über das spanische…
 
Wie Fahrer aus Afrika den Radsport aufmischen – Salim Kipkemboi und Matthias Schnapka (Team Bike Aid) Beginnt jetzt eine Ära des afrikanischen Radsports? Diese Frage steht im Raum, spätestens seit Biniam Girmay aus Eritrea im Frühjahr 2022 als erster Afrikaner mit Gent-Wevelgem bei einem Klassiker-Rennen und später bei einer Giro-Etappe abräumte. A…
 
Janine Döring über die Evolution der Fixed-Gear-Szene und die Zukunft von Gravel Zurück aus der kleinen Sommerpause, widmen wir uns heute einer Szene im Radbereich, die vielen nicht sehr vertraut ist: der Fixie-Szene. Die ist aus mehreren Gründen sehr spannend: Sie hat seinerzeit beispielsweise mit der internationalen Rennserie Red Hook Crit oder h…
 
Kaufberatung von Sebastian Krejci (Bergzeit), Gravel Night 2022 Bis Ende Juli machen wir eine kleine Sommerpause. Zwischenzeitlich hört ihr noch eine weitere Aufzeichnung von der Gravel Night, dem größten digitalen Gravel- und Bikepacking-Event. Diesmal gibt Sebastian Krejci (Bergzeit) eine Kaufberatung für Zelte, Schlafsäcke, Isomatten und Kocher.…
 
Sarah Hallbauer und Felix Krakow, Gravel Night 2022 Wir gehen bis Ende Juli in eine kleine Sommerpause. Zwischenzeitlich hört ihr aber noch zwei Folgen, die wir kürzlich bei der Gravel Night, dem größten digitalen Gravel- und Bikepacking-Event, aufgenommen haben. Diesmal hört ihr Sara Hallbauer und Felix Krakow mit ihrem Vortrag „Genau dein Ding: W…
 
Über die Faszination des Drachenfliegens Nach den jüngsten Live-Aufnahmen auf dem 3RIDES Festival sind wir wieder in eine etwas ruhigere Gesprächsatmosphäre zurückgekehrt. Um uns erstmals dem Thema Drachenfliegen zu widmen. Corinna Schwiegershausen ist eine freiberufliche Journalistin, Fluglehrerin, Flugbegleiterin – und außerdem fünffache Weltmeis…
 
Woher weiß eigentlich Nudelwasser, wann man nicht guckt?? Die Folgenansage für diese Folge hat Meike vom Instagram-Account "restlos_kochen2.0" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Meike Zutaten Bandnudeln in legierter Zitronen-Sahnesauce mit Lachs 500 g Lachsfilet 3 E…
 
„Ich möchte inspirieren, nicht beeinflussen“ Über 100.000 Menschen folgen Marta Swiatlon auf Instagram - und schauen zu, wo sie gerade auf dem Rad unterwegs ist. Die hauptberufliche Brand Marketing Managerin bei ROSE Bikes hat zunächst mit dem Schwimmen angefangen und sich später für Triathlon begeistert – bevor sie sich auf den Radsport konzentrie…
 
Make Köttbullar great again! Die Folgenansage für diese Folge hat Yvonne vom Instagram-Account "frisch_aufgetischt" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Yvonne Zutaten Schwedische Köttbullar 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 EL Paniermehl 1 Ei 200 g mehlig koch…
 
Intime Einblicke ins Peloton vom SOLESTAR-Gründer Die Liste der RadsportlerInnen, die Oliver Elsenbach betreut, ist lang und hochkarätig. Als Experte für Bikefitting, Leistungsdiagnostik und Radschuheinlagen kennt der Kölner besser als jeder andere die Sitzpositionen, Wattwerte und Füße der Profis. Darüber und auch über eher exotische Themen wie Ta…
 
Straßen-Champion, Cross-Weltmeister, MTB-Weltcupsieger und E-Bike-Trainer In der Reihe unserer Live-Interviews vor Publikum begrüßen wir diesmal Mike Kluge, den wir beim 3RIDES Festival begrüßen durften (die Musik von der Bühne ist teilweise im Hintergrund zu hören). Kaum ein Radsportler ist sowohl in seiner Profi-Karriere als auch im Anschluss dar…
 
Diesmal mit Gewinnspiel! Das Gewinnspiel in dieser Folge erfolgt in Kooperation mit der Ehrenwort GmbH (Ehrenwort Genussmomente). Hier findet ihr deren Online-Shop im Internet. Lohnt sich! Hier gehts zum Insta-Account von ehrenwort.genussmomente Teilnahmebedingungen Gewinnspiel Folgendes kannst du gewinnen: 1 Green & Tasty Grill-Rub 1 Hot & Smoky G…
 
Drei Rennen, drei Reifen-Setups – die Tipps vom Besenwagen-Podcaster In den kommenden Wochen wird es einige Folgen geben, die wir live vor Publikum aufgenommen haben, Anfang Mai bei der Gravel Night, dem größten digitalen Gravel- und Bikepacking-Event, sowie Mitte Mai beim 3RIDES Fahrradfestival in Aachen. Wir bleiben heute anknüpfend an unser Gesp…
 
Wie der US-Amerikaner überraschend die inoffizielle Gravel-Weltmeisterschaft gewann In den kommenden Wochen wird es einige Folgen geben, die wir live vor Publikum aufgenommen haben, Anfang Mai bei der Gravel Night, dem größten digitalen Gravel- und Bikepacking-Event, sowie Mitte Mai beim 3RIDES Fahrradfestival in Aachen. Bei der Gravel Night haben …
 
Jetzt haben wir den Salat! Die Folgenansage für diese Folge hat Heiko vom Instagram-Account "eazyc_ooking" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Heiko Zutaten Rote-Beete-Balsamico 500 ml Rote-Beete-Saft (Discounter) 50 g Ahornsirup 2-3 EL Apfelessig Cayennepfeffer ¼ TL…
 
Interview mit dem Shooting-Star der deutschen Wildwasserszene Adrian Mattern gilt als Deutsch­lands bester Extremka­jak­fahrer und ein­er der aktivsten Wasser­falljäger weltweit. Der Shooting-Star der deutschen Wildwasserszene beeindruckt die internationale Paddelwelt mit seinen Leistungen. Dabei nutzt der Red-Bull-Athlet „Atte“ sogar gelegentlich …
 
Alle Pilze sind essbar - manche sogar öfter! Die Folgenansage für diese Folge hat Emil vom Instagram-Account "edelfeinhart" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Emil bzw. der Edelfein & Hart GmbH Zutaten Champignoncremesuppe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 600 g Champignons…
 
Von Null auf World Tour: die Bilanz des früheren Skibergsteigers Skibergsteigen meets Profipeloton, das ist heute unser Thema bei Outside is Free. Unser Gast ist Toni Palzer, deutscher Skibergsteiger, Bergläufer und nun seit einem Jahr Radrennfahrer. Im Skibergsteigen hat Toni alles gewonnen, was man gewinnen kann: mehr als ein Dutzend WM-Medaillen…
 
All i need is peanut-butter and a spoon! Die Folgenansage für diese Folge hat Tine vom Instagram-Account "backenundkochen_laktosefrei" übernommen. Wenn ihr neugierig auf ihren Account geworden seid, dann schaut mal bei ihr vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Tine Zutaten Satésauce 3 Schalotten 125 ml Kokosnussmilch 80 g Ernussbutter aus dem Gl…
 
„Die letzte Flucht vor meinem Trainer“ In den kommenden Jahren dürfte sich die Gravel-Szene noch einmal deutlich wandeln. Nicht nur, weil die UCI auf den Zug aufspringt und eigene Rennen organisiert, sondern weil immer mehr Profi-SportlerInnen aus angrenzenden Disziplinen den Sport für sich entdecken. Darunter kein Geringerer als der Ironman-Sieger…
 
Frauen und Wassermelonen sind Glückssache! (gr. Sprichwort) Die Folgenansage für diese Folge hat Ronny vom Instagram-Account "smoken.mit.dem.wolf" übernommen. Wenn ihr neugierig auf seinen Account geworden seid, dann schaut mal bei ihm vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Ronny Zutaten für Souvláki-Spieße mit Selleriepüree Für die Souvláki-Spie…
 
Alles Wichtige über Taschen, Zelte, Isomatten, Schlafsäcke und Kocher Den zu dünnen Schlafsack eingepackt und nachts schlaflos gefroren oder das Gravelbike mit der falschen Tasche zur Schnecke gemacht? So etwas passiert bei Bikepacking-Newbies regelmäßig, weshalb wir uns in der neuen Folge von Outside is Free dem Thema Bikepacking-Zubehör widmen. U…
 
On ne met pas la charrue avant les boeufs! Die Folgenansage für diese Folge haben Laura und Robin vom Instagram-Account "Fitfood" übernommen. Wenn ihr neugierig auf ihren Account geworden seid, dann schaut mal bei ihnen vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Laura und Robin Boeuf Bourguignon (Marinade) 1 kg Rindfleisch aus dem Rindernacken oder R…
 
Tipps und Tricks vom Navigationsexperten von Outdooractive Diesmal geht es bei Outside is Free um das Thema Navigation. Ohne Navigation funktioniert kaum ein Abenteuer heutzutage – um den besten Weg zum nächsten Schlafplatz, zum neuen Singletrail oder zur Gravel-Strecke zu finden, sind tools wie Komoot oder Outdooractive oft unerlässlich. Wir haben…
 
Heckenschere gesucht - Zutaten für Gin-Tonic gefunden! Diese Produkte werden dir von "Null Sterne Deluxe" empfohlen: 1. Koch-Utensilien: Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert! Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier! Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks un…
 
Über die Faszination und die Gefahren des Wingsuit-Fliegens In dieser Folge geht es erstmals um ein Abenteuer in der Luft, um das Thema Wingsuit-Fliegen – eine der zur Zeit am schnellsten wachsenden Disziplinen im Fallschirmsport. Ein Wingsuit ist ein Flügelanzug für Fallschirmspringer und Basejumper mit Flächen aus Stoff zwischen den Armen und Bei…
 
Alles kann, Hum-mus! Die Folgenansage für diese Folge hat Guido vom Instagram-Account "topfstar" übernommen. Wenn ihr neugierig auf seinen Account geworden seid, dann schaut mal bei ihm vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Guido Guido ist auch bei tiktok ! Und natürlich auch bei youtube Zutaten Hummus 4 Knoblauchzehen 1 Dose Kichererbsen (265g)…
 
Über schwindende Gletschergesichter und das Trauma am Colorado River Diesmal ist Ana Zirner bei uns im Podcast zu Gast, eine deutsche Autorin, Bergsportlerin, Bergwanderführerin sowie frühere Film- und Theaterregisseurin. Im Gespräch geht es neben ihren Abenteuern – darunter eine Alpendurchquerung von Osten nach Westen – primär um das Thema nachhal…
 
Gulaschkanone to go: Gulaschnikow! Die Folgenansage für diese Folge hat Simon vom Instagram-Account "bbq_duude" übernommen. Wenn ihr neugierig auf seinen Account geworden seid, dann schaut mal auf Instagram vorbei: Hier gehts zum Account von Simon Zutaten Ungarisches Pörkölt (Gulasch) 1 kg Rindergulasch 6 EL Butterschmalz 3 – 4 große Gemüsezwiebeln…
 
Senf ist wie Ketchup, nur anders. Die Folgenansage für diese Folge hat Julian übernommen. Zutaten Schnelle Senfsauce 100 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 EL Dijonsenf 1 EL süßer Senf 10 g kalte Butter 1 TL Speisestärke Cayennepfeffer Salz zum Abschmecken Hier erhaltet ihr das Kurzrezept als PDF Sollte der Link zu einem der Kurzrezepte nicht funktionie…
 
Der erfolgreichste Ultraradsportler der Welt Christoph Strasser gilt als erfolgreichster Ultraradsportler der Welt. Er hat sechs Mal das „Race Across America“ gewonnen. Im Juli 2021 schrieb Christoph Sportgeschichte: Als erster Mensch schaffte er mehr als 1000 Kilometer binnen 24 Stunden auf dem Rad – und durchbrach damit eine bisher unerreichte Sc…
 
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