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Folge 122 - Low Carb: Rote Lauch-Currysuppe mit Erdnusskick

12:48
 
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Low Carb, High Spice - Null Sterne rocken!

Zutaten: Rote Lauch-Currysuppe mit Erdnusskick (2 gute Portionen)

  • 3-4 Stangen Lauch
  • 1 große Spitzpaprika (ungefähr 160 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Kokosöl
  • 3 TL rote Curry-Paste
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Kokosmilch
  • 1 TL Sojasauce
  • 2 EL Erdnussbutter/ -mus
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Handvoll geröstete Erdnüsse
  • etwas Koriandergrün

Hier gehts zum Kurzrezept wie in einem Kochbuch

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1. Koch-Utensilien:

Der Pommesschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! für Berufstätige - Schlank! und gesund nach der Doc Fleck-Methode. Das Kochbuch" habt

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Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenanfang (00:00:50)

3. Zubereitung (00:00:50)

4. Zutaten (00:04:39)

133 Episoden

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  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Kokosöl
  • 3 TL rote Curry-Paste
  • 400 ml Gemüsebrühe
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  • 2 EL Erdnussbutter/ -mus
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Handvoll geröstete Erdnüsse
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2. Literatur:

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