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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in aktuelle Fragen der Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Gewerken auf die Finger, widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen und ist ein Zeitzeugnis der Themen, die Lutz Geißler gerade aus fachlicher Sicht ...
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radioReisen
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radioReisen

Bayerischer Rundfunk

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Wöchentlich
 
Es gibt noch viel zu entdecken! Der Podcast für alle, die auf Reisen etwas erleben wollen: fremde Kulturen, interessante Menschen, unbekannte Orte. Jede Woche erzählen Bärbel Wossagk und David Mayonga drei Geschichten von unterwegs. Mit Reportagen, Interviews, Sounds und Musik tauchen wir tief in spannende Welten ein. Das ist Urlaub für den Kopf.
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Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer di ...
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Two bake girls
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Two bake girls

Food Podcast von Katharina Regele und Vera Aline Becker

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Monatlich
 
BACKEN, ESSEN - WOHLFÜHLEN. Der Podcast rund ums genießen! Geschichten aus der Backstube und interessante Hintergrundinformationen zum Thema Ernährung. Die Gastgeberinnen Katharina Regele und Vera Becker sind zwei leidenschaftliche Bäcker - und Konditormeisterinnen, die euch mitnehmen in eine Welt rund ums Backen. Großartige Gäste, viel Schokolade, viel Brot und jede Menge Wissen! Die 2. Staffel ist ab dem 3.9.2020 online!
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Einfach Hausgemacht
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Einfach Hausgemacht

Einfach Hausgemacht / Audio Alliance

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"Kompetent und kreativ durch den Alltag" steht über den kleinen Podcast-Plaudereien mit Gastgeber Wolfgang Koschny, Chefredakteur von "Einfach Hausgemacht", dem bundesweit größten Magazin für Haus und Küche. Alle 14 Tage spricht er auf AUDIO NOW mit seinen Gästen über Hintergründe, Tipps und Ideen, die uns allen den Alltag leichter machen können, sei es beim Kochen, Backen, Dekorieren, Saubermachen oder Waschen.
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Wir sind 3 Idioten die über Football reden und Weizen trinken. In unserem Podcast reden wir über alles zum Thema American Football bzw. NFL. Wir sind Deutschland's einziger Podcast mit Reinheitsgebot! In unseren Folgen wird das ein oder andere Weizen getrunken und ganz entspannt über unsere Lieblingssportart - Rasenschach mit Kühlschränken - philosobiert. Prost! Besuche uns auf www.footballundweizen.de oder bei Instagram @footballundweizen
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Wettschulden sind Ehrenschulden! Wegen der verlorenen Superbowl Wette, muss Tobi einen Kastenlauf durchführen. Da haben wir uns gedacht, nehmen wir doch gleich währendessen die Podcastfolgen auf! Gesagt, getan. Folglich müssen Tobi und Marco diesmal Mutlitasking Fähigkeit beweisen: Laufen, Biertrinken, Kasten halten und noch über Woche 4 der NFL re…
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Statt Pralinen oder Blumen gibt es auch Gastgeschenke mit tieferer Bedeutung. Zum Beispiel Brot und Salz. Auch das braucht sich natürlich wie die Pralinen irgendwann auf, aber es hat eine Bedeutung, die anhält, denn der Wunsch, der dahintersteht, ist fast mit einem Segensspruch vergleichbar. Unsere Autorin Ayleen Nüchter aus Hünfeld hat das selbst …
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Warum Urdinkel nicht "Ur" ist und warum sich Mensch und Getreide gemeinsam weiterentwickeln müssenCatherine Cuendet ist "die" Dinkelzüchterin im Biobereich. Etliche neue Sorten sind seit einigen Jahren in aller Munde und stammen aus ihrem Zuchtgarten in Hessen (darunter Copper und Raisa). Im Gespräch erklärt sie die Entstehungsgeschichte des Dinkel…
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Wir sind mit dem Rad unterwegs! Beim "Underbiking" zwischen Regensburg und Eichstätt strampeln wir uns mit einem alten Mountainbike aus dem 90ern ab. In Würzburg erleben wir "Warm Showers", Couchsurfing für Radfahrer. Und wir genießen den Donau-Radweg und "heiligen" Schnaps in Österreich. Timecodes: Ab Minute 02‘09 machen wir Underbiking von Regens…
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Wie geschnitten Brot ist die Vorschau der Woche 4 der NFL nicht allzu lange! Während diese Woche vielleicht nicht ganz so aufregend ist wie die vorherige, gibt es dennoch einige hochinteressante und hochkarätige Duelle, auf die wir einen Blick werfen. Wenn ihr neugierig darauf seid, was wir bereits vorzeitig über die kommenden Spiele denken, dann b…
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In Woche 3 wurde uns allen wieder klar, warum wir die NFL so lieben. Von mehreren Upsets bis hin zu fast schon historischen Punkten war alles dabei. Die Season ist zwar erst in ihren Anfängen aber so langsam kristallisieren sich die Powerhouses heraus. Wenn ihr unsere Gedanken zu dieser unvergesslichen Woche hören wollt, holt euch zusammen mit uns …
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Wir waren auf Einladung von https://www.visitflanders.com/de und https://visit.gent.be/de in Gent / Belgien Genk, Genf? Was den jetzt?! Fakten zu Gent! Circa 3 Stunden von Köln entfernt circa 270.000 Einwohner in Gent circa 74.000 Studenten in Gent 734 Restaurants in Gent Autofreie Stadt / Umweltzone - erste Straße 1976! Umweltzone 1996 Streetart h…
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Wir sind mit dem Zug unterwegs - ohne Verspätungen und Pannen. Im Luxuszug "Transcantabrico" entdecken wir Spanien vom Baskenland bis Santiago de Compostela. Im "Tren Cucero" geht es rauf auf Ecuadors Chimborazo. Und wir sprechen über Interrail mit "Backpacker Dude" Julian Trometer. Lust auf Interrail? Julian Trometer gibt Infos auf seinem Blog bac…
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Das Team rund um Lutz Geißler gibt Einblicke in zwei Jahre Arbeit am neuen BlogRund zwei Jahre hat die Generalsanierung des fast zehn Jahre technisch und gestalterisch unveränderten Plötzblogs gedauert. Das Team aus sechs Bloglesern, die inzwischen zu Mitarbeitern geworden sind, hat gemeinsam mit Lutz Geißler und einer mittelständischen Softwaresch…
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Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen sp…
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Der Norden Italiens hat mehr als den Gardasee zu bieten: Wir sind in touristisch weniger überlaufenen Gegenden unterwegs - und lassen uns vom Wasser treiben. Mit dem Hausboot auf dem Po lernen wir zu entschleunigen. Außerdem genießen wir Tortellini und Risotto am Mincio und Aale in Comacchio. Timecodes: Ab Minute 01’42 sind wir mit dem Hausboot auf…
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Kurze Folge zum Übergang Martin auf Malle https://www.instagram.com/p/Cwz6GjzMCy4/ Soppressata - Spanische Paprika-Streichwurst Neues Mic! Als Test zum WE https://amzn.to/3Ptm4Tv 10 Jahre MeatUp Cologne! https://www.instagram.com/p/Cwf4NuRJBgC/ Foie Gras Plunder Teilchen! https://www.instagram.com/p/CwiUGksMDAr/ Happy Foie! https://tidd.ly/3OzPteB …
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„Bei den Backwaren, die wir kaufen ist nichts drin! Das müsste ja sonst dort stehen!?" Denkste! Backmittel sind keine Fertigmischungen, sondern Pulver, die in so gut wie allen Kleingebäcken zum Einsatz kommen - auch bei Handwerksbäckern. Sie machen ein schönes Volumen und haben weitere Benefits, leider aber überwiegend nicht auf natürlicher Basis. …
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Ab ins Museum! Wir wandeln auf den Spuren von Harry Potter im Museum of Witchcraft and Magic in Cornwall. Im MONA in Tasmanien staunen wir über skurrile Anti-Kunst und in Göttingen erfahren wir alles über Wissenschaft - im Forum Wissen. Timecodes: Ab Minute 00‘42 erleben wir Magie und Hexerei im Zaubereimuseum Cornwall Ab Minute 17’35 staunen wir ü…
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We're baaaaaaack! Tobi und Marco haben es doch tatsächlich mal wieder geschafft sich zu treffen und eine Folge aufzunehmen. Was gibt es denn für einen besseren Anlass als der kommende Seasonstart am Freitag! Neben organisatorischen Dingen, sprechen die Beiden über einige Spiele und Matchups, außerdem wird sich natürlich das ein oder andere Weizen e…
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Brotbacken kann therapeutische Wirkung entfaltenNico hat sich bei mir gemeldet, weil er einerseits selbst an Depression erkrankt ist, andererseits aber in Rahmen seiner Projektarbeit für die Brotsommelier-Fortbildung ein kleines Experiment mit seiner Selbsthilfegruppe durchgeführt hat. Die Frage war: Kann Brotbacken bei Depressionen helfen? Seine E…
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Wir gehen Baden in drei Metropolen Europas. In Zürich, der Stadt mit der höchsten Bäderdichte der Welt, besuchen wir die "Badies". In Paris lockt das wunderschöne "Piscine Molitor", wo der Bikini das Licht der Welt erblickte, und in Budapest das Jugendstilbad "Gellert". Timecodes: Ab 2min springen wir in Zürich ins Fluss-Badi Ab 15min genießen wir …
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Nach Norden, auf der Suche nach dem Glück: auf den einsamen Halligen, die mehr Schafe als Einwohner haben, auf einer stillgelegten Eisenbahntrasse in Südnorwegen und in Finnland, wo aus Melancholie, Essen, Sauna und Tango Glück gezaubert wird. Nach Norden, auf der Suche nach dem Glück: auf den einsamen Halligen, die mehr Schafe als Einwohner haben,…
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Kommentar Martin zu Gardasee-Teil Der Käse, den Martin beschrieben hat (weich wie gazi käse, aber mit bergkäsecharakter), ist bestimmt der “Trimosine Käse”, der bei Alpen Del Garda (https://www.alpedelgarda.it/en/) produziert wird. Und für den nächsten Stop auf der Trimosine-Hochebene: Unbedingt mal das Ristorante Al Tamas im nördlichen Trimosine a…
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