Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in aktuelle Fragen der Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Gewerken auf die Finger, widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen und ist ein Zeitzeugnis der Themen, die Lutz Geißler gerade aus fachlicher Sicht ...
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Es gibt noch viel zu entdecken! Der Podcast für alle, die auf Reisen etwas erleben wollen: fremde Kulturen, interessante Menschen, unbekannte Orte. Jede Woche erzählen Bärbel Wossagk und David Mayonga drei Geschichten von unterwegs. Mit Reportagen, Interviews, Sounds und Musik tauchen wir tief in spannende Welten ein. Das ist Urlaub für den Kopf.
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Zwei Köche quatschen über Essen & Trinken
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Ohrenbrot - der mipano podcast


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Ohrenbrot - der mipano podcast
Wolfgang Schüttler und Milena Drefke
Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen! Hier erfährst Du alles, was Du wissen solltest, um ein gutes, gesundes und leckeres Brot selbst zu Hause backen zu können. Mit Informationen, Tipps und Hintergründen.
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Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast


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Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
Ingmar Krimmer & David Haas
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer di ...
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BACKEN, ESSEN - WOHLFÜHLEN. Der Podcast rund ums genießen! Geschichten aus der Backstube und interessante Hintergrundinformationen zum Thema Ernährung. Die Gastgeberinnen Katharina Regele und Vera Becker sind zwei leidenschaftliche Bäcker - und Konditormeisterinnen, die euch mitnehmen in eine Welt rund ums Backen. Großartige Gäste, viel Schokolade, viel Brot und jede Menge Wissen! Die 2. Staffel ist ab dem 3.9.2020 online!
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"Kompetent und kreativ durch den Alltag" steht über den kleinen Podcast-Plaudereien mit Gastgeber Wolfgang Koschny, Chefredakteur von "Einfach Hausgemacht", dem bundesweit größten Magazin für Haus und Küche. Alle 14 Tage spricht er auf AUDIO NOW mit seinen Gästen über Hintergründe, Tipps und Ideen, die uns allen den Alltag leichter machen können, sei es beim Kochen, Backen, Dekorieren, Saubermachen oder Waschen.
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Es lohnt sich, ab und zu den Dingen auf den Grund zu gehen. Was sagt der christliche Glaube zu den Fragen, die uns das alltägliche Leben stellt?
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Football und Weizen - Der Casual Football Podcast mit Reinheitsgebot


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Football und Weizen - Der Casual Football Podcast mit Reinheitsgebot
Football und Weizen
Wir sind 3 Idioten die über Football reden und Weizen trinken. In unserem Podcast reden wir über alles zum Thema American Football bzw. NFL. Wir sind Deutschland's einziger Podcast mit Reinheitsgebot! In unseren Folgen wird das ein oder andere Weizen getrunken und ganz entspannt über unsere Lieblingssportart - Rasenschach mit Kühlschränken - philosobiert. Prost! Besuche uns auf www.footballundweizen.de oder bei Instagram @footballundweizen
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Football und Weizen - Der Casual Football Podcast mit Reinheitsgebot


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Kastenlauf Folge | S5 E4 | Weizenreview Woche 4
1:22:25
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Wettschulden sind Ehrenschulden! Wegen der verlorenen Superbowl Wette, muss Tobi einen Kastenlauf durchführen. Da haben wir uns gedacht, nehmen wir doch gleich währendessen die Podcastfolgen auf! Gesagt, getan. Folglich müssen Tobi und Marco diesmal Mutlitasking Fähigkeit beweisen: Laufen, Biertrinken, Kasten halten und noch über Woche 4 der NFL re…
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Ausmisten ist manchmal schwierig, doch mit dem Weggeben gewinnt man was dazu. Nur zu, dachte sich auch Autorin Ayleen Nüchter aus Hünfeld und hat kleine und große Schätze aus ihrem Kinderzimmer weitergegeben.Von Ayleen Nüchter, Hünfeld
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Statt Pralinen oder Blumen gibt es auch Gastgeschenke mit tieferer Bedeutung. Zum Beispiel Brot und Salz. Auch das braucht sich natürlich wie die Pralinen irgendwann auf, aber es hat eine Bedeutung, die anhält, denn der Wunsch, der dahintersteht, ist fast mit einem Segensspruch vergleichbar. Unsere Autorin Ayleen Nüchter aus Hünfeld hat das selbst …
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Vorbilder geben Orientierung, Vorbilder können aber auch inspirieren und uns anstiften, genauso viel Gutes zu tun. Eventuell mit großer Wirkung. Autorin Ayleen Nüchter weiß noch, wen sie „angehimmelt“ hat, wie sie dadurch geprägt wurde und was das für sie heute noch bedeutet.Von Ayleen Nüchter, Hünfeld
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Plötzlich Bäcker


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PB 90 - Vom Wesen des Dinkels - Im Gespräch mit Dinkelzüchterin Catherine Cuendet
2:12:47
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Warum Urdinkel nicht "Ur" ist und warum sich Mensch und Getreide gemeinsam weiterentwickeln müssenCatherine Cuendet ist "die" Dinkelzüchterin im Biobereich. Etliche neue Sorten sind seit einigen Jahren in aller Munde und stammen aus ihrem Zuchtgarten in Hessen (darunter Copper und Raisa). Im Gespräch erklärt sie die Entstehungsgeschichte des Dinkel…
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Selbst an Erntedank wird vor allem über die negativen Dinge geredet. Dabei ist Erntedank ein Anlass davon zu erzählen, wofür ich danken kann, meint Burkhard von Dörnberg.Von Burkhard von Dörnberg, Marburg
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Bei der Schriftlesung eines Traugottesdienste treffen die Worte Burkhard von Dörnberg wie ein Schlag. Was war zuvor passiert? Die Antwort hören Sie hier.Von Burkhard von Dörnberg, Marburg
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Unser Autor Burkhard von Dörnberg hat vergessen einen Text für das Kirchenblatt zu schreiben. Welche Idee hat seine Frau dazu? Und was hat das mit Kuchen backen zu tun?Von Burkhard von Dörnberg, Marburg
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radioReisen


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Biken: Underbiking | Couchsurfing für Radfahrer | Donau-Radweg
43:56
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Wir sind mit dem Rad unterwegs! Beim "Underbiking" zwischen Regensburg und Eichstätt strampeln wir uns mit einem alten Mountainbike aus dem 90ern ab. In Würzburg erleben wir "Warm Showers", Couchsurfing für Radfahrer. Und wir genießen den Donau-Radweg und "heiligen" Schnaps in Österreich. Timecodes: Ab Minute 02‘09 machen wir Underbiking von Regens…
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Football und Weizen - Der Casual Football Podcast mit Reinheitsgebot


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Geschnitten Brot | S5 E3 | Weizenpreview Woche 4
41:51
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Wie geschnitten Brot ist die Vorschau der Woche 4 der NFL nicht allzu lange! Während diese Woche vielleicht nicht ganz so aufregend ist wie die vorherige, gibt es dennoch einige hochinteressante und hochkarätige Duelle, auf die wir einen Blick werfen. Wenn ihr neugierig darauf seid, was wir bereits vorzeitig über die kommenden Spiele denken, dann b…
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Als sein Haus erneuert wird, wird Burkhard von Dörnberg klar, was für eine edle Aufgabe das ist, das Handwerken. Wie sich sein Blick auf diese Arbeit verändert hat, erfahren Sie hier.Von Burkhard von Dörnberg, Marburg
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Football und Weizen - Der Casual Football Podcast mit Reinheitsgebot


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Bis Denver! | S5 E2 | Weizenreview Woche 3
1:12:43
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In Woche 3 wurde uns allen wieder klar, warum wir die NFL so lieben. Von mehreren Upsets bis hin zu fast schon historischen Punkten war alles dabei. Die Season ist zwar erst in ihren Anfängen aber so langsam kristallisieren sich die Powerhouses heraus. Wenn ihr unsere Gedanken zu dieser unvergesslichen Woche hören wollt, holt euch zusammen mit uns …
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Farmer Lee will seiner Frau Renee ein ganz besonderes Geschenk zur goldenen Hochzeit machen. Womit er sie überrascht, erfahren Sie von unserem Autor Michael Becker.Von Michael Becker, Kassel
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Burkhardt von Dörnberg spielt mit seinen Söhnen Basketball, dabei eskaliert ein Streit im Spiel. Welcher Hinweis aus der Bibel ihm weiterhilft, verrät er im hr4 Übrigens.Von Burkhard von Dörnberg, Marburg
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Es gibt unzählige Kinderbücher. Oft sind sie bunt und begeistern Kinder auf den ersten Blick. Aber sie sind auch etwas für Erwachsene.Von Jochen Straub, Limburg
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Über die Wege zum Erfolg gibt es viele Bücher. Autor Jochen Straub hat über einen Spruch in einem Hotel-Treppenhaus etwas über Erfolg gelernt.Von Jochen Straub, Limburg
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Küchen-Funk


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K-F-279 Gent kullinarisch entdecken Teil 01
1:22:48
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Wir waren auf Einladung von https://www.visitflanders.com/de und https://visit.gent.be/de in Gent / Belgien Genk, Genf? Was den jetzt?! Fakten zu Gent! Circa 3 Stunden von Köln entfernt circa 270.000 Einwohner in Gent circa 74.000 Studenten in Gent 734 Restaurants in Gent Autofreie Stadt / Umweltzone - erste Straße 1976! Umweltzone 1996 Streetart h…
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radioReisen


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Zugreisen: Luxuszug in Spanien | Interrail | Tren Crucero Ecuador
43:29
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Wir sind mit dem Zug unterwegs - ohne Verspätungen und Pannen. Im Luxuszug "Transcantabrico" entdecken wir Spanien vom Baskenland bis Santiago de Compostela. Im "Tren Cucero" geht es rauf auf Ecuadors Chimborazo. Und wir sprechen über Interrail mit "Backpacker Dude" Julian Trometer. Lust auf Interrail? Julian Trometer gibt Infos auf seinem Blog bac…
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Viele Menschen sitzen regelmäßig am Computer. Das Schreiben mit der Tastatur ist zur Gewohnheit geworden. Autor Jochen Straub hat einen neuen Blick auf die Arbeit mit der Tastatur gewonnen: durch ein Tastatur-Gebet.Von Jochen Straub, Limburg
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Viele Menschen machen jetzt schon Termine im Kalender für das nächste Jahr. Für die einen ist es lästiges Übel, für die anderen Vorfreude auf schöne Erlebnisse. Kalender können aber auch zum achtsamen Umgang mit sich selbst anregen.Von Jochen Straub, Limburg
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Oft denken Menschen an ihre begrenzten Situationen oder leiden unter einem „zu Wenig“. Wenn sie sich zusammentun, kann aus einem „Wenig“ manchmal ein „ganz schön Viel“ werden.Von Jochen Straub, Limburg
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Plötzlich Bäcker


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PB 89 - Der neue Plötzblog ist da!
44:18
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Das Team rund um Lutz Geißler gibt Einblicke in zwei Jahre Arbeit am neuen BlogRund zwei Jahre hat die Generalsanierung des fast zehn Jahre technisch und gestalterisch unveränderten Plötzblogs gedauert. Das Team aus sechs Bloglesern, die inzwischen zu Mitarbeitern geworden sind, hat gemeinsam mit Lutz Geißler und einer mittelständischen Softwaresch…
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Heilsames Kraut oder Unkraut - das ist immer wieder Anlass für eine Diskussion. Im Blick auf die Bewahrung der Schöpfung und unser Klima lohnt es sich, sensibler mit allen Gewächsen in der Natur umzugehen.Von Jochen Straub, Limburg
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Plötzlich Bäcker


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PB 88 - Frage sucht Antwort 40
35:23
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Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen sp…
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Wie schaffe ich es, dass meine Sorgen mir nicht den Schlaf rauben? Unser Autor Thomas Drumm macht dafür eine Seh-Übung, die Jesus gezeigt hat.Von Thomas Drumm, Marburg
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Er das kleinste Satzzeichen, hat aber große Bedeutung. Unser Autor Thomas Drumm über die Punkte, die wir im Leben setzen, und den letzten, großen Schlusspunkt.Von Thomas Drumm, Marburg
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… sagt man, wenn man jemandem Glück wünscht. Aber was haben die Daumen damit zu tun? Das klärt unser Autor Thomas Drumm.Von Thomas Drumm, Marburg
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Norditaliens Flüsse: Mit dem Hausboot auf dem Po | Aale in Comacchio | Risotto am Mincio
45:00
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Der Norden Italiens hat mehr als den Gardasee zu bieten: Wir sind in touristisch weniger überlaufenen Gegenden unterwegs - und lassen uns vom Wasser treiben. Mit dem Hausboot auf dem Po lernen wir zu entschleunigen. Außerdem genießen wir Tortellini und Risotto am Mincio und Aale in Comacchio. Timecodes: Ab Minute 01’42 sind wir mit dem Hausboot auf…
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Jesus nennt Gott gern „Vater im Himmel“. Nun gibt es ganz unterschiedliche Väter. Was meint Jesus damit?Von Thomas Drumm, Marburg
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Autor Michael Becker erzählt über das Buch „Der heutige Tag“ von Helga Schubert.Von Michael Becker, Kassel
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Das Datum 11. September ist mit der Erinnerung an die Terroranschläge in New York und Washington 2001 verbunden. Wie können Menschen so böse sein? Was bewahrt davor, zynisch zu werden?Von Thomas Drumm, Marburg
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Autorin Christine Findeis-Dorn erzählt von einem Ausspruch ihrer Mutter als besonderem Erbstück und wie man trotz aller Schicksalsschläge Energie tanken kann.Von Christine Findeis-Dorn, Wiesbaden
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Beim Zugfahren kann viel passieren. Mit einem Augenzwinkern erzählt Autorin Christine Findeis-Dorn aus Wiesbaden von einer Entdeckung im Zug und einer alten Geschichte.Von Christine Findeis-Dorn, Wiesbaden
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K
Küchen-Funk


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K-F-278 Meatup und sehr viel Schwein
39:11
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Kurze Folge zum Übergang Martin auf Malle https://www.instagram.com/p/Cwz6GjzMCy4/ Soppressata - Spanische Paprika-Streichwurst Neues Mic! Als Test zum WE https://amzn.to/3Ptm4Tv 10 Jahre MeatUp Cologne! https://www.instagram.com/p/Cwf4NuRJBgC/ Foie Gras Plunder Teilchen! https://www.instagram.com/p/CwiUGksMDAr/ Happy Foie! https://tidd.ly/3OzPteB …
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Two bake girls


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#55 Alles über Backmittel: Kundentäuschung und Co.
36:50
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„Bei den Backwaren, die wir kaufen ist nichts drin! Das müsste ja sonst dort stehen!?" Denkste! Backmittel sind keine Fertigmischungen, sondern Pulver, die in so gut wie allen Kleingebäcken zum Einsatz kommen - auch bei Handwerksbäckern. Sie machen ein schönes Volumen und haben weitere Benefits, leider aber überwiegend nicht auf natürlicher Basis. …
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Ein festes Dach über dem Kopf zu haben ist keine Selbstverständlichkeit. Autorin Christine Findeis-Dorn aus Wiesbaden denkt über ihre Empfindungen bei der Dachsanierung nach.Von Christine Findeis-Dorn, Wiesbaden
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Museen: Harry Potter in Cornwall | MONA Tasmanien | Forum Wissen Göttingen
46:07
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Ab ins Museum! Wir wandeln auf den Spuren von Harry Potter im Museum of Witchcraft and Magic in Cornwall. Im MONA in Tasmanien staunen wir über skurrile Anti-Kunst und in Göttingen erfahren wir alles über Wissenschaft - im Forum Wissen. Timecodes: Ab Minute 00‘42 erleben wir Magie und Hexerei im Zaubereimuseum Cornwall Ab Minute 17’35 staunen wir ü…
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Namen definieren uns als Frau oder Mann. Was aber, wenn sie nicht passen, wenn das äußere Geschlecht nicht zum Wesensgefühl passt? Christine Findeis-Dorn erzählt von einer besonderen Begegnung während ihrer Reha.Von Christine Findeis-Dorn, Wiesbaden
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Igel sind in unseren Breiten mittlerweile gefährdet. Was dieser Gast im Garten für sie mit der Bewahrung unserer Schöpfung zu tun hat, erzählt Autorin Christine Findeis-Dorn aus Wiesbaden.Von Christine Findeis-Dorn, Wiesbaden
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Football und Weizen - Der Casual Football Podcast mit Reinheitsgebot


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Back im Buzinezz | S5 E1 | Weizenpreview Woche 1
1:04:25
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We're baaaaaaack! Tobi und Marco haben es doch tatsächlich mal wieder geschafft sich zu treffen und eine Folge aufzunehmen. Was gibt es denn für einen besseren Anlass als der kommende Seasonstart am Freitag! Neben organisatorischen Dingen, sprechen die Beiden über einige Spiele und Matchups, außerdem wird sich natürlich das ein oder andere Weizen e…
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Plötzlich Bäcker


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PB 87 - Brotbacken gegen Depression - Interview mit einem Betroffenen
30:16
30:16
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Brotbacken kann therapeutische Wirkung entfaltenNico hat sich bei mir gemeldet, weil er einerseits selbst an Depression erkrankt ist, andererseits aber in Rahmen seiner Projektarbeit für die Brotsommelier-Fortbildung ein kleines Experiment mit seiner Selbsthilfegruppe durchgeführt hat. Die Frage war: Kann Brotbacken bei Depressionen helfen? Seine E…
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Baden in der Stadt: Badies in Zürich | Piscine Molitor Paris | Gellert in Budapest
41:53
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Wir gehen Baden in drei Metropolen Europas. In Zürich, der Stadt mit der höchsten Bäderdichte der Welt, besuchen wir die "Badies". In Paris lockt das wunderschöne "Piscine Molitor", wo der Bikini das Licht der Welt erblickte, und in Budapest das Jugendstilbad "Gellert". Timecodes: Ab 2min springen wir in Zürich ins Fluss-Badi Ab 15min genießen wir …
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Nach Norden: Lebensraum Halligen I Draisinen in Südnorwegen I Sauna in Finnland
46:32
46:32
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Nach Norden, auf der Suche nach dem Glück: auf den einsamen Halligen, die mehr Schafe als Einwohner haben, auf einer stillgelegten Eisenbahntrasse in Südnorwegen und in Finnland, wo aus Melancholie, Essen, Sauna und Tango Glück gezaubert wird. Nach Norden, auf der Suche nach dem Glück: auf den einsamen Halligen, die mehr Schafe als Einwohner haben,…
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Küchen-Funk


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K-F-277 Urlaubsrückblick Österreich
1:07:22
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Kommentar Martin zu Gardasee-Teil Der Käse, den Martin beschrieben hat (weich wie gazi käse, aber mit bergkäsecharakter), ist bestimmt der “Trimosine Käse”, der bei Alpen Del Garda (https://www.alpedelgarda.it/en/) produziert wird. Und für den nächsten Stop auf der Trimosine-Hochebene: Unbedingt mal das Ristorante Al Tamas im nördlichen Trimosine a…
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