Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast

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Von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder fĂŒge die URL in andere Podcast Apps ein.
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher HobbybĂ€cker aus SchwĂ€bisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich BĂ€ckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks fĂŒr die heimische BackkĂŒche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle BĂ€cker-Anekdote. Zudem dĂŒrfen sie sich auf kleine AusflĂŒge in andere kulinarische Gebiete mit tollen GĂ€sten freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen fĂŒr Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im GepĂ€ck.

24 Episoden