Beste Asian Podcasts (2024)

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Asian fusion, explained (with Michal Slawik and Nathan Dallimore) [Food Trends] 34:37

6d ago34:37

34:37

English below. Das Angebot im Hato Düsseldorf ist breit: Sushi und Sashimi, Dim Sum und Tempura. Fleischgerichte und Fisch aus Pfanne und vom Grill, aber auch vegetarische Gerichte natürlich oder ein Signature Dish: der Crispy Duck Salad, mit confierter Ente im Knuspermantel, die am Tisch unter den Salat gemischt wird. Ein bisschen französisch, ein…

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Asian ist anders! #124 1:21:28

21d ago1:21:28

1:21:28

Kümmelöl zum Frühstück, minderbemittelte Mietwagen Mitarbeiter zum Mittagessen und zum Abendbrot dann ein Intercontinental Flug mit Sahne. In dieser Folge werden die Themen wieder mehr gemischt, als Süßigkeiten im Schwimmbad Kiosk. Also, spitzt die Ohren und los geht's mit der Folge #124!Live-Anruf bei Harald :D https://www.instagram.com/haribot_xp…

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Chefkoch u30 (mit Egor Hopp, Setzkasten) [Chef‘s Table] 33:35

1h ago33:35

33:35

Vor zwei Jahren bekam Egor Hopp ein ziemlich großes Geschenk: ein Fine-Dining-Restaurant in Düsseldorf. Sein damaliger Chef beschloss, sich selbstständig zu machen. Egor wurde quasi über Nacht vom Souschef zum Chefkoch. Aber wie geht das eigentlich, Chef sein in der Küche? Darüber sprechen wir in dieser Episode. Egor geht dieser Tage mit einem neue…

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Lebensmittelcoupons versenden mit Infrarot #127 46:15

3h ago46:15

46:15

50% Nachlass auf jede Hauptmahlzeit im größten Möbelhaus, diese frohe Kunde sendete man früher mit Infrarot raus. Damals hielt ein Akku 300 Stunden, heute versendet man Daten um die ganze Welt in wenigen Sekunden. Dies ist eine verifizierte Nerd-Folge aus dem Hause #LEBEDEINABENTEUER.Infos zur Ikea-Aktion: https://www.ikea.com/de/de/stores/restaura…

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Schlechte Laune in Hamburger Sporthalle #126 58:06

7d ago58:06

58:06

In dieser Folge herrscht gleich zu Anfang dicke Luft im Hause lebedeinabenteuer. Doch das stundenlange gesabbel Verschafft der dicken Birne von Paul Luft, und so kommen die zwei Maisbauern aus Bremen Nord von der schlechten Laune zu einem echten Nostalgie Gespräch. Hach ja. Manchmal kann es so einfach sein.Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https…

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Iftar - so geht Fastenbrechen im Ramadan [Quick Brunch] 7:02

10d ago7:02

7:02

Am 9. April 2024 endet der Ramadan, Muslime auf der ganzen Welt feiern. Jeden Abend haben sie sich zum Iftar, dem traditionellen Fastenbrechen getroffen. Wie das abläuft, haben wir uns 2023 in Düsseldorf mal genauer angeschaut. Die ganze Episode gibt's hier.Von Helene Pawlitzki

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Kulinarische Schätze des Waldes (mit Johannes Frankenfeld, Waldgold) [Waren-Wiki] 50:56

13d ago50:56

50:56

Was wir Menschen essen, bauen wir zum Großteil gezielt an - auf Flächen, die vor hunderten von Jahren mal dicht bewaldet waren. Der Mensch hat sehr hart daran gearbeitet, den Wald zurückzudrängen, damit Felder entstehen können. Und das war auch nötig, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Inzwischen wissen wir aber: Landwirtschaft ist nicht…

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Katze weg, was ein Dreck #125 57:53

14d ago57:53

57:53

Es war einmal ein kleiner Findus. Der hatte an diesem unsäglichen Abend keine Lust auf Entspannung im Wellness Bereich bei seinem Papa PJ. Nein, er wollte die Welt erkunden. Das bei solchen Abenteuern aber einiges schief gehen kann, das erfahren sie, wehrte Zuhörer, in der neusten Folge vom #lebedeinabenteuer Podcast.Werbung:Aus Wolfgangs wird Oden…

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Benjamin Kriegel (Pink Pepper) über Süßwasserfisch [Quick Brunch] 4:53

17d ago4:53

4:53

Ein Genusshappen für zwischendurch: Sternekoch Benjamin Kriegel über Süßwasserfisch und wieviel man in der Spitzengastronomie arbeitet. Das Interview mit Benjamin und Ramona Kriegel ist am 15. April 2023 im Brunch-Podcast erschienen. Die ganze Episode gibt es hier im Feed oder hier bei der Rheinischen Post.…

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Tortenschlacht in der Konditorei (mit Johannes J. Arens) [Food Trends] 39:50

20d ago39:50

39:50

Sahne, Buttercreme, Baiser - so eine Torte verspricht Schicht um Schicht hochkalorische Befriedigung. Wer schon mal selbst versucht hat, eine aufwändige Torte zu backen - sei es eine Prinzregenten-, eine Stachelbeer-Baiser- oder eine Schwarzwälder Kirschtorte -, der weiß, wie präzise man arbeiten muss, damit am Ende etwas herauskommt, das an der Ka…

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Parmesan (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki] 31:18

27d ago31:18

31:18

Stefania Lettini nennt sich "Parmigianista". Sie ist Fan des italienischen Hartkäses - und damit sicherlich nicht allein. Sein unvergleichliches Umami-Aroma veredelt viele Gerichte. Und auch solo schmeckt der monatelang gereifte Käse großartig. In ihrem Feinkostladen in Düsseldorf und im Netz vertreibt Stefania Lettini Lebensmittel und Weine, die s…

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Westafrikanische Sterneküche (mit Anthony Sarpong) [Chef‘s Table] 33:00

1M ago33:00

33:00

Mit dem Anthony‘s in Meerbusch hat sich der in Ghana geborene und in Deutschland aufgewachsene Anthony Sarpong einen Stern erkocht. Erstmals hat er mit seinem Team nun ein Fine-Dining-Menü entwickelt, das seine westafrikanischen Wurzeln aufgreift. Was das bedeutet, erzählt er in dieser Episode.Von Helene Pawlitzki (Moderation) & Rebecca Zöller (Produktion)

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Intercontinentalstrecken Drama #123 53:21

2M ago53:21

53:21

Wenn alle Winde gegen dich wehen, dann mein Junge musst du eines verstehen, auch diese Zeit wird vorüber gehen. Vom Streik geplagt, muss Paul jetzt mit einem Tandem nach Frankfurt fahren.Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr direkt zum Odenwolf-Baukasten: https://odenwolf.shop/collections/baukastenMit dem Code "…

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Der Koch als Gärtner (mit Benjamin Mitschele) [Chef's Table] 32:49

1M ago32:49

32:49

Dass tolle Küche nur mit tollen Produkten gelingt, ist klar. Dass diese tollen Produkte möglichst frisch und aromatisch sein sollten, auch. Manche Köche setzen auf erstklassige Lieferanten. Manche auch auf den eigenen Garten. So wie Benjamin Mitschele. Für sein Restaurant "Alte Liebe" in Augsburg betreibt er gemeinsam mit seiner Frau und zwei festa…

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Naturwein verstehen (mit Surk-Ki Schrade) [Food Trends] 38:19

2M ago38:19

38:19

Wein ist vergorener Traubensaft - richtig? Fast richtig. In konventionell produziertem Wein dürfen noch etliche andere Stoffe drin sein, damit der Wein so schmeckt, wie er schmeckt. Naturwein will das anders machen. Hier bauen Winzer die Trauben möglichst natürlich an und lassen den Saft dann spontan vergären, mit den wilden Hefen aus der Luft. Das…

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Ein dreckiges Hemd ist auch ein Hemd #122 1:05:35

2M ago1:05:35

1:05:35

Der Rüstige Vorrentner Walter Rettich, war an diesem Mittwoch Vormittag mal wieder etwas hastig. Schwubs, hatte er sich eine ganze Portion kochend heiße Bolognese über das frische Arbeitshemd geschüttert, welches ihm seine Frau gerade geschenkt hatte. Nun hieß es: Durchhalten! Durchhalten bis die zwei protzigen Podcaster ihm in der neusten Folge vo…

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Ein Fine-Dining-Restaurant eröffnen (mit Lukas Jakobi) [Chef's Table] 42:36

2M ago42:36

42:36

Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion. Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er…

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Schlangenalarm in Berlin #121 48:04

2M ago48:04

48:04

Die zwei Vollzeit virtuosen Maurus und Schridde sind schockiert! Eine Schlagzeile sorgt in Berlin für aufsehen! Ein 4 Meter Tigerpython wurde im heimischen Park entdeckt. Doch was tun? Das erfahrt ihr in dieser Folge!Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr direkt zum Odenwolf-Baukasten: https://odenwolf.shop/colle…

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Obdachlos in Taiwan #120 1:21:33

2M ago1:21:33

1:21:33

In der Nacht ist es hell, im Dschungel gibt es Krieger, der PJ macht sich auf eine ferne Reise mit einem Flieger. Weit hinter China pfeift er bald seine Lieder. Hab keine Angst vor der Schlange, sie will nur vom Harald die Zahnspange. Ein Abenteuer in Taiwan wartet auf die Jungs, im fernen Lande ganz ohne Unterkunft. Werbung:Aus Wolfgangs wird Oden…

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Alkohol zum Frühstück (mit Martin Pöller) 29:57

2M ago29:57

29:57

Der Dry January ist vorbei - Zeit, über Alkohol zu sprechen. Wein oder Bier zum Freitagabend ist für die meisten Menschen nichts besonderes. Aber Champagner oder Cocktail zum Frühstück? Das fühlt sich vielleicht ein bisschen verboten an, oder auch nach Luxus. Martin Pöller findet ein bisschen Hedonismus gar nicht so falsch. Mit seinen Geschäftspart…

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Berliner für Anfänger [Waren-Wiki] 44:39

2M ago44:39

44:39

Wenn etwas köstlich schmeckt, dann möchte jeder Hobby-Koch oder -Bäcker es auch mal selbst machen - einfach um zu gucken, ob das geht. Wir wagen uns heute an ein kleines Frittierprojekt, das an Karneval, aber auch zu Silvester nicht fehlen darf: Berliner. Wie man die fettgebackenen Hefeteigballen mit süßer Füllung herstellt, erklärt in dieser Episo…

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Einfach mal die Seele umarmen #119 1:01:43

3M ago1:01:43

1:01:43

Die zwei Seelenklempner Maurus & Schnauzbart Schridde, sind wieder in der alten Heimat auf Wanderschaft. Wo die Zitadelle rockt, und die Altstadt uns lockt, da ist Spandau, da sind wir. Also kommt mit uns auf die Reise in die Vergangenheit.Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr direkt zum Odenwolf-Baukasten: http…

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Kulinarische Ziele erreichen (mit Thomas Kammeier) [CHEF'S TABLE] 39:42

3M ago39:42

39:42

Thomas Kammeier ist kulinarischer Chef und Ideengeber bei Euref, einem Entwickler nachhaltiger Immobilien. Das heißt: Nicht nur muss er gastronomische Konzepte entwickeln, Restaurants betreiben und Veranstaltungen becatern. Das Ganze hat auch immer den Anspruch, nachhaltig zu sein. Wie das geht, erklärt er in dieser Episode. Und er erzählt, wie er …

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Flucht aus dem Krankenhaus #118 1:10:36

3M ago1:10:36

1:10:36

Während Paul sich durch die dunklen Gänge des verlassenden Krankenhauses bewegt, begleitet von einem schwachen Lichtstrahl seiner Taschenlampe, wird draußen schon nach ihnen gesucht. Ob sie es irgendwie geschafft haben, oder doch in den italienischen Knast mussten, erfährt ihr in dieser spannenden Podcast-Folge!Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! …

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Was die Welt uns über pflanzenbasierte Ernährung lehrt (mit Antje de Vries) [Food Trends] 30:58

3M ago30:58

30:58

Wir schalten diese Woche auf die andere Seite des Globus - aber das ist ganz normal, wenn man mit Antje de Vries spricht. Die Köchin und selbsterklärte Food-Nomadin reist um die Welt und sucht nach Food-Trends und genialen kulinarischen Ideen. Sie berät Gastronomen und hat schon mehrere Bücher veröffentlicht. Besondere Expertise hat sie, wenn es um…

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Schokolade ohne Kakao (mit Sara und Max Marquart) [Food Trends] 26:03

3M ago26:03

26:03

Schokolade ist köstlich - aber nicht ganz unproblematisch. Vom Zucker mal ganz abgesehen, entsteht der meiste Kakao unter fragwürdigen Bedingungen: Der Anbau zerstört die Umwelt, die Arbeitsbedingungen sind unwürdig, der Transport verursacht reichlich klimaschädliche Gase. Natürlich kann man Kakao auch fair und nachhaltig herstellen - aber dann wir…

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Die guten alten Zeiten #117 51:19

3M ago51:19

51:19

Tränen in den Augen, manchmal kann man es kaum glauben, die Zeit die rennt, auch wenn mal kein Lichtlein brennt.Die heutige Folge ist für echte Nostalgiker. Für Menschen die Emotionen haben. Eben für echte LEBEDEINABENTEUER Podcast Hörer.Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr direkt zum Odenwolf-Baukasten: https:…

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Der gedeckte Tisch (mit Stefanie Hering) [Waren-Wiki] 32:06

3M ago32:06

32:06

Stefanie Hering mach Teller, Tassen, Etageren und vieles mehr. Ihr Geschirr ziert die Tische in Sternerestaurants. Ihr Anspruch: Gegenstände, die hochfunktional, sehr robust und wunderschön sind. Im Podcast erklärt sie, wie besonders Geschirr das Genuss-Erlebnis verändern kann, welche Philosophie hinter ihren Designs steht und aus welchem Becher si…

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Kutteln essen mit Freunden #116 54:08

4M ago54:08

54:08

Für die Genießer - Saure KuttelnDie Zwiebeln und den Knoblauch in einem Topf glasig schwitzen und die Kutteln dazu geben, beides kurz weiterbraten, mit dem Rotwein ablöschen. Mit Brühe aufgießen, die Gewürze und den Zucker dazu geben und mindestens 1 Std kochen und etwas einreduzieren lassen, dann sind sie schön weich, eventuell noch Flüssigkeit na…

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Wie geht Gemüse im Winter? (mit Sebastian Copien) [Food Trends] 35:45

3M ago35:45

35:45

Wieso ist der Veganuary eigentlich ausgerechnet im Januar, wo absolut nichts wächst? Wer in den Saisonkalender schaut, sieht nicht sehr viel außer Kohl und Feldsalat. Selbst Wurzelgemüse kommt nicht frisch vom Feld, sondern aus dem Lager. Keine Bange, sagt Sebastian Copien. Der Koch, Trainer, Buchautor und Unternehmer erklärt, wie man Gemüse wirkli…

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Genuss in DUS - so genießt Düsseldorf [BONUS] 39:32

4M ago39:32

39:32

Wie schmeckt Düsseldorf? Darum ging es bei einer Live-Aufzeichnung unseres Düsseldorf-Podcasts Rheinpegel am Düsseldorfer Stadtstrand im Oktober. Und das war so köstlich, dass wir die Episode hier auch noch mal präsentieren. Nicht zuletzt, weil jeder Gast etwas Wunderbares zum Probieren mitgebracht hat. Das waren unsere Gäste: Kerstin Rapp-Schwan (…

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Füllfederhalter an die Macht #115 1:10:32

4M ago1:10:32

1:10:32

In dieser Folge lernen die zwei wissbegierigen Wiesbaden, was einen guten Füller erst ausmacht. Und wo liegt der Unterschied bei Bleistiften? Und warum gibt es Füller für zwanzigtausend Euro? Dies und noch vieles mehr in unserer Weihnachtsfolge. Übrigens: Frohe Weihnachten an euch alle!Werbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hie…

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Richtig Reste essen (mit Vincent Fricke) [Food Trends] 32:34

4M ago32:34

32:34

Erst ist der Kühlschrank voll, dann der Bauch, dann der Mülleimer. Und man geht wieder einkaufen. So läuft's in den meisten Haushalten: Beim Einkaufen ist der Hunger groß und die Lust aufs Kochen auch. Zuhause ist die Zeit knapp und man schafft doch nicht alles. Die Reste landen im Müll - teils ohne Umweg über Topf und Pfanne. Eine gigantische Geld…

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Wie Jan Hartwig seinen dritten Stern gefeiert hat [CHEF'S TABLE] 39:13

4M ago39:13

39:13

Jan Hartwig hat sich dieses Jahr 3 Sterne erkocht. Im Podcast erzählt er, was er anders macht seit er sein eigenes Restaurant "JAN" in München hat, wie er mit Kritik an seinem Essen umgeht und was bei ihm an Weihnachten gekocht wird. Empfohlen wurde Jan Hartwig von Tim Raue mit folgenden Worten: "Derjenige, der im Moment viel für die Kulinarik in D…

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Professionell Essen gehen (mit Sebastian Späth, Falstaff) [Food Trends] 41:13

4M ago41:13

41:13

Sebastian Späth ist Künstler, Journalist und Gourmet. Als einer von zwei Deutschland-Chefredakteuren des Magazins Falstaff ist er unter anderem verantwortlich für die Texte im Blatt, die sich mit Kulinarik befassen. Einige schreibt er auch selbst. Mehrgängemenüs im Sternerestaurant sind für ihn Alltag. Ein beneidenswerter Job - aber auch kein einfa…

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Brunch - beste Mahlzeit der Woche [Food Trends] 32:19

5M ago32:19

32:19

Zeit, dass wir im Brunch-Podcast über die schönste Mahlzeit der Woche reden! Brunch kennt keine Regeln - außer, dass es schmecken muss. Alles darf auf den Tisch. Ein paar Dinge dürfen allerdings nicht fehlen. Brunch, das ist Geselligkeit pur. Für Brunch nimmt man sich Zeit. Und wer will, kann sogar Cocktail oder Schaumwein dazu trinken. In dieser E…

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Der Windbeutelkönig sucht Personal #114 1:29:47

5M ago1:29:47

1:29:47

In dieser Folge helfen die zwei Weihnachtswichtel Maurus und Zwottel einem Restaurant im Harz, gescheites Personal zu finden. Denn eines steht fest: Das Windbeutelgeschäft darf nicht zum erliegen kommen!Zum Job*: https://windbeutel.de/Jobs/freie-Stellen* Unbezahlte VerlinkungWerbung:Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr…

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Wenn du da mal aufsetzt, geht die Schürze ab #113 1:07:57

5M ago1:07:57

1:07:57

Es war einmal ein kleiner lauschiger Sandstrand, irgendwo an der Küste Griechenlands. Mitten im Winter bekommen die zwei Nostalgiefreunde Marcel Zwetschenkopf und Paul Zwiebeltasche einen Anflug von Sommergefühlen. Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr direkt zum Odenwolf-Baukasten: https://odenwolf.shop/collections/bau…

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Wie Navarra-Weine sich neu erfinden wollen [Waren-Wiki] 21:57

5M ago21:57

21:57

Rosés aus der Navarra sind berühmt - in Spanien. Dort sind sie Marktführer. Der Rest der Welt dagegen weiß noch nicht all zu viel über die Weine aus dem Norden Spaniens. Um das zu ändern, hat die D.O. Navarra eine Imagekampagne gestartet. "Geboren, um zu gefallen", lautet der Slogan, mit dem die Rosés, Roten und Weißweine der Navarra international …

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Wie Foodblogger arbeiten (mit Duy Tran) [Food Trends] 23:39

5M ago23:39

23:39

"Hast du Restaurant-Tipps für mich?" Das werden wir vom Brunch-Podcast gelegentlich gefragt - und Duy Tran sicherlich ständig. Auf Instagram zeigt er bei duy.eats Restaurants in Düsseldorf und dem Rest der Welt. Tausende Follower gucken zu, wenn er zeigt, wie es in den Läden aussieht, wie er sich Speisen aussucht und sie schließlich isst. Das Beson…

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Das Geheimnis der perfekten Gans (mit Michael Reinhardt) [Waren-Wiki] 25:50

5M ago25:50

25:50

Nicht nur am 11.11. schmeckt Gänsebraten. Von Ende Oktober bis Weihnachten bieten viele Restaurants Brust, Keule oder ganze Vögel an. Und auch zuhause wird die ein oder andere Gans zubereitet. Aber wie kriegt man das eigentlich hin: saftiges, aber mürbes Fleisch und eine wirklich knusprige Haut? Das erklärt Michael Reinhardt vom Restaurant Reinhard…

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Interview mit einem echten Feuerwehrmann #112 1:12:56

6M ago1:12:56

1:12:56

In dieser Folge wird es heißer als am Herd einer Großküche. Es geht um das Leben eines waschechten Feuerwehrmanns!Er wird von uns ausgequetscht wie ein Feuerwehrschlauch beim Trocknen. Es wird spannend, es wird prickelnd und es sind echte Fälle aus dem Leben vom Tobi W. dem echten Feuerwehrmann.Danke an Tobi Firefighter: https://www.instagram.com/t…

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Der Streit um Mehrwertsteuer in der Gastro [Food-Trends] 28:11

6M ago28:11

28:11

19 Prozent Mehrwertsteuer - das ist der Normalfall. Fast alle Waren und Dienstleistungen, die man für Geld kaufen kann, enthalten im Preis eine Steuer in dieser Höhe. Die Mehrwertsteuer ist eine der wichtigsten Einnahmequelle des Staats. Der braucht nun mal Geld, damit er Schulen, Autobahnen, die Polizei oder das Kindergeld bezahlen kann. Mehrwerts…

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Whiskey ohne Prozente (mit Rebels 0.0%) [Food Trends] 29:51

6M ago29:51

29:51

Homedrinking in der Pandemie und danach die entfesselte Lust am Ausgehen - der ein oder andere würde seinen Alkoholkonsum inzwischen gerne wieder reduzieren. Doch Cocktails schmecken einfach verdammt lecker. Cola und Apfelsaft werden dagegen schnell langweilig. Und gesellschaftlich wird fast erwartet, dass man mit einem Aperol Spritz auf der Terras…

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Kopfnuss mit Mitte 60 #111 54:53

6M ago54:53

54:53

Der Kopf brennt, der Mann weint, mit Mitte 60 ist es manchmal härter als es scheint. #wo gehobelt wird, da fallen SpäneEure Matratzen auf den Kopf tragende Wurzelflicker Paul & Marcel.Aus Wolfgangs wird Odenwolf! https://odenwolf.shop/ Hier kommt ihr direkt zum Odenwolf-Baukasten: https://odenwolf.shop/collections/baukastenMit dem Code "podcast10" …

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Inspiration Asien (mit Thomas Bühner) [Chef's Table] 27:14

6M ago27:14

27:14

Thomas Bühner ist Spitzenkoch und Westfale. Und wie viele Spitzenköche hat es den Westfalen irgendwann nach Asien getrieben. Was fasziniert die Besten an Topf und Pfanne an diesem Kontinent? Darüber sprechen wir heute. Bühner hat als Koch quasi alles erreicht, was man erreichen kann: Gault Millau kürte ihn zum Aufsteiger des Jahres und 2006 schließ…

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Interview mit einem echten Polizisten #110 1:50:19

6M ago1:50:19

1:50:19

Wenn selbst die Telefonlawine nichts mehr bringt, dann braucht man Unterstützung von erfahrenden Polizisten, so wie Kommissar Reynolds einer war! In dieser Folge sitzen wir einem echten Polizisten gegenüber, und tauchen ein, in den spannenden Alltag bei der Polizei. Danke an den Wachmeister S.Anders: https://www.instagram.com/wachtmeister_s_andersA…

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Food-Trends 2024 auf der Anuga [Food-Trends] 31:45

6M ago31:45

31:45

Die Anuga in Köln ist ein Foodie-Paradies: Tausende Stände mit Lebensmitteln aus der ganzen Welt, überall gibt es Neues und Aufregendes zu Probieren. Wir waren auf der Anuga unterwegs und haben probiert, probiert, probiert... Was sind die Food-Trends 2024? Welche Innovationen gibt es? Welche Produkte erobern vielleicht bald den deutschen Markt? Das…

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Richtig gutes Rind [Waren-Wiki] 25:20

7M ago25:20

25:20

Das ganze Jahr frei in einem Naturschutzgebiet umherstreifen, dabei gutes Gras fressen - die Galloway-Rinder auf dem Steveshof haben ein gutes Leben. Der Tod kommt dann per Weideschuss. Das minimiert den Stress am Lebensende. Das Fleisch ihrer Tiere lassen Finn und Stephie Bönninger dann in eigenen Reifekammern abhängen und im eigenen Metzgereibetr…

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Cannabis – ein Genussmittel wie jedes andere? [Waren-Wiki] 36:46

7M ago36:46

36:46

Den Duft von Cannabis kennt man - zumindest, wenn man in einer Großstadt wohnt. Wenn man an einem lauen Sommerabend durch einen von Studierenden bevölkerten Park geht, dann steigt einem dieses süßlich-würzige Aroma in die Nase. Sehr charakteristisch. Und eigentlich illegal. Nicht der Konsum an sich - also, einen Joint zu rauchen. Aber so gut wie al…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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