Chefs in Town - wie Düsseldorf zum Hotspot der Kulinarik werden soll

Rheinpegel - der Düsseldorf-Podcast

• Düsseldorf gilt seit jeher als Modehauptstadt. Jetzt soll noch ein anderes Attribut dazukommen - Kulinarik! Und weil wir hier ja gerne feiern und groß auffahren, wird das direkt richtig angegangen: die Chefs kommen to Town! Ende September steigt ein Wochenende lang das neuste Happening, was unsere Stadt in Zukunft hoffentlich öfters bereichert. Rund 100 Gastronomien sind dabei, stellen Gastköchen wie Nelson Müller, Anthony Sarpong oder Tim Raue ihre Küchen, Gasträume und Ressourcen zur Verfügung. Foodies und Interessierte aus der ganzen Republik werden erwartet, es gibt Talks, Rahmenprogramm - und natürlich jede Menge zu essen! Paul Küchler hat den Überblick.
• Großeinkauf kann anstrengend sein - das wissen wir alle. Gut, dass in vielen Supermärkten gut geschulte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vor Ort sind, die mit dem Warenscanner umgehen können, wie sonst niemand! Noch - der Trend geht zu ‘self-check-out’-Kassen, an denen die Einkaufenden ihre Waren selber übers Band ziehen. Das klingt in der Theorie erstmal einfach, praktisch - und zeitsparend. Ist es aber nicht immer. In einigen Aldi-Filialen zum Beispiel läuft nicht immer alles glatt, was die Kundschaft verärgert und den Mitarbeitenden am Ende vielleicht sogar mehr Arbeit macht. Maximilian Nowroth hat sich vor Ort umgesehen und -gehört.
• Haustiere sind für viele ein Teil der Familie, enge Vertraute, wichtige Bezugspunkte. Dass alles getan wird, dass es lange so bleibt, ist fast klar. Und dass dafür auch Geld investiert wird, ebenso! Was gebraucht wird, wird gezahlt - spezielles Futter, Zubehör, Spielzeuge - und natürlich die medizinische Versorgung. Dass dieser Umstand ausgenutzt wird, ist so traurig wie naheliegend - “Das Geschäft mit der Tierliebe” heißt der Text dazu von Verena Kensbock. Sie berichtet von der Deutschen Tierrettung, die von vielen für einen Verein gehalten wird, tatsächlich aber eine GmbH ist und mit fragwürdigen Vertriebspraktiken an Kundschaft kommt.

Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Chefs in Town (00:02:30)

3. ‘Self-check-out’-Kassen (00:28:20)

4. Das Geschäft mit der Tierliebe (00:48:00)