Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Brennkunst

Brennerei List

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich
 
Willkommen bei "Brennkunst", dem Podcast, der die Geheimnisse der Alkoholherstellung erkundet. Begleite uns, Luis und Paul, auf einer faszinierenden Reise durch die Welten der Brennereien und des Destillierens, sowie darüber hinaus. Über uns: Luis, dein Host und Experte ist ausgebildeter Brauer und Mälzer. Mit dieser getränketechnologischen Ausbildung und bereits mehrjähriger Erfahrung im Familienbetrieb, sowie einer Brauerei, bringt er das nötige technische Wissen mit. Sein Vater, ein Brenn ...
  continue reading
 
Artwork

1
GARGANTUA - Gespräche über Geist & Getränke

Matthias Bickenbach & Michael Stolzke

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich
 
Der Podcast über Literatur und Alkohol! Lesen und Verkosten ist gut für den Verstand und die Sinne. Wir suchen die Querstreben, die geistige Getränke und Dichtung verbinden. Was genau und warum wird getrunken und wie wird davon erzählt? Welche Geschichte steckt in den Getränken selbst? Es zeichnet sich ein untergründiger, weltumspannender literarischer Atlas des Alkohols ab, dessen Puzzleteile wir zusammentragen. Von Weimar bis Mexiko-City, von Goethe bis Thomas Pynchon. Unabhängig und non-k ...
  continue reading
 
In 4 + 1 Hochprozentige Fragen spreche ich in jeder Folge mit einem Fachmann aus dem Bereich Spirituosen (z.B. Whisky, Rum, Cognac, Brandy). Ich stelle meinen Gästen jeweils 4 Fragen aus dem Bereich Spirituosen - weder Fachwissen noch Humor kommen dabei zu kurz. Als Abschluss hat der Gast die Möglichkeit mir als Gastgeber eine Frage zu stellen! Entertainment ist garantiert!
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Hi Ihr Lieben, in der aktuellen Folge spreche ich mit dem Liebe Malte von Dram Way. Wir lernen Malte, seine Liebe zum Whisky und seine Arbeit mit Dram Way kennen. Wir sprechen u.a. auch über die Philosophie hinter seinem Auftreten als unabhängiger Abfüller und erklären, warum seine Labels Kunst sind. Außerdem probieren wir seine Just erschienene Ab…
  continue reading
 
In der dritten Folge von „Brennkunst“ unterhalten wir uns über die Herstellung von Geisten und schneiden kurz das Thema Mazeration für Gin und das Ansetzen von Schnäpsen an. Kontaktiert uns für Themenwünsche und freundliche Kritik/Anmerkungen gerne hier in den Kommentaren, bei Social Media, oder per E-Mail. www.instagram.com/brennerei_list www.face…
  continue reading
 
In der zweiten Folge von „Brennkunst“, dem Podcast rund um das Thema Destillieren, gehen Paul und Luis etwas genauer auf die Abläufe und Voraussetzungen einer sauberen Destillation ein. Kontaktiert uns für Themenwünsche und freundliche Kritik/Anmerkungen gerne hier in den Kommentaren, bei Social Media, oder per E-Mail. www.instagram.com/brennerei_l…
  continue reading
 
Gibt es einen glücklichen Trinker-Tod? Kann das öffentliche Zelebrieren von Alkoholismus ein politischer Akt sein? Solche Fragen stellt Joseph Roths „Legende vom heiligen Trinker“ (1939). Bei einem Glas Pernod versuchen wir uns in Antworten. Ein Podcast mit Louche-Effekt. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mit Matth…
  continue reading
 
Hallo Ihr Lieben, in der 20. Folge von 4 + 1 Hochprozentige Fragen habe ich den Lieben Tobias und dessen Vater Wolfgang zu Gast. Ich spreche mit den beiden über Ihren Whisky, den Mettermalt, über die Fessler Mühle an sich und erfahre dabei beeindruckende Details! Dieses Gespräch hat mich nachhaltig beeindruckt, denn die beiden haben mich auf eine g…
  continue reading
 
In der ersten Folge von „Brennkunst“, dem deutschsprachigen Podcast rund um das Thema Destillieren, geben unser Host Luis und sein langjähriger Freund Paul einen Einblick in die Entstehung eines klassischen Obstbrandes. Auf dieser erzählerischen Reise versuchen sie, mehr oder weniger erfolgreich, die Hürden des Abschweifens zu überspringen. Einige …
  continue reading
 
Dieses Mal lassen wir den Dreiklang von Irland, Literatur und Whiskey ertönen. Dafür lesen wir Flann O’Briens „Aus Dalkeys Archiven“ und trinken einen im Stout Fass gereiften Blended Whiskey von Teeling. So kommen wir ins Erzählen, zumal uns immer wieder James Joyce und Heinrich Böll dazwischenfunken. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängi…
  continue reading
 
Die drei Nachkriegsromane Wolfgang Koeppens sind legendär. Sind sie rassistisch, wie jüngst behauptet wurde? Keineswegs, aber äußerst kritisch gegenüber dem Bier als Nationalgetränk der Deutschen. Warum das so ist und warum, neben Wein und Gin in allen drei Romanen oft "Kognac" getrunken wird, erzählen wir bei einem exzellenten XO Cognac von De Luz…
  continue reading
 
Hallo Ihr Lieben, in dieser Folge spreche ich mit Lucas von Starward über die Brennerei, über die Herstellung, Lagerung und Konzeption bzw. Entstehung von neuen Abfüllungen. Außerdem sprechen wir über seinen Job als Brand Ambassador für Starward, was Ihn begesitert und was alles so dazu gehört. Freut euch auf eine spannende Folge. Viel Spas beim hö…
  continue reading
 
In dieser Folge spreche ich mit der lieben Sandra Winters von Michters American Whiskeys. Wir sprechen über Ihre Aufgaben bei Michters, über die Michters Brennerei und Ihre Besonderheiten sowie über die ein oder andere Abfüllung aus dem Hause Michters. Ich wünsche euch viel Spaß beim hören! Grüßle, Tino -------------------------- Social Media: Gast…
  continue reading
 
Nebel in London. Wir folgen Mr. Utterson durch dunkle Straßen auf seiner Suche nach Dr. Jekyll und Mr. Hyde und finden die allegorische Spur des Alkohols, die sich durch den Roman von Robert Louis Stevenson zieht. Wie trinkt man viktorianisch? Und welchen Wein trinken englische Gentlemen? Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freuden…
  continue reading
 
In dieser Folge spreche ich mit Andreas Künster - seinerseits angestellt bei Bacardi Deutschland und verantwortlich für das Segment Single Malt Whisky! Wir sprechen über seinen Job bei Bacardi Deuschland, über seine Rolle im Segment Single Malt Whisky, über die Brennereien Aultmore und Royal Brackla und wir versuchen die Goat Frage anzugehen!! Das …
  continue reading
 
In dieser Folge spreche ich mit Max Sabato - Brand Ambassador von Kyrö - u.a. über die Geschichte,den Werdegang und die Entwicklung von Kyrö. Dabei gehen wir sowohl konkret auf den Whisky als auch auf den Gin ein!Ihr könnte aber auch viel über Max und mich erfahren!Wir hatten eine fantastische Zeit und wünschen euch nun viel Spaß beim hören!Euer Ti…
  continue reading
 
In der 14. Folge dreht sich alles um Fassgelagerter Korn! Die Jungs von Bröggelhoff Korn sind zu Gast und erzählen mir, wie es zu der Idee kam, Fassgelagerten Korn zu produzieren, wie viel Potential sie generell in Korn sehen und was in Zukunft noch so alles von den Jungs zu haben sein wird. Außerdem reden wir noch über vieles mehr! Ich wünsche euc…
  continue reading
 
Wieder hat unser Säulenheiliger E.T.A. Hoffmann Geburtstag und sein 200. Todesjubeljahr endet damit. Grund genug, ein weiteres seiner Meisterstücke zu lesen und sich dazu von einem passenden Getränk ebenso verwirren wie inspirieren zu lassen. Wir verraten hier nicht was, aber es ist wirklich ein Elixier. Über Punch und Sekt in Buchform, den Quentin…
  continue reading
 
Hallo ihr Lieben, in dieser Folge von 4 + 1 Hochprozentige Fragen spreche ich mit dem Lieben Sebastian von El Ron del Artesano. Wir sprechen über seinen Weg hin zum Rum, über El Ron del Artesano, die Idee und Philosophie dahinter, über das Ideale Grundstück in Panama sowie über Rum an sich - u.a. natürlich! Ich wünsche euch viel Spaß beim hören! Ci…
  continue reading
 
Hey Fellas! In der Heutigen Folge Spreche ich mit Sebastian Büssing - u.a. BA von Loch Lomond Whisky und der Kreative Kopf hinter den Spirits Alchemist Abfüllungen! Wir sprechen über Sebastian, wie es dazu kam, dass er selbst Abfüllungen Releast, über seine Abfüllungen, über Loch Lomond Whiskys und vieles mehr! Wir wünschen euch Viel Spaß beim höre…
  continue reading
 
Hallo ihr Lieben, in der 11. Folge spreche ich mit Mario Rudolf der u.a. Master Distiller bei St. Kilian Distillers ist. Wir sprechen über Seine Aufgaben bei St. Kilian, über St. Kilian an sich sowie über Terroir und Nuancen im Whisky. Und natürlich nicht zuletzt über Rye Whiskey. Ich wünsche euch viel Spaß beim hören. Euer Tino Social Media Links:…
  continue reading
 
Dieses Mal verliert sich der Podcast in einer Spurenlese allerlei Art. Wir folgen der Fährte von Malcom Lowry zu Roberto Bolaño, schenken den Indizien des Romans und persönlichen Erlebnissen Glauben und werden selbst zu "Wilden Detektiven". Um die Übersicht zu bewahren, trinken wir einen G4 Tequila und einen Ribera del Duero namens Pesquera. Die Er…
  continue reading
 
Hallo Ihr Lieben und Herzlich willkommen zu einer neuer Folge von 4+1 Hochprozentige Fragen. Mein Gast heute: Sven von Rumtastisch.de Sven ist Blogger, Vlogger und Rum-Liebhaber. Kürzlich hat er seinen ersten eigenen Rum released. Wir reden über Rum, über Port Narrow, über viel Kreativität und Fantasie! Ich wünsche euch viel Spaß beim hören! Euer T…
  continue reading
 
In der heutigen Folge habe ich mich mit dem Lieben Whisky Jason - Whisky aus der Sicht eines Amerikaners und dem Lieben Marc von Alles rund um Whisk(e)y unterhalten. Wir sprechen über Ihren Podcast: Made in Germany - der Whisky Podcast, über deutschen Whisky an sich und über vieles mehr. Ich wünsche euch viel Spaß beim hören. Übrigens, 4+1 Hochproz…
  continue reading
 
Zum Tag der Toten kann es im Podcast nur um Malcolm Lowry und seinen Roman „Unter dem Vulkan“ gehen. Seine hochprozentige Vision eines persönlichen Untergangs erhebt das Delirium zur literarischen Montage. Dazu reichen wir einen Anis del Mono und den Tequila Mayaciel. Der Teufel weiß warum. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freud…
  continue reading
 
Bier ist eine hoch emotionale Sache. Es hat die Menschheit gerettet und die frühen Hochkulturen begleitet. Bier kennt sogar einen Weg zu Gott. Um diese Geschichten zu verstehen, wenden wir uns an den großen Bier-Enthusiasten der deutschen Literatur, an Jean Paul (1763-1823) und lesen in Heinrich Manns "Untertan" über die Bierseligkeit der Stammtisc…
  continue reading
 
In dieser Folge spreche ich mit Udo Sonntag - Autor des Buches "A Journeymans Journey". Er erzählt die Geschichte von "Mr. Whisky Himself" Jim McEwan. Wir sprechen darüber, wie es zu dem Buch gekommen ist, wir sprechen über Whisky Literatur im allgemeinen sowie über Brennereien aus aller Welt. Ich wünsche euch viel Spaß beim hören! Euer Tino Der Li…
  continue reading
 
Hallo Ihr Lieben, in der aktuellen Folge von 4+1 Hochprozentige Frage spreche ich mit der Lieben Anna von der Hercynian Disitilling Co. über die Brennerei an sich, über Ihre Rolle im Familienunternehmen, darüber ob Sie schon immer "Schnapps Brennen" wollte und über Marketing im Bereich deutscher Whisky. Ich wünschen euch viel Spaß beim Hören! Euer …
  continue reading
 
Hallo Ihr Lieben! In der 4. Folge von 4 + 1 hochprozentige Fragen spreche ich mit Alex Fink von Finric Whisky! Wir sprechen über seine Marke, seine eigenen Kreationen, über Blended Whisky im allgemeinen sowie über das Phänomen Whiskymessen! Ich wünsche euch viel Spaß beim zuhören! Euer Tino
  continue reading
 
Was Alkoholkonsum mit Entropie zu tun hat, Thomas Pynchon weiß es. In seinen „Enden der Parabel“ erzählt er von Konditionierung, die Sex mit Technik verbindet, und von der Paranoia als Methode lebensrettender Erkenntnis. Wir lassen uns ein auf die burlesken Turbulenzen des Romans, singen mutig mit und trinken dazu das „Meisterstück“, einen 25 Jahre…
  continue reading
 
Hey Folks! In der #3 Folge von 4+1 Hochprozentige Fragen spreche ich mit Christoph Albietz, Brand Ambassador von Torabhaig und Mossburn, über Mossburn Distillers & Blenders, den Job als Brand Ambassador, NFT´s im Bereich Whisky und die romantische Vorstellung übers Wochenende in einem Warehouse unserer Wahl eingeschlossen zu sein mit einer Begleitu…
  continue reading
 
In der 2. Folge von 4+1 Hochprozentige Fragen spreche ich mit Holly von Whisky_Buzz und Sascha von Friendly Mr. Z - (Mr. Whiskytainment himself) - über deutsche Youtube-Videos, erkennbare Trends, den Ardbeg-Hype und Deutschen Whisky. Ps. Auf meinem Instagram-Kanal (meinwhiskyblog.de) gibt es zu dieser Folge ein Gewinnspiel - Check it out! Ich wünsc…
  continue reading
 
Liebe Whisky-Genießer, herzlich willkommen zur 1. Folge von 4+1 hochprozentige Fragen! Für die 1. Folge habe ich mir Hadrian Bromma von 82 Chapters to Newcastle geschnappt und mit Ihm über Whisky, das Leben auf dem Land, junge und wilde Farm-Brennereien und dem Mangel an Getreide gesprochen. Ich wünsche euch viel Spaß beim hören! PS. kleiner Remind…
  continue reading
 
Es geht etwas vor in Arno Schmidts "Gelehrtenrepublik". Pferdemenschen und andere Mutationen sind nur das eine. Um was es wirklich in der postatomaren Science Fiction von 1957 geht, offenbart erst der Whisky, der dort getrunken wird: Black & White. Findet heraus, was die Hunde und die Rossbreiten damit zu tun haben, warum Zentaurinnen die besseren …
  continue reading
 
Goethe trank nicht nur gerne und viel Wein. Der Dichterfürst kannte sich auch aus mit Lagen, Jahrgängen und Weinlese. Für sich - und uns - fand er den goldenen Mittelweg des lebenslangen täglichen Trinkens. Über seine Weine, den favorisierten 1811er Kometenjahrgang und einen Forster Ungeheuer von Basserman-Jordan als Missing Link zwischen Goethe un…
  continue reading
 
Wenn aus der "frommen Helene" ein "Trinker" wird, ist nicht mehr nur Literatur im Spiel. GARGANTUA über Wilhelm Busch und Graphic Novel, über den tragischen Hans Fallada sowie gespenstische Alkoholdelirien in Wort und Bild. Feat. Jägermeister, den Chartreuse Liqueur de 9° Centenaire und la Reine d'Alcool. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabh…
  continue reading
 
Mehr Phantasie braucht die Welt! Vom romantischen Mehrwert geistiger Getränke. Wir feiern E.T.A. Hoffmann und sehen zu, was der Punsch als phantastisches Getränk für Philister so bewirkt. Über die Schlange fürs Leben, Indien und verdächtigen Sanitätsknaster. Bilder dazu auf Insta @gargantuapod. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und f…
  continue reading
 
Doch noch Gin bei GARGANTUA. Klar, aber anders, denn dieses Mal lassen wir die Spirituose selbst erzählen. Geschichten von Windhunden und Affen, einem anglisierten Herzog und indischen Preziosen. Doch dieses heitere, kuriose Narrativ des Gin hat einen elendig prekären Vorgänger. Storytelling mit jeder Menge Botanicals und William Hogarth feat. Monk…
  continue reading
 
Zeit bei GARGANTUA für Arno Schmidt. Zeit für einen weiteren Säulenheiligen des Podcast. Dieses Mal geht es in den Gesprächen über Geist und Getränke um unverwechselbare Prosa sowie eine längst vergessene Spirituose. Ein Bekenntnis zu Schmidts frühen Kurzromanen und ein ernüchternder Blick auf sein Doping für Gehirntiere. Über einen unbestechlichen…
  continue reading
 
Das hat der Genever nicht verdient - und Gerhart Hauptmann ebenso wenig. Im "Zauberberg" teilt Thomas Mann gegen seinen Nobelpreis-Genossen ordentlich aus, indem er den Dichter zum Säufer und die edle Spirituose zum Schnaps macht. Über trinkfreudige Treffen und Katerstimmung unter Kollegen. Mit einer freudigen Verkostung der Oude Genever von Wennek…
  continue reading
 
Happy Birthday, Ernest Hemingway. Heute vor 122 Jahren erblickt der Nobelpreisträger das Licht der Welt der Buchstaben und Alkoholika. Mit Cocktail im Glas geht es um die Ménage à trois von Literatur, Krieg und Alkohol sowie die Frage, warum nur ein Macho den Papa Doble kreieren konnte. Feat. Daiquiri und Papa „Doble“ Hemingway. Der Podcast über Li…
  continue reading
 
Es knallt, donnert, schießt & stirbt: Weltkrieg I. im Alkoholrausch. Wenn kein Genuss mehr ist, sondern nur noch Betäubung und Enthemmung. Feat. Ernst Jünger und Erich Maria Remarque, Marcel Proust und Thomas Mann sowie – kein historischer Scherz – den Cherry Brandy „Alte Zeit“ der Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei. Der Podcast über Literatur & A…
  continue reading
 
Sekt und Romantik: Echt witzig oder warum Sekt so deutsch und international, so romantisch und nationalistisch ist. Feat. William Shakespeare, A.W. Schlegel & E.T.A. Hoffmann und im Glas Sekt & Sherry. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mit Matthias und Michael. Bilder und mehr auf Insta: @gargantuapod…
  continue reading
 
Doppelter Ausflug – ins Bordelais und in die Philosophie. Wenn Denker trinken und Sauternes-Trinker ins Philosophieren geraten. Feat. Michel Serres & Michel de Montaigne, Château d'Yquem & Château Suduiraut. Über die Entdeckung der zweiten Zunge und die Erweckung des Geschmacks. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mi…
  continue reading
 
Black lives matter, erst recht beim Rum. Von Präsidenten & Piraten, von Sklaven & Indianern. Feat. Moby Dick & Schatzinsel, Heinrich Heine, Benjamin Franklin & George Washington. Verkostet werden ein philippinischer "Don Papa" und ein feiner "Bellamys Reserve" Blend aus der Karibik. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunke…
  continue reading
 
Loading …

Kurzanleitung