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Gin And Talk

The 48forward Studios

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Monatlich+
 
Zwei Menschen, eiskalte, perfekt gemixte Drinks und eine Menge Zeit für inspirierende Bargespräche: Mach es Dir an unserem Tresen gemütlich und lerne interessante Menschen mit unterschiedlichsten Passionen, Professionen und Geschichten kennen! Mehr Podcasts und Inhalte gibt es unter: https://48forward.com Moderation: Daniel Fürg Produktion: The 48forward Studios
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Willkommen im „Don & Rey‘s Movie Club“. Mit einem Drink in der Hand philosophieren wir über Filme und das Leben. Wir sind nicht hier, um die Filme kritisch zu analysieren, sondern um ein entspanntes und unterhaltsames Gespräch darüber zu führen, wie diese Filme uns und unsere Perspektiven geprägt haben. Begleitet uns dabei, wie wir auf einige der (für uns) größten Filme aller Zeiten anstoßen. Cheers! Folgt uns auch auf Instagram: http://instagram.com/don.and.reys/
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Cocktail Kultur

Cocktail Kultur

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Monatlich
 
Cocktail Kultur ist ein Dialog Valerie Chartrains (spiritsfully.com) und Robert Schröters (artisanbar.camp) mit den innovativsten und kreativsten Bartendern Berlins. Sensorische und geschmackliche Erlebnisse werden entdeckt! Zusammen mit Ihren Gästen spüren sie sich durch immersive Erlebnisse, bedeutungsvolles Gastgeben, saisonales Arbeiten und sinnieren über die Zukunft von Getränken und Bars.
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Willkommen in der Quintessenz digitaler Eleganz: "Sprezzatura - Stilfragen, Popkultur, Gestern und Heute", Ihr erlesenes Internetcafé der Gedanken und Sinnesfreuden. Woche für Woche entführen Jasmin und André in die faszinierende Welt des exquisiten Lebensstils, der Musik, der Beobachtungen des täglichen Lebens, der kuriosen Fakten und der Rezepte für unvergessliche Momente. Verfolgen Sie uns auf @sprezzatura_podcast #sprezzaturaPodcast. Bereiten Sie sich vor auf einen Podcast, de ...
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Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss

Helene Pawlitzki für die Rheinische Post

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Wöchentlich
 
Dieser Podcast ist einfach köstlich! Gutes Essen und Trinken - das ist hier das Thema. Rheinische Post Brunch ist der Podcast für alle, die besondere Genuss-Momente suchen. Der Name ist Programm: Brunch geht immer, kennt keine Regeln, schmeckt am leckersten mit netten Menschen und ist sowieso die beste Mahlzeit des Tages. *** In CHEF'S TABLE sprechen wir mit den besten Köchinnen und Köchen der Republik. Im WAREN-WIKI erklären Experten, wie man das beste Produkt für sein Geld bekommt - und wi ...
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Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
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Piratenplausch

Piratenplausch

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Monatlich
 
Yoho, es ist soweit: hier ist der Piratenplausch! Wir, das sind Benny, Tom und Paddy - Schauspieler, Filmnerds und Komiker - nehmen euch mit auf eine Reise in die Gefilde unserer Lieblingsfilme und rücken der Tristesse mit einem bunten Cocktail aus Filmwissen, Unterhaltung und Blödsinn zu Leibe. Viel Spaß beim Zuhören, Nachdenken und Mitlachen! Folgt uns auf Instagram und Facebook: @piratenplausch!
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DEIN PODCAST ZUM THEMA - FRAUEN VERFÜHREN LERNEN!!! Menschen wollen immer frischen Kontent und am besten zum Mitnehmen. Den I LIKE GIRLS, kurz THE LAB - Podcast kannst Du ab sofort, überall mit hin nehmen 24/7 Zugang und das Gratis. Wir sprechen dabei vor allem über Frauen, SEX, Dating…halt einfach alles, was spaß macht. Ganz egal ob im Gym oder mit einem Bloody Marry Cocktail am Strand von Miami Beach.
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GARGANTUA - Gespräche über Geist & Getränke

Matthias Bickenbach & Michael Stolzke

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Monatlich
 
Der Podcast über Literatur und Alkohol! Lesen und Verkosten ist gut für den Verstand und die Sinne. Wir suchen die Querstreben, die geistige Getränke und Dichtung verbinden. Was genau und warum wird getrunken und wie wird davon erzählt? Welche Geschichte steckt in den Getränken selbst? Es zeichnet sich ein untergründiger, weltumspannender literarischer Atlas des Alkohols ab, dessen Puzzleteile wir zusammentragen. Von Weimar bis Mexiko-City, von Goethe bis Thomas Pynchon. Unabhängig und non-k ...
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Ich trinke oft aus beruflichen Gründen, gelegentlich zum reinen Vergnügen, aber stets mit Interesse. Ich betreibe in Hamburg zwei Bars, THE BOILERMAN BAR und Le Lion • Bar de Paris. Ich arbeite spät Nachts und serviere gelegentlich Drinks, Cocktails und Spirituosen. Am Tage probiere ich und suche flüssige Neuigkeiten. Hier erzähle ich von den geöffneten Flaschen, dem einen oder anderen getrunkenem Drink oder der Bar, in der ich getrunken habe. Und einige von den Flaschen und vieles rund ums ...
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Glück auf und Halleluja

Bernd Becker und Peter Wick

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Glück auf und Halleluja: Der Podcast für Gläubige, Halbgläubige und Nichtgläubige. Staffel 2 mit Bernd Becker und Peter Wick. Bernd Becker ist Publizist und Moderator des Reformierten Bundes, Peter Wick ist Professor für Neues Testament und leidenschaftlicher Bibelwissenschaftler. Beide versuchen wache Zeitgenossen zu sein und als mündige Menschen zu glauben.
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Der Podcast über Alkohol und was er in der Welt bewegt. Ich lade euch ein mit mir die Geschichte des Trinkens zu beleuchten, Klischees aufzuklären und Falschwahrheiten auszuräumen. Welche Spirituose war zuerst da? Welche Kriege wurden gegen und mit dem Fusel geführt? Und kann ein Drink am Abend tatsächlich auch Medizin sein?Neugierig geworden? Dann schaut mit mir tiefer ins Glas.
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In diesem Interview Podcast geht es um uns Barkeeper:innen und unsere Geschichten. Die einen mixen jeden Abend die besten Drinks für ihre Gäste, die anderen stehen schon lange nicht mehr selbst hinter der Bar. Und JEDER HAT ETWAS ZU ERZÄHLEN. It’s a podcast for all lovers of delicious drinks, booze and the magic of bar life – presented by SIP: die Hospitality-Community von Pernod Ricard
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A Bottle with ...

Björn Bittner

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In „A Bottle with...“ geht es - wie soll es anders sein - um die schönste Nebensache der Welt: Wein. Ob Schaumwein, Weiß- oder Rotwein. Dafür hole ich mir außergewöhnliche, spannende Menschen aus der ganzen Welt für einen entspannten Plausch vor das Mikro. Es geht um Wein, Menschen und deren Geschichten. Die Gäste in "A Bottle with ..." sind zum einen Menschen aus der Weinbranche - ob Winzer, Sommelier, Gastronom, Koch oder Unternehmer. Darüber hinaus Menschen, die einfach gerne Wein trinken ...
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The Soul of Coffee – der Kaffee-Podcast von De‘Longhi informiert und unterhält mit allem rund um unsere gemeinsame Leidenschaft: das Thema Kaffee. Jede Woche empfangen euch die Hosts Markus Schwichtenberg von De’Longhi, dem führenden Kaffeemaschinenhersteller, und Melanie Böhme, Kaffeeliebhaberin & Food Journalistin, zu einer Tasse Kaffee in zwei Variationen: In den Cappuccino-Dialogen sprechen wir mit Menschen, die sich auf verschiedenste Weise dem Thema Kaffee verschrieben haben. Gemeinsam ...
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Seismographic Records is a label for global hybrid music, run by Martin Georgi. «Seismo» deals with connections of local and international sounds, of cultures and epochs far apart. It wants to break through the boundaries of Western music history and focus on the unheard. On currents that have so far been excluded from algorithms and streaming services due to their lack of market relevance. This is about the localization of new trend-setting centers in the Global South. In this way «Seismo» ...
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Die Basis ist Gin. Man kann ihn wie ein gewisser Geheimagent auch mit Vodka bestellen, aber die Kräutervielfalt der zahllosen Gin-Variationen macht ihn erst richtig komplex. Dazu kommt Wermut - oder sonst ein gespriteter Wein. Bitters oder individuelle Zutaten zum Abrunden dürfen noch hinein. Dass dann in aller Regel doch gerührt und eben nicht ges…
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Vor zwei Jahren bekam Egor Hopp ein ziemlich großes Geschenk: ein Fine-Dining-Restaurant in Düsseldorf. Sein damaliger Chef beschloss, sich selbstständig zu machen. Egor wurde quasi über Nacht vom Souschef zum Chefkoch. Aber wie geht das eigentlich, Chef sein in der Küche? Darüber sprechen wir in dieser Episode. Egor geht dieser Tage mit einem neue…
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„Ist das schon durch?“ Wie Zeitpunkte und Abfolgen das Menü beeinflussen„Wenn du den Kuchen riechen kannst, dann ist er fertig.“ Solche und ähnlich genaue Angaben bekommt man häufig zu hören, wenn erfahrene Kuchenbäckerinnen oder Köche Tipps geben. Es ist dieses Gespür für den perfekten Zeitpunkt, das Warten auf den richtigen Moment, um das Fleisch…
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Köln-Paris-Barcelona, Kinobesuch, Hausflur, Museen, La Boqueria Links zur Folge: Zur Ausstellung von Hilma af Klint und Wassily Kandinsky, 16.3. - 11.8.2024 Tolle Doku über Hilma af Klint Die Ausstellung von Daniel Steegmann im MACBA läuft noch bis zum 20. Mai 2024 Super Tapas und Weine gibt es im Publico, etwas günstiger auch bei Gats "Verpasste L…
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1 Film – 2 Generationen Laura (*1994) und Jürgen (*1971) sprechen in dieser Folge über einen Film aus dem Jahre 1975. Es handelt sich dabei um eine Buchverfilmung in der sich Jack Nicholson in eine geschlossene psychiatrische Anstalt einweisen lässt und die dort vorherrschende Ordnung in Frage stellt. Selbstverständlich gerät sie dadurch immer mehr…
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Müssen Filme sich akkurat an historische Fakten halten oder geht es auch anders? "Braveheart" aus dem Jahr 1995 beweist mal wieder, dass ein Film in erster Linie unterhalten soll. Bildung und Inspiration folgen automatisch. Passend zum Film trinken wir einen Southern Whiskey Rebellion. Das Rezept dazu: 3,75 cl Scotch Whiskey 2,25 cl Cynar 2,25 cl P…
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English below. Das Angebot im Hato Düsseldorf ist breit: Sushi und Sashimi, Dim Sum und Tempura. Fleischgerichte und Fisch aus Pfanne und vom Grill, aber auch vegetarische Gerichte natürlich oder ein Signature Dish: der Crispy Duck Salad, mit confierter Ente im Knuspermantel, die am Tisch unter den Salat gemischt wird. Ein bisschen französisch, ein…
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Pferde, Poor Things, Kelly Family, London Links zur Folge: 3 Body Problem auf Netflix Brasserie Zedel in London, inspired by @memoirs_of_Fabio Das Hausboot Sean o'Kelley im Technik Museum Speyer Sister Wives auf Discovery+ "Davids Song" von The Kelly Family Gabriel Kelly tanzt die Rumba bei Let's Dance 2024 Songtipps von André: Taeko Onuki - 4:00 A…
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Eine Zeitreise durch die deutsche Rockgeschichte Wolfgang Niedecken hat eigentlich Kunst studiert und konnte sich kaum vorstellen, je ein geregeltes Einkommen mit Musik zu verdienen. Doch dann kam alles etwas anders. Im Jahr 1976 gründete er die Kölschrock-Band BAP, die bis heute zu den erfolgreichsten deutschsprachigen Rockbands zählt - und das, o…
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Was wir Menschen essen, bauen wir zum Großteil gezielt an - auf Flächen, die vor hunderten von Jahren mal dicht bewaldet waren. Der Mensch hat sehr hart daran gearbeitet, den Wald zurückzudrängen, damit Felder entstehen können. Und das war auch nötig, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Inzwischen wissen wir aber: Landwirtschaft ist nicht…
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Rösti, Puffer, Bratkartoffel & Co. Die Strategien, um Erdäpfel knusprig zu bratenVor dem Braten von Kartoffeln in der Pfanne muss man sich entscheiden: mehlige oder speckige Erdäpfel, rohe oder gekochte, Schmalz, Butter oder Öl? Eine beschichtete Pfanne oder eine aus Gusseisen? Die Rösti ist ein Schweizer Klassiker. Man raffelt Kartoffeln und brät …
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Generationen, Bankkaufmann, Spar-, Film- und Serientipps Links zur Folge: Atomic Habits - Ausführliche Zusammenfassung der 1%-Methode Körperwelten in Heidelberg "A cure for wellness" auf Disney+ "3 Body Problem" auf Netflix Songtipps von André: Trinity (Titoli) (Annibale E I Cantori Moderni) Blondie - Heart of Glass Songtipps von Jasmin: Eliana Pi…
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Ein Genusshappen für zwischendurch: Sternekoch Benjamin Kriegel über Süßwasserfisch und wieviel man in der Spitzengastronomie arbeitet. Das Interview mit Benjamin und Ramona Kriegel ist am 15. April 2023 im Brunch-Podcast erschienen. Die ganze Episode gibt es hier im Feed oder hier bei der Rheinischen Post.…
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1 Film – 2 Generationen Laura (*1994) und Jürgen (*1971) sprechen in dieser Folge über einen Film aus dem Jahre 2008. Es handelt sich dabei erneut um ein Drama, in dem Clint Eastwood als verbitterter Kriegsveteran und geprägt von rassistischen Vorurteilen dennoch langsam Bezug zu seinen asiatischen Nachbarn aufbaut... Titelgebend ist ein alter Ford…
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Sahne, Buttercreme, Baiser - so eine Torte verspricht Schicht um Schicht hochkalorische Befriedigung. Wer schon mal selbst versucht hat, eine aufwändige Torte zu backen - sei es eine Prinzregenten-, eine Stachelbeer-Baiser- oder eine Schwarzwälder Kirschtorte -, der weiß, wie präzise man arbeiten muss, damit am Ende etwas herauskommt, das an der Ka…
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Von Crème Brûlée bis Pasteis de Nata. Wie aus reichlich Dotter feine Süßspeisen entstehenFür so manches Dessert lohnt es sich, die Dotter ganzer Eierkartons herauszutrennen – passende Rezepte für cremige Nachspeisen kommen aus etlichen Länderküchen. In Frankreich mischt man das Eigelb mit Zucker und Sahne zur Crème Brûlée, in Spanien mit Milch zur …
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Ostern, Ostertradition, Die Passion, Ostersüßigkeiten, Robbie, Das Sommerhaus, Kino, Haus auf Bali, Lagerfeld Links zur Folge: Haus von Cro auf Bali Die Passion auf RTL+ Songtipps von André: Jimmy Smith - The Cat Talking Heads - Moon Rocks Songtipps von Jasmin: Simply Red - Come to my aid Michel Polnareff - Love me, please love me Taucht ein in die…
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Stefania Lettini nennt sich "Parmigianista". Sie ist Fan des italienischen Hartkäses - und damit sicherlich nicht allein. Sein unvergleichliches Umami-Aroma veredelt viele Gerichte. Und auch solo schmeckt der monatelang gereifte Käse großartig. In ihrem Feinkostladen in Düsseldorf und im Netz vertreibt Stefania Lettini Lebensmittel und Weine, die s…
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Über den Einsatz von Wein, Bier und Schnäpsen in der pikanten Küche„Coq au Vin“, „Risotto bianco“, „Budweiser Bierfleisch“ – es sind Klassiker, die eines gemeinsam haben: die Zutat Alkohol. Der Wein, der zum Ablöschen, Dünsten, Schmoren und Reduzieren verwendet wird, ist dank seiner Säure und seines Geschmacks ein wesentlicher Bestandteil der medit…
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Ankleidezimmer, Mancave, Pappa ante portas, Beziehung, Feedback Links zur Folge: Die lustige Szene aus "Pappa ante portas" Funfact zu "Roxanne" Clay und Brett bei der Reunion von "Love is blind" - Season 6 "Pappa ante portas" auf Netflix "Love is blind" auf Netflix Songtipps von André: Will to power - I'm not in love L'Impératrice - Fou Songtipps v…
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1 Film – 2 Generationen Laura (*1994) und Jürgen (*1971) sprechen in dieser Folge über einen Film aus dem Jahre 1998. Es handelt sich dabei um ein Drama, das sich mit der amerikanischen Neo-Nazi-Szene beschäftigt. In den Hauptrollen Edward Norton und Edward Furlong, die mehr und mehr hin- und hergerissen sind und nur teils einen Weg heraus finden..…
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Mit dem Anthony‘s in Meerbusch hat sich der in Ghana geborene und in Deutschland aufgewachsene Anthony Sarpong einen Stern erkocht. Erstmals hat er mit seinem Team nun ein Fine-Dining-Menü entwickelt, das seine westafrikanischen Wurzeln aufgreift. Was das bedeutet, erzählt er in dieser Episode.Von Helene Pawlitzki (Moderation) & Rebecca Zöller (Produktion)
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Frikassee, Blanquette, Geschnetzeltes & Co Klein geschnitten, helle Sauce, cremige Bindung. Über eine vernachlässigte Gattung von RagoutsFrikassee und Blanquette sind Klassiker der französischen Küche. Für diese Ragouts verwendet man vor allem helles Fleisch von Huhn, Kalb oder Kaninchen und bereitet es in einer weißen Sauce zu. Das Fleisch wird en…
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Hochzeitseinladung, Schöne Sachen, Sternwarte, Feedbecke, Barilla Songtipps von André: Xavier Cugat - Jungle Drums TIAVO - maria mag nur kaviar Songtipps von Jasmin: Robbie Williams - Have you met Miss Jones? Archie Bell and The Drells - Tighten Up Taucht ein in die einzigartige Atmosphäre des digitalen Cafés "Sprezzatura", eurem Zufluchtsort im Wo…
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Dass tolle Küche nur mit tollen Produkten gelingt, ist klar. Dass diese tollen Produkte möglichst frisch und aromatisch sein sollten, auch. Manche Köche setzen auf erstklassige Lieferanten. Manche auch auf den eigenen Garten. So wie Benjamin Mitschele. Für sein Restaurant "Alte Liebe" in Augsburg betreibt er gemeinsam mit seiner Frau und zwei festa…
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Frauen in der Wein-Branche„Wo ist denn der Chef?“ – mit dieser Frage müssen sich Frauen in der Weinbranche ständig herumschlagen. Etwa die Jungwinzerin Agnes Mantler, die mit ihrem Bruder das elterliche Weingut Mantlerhof im Kremstal übernommen hat. Oder Ivana Kuspita, Chef-Sommelière im Landhaus Bacher in Mautern. Als Weinpionierin Dorli Muhr zur …
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Songtipps von André: King Khan & The Shrines - Luckiest Man Joakim - Nothing Gold (Todd Terje Mix) Songtipps von Jasmin: Stevie Wonder - You are the sunshine of my life Love's Theme - Love Unlimited Taucht ein in die einzigartige Atmosphäre des digitalen Cafés "Sprezzatura", eurem Zufluchtsort im World Wide Web, wo Jasmin und André jede Woche spann…
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Wie rechte Extremisten die Republikanische Partei übernahmen Im Wahljahr 2024 steht in den USA nichts geringeres als das Fortbestehen der Demokratie in seiner heutigen Form auf dem Spiel. Die Republikaner haben sich über die vergangenen Jahrzehnte immer weiter zu einer rechten, in Teilen sogar rechtsextremen Partei entwickelt. Mit Donald Trump an d…
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1 Film – 2 Generationen Laura (*1994) und Jürgen (*1971) sprechen in dieser Folge über einen Film aus dem Jahre 1948. Es handelt sich diesmal um einen US-amerikanischen Thriller, der auf einem Theaterstück basiert und von Alfred Hitchcock auch ähnlich konstruiert worden ist... Natürlich kann es sich somit nur um COCKTAIL FÜR EINE LEICHE mit James S…
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Wein ist vergorener Traubensaft - richtig? Fast richtig. In konventionell produziertem Wein dürfen noch etliche andere Stoffe drin sein, damit der Wein so schmeckt, wie er schmeckt. Naturwein will das anders machen. Hier bauen Winzer die Trauben möglichst natürlich an und lassen den Saft dann spontan vergären, mit den wilden Hefen aus der Luft. Das…
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Bouillabaisse, Karpfensuppe & Co. Der Geschmack von Kopf und Gräten aus Salz- und SüßwasserfischenWo gefischt wird, kocht man Fischsuppen. Jedes Land kennt eigene Versionen. Man unterscheidet klare und gebundene Fischsuppen, mit oder ohne Einlagen. Basis ist meist ein Fischfond, der aus Kopf und Karkassen hergestellt wird. Je nach Region greift man…
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Burger, Gastro, Trinkgeld, Bette & Joan, Jodie Foster, Caligari, Bernschneider Links zur Folge: Giorgos Lanthimos "Bette & Joan" im Theater an der Kö noch bis 7. April 2024 Desirée Nick Jodie Foster-Dokumentation McDonald's-Spot mit Ben Bernschneider "Feud Bette and Joan" auf Disney+ "Russian Ark" Trailer Songtipps von André: Kingo Hamada - 街のドルフィン…
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Wie reduzieren wir unser Stresslevel? In der heutigen Zeit, in der die Begriffe Resilienz und Achtsamkeit immer mehr an Bedeutung gewinnen, erlebt Yoga einen bemerkenswerten Aufschwung. Längst hat sich diese jahrtausendealte Praxis aus der Ecke der Esoterik herausbewegt und in den Mainstream integriert. Patrick Broome ist Pionier des modernen Yogas…
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Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion. Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er…
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Über das Konservieren von Tomaten und ihre Bedeutung in der italienischen KücheWer in den Wintermonaten authentisch italienisch kochen möchte, muss zu verarbeiteten Tomaten greifen. Die richtige Dose ist der frischen Tomate, die derzeit allenfalls im Gewächshaus reift, geschmacklich überlegen, besonders wenn der Inhalt die Herkunftsbezeichnung „San…
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Kunstmuseum, Filme, Tatort, Fußball, GZSZ, Ausschlafen Links zur Folge: Die Morgenseiten werden im Buch "Der Weg des Künstlers" vorgestellt. Hier zu unserer Sprezzatura-Folge mit Bestseller-Autorin Melanie Raabe. Hier der Link zum Einschlafen Podcast. Hier zu unserer Sprezzatura-Folge mit Richard. Songtipps von André: Love - Always see your face La…
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1 Film – 2 Generationen Laura (*1994) und Jürgen (*1971) sprechen in dieser Folge über einen Film aus dem Jahre 1973. Es handelt sich diesmal um ein Gefangenendrama nach einem autobiografischen Roman. Wir begleiten darin Steve McQueen in der Hauptrolle bei seinem Versuch, seiner Haftstrafe zu entgehen... Es handelt sich um PAPILLON, in dem neben Mc…
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Der Dry January ist vorbei - Zeit, über Alkohol zu sprechen. Wein oder Bier zum Freitagabend ist für die meisten Menschen nichts besonderes. Aber Champagner oder Cocktail zum Frühstück? Das fühlt sich vielleicht ein bisschen verboten an, oder auch nach Luxus. Martin Pöller findet ein bisschen Hedonismus gar nicht so falsch. Mit seinen Geschäftspart…
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Sauerkraut, fein geraspeltes und eingesalzenes Weißkraut, ist in vielen Weltgegenden bekannt. Bereits im alten China wurde das fermentierte Kraut als Kraftnahrung geschätzt, im antiken Griechenland hatte es den Ruf eines Heilmittels, in Frankreich gehört es als Choucroute Royale, verfeinert mit Champagner oder trockenem Weißwein, sogar zur Haute Cu…
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Präsentation, Tony Randall, Lesen, Ausmisten, Verschenken, Vogue, Siegfried Links zur Show: Tony Randall und seine Braut in einer Talkshow 1995 Songtipps von André: Reiko Takahashi -Sunset Road M.O.P. - Ante Up Remix ft. Busta Rhymes, Teflon, Remy Martin Songtipps von Jasmin: Neal Hefti - The Odd Couple Theme Song Whirlpool Productions - From Disco…
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Wenn etwas köstlich schmeckt, dann möchte jeder Hobby-Koch oder -Bäcker es auch mal selbst machen - einfach um zu gucken, ob das geht. Wir wagen uns heute an ein kleines Frittierprojekt, das an Karneval, aber auch zu Silvester nicht fehlen darf: Berliner. Wie man die fettgebackenen Hefeteigballen mit süßer Füllung herstellt, erklärt in dieser Episo…
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Die meisten Saucen basieren auf dem Saft des Fleisches, der beim Braten zurückbleibt. Wie bringt man Geschmack in eine Sauce ohne Fleisch? Siegfried Kröpfl, früherer Haubenkoch und Vorreiter der veganen Küche, wandelt traditionelle Rezepte ab und bereitet die sogenannte braune und weiße Grundsauce mit Gemüse, Gewürzen und Nüssen zu - durch sorgfält…
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Grunge, Udo Lindenberg, Joni Mitchell, Feedbecke, Snus, Absperren, Takis Joni Mitchells Krankheit nennt man "Morgellons". Mehr dazu hier. Hier die Geschichte, wie sie wieder mit ihrer Tochter zusammenkam. Die Studie zur Snooze-Taste könnt Ihr hier nachlesen. Songtipps von André: Franco Battiato - Centro di gravità permanente Miki Matsubara - Stay W…
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1 Film – 2 Generationen Laura (*1994) und Jürgen (*1971) sprechen in dieser Folge über einen Film aus dem Jahre 1986. Dabei handelt es sich um einen Spielfilm, den man wohl eher dem Fantasy- als dem historischen Genre zuordnet. Wir begleiten darin Connor MacLeod durch die Jahrhunderte, den er ist aus den schottischen Highlands, wurde dort in etwa 1…
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Laut imdb der beste Film aller Zeiten: Shawshank Redemption mit Tim Robbins und Morgan Freeman. Ein Film mit 7 Oscar Nominierungen. In dieser Folge werden wir begleitet von einem Gin Basil Smash, ein Drink vom deutschen Barkeeper Jörg Meyer. Unser Drink besteht aus Basilikum Blättern, Gin (6cl), Zitronensaft (3cl) und Zuckersirup (2,25cl). Der Film…
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Thomas Kammeier ist kulinarischer Chef und Ideengeber bei Euref, einem Entwickler nachhaltiger Immobilien. Das heißt: Nicht nur muss er gastronomische Konzepte entwickeln, Restaurants betreiben und Veranstaltungen becatern. Das Ganze hat auch immer den Anspruch, nachhaltig zu sein. Wie das geht, erklärt er in dieser Episode. Und er erzählt, wie er …
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Föhn, Weselsky, Flixbus, Rheingold, Maestro, Biopics Filmtipps: Maestro auf Netflix I'm not there auf Prime Video Bohemian Rhapsody auf Disney+ Songtipps von André: Anna Karina - Roller Girl Jackie Shane - Comin' down Songtipps von Jasmin: José Feliciano - (There's) Always something there to remind me Fox the Fox - Precious little diamonds Taucht e…
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