Player FM - Internet Radio Done Right
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K-F-306 Der deutsche Caesar Salad
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- Wie läuft es bei Martin mit der Diät?
- Hatte so Lust auf Skrei!
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- Hollandaise aus der ISI – Danke Oli fürs Rezept! Misohollandaise
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- Martins Sesam Butter – Der Hammer! https://www.instagram.com/p/DFaxnytMk9Z/
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- Backkartoffeln aus dem Airfryer
- Frikadellen aus dem Airfryer
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- BigHugBBQ ist geschlossen!
https://bighugbbq.de/
- Meine Liebsten drei Spitzkohl Rezepte?
- Martins gebratene Maultaschen
- Christians schneller Salat aus Maultaschen, Leberkäse, Romanasalat und Sylterdressing
- Der Deutsche Caesar Salat!
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- Papierbrett! Fivi https://fivi.gg/collections/schneidebretter-fivi/products/schneidebrett-mittel-hagen-fivi
- Montag, Mittwoch & Freitag Livestream von Fivi 13-14 Uhr! Twitch, Tiktok, Youtube!
- Martin & Thomas waren bei Fiveguys zum Probetag Arbeiten
- Die Fritten werden alle von Hand geschnitten!
- Frittenkallibrierung zwei mal am Tag.
- Im Erdbeershake sind echte Erdbeeren! Frisch, jeden Tag!
- Was halten wir von: Dinner Club auf Prime mit Andreas Caminada
- Star kitchen
- GetVoila Taste Siegergericht https://getvoila.com/products/the-taste-siegergericht
- Trojka GetVoila 4 Gang Menü https://getvoila.com/collections/troyka
- Essen gehen im Konrads Bonn https://www.instagram.com/p/DFS7F02so9d/
- Die Azubinne hat sich zwei Gänge ausgedacht (Saibling-Tatar + Jakobsmuschel gebeizt)
- Ike Jime – Stich ins Gehirn, zwei Schnitte an Kiemen und Schwanzflosse und dann in Wasser ausbluten lassen. Ausbluten lassen verhindert die Totenstarre und die Milchsäureausschüttung. Zögert fischigen Geschmack heraus, Konsiztenz und Geschmack verändert sich.
309 Episoden
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Küchen-Funk
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1 K-F-307 Die neue Urne für die Küche 1:44:00
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Martin mariniert Rosenkohl mit Chilaui fermentiert Sauce und packt es in den Airfryer – https://yasincereza.com/products/chillaui-120g Frikadellen aus dem Airfryer Lifehack: Kartoffeln in großen Säcken kaufen! Kommentar Jana / Feier die Sesam Butter! Gomasio – Sesam Salz Der neue Thermomix – krass! Präsentation war sehr schön gemacht! Sieht er aus wie eine Urne? Jetzt gebraucht die Vorgänger kaufen? Martin war auf der Ambiente in Frankfurt Frankfurter Hof Wiesbaden Nur Bares ist Wahres? Keine Kartenzahlung in der Gastronomie Martin war in Maastricht Wie ist es im Vergleich zu Venlo? Einkaufen Zwei Brüder von Venlo! Reitz Fritten in Maastricht https://www.reitz.nl/nl/ Bischoffs Molen in Maastricht https://www.besuchemaastricht.de/orte/354251038/bisschopsmolen Fitzroy Maastricht – https://www.instagram.com/p/DEXrrBzMxyM/ SCHWERTFISCH // Sanddorn – Dill – Meerrettich SOUS VIDE GEGARTES BRISKET // Karotte – Süßkartoffel – Jus – Bimi QUINCE – Türkisches Kaffee-Eis – Tahin Buchhandlung in der Kirche! Martin hat was bei Jumbo gefunden: Sauerkraut mit Curry Rezept dazu? https://www.hengstenberg.de/rezepte/rezepte/sauerkraut_curry_topf Sauerkrautauflauf mit Ananas? https://eatertainment.nl/recept/zuurkoolovenschotel-met-gehakt-en-ananas Spaghetti aglio, olio e peperoncino https://www.instagram.com/p/DF3MEHvsaCg/ Caio e pepe – https://www.instagram.com/p/DGJN80XIPK1/ Im Web suchen: Produkte und Zutaten in Supermärken Espresso unterwegs? Wie machen? The post K-F-307 Die neue Urne für die Küche first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-306 Der deutsche Caesar Salad 1:36:19
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Ausserdem war Martin bei Fiveguys Probearbeiten und es geht um Kochfernsehserien.","summary":"Wie l\u00e4uft es bei Martin mit der Di\u00e4t?\nHatte so Lust auf Skrei!\nNicer Dicer? Der Kitchenaid W\u00fcrfler ist der Hammer! https:\/\/amzn.to\/40UfBH6\nHollandaise aus der ISI - Danke Oli f\u00fcrs Rezept! Misohollandaise\nMisobutter mega!\nEndlich noch mal Brot gebacken https:\/\/www.instagram.com\/p\/DE-Vx_UMGbZ\/\nMartins Sesam Butter - Der Hammer! https:\/\/www.instagram.com\/p\/DFaxnytMk9Z\/\nKohlschneider von Microplane https:\/\/amzn.to\/4hBlfDp\nBackkartoffeln aus dem Airfryer\nFrikadellen aus dem Airfryer\nTooGoodToGo https:\/\/www.toogoodtogo.com\/\nBigHugBBQ ist geschlossen! :( https:\/\/bighugbbq.de\/\nMeine Liebsten drei Spitzkohl Rezepte?\nMartins gebratene Maultaschen\nChristians schneller Salat aus Maultaschen, Leberk\u00e4se, Romanasalat und Sylterdressing\nDer Deutsche Caesar Salat!\nLeberk\u00e4se - Laugencroutons - Radischen\nKitchen Aid - Spiral Schneider! Lifehack: K\u00fcchenger\u00e4teteil immer gebraucht kaufen https:\/\/amzn.to\/3CHrTZY\nGardo Gardo - Sate Sauce Pulver https:\/\/amzn.to\/3WDizwY\nDe Pindakaaswinkel https:\/\/depindakaaswinkel.de\/collections\/unsere-erdnussbutter\nPizza Fail von Chris\nHoney Hot Sauce sehr geil! https:\/\/fivi.gg\/collections\/saucen\/products\/honey-hot-sauce-fivi\nPapierbrett! Fivi https:\/\/fivi.gg\/collections\/schneidebretter-fivi\/products\/schneidebrett-mittel-hagen-fivi\nMontag, Mittwoch & Freitag Livestream von Fivi 13-14 Uhr! Twitch, Tiktok, Youtube!\nMartin & Thomas waren bei Fiveguys zum Probetag Arbeiten\nDie Fritten werden alle von Hand geschnitten!\nFrittenkallibrierung zwei mal am Tag.\nIm Erdbeershake sind echte Erdbeeren! Frisch, jeden Tag!\nWas halten wir von: Dinner Club auf Prime mit Andreas Caminada\nStar kitchen\nGetVoila Taste Siegergericht https:\/\/getvoila.com\/products\/the-taste-siegergericht\nTrojka GetVoila 4 Gang Men\u00fc https:\/\/getvoila.com\/collections\/troyka\nEssen gehen im Konrads Bonn https:\/\/www.instagram.com\/p\/DFS7F02so9d\/\nDie Azubinne hat sich zwei G\u00e4nge ausgedacht (Saibling-Tatar + Jakobsmuschel gebeizt)\nIke Jime - Stich ins Gehirn, zwei Schnitte an Kimmen und Schwanzflosse und dann in Wasser ausbluten lassen. Ausbluten lassen verhindert die Totenstarre und die Milchs\u00e4ureaussch\u00fcttung. 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Lifehack: Küchengeräteteil immer gebraucht kaufen https://amzn.to/3CHrTZY Gardo Gardo – Sate Sauce Pulver https://amzn.to/3WDizwY De Pindakaaswinkel https://depindakaaswinkel.de/collections/unsere-erdnussbutter Pizza Fail von Chris Honey Hot Sauce sehr geil! https://fivi.gg/collections/saucen/products/honey-hot-sauce-fivi Papierbrett! Fivi https://fivi.gg/collections/schneidebretter-fivi/products/schneidebrett-mittel-hagen-fivi Montag, Mittwoch & Freitag Livestream von Fivi 13-14 Uhr! Twitch, Tiktok, Youtube! Martin & Thomas waren bei Fiveguys zum Probetag Arbeiten Die Fritten werden alle von Hand geschnitten! Frittenkallibrierung zwei mal am Tag. Im Erdbeershake sind echte Erdbeeren! Frisch, jeden Tag! Was halten wir von: Dinner Club auf Prime mit Andreas Caminada Star kitchen GetVoila Taste Siegergericht https://getvoila.com/products/the-taste-siegergericht Trojka GetVoila 4 Gang Menü https://getvoila.com/collections/troyka Essen gehen im Konrads Bonn https://www.instagram.com/p/DFS7F02so9d/ Die Azubinne hat sich zwei Gänge ausgedacht (Saibling-Tatar + Jakobsmuschel gebeizt) Ike Jime – Stich ins Gehirn, zwei Schnitte an Kiemen und Schwanzflosse und dann in Wasser ausbluten lassen. Ausbluten lassen verhindert die Totenstarre und die Milchsäureausschüttung. Zögert fischigen Geschmack heraus, Konsiztenz und Geschmack verändert sich. The post K-F-306 Der deutsche Caesar Salad first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-305 Nicer Dicer Killer 1:33:21
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Martin im Allgäu https://www.instagram.com/p/DEXLouVsODX/ Gyros im Allgäu – Taverna und Bar Stegos https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g187316-d27146709-Reviews-Griechische_Taverna_Stego_s-Fussen_Swabia_Bavaria.html Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle Entdeckung: Schokoladen-Blaukraut! Wollwurst https://de.wikipedia.org/wiki/Wollwurst Käsespätzle bei Rewe? Spätzlehobel https://amzn.to/3Wmggyv Weißlacker Käse gehört rein! https://bergsennerei.de/produkt/weisslacker/ Gastro auf der Zugspitze Döppekooche Martin https://www.instagram.com/p/DEc70B4MJsf/ Bei Pommes Extra Würze bestellen! Life Hack Eggs Benedict Hack? https://www.instagram.com/p/DESnD8kMuyf/ Jakobsmuscheln in der Schale!!! https://www.instagram.com/p/DEp5srdssHf/ The post K-F-305 Nicer Dicer Killer first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-304 Frohe Weihnachten 1:28:55
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Es eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen, insbesondere f\u00fcr die Zubereitung von knusprigem H\u00e4hnchen.\nVerwendung:\nPanade: Mischen Sie H\u00fchnermehl mit Gew\u00fcrzen und verwenden Sie es zum Panieren von H\u00fchnerteilen.\nTeige: Es kann auch in Teigen f\u00fcr herzhafte Backwaren verwendet werden, um den Proteingehalt zu erh\u00f6hen.\nFall Russisch-Ei auf die Eiscreme sch\u00f6n aufgespritzt. Ein kleines Viereck von eingelegter Paprika mit einem Zipfel Petersilie, daneben K\u00e4sew\u00fcrfel, Picker Gouda, K\u00e4se mit Traube, daneben kleine Friko und kleine Schnitzelchen und daneben Kochschinken R\u00f6llchen mit Spargel. R\u00f6llchen mit Majo Das ist achtziger.\nAndre Johannisbeer-B\u00fcsche - 3 Meter lange Fensterbank stand dann immer voll mit B\u00fcgelflaschen\nHeiko auch Danke f\u00fcr den Kommentar zu Burger Folge\nK\u00fcchen optik - Essen wie vorher\nProblematischer Fliesenspiegel - nicht fett abweisend\nMartins Einkaufslisten App dieses Jahr BosFood :D\nMartin macht nur Vorspeise - Gaues Brot, fette Creme Fraich, Braune Butter aufgeschlagen, Blauschimmel-K\u00e4se, Bier-K\u00e4se, 12 Gillardeau Austern\nAuch dazu: Feldsalat und Espresso-Martini\nWildgulasch & Pute gibt es auch noch\nChris hat bei deinGefl\u00fcgel, Otto Gourmet\nSaucen: https:\/\/sossenkoenig.de\/produkt\/demi-glace\/\nWeihnachtsessen:\nGans, Kl\u00f6sen & Rotkohl\nKalbsb\u00e4ckchen mit Sellerie P\u00fcree?\nSchweinefilet mit Pilz-Rahmsauce, Kroketten & Wirsing\nMartins neuer Raclette Grill\nFondue sehr viel besser mit \u00d6l als mit Br\u00fche\nRaclett-Pf\u00e4nnchen\nVeganer Gefl\u00fcgelfond\nMartin ist \u00fcber Silvester im Ost-Alg\u00e4u\nGerne Martin kulinarische Tips f\u00fcrs Alg\u00e4u senden\nWiener Schnitzel\nVisit Flanders Weihnachtsfeier\nWein im Fu\u00dfballstadion\nSamstags Fr\u00fchst\u00fcck in Mainz mit Fleischwurst & Wein\nUnd Martin will in den Fernsehgarten\nTipps f\u00fcr Kartoffel\nFivi Live Tiktok Mittwochs 13 Uhr\nGarzeiten Tips f\u00fcr ne ungef\u00fcllte Gans?","publicationDate":"2024-12-19T12:00:10+02:00","duration":"01:28:55.920","poster":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f6b75656368656e2d66756e6b2e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031372f30352f636f7665726172742d3130323478313032342e706e67\/500\/0\/0\/kuechen-funk","link":"https:\/\/kuechen-funk.de\/2024\/12\/19\/k-f-304-frohe-weihnachten\/","chapters":[],"audio":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7734\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-304.m4a","size":"55539579","title":"MPEG-4 AAC Audio (m4a)","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7735\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-304.opus","size":"44193734","title":"Opus Audio (opus)","mimeType":"audio\/opus"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7733\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-304.mp3","size":"64153213","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7733\/s\/webplayer\/k-f-304.mp3","size":"64153213","title":"mp3","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7734\/s\/webplayer\/k-f-304.m4a","size":"55539579","title":"m4a","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7736\/s\/webplayer\/k-f-304.mp3","size":"21472266","title":"mp3-low","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7735\/s\/webplayer\/k-f-304.opus","size":"44193734","title":"opus","mimeType":"audio\/opus"}],"contributors":[]}}, {"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]); podlovePlayer(player, "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/publisher/2861", "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/default/theme/default").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); Letzte Folge des Jahres! Alex: Hühnermehl, auch bekannt als Hühnerfleischmehl, wird in der Regel aus getrocknetem und gemahlenem Hühnerfleisch hergestellt. Es eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen, insbesondere für die Zubereitung von knusprigem Hähnchen. Verwendung: Panade: Mischen Sie Hühnermehl mit Gewürzen und verwenden Sie es zum Panieren von Hühnerteilen. Teige: Es kann auch in Teigen für herzhafte Backwaren verwendet werden, um den Proteingehalt zu erhöhen. Fall Russisch-Ei auf die Eiscreme schön aufgespritzt. Ein kleines Viereck von eingelegter Paprika mit einem Zipfel Petersilie, daneben Käsewürfel, Picker Gouda, Käse mit Traube, daneben kleine Friko und kleine Schnitzelchen und daneben Kochschinken Röllchen mit Spargel. Röllchen mit Majo Das ist achtziger. Andre Johannisbeer-Büsche – 3 Meter lange Fensterbank stand dann immer voll mit Bügelflaschen Heiko auch Danke für den Kommentar zu Burger Folge Küchen optik – Essen wie vorher Problematischer Fliesenspiegel – nicht fett abweisend Martins Einkaufslisten App dieses Jahr BosFood Martin macht nur Vorspeise – Gaues Brot, fette Creme Fraich, Braune Butter aufgeschlagen, Blauschimmel-Käse, Bier-Käse, 12 Gillardeau Austern Auch dazu: Feldsalat und Espresso-Martini Wildgulasch & Pute gibt es auch noch Chris hat bei deinGeflügel, Otto Gourmet Saucen: https://sossenkoenig.de/produkt/demi-glace/ Weihnachtsessen: Gans, Klösen & Rotkohl Kalbsbäckchen mit Sellerie Püree? Schweinefilet mit Pilz-Rahmsauce, Kroketten & Wirsing Martins neuer Raclette Grill Fondue sehr viel besser mit Öl als mit Brühe Raclett-Pfännchen Veganer Geflügelfond Martin ist über Silvester im Ost-Algäu Gerne Martin kulinarische Tips fürs Algäu senden Wiener Schnitzel Visit Flanders Weihnachtsfeier Wein im Fußballstadion Samstags Frühstück in Mainz mit Fleischwurst & Wein Und Martin will in den Fernsehgarten Tipps für Kartoffel Fivi Live Tiktok Mittwochs 13 Uhr Garzeiten Tips für ne ungefüllte Gans? The post K-F-304 Frohe Weihnachten first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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Dieses Mal haben wir einen besonderen Gast dabei: Thomas, bekannt als der Fleischbotschafter, der uns nicht nur von seiner Leidenschaft f\u00fcr Burger erz\u00e4hlt, sondern auch seinen brandneuen Laden Grabz Smashburger in K\u00f6ln vorstellt.\n\nThemen der Episode:\n\nBegr\u00fc\u00dfung und Einstieg\n\nWarum Smashburger? Der Hype um d\u00fcnne, krosse Patties und die Maillard-Kruste.\nThomas aka Fleischbotschafter: Unser Experte f\u00fcr Fleisch und Burger-Perfektion.\nEin R\u00fcckblick: Wie wir durch verschiedene Burger-Stile zu unserer Smashburger-Leidenschaft gefunden haben.\n\nWas macht Smashburger so besonders?\n\nDie Maillard-Reaktion: Wie R\u00f6staromen die perfekte Kruste formen.\nEinzigartige Zubereitung: Das \u201eSmashen\u201c des Fleisches und die richtige Technik.\nFettgehalt und Fleischqualit\u00e4t: Warum 20 % Fett das Minimum f\u00fcr Genuss ist.\nWarum Tomaten tabu sind: Die Diskussion um den idealen Belag.\n\nDie besten Smashburger-Locations in Deutschland und Europa\n\nChampions Burger: Ein Highlight auf unserer Tour.\nUno Burger in K\u00f6ln: Unsere Nummer eins in Sachen Liebe zum Detail.\nGoldies in Berlin: Klassiker wie der \u201eSuper Smash Bros Burger\u201c.\nDie Smashburger-Tour durch Amsterdam: Inspiration und Geschmackserlebnis pur.\n\nDas perfekte Patty\n\nVom Fleisch bis zum Grill: Wie entsteht das ideale Patty?\nNur einmal wenden: Tipps f\u00fcr den richtigen Umgang mit der Smash-Technik.\nWarum industrielle Fertig-Patties dem Hype nicht gerecht werden.\n\nDie Kunst des Burger-Buns\n\nMartin\u2019s Potato Rolls vs. selbstgebackene Buns: Die Vor- und Nachteile.\nNachhaltigkeit und Qualit\u00e4t: Warum nicht jedes Bun aus den USA kommen muss.\nBr\u00f6tchen mit Charakter: Die Bedeutung von Butter und die perfekte Textur.\n\nBeilagen und So\u00dfen\n\nSmashed Potatoes: Die revolution\u00e4re Beilage von Grabz Smashburger.\nSo\u00dfenvielfalt: Was macht eine gute Secret Sauce aus?\n\u201eOverhyped\u201c oder genial? Der Einsatz von K\u00e4seso\u00dfen und Dips.\n\nEin Blick hinter die Kulissen von Grabz Smashburger\n\nDie Entstehungsgeschichte: Von der Idee bis zum Ladenbau.\nInnovation und Qualit\u00e4t: Warum Grabz mehr als nur ein weiterer Burgerladen ist.\nSmashed Potatoes und Apricot-Design: Was den Laden einzigartig macht.\nEin Hoch auf die Lage: Warum die Br\u00fcsseler Stra\u00dfe die perfekte Heimat f\u00fcr Grabz ist.\n\nDie Zukunft der Smashburger\n\nTrends aus den USA: Von LA-Style bis Oklahoma Smash.\nNeue Techniken und Rezepte: Was erwartet uns in der Burger-Szene?\nNachhaltigkeit und Veggie-Optionen: Die n\u00e4chsten Herausforderungen.\n\nLinks und Empfehlungen\n\nUnsere Partner und Quellen:\n\nFleischbotschafter auf Instagram: https:\/\/www.instagram.com\/fleischbotschafter\/@fleischbotschafter\u00a0\nGrabz Smashburger: Grabz.smash auf Instagram https:\/\/www.instagram.com\/grabz.smash\/\nBurger-Wissen: Das Buch \u201eDie Burger-Bibel\u201c. https:\/\/amzn.to\/3D87kGh\n\nDie besten Smashburger-Locations:\n\nOnur Burger, K\u00f6ln https:\/\/www.instagram.com\/onur_beefandfries\/\nFreddy Schilling, K\u00f6ln https:\/\/www.instagram.com\/freddy.schilling\/\nGoldies, Berlin https:\/\/www.instagram.com\/goldies_smashburger\/\n\nSupportet uns!\n\nHat euch die Folge gefallen? 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Uno Burger in Köln: Unsere Nummer eins in Sachen Liebe zum Detail. Goldies in Berlin: Klassiker wie der „Super Smash Bros Burger“. Die Smashburger-Tour durch Amsterdam: Inspiration und Geschmackserlebnis pur. Das perfekte Patty Vom Fleisch bis zum Grill: Wie entsteht das ideale Patty? Nur einmal wenden: Tipps für den richtigen Umgang mit der Smash-Technik. Warum industrielle Fertig-Patties dem Hype nicht gerecht werden. Die Kunst des Burger-Buns Martin’s Potato Rolls vs. selbstgebackene Buns: Die Vor- und Nachteile. Nachhaltigkeit und Qualität: Warum nicht jedes Bun aus den USA kommen muss. Brötchen mit Charakter: Die Bedeutung von Butter und die perfekte Textur. Beilagen und Soßen Smashed Potatoes: Die revolutionäre Beilage von Grabz Smashburger. Soßenvielfalt: Was macht eine gute Secret Sauce aus? „Overhyped“ oder genial? Der Einsatz von Käsesoßen und Dips. Ein Blick hinter die Kulissen von Grabz Smashburger Die Entstehungsgeschichte: Von der Idee bis zum Ladenbau. 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Hat euch die Folge gefallen? Dann freuen wir uns über eure Unterstützung: Bewertet uns auf Spotify und Apple Podcasts. Teilt eure Meinung zu dieser Folge auf Instagram. Postet eure Smashburger-Kreationen mit #Smashcast und markiert uns! Wir sind gespannt auf eure Meinung und eure liebsten Smashburger-Tipps! The post K-F-303 Die Welt der Smashburger – Vom Hype zur Perfektion first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-302 Rosenkohl-Kürbis-Hawatschi 1:11:27
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1 K-F-301 Gent kulinarisch und kulturell 1:46:30
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Ausserdem geht es um Christians Reise nach Gent. Dort hat er ganz Besonderes kulinarisch und kulturell erlebt.","summary":"Gro\u00dfes Dank f\u00fcr das Jubil\u00e4ums-Feedback an unsere tollen H\u00f6rer!\nMeatup - 1. Dezember - Kartoffelkult https:\/\/www.facebook.com\/events\/1192000351864254\/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D&locale=de_DE\nWahl in Amerika\nMartin ist wieder im Namend es Smashed Burgers unterwegs\nRotterdam Smashed Burger Test https:\/\/www.instagram.com\/p\/DByhrcLsHGJ\/\nRotterdam - neue Markthalle in altem Bahnhof - Stooges Smashedburger https:\/\/www.stationbergweg.nl\/\nBerlin Smashed Burger Test https:\/\/www.instagram.com\/p\/DB60qdBsYCi\/\nGoldies Burger\nK\u00f6ln Smashed Burger Test\nLive Hack f\u00fcrs Essengehen im Restaurant die zu viel Auswahl haben und wahrscheinlich TK Patties verwenden\nFertige Burger Patty sind schei\u00dfe!\nBurger im Restaurant! Chicken vielleicht die L\u00f6sung?\nGent https:\/\/www.visitflanders.com\/de\/reiseziele-flandern\/gent\nPillow Grand Hotel - Eingang mit Duft\nFrite Atelier https:\/\/www.fritesatelier.com\/\nFrituur Tataar https:\/\/www.frituurtartaar.be\/\nRestaurant Publiek https:\/\/www.publiekgent.be\/\nLauch-Chip mit Pistazie, eigene Wurst, Sardine, Madelaine mit K\u00e4se\nCrudo Seehecht, Gurke, Mandel\nGepresstes Huhn, Kohlrabi, Champignon\nRotbarsch, Gelbe Bete, Liebst\u00f6ckel\nAubergine, Mangold, Schellfisch\nWaldtaube, Traubenblatt, Quitte\nSchwarze Johannisbeere, Joghurttorte, Molke\nDame Blanche\nBar Bask https:\/\/barbask.be\/\nSadrine mit Knoblauch-Crunch\nAuster Gegrillt\nGegrillter Thunfisch\nGefl\u00fcgel Wurst mit Sherry zabaione\nTaschenkrebs'\nGefl\u00fcgel mit Kartoffelp\u00fcree udn Salat\nJoost Arijs B\u00e4cker https:\/\/thebakery-joostarijs.be\/\nStroom Brauerei https:\/\/stroombrouwers.be\/\nRestaurant Souvenir https:\/\/souvenir.gent\/en\/\nAMUSE BOUCHE\nBlumenkohl Tataar - Blumenkohl Espuma\nKohlrabi-Ravioli mit Eigelb & Estragon\nK\u00e4secracker mit K\u00e4secreme & Shitakepilz Pulver\nAuster mit Melone\nGEM\u00dcSE UND FISCH\nTomate. Basilikum. Tomatenwasser\nKabeljau. Venusmuscheln. Gr\u00fcne Bohne\nKnollensellerie . Pfifferling\nRochen . Zwiebel. Knoblauch\nBirne . Sauerampfer\nFeigenblatt . 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Meatup – 1. Dezember – Kartoffelkult https://www.facebook.com/events/1192000351864254/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D&locale=de_DE Wahl in Amerika Martin ist wieder im Namend es Smashed Burgers unterwegs Rotterdam Smashed Burger Test https://www.instagram.com/p/DByhrcLsHGJ/ Rotterdam – neue Markthalle in altem Bahnhof – Stooges Smashedburger https://www.stationbergweg.nl/ Berlin Smashed Burger Test https://www.instagram.com/p/DB60qdBsYCi/ Goldies Burger Köln Smashed Burger Test Live Hack fürs Essengehen im Restaurant die zu viel Auswahl haben und wahrscheinlich TK Patties verwenden Fertige Burger Patty sind scheiße! Burger im Restaurant! Chicken vielleicht die Lösung? Gent https://www.visitflanders.com/de/reiseziele-flandern/gent Pillow Grand Hotel – Eingang mit Duft Frite Atelier https://www.fritesatelier.com/ Frituur Tataar https://www.frituurtartaar.be/ Restaurant Publiek https://www.publiekgent.be/ Lauch-Chip mit Pistazie, eigene Wurst, Sardine, Madelaine mit Käse Crudo Seehecht, Gurke, Mandel Gepresstes Huhn, Kohlrabi, Champignon Rotbarsch, Gelbe Bete, Liebstöckel Aubergine, Mangold, Schellfisch Waldtaube, Traubenblatt, Quitte Schwarze Johannisbeere, Joghurttorte, Molke Dame Blanche Bar Bask https://barbask.be/ Sadrine mit Knoblauch-Crunch Auster Gegrillt Gegrillter Thunfisch Geflügel Wurst mit Sherry zabaione Taschenkrebs‘ Geflügel mit Kartoffelpüree udn Salat Joost Arijs Bäcker https://thebakery-joostarijs.be/ Stroom Brauerei https://stroombrouwers.be/ Restaurant Souvenir https://souvenir.gent/en/ AMUSE BOUCHE Blumenkohl Tataar – Blumenkohl Espuma Kohlrabi-Ravioli mit Eigelb & Estragon Käsecracker mit Käsecreme & Shitakepilz Pulver Auster mit Melone GEMÜSE UND FISCH Tomate. Basilikum. Tomatenwasser Kabeljau. Venusmuscheln. Grüne Bohne Knollensellerie . Pfifferling Rochen . Zwiebel. Knoblauch Birne . Sauerampfer Feigenblatt . Pflaume Martin war auf einer Küchenparty bei einem Caterer Dein Speisesalon Köln Hawaiian Poke https://hawaiianpokebowl.be/ Poke Makai Köln https://poke-makai.de/ The post K-F-301 Gent kulinarisch und kulturell first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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Folgen: 204 + 224 + 241 + 287\nDie drei letzten abgespeicherten Instagram Beitr\u00e4ge\/Reels Rezepte die wir unbedingt nach machen wollen!\nDer Potato-Pie von Jamie Oliver https:\/\/www.instagram.com\/p\/DA4BuwGotkI\/\nMartins besondere Folgen:\nK-F-262 Frohe Weihnachten https:\/\/kuechen-funk.de\/2022\/12\/19\/k-f-262-frohe-weihnachten\/\nK-F-259 Festes Fett und ganz viele Butter Boards https:\/\/kuechen-funk.de\/2022\/11\/04\/k-f-259-festes-fett-und-ganz-viele-butter-boards\/\nK-F-252 Kulinarische Reise nach Sizilien https:\/\/kuechen-funk.de\/2022\/06\/19\/k-f-252-kulinarische-reise-nach-sizilien\/\nK-F-200 Nix Jubil\u00e4um \u2013 Corona & die Gastro! 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März 2020 Folge 202 – Sturmwaffel Burger mit Martin?! K-F264 Martins neuer Job bei Sturmwaffel 220 – Clubhouse K-F-233 Fluttagebuch – Jahrhunderthochwasser im Ahrtal 2021 – 10. September 2021 https://kuechen-funk.de/2021/09/10/k-f-233-fluttagebuch-jahrhunderthochwasser-im-ahrtal-2021/ K-F-237 Foodtour Düsseldorf 2021 vom 14. NOVEMBER 2021 https://kuechen-funk.de/2021/11/14/k-f-237-foodtour-duesseldorf-2021/ Ein ganz besonderer Gast! Camilo von Doncaruso BBQ war 4 mal bei uns. Folgen: 204 + 224 + 241 + 287 Die drei letzten abgespeicherten Instagram Beiträge/Reels Rezepte die wir unbedingt nach machen wollen! 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Schwierige Zeit! https://kuechen-funk.de/2020/03/19/k-f-200-nix-jubilaeum-corona-die-gastro-schwierige-zeit/ Wir hatten einige Interviews: K-F-275 Roberto di Frosty von Frosty Pizza https://kuechen-funk.de/2023/07/21/k-f-275-interview-mit-roberto-di-frosty-von-frosty-pizza/ https://kuechen-funk.de/2023/05/12/k-f-271-zu-gast-jo-semola-the-art-of-baking/K-F-271 Zu Gast: Jo Semola – The Art of Baking K-F-251 Special Edition: Interviews aus Flandern – Westvleteren & Dierendonk https://kuechen-funk.de/2022/06/12/k-f-251-special-edition-interviews-aus-flandern-westvleteren-dierendonk/ https://kuechen-funk.de/2021/02/14/k-f-221-interview-mit-gewuerzjaeger-patrick-hahnel-von-spice-for-life/K-F-221 Interview mit Gewürzjäger Patrick Hahnel von Spice for Life Ganz besonderes viele Reise-Folgen: Belgien, Holland, Italien, Sizilien, Frankreich, Österreich, Griechenland Düsseldorf, Köln, Maastricht, Paris, Hamburg, Rotterdam, Paris, Gent, Leuven Erste Flanderntour! K-F-174 Antwerpen Kulinarisch #meatandbeerflandern https://kuechen-funk.de/2019/02/24/k-f-174-antwerpen-kulinarisch-meatandbeerflandern/ K-F-237 Foodtour Düsseldorf 2021 https://kuechen-funk.de/2021/11/14/k-f-237-foodtour-duesseldorf-2021/ K-F-242 Martins Paris Reise und quer durch Deutschland mit vielen Tips https://kuechen-funk.de/2022/01/23/k-f-242-martins-paris-reise-und-quer-durch-deutschland-mit-vielen-tips/ K-F-249 #meatflanders2022 – Teil 01 https://kuechen-funk.de/2022/05/15/k-f-249-meatflanders2022-teil-01/ https://kuechen-funk.de/2022/06/05/k-f-250-meatflanders2022-teil-02/K-F-250 #meatflanders2022 – Teil 02 K-F-252 Kulinarische Reise nach Sizilien https://kuechen-funk.de/2022/06/19/k-f-252-kulinarische-reise-nach-sizilien/ K-F-276 Bella Italia – Martins Roadtrip durch Norditalien https://kuechen-funk.de/2023/08/04/k-f-276-bella-italia-martins-roadtrip-durch-norditalien/ K-F-277 Urlaubsrückblick Österreich https://kuechen-funk.de/2023/08/25/k-f-277-urlaubsrueckblick-oesterreich/ K-F-279 Gent kullinarisch entdecken Teil 01 https://kuechen-funk.de/2023/09/22/k-f-279-gent-kullinarisch-entdecken-teil-01/ K-F-280 Gent kullinarisch entdecken Teil 02 https://kuechen-funk.de/2023/10/06/k-f-280-gent-kullinarisch-entdecken-teil-02/ K-F-282 Köln & Rotterdam – Städte kullinarisch entdecken https://kuechen-funk.de/2023/11/09/k-f-282-koeln-rotterdam-staedte-kullinarisch-entdecken/ K-F-294 Ich packe meinen Koffer… https://kuechen-funk.de/2024/06/07/k-f-294-ich-packe-meinen-koffer/ K-F-298 Urlaub – Maastricht & Hamburg https://kuechen-funk.de/2024/08/30/k-f-298-urlaub-maastricht-hamburg/ K-F-299 Leuven kullinarisch entdecken https://kuechen-funk.de/2024/09/27/k-f-299-leuven-kullinarisch-entdecken/ Großen Dank auch noch an unseren alten Wegbegleiter und Mitbegründer Sven Menke vom Culinarycast Dringend noch mal ein Interview mit Stevan Paul machen und schaut euch sein neues Buch an: Die Kichererbsen der Señora Dolores: Geschichten vom Kochen [Affiliate Link: https://amzn.to/4ezxPlA ] Gewinnspiel Antwort bitte an info@kuechen-funk.de, die Frage findet ihr im Podcast! Zu gewinnen gibt es: Einen Skotti Grill 2.0 mit CAP und Gaskartusche! Der Teilnahmeschluss ist Donnerstag, der 31.10.2024 – 23:59 Uhr. Voraussetzung zur Teilnahme ist ein Mindestalter von 18 Jahren, sowie ein Wohnsitz in Deutschland. Der Gewinn wird durch das Zufallsprinzip verlost, die Gewinner werden über E-Mail informiert und haben drei Tage Zeit, Ihre Adresse für den Versand mitzuteilen. Alle Nutzerdaten werden streng vertraulich behandelt und ausschließlich zu Abwicklung des Gewinnspiels genutzt. Teilnehmern stehen im Bezug auf ihre Daten Auskunfts-, Löschungs-, Änderung- und Widerrufsrechte zu. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. The post K-F-300 Wir sind 300! Ein Rückblick auf die letzen 100 Folgen. Gewinnspiel inside! first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-299 Leuven kullinarisch entdecken 1:31:44
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Pub crawl mit Leuven Leisure https://www.leuvenleisure.com/ Lokale Biere in fünf verschiednene Bars in der Stadt verkosten Mega Craftbeer Bar MALZ https://www.malz.be/ Fahrrad-Tour: De Dijle Fluss, Schloss Arenberg und Abtei van Park zur Brauerei De Kroon De Kroon Brauerei https://www.dekroonneerijse.be/en historische Brauereiführung Führung durch die moderne Brauerei & Versuchsbrauerei vom Brau-Professor Mittagessen im Brauerei-Restaurant De Kroon Stoofvlees!!! The post K-F-299 Leuven kullinarisch entdecken first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-298 Urlaub - Maastricht & Hamburg 1:42:10
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September mit Campen! https:\/\/fb.me\/e\/blvWS059A\nB\u00e4cker mit M\u00fchlrad: De Bisschips Molen! https:\/\/www.instagram.com\/p\/C-dXbW9sYkd\/\nGenialer Kirschkuchen\nReitz! Endlich bei der Pommes! Tr\u00fcffelmayo mit Zwiebel\nHarrys - Gorumet Restaurant -> KinderEssen!!! Kalbsbries mit R\u00e4ucheraal!!! Zabaione mit Estragon! https:\/\/www.instagram.com\/p\/C-frrVxsS9i\/\nRestaurant Onglet unbedingt machen\nN\u00e4chstes WE geht es mit Visitflanders nach L\u00f6wen in Belgien\nEine Zucchino\nAnstatt Google: https:\/\/www.perplexity.ai\/\nBechamel Kartoffeln - Game Changer -> Pellkartoffeln https:\/\/www.instagram.com\/p\/C-k6LoHsqzn\/\nEssen bei Oma! Schweiner\u00fccken mit Pfifferlingen, Speck & Pfirsisch! https:\/\/www.instagram.com\/p\/C-YGKRksS66\/\nDas Rezept f\u00fcr den versprochenen Salat bald fertig!\nFivi - LiveStream auf TikTok\nFivi endlich die eigenen Grill-Saucen https:\/\/fivi.gg\/collections\/saucen\nCurry-Nudelsalat von Martin! https:\/\/fivi.gg\/blogs\/rezepte\/curry-nudelsalat-fivi-rezepte\nIglo K\u00fchlbox Playmate https:\/\/amzn.to\/4fW4frw\nHamburg:\nHoebenkoek! 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Erst einmal Maastricht https://www.instagram.com/stories/highlights/17857064841241392/ Direkt Urlaubsfeeling wenn man in eine andere Stadt fährt Martin hat das Feeling auch in der Eifel Meatup Cologne in Meerbusch – 14. auf 15. September mit Campen! https://fb.me/e/blvWS059A Bäcker mit Mühlrad: De Bisschips Molen! https://www.instagram.com/p/C-dXbW9sYkd/ Genialer Kirschkuchen Reitz! Endlich bei der Pommes! Trüffelmayo mit Zwiebel Harrys – Gorumet Restaurant -> KinderEssen!!! Kalbsbries mit Räucheraal!!! Zabaione mit Estragon! https://www.instagram.com/p/C-frrVxsS9i/ Restaurant Onglet unbedingt machen Nächstes WE geht es mit Visitflanders nach Löwen in Belgien Eine Zucchino Anstatt Google: https://www.perplexity.ai/ Bechamel Kartoffeln – Game Changer -> Pellkartoffeln https://www.instagram.com/p/C-k6LoHsqzn/ Essen bei Oma! Schweinerücken mit Pfifferlingen, Speck & Pfirsisch! https://www.instagram.com/p/C-YGKRksS66/ Das Rezept für den versprochenen Salat bald fertig! Fivi – LiveStream auf TikTok Fivi endlich die eigenen Grill-Saucen https://fivi.gg/collections/saucen Curry-Nudelsalat von Martin! https://fivi.gg/blogs/rezepte/curry-nudelsalat-fivi-rezepte Iglo Kühlbox Playmate https://amzn.to/4fW4frw Hamburg: Hoebenkoek! Hofladen auf Steroiden https://www.instagram.com/p/C-qCwYDMYcz/ Restaurant – Labskaus! Franzbrötchen Macarons in Geil bei Ladurée Überquell Pizza im Biergarten https://www.instagram.com/p/C_OLqszM8i-/ Patesserie Johanna https://www.instagram.com/p/C-xwb0KMXqP/ Nenni Hamburg! Ti Breizh – Haus der Bretagne // Crepes mit Andoile Wurst Martins Urlaubspläne auf der Suche nach Tipps: Allgäu im Winter, Bretagne im Sommer Alkoholfreie Cocktails The post K-F-298 Urlaub – Maastricht & Hamburg first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-297 BBQ Weltmeisterschaft, Hummus & eine verfluchte Carbonara 1:33:53
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Dinner in the Sky – Hotdogs Feta-Spinat-Bratwurst von der Schwarzwälder https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Bratwurst-Mykonos.html Dein Geflügel Nuggets! https://deingefluegel.de/products/kikok-chicken-nuggets Die beste Käsewurst die es gibt! https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chili-Brats.html Pizzagrills Viele Planchas im Einsatz Keramikgrills Kindergrillwettbewerb: Gyros Pita Napoleon Wettbewerb für nächstes Jahr https://www.instagram.com/napoleongrillsdeutschland/ Burger vom Schwenkgrill https://www.instagram.com/p/C9p1eKeshWC/ Gamechanger – Dicker Bacon Fertige Pattys kommen mir nicht mehr ins Haus! Klassisch auf dem Schwenkgrill: Idar Obersteiner Schwenkbraten Grillrost.com Kugellager im Schwenkgrill Knusprige Oktopusarme, gegrillte Romanasalatherzen & Pimientos de Padron, Paprika-Aioli & crunchy Serano-Schinken https://www.instagram.com/p/C9-YMYDstFi/ Pizza im Airfryer – die Quater-Pizza-Party Der Dünsteinsatz aus Edelstahl von Fivi https://fivi.gg/collections/alle-produkte-fivi/products/dampfgareinsatz-aus-edelstahl-20cm-fivi Rezepte mit Hummus Gerösteter Brokkoli & Kichererbsen aus dem Backofen mit pikantem Hummus & körnigem Frischkäse. Darüber noch etwas Kimchi-Sesam https://www.instagram.com/p/C-DgznFMUKG/?img_index=1 Hummus Neni Restaurant in Köln https://nenifood.com/restaurants/koln Der Hummus von Neni https://shop.rewe.de/p/neni-humus-mit-olivenoel-kichererbsen-200g/2978145 Der ungekühlt haltbare Hummus von Sydney & Frances https://sydneyfrances.com/Mezete-Gourmet-Hummus-Natur-215g/220302 Neni Tahina – Sesampaste https://nenifood.com/products/tahina Chefkoch Bingo Versunkener Streuselkuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/849651190382934/Versunkener-Streuselkuchen.html Spaghetti-Carbonara-mit-getrockneten-Tomaten-und-ohne-Sahne https://www.chefkoch.de/rezepte/2720121424770667/Vegetarische-Spaghetti-Carbonara-mit-getrockneten-Tomaten-und-ohne-Sahne.html?zufall=on The post K-F-297 BBQ Weltmeisterschaft, Hummus & eine verfluchte Carbonara first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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Ninja Doppelhei\u00dfluft Friseuse https:\/\/amzn.to\/4d23XNw\nPizza Game in Holland hat Martin durchgespielt\nPizzaofen mit Holzanheizen https:\/\/www.instagram.com\/p\/C9h64nVs-W9\/\nBacken im Backes - Pizza\nFUSL - Grillreiniger - echt ne Bank! https:\/\/amzn.to\/3WtusGq\nMartin hat endlich Foccacia gemacht!\nOliven\u00f6l-Preise sind krank aktuell\nOktopus im Angebot! Mit Paprika Aioli, gegrilltem Romanasalat, Pimientos de Padron & Serano Schinken Crunch\nChorizo-Mayo gerade voll im Trend!\nAlternative zur Aioli Zubereitung - Habt ihr Tips?\nSchwefel Salz - Kala Namak - wird in der veganen Ern\u00e4hrung ersetzt um einen Ei-Geschmak zu bekommen https:\/\/amzn.to\/3xQCcZC\nJetzt ein Bier - Schreckenskammer K\u00f6lsch\nChristian entdeckt jetzt Pils\nDas Lachgas-Problem\nMousse au Chocolate - aus der ISI Flasche\nProdukttests in Holland von Martin - Blaue Pepsi und\u00a0Doritos flame grilled Whopper\nChicken aus dem Smoker! Safthuhn! https:\/\/www.instagram.com\/p\/C82Txu_MGgh\/\nChefkoch Bingo:\nGr\u00fcnkohlchips https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/2065201333923104\/Gruenkohlchips.html\nZuckerreinkerl https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/641291165156830\/Zuckerreinkerl.html?zufall=on","publicationDate":"2024-07-19T09:00:44+02:00","duration":"01:24:27.598","poster":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f6b75656368656e2d66756e6b2e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031372f30352f636f7665726172742d3130323478313032342e706e67\/500\/0\/0\/kuechen-funk","link":"https:\/\/kuechen-funk.de\/2024\/07\/19\/k-f-296-olivenoel-wird-mit-gold-aufgewogen\/","chapters":[],"audio":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7701\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-296.m4a","size":"52760407","title":"MPEG-4 AAC Audio (m4a)","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7703\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-296.opus","size":"42086190","title":"Opus Audio (opus)","mimeType":"audio\/opus"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7704\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-296.mp3","size":"60941174","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7704\/s\/webplayer\/k-f-296.mp3","size":"60941174","title":"mp3","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7701\/s\/webplayer\/k-f-296.m4a","size":"52760407","title":"m4a","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7702\/s\/webplayer\/k-f-296.mp3","size":"20400179","title":"mp3-low","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7703\/s\/webplayer\/k-f-296.opus","size":"42086190","title":"opus","mimeType":"audio\/opus"}],"contributors":[]}}, {"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]); podlovePlayer(player, "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/publisher/2789", "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/default/theme/default").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); Martin war in Holland im Urlaub Aktuell die beste echte Friseuse die es gibt https://amzn.to/3zMe0rX Martin hat die frischen Fritten aus dem holländischen Jumbo Sortimient ausprobiert Martin ist in das Heißluft Friseusen Loch in Tiktok gestürzt Martin und ich möchten sie haben! 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Zum Dreck und \u00d6l reinziehen\nOoni Detroid Style https:\/\/www.instagram.com\/p\/C8SPV2-sSZJ\/\nPan Pizza ist geil!\nPizza-Sandwich auch sehr genial\nNeuer Aufreger: Loaded Olive \u00d6l\nTerminvorhersagen:\nSonntag ist Meatup! 30.06.2024\n14. - 15. September als Meatup Camp-Edition in Meerbusch am Rhein\n4.-14. 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Martin auf der Spoga Plancha das neue Game für dieses Jahr Six o’Clock Spoga Party Wagyu gab es auch überall Moesta One https://moesta-bbq.com/Moesta-ONE/ Fläche ist alles bei der Plancha Smashed Burger Smashed Burger braucht mindestens 25 % Fett Gegrillte Limette für die Suppe https://www.instagram.com/p/C8pZz5BMM9G/ Fisch auf der Haut mit Brotkruste Wichtig: Loch in der Plancha! Zum Dreck und Öl reinziehen Ooni Detroid Style https://www.instagram.com/p/C8SPV2-sSZJ/ Pan Pizza ist geil! Pizza-Sandwich auch sehr genial Neuer Aufreger: Loaded Olive Öl Terminvorhersagen: Sonntag ist Meatup! 30.06.2024 14. – 15. September als Meatup Camp-Edition in Meerbusch am Rhein 4.-14. Juli Mediamarkt Köln – The Champions-Burger – Foodtrucks https://thechampionsburger.de/ Chefkoch-Bingo Gratinierter Spargel https://www.chefkoch.de/rezepte/953861200929692/Gratinierter-Spargel-mit-Baerlauch-und-Ziegenkaese.htm Oreo Kuchen „Riesen Oreo“ https://www.chefkoch.de/rezepte/1990581322569363/Oreo-Kuchen-Riesen-Oreo.html?zufall=on Oreos mit Bacon https://www.instagram.com/p/C8om8kqtK2-/ Martins Süße Gnocchi https://www.instagram.com/p/C8bvcgGtLhj/ The post K-F-295 Mindestens haltbar bis heißt nicht tödlich ab! first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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1 K-F-294 Ich packe meinen Koffer... 1:55:51
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Listen f\u00fcr den Urlaub im Ferienhaus\/Wohnung\nWerkzeug\nKartoffelsch\u00e4ler, Messer Scharf, Holz-Brett, Skotti Grill mit Gas, Skotti Max , K\u00fcchenhandt\u00fccher, Bialetti Brikka, Milchaufsch\u00e4umer, Weingl\u00e4ser?, Pfanne?, Pinzette, Palette, Fleischthermometer?, Wein Verschluss, Gro\u00dfer Topf?\nMaterial\nZewa, Klopapier, Sp\u00fcli, M\u00fcllt\u00fcten, Sp\u00fclpulver, Frischhaltefolie, Eisw\u00fcrfelbeutel, Kerzen, Spiele\nLebensmittel\nSalz fein, Salz & Pfeffer M\u00fchle, Zwiebeln, Knoblauch, Milch, Espressopulver, \u00d6l, Essig?, Eier\nGamechanger = Alles f\u00fcr den ersten Abend und Fr\u00fchst\u00fcck mitnehmen\nUrlaub Winterberg\nFerienwohnungs-Moussaka\nUrlaub Holland Chris https:\/\/www.instagram.com\/p\/C7ts2LjM4fi\/?img_index=1\nAvocado Fries\nGarnellen Bitterballen\nDas Austern Problem\nGeilste Kibbeling!\nFrische Stroopwaffeln! https:\/\/www.instagram.com\/p\/C7zMhMisyRi\/\nEatPlanted - Planted Steak https:\/\/de.eatplanted.com\/pages\/steak\nChefkoch-Bingo\nPilzkartoffeln s\u00fc\u00df sauer https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/3838331584880156\/Pilzkartoffeln-suesssauer.html?zufall=on\nApfel-Creme-Fraiche-Kuchen https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/850411190530518\/Apfel-Creme-Fraiche-Kuchen.html","publicationDate":"2024-06-07T09:00:17+02:00","duration":"01:55:51.967","poster":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f6b75656368656e2d66756e6b2e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031372f30352f636f7665726172742d3130323478313032342e706e67\/500\/0\/0\/kuechen-funk","link":"https:\/\/kuechen-funk.de\/2024\/06\/07\/k-f-294-ich-packe-meinen-koffer\/","chapters":[],"audio":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7695\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-294.m4a","size":"72323985","title":"MPEG-4 AAC Audio (m4a)","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7696\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-294.opus","size":"57076988","title":"Opus Audio (opus)","mimeType":"audio\/opus"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7693\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-294.mp3","size":"83555226","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7693\/s\/webplayer\/k-f-294.mp3","size":"83555226","title":"mp3","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7695\/s\/webplayer\/k-f-294.m4a","size":"72323985","title":"m4a","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7694\/s\/webplayer\/k-f-294.mp3","size":"27939279","title":"mp3-low","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7696\/s\/webplayer\/k-f-294.opus","size":"57076988","title":"opus","mimeType":"audio\/opus"}],"contributors":[]}}, {"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]); podlovePlayer(player, "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/publisher/2762", "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/default/theme/default").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); Zurück aus dem Urlaub Rückfragen SupperClub Folge https://kuechen-funk.de/2024/05/10/k-f-293-supperclub-no-9-im-weingut-lingen/ Schneckentoast Hühnerhaut-Chip Gefrorenes Eigelb Wie das Schweine-Kotelette zubereiten? Martin war in Korfu https://www.instagram.com/p/C6wlPaqs-jx/?img_index=1 Bestes BBQ-Restaurant Griechenlands nebenan… Klassische Longjobs, Ribs usw. Aber auch Klassisch Griechische Grillplatte Regionales Restaurant Bar Taverna Elizabeth Korfu https://www.facebook.com/tavernaelisabeth/ Lokale Gerichte – geschmorter Hahn – Pastitsada Stifado – Gulasch Ähnliches Gewürze Riesen Thema Mythos Bier Ich packe meinen Koffer?! Listen für den Urlaub im Ferienhaus/Wohnung Werkzeug Kartoffelschäler, Messer Scharf, Holz-Brett, Skotti Grill mit Gas, Skotti Max , Küchenhandtücher, Bialetti Brikka, Milchaufschäumer, Weingläser?, Pfanne?, Pinzette, Palette, Fleischthermometer?, Wein Verschluss, Großer Topf? Material Zewa, Klopapier, Spüli, Mülltüten, Spülpulver, Frischhaltefolie, Eiswürfelbeutel, Kerzen, Spiele Lebensmittel Salz fein, Salz & Pfeffer Mühle, Zwiebeln, Knoblauch, Milch, Espressopulver, Öl, Essig?, Eier Gamechanger = Alles für den ersten Abend und Frühstück mitnehmen Urlaub Winterberg Ferienwohnungs-Moussaka Urlaub Holland Chris https://www.instagram.com/p/C7ts2LjM4fi/?img_index=1 Avocado Fries Garnellen Bitterballen Das Austern Problem Geilste Kibbeling! Frische Stroopwaffeln! https://www.instagram.com/p/C7zMhMisyRi/ EatPlanted – Planted Steak https://de.eatplanted.com/pages/steak Chefkoch-Bingo Pilzkartoffeln süß sauer https://www.chefkoch.de/rezepte/3838331584880156/Pilzkartoffeln-suesssauer.html?zufall=on Apfel-Creme-Fraiche-Kuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/850411190530518/Apfel-Creme-Fraiche-Kuchen.html The post K-F-294 Ich packe meinen Koffer… first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013 .…
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Paprika aus San Sebastian als Gem\u00fcse & Sauce\n\nAus der Schatzkammer: 2018 Portugieser \u201eL\u201c trocken\n\n***\n\nGEH NUSS VOLL\nVanielleeis, kandierte Waln\u00fcsse\nHaselnuss Segel\nAprikosen-Ragout\n\n2023 Ros\u00e9 mild","publicationDate":"2024-05-10T09:00:55+02:00","duration":"00:58:24.248","poster":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f6b75656368656e2d66756e6b2e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031372f30352f636f7665726172742d3130323478313032342e706e67\/500\/0\/0\/kuechen-funk","link":"https:\/\/kuechen-funk.de\/2024\/05\/10\/k-f-293-supperclub-no-9-im-weingut-lingen\/","chapters":[],"audio":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7692\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-293.m4a","size":"36531286","title":"MPEG-4 AAC Audio (m4a)","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7691\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-293.opus","size":"29288740","title":"Opus Audio (opus)","mimeType":"audio\/opus"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7689\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-293.mp3","size":"42180758","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7689\/s\/webplayer\/k-f-293.mp3","size":"42180758","title":"mp3","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7692\/s\/webplayer\/k-f-293.m4a","size":"36531286","title":"m4a","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7690\/s\/webplayer\/k-f-293.mp3","size":"14146564","title":"mp3-low","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7691\/s\/webplayer\/k-f-293.opus","size":"29288740","title":"opus","mimeType":"audio\/opus"}],"contributors":[]}}, {"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]); podlovePlayer(player, "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/publisher/2759", "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/default/theme/default").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); Der Rückblick zum Supper Club No. 9 mit Carolin im Weingut Lingen in Bad Neuenahr https://www.weingut-lingen.de/ Hier das Menü FINGERFOOD „Schnecken Toast“ aus den 70er Gefrorenes Eigelb & Hühnerhaut Crostini, Zitronen-Abrieb Hühnerhaut-Suppe mit Schnittlauch Pinot Noir Blanc de Noir Sekt extra brut *** BEI DER STANGE BLEIBEN Weiße Spargelmousse mit Senfkresse Lauwarmen Spargelsalat & Vinaigrette Bärlauch Öl gebeiztes gehobeltes Eigelb Butter-Croutons 2023 Blanc de Noir OHSE HELLE BUJUNDE trocken *** SMOKE ON THE BEACH Jakobsmuschel & Forellenkaviar im Glas geräuchert Creme Double Sauce Dillöl Lauch & Möhre 2022 Ahrweiler Weißburgunder Ortswein trocken *** I CAN HENDL IT Baobun mit gebratenem Polofino vom Maishähnchen https://deingefluegel.de/products/kikok-pollo-fino Hoisin Erdnuss Sauce Gepickelte Gurke Kimchi-Sesam Spitzkohlsalat 2022 Neuenahrer Frühburgunder Ortswein trocken 2023 Neuenahrer Sonnenberg Riesling Kabinett *** MOUTHWASH Holunderblüten-Sorbet mit Limetten-Abrieb *** MAR Y BOSQUE Dryaged Kotelette vom Schwäbischhällischen Schwein & gebratner Oktopus Oliven-Knoblauch-Kartoffelstampf Pimentos de pequillo – Paprika aus San Sebastian als Gemüse & Sauce Aus der Schatzkammer: 2018 Portugieser „L“ trocken *** GEH NUSS VOLL Vanielleeis, kandierte Walnüsse Haselnuss Segel Aprikosen-Ragout 2023 Rosé mild The post K-F-293 Supperclub No. 9 im Weingut Lingen first appeared on Küchen-Funk - 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