B2P071 Wilder Wiener Wein – Helene & Stefan Fuchs-Steinklammer

BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen

Wir blicken mit euch hinter die Kulissen und haben den jungen Winzer Stefan Fuchs-Steinklammer und seine Mutter Helene in ihrem gleichnamigen Heurigen im 23. Bezirk in Wien besucht. Wiener lieben ihre traditionsschweren Heurigen und den Wiener Wein. Doch was steckt dahinter? Und vor allem, wer? Was ist anders am Wein in Wien? Was passiert hinter den Kulissen im Weingarten, im Keller und im Heurigen? Und was hat der Wiener Gemischte Satz mit nachhaltigem Konsum und Landwirtschaft zu tun?

VERNETZEN

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MUSIK

Leit hoits zamm – Haindling

Power to the People – Junior Kelly

… und ein bisserl selbst gesungen 😊

Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Kapitel

1. Los geht's (00:00:00)

2. Einleitung (00:01:22)

3. Marker 3 (00:03:20)

4. I - VERGANGENHEIT & BIOGRAPHIE (00:03:21)

5. Was die Generationen anders machen (00:27:02)

6. II - GEGENWART & FOKUS (00:30:04)

7. Der Wein vom Wein in die Flasche (00:38:26)

8. Was bedeutet Bio im Weinbau? (01:16:11)

9. III - ZUKUNFT & META (02:06:46)

10. IV - ABSCHLUSS (02:18:04)