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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.
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Worin Holger Klein mit Anderen trinkt und über Getränke redet.
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Zwei Köche quatschen über Essen & Trinken
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Kaugummi-Eis und Köfte, Feldsalat und Ravioli aus der Dose. Der Volksmund sagt: Du bist, was Du isst. In „Toast Hawaii“ stellt Bettina Rust jede Woche ihren vielfach prominenten –aber immer interessanten – Gästen Fragen, die sich nur ums Essen drehen. Fast nur.
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Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler ...
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NICE.TO.MEAT.YOU - Der Food & Lifestyle Podcast Wir sind die SizzleBrothers aus Hannover und betreiben seit 2015 den gleichnamigen Blog und Youtube Kanal, welcher sich mit Themen rund um Grillen & BBQ beschäftigt. In unserem Podcast sprechen wir über alles was uns Spaß macht und beschäftigt. Wir freuen uns, wenn Du ab sofort dabei bist und über deine Bewertung bei Spotify oder Itunes! Viele Grüße, die SizzleBrothers
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Jeden Samstag verraten die besten Köche des Westens ihre leckersten Rezepte auf WDR 2.
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4 Flaschen - Der Wein-Podcast - vom Hamburger Abendblatt – alle 14 Tage neu mit den Experten Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider. Entdecke die Welt des Weins mit dem beliebten Weinpodcast "4 Flaschen" vom Hamburger Abendblatt. In jeder Folge begleiten dich Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider auf eine spannende Weinreise. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé – unsere Weinexperten probieren für Dich live die besten Tropfen und teilen ihr Wissen mit dir. Erfahre alles über Rebsorten ...
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Willkommen zum "WINZER TALK", dem Podcast zum Wein Blog "wein-verstehen"! Hier bist du genau richtig! Ich lade dich ein mit mir den Winzern und interessanten Persönlichkeiten aus der Welt des Weins zu lauschen. Gemeinsam begeben wir uns auf eine spannende Reise durch die Weinbranche. Ich werde mit Winzern von bekannten Weingütern und Experten auf diesem Gebiet sprechen. Dabei erfährst du aus erster Hand, wie Wein hergestellt wird, welche Traditionen und Techniken dahinterstecken und wie leid ...
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Der Einschenken Podcast
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In diesem Podcast dreht sich alles um Kaffee und Nachhaltigkeit. Die Tchibo Kaffee-Expert*innen teilen ihre liebsten Kaffeerezepte und verraten Tipps und Tricks der Kaffee-Zubereitung. Wissenschaftlich wird es auch: Ist Kaffee denn nun gesund? Macht Koffein wirklich wach (und nüchtern)? Die Antworten kennen die Gäste im Tchibo Podcast Studio, wie etwa Dr. By, der zu jeder Kaffee-Frage die Antwort kennt! Übrigens: die 5 (Kaffee) Tassen täglich werden nicht nur getrunken, sondern zelebriert. N ...
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Worin Holger Klein mit allerlei Menschen über Kochen und Essen redet.
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Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie, Gesellschaft und Lebensgeschichten aller Art mit kompetenten wie schillernden Gästen. Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Essens, der Service, das Interieur (inklusive Toilettenstatus) sowie der Preis den angepriesenen Qualitäten des Betriebes gegenübergestellt.
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Kulinarische Geschichte(n). Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.
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der podcast
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Craft Bier, Hobbybrauen, Interviews und mehr
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Hören, was wichtig ist: Wir fassen für Sie die spannendsten Nachrichten des Tages aus Handel und Konsumgüter-Industrie zusammen. Von Montag bis Freitag, kompakt und prägnant.
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Kau & Schluck: Der Podcast für Foodies und Lifestyle-Liebhaber! Begleite Dennis Maier, den ehemaligen Michelin-Stern-Träger, und Paul Sieferle, den leidenschaftlichen Bar-Betreiber, auf ihrer Reise durch die Welt des Essens und Trinkens. Entdecke die neuesten Food-Trends, Insider-Tipps und Tricks sowie spannende Reiseziele und lerne von den Experten der Branche. Hier erwarten dich die besten Rezepte und geballtes Fachwissen für einen authentischen Lifestyle. Werde zum kulinarischen Insider u ...
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Der leckerste Podcast der Welt Mit Cornelia Poletto & Dennis Wilms In der etwas anderen ARD-Kochshow „Polettos Kochschule“ kochten sich Spitzenköchin Cornelia Poletto und TV-Moderator Dennis Wilms in die Herzen der Zuschauer. In ihrem Podcast „Iss was, Hase?!“ machen Conny und Dennis jetzt das, was sie schon immer gut konnten: Quatschen! Ohne Punkt und Komma. Jeden zweiten Sonntag geht es bei den Beiden um das Thema Genuss: Um Mythen und Katastrophen in der Küche, das Lebensmittel der Woche, ...
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Hier geht´s darum, wie du gesunde Ernährung einfach hältst und im stressigen Alltag umsetzen kannst: im Büro, unterwegs, zuhause. Wir alle sind im Stress und haben keine Zeit. Wir sind berufstätig, rennen von A nach B, sind unterwegs. Die Ernährung passiert da oft nebenbei: Kantine, Bäcker, to go. Vielleicht hast du selber ein paar Kilo zu viel auf den Rippen? Oder du bist müde und abgeschlafft? - Du würdest dich gerne gesünder ernähren, aber hast halt keine Zeit. Bei NO TIME TO EAT erfährst ...
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Lilly Temme und Florian Reza, Hosts von „ZDF besseresser", widmen sich wöchentlich den größten Food-Crimes der Geschichte – und fragen sich: „Was schmeckt dahinter?“. Sie treffen auf mörderische Diätgurus, geniale Weinfälscher, heimtückische Giftmörderinnen oder einen abgehackten Finger im Fast-Food-Chili. Lilly und Flo folgen den knusprigen Krümelspuren und erzählen die spannenden Kriminalfälle mit Originalquellen und packender Musik hautnah nach. Die Fälle besprechen sie mit einem passende ...
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Wissen, Perspektiven & Hintergründe rund um unsere Lebensmittel & die Menschen dahinter. Ehrliche und offene Gespräche direkt auf den Höfen, in den Unternehmen und bei den Menschen zu Hause. Wissen aus erster Hand, ungecoacht und authentisch, von denen, die es wissen müssen. Und ja, ein bisserl Humor darf auch nicht fehlen. Reicht doch, wenn der Rotwein trocken ist.
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Health Secrets - Dein Podcast für gesunde Ernährung, mehr Wohlbefinden und weniger Symptome. Hier bekommst Du alle Infos über eine gesunde Ernährung, hilfreiche Tipps zu Themen wie Darmgesundheit, Hormone, Blutzuckerspiegel, Nährstoffe und vieles mehr! Ich möchte Dir dabei helfen, ganz einfach gesunde Lebensmittel in deine täglichen Mahlzeiten einzubauen so dass du wieder mehr Energie über den Tag verteilt spürst. Zusammen rocken wir Deinen Alltag! Deine Hannah Mehr Infos über Hannah: www.ha ...
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Wir, Colin und Niklas, wollen euch in diesem Podcast auf eine Reise in die spannende Welt der Ernährung nehmen. Dabei werden wir einzelne Lebensmittel (-inhaltsstoffe) unter die Lupe nehmen, aber auch Ernährungsformen oder Erkrankungen beleuchten und die wissenschaftliche Landschaft darum skizzieren. Freue dich auf eine neue Folge am jeweils 25. des Monats! Wenn du Feedback, Anregungen oder Fragen hast, schicke uns gerne eine Email an hallo@naehrstoffnerds.de
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“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweis ...
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Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Schließlich isst und trinkt jede und jeder von uns unglaubliche 1,5 Tonnen im Jahr. Von der Herstellung über Auswirkungen auf Klima und Nachhaltigkeit bis hin zu unserer eigenen Gesundheit: Was bewegt uns aktuell und in Zukunft, wenn es um die zweitschönste Sache im Leben geht? Hannes Royer und Maria Fanninger, das Gründungs-Duo von Land schafft Leben, unterhalten sich jede Woche mit spannenden Persönlichkeit ...
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Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.
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Tageszeitungen, Nachrichtenportale und Social-Media-Posts warnen ständig vor neuen Gesundheitsgefahren: Weichmacher in Sonnencremes, Mikroplastik im Körper oder angebliche Schadstoffe in Lebensmitteln. Was ist tatsächlich dran an diesen angeblichen Gefahren? Wie groß ist das Risiko für mich persönlich? In unserem Podcast "Risiko" gehen wir solchen Themen auf den Grund. Unaufgeregt, wissenschaftlich fundiert und gut verständlich. "Risiko" erscheint etwa einmal pro Monat. Im lockeren Gespräch ...
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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast
Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
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Wenig Zeit, trotzdem neugierig? "IQ - Wissenschaft schnell erzählt" ist Euer Podcast Update für alles, was Ihr zu aktueller Forschung wissen müsst. Kurz, relevant und überraschend. Weil Wissenschaft unser Leben bis in den letzten Winkel prägt. Wir sind die Wissenschaftsjournalisten des Bayerischen Rundfunks und wollen mit Euch den Überblick behalten. Über Themen aus Gesundheit, Technik, Natur und Umwelt. Von neuen Medikamenten bis zu künstlicher Intelligenz, von Vulkanen bis zu den erstaunli ...
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Lebensmittel geliefert innerhalb von zehn Minuten – der Hype um den Schnell-Lieferdienst Gorillas ist anfangs riesig. Innerhalb von wenigen Monaten wird Gorillas von Investoren mit Milliarden bewertet und steigt damit so schnell wie kein anderes Startup in Deutschland zum sogenannten „Einhorn” auf. Spätestens seit den wilden Streiks der Fahrradkuriere steht der Lieferdienst jedoch wegen schlechter Arbeitsbedingungen in der Kritik. Was ist schiefgelaufen auf dem Weg nach oben? Und wie tickt d ...
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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Die beiden Köchinnen Hanna Reder und Zora Klipp haben sich beim Dreh der zweiten Staffel „Kühlschrank öffne dich" kennengelernt und sofort gemerkt, dass sie sich ähnlichen Herausforderungen in dieser männerdominierten Branche stellen müssen. Zwischen Kochbüchern, einem eigenen Café, YouTube-Drehs und diversen Küchenfernsehshows (unter anderem beim NDR) kommen die beiden immer wieder in gute Gespräche, die sie ab jetzt mit euch tei ...
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"Zuckerfrei beginnt im Kopf- Raus aus der Zuckermatrix" verbindet das Thema Zuckerfrei mit Psychologie. Kognitiv wissen wir so viel über Industriezucker und kommen dennoch nicht los! Ich zeige dir Tools und Wissen, wie du Du auf allen drei Ebenen des Verstandes deine Zucker Identität transformieren kannst. Sowie Know How psychologischer Modelle, die Du in Deinem Alltag nutzen kannst💪 Ich verspreche Dir Du wirst mit Industriezucker, Snickers und co. nichts mehr zu tun haben wollen und das ist ...
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BIO ESSEN - REGIONAL KAUFEN - NACHHALTIG LEBEN
Ökomodell-Land Hessen (vertreten durch MGH GUTES AUS HESSEN GmbH)
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„Regional“, „Nachhaltig“, „Bio“, „Saisonal“ – diese Begriffe begegnen Dir ständig. Was genau heißt das aber für Dich und Deinen Einkauf. Ist bio immer das Beste und was wäre zum Beispiel, wenn alle nur noch bio essen würden. Geht das überhaupt? Das hörst Du von Landwirt*innen, Verarbeiter*innen und Vermarkter*innen aus den hessischen Ökomodell-Regionen. Du wirst erfahren, wie Landwirtschaft wirklich tickt. Ganz real, praxisbezogen und frei von Klischees. Welche Reise Lebensmittel vom Acker b ...
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Alex und Max verkosten Lebensmittel und Getränke. Geschmack und Unterhaltung stehen im Vordergrund, obgleich der Geschmack nicht immer positiv ausfällt!
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Wie spart man Heizkosten? Lohnt sich der Umstieg auf Erdgas beim Auto? Wie funktioniert die elektronische Steuererklärung? Worauf achten beim Abschluss einer Lebensversicherung? Antworten von A wie alternative Energien über R wie Rente bis W wie Warentests gibt das Verbrauchermagazin - ein Magazin der Redaktionen Familie und Wirtschaft & Soziales.
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In diesem Podcast stellen euch Chris und Sepp jeden Monat herausragende Gastronomen, Händler und Erzeuger aus dem Voralpenland vor. Dabei sind die zwei immer auf der Suche nach dem Besonderen und konzentrieren sich auf die Geschichte und Motivation der Menschen hinter den Betrieben - denn Kritiken lesen kann ja jeder! Egal ob ihr im Chiemgau nur im Urlaub seid, oder schon euer ganzes Leben lang hier wohnt - es gibt garantiert etwas neues zu entdecken.
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Der neue, freche Podcast für die modernen Leute von unterwegs: Jetzt sind wir mal dran! Wir nehmen buchstäblich kein Blatt vor den Mund und sprechen über alles, was Männern (und auch Frauen) in der zweiten Lebenshälfte Spaß macht: Schnelle Autos, Kochrezepte, schlechte Witze, Bundesliga, das Fernsehprogramm und Besserwisserei vom Feinsten. Herzlich Willkommen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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Bildung, Wissenschaft und Innovation sind die Säulen einer modernen Gesellschaft. Das Wissenschaftsmagazin macht Forschen und Forschungsergebnisse zum Thema, informiert über die gesellschaftlichen Auswirkungen und stellt kritische Fragen nach dem Nutzen. Das Wissenschaftsmagazin öffnet ein Fenster in die Welt von Forschung und Entwicklung und deren Auswirkungen, berichtet aktuell und fundiert über Neues in Naturwissenschaft, Medizin und Technik, schlägt Brücken zu angrenzenden Wissenschaften ...
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Darm mit Aussicht - dein Podcast rund um die Themen Darmgesundheit, Reizdarm, SIBO und Leaky Gut
Dr. Thomas Bacharach| Podcast zu den Themen Reizdarm, SIBO, Leaky Gut und vieles mehr
1988
Dein Bauch ist häufig gebläht, ständig musst du auf die Toilette, obwohl du gerade warst? Und schon morgens nach dem Aufwachen hast du Bauchschmerzen, die im Laufe des Tages zunehmen? Du hast begonnen, deine Ernährung umstellen, in der Hoffnung auf Besserung, aber mit der Zeit hast du das Gefühl es kommen immer mehr Lebensmittel dazu, die nicht vertragen werden? So oder so ähnlich geht es vielen Menschen, die u.a. an einem Reizdarm oder einer Dünndarmfehlbesiedelung (SIBO) leiden. Dazu kommt ...
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Sendungen aus Das Wissen, Impuls und Forum zu den Themen Medizin und Gesundheit – auch als Podcast zu abonnieren.
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Monat für Monat berichtet Lars Cohrs in einem informativen und unterhaltsamen Magazin über das Leben, Vereine und Institutionen im Landkreis Cloppenburg. Dabei als Gesprächspartner stets an seiner Seite: Landrat Johann Wimberg.
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Im Podcast „Feinkost — besser essen“ stürzen wir uns für und mit Euch ins Abenteuer Kochen. Wir testen Küchengadgets, probieren Rezepte aus und entdecken Lebensmittel. Es geht darum, wieder Lust aufs Kochen zu machen.
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Im Podcast »Im Kühlschrank bei …« besucht Moderatorin Lola Weippert zwölf verschiedene Gäste und wirft einen Blick in ihren Kühlschrank. In 30 Minuten nachhaltiger Kost wird gemeinsam diskutiert, wie »grün« sie wirklich sind. Mit einem Blick in deren Kühlschrank will sie wissen: Wo und wie leben wir bereits nachhaltig, wo knicken wir ein? Für alle Infos folgt uns auf Instagram unter @edekasuedwest oder besucht unsere Website unter www.zukunftleben.de/edeka-suedwest-podcast/. Für Feedback ode ...
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Hier treffen sich Theorie, Therapie und Praxis: Deutsches Institut für Sporternährung e.V. (DiSE) auf dem Medical Campus Peil Bad Nauheim. Die im dem Medical Campus Peil Bad Nauheim gesammelten Erfahrungen, die vorhandene Infra-Struktur und die täglich faktisch praktizierte Vernetzung mit Experten in befreundeten Institutionen ermöglichen es, wissenschaftlich fundierte Programme mit einer glaubhaft darstellbaren Kompetenz in erfolgreiche Umsetzung zu begleiten.
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Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
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Die Top-Meldungen am 24. Juli 2025: Ferrero ernennt neuen Deutschlandchef, Ceconomy bestätigt Gespräche mit JD.com, Pepco Deutschland geht unter den Schutzschirm
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Fertigpizza, Dosenravioli, Instantsuppe – einfach zubereitet, aber möglichweise ungesund. Ultrahochverarbeitet ist ultraschlecht - heißt es von der deutschen Gesellschaft für Neurologie über diese Lebensmittel. Denn es gibt Hinweise, dass sie die Hirngesundheit schädigen, indem sie Schlaganfälle begünstigen und das Demenz- und Parkinson-Risiko erhö…
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Warm up für die Steiermark | mit Johann Lafer und Richard Rauch
21:59
21:59
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Bevor's für Conny und Dennis in der Steiermark richtig losgeht, gibt’s einen schmackhaften Warm-up direkt aus Hamburg – mit zwei absoluten Küchenlegenden: Johann Lafer und Richard Rauch. Als Botschafter der Steiermark zeigen sie nicht nur, was ihre Heimat auf den Teller bringt – sie lassen Conny und Dennis auch hinter die Kulissen steirischer Genus…
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Das Ende des Westens? - Wie Trump die Wissenschaft angreift
28:21
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Es dauert Anfang Jahr nur Tage bis klar ist: Die Trump-Regierung 2.0 macht Ernst und streicht massiv Gelder für Forschung und Wissenschaft. Wie tief greift diese Krise? Und was führt wieder raus? Die Trump-Regierung 2.0 macht Ernst mit ihrer Ankündigung, massiv Gelder für Forschung zu streichen und Organisationen und Institutionen radikal umzubauen…
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Ich sag’s, wie es ist: Nein, Fußball ist nicht meine Leidenschaft und eine Art Interesse wird höchstens mal bei einer EM oder WM geweckt. Was ja nicht heißen muss, dass in diesem wunderbaren Podcast nicht auch ein Gast zu Gast sein kann, der große Bekanntheit durch ebendiese Sportart bekam: Arne Friedrich nämlich, 1979 in Bad Oeynhausen geboren. Ja…
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Wein von der Loire Vulcanique (Mit Christoph Raffelt)
1:06:38
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Wir trinken 2021 Bulles 36 Mois brut zéro (Gamay, Pinot Noir), 2023er Tressallier, 2022er Les Rocs Rouge (Gamay), alle aus der Loire Vulcanique, und reden unter anderem über die Weinberge im Lioretal (Karte), Navi New Indian (Berlin, encore), Ei-12437-B (Berlin), It-It (Köln). Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live…
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Schnell, Sicher, Systematisch - Die Stärke des Rettungsdienstes im Landkreis Cloppenburg
23:00
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Der Podcast für den Landkreis Cloppenburg mit Landrat Johann Wimberg und Lars Cohrs In dieser Ausgabe unseres Podcasts WIR IST HIER richten wir den Blick auf eine unverzichtbare Säule unserer Gesellschaft: den Rettungsdienst. Tag für Tag sorgen engagierte Profis dafür, dass Menschen in Not schnell und zuverlässig Hilfe erhalten – ein unschätzbarer …
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Vier Flaschen Speedtasting: Eitelsbacher Riesling 2022 Alte Reben im Check!
10:13
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Heute haben wir etwas ganz Besonderes im Glas: den 2022er "Alte Reben" Riesling trocken Vom 1335 gegründeten Traditions-Weingut Kathäuserhof aus Trier-Eitelsbach an der Ruwer kommt der Eitelsbacher Riesling 2022 Alte Reben. Was erwartet euch? - Ein Riesling mit Charakter, Schiefernote, feiner Säure und Ananas-Aromatik - Eine Diskussion über Zucker,…
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Nervenleiden Polyneuropathie – Viele Ursachen, schwierige Diagnose
27:53
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Brennende Schmerzen an der Fußsohle, Muskelkrämpfe in den Waden, Stiche in den Oberschenkeln: 3,5 bis 5,5 Millionen Deutsche leiden unter solchen Symptomen. Mehr Forschung ist nötig.Von Julia Smilga (SWR 2024/2025)Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/nervenleiden-polyneuropathieBei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.deFolgt…
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Erdbebenwarnung am Smartphone - So gut funktioniert sie | Ältere Menschen sind oft mangelernährt - Das können wir tun
10:38
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Wenig Zeit - trotzdem neugierig? Hier ist Euer Podcast Update für alles, was Ihr zu aktueller Forschung wissen müsst. Kurz, relevant und überraschend. Die Themen in dieser Podcast-Folge: (00:00:37) Erdbebenwarnung auf dem Smartphone https://www.eurekalert.org/news-releases/1090967https://www.science.org/doi/10.1126/science.ads4779(00:05:10) Mangele…
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Allrounder Paprika. Edelsüß bis feurig scharf
24:30
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24:30
Ein fruchtiges Gemüse und Gewürz in den Ampel-Farben Paprika ist Chili ohne Schärfe. Sogenannter süßer Paprika wurde aus den scharfen Chilischoten entwickelt. Er gehört zu den Nachtschattengewächsen, seine Früchte finden als Gemüse und als Gewürz Verwendung. Neben den sogenannten Blockpaprika in Gelb, Rot und Grün gibt es heute Paprika in verschied…
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#10: Pilze - die Hidden Champignons dieser Welt
1:20:53
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Moin! Fungi-tastisch, dass Du heute wieder am Start bist - wir begeben uns heute unter die Erde ins magische Reich der Pilze! Von Menschen bleiben sie meist unbeachtet, dabei sind sie (Achtung Wortspiel) die Hidden Champignons dieser Erde. Wir sprechen über Pilze, die andere Lebewesen in Zombies verwandeln, und über solche, die Nervenzellen nachwac…
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Cocktails & Longdrinks – mit und ohne Alkohol
47:31
47:31
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Vom alkoholfreien Gin Tonic bis zum fruchtigen Erdbeer-Mojito mit Rum: Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts erkunden die Aromenvielfalt selbstgemixter Cocktails und Longdrinks - und präsentieren Cocktail-Rezepte für Sommerabende. Was die Feinbrennerei Sasse im Münsterland auszeichnet (07:22) Studio-Tasting: Alkoholfreier Gin (18…
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422 – Rinderfilet & Ruinen: Stilvoll genießen im Antiche Mura
26:57
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Du liebst gutes Essen und träumst von Italien? Dann komm mit nach Paestum – eine Region, die nicht nur für ihre antiken Tempel, sondern auch für unvergessliche Geschmackserlebnisse steht. In dieser Episode erzählen wir dir von aromatischem Büffelmozzarella, kreativen Holzofenpizzen und feinen Fleischgerichten in stimmungsvollen Restaurants rund um …
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251: Food'n'Fail – Das sind die häufigsten Fehler beim Abnehmen (ISS SO Classics)
21:27
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„Warum klappt es einfach nicht mit der Diät?“ Habt ihr euch diese Frage auch schon mal gestellt? Dann kommt in dieser Folge die Antwort! Ernährungswissenschaftler Achim Sam klärt über die häufigsten Fehler beim Abnehmen auf und gibt Tipps, wie wir sie vermeiden können. Im Ernährungsmythos der Woche geht es diesmal um den Käse. Kann der wirklich den…
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Die Top-Meldungen am 23. Juli 2025: Magnum-Hersteller investiert Millionenbetrag, LEH kämpft mit Kaufzurückhaltung bei Nonfood-Artikeln und: Galeria verliert Einkaufschefin
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Pinot mit Strahlkraft: Was den Stroblhof in Eppan ausmacht
55:21
55:21
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Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten Einsatz von Holz sowie darüber, warum Weißburgunder trotz aller Blauburgunder-Liebe die strategisch wichtigste Rebsorte im Betrieb bleibt. …
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Update: "Johannes trinkt Wein" und wir trinken mit I Neue Wein-App "Grape Guru"
1:06:47
1:06:47
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1:06:47
Als Wein-Influencer auf Instagram und Youtube hat Johannes Quernheim bereits ein breites Publikum. Nun macht der durstige Marketing-Experte mit einer neuen App Platzhirsch Vivino Konkurrenz. Wir sprechen mit Johannes darüber, wie eine engagierte Fachhändlerin die Weichen für seinen Weg in die Weinbranche stellte, warum Robert Parker nicht mehr das …
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Die Top-Meldungen am 22. Juli 2025: Edeka und Getränke Hoffmann wollen gemeinsam einkaufen. Lidl startet digitalen Pfandbon bundesweit. Metro baut Stellen ab.
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Stress erkennen, bevor er krank macht - mit Linda Leinweber
46:41
46:41
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Stress erkennen, bevor er krank macht - mit Linda Leinweber Stress ist heute leider keine Ausnahme mehr, es ist ein Dauerzustand. Job, Familie, Social Media, Reizüberflutung und zu wenig Pausen: Unser Nervensystem ist rund um die Uhr auf Alarm geschaltet. Das kann zu einem großen Problem werden - vor allem für Menschen mit Reizdarm. Deshalb spreche…
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"Johannes trinkt Wein" und wir trinken mit I Neue Wein-App "Grape Guru"New Episode
1:06:47
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Als Wein-Influencer auf Instagram und Youtube hat Johannes Quernheim bereits ein breites Publikum. Nun macht der durstige Marketing-Experte mit einer neuen App Platzhirsch Vivino Konkurrenz. Wir sprechen mit Johannes darüber, wie eine engagierte Fachhändlerin die Weichen für seinen Weg in die Weinbranche stellte, warum Robert Parker nicht mehr das …
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Omega 3 bei ADHS - Studienlage und wie es helfen kann
24:33
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In dieser Folge spreche ich über ADHS – was es wirklich ist, warum es keine „Störung“ im klassischen Sinn sein muss und wie man Symptome auch auf natürliche Weise unterstützen kann. Der Fokus liegt dabei auf Omega 3: Ich erkläre dir, was die Studienlage sagt, worauf du bei Produkten achten solltest und wie du es im Alltag einsetzen kannst. Außerdem…
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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Sommerpause light bei Doppelrahmstufe! Bevor es in zwei Wochen mit frischem Content von Hanna und spannenden Gäst:innen weitergeht, hört ihr heute eine ganz besondere Folge aus dem Archiv: das große Zora-Interview. Hier lernt ihr Zora einmal ganz in Ruhe kennen – von der Kochausbildung ü…
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Taco-Bell-Klage & Dolly Österreich | Sommer Spezial
43:14
43:14
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Runde 2 der Fälle, die es – leider – nicht geschafft haben. Diesmal schauen wir für beide Fälle in die USA. West, Ost, aktuell, historisch, hier ist für jede und jeden etwas dabei. Flo fragt sich, auf welche Weise Essen aus dem Kühlschrank verschwinden kann und was das mit einem Dachboden zu tun hat. Während Lilly uns erklärt, warum man doch nicht …
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Zuckerfrei manifestieren: Wie deine Vorstellungskraft dein Leben verändert – Interview mit Julia Sahm
59:04
59:04
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59:04
Impulse, Rituale & Praxistipps aus „Die Wunderwoche“ für deinen Neustart im Kopf „Ihre Vorstellungskraft ist Ihre Vorschau auf die kommenden Attraktionen des Lebens.“– Albert Einstein ✨ Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von „Zuckerfrei beginnt im Kopf“!Heute dreht sich alles um die Kraft deiner Gedanken und wie bewusstes Manifestieren dein M…
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Die Top-Meldungen am 21. Juli 2025: Oettinger zieht Produktion aus Braunschweig ab, Coca-Cola legt Abfülllinie in Bad Neuenahr still, Grillfleisch verteuert sich
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Dass Antibiotika die Darmflora negativ beeinflussen, ist bekannt. Nun zeigt eine aktuelle Studie: Auch Medikamente gegen Allergien, Depressionen oder zur Hormonbehandlung können das Darm-Mikrobiom stören, so dass krankmachende Keime leichteres Spiel haben.Stefan Troendle im Gespräch mit Prof. Lisa Maier, Interfakultäres Institut für Mikrobiologie u…
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Diese Babies haben drei Eltern | So reagieren wir unter Stress - Gegeneinander oder miteinander?
6:39
Wenig Zeit - trotzdem neugierig? Hier ist Euer Podcast Update für alles, was Ihr zu aktueller Forschung wissen müsst. Kurz, relevant und überraschend. Die Themen in dieser Podcast-Folge:(00:00:27) Unter Stress - Wann kooperieren wir? Und wann spielen wir gegeneinander? Dissociable glucocorticoid and noradrenergic effects on parochial cooperation an…
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Kaffee, Kirsche und Kilimandscharo: Wie lebt es sich auf einer Kaffeefarm?
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Habari aus Tansania! Das heißt Hallo auf Suaheli. Denn dort verbrachte unsere Kaffee-Sommeliere Indre 2 Monate auf einer ganz besonderen Kaffeefarm. Wie fühlt es sich an, auf einer Kaffeefarm zu leben und zu arbeiten? Unsere Reisefee liefert uns seltene Einblicke in die erste biozertifizierte Kaffeefarm Tansanias. Wie zum Beispiel: Was macht das Le…
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PB 139 - Frage sucht Antwort 58
37:09
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Lutz beantwortet Fragen zu Spezialmehlen, Mehlschädlingen, Vorteigen und der Anstellgutauswahl. Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnisVon Lutz Geißler
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Geldanlage – Festgeld, ETF und einiges dazwischen
23:35
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Anja Keber spricht mit Margit Siller von der BR-Wirtschaftsredaktion und dem Verhaltensökonom Prof. Dr. Hartmut Walz über sichere und risikobehaftete Geldanlagen, welche Rolle US-Unternehmen dabei spielen und was bei Gebühren und Kosten von Finanzprodukten zu beachten ist.Von Anja Keber
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Zwinkie Zwoncki und der Zeitstrahl der Hölle
55:01
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In dieser Folge geht es unter anderem darum, warum Lebensmittel im Duty Free Bereich so unverschämt teuer sind. Alex stellt einen Lifehack vor, mit dem man angeblich seine Getränke völlig legal durch den Sicherheitscheck kriegen soll. Es wird aber auch richtig kulinarisch und wir sprechen über die besten Gerichte auf den kanarischen Inseln.…
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B2P123 - Maverick in Crocs - Der Winzer Dirk Niepoort
2:57:19
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Grias Eich! In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim portugiesischen Winzer Dirk Niepoort. Der Dirk führt und vor allem prägt das traditionsreiche Unternehmen nun schon in der fünften Generation und er hat es sich, wie er sagt, zum Ziel gesetzt Portugal wieder auf die Karte zu bringen, nicht nur für Wein. Erst im Gespräch…
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Die Geschichte davon, wie eine Naturkatastrophe vor 200 Jahren den Menschen Angst vor einem Weltuntergang bereitet. Und wie zwei sehr unterschiedliche Männer ein altes Rätsel lösen. Der Klimaphysiker Michael Sigl erforscht das Klima auf der Erde zu längst vergangenen Zeiten. Walter Bersinger verbringt seit seiner Pension viel Zeit mit einem private…
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Anschnallen, bitte, Gayle Tufts ist zu Gast bei „Toast Hawaii“. Diese Frau ist rasant mit ihren Gedanken, Worten und Pointen. Ihr Humor, gepaart mit diesem unglaublichen Entertainment-Gen und einer großen Musikalität macht die beliebte Künstlerin zu einem hochprofessionellen Bühnenprofi, nichts anderes könnte man sich für die 1960 im amerikanischen…
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Die Top-Meldungen am 18. Juli 2025: Penny räumt bei Eigenmarken auf, Reckitt verkauft Haushalts-Sparte an Finanzinvestor und: Neues Händlerbündnis in Polen.
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Wenig Zeit - trotzdem neugierig? Hier ist Euer Podcast Update für alles, was Ihr zu aktueller Forschung wissen müsst. Kurz, relevant und überraschend. Die Themen in dieser Podcast-Folge: (00:00:30) So weit verschieben Staudämme die Erdachse | https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1029/2025GL115468(00:03:44) Impfung gegen Pest - Erster Schr…
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Dorade, Wolfsbarsch, Zander - Fisch aus NRW
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Genussexperte Helmut Gote hat Meeresfische mitgebracht: Dorade aus Aachen, Wolfsbarsch aus dem Münsterland und Zander aus Ostwestfalen. Richtig gehört! Über Besonderheiten, artgerechte Zucht und erstklassigen Genuss in der Küche, spricht Helmut Gote mit Moderatorin Carolin Courts. Wo und wie Meeresfische in NRW gezüchtet werden (06:08) Ist Fischzuc…
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K-F-316 Verbrannte Eier und die Handtuchfrage
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document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-687e3cdebb15d"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/publisher\/3007","data":{"version":5,"show":{"title":"K\u00fcchen-Funk","subtitle":"Zwei K\u00f6che quatschen \u00fcber Essen & Tr…
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Wie man sich im Restaurant benimmt
24:31
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Zu Tisch bitte! Aber nur mit den allerbesten Manieren Man muss nicht unbedingt einen Hummer zerlegen können. Aber zu wissen, wie man das Weinglas hält und ob man an der Tafel einen Zahnstocher verwenden darf, kann auf keinen Fall schaden. Etwa wenn man sich um eine höhere Stelle bewirbt und – ohne es zu wissen – im Rahmen einem „Testessens“ beobach…
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Die Top-Meldungen am 17. Juli 2025: Lebensmittelhandel kommt nicht von Angeboten los, Stellenabbau bei Lieferando, Flink will Randgebiete erschließen.
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Allergie auf rotes Fleisch: So gefährlich ist das Alpha-Gal-Syndrom
13:53
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Nach einem Zeckenstich entwickeln Menschen plötzlich eine Fleischallergie, das Alpha-Gal-Syndrom. In den USA geht man von hundertausenden Betroffenen aus. Mittlerweile nehmen auch in Deutschland die Fälle zu. Was steckt dahinter und wie wirkt es sich aus?Martin Gramlich im Gespräch mit Prof. Uta Jappe, Leiterin der Interdisziplinären Allergieambula…
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421 – Sonne, Sand und Seafood – Strandmomente im Cilento
23:29
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Stell dir vor, du spazierst barfuß durch warmen Sand, das Meer glitzert vor dir, und in der Ferne riecht es nach frisch gegrilltem Fisch – genau dorthin nehmen wie dich in dieser Episode mit. Wir erleben gemeinsam das unvergleichliche Gefühl eines echten italienischen Strandtags im sonnigen Cilento, mit all seinen kleinen Momenten voller Leichtigke…
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250: Smarter Snacken – Die besten Mahlzeiten für den kleinen Hunger (ISS SO Classics)
22:00
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Wir kennen sie alle – die Snackfalle. Die gute Nachricht dieser Folge: Snacks sind nicht grundsätzlich schlecht für uns. Es gibt eine Reihe von gesunden Lebensmittel, die wir uns gerne öfter gönnen dürfen. Zudem gibt Achim eine Reihe von Tipps für die richtige Ernährung im Büroalltag und er erklärt, warum Früchte die perfekten Zwischenmahlzeiten si…
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Die Top-Meldungen am 16. Juli 2025: Premium Food Group legt Beschwerde gegen Kartellamts-Entscheid ein, Molkerei Müller investiert 53 Millionen Euro in Großbritannien, und: Diageo wechselt Führungsspitze aus
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Die Top-Meldungen am 15. Juli 2025: Aldi Süd holt neue Finanzchefin. dm startet internen Testlauf für Online-Apotheke. Milka kassiert Negativpreis "Goldener Windbeutel".
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Tier-Spezial: Männer sind zwar oft stärker - haben aber nicht immer das Sagen | Auch Hummeln ernähren sich unvernünftig
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Wenig Zeit - trotzdem neugierig? Hier ist Euer Podcast Update für alles, was Ihr zu aktueller Forschung wissen müsst. Kurz, relevant und überraschend. Die Themen in dieser Podcast-Folge: (00:00:35) Primaten-Männchen geben nicht immer den Ton an | The evolution of male-female dominance relations in primate societieshttps://www.pnas.org/doi/10.1073/p…
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Was dein Körper bei Hitze wirklich braucht
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Der Sommer ist da – und mit ihm jede Menge Fragen: Was braucht mein Körper bei Hitze wirklich? Was ist sinnvoll, was Panikmache? In dieser Folge erfährst du, wie du deinen Körper mit einfachen, aber effektiven Strategien durch heiße Tage bringst. Es geht um richtiges Trinken, kühlende Lebensmittel, Körpervertrauen statt Hitzestress – und warum du n…
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