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Als typischer Familienbetrieb leben, denken & arbeiten wir Thaller's in Generationen. Gemeinsam bewirtschaften wir rund 25 ha Rebland, wobei der Schwerpunkt ganz klar auf die Rotweine gerichtet ist. In diesem Podcast nehmen wir euch mit vom Rebstock über den Keller bis zum Wein, von der Flasche ins Glas bis zum Höhepunkt am Gaumen! Auf diesem Weg treffen wir auf spannende Persönlichkeiten, Weinfreaks, Gourmets und blutige Anfänger. Wir geben ganz private Einblicke in unsere Familie und das W ...
 
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Dubbecast - Der Pfalzweinpodcast

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Dubbecast - Der Pfalzweinpodcast

Nik Fischer, Robin Fischer, Franziska Ritter

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Der Podcast über Pfalzwein, für Weinliebhaber, Pfalzkinder, Exilpfälzer und alle anderen. Die einen lieben sie schon, die anderen kennen sie noch nicht. Und wer bereits dort war, möchte immer wieder hin: "In die Palz". In der rheinland-pfälzischen Region und im zugleich zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiet gibt es mehr Weinreben als Menschen - und das ist auch gut so. Denn der Wein und die Pfalz, das ist mehr als Liebe. Es ist Passion, Kultur und ein Lebensgefühl. Die drei Pfalzkinder, Nik ...
 
Mein Name ist Beate E. Wimmer, ambitionierte Hobbyköchin und ausgebildete Weinspezialistin. Ich bin immer auf der Suche nach dem guten Genuss. Ich „erfahre“ sprichwörtlich mit meinem Wohnmobil Traditionelles, Aussergewöhnliches, Unentdecktes und Verborgenes. Was mich umtreibt sind die mangelnde Wertschätzung von Produzenten guter Lebensmittel, die wenigen Kenntnisse über Leistungsfähigkeit und Qualität in der deutschen Gastronomie sowie fehlende Ess- und Trinkkultur, der Respekt vor jeder Kr ...
 
"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.
 
„Hör mal Wein!“ Ja, du hast richtig gelesen! RPR1.-Moderator Kunze führt dich in diesem Podcast durch die Welt des Weins. In spannenden, witzigen und hoch informativen Interviews mit Winzern und Weinexperten erfährst du exklusive Einblicke, Hintergrundinfos und tolle Tipps – ganz im Sinne „in vino veritas!“ „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ wusste bereits Johann Wolfgang von Goethe. Also, lass dich von unserem Wein-Podcast und den tollen Winzern aus Rheinland-Pfalz berat ...
 
Geht es euch auch so? Viele meiner besten und coolsten Stunden habe ich in Cafés, Restaurants oder Clubs verbracht. Was macht die Gastro so zum Lifestyle? Auf unserer Podcastreise blicken wir vor und hinter die Kulissen mit Gastronomen, Köchen, Gästen und anderen Profis die die Welt der Gastro und des guten Essens leben und lieben. Vom Kiez bis zu den Sternen - Zubereitet und serviert von Detlef Bernhardt. Mehr zum podcast findest du auf Instagram @eatdrink_podcast und Facebook @Eatdrinkmanw ...
 
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Moin, liebe alle! Eine neue Episode unseres drolligen Podcasts ist da. Diesmal hörten wir ‚Skinty Fia‘ von Fontaines D.C., ‚Wet Leg‘ von der Band Wet Leg und ‚Raum‘ von Tangerine Dream. Und wir sind zum zweiten Mal beim Weingut Steintal, diesmal probieren wir die Alten Reben vom Klingenberg. In der UKW-Sendung gespielte Titel Fontaines D.C. – In á …
 
In dieser Episode geben Maggie Schauner (Weingut von der Tann) und Diego Tipps für einfachen und selbstgemachten Social Media Content aus dem Weingut. Mit ihren Vorschlägen lassen deine Kunden sich begeistern und das Jahr ganz einfach mit Content über Wein füllen.Von Diego Weber
 
Peter Leipold im Interview Die Scheurebe erfreut sich in Franken großer Beliebtheit. Peter Leipold glaubt an das Potential der Rebsorte. Mit dem Rebschnitt setzt der Winzer die Grundlage für den späteren Erfolg bei der Weinlese. Peter Leipold ist die zwölfte Generation am Weingut. Er bringt frischen Wind und innovative Ideen aus anderen Weinbauregi…
 
Im Gespräch mit Sonja & Richard Rauch "Beim Essen & Trinken kommen die Leut zammen" In dieser Episode sprechen wir mit Sonja & Richard, den "Geschwister Rauch". Sie sprechen über Gastronomie, Kulinarik & der Leidenschaft Gastgeber zu sein. Die Geschwister erzählen von den Anfängen des früheren "Steirerwirt" und den Entwicklungen der letzten Jahre. …
 
Maximilian Czeppel im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entsteh…
 
Im Gespräch mit Elisabeth Gürtler "Tradition muss weiterentwickelt werden!" In dieser Episode sprechen wir mit der Grande Dame der österreichischen Hotellerie - Elisabeth Gürtler (Hotel Sacher & Hotel Astoria). Sie spricht über Tradition, Hotellerie und Frauen in Führungspositionen. Elisabeth Gürtler erzählt von ihrem persönlichen Werdegang und gib…
 
In der heutigen Folge fragen wir uns, was die Gastronomie zum #1 Place to be für das erste Date macht. In der heutigen Folge fragen wir uns, was die Gastronomie zum #1 Place to be für das erste Date macht. Mit unserer heutigen Gast Stilberaterin Angelika Encke, reden wir über die Magie der Gastronomie für das erste Kennenlernen und was beim ersten …
 
Jubiläumsfolge Wir entkorken heute für euch unsere 30. Podcastfolge, frisch abgefüllt aus der Dubbekellerei, mit Podcast Host Franzi. Sie schaut mit euch zurück auf 30 Podcastfolgen und verrät euch in dieser Episode wie groß die Dubbecast Community ist, wer den Dubbecast hinter den Kulissen mit Liebe, Inhalt, Logistik und Inspiration supportet, bei…
 
Moin. Mal wieder waten wir durch die unterschiedlichen Genres der Musik. Wir hörten ‚réBelles – Potraits Lyriques‘ von Josefine Göhmann und Mario Häring, ‚Classic Objects‘ von Jenny Hval und ‚Memoria‘ von Trentemøller. Der Wein kommt diesmal wieder vom Weingut Weegmüller, wir verkosten einen fruchtsüßen Rießling namens ‚Pamino‘. In der UKW-Sendung …
 
Im Gespräch mit Michaela Thaller & Hannes Neumann Als drittes der sechs Thaller-Geschwister rundet Michaela mit ihrem Partner Hannes das Thema Kulinarik perfekt ab. In diesem Podcast erzählen sie von ihrer spannenden und sehr lehrreichen Zeit in zahlreichen Küchen im In- und Ausland und wie sie gemeinsam im familiären Betrieb angekommen sind. Darüb…
 
RPR1. Bis vor kurzem war er noch der Chef-Sommelier von der legendären Sansibar auf Sylt- jetzt lebt er seinen Traum: ein Leben in der Pfalz! Kaum angekommen, wurde er direkt zum Sommelier der Pfalz gekürt. hier bei uns schwärmt er für die Pfalz und den deutschen Sekt- und prophezeit: "Der Hype um die Pfalz ist noch lange nicht vorbei". Freut euch …
 
Der Sänger Andreas Kümmert spricht über die Corona-Zeit, seine Erfahrungen rund um den GrandPrix und seinen Rückzug und natürlich auch über den Erfolg bei "The Voice of Germany." https://www.andreas-kuemmert.de/ www.volkerpietzsch.dewww.0700sprecher.dehttps://www.antenne-mainz.de/team/volker-pietzsch-FI1093034http://www.xing.com/profile/Volker_Piet…
 
Wir haben unser übliches Potpourri an Musik für euch dabei, diesmal mit ‚Mendelssohn: Works for Violin and Piano‘ von Claire Huangci und Marc Bouchkov, Jack White’s ‚Fear of the Dawn‘ und zu guter Letzt Bilderbuch mit ‚Gelb ist das Feld‘. Anschließend verkosten wir einen 2019er Spätburgunder ‚J‘ von Jean Stodden. In der UKW-Sendung gespielte Titel …
 
New Wine Wave - Europas Winzer für die Zukunft - die Buchvorstellung im Podcast von Genuss im Bus Website von Janek und Wolfgang: www.newwinewave.comErscheint im Westend Verlang, Frankfurt am MainWebsite der Fotografin Anja Prestel: www.anjaprestel.deVon Dr. Wolfgang Staudt
 
Im Gespräch mit Norbert Waldnig "Die Menschen wollen nicht nur den Wein im Glas haben, die Menschen wollen die Geschichte um den Wein haben!" In dieser Episode sprechen wir mit Norbert Waldnig, Präsident des Tiroler Sommeliervereins über die Leidenschaft zum Wein und den Stellenwert der Sommeliers. Norbert Waldnig erzählt von den Anfängen der Somme…
 
Heute dreht sich alles um Trendbewegungen in der Gastronomie. Heute dreht sich alles um Trendbewegungen in der Gastronomie. Mit unserem Gast Jan-Peter Wulf, Journalist und Blogger, reden wir über neue Gastrokonzepte und wie die Qualität des Essens in den letzten Jahren wieder einen höheren Stellenwert bekommen hat. Zusätzlich sprechen wir über die …
 
RPR1. 2 Brüder haben eine gemeinsame Vision. Sie wollen das längst totgesagte Weingut wiederbeleben und gemeinsam den Spätburgunder-Olymp besteigen.Aber hört selbst was die beiden Brüder Thomas und Christoph vom Weingut Baum-Barth in Ingelheim zu sagen haben.Hier geht's zum Weingut: https://www.weingut-baum-barth.de/de/…
 
Moin! Es wird wieder bunt bei uns. Wir beginnen mit ‚See through You‘ von A Place To Bury Strangers, machen weiter mit ‚Never let me go‘ von Placebo und enden schließlich mit der ‚Auferstehung und Himmelfahrt Jesu‘ von CPE Bach interpretiert von Lore Binon, Kieran Carrel, Andreas Wolf, dem Vlaams Radiokoor, dem Il Gardellino Baroque Orchestra und B…
 
Billy Wagner und das Nobelhart & Schmutzig sind Institutionen der Berliner Weinszene. In dieser Episode erklärt er seine Art, Wein zu verkaufen, wonach er im Weingut sucht, wie Winzer es auf seine Karte schaffen und wem man aus der internationalen Weinbubble sonst noch so folgen sollte.Von Diego Weber
 
Im Gespräch mit Dr. Herbert Braunöck In dieser Episode sprechen wir mit Dr. Herbert Braunöck, dem Initiator von "WEIN & GESUND". Gemeinsam mit einem Expertenteam aus Medizinern und Wissenschaftlern hat er es sich zum Ziel gesetzt die Auswirkungen eines moderaten Weinkonsums* auf die Gesundheit zu erforschen. In diesem Zusammenhang haben wir selbst …
 
RPR1. Nichts ist schlimmer, als dieses Gefühl, wenn einem die eigenen Eltern nichts zutrauen. Diese Erfahrung musste eine Winzerin aus dem Rheingau leider machen, um dann letztendlich mit einem ungeheuren Willen und der Leidenschaft zum Wein, die komplette Weinwelt zu überzeugen, dass mit ihr und durch sie das elterliche Weingut neuen Glanz erlangt…
 
Moin Alle! Es wird wieder wild. Wir starten mit Hansjörg Albrecht und ‚Anton Bruckner – Sämtliche Symphonien in Orgeltranskriptionen Vol. 3‘, machen weiter mit ‚Motomami‘ von Rosalía und hören schließlich ‚Immutable‘ von Meshuggah. Wein gibt’s natürlich auch wieder, diesmal den Negroamaro Orus aus dem Jahr 2020 vom Weingut Vinosia. In der UKW-Sendu…
 
Im Gespräch mit Katharina Thaller Als Winzerin kümmert sich Katharina gemeinsam mit ihrem Bruder Karl mit viel Sorgfalt um die Vinifikation im Weinschloss und steht im direkten Austausch mit unseren Kunden. In diesem Podcast erzählt sie von ihrer großen Leidenschaft - dem WEIN! Sie spricht von ihren Erfahrungen im Ausland und zeigt das Potenzial vo…
 
Unser heutiges Gespräch dreht sich um den guten Wein und den Weg von der Rebe in das Glas. Unser heutiges Gespräch dreht sich um den guten Wein und den Weg von der Rebe in das Glas. Mit unserem heutigen Gast, Winzerin Theresa Breuer, reden wir über das, was hinter einem exzellenten Weingeschmack steckt. Wir schauen uns im Gespräch die Unterschiede …
 
Da sind wir wieder! Diesmal mit ‚Canê‘ von Ebow, ‚For the sake of Bethel Woods‘ von Midlake und dem Nash Ensemble, die kammermusikalisches von Harrison Birtwistle spielen auf dem Album ‚Harrison Birtwistle: Chamber Works‘. Wein gab es auch wieder, diesmal einen Chianti von Poliziano aus dem Jahr 2020. In der UKW-Sendung gespielte Titel Ebow – Prada…
 
Michael Kiel unterstützt Menschen bei der Veränderung. Im Sonntagstalk geht es u. a. um das Thema Kündigung, Neuorientierung und dabei auch die gesundheitlichen Aspekte. https://michaelkiel.com/ www.volkerpietzsch.dewww.0700sprecher.dehttps://www.antenne-mainz.de/team/volker-pietzsch-FI1093034http://www.xing.com/profile/Volker_Pietzschhttp://www.fa…
 
Von Tutiac können wir lernen. Die Winzerkooperative aus dem Bordeaux vermarktet beachtliche 8.000 Hektar Rebfläche und führt Weine für mehr als 200,- € die Flasche. Steffen Petermann, Tutiacs Exportmanager, gibt Diego in dieser Episode einen Einblick in das Erfolgrezept der Genossenschaft.Von Diego Weber
 
Im Gespräch mit Alexandra Gorsche "Man muss sich wohlfühlen!" In dieser Episode sprechen wir mit Falstaff PROFI Herausgeberin Alexandra Gorsche über ihre Leidenschaft zum Genuss und wie dieser ihr Leben geprägt hat. Wir reden über den Stellenwert der Gastronomie und warum es so wichtig ist Nachwuchs zu fördern. Sie erzählt von der Gründung des Fals…
 
RPR1. Jeder kennt diesen Moment, wenn du vor unzähligen Regalen im Supermarkt stehst, vor tausenden Flaschen Wein und du hast die Qual der Wahl. Wie gut man im Supermarkt auch "regional" kaufen kann und dort auch noch die passenden Tipps zum Ostermenü bekommt, das hört ihr hier in dieser Podcastfolge von "Hör mal Wein" mit Kunze.…
 
Moin Alle! Es geht mal wieder quer durch die musikalischen Landschaften. Wir beginnen mit ‚Myriad‘ von Oh Hiroshima, machen weiter mit ‚Painless‘ von Nilüfer Yanya und ‚Bach & Abel: Solo‘ von Lucile Boulanger und probieren schließlich den Bodegas Langa – Garnacha Senorio de AYUD 2019. In der UKW Sendung gespielte Titel Oh Hiroshima – Veil of Certai…
 
Niklas Kleber betreibt ein Tonstudio in Mainz, hier entstehen viele Charthits. Im Sonntagstalk erzählt er uns einiges über seinen musikalischen Werdegang. www.volkerpietzsch.dewww.0700sprecher.dehttps://www.antenne-mainz.de/team/volker-pietzsch-FI1093034http://www.xing.com/profile/Volker_Pietzschhttp://www.facebook.com/volker.pietzschhttps://volker…
 
Ein tierleidfreier Wissenssnack mit Sascha Wolz. Im Gespräch Sascha Wolz vom DLR Rheinpfalz und Weincampus Neustadt erfahren wir allerhand über die vegane Herstellung von Wein. Insbesondere klären wir die Fragen:… Warum (Bio-)Wein nicht automatisch vegetarisch oder gar vegan sein muss.… Bei welchen Herstellungsschritten und warum bevorzugt tierisch…
 
Thiemo Kausch weiß, wie man Wein im Internet verkauft: Er ist Marketingchef bei Lobenbergs GUTE WEINE. In dieser Episode verrät Thiemo Diego, wie Weingüter effizient mit Händlern zusammenarbeiten und online erfolgreicher vermarkten können.Von Diego Weber
 
Im Gespräch mit Maximilian Riedel "Das Glas muss die Botschaft des Weines in die Sinne übersetzen!" In dieser Episode sprechen wir mit Maximilian Riedel (RIEDEL - The Wine Glass Company) über das passende Glas zum Wein und was für eine große Rolle es spielt. Dabei verkosten wir unseren Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2008 in verschiedenen Gläsern u…
 
Heute geht es bei uns um die vegane Ernährung. Mit unserem Gast Ansgar Freyberg, auch besser bekannt als Schlagzeuger Frank Doe von der Band "BossHoss", reden wir über die fleischlose Küche und wie diese für einen gesunden Genuss sorgen kann. Heute geht es bei uns um die vegane Ernährung. Mit unserem Gast Ansgar Freyberg, auch besser bekannt als Sc…
 
RPR1. Für uns Rheinland-Pfälzer ist Wein das Kultugut Nummer eins! Dieser Promi ist internationales Kulturgut und kommt auch aus Rheinland Pfalz: wir freuen uns auf Mister Modern Talking Thomas Anders aus Koblenz. Er hat jetzt seinen neigenen Wein gemacht, war selbst aktiv im Weinberg und hat im Weinkeller die Stahltanks gestreichelt. Was für ihn W…
 
Interview mit Daniel Zein und Sandra Warzeschka **Welche Weine wurden während des Gesprächs verkostet?** Chardonnay Sonnenkuss 2019 Weingut Steinauer Berg Weingut Lückel Silvaner Weingut Böhme & Töchter Riesling **Welche Weine gibt es im Podcast zu gewinnen?**Von Wein verstehen
 
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