Beste Kultiviert Podcasts (2024)

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357 - Jaca: Historische Altstadt mit lebendiger Gastro-Szene 27:15

2h ago27:15

27:15

Komm mit auf einen faszinierenden Stadtbummel durch Jaca, die einstige Hauptstadt des Königreichs Aragon vor rund 1.000 Jahren. Gelegen am Südrand der majestätischen Pyrenäen und nur etwa 20 Kilometer südlich der Grenze zu Frankreich, erwartet dich eine historische Reise voller Entdeckungen. Tauche ein in das charmante Altstadtzentrum und erfahre m…

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Klimabäume: Nachhaltiges Grün für die Stadt der Zukunft 24:58

4d ago24:58

24:58

Was sind Klimabäume und warum sind sie so wichtig für unsere Städte? In dieser Podcast-Folge ist Bernhard von Ehren im Gespräch Klaus Körber von der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim, einem absoluten Experten für Klimabäume, der erklärt, was Klimabäume sind, warum diese Bäume dem Klimawandel trotzen und weshalb sie …

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356 - Zwei Täler, ein Stausee und ein Feinschmecker-Hotel 22:42

20h ago22:42

22:42

Willkommen zur neuesten Episode unseres Podcasts! Diesmal entführen wir dich auf eine aufregende Cabrio-Wanderung zu einem versteckten Stausee am Südrand der majestätischen Pyrenäen. Erfahre, wie du in den unberührten Gewässern uralte Thermalquellen der Römer entdecken und dich in ihren antiken Badeanlagen entspannen kannst! Begleite uns auf einer …

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Kulturwandel: Wege zur Transformation und Engagement 10:21

3d ago10:21

10:21

In dieser Episode unseres Podcasts widmen wir uns dem Thema Change Management und der Veränderung von Unternehmenskultur. Wir beleuchten die Grundlagen des Change Managements und dessen Bedeutung für Organisationen jeder Größe. Vom Identifizieren von Veränderungsbedarf bis zur Implementierung von Maßnahmen - wir diskutieren bewährte Strategien und …

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355 - Eine Genussroute durch das Valle de Tena 26:57

8d ago26:57

26:57

Los geht´s ins Valle de Tena! Das Tal in den Pyrenäen bietet viel zu sehen. Wir besuchen mit dir den Ort Biescas und haben hier für dich die ersten Genießer-Tipps für Feinschmecker. Die Tour führt uns weiter nach Norden zu einer ganz besonderen Spezialität, die aus der Natur kommt und im Glas serviert wird. Komm mit uns an schöne Aussichtspunkte, e…

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Die Kunst des Vertrauens: Wie man es aufbaut, bewahrt und wiederherstellt 18:39

10d ago18:39

18:39

In dieser Episode unseres Podcasts tauchen wir tief in das Thema "Die Kunst des Vertrauens" ein. Daniel und René führen Sie durch eine Diskussion darüber, wie man Vertrauen in persönlichen und beruflichen Beziehungen aufbaut, bewahrt und wiederherstellt. Wir erkunden die Definition von Vertrauen und seine Bedeutung für unser tägliches Leben. Von de…

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354 – Schwarzwald Wellness pur – Der Kesslerhof in Hinterzarten 28:52

15d ago28:52

28:52

Komm mit in den Hochschwarzwald, der sich am ersten sonnigen Frühlingswochenende des Jahres in satten grünen Farben präsentiert hat! Wir berichten dir über eine schöne Wellness- und Genussadresse, die auch für mehr als nur ein Wochenende geeignet ist. Das 4 Sterne S Hotel Kesslermühle blickt auf eine 700-jährige Geschichte zurück - das Motto „Wo Si…

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Die Bedeutung der Zeit in der Stretchzone: Herausforderungen außerhalb der Komfortzone 11:12

22d ago11:12

11:12

In dieser Episode unseres Podcasts erforschen wir das Thema "Herausforderungen außerhalb der Komfortzone" und wie sie uns zum Wachsen und Lernen anregen können. Wir alle befinden uns regelmäßig in Situationen, die uns aus unserer Komfortzone herausfordern. Diese Herausforderungen können unterschiedlichster Natur sein - sei es ein neues Projekt am A…

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353 - Von Käsen und Kaskaden – Das Tal von Broto 25:28

28d ago25:28

25:28

In dieser Epidsode nehmen wir dich mit ins Valle de Broto, einem der interessanten Täler in den Pyrenäen. Entdecke mit uns eine kleine und sehr feine Käserei, deren Produkte einen World Cheese Arward gewonnen haben und nur in der Spitzengastronomie und wenigen Feinkostgeschäften zu haben sind. Außerdem zeigen wir dir einen spektakulären Wasserfall …

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Positivität & Optimismus: Wie man sie kultiviert und im Alltag umsetzt 37:45

30d ago37:45

37:45

In dieser Episode unseres Podcasts geht es um das Thema Positivität und Optimismus und wie man sie in den Alltag integrieren kann. Wir definieren Positivität und Optimismus und betrachten ihre Bedeutung für unser persönliches Wohlbefinden. Von der Förderung eines positiven Mindsets bis hin zur Überwindung negativer Gedanken untersuchen wir praktisc…

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352 - Versunkene Kirchtürme und Burgen auf Pyrenäen-Hügeln 24:39

29d ago24:39

24:39

In dieser Folge kannst du erleben, wie türkisfarbenes Wasser in einem Stausee und ein wieder erschienener Kirchturm unsere Emotionen höher schlagen lassen. Ein Naturschauspiel, das wunderschön ist und zugleich Angst vor einer Zukunft mit Wassermangel macht. Der erste Anblick wirkte fast ein bisschen unheimlich und wir waren froh darüber, dass wir u…

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351 Das Monasterio Boltaña – ein *****Hotel im Kloster 19:44

1M ago19:44

19:44

Das Monasterio Boltaña ist ein außergewöhnliches *****Hotel an den Südhängen der Pyrenäen. Wir beschreiben dir Wellness, Entspannung und Kulinarik, die heute perfekt in dieses ehemalige Kloster integriert sind. Das Hotel ist auch ein schöner Ausgangspunkt für Entdecker-Touren in der Umgebung – davon wirst du in weiteren Folgen noch hören! Freu dich…

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350 - Cabrio-Wandern in den Pyrenäen und ein Monasterio-Hotel 20:03

1M ago20:03

20:03

Schnall dich besser an, denn in dieser Folge wird’s echt kurvig 😉 Fahr mit uns von Andorra la Vella nach Boltaña. Der Ort liegt an den südlichen Ausläufern der Pyrenäen, ziemlich mittig zwischen dem Golf von Biskaya und dem Mittelmeer. Natürlich kannst du einen einfachen und bequemen Weg wählen. Viel interessanter ist die Strecke durch die Berge! D…

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Klimaveränderung durch Grün in der Stadt - Gast: Extremwetter-Experte Frank Böttcher 28:32

2M ago28:32

28:32

Ob immer neue Hitzerekorde in der Betonwüste, extreme Dürre oder extreme Niederschläge - der Klimawandel macht auch vor unseren Städten nicht halt, Extremwetterphänomene kommen immer häufiger vor. Was muss sich ändern, damit das Leben in unseren Ballungsräumen lebenswert bleibt? Welche Bedeutung haben Bäume und Grünanlagen für die Lebensqualität de…

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Grün in der Stadt - Trailer 1:54

2M ago1:54

1:54

Ob immer neue Hitzerekorde in der Betonwüste, extreme Dürre oder extreme Niederschläge - der Klimawandel macht auch vor unseren Städten nicht halt, Extremwetterphänomene kommen immer häufiger vor. Was muss sich ändern, damit das Leben in unseren Ballungsräumen lebenswert bleibt? Welche Bedeutung haben Bäume und Grünanlagen für die Lebensqualität de…

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349 - Ein Shopping-Tag im Steuerparadies Andorra 27:51

2M ago27:51

27:51

Diese Folge gibt’s zum Sonderpreis, nämlich ohne Steuer! Wir berichten dir unsere Eindrücke vom Kleinstaat Andorra mitten in den Pyrenäen, den wir auf unserem Weg vom französischen Minervois auf die spanische Seite des Gebirges durchfahren und besucht haben. Du hörst, wie es uns im größten der 6 europäischen Zwergstaaten gefallen hat, was du dort e…

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348 - Kleine Champagner-Tour bei den Vignerons Indépendants 24:22

2M ago24:22

24:22

Der „Salon des Vins des Vignerons Indépendants“ (auf Deutsch: Weinmesse der unabhängigen Winzer Frankreichs) ist immer einen Besuch wert. In diesem Jahr haben wir eine Champagner-Tour im Weinsalon in Straßburg gemacht. Geh mit uns in dieser Episode live durch die neue Messehalle und sei dabei, wenn wir sehr unterschiedliche Champagner verkosten. Ei…

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347 - Südfrankreich pur mit römischen Wurzeln: Narbonne 33:00

2M ago33:00

33:00

Ganz im Süden von Frankreich liegt das charmante Städtchen Narbonne, die ehemalige Hauptstadt des römischen Galliens. Du hörst live aus der Markthalle unsere Eindrücke vom kulinarischen Angebot und welchen Preis „Les Halles de Narbonne“ gewonnen haben. Außerdem berichten wir dir, was wir sonst bei unserem Stadtbummel entdeckt haben: Von einem „Wein…

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346 - Zwei Feinschmecker-Adressen am Canal du Midi 29:36

3M ago29:36

29:36

In dieser Folge sitzen wir am Canal du Midi mitten im Minervois in Südfrankreich. Du hörst, wie du eine Weinverkostung quer durch das Weingebiet Minervois erleben kannst, ohne auch nur einen Fuß vor den nächsten setzen zu müssen. Neben Neuentdeckungen haben wir dort auch ein uns schon seit Jahren bekanntes Château wiederentdeckt. Du bekommst außerd…

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345 - Einfach vollkommen: Syrah und Cassoulet aus dem Minervois 27:00

3M ago27:00

27:00

In dieser Episode präsentieren wir dir einmal mehr kulinarische Vollkommenheit! Begleite uns live bei einer Weinverkostung im Minervois und erfahre, warum manche Weine der Domaine des Homs „Sancastel“ heißen. Du erfährst etwas über den Viognier aus dem Süden, herrliche „Sommer Rote“ und den perfekten Syrah. Außerdem lernst du ein perliges Vergnügen…

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344 - Genuss-Atmosphäre am Canal du Midi 27:10

3M ago27:10

27:10

Lichtspiele und glitzerndes Wasser! Dieses wunderschöne Schauspiel lässt sich an den Ufern des Canal du midi erleben. Und kulinarisch bist du hier auch sehr gut aufgehoben. Wir stellen dir in dieser Episode zwei unterschiedliche Adressen vor. Einmal ein einfaches Bistro, wo du für 18 Euro ein trotzdem raffiniertes und gutes 3-Gang-Menü bekommst. Un…

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343 - Ein Paradies mit Premium-Service im Herzen des Minervois 35:32

3M ago35:32

35:32

Ideal gelegen auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne und nur zwei Kilometer vom Canal du Midi liegt das kleine mittelalterliche Winzerdorf Castelnau D’Aude. Und eingebettet in den Ort befindet sich eine wahre Oase der Entspannung: La Closerie des Iris! Von hohen Steinmauern vollständig umzäunt und vor Blicken geschützt, bietet dir die…

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342 - Unter Platanen auf dem Dorfplatz erstklassig dinieren 17:03

3M ago17:03

17:03

Weinbar, Weinhändler oder Restaurant? Unsere heutige Empfehlung für dich ist alles drei. Und noch viel mehr: Ein Ort des Lebens und ein absoluter Geheimtipp! Auf dem Dorfplatz von Montpeyroux mitten im südfranzösischen Weingebiet l´Herault liegt die „Terrasse du Mimosa“ unter lauschigen Platanen neben einer offenen Halle und dem erfrischenden Brunn…

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341 - L’Alchimiste – der perfekte Rote aus dem L´Herault 22:37

4M ago22:37

22:37

Alles Gute und viel Genuss für 2024 wünschen wir dir! Passend dazu starten wir mit einem perfekten Rotwein ins neue Jahr. In dieser Episode hörst du ein paar interessante Fakten über eines der südlichsten Weingebiete Frankreichs, die IGP-Appellation Pays d´Hérault. Und wir stellen dir ein weiteres Weingut als prominenten Vertreter dieses Gebiets vo…

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340 - Himmlische Grotten und teuflische Brücken im Languedoc 28:03

4M ago28:03

28:03

In dieser Episode hörst du von alten Römerbrücken und der Legende des Schutzheiligen Wilhelm sowie einer wunderschönen Grotte. Tief unter der Erde wandelst du von Halle zu Halle und kommst von einem Begeisterungssturm zum nächsten. Grandiose Formationen der Stalagmiten und Stalaktiten zeigen sich in voller Schönheit. Wir erzählen dir etwas über ein…

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339 - Wasser und Wein im l'Hérault – ein See und zwei Weingüter 30:29

4M ago30:29

30:29

Über ein schönes Ausflugsziel sowie zwei Weingüter im l'Hérault hörst du in dieser Episode. Der Lac du Salagou lädt Wassersportler*innen, Camper*innen und Cabrio-Wanderer wie uns gleichermaßen ein. Das Weingut Château de Jonquières ist eine bekannte Adresse an den berühmten Terrasses du Larzac – schon allein deshalb, weil es seit 900 Jahren und mit…

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338 - Zwei Genussmanufakturen mit Chambre d'hôtes in Okzitanien 23:45

4M ago23:45

23:45

Unsere „Weitsicht und Well-being“-Tour rund um die Pyrenäen haben wir im l'Hérault begonnen. In dieser Episode berichten wir dir über ein Bioweingut dieser AOC im gleichnamigen Département nahe der Mittelmeerküste im Süden Frankreichs. In Sichtweite liegt eine Ölmühle, die ebenfalls ein lohnendes Ziel für dich sein kann. Beiden gemeinsam ist das An…

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337 - Weitsicht und Well-being – unsere Pyrenäen-Tour beginnt! 21:27

4M ago21:27

21:27

Jetzt geht´s los in die Südfrankreich und Pyrenäen-Rundreise! Wir starten in unsere neue Podcast-Serie über die Region Languedoc und entlang der spanischen Pyrenäen. Die geschichtsträchtige Küstenregion im Süden Frankreichs, ist ein bedeutendes Weinbaugebiet. Welche Weine wir dort entdeckt haben, welche landestypischen Gerichte du dort genießen kan…

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336 - Von Herznoten und anderen Düften – die Parfum-Stadt Grasse 30:23

5M ago30:23

30:23

Düfte spielen an der Côte d´Azur eine große Rolle, und ganz besonders in der Welthauptstadt des Parfums! Geh mit uns durch Grasse im Hinterland von Antibes und Cannes, wo du beim Aussteigen aus dem Auto tatsächlich den Duft von Rosen in der Nase hast. Besuch mit uns einen der traditionellen Parfum-Hersteller und erfahre, warum gerade dieser Herstel…

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335 - Chez Jules: Echte provenzalische Gemüseküche in Antibes 20:46

5M ago20:46

20:46

In der Fußgängerzone der Altstadt von Antibes haben wir glücklicherweise eine Adresse wiedergefunden, wo wir vor sieben Jahren schon hervorragend gegessen haben: Das Restaurant & Bistrot Chez Jules sowie die Dependance Le Don Juan! Hör unseren Live-Bericht von einem authentischen provenzalischen-Menü zwischen Farcis Niçois maison & Tapenade, Aioli,…

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334 - Zauberhafte Altstadtgassen an der Côte d'Azur - Antibes 20:31

5M ago20:31

20:31

Tauch ein mit uns in provenzalische Märkte und Genüsse und begleite uns auf einem entspannten Bummel durch die Altstadt von Antibes! Der zauberhafte Ferienort zwischen Cannes und Nizza ist eine der ältesten Städte an der Côte d’Azur und wurde drei Jahrhunderte vor Christus von den Griechen als „Antipolis“ (die Stadt gegenüber) gegründet. Heute hat …

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333 - Eine Reise schönster kulinarischer Momente: Le 44 Riviera in Antibes 26:09

5M ago26:09

26:09

„Kein Bedarf an Pomp, wenn du den Geschmack hast“ – dieses Motto hat sich Küchenchef Jérôme Clavel in seinem Restaurant Le 44 Riviera auf die Fahne geschrieben. Hör unseren Live-Bericht von einem fantastischen 7-Gang-Menü, welches wir in dem ehemaligen Lyonnaiser Bistro genossen haben, das Clavel in einen einzigartigen gastronomischen Ort in Antibe…

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332 - Thalasso-Wellness an der mondänen Côte d'Azur in Antibes 22:22

6M ago22:22

22:22

Hast du Lust auf kleine Häfen mit bunten Jachten auf einem tiefblauen Meer, auf Strandpromenaden mit Palmen und feinstem Sand, auf enge Altstadtgassen mit trubeligen kleinen Läden und einer fantastischen französischen Gastronomie, auf schöne Plätze, Festungsbauten und grandiose Ausblicke aufs Mittelmeer sowie gleichzeitig auf die Seealpen im Hinter…

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331 – Schwarzwald Genuss auf Sterne-Niveau – Der Adler in Häusern 22:29

6M ago22:29

22:29

Begleite uns auf eine Reise in den Südlichen Schwarzwald. Wir entdecken das Hotel Adler in Häusern, ein Gourmet- und SPA-Hotel, das mit einer Fülle an Annehmlichkeiten aufwartet. Erfahre, was dieses Hotel zu bieten hat und wie es dich verwöhnt, inklusive unserer eigenen Erfahrungen mit den köstlichen Abendmenüs. Das Wellness-Hotel verspricht, das G…

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330 - Tapenaden-Duft und die Olivenöle aus dem Gargano 27:42

6M ago27:42

27:42

Der Duft von frischer Tapenade liegt in der Luft, wenn du Ende Septembernach Manfredonia kommst. Hier am Eingang zum Naturpark Gargano in Apulien triffst du auf eine Landschaft, die von Olivenbäumen geprägt ist. Du bekommst von uns den ultimativen Tipp, wann der absolut beste Zeitpunkt ist, im Gargano Olivenöl einzukaufen! Wir haben mehrere Oleific…

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329 – Am Familientisch die hofeigenen Produkte genießen 29:04

7M ago29:04

29:04

Mitten in Mattinata heißt dich die Familie De Vita in ihrer Locanda del Maniscalco willkommen! Seit Generationen züchtet die Familie Rinder, pflegt die Kunst der Milchwirtschaft und kultiviert Gemüse auf dem eigenen Bauernhof im Gargano, dem Naturpark im Norden von Apulien. „Vor vielen Jahren haben wir beschlossen, unseren Familientisch zu vergröße…

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328 - Vieste und die Legende vom Kreidefelsen 23:07

7M ago23:07

23:07

Nach einem fantastischen Genuss für Auge und Gaumen beim Trabucco da Mimi (hör in unsere Podcastfolge 324!) haben wir uns ein wenig in Peschici umgesehen, der Stadt hoch über der Nordküste des Gargano. Welche recht einzigartigen Blicke auf zwei tägliche Naturschauspiele du von hier hast und für was das Städtchen in Italien steht, hörst du in dieser…

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327 - Wild auf Wellness und Genuss in der Oberpfalz 27:26

7M ago27:26

27:26

In dieser Episode schildern wir dir unsere Eindrücke vom 4-Sterne-Superior-Romantik Hotel Hirschen in Parsberg. Tradition & Moderne in der Oberpfalz zum Wohnen & Genießen, für Wellness & well-being! Wir beschreiben dir unsere nordisch angehauchte Junior-Suite mit „Infinity-Bett“ und Mini-Kaffeefilter, das Haus und den Wellness-Bereich, das Frühstüc…

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326 - Oberpfalz trifft Italien: Das Gourmet-Restaurant Hirschkönig 27:26

7M ago27:26

27:26

Der „Hirschkönig“ ist das Gourmetrestaurant des Romantik Hotel Hirschen in Parsberg - Feinschmecker-Genuss ist hier Programm! Die Küche von Gastgeberin und Küchenchefin Carola Hausen ist kreativ & natürlich, regional & echt – und kann mit „Oberpfalz trifft Italien“ überschrieben werden. Begleite uns auf einer Genussreise mit sieben Gängen, in der w…

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325 - Erfrischend wild: Das Romantik Hotel Hirschen in Parsberg 32:49

7M ago32:49

32:49

„Erfrischend wild und für jeden das passende Revier“, sagt das Romantik Hotel Hirschen in Parsberg über sich selbst. Wir haben ein wunderschönes Wochenende in dem Haus zwischen Nürnberg und Regensburg verbracht. Wie hier Tradition auf Moderne trifft, wie Metzgerei & Gasthaus, Gourmetküche & Hotel eine einzigartige, genussvolle Kombination schaffen,…

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324 - Ein unvergessliches Fischerlebnis an der magischen Adria 27:13

8M ago27:13

27:13

Mit dem offenen Cabrio unter blauem Himmel am blauen Meer auf einer kurvigen Küstenstraße zu cruisen, ist mit das Schönste, was „Sightseeing by car“ zu bieten hat 😊 Deshalb komm mit auf unsere zweite Cabrio-Tour durch den Nationalpark im Gargano, die uns von Mattinata aus an der Ostküste hoch in Richtung Peschici und Vieste führt. Geh mit uns auf e…

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323 - Im schattigen Olivenhain: Die Masseria Liberatore bei Mattinata 19:45

8M ago19:45

19:45

Ein Steinwurf vom Strand an der Bucht von Mattinata, aber mitten im schattigen Olivenhain befindet sich die Masseria Liberatore. Das Bed & Breakfast hat auch ein schönes Restaurant mit einer kleinen Karte: Auf der 1. Seite findest du Antipasti, Primi, Secondi, auf der 2. Seiten die Auswahl an Pizzen. Feine Küche nach Hausfrauenart ohne viel Schnick…

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322 - Oliven, Pilze, Waldaromen: Mit dem Cabrio durch das Gargano 27:32

8M ago27:32

27:32

Wir nehmen dich mit auf unsere erste Cabrio-Tour durch den Nationalpark im Gargano. Warum du unbedingt Monte Sant'Angelo hoch oben über der Adria besichtigen, aber dabei unbedingt unsere Tipps beachten solltest, dass hörst du in dieser Episode! Weiter geht’s durch den Foresta Umbra, den Urwald der Halbinsel, zu einem der schönsten Dörfer Italiens. …

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321 - Traumblicke zum Horizont – Residence Il Porto in Mattinata 27:20

8M ago27:20

27:20

Mit dieser Episode startet unsere Mini-Serie über den Norden von Apulien! Die kleine Halbinsel mit dem Namen Gargano ist die grüne Lunge im Südosten von Italien. Wir berichten dir, in welch wunderbarer Hotel- und Appartementanlage wir gewohnt haben und welch grandiosen Ausblicke dort allgegenwärtig sind. Der Ort Mattinata im Süden des Gargagno ist …

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320 - Tavel: Rosé der Königsklasse am Pont du Gard 31:52

8M ago31:52

31:52

Komm mit in eine längst vergangene Zeit und entdecke das imposante Pont du Gard in der Provence. Das gut erhaltene Aquädukt aus der Römerzeit, das die Stadt Nîmes mit frischem Wasser versorgte, wird dich bestimmt auch faszinieren. Du hörst, auf welcher Seite des Flussufers du am besten parkst und andere wichtige Informationen. Wir genießen den Ausb…

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319 – Zuhause bei Wellness und Genuss- – Das ***** Superior Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe 22:37

9M ago22:37

22:37

Beruhigendes Vogelgezwitscher ist das erste, was du wahrnimmst, wenn du in einem der besten Wellness-Hotels in Europa ankommst! Einst ein romantisches Jagdschloss – heute Gourmet- und Wellness-Hochburg; das ist das ***** Superior Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe bei Öhringen. Idyllisch gelegen im Hohenloher Land und umgeben von einer gepflegten,…

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318 - Filigran und komplex, das ⭐️⭐️ 2 Sternemenü mit Boris Rommel 40:17

9M ago40:17

40:17

Du begleitest uns in dieser Episode auditiv beim Sternemenü mit dem 2 Sterne Koch Boris Rommel, der die einzelnen Gänge selbst präsentiert. Ein Menü mit Fleisch & Fisch und eines vegetarisch/histaminarm, wirst du erleben. Außerdem hörst du direkt vom Gastronomieleiter Sören Weiland, welche Weinbegleitung bzw. alkoholfreie Begleitung er uns serviert…

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317 - Superior-Wellness und Schaum-Essenzen im besten Day-Spa Europas 36:54

9M ago36:54

36:54

In dieser Episode haben wir die Hotelmanagerin Violeta Pantic vom *****Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Öhringen im Gespräch! Ihre Rolle im Schlosshotel wird auch mit der aus der James-Bond-Reihe bekannten „M“ beschrieben. Sie berichtet dir zum Angebot des Hauses und des Wellnessbereichs, der von den „World Luxury Spa Awards“ in 2022 bereits z…

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316 - Kochen ist Leben: 2-Sterne-Koch Boris Rommel im Interview 31:32

9M ago31:32

31:32

Heute gibt es Teil 2 der Sternstunde mit Boris Rommel, 2-Sterne-Koch und „Koch des Jahres 2022“ der Michelin-Inspektoren! Hier hörst du, was den Unterschied zwischen einem, zwei und drei Sternen ausmacht. Du erfährst etwas über seine Handschrift und sein Signature dish. Ebenso, warum er ein Huhn in der Schweineblase genauso gerne zubereitet und prä…

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315 - Substanz statt Trend: Im Gespräch mit dem 2-Sterne-Koch Boris Rommel 27:40

10M ago27:40

27:40

In dieser Episode erlebst du eine echte Sternstunde: Im Interview bei uns ist Boris Rommel, ein Shooting Star am deutschen Kochhimmel der letzten Jahre! „Ich koche das, was ich gelernt habe“ – das sagt der Küchenchef im Restaurant „Le Cerf“ im 5-Sterne Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe bei Heilbronn; aktuell zum 6. Mal in Folge mit 2-Michelin-St…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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