Küchenphysik: Eier beim Kochen anpieksen oder nicht?

Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.

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9M ago 11:48

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Soll man Eier anpieksen oder nicht, wenn man sie kocht? Um gegebenenfalls zu verhindern, dass sie platzen? Dazu gibt es jede Menge Forschung - und noch mehr Wissen um das Eierkochen. Physiker Johannes Kückens erklärt uns die Geheimnisse dahinter

Sommerfrische: Im Juli und August gibt es nur eine Folge wöchentlich, immer Donnerstags.

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