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Miso, Weshalb, Warum?

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Miso, Weshalb, Warum?

Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe

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Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt Die wollen doch nur kochen! Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem. Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere. Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht. Einm ...
 
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Willkommen zurück zu einer neuen Ausfahrt mit der unterhaltsamsten Küche der Podcast-Landschaft. Nach einem kurzen Ausflug in die gute alte Zeit, in der Handys noch polyphone Klingeltöne und Ansteckkameras hatten, wird es dann doch noch kulinarisch bei unseren drei Seebären. Themen aus Folge 054: Hummus aus Tofu Das erste fremdgekochte Dish der Woc…
 
Aloha, geschätzte HörerInnen! Heute haben wir wieder eine bunte Tüte kulinarischer Themen für Euch. Wir sprechen über: Bier aus Reis Vietnamesisches Sandwich Der Kürbis ist da Daniels 4-Gänge Menü Kulinarik bei Ikea One Pot Gerichte Chris und Marvin vom »Poddes mit Ketchup« - Podcast bekommen Nachhilfe rund um die Kartoffel Anregungen für selbstgem…
 
Servus Miteinander! Es ist schon wieder soweit. Unsere drei Kombu-Kapitäne sind wieder in der alten Schiffskombüse verschwunden und haben den roten Knopf gedrückt. Wir sind zurück mit einer kurzen aber äußerst amüsanten Folge. Nachdem die letzten Folgen etwas Weinschwanger waren, geht es heute mal kulinarisch zu. Das große Convenience-Unboxing steh…
 
Im Gespräch mit Sebastian Schmidtke vom Weingut Josef Milz Hereinspaziert, liebe HörerInnen, kommt ruhig näher! Nehmt Euch Platz, Zeit und ein Glas Wein in die Hand für fast 2 1/2 Stunden feinste Unterhaltung im großen MWW-Rieslingrad. Seit 2018 ist Sebastian Schmidtke Geschäftsführer vom »Weingut Josef Milz im schönen Trittenheim an der Mosel. Heu…
 
Die Jubiläumsfolge mit Überlänge Liebe HörerInnen vom sympathischsten Küchenplausch der Podcast-Welt! Es ist soweit, wir feiern die 50. Folge Miso, Weshalb, Warum?. Natürlich haben wir für diesen Anlass zwei fantastische Gäste geladen, die uns über das letzte Jahr kulinarisch begleitet und versorgt haben. Freut Euch auf den »Crumble in the Jungle« …
 
Willkommen zurück, liebe HörerInnen! Folge 049 ist da und mit ihr alles, was ihr von den drei Smutjes gewohnt seid. Nachdem das Vorgeplänkel aufgrund technischer Probleme etwas gekürzt werden musste, starten wir gleich rein mit gut gekühlten Getränken. Dazu gibts wie gewohnt unser Dish der Woche. Weitere Themen: Phil kocht valencianischen Milchreis…
 
Hereinspaziert, in die Duftküche der deutschen Podcastwelt. Eine brandneue Folge MWW ist raus und soviel vorweg: Heute ist richtig Dampf auf dem Kessel! Wir sprechen über: Philipp trägt jetzt seine Tasso-Marke Daniel lässt sich wieder ärgern Rosé Carreras öffnet Geburtstagsgeschenke Unser Dish der Woche Korv und Kanelbullar Kulinarisches von der Ta…
 
Und da sind sie wieder, die kochenden Lachmöwen der Podcast-Welt. Leicht lädiert und trotzdem bester Laune haben wir uns wieder bei kühlen Getränken in die stickige Schiffsküche gesetzt. Themen aus Folge 047: Daniel im Kindergarten Phil hat den Fuß dick Der Nippel Kleine Seeräuber lernen schwimmen Im Eierbecher auf dem Weg zur Bestzeit Dish der Woc…
 
Ciao Ragazzi, rechtzeitig vor dem großen EM-Finale haben sich unsere drei kulinarischen Weltenbummler am Funkgerät versammelt und eine frische Folge Seefahrer-Geschichten aufgenommen. Themen über die wir mehr oder weniger tiefgründig plaudern: Zweifelhafte Bierkultur unserer Jugend Pizza im Oberhitzegrill Das Geheimnis knuspriger Pommes Wie mögt ih…
 
Servus liebe HörerInnen, nachdem Phil seine kulinarische Erlebsnisreise durch das bayerische Land überstanden hat, ist es Zeit, bei einem kalten Getränk über erlebtes und gekochtes zu plaudern. Themen, über die wir sprechen: In Bayern knallt nicht nur das Bier kulinarische Auffälligkeiten im südlichsten Bundesland Wie lange hat der Pizzautomat geöf…
 
Aloha, liebe Leute! Karibische Temperaturen, der Kombüsen-Fernseher zeigt Fussball in Dauerschleife und die drei Freizeitköche sind mittendrin. Das Kondenswasser tropft von der Holzverkleidung und wir sprechen über folgende Themen: Impffortschritt unter Seefahrern Phils Urlaub im Land der Biergärten leichte Getränke für heisses Wetter Unser Dish de…
 
Hereinspaziert, liebe HörerInnen! Die heutige Folge ist ein richtiges 5-Gang Menü für die Ohren. Heute gibt es nichts, was es nicht gibt. Auf der Menükarte für heute: kurzes Stimmungshoch aufgrund der fallenden Inzidenzen Vorfreude auf #Biergarten und Besuch vom Augsburger Zwei #Craftbiere und ein #Rotwein Wo ist Jonas auf einmal hin? Unser Dish de…
 
Willkommen zurück, liebe HörerInnen! Nach einer Woche voller kulinarischer Superlative und Geschenken, die das Herz eines jeden Smutjes höher schlagen lassen, melden wir uns artig zu Folge 042 wieder an Deck. Fragen, die heute beantwortet werden: Was gab es anlässlich der Geburtstage im Norden und Süden feines zu schnabbulieren? Hat Daniel sich wir…
 
Ahoi, FreundInnen der akustischen Unterhaltung. Die drei Maische-Matrosen sind zurück in der alten Schiffskabine und haben das knarzige Radiogerät auf »Aufnahme« gestellt. Themen, über die wir sprechen: Gartenarbeit Ameisen Reiswein Die zwei Stiere haben Geburtstag Unsere Dishes der Woche Worauf freuen wir uns nach den Kontaktbeschränkungen? Wann k…
 
Aloha FreundInnen der malzigen Schorlen. Heute gibt es Teil 2 unseres Gesprächs mit Craftbier-Experte Justus. Wir tauchen noch einmal ein in die große Szene der kleinen Brauereien. Dazu verkosten wir ein weiteres kroatisches Bier, welches uns von BrauArt aus Düsseldorf zur Verfügung gestellt wurde. Warum konnte Daniel die heutige Aufnahme mit Druck…
 
Prost liebe FreundInnen der schaumigen Krone! Heute dreht sich alles um das Thema Craftbier. Wir haben uns dafür einen echten Experten ins virtuelle MWW-Studio eingeladen. Freut euch auf eine spannende Runde mit Justus Jonas, Peter Schaum und Pub Andrews. Mit unserem Gast Justus von BrauARt aus Düsseldorf gehen wir dem Geheimnis dieses kulinarische…
 
Folge 038 enthält Werbung, Alkohol und Geschmacksverstärker Aloha, Freunde der bequemen Küche! Frisch und munter haben sich unsere drei Seefahrer mal wieder zu einer kulinarischen Besprechung versammelt, wie es sich gehört mit Abstand und Bier. Letzteres wurde uns dieses Mal zur Verfügung gestellt von BrauArt-Düsseldorf Wir trinken heute: »Fireball…
 
Folge 037 enthält Alkohol und Werbung Unser Brelinger Bierkönig hat Geburtstag und lässt es sich nicht nehmen, mit seinen zwei Lieblingsmatrosen den Abend bei einem kühlen Getränk ausklingen zu lassen. Die Getränke aus Folge 037: Apotheose - West Coast IPA von Yankee & Kraut R&B von Pittnauer Infos und Anmeldungzum Biertasting »Miso, Weshalb, Warum…
 
Folge 036 enthält Alkohol,Lactose & Werbung. Nach erfolgreicher Eiersuche an Ostern sind unsere drei Miso-Matrosen wieder im Funkraum und plaudern über kulinarische Seefahrergeschichten. Nach ausführlichem Intro mit mehr oder weniger leckeren Erfrischungsgetränken landen wir wie gewohnt beim Dish der Woche. Fleißigen Hörern dürfte auffallen: Es wir…
 
*Folge 035 enthält Werbung Aloha Freunde der gehackten Petersilie! Rechtzeitig vor der angesetzten Osterruhe haben sich unsere drei Matrosen wieder zu einer neuen Aufnahme versammelt. Zum Ende der Sendung haben wir ein ganz besonders dickes Ei für alle Fans der Craftbier-Verkostung und alle, die es noch werden wollen, also unbedingt dranbleiben! Ab…
 
Aloha ihr Landratten! Wieder einmal haben sich die drei Kimchi-Kapitäne zusammengefunden und kulinarische Seeräubergeschichten ausgeplaudert. Themen über die wir sprechen: Vorweihnachtliche Naschis und Kaffee-Kultur. Natürlich beeindrucken wir, also Daniel, wieder mit dem Dish der Woche und klären die Frage, ob der Pie gesheperd hat. Zum Nachtisch …
 
Die Getränke aus Folge 017: »Hard Seltzer - Limette» von Sunrise »A La Natural Blanc« »Café Terrasse« Empfehlung für deutschen Rotwein: »Black Print« von Markus Schneider Daniels Kochbuch der Woche: »LudoBites« von Ludo LefebvreVon Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe
 
Die Weine aus Folge 016: »Skin Contact 2019« von Sons of Wine »Theodora« von Gut Oggau Shopempfehlungen für richtig gute Weinauswahl: www.weinamlimit.dewww.8greenbottles.dewww.morenaturalwine.com Daniels Buchtipp der Woche: »Terrine« von Stèphane Reynaud Der Campingplatz vom Wochenende: www.camping-harz.com…
 
Die Biere aus Folge 014: »Pillow talk« von www.toolbeer.dk »Kopernikuss« von www.nordstadt-braut.de »Hop house 13« von Guiness »Chiemseer hell« von Rosenheimer Spezialitätenbrauerei GmbH »Klosterbier hell« von Klosterbrauerei Scheyern Daniels Kochbuch-Tipp der Woche: »Maangchi's Real Korean Cooking«Von Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe
 
Die Getränke aus Folge 009: »Augustiner Edelstoff« aka das Pennerglück Münchens »Dead Pony Club« von Brewdog »Apfelwein Sauer gespritzt« von Born in the Wetterau »Cyber Cider« Kelterei Heil »Citra helles« von Welde »Lager hell« von Ayinger Daniels Kochbuchtipps der Woche: »Black Axe Mangal« und »Pasta Grannies«…
 
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