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Der neue Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit wirklich außergewöhnlichen Menschen aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe. Dafür treffen Matthias Rilling und Ulf Tietge an ihrem Tisch für drei auf smarte, clevere und mitreißende Typen und sprechen über so ziemlich alles, was die Branche bewegt: neue Ideen, unmögliche Gäste, kleine Fehler und tolle Erfahrungen. Tisch für Drei – ab sofort immer #lemodemo auf Sendung, am letzten Montag des Monats!
 
In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Chefredakteur Bernhard Leitner mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.
 
Der Upgrade Hospitality Podcast gibt Playerinnen und Playern der Hospitality-Branche eine Stimme: Ich führe Interviews mit Hoteliers, Gastronomen, Tourismus-Beauftragten und Reiseveranstaltern. Mit Managerinnen und Managern grosser Unternehmen ebenso, wie mit Eigentümer*innen kleinerer Betriebe. Mit Zulieferern, Ausstattern, Tourismus-Forschern und allen, die im Bereich Hospitality etwas zu sagen haben. In diesem Branchen-Podcast werden Fragen beantwortet: Wie entwickelt sich unser Reiseverh ...
 
Unser Podcast Leadership + Hospitality Inspiration ist DER Podcast für die Hotellerie und Gastronomie und für die Themen: Leadership und Persönllichkeitsentwicklung. Wir betreiben ihn seit November 2018 und schauen stolz auf über 140 Folgen zurück. Wir sind im Gespräch mit erfolgreichen Unternehmern/Innen, Top Leadern und inspirierenden Persönlichkeiten, die der Branche sehr verbunden sind und die Leadership as a service leben. Essen und trinken gehen ist ein Stück Kultur! Wir bringen euch d ...
 
„Radio Tourism – der Podcast!“ … aus der Branche – für die Branche. Wir beschäftigen uns mit den Themen der Touristik. Welche Trends gibt es? Wo liegen die aktuellen Schwierigkeiten? Was sind Diskussionsschwerpunkte? In jeder Folge treffen wir Entscheider, Macher, aber auch Kritiker dieses großen Wirtschaftsfaktors und gehen den unterschiedlichsten Themen auf den Grund.
 
In meinem Podcast geht es um Hotelmanagement und speziell sind meine Themen: - Digitalisierung in der Hotellerie - Revenue Management - MICE Management - E-Commerce in der Hotellerie Dazu gibt es auch meinen Blog auf www.valerie-wagner.de. Auf meinem Podcast wirst du Interviews finden oder Ergänzungen zu meinen Blog-Artikeln. Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über Likes und Kommentare. Viel Spass beim Hören! Hotel-O-Motion ist on Air :)
 
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Daniel Steinbichler, Co-Founder und CEO weframe AG In diesem Podcast Interview gibt Daniel Steinbichler, Co-Founder und CEO der weframe AG Auskunft über das Weframe One System, bessere Meetings in Tagungshotels (u.a.) und die "Better Meeting Alliance". Was die Vorzüge von Weframe One sind und was sich hinter der Better Meeting Alliance verbirgt, is…
 
Die Chronologie der Corona-Hilfen - Warum ein Gastronom trotz Soforthilfen demnächst aufgeben muss - Wo Geld fließt, gibt es auch Betrugsfälle: Die illegalen Machenschaften rund um die Corona-Hilfen - Mit Kreativität geht es weiter: Eine kleine Boutique setzt auf neue Verkaufsaktionen und die treue Kundschaft - Nicht nur Geld hat gefehlt, auch die …
 
  Sarah Dönnebrink ist seit fast 5 Jahren bei Motelone und hat auf der Visitenkarte: Sen. Managerin Human Relations stehen. Darum scheint es bei Motel One zu gehen, um Beziehungen und darum, den Menschen in den Mittelpunkt zu stellen.   Motel One hat derzeit 76 Hotels in 9 Europ. Ländern mit über 20.800 Zimmern. Das Signal steht auf Wachstum: 24 we…
 
Phillip Erik Breitenfeld weiß wovon er spricht, wenn es um Unternehmertum, Mitarbeiterführung und interkulturelle Kompetenz geht. 2013 gründete er aus einer Sinnfrage heraus Humanus Personalservice, um den Unternehmen eine Lösung für den Fachkräftemangel zu bieten. Innerhalb von nur 13 Jahren schaffte er es von einer 2 Mann Firma, ein Unternehmen m…
 
Champagner-Partys und dicke Schlitten: Die spektakulärsten Betrugsfälle - Warum wir auf unseriöse Angebote reinfallen - Der andere Schwarzmarkt: Pariser Polizei kämpft gegen illegalen Handel mit Singvögeln - Serie: "Wie Corona den Arbeitsmarkt verändert": So finden Arbeitslose wieder in den Job - Das Geschäft der Impfstoffhersteller: Erst Milliarde…
 
Regierung bringt "Bundesnotbremse" auf den Weg: Was bedeutet das für die Wirtschaft? - Arbeitgebernahes Institut: Schuldenbremse lockern und langsamer tilgen - Bafin-Aufseher: Im Fall Wirecard fehlte kritische Distanz - Corona und die Kunst: die Situation freiberuflicher Künstler in Polen - Rad geklaut: Ist die Hausratversicherung die beste Wahl - …
 
Selbsttests: Sind genügend lieferbar? - Hannover Messe: 10 Jahre Industrie 4.0: Wo steht Deutschland? - Portrait Schulsoftware-Entwickler SDUI: Wegen der Pandemie stark gewachsen - Die Kunden der Zukunft: Snack-Werbung verführt Kinder - Moderation: Jörg BrunsmannVon Jörg Brunsmann
 
NRW hat Modellregionen bekannt gegeben: So sollen die Lockerungen in Paderborn aussehen - Brötchen-Backen mit Zukunft: So hilft die Ausbildungsprämie einer Essener Bäckerei-Kette - Kita-Start in NRW: So soll das Testen von Kita-Kindern laufen - Rückschlag für die deutsche Wirtschaft: Industrie auf Schrumpfkurs - Das Geschäft der Lebensmittel-Liefer…
 
Digitaler Wirtschaftsgipfel: Verbände fordern mehr Hilfen von der Politik - Trotz Corona-Hilfen auf der Kippe: Ein Düsseldorfer Gastronomen kämpft ums Überleben - Kosten fürs Girokonto: Kontovergleich der Stiftung Warentest ab heute kostenlos - Corona-Tests in Unternehmen: Kommt jetzt die Testpflicht? - Wirtschaftsfaktor "Wald": Was der Klimawandel…
 
Letzte Woche habe ich eine kleine Umfrage durchgeführt. Die Frage war: Welches sind oder waren deine größten Herausforderungen als junge Führungskraft? Die meistgegebene Antwort war: Schlechte Kommunikation. In meiner Tätigkeit als Führungskräfte Trainerin kann ich das nur bestätigen und deswegen widme ich mich in dieser Just-me Podcast Folge diese…
 
Start der Hausarzt-Impfkampagne in NRW: Was Impfwillige wissen müssen - 360.000 Euro Schulden nach Aktienkauf: Kundin will Schaden von der Bank ersetzt haben - Verbraucherrechte beim Aktienkauf: Haben die Sicherungssysteme der Bank versagt? - G20-Finanzminister zu Steuerreform-Plänen: Wer bezahlt die Kosten der Corona-Krise? - Die erste Steuererklä…
 
Jan Peter Kruse und Jacqueline Schaffrath im Gespräch mit Petra Bensemann, Direktorin des Ahlbeck Hotel & Spa im Seebad Ahlbeck auf Usedom Für alle, die das gesunde Reizklima, die einmalige Bäder-Architektur, die langen Sandstrände und fangfrischen Fisch lieben, gehört Usedom zu den absoluten Traum-Urlaubszielen. Petra Bensemann kann jedoch von vie…
 
Neue Regeln für die Fleischindustrie: Arbeitsschutzkontrollgesetz tritt in Kraft - Eier in Übergröße: Straußen- statt Hühnereier - US-Infrastruktur: Präsident Biden will klotzen - Run aufs Rad: Reportage aus Kölner Fahrradgeschäft - Endlich in allen Ecken: WLAN-Empfang verbessern - Moderation: Cordula Denninghoff…
 
Alexander Scharf ist seit 17 Jahren Unternehmer, Gastronom und sein Motto: "Für jedes Problem gibt es eine Lösung!" In diesen Zeiten, eine für manche Gastronomen mutige Aussage. Sein bisheriger Lebensweg hat jedoch gezeigt, dass er es so erfahren und gelebt hat. 2016 steht er vor seinen 3 gastronomischen Betrieben und 1 Hotel in Goslar und weiß, da…
 
Die Kliniken und die Corona-Pandemie - Krankenhausreport 2021 vorgestellt - Globale Expansion geht weiter: Die Bertelsmann-Strategie - Rückflüge nach Deutschland: Testpflicht für Reiserückkehrer in Kraft - Corona-Prämie und Sonderzahlungen: Pilotabschluss für Metaller - Kurz vor Ostern: Wo gibt es Tests und wie erfahre ich das? - Moderation: Frank …
 
Suez-Blockade: Ever Given teilweise freigelegt, trotzdem Lieferengpässe? - Kanzlerin für Testpflicht in Unternehmen, aber wie soll das funktionieren? - Zwischen Buchen und Stornieren: Was Reisebüros gerade erleben - London Geisterstadt? Was Corona mit den Immobilienpreisen macht - Kaffee-Kult to go: 50 Jahre Starbucks - Moderation: Cordula Denningh…
 
Gemeinsam mit der Geschäftsführerin von Sachsen Tourismus- Veronika Hiebl - und dem Head of ITB Berlin - David Ruetz - haben wir über die ITB now gesprochen. Im Rückblick wurde auch nochmal die Absage der ITB 2020 kritisch betrachtet. Die größte Tourismus Messe der Welt gab es 2021 das erste Mal digital. Was hat die ITB now für Vor- und Nachteile f…
 
Olga Heuser ist CEO und Co-Founder von DialogShift in Berlin DialogShift ist ein preisgekröntes Startup aus Berlin, das sich auf Chatbots für Hotels spezialisert hat und 2020 den 1. Platz beim Best Travel Technology Award des Travel Industry Club belegt hat. Schon 2019 hat DialogShift den 1. Preis des Hotel Technology Forum Zürich abgeräumt. Olga H…
 
Große Bio-Liebe: Wir plauderten mit Simon Tress über missionarischen Eifer und seine Leidenschaft für Blaukraut, gelbe Bete & Co.!Bei Simon Tress haben die Zutaten für sein Fine-Dining-Restaurant „1950“ keine Weltreise hinter sich – sondern wachsen hinterm Haus. Blaukraut, gelbe Bete, ein paar Bohnen und Kichererbsen. Viel mehr braucht es nicht für…
 
In unserer heutigen Sendung führt uns Kata Veress, „Sprachenmensch” und Übersetzerin durch die skandinavische Kultur in Ungarn, indem sie das Skandinavische Haus in Budapest, die Zeitschrift Észak („Norden”) und die Besonderheiten beim Übersetzen aus skandinavischen Sprachen vorstellt.Von Tilos Rádió
 
Spitzenkoch, TV-Star und Improvisationskünstler Roland Trettl spricht darüber warum seine Unorganisiertheit sein Geheimrezept ist. Podcast, Roland Trettl, Rolling Pin-TalksVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner
 
Auf der Suche nach sicherem Urlaub: Was Reisebüro gerade erleben - Reiseverhalten in Coronazeiten: Was ist gefragt und wie teuer wird es? - Coronasicher verreisen: Der Boom der Wohnmobile - Für den Sommer buchen oder doch warten? Was Kunden sagen - "Flex-Tarif" und "Sorglos-Paket": Worauf achten bei der Reisebuchung? - Youtube statt Reisekatalog: Ü…
 
Corona-Modellstadt Tübingen: "Leben in einer anderen Welt" - Betriebe sollen testen: Wie weit sind sie? - Leere Züge, leere Kassen: Rekordverlust bei der Deutschen Bahn - Erste Tarife für 5G: Wie weit ist der Ausbau? - Nach Kritik an Staatsführung: H&M fliegt aus chinesischen Online-Stores - Moderation: Oliver Thoma…
 
Jan Peter Kruse und Jacqueline Schaffrath im Gespräch mit Christian Neusch, geschäftsführender Gastgeber im Familotel Allgäuer Berghof in Gunzesried In absoluter Alleinlage auf 1.200 Metern Höhe inmitten des Naturparks Nagelfluhkette liegt das Familotel Allgäuer Berghof. Über eine 3,5 km lange Privatstraße erreicht man das 4-Sterne-Superior-Hotel, …
 
Jeder hat mal etwas getan, wofür es wert ist, sich zu entschuldigen. Für kleinere Taten ist es einfacher, aber was, wenn es jemanden wirklich verletzt hat? Diesen Schritt zu tun, sich aufrichtig ehrlich zu entschuldigen ist schwer und wir drücken uns davor, in der Hoffnung, dass die Zeit es schon richten wird. Wenn du z.B. einen Mitarbeiter angreif…
 
Doch keine "Osterruhe": Was heißt das jetzt? - Abschied vom Chef: Energiemulti Eon zieht Bilanz - Prognosenwettlauf: Wer sagt was voraus und warum? - Suez-Kanal dicht: Unmittelbare Folgen für die Wirtschaft - Corona-Steuererklärung: Eine böse Überraschung? - Moderation: Oliver ThomaVon Oliver Thoma
 
Hin und Her in Sachen Ladenöffnung: Was erwartet der Einzelhandel jetzt von der Politik? - Ratgeber Selbsttests: Wo gibt es welche? Was kosten sie? Und was kann man damit machen? - Kontaktarmer Urlaub in NRW: Wie könnte das aussehen? - Neuer Chef für die Bafin: Was wird sich jetzt bei der Finanzaufsicht ändern? - Nachhaltige Geldanlage: Und wo blei…
 
Die Schweizer Hotelmanagerin im Interview Im März 2021 hat das The Lab Hotel in Thun in der Schweiz eröffnet. Das Hotel ist Teil der Hotelfachschule Thun, einer Partnerschule des Hotelunternehmerverbandes HotellerieSuisse.Janine Rüfenacht ist Vizedirektorin der Hotelfachschule und Hotelmanagerin des The Lab Hotel. Für diese Podcast-Episode habe ich…
 
Vorreiter für die Branche: Wie Biontech den Markt für Biochnologie verändert - Dürre auf dem Acker: Klimawandel und Landwirtschaft - Corona-Cash, Corona-Cash: Die Gewinner und Verlierer der Pandemie - Google und Stadia ziehen sich aus Spiele-Entwicklung zurück - Moderation: Jörg BrunsmannVon Jörg Brunsmann
 
Interview: Haus im Grünen: Der alte/neue Traum - Reportage: Das passiert, wenn Städter in Frankreich auf’s Land ziehen - Gar nicht mehr hipp: London ist leerer und hat bald ein Büroflächenproblem - Interview: Das Büro der Zukunft: Gibt es das noch? - Anschluss verpasst: Die kleine Gemeinde Erwitte muss aufs schnelle Internet noch warten - Moderatio…
 
Dr. Natalia Wiechowski bringt Farbe in die Business Plattform LinkedIn und tritt als LinkedIn Unicorn auf. Authentisch, lustig, kompetent und ein bisschen verrückt. Das macht sie aus!   Sie ist unterwegs als Content Creator für Personal Branding, gibt Workshops, ist Bestseller Autorin und als LinkedIn Trainer inspiriert und informiert sie ihre fast…
 
Kabinett will Azubi-Programm ausweiten: Darum geht es - Ausbildung trotz Corona: Was taugen Azubi-Prämien in der Praxis? - Der Lockdown haut rein: Wirtschaftsweise senken Prognose - Mehr Freiheiten durch Test-Konzepte: Das Beispiel Tübingen und andere - Werbung mit Jauch, Lanz & Co: Wie Bitcoin-Betrüger Anleger locken - Moderation: Cordula Denningh…
 
Christian Peter, Geschäftsführer der Hotelkompetenzzentrum GmbH, im Interview weitere Informationen gibt es hier Und wenn Sie selbst auch in diesem Podcast zu Wort kommen wollen, dann nehmen Sie mit mir auf LinkedIn Kontakt auf oder schicken Sie eine Nachricht an: info (add) petervonstamm (Punkt) de. Peter von Stamm ist Hörfunkautor, Podcaster, Jou…
 
E-Fuels: Gut fürs Klima? - Naturschutz contra grüne Energie: Windräder in Ägäis - Deutschland: Nummer 4 bei Waffenexporten - Vorkasse bei Reisen: Was ist aus Gutscheinen und Erstattungen geworden? - Rassismus und Diversity: Wären anonyme Bewerbungen eine Lösung? - Moderation: Cordula DenninghoffVon Cordula Denninghoff
 
Das Gender Pay Gap: Die große Lücke beim Gehalt - Bei der Lohngerechtigkeit weit vorn: Das Gender Pay Gap-Musterland "Schweden" - Das Entgelttransparenzgesetz: Und was es gebracht hat - Gehaltsverhandlung: Die besten Tipps für mehr Geld - Mut zu Gehaltsverhandlung: Darum bist Du mehr wert - Moderation: Ute Schyns…
 
Geht's noch? Deutsche Bank erhöht Boni um 30% - Nachbarschaftshilfe statt Corona-Frust - Festivals wieder abgesagt: Was wird aus Tickets und Gutscheinen? - Geschäftsreisen: Wie geht es nach Corona weiter (ITB-Ende)? - WM ohne Rasen: Niederländischer Hersteller zieht Katar-Auftrag zurück - Moderation: Cordula Denninghoff…
 
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