Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
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Das regionale Feature auf SR 3 Saarlandwelle am Sonntag
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Die Interview-Reihe mit spannenden Charakteren – geführt von Alexander Mazza. Gesundheit, Ernährung & Nachhaltigkeit – darüber sprechen wir mit ausgewählten Persönlichkeiten aus den verschiedensten Bereichen. Ob Sternekoch, Model, Moderator, Spitzensportler oder Schauspieler – sie alle haben ihre Überzeugung und führen ein bewusstes Leben. Wie, das verraten Sie uns in den #LaVitaStories – in voller Länge im LaVita-Podcast und als Highlight-Video auf YouTube! Jeden Monat neu!
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Alles Ladde - fundiertes Halbwissen. Der Podcast mit André, Micha & Flo. Jeden Sonntag um 9 Uhr. 🙈🙉🙊
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Gemeinsam widmen wir uns der größten Herausforderung unserer Zeit: Hier wird erklärt, voneinander gelernt und gemeinsam diskutiert! Wir sprechen mit den Klimaidolen Österreichs. Best-Practice Beispiele, Pionier:innen und tapfere Entscheider:innen unseres Landes zeigen uns ihre mutigen Wege in die Zukunft. Lösungsorientiert und praxisnah verdeutlicht uns dieser Austausch, wie wir gemeinsam die Krise bewältigen können und auch, was du dazu beitragen kannst! Das ist der Podcast von klimaaktiv, ...
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Der beliebte Sternekoch, Buchautor, TV-Koch und Unternehmer Johann Lafer spricht über sein Leben, seine Karriere und über seine neue iPhone App „Lafers Heimatrezepte“, die jetzt im App Store erhältlich ist. „Ein Leben für den guten Geschmack“ – das ist Johann Lafer. Ein außerordentlicher Koch, der es versteht, seine Leidenschaft zum Wohl seiner Mitmenschen zur Perfektion zu entwickeln. Dies beweist er auch in seiner neuen App, indem er Genuss und Geschmack in über 70 Rezepten verbindet, die ...
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Der informative und unterhaltsam Talk rund um das Thema Marketing, Vertrieb, Kommunikation
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In diesem Podcast dreht sich alles um unsere Gäste und den Wein, den sie mitbringen. Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel laden ihre Gäste dazu ein, sich ein Wein-Thema und einen passenden Wein für eine Blindverkostung auszusuchen. Dabei kommen sowohl Experten als auch Neulinge auf ihre Kosten. Kein Podcast nur für Profis, sondern für alle, die einen geselligen Abend unter Freunden bei einer Flasche Wein schätzen. Neben dem Wein stehen vor allem die Gäste im Mittelpunkt des Talk-Formats – ...
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Keinen Bock auf oberflächlichen Smalltalk? Rahel Klein und Sven Preger jedenfalls nicht. Jeden Mittwoch wird es bei den beiden deep. Mit Gästen aus Politik, Pop - und diesem ganz normal verrückten Leben.
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We Love Food. Willkommen zum FOOBY Podcast. Wir blicken hinter die Kulissen, in die Kochtöpfe und in den Arbeitsalltag von den Content Creators, Köchen, Stylisten und Fotografen, die euch auf FOOBY täglich zu kulinarischen Höhenflügen inspirieren.
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Was bewegt Nordrhein-Westfalen? Im Aufwacher sprechen wir drüber - jeden samstag. Bunt, laut, lebensnah - das ist der Westen. Nirgendwo in Deutschland leben so viele Menschen auf einem Haufen wie in Nordrhein-Westfalen. Wir lieben diese Vielfalt, wir lieben diesen Trubel. NRW ist für uns eine große Familie. Und am Wochenende setzen wir uns zusammen und besprechen, was die ganze Woche so los war. Mit spannenden Gästen, mit den Autorinnen und Autoren von GA und RP und miteinander.
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Was bewegt Nordrhein-Westfalen heute? Im Aufwacher sprechen wir drüber - jeden samstag. Bunt, laut, lebensnah - das ist der Westen. Nirgendwo in Deutschland leben so viele Menschen auf einem Haufen wie in Nordrhein-Westfalen. Wir lieben diese Vielfalt, wir lieben diesen Trubel. NRW ist für uns eine große Familie. Und am Wochenende setzen wir uns zusammen und besprechen, was die ganze Woche so los war. Mit spannenden Gästen, mit den Autorinnen und Autoren der RP, mit den Kolleginnen und Kolle ...
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Ralf und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Die Gastro Survival Passionistas – so nennen sich Ralf und Buddy im Podcast – holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von Bosfood [www.bosfood.de ...
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Reisen und fremde Gerichte entdecken - was gibt es Schöneres? In „European Cuisine - Kulinarische Reisen durch Europa“ berichten euch Europa-Park-Geschäftsführer Thomas Mack und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen von ihren schlemmerhaften und erlebnisreichen Erlebnisreichen quer durch Europa. Gemeinsam begeben sich die beiden auf die Suche nach traditionellen Speisen und faszinierenden Geschichten. Das Ziel: Die Gerichte ihrer Reise auf eine spektakulär andere Art und Weise in den Europa- ...
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Christian Bau gilt als Meister der Kochkultur. In seinem Feature gibt Thomas Braml Einblicke in das kulinarische Werk und in das Leben des Sternekochs.Von SR 3 Saarlandwelle
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293. Drei Sterneköche unter sich
1:04:04
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Drei hungrige Jungs! Das Sind Flo, André und Micha. Hungrig nach Podcast, Laddies und guten Stories. In dieser Folge besprechen die drei ihre Leidenschaft zum Essen und diskutieren darüber, ob sich Sternerestaurants lohnen und woher dieser Michelin Stern überhaupt kommt. Und was war mit dem Pirelli Kalender?!…
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295. Der geilste Tag in unserem Leben!
1:12:47
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André, Flo und Micha sind verspätet. Wieder einmal. Sorry dafür, aber da machste nichts. Es gab Geburtstage, Familientreffen und schönes Wetter. Daher etwas zu spät, aber besser als gar nicht. Sagt man doch so. In dieser Folge gehen wir auf eure Fragen ein. Was wolltet ihr von uns wissen? Welche Themen müssen wir klären und wieso verdienen wir alle…
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Nina Moghaddam: Schwenki-Schwenki mit Lieblingsweinen und Weinen mit Geschichte
2:05:45
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Moderatorin, Sprachtalent, Leseratte, Hobby-Kleptomanin, Johnny Depp-Interviewerin Nina Moghaddam ist eine der vielseitigsten Moderatorinnen des Landes. Sie ist ein Sprachtalent und spricht sechs Sprachen, engagiert sich für die Frauen in Iran, ihrer familiären Herkunft, und liest so viele Bücher, dass sie diese schon im Flugzeug entsorgen muss. In…
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#145 Anna Aridzanjan - Wie schmeckt Armenien? - Eine Reise durch die Vielfalt der armenischen Küche
1:16:11
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im Gespräch mit Boris Rogosch Wie schmeckt Armenien? Diese Frage beantwortet in dieser Episode die Journalistin und gebürtige Armenierin, Anna Aridzanjan, die gemeinsam mit Marianna Deinyan ein faszinierendes Kochbuch über die armenische Küche verfasst hat: "Yerevan - Die armenische Küche". Anna Aridzanjan nimmt uns in diesem Gespräch mit auf eine …
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Elke Fitz, gibt es ein Recht auf Wind im Haar?
35:34
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mit Elke Fitz von Radeln ohne Alter Ein „Recht auf Wind im Haar“, dafür setzt sich die Initiative Radeln ohne Alter seit Jahren ein. Freiwillige organisieren dabei Rikscha-Fahrten für alle, die selbst nicht mehr Radfahren können, sei es aus Gründen des Alters, der Gesundheit oder anderer Einschränkungen. In dieser Folge erklärt uns Elke Fitz, die d…
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Der zweifache Oscapreisträger und Künstler Frédéric Back stammt ursprünglich aus dem Saarland. Dagmar Scholle war auf Spurensuche.Von SR 3 Saarlandwelle
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294. Das Phantasialand der Mader
1:07:39
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Spoiler vorweg: Flo hat das Kackhaus des Mader abbekommen. Ich hatte überlegt.. lass ich das als dramaturgisches Mittel noch unbeantwortet.. aber ihr braucht diese Info einfach direkt. Ansonsten sprechen wir über Hitler, Bahnen, Bomben, Marathon, Smarthome und Co. also alles beim Alten geblieben.Von Michael Bister, André Kuhnert, Florian Kamolz
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Ein Feature von Kerstin GallmeyerVon SR 3 Saarlandwelle
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La Batalla del Vino: Keine Sau trinkt mehr Rioja – stimmt das? Das Duell um den Wein.
30:28
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Rioja entdecken: Geschmack, Geschichten und Geheimnisse hinter Spaniens berühmtem Wein Auf nach Spanien! Dietmar fordert Thomas heute in einer der wichtigsten Weinanbauregionen Europas heraus: Rioja. Auch wenn Weinjournalistin Claudia Stern im Vorjahr sagte, keine Sau trinke mehr Rioja, wollen die beiden ihn heute dennoch probieren. Ein Wein, meist…
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#144 Fritz Keller - Einmal Fritz Royal bitte!
1:01:15
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im Gespräch mit Boris Rogosch Mein Gast in dieser Episode ist Fritz Keller, Winzer, Weinhändler, Gastronom und Fußballfunktionär mit Leidenschaft für gutes Essen, Weine, Kunst, Sport und gute Gesellschaft. Ich treffe Fritz Keller im aufwendig gestylten Restaurant "Grill Royal" an der Hamburger Binnenalster, ein Ableger des legendären „Grill Royal“ …
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Ein Feature von Katja HackmannVon SR 3 Saarlandwelle
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292. Trägt ein Marder eigentlich Nike?
1:00:33
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Ach komm, die paar Tage ohne uns.. ihr habt es geschafft! Machen wir es kurz und knapp: Wir sind wieder da. Auf geht die wilde Fahrt :)Von Michael Bister, Florian Kamolz, André Kuhnert
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Ursula Strauss, wie schreiben wir ein spannendes Drehbuch für den Klimaschutz?
29:57
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mit der Schauspielerin Ursula Strauss "Green Producing", das ist gerade das Schlagwort der Stunde in der Filmbranche. Doch wie funktioniert das eigentlich, einen Spielfilm möglichst klimafreundlich zu produzieren? Und können wir vom Film auch etwas für die Klimakommunikation lernen? Das klären wir in dieser Folge des Klimadialogs zusammen mit der S…
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Femizid ist auch in Deutschland traurige Realität. Jeden dritten Tag stirbt bei uns eine Frau durch die Hand eines Mannes. Doch wie kommt es zu dieser extremen Gewalt gegen Frauen? Ein Feature von Nadine Thielen.Von SR 3 Saarlandwelle
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Christian Lohse: Die Rückkehr des Schüttlers.
2:07:58
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Zu Gast im Salon Lohse mit französischen Weinen und Haute Cuisine. Sternekoch Christian Lohse kehrt zurück zu IN VINO. Er hat nicht nur etliche Auszeichnungen gewonnen und Fernsehsendungen moderiert, sondern auch mit seinem legendären Schüttel-Reel mit Thomas eine halbe Million Menschen erreicht. In seinem neuen „Salon Lohse“ kocht er exklusiv für …
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#143 Graciela Cucchiara - Mama-Küche mit viel Herz und Gefühl
1:27:49
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode habe ich das Vergnügen, die hinreißende Graciela Cucchiara zu begrüßen. Die gebürtige Argentinierin mit italienischen Wurzeln ist in München und weit darüber hinaus für ihre authentische Mamma-Küche bekannt ist.Graciela, eine leidenschaftliche Autodidaktin, lässt sich bei der Zubereitung ihrer Gericht…
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S04E03 - SEO und KI Teil 3
46:38
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In dieser Folge führen Stefan Ponitz und Andreas Pfeifer das Thema SEO und Künstliche Intelligenz fort. Diesmal geht es vor allem um Onpage-Optimierungen - also die Verbesserungen auf der eigenen Website – damit unsere Seite besser bei Google gerankt wird. Höhepunkte dieser Folge: > Texte für Google schreiben aber vor allem für den Nutzer und poten…
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ein Feature von Sarah SassouVon SR 3 Saarlandwelle
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Wie machen wir unseren Wald zukunftsfit?
32:50
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mit Maren Röttger von den Bundesforsten Der Wald ist ein wichtiger Verbündeter im Kampf gegen die Klimakrise. Er speichert Kohlenstoff, filtert Wasser und reinigt die Luft.Doch die Klimaerhitzung macht auch dem Wald selbst zu schaffen. Was Forstarbeiter:innen schon heute unternehmen, damit der Wald auch in Zukunft stabil bleibt, das erzählt uns Mar…
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ein Feature von Thomas BramlVon SR 3 Saarlandwelle
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Plopp, Krack und Bumms. Deutscher Sekt ist Familiensache, Heimspiel und Frühlingsgefühl. Das Duell um den Wein.
30:52
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Entdecke deutschen Sekt: Tradition trifft Trend – Ein tiefer Einblick in die Welt des Schaumweins Heute geht es um deutschen Sekt. Sekt ist ein echter Klassiker in deutschen Gläsern. Und das nicht nur zu Silvester. Beim Schaumwein aus deutschen Landen hat sich in den vergangenen Jahren in der Qualität viel getan. Dabei gibt es verschiedene Wege zu …
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#142 Christopher Walter (Ostseesalz) - Das Salz in der Suppe
1:08:11
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Folge geht es um Salz, aber nicht um irgendein Salz, sondern um ein ganz Besonderes: ich habe nämlich Christopher Walter von der Ostseesalz Manufaktur in Kiel besucht. Er ist einer von ganz wenigen, wenn nicht sogar der einzige, der dieses alte Handwerk wieder aufleben ließ und Salz aus Ostseewasser gewinnt u…
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S04E02 - SEO und KI Teil 2
35:01
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Stefan Ponitz und Andreas Pfeifer sprechen in dieser Podcast-Folge über das Thema SEO und die Herangehensweise bei der Entwicklung einer SEO-Strategie. Außerdem gehen sie auf die Keyword-Recherche ein und erläutern, worauf es dabei ankommt und verraten den einen oder anderen Extra-Tipp. Höhepunkte dieser Folge: > Strategieplanung: Bedeutung einer f…
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Alle vier Jahre hat unser Kalender einen Tag mehr, so auch dieses Jahr. Denn: 2024 ist ein Schaltjahr! Das freut vor allem diejenigen, die am 29. Februar Geburtstag haben. Ein Feature von Hannah Kaiser..Von SR 3 Saarlandwelle
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Warum machen wir es nicht einfach?
31:05
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mit der Umweltpsychologin Isabella Uhl-Hädicke Auto statt Fahrrad, Fleisch statt vegetarisch. Obwohl wir es eigentlich besser wissen, entscheiden wir uns im Alltag immer wieder für klimaschädliche Optionen. Aber warum fällt es uns oft so schwer nach unseren Überzeugungen zu handeln? Wie schafft man es, den inneren Umweltschweinehund zu überwinden? …
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Mundart – für die einen ein schützenswertes Kulturgut, für die anderen eher etwas Altmodisches, was man heute nicht mehr braucht. Und manchmal kann es sogar ein Karrierekiller sein. Wie sehen das die Menschen im Saarland? Ein Feature von Lea Kiehlneker.Von SR 3 Saarlandwelle
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Ihr wollt es, ihr bekommt es! Die Alles Lade Videoausgabe. Aber dafür nur mit Micha. Man kann halt nicht alles haben. Während ich diesen Text schreibe weiss ich übrigens immer noch nicht, wo und wie ich das Video hochlade. Aber wird schon, bestimmt... ich glaube da fest an mich. Wir sprechen über eure Themen die wir bewerben sollten, wie zum Beispi…
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Mathias Mester (live): Speerwurf, Ahrwein, Let`s Dance und wahre Größe
1:47:14
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Weltmester, Kopfball-Ungeheuer und Discofox-König Mathias Mester ist vielfacher Welt- und Europameister in Para-Wurfdisziplinen (Speer, Kugel, Diskus), wurde mit dem Silbernen Lorbeerblatt der Bundesrepublik und als Behindertensportler des Jahres ausgezeichnet. Seit Ende seiner sportlichen Laufbahn macht er in verschiedenen TV-Formaten wie „Let’s D…
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#141 Lutz Geißler & Christina Weiß - Im Dienst des guten Brotes
1:05:30
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode geht es um das Thema Brotbacken. Ich treffe Lutz Geißler und Christina Weiß, die sich komplett dem Thema Brotbacken verschrieben haben. Ursprünglich in ganz anderen Jobs zuhause, haben sie sich irgendwann gesagt, wir widmen uns nur noch dem Brotbacken. Das ging sogar so weit, dass sie ihr Wohnzimmer u…
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290. Probleme mit Heim & Haus
56:57
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Micha, Flo und André sind alt und haben dadurch ganz andere Probleme. Nicht mehr verkatert durch das Karnevalswochenende, sondern Haustüren schließen nicht, Wasserfilter tropfen sind die Hürden des Lebens. Sie schlagen sich aber gut durch und haben deswegen auch gute Stories mitgebracht! Das man nun fast 3 Wochen am Stück ganz easy bei Micha einste…
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S04E01 - SEO und KI Teil 1
47:45
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Willkommen bei der 4. Staffel der Marketing Masterminds Wir freuen uns, dass ihr wieder dabei seid! Einleitend sagen Andreas und Stefan etwas zu der neuen Ausrichtung der neuen Staffel. Es bleibt im Großen und Ganzen alles beim Alten, nur werden die Marketing Masterminds immer wieder den Fokus auf das Thema KI lenken, da das Thema nun allgegenwärti…
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Ein Feature von Jessica ZieglerVon SR 3 Saarlandwelle
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Was passiert, wenn Österreichs Gletscher verschwinden?
35:13
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mit der Wissenschafterin des Jahres Andrea Fischer Es steht nicht gut um Österreichs Gletscher, das ist wohl den meisten klar. Aber wie dramatisch ist die Situation tatsächlich? Mit Andrea Fischer sprechen wir über die Zukunft der Österreichischen Gletscher. Wir finden heraus, was die Gletscherschmelze für die betroffenen Regionen bedeutet und erfa…
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Die erste Woche im Februar ist die beste Woche! Das sehen zumindest André und Micha so. Denn beide haben Geburtstag. André am Tag der Aufzeichnung Micha am Tag der Ausstrahlung Aber freut man sich noch auf seinen Ehrentag? Man wird älter.. grauer.. gebrechlicher... und dann auch noch dieser Zwang zum Sport und gute Ernährung. Früher war alles besse…
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Ein Feature von Alexander M. GroßVon SR 3 Saarlandwelle
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Welcher Amarone bekommt die Krone? Italienische Legenden unter sich. Das Duell um den Wein
30:59
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Von klassischer Eleganz zu moderner Leichtigkeit im Amarone-Duell Dietmar führt Thomas heute in den Nordosten Italiens nach Venetien. Die beiden duellieren sich um eine echte italienische Legende: den Amarone della Valpolicella. Ein schwerer Wein mit großer Aromafülle. Von den bisweilen vorhandenen Bitternoten erhielt er seinen Namen (amaro = bitte…
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#140 Maurizio Oster - Gänsehaut vom eigenen Essen
1:10:04
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im Gespräch mit Boris Rogosch Zu Gast in dieser Episode ist Sternekoch Maurizio Oster, Inhaber und Küchenchef des Restaurant Zeik in Hamburg. Das letzte Mal habe ich Maurizio im Herbst 2020 für diesen Podcast interviewt und wir haben gemeinsam ein Festtagsmenü gekocht, er natürlich mehr als ich. Jetzt haben wir uns wieder getroffen und sprechen dar…
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S03E36 - Marketing Masterminds Ausblick auf 2024
19:50
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In dieser Episode blicken Stefan, Andreas und Norbert auf das Jahr 2024. Die drei Marketingexperten teilen ihre Pläne, Projekte und Erwartungen für das neue Jahr. Von neuen Formaten über Büroveränderungen bis hin zu großen Leuchtturmevents – diese Episode gibt Einblicke in ihre persönlichen Ziele und Entwicklungen: Andreas Pfeiffer plant Tandem-Web…
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Boney M., Milli Vanilli, Eruption, La Bouche, No Mercy… all diese Projekte und viele Hits sind ohne Frank Farian undenkbar! Er war der Macher hinter den Erfolgen und die Wiege dieser Ausnahme-Karriere stand im Saarland. Ein Feature von Katja Preißner.Von SR 3 Saarlandwelle
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288. Das Odonkor Gedächtnistor
1:03:31
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David Odonkor, der Held unserer Jugend! Er war es, der einzig wahre, er hat das Tor zur WM2006.. vorbereitet. Aber das man darauf Stolz sein kann, das beweist er ja bereits im Dschungelcamp. Insights hat Australien Profi Florian Kamolz für uns. Für alle andere: André und Micha sprechen über unangenehmen Situationen. Zum Beispiel den falschen Leuten…
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Am 25. Januar 2024 wird der saarländische Künstler Alfred Gulden 80 Jahre alt. Anke Schaefer hat den Autor, Lieder- und Filmemacher besucht. Das Feature auf SR 3.Von SR 3 Saarlandwelle
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