Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
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Die Interview-Reihe mit spannenden Charakteren – geführt von Alexander Mazza. Gesundheit, Ernährung & Nachhaltigkeit – darüber sprechen wir mit ausgewählten Persönlichkeiten aus den verschiedensten Bereichen. Ob Sternekoch, Model, Moderator, Spitzensportler oder Schauspieler – sie alle haben ihre Überzeugung und führen ein bewusstes Leben. Wie, das verraten Sie uns in den #LaVitaStories – in voller Länge im LaVita-Podcast und als Highlight-Video auf YouTube! Jeden Monat neu!
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Der informative und unterhaltsam Talk rund um das Thema Marketing, Vertrieb, Kommunikation
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Gemeinsam widmen wir uns der größten Herausforderung unserer Zeit: Hier wird erklärt, voneinander gelernt und gemeinsam diskutiert! Wir sprechen mit den Klimaidolen Österreichs. Best-Practice Beispiele, Pionier:innen und tapfere Entscheider:innen unseres Landes zeigen uns ihre mutigen Wege in die Zukunft. Lösungsorientiert und praxisnah verdeutlicht uns dieser Austausch, wie wir gemeinsam die Krise bewältigen können und auch, was du dazu beitragen kannst! Das ist der Podcast von klimaaktiv, ...
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Der beliebte Sternekoch, Buchautor, TV-Koch und Unternehmer Johann Lafer spricht über sein Leben, seine Karriere und über seine neue iPhone App „Lafers Heimatrezepte“, die jetzt im App Store erhältlich ist. „Ein Leben für den guten Geschmack“ – das ist Johann Lafer. Ein außerordentlicher Koch, der es versteht, seine Leidenschaft zum Wohl seiner Mitmenschen zur Perfektion zu entwickeln. Dies beweist er auch in seiner neuen App, indem er Genuss und Geschmack in über 70 Rezepten verbindet, die ...
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In diesem Podcast dreht sich alles um unsere Gäste und den Wein, den sie mitbringen. Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel laden ihre Gäste dazu ein, sich ein Wein-Thema und einen passenden Wein für eine Blindverkostung auszusuchen. Dabei kommen sowohl Experten als auch Neulinge auf ihre Kosten. Kein Podcast nur für Profis, sondern für alle, die einen geselligen Abend unter Freunden bei einer Flasche Wein schätzen. Neben dem Wein stehen vor allem die Gäste im Mittelpunkt des Talk-Formats – ...
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Keinen Bock auf oberflächlichen Smalltalk? Rahel Klein und Sven Preger jedenfalls nicht. Jeden Mittwoch wird es bei den beiden deep. Mit Gästen aus Politik, Pop - und diesem ganz normal verrückten Leben.
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We Love Food. Willkommen zum FOOBY Podcast. Wir blicken hinter die Kulissen, in die Kochtöpfe und in den Arbeitsalltag von den Content Creators, Köchen, Stylisten und Fotografen, die euch auf FOOBY täglich zu kulinarischen Höhenflügen inspirieren.
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Was bewegt Nordrhein-Westfalen? Im Aufwacher sprechen wir drüber - jeden samstag. Bunt, laut, lebensnah - das ist der Westen. Nirgendwo in Deutschland leben so viele Menschen auf einem Haufen wie in Nordrhein-Westfalen. Wir lieben diese Vielfalt, wir lieben diesen Trubel. NRW ist für uns eine große Familie. Und am Wochenende setzen wir uns zusammen und besprechen, was die ganze Woche so los war. Mit spannenden Gästen, mit den Autorinnen und Autoren von GA und RP und miteinander.
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Was bewegt Nordrhein-Westfalen heute? Im Aufwacher sprechen wir drüber - jeden samstag. Bunt, laut, lebensnah - das ist der Westen. Nirgendwo in Deutschland leben so viele Menschen auf einem Haufen wie in Nordrhein-Westfalen. Wir lieben diese Vielfalt, wir lieben diesen Trubel. NRW ist für uns eine große Familie. Und am Wochenende setzen wir uns zusammen und besprechen, was die ganze Woche so los war. Mit spannenden Gästen, mit den Autorinnen und Autoren der RP, mit den Kolleginnen und Kolle ...
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Ralf und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Die Gastro Survival Passionistas – so nennen sich Ralf und Buddy im Podcast – holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von Bosfood [www.bosfood.de ...
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Reisen und fremde Gerichte entdecken - was gibt es Schöneres? In „European Cuisine - Kulinarische Reisen durch Europa“ berichten euch Europa-Park-Geschäftsführer Thomas Mack und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen von ihren schlemmerhaften und erlebnisreichen Erlebnisreichen quer durch Europa. Gemeinsam begeben sich die beiden auf die Suche nach traditionellen Speisen und faszinierenden Geschichten. Das Ziel: Die Gerichte ihrer Reise auf eine spektakulär andere Art und Weise in den Europa- ...
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Ursula Strauss, wie schreiben wir ein spannendes Drehbuch für den Klimaschutz?
29:57
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mit der Schauspielerin Ursula Strauss "Green Producing", das ist gerade das Schlagwort der Stunde in der Filmbranche. Doch wie funktioniert das eigentlich, einen Spielfilm möglichst klimafreundlich zu produzieren? Und können wir vom Film auch etwas für die Klimakommunikation lernen? Das klären wir in dieser Folge des Klimadialogs zusammen mit der S…
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Christian Lohse: Die Rückkehr des Schüttlers.
2:07:58
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Zu Gast im Salon Lohse mit französischen Weinen und Haute Cuisine. Sternekoch Christian Lohse kehrt zurück zu IN VINO. Er hat nicht nur etliche Auszeichnungen gewonnen und Fernsehsendungen moderiert, sondern auch mit seinem legendären Schüttel-Reel mit Thomas eine halbe Million Menschen erreicht. In seinem neuen „Salon Lohse“ kocht er exklusiv für …
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#143 Graciela Cucchiara - Mama-Küche mit viel Herz und Gefühl
1:27:49
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode habe ich das Vergnügen, die hinreißende Graciela Cucchiara zu begrüßen. Die gebürtige Argentinierin mit italienischen Wurzeln ist in München und weit darüber hinaus für ihre authentische Mamma-Küche bekannt ist.Graciela, eine leidenschaftliche Autodidaktin, lässt sich bei der Zubereitung ihrer Gericht…
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S04E03 - SEO und KI Teil 3
46:38
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In dieser Folge führen Stefan Ponitz und Andreas Pfeifer das Thema SEO und Künstliche Intelligenz fort. Diesmal geht es vor allem um Onpage-Optimierungen - also die Verbesserungen auf der eigenen Website – damit unsere Seite besser bei Google gerankt wird. Höhepunkte dieser Folge: > Texte für Google schreiben aber vor allem für den Nutzer und poten…
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Wie machen wir unseren Wald zukunftsfit?
32:50
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mit Maren Röttger von den Bundesforsten Der Wald ist ein wichtiger Verbündeter im Kampf gegen die Klimakrise. Er speichert Kohlenstoff, filtert Wasser und reinigt die Luft.Doch die Klimaerhitzung macht auch dem Wald selbst zu schaffen. Was Forstarbeiter:innen schon heute unternehmen, damit der Wald auch in Zukunft stabil bleibt, das erzählt uns Mar…
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Plopp, Krack und Bumms. Deutscher Sekt ist Familiensache, Heimspiel und Frühlingsgefühl. Das Duell um den Wein.
30:52
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Entdecke deutschen Sekt: Tradition trifft Trend – Ein tiefer Einblick in die Welt des Schaumweins Heute geht es um deutschen Sekt. Sekt ist ein echter Klassiker in deutschen Gläsern. Und das nicht nur zu Silvester. Beim Schaumwein aus deutschen Landen hat sich in den vergangenen Jahren in der Qualität viel getan. Dabei gibt es verschiedene Wege zu …
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#142 Christopher Walter (Ostseesalz) - Das Salz in der Suppe
1:08:11
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Folge geht es um Salz, aber nicht um irgendein Salz, sondern um ein ganz Besonderes: ich habe nämlich Christopher Walter von der Ostseesalz Manufaktur in Kiel besucht. Er ist einer von ganz wenigen, wenn nicht sogar der einzige, der dieses alte Handwerk wieder aufleben ließ und Salz aus Ostseewasser gewinnt u…
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S04E02 - SEO und KI Teil 2
35:01
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Stefan Ponitz und Andreas Pfeifer sprechen in dieser Podcast-Folge über das Thema SEO und die Herangehensweise bei der Entwicklung einer SEO-Strategie. Außerdem gehen sie auf die Keyword-Recherche ein und erläutern, worauf es dabei ankommt und verraten den einen oder anderen Extra-Tipp. Höhepunkte dieser Folge: > Strategieplanung: Bedeutung einer f…
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Warum machen wir es nicht einfach?
31:05
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mit der Umweltpsychologin Isabella Uhl-Hädicke Auto statt Fahrrad, Fleisch statt vegetarisch. Obwohl wir es eigentlich besser wissen, entscheiden wir uns im Alltag immer wieder für klimaschädliche Optionen. Aber warum fällt es uns oft so schwer nach unseren Überzeugungen zu handeln? Wie schafft man es, den inneren Umweltschweinehund zu überwinden? …
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Mathias Mester (live): Speerwurf, Ahrwein, Let`s Dance und wahre Größe
1:47:14
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Weltmester, Kopfball-Ungeheuer und Discofox-König Mathias Mester ist vielfacher Welt- und Europameister in Para-Wurfdisziplinen (Speer, Kugel, Diskus), wurde mit dem Silbernen Lorbeerblatt der Bundesrepublik und als Behindertensportler des Jahres ausgezeichnet. Seit Ende seiner sportlichen Laufbahn macht er in verschiedenen TV-Formaten wie „Let’s D…
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#141 Lutz Geißler & Christina Weiß - Im Dienst des guten Brotes
1:05:30
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode geht es um das Thema Brotbacken. Ich treffe Lutz Geißler und Christina Weiß, die sich komplett dem Thema Brotbacken verschrieben haben. Ursprünglich in ganz anderen Jobs zuhause, haben sie sich irgendwann gesagt, wir widmen uns nur noch dem Brotbacken. Das ging sogar so weit, dass sie ihr Wohnzimmer u…
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S04E01 - SEO und KI Teil 1
47:45
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Willkommen bei der 4. Staffel der Marketing Masterminds Wir freuen uns, dass ihr wieder dabei seid! Einleitend sagen Andreas und Stefan etwas zu der neuen Ausrichtung der neuen Staffel. Es bleibt im Großen und Ganzen alles beim Alten, nur werden die Marketing Masterminds immer wieder den Fokus auf das Thema KI lenken, da das Thema nun allgegenwärti…
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Was passiert, wenn Österreichs Gletscher verschwinden?
35:13
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mit der Wissenschafterin des Jahres Andrea Fischer Es steht nicht gut um Österreichs Gletscher, das ist wohl den meisten klar. Aber wie dramatisch ist die Situation tatsächlich? Mit Andrea Fischer sprechen wir über die Zukunft der Österreichischen Gletscher. Wir finden heraus, was die Gletscherschmelze für die betroffenen Regionen bedeutet und erfa…
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Welcher Amarone bekommt die Krone? Italienische Legenden unter sich. Das Duell um den Wein
30:59
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Von klassischer Eleganz zu moderner Leichtigkeit im Amarone-Duell Dietmar führt Thomas heute in den Nordosten Italiens nach Venetien. Die beiden duellieren sich um eine echte italienische Legende: den Amarone della Valpolicella. Ein schwerer Wein mit großer Aromafülle. Von den bisweilen vorhandenen Bitternoten erhielt er seinen Namen (amaro = bitte…
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#140 Maurizio Oster - Gänsehaut vom eigenen Essen
1:10:04
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im Gespräch mit Boris Rogosch Zu Gast in dieser Episode ist Sternekoch Maurizio Oster, Inhaber und Küchenchef des Restaurant Zeik in Hamburg. Das letzte Mal habe ich Maurizio im Herbst 2020 für diesen Podcast interviewt und wir haben gemeinsam ein Festtagsmenü gekocht, er natürlich mehr als ich. Jetzt haben wir uns wieder getroffen und sprechen dar…
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S03E36 - Marketing Masterminds Ausblick auf 2024
19:50
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In dieser Episode blicken Stefan, Andreas und Norbert auf das Jahr 2024. Die drei Marketingexperten teilen ihre Pläne, Projekte und Erwartungen für das neue Jahr. Von neuen Formaten über Büroveränderungen bis hin zu großen Leuchtturmevents – diese Episode gibt Einblicke in ihre persönlichen Ziele und Entwicklungen: Andreas Pfeiffer plant Tandem-Web…
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Johannes King: King of Port, Sylt, Yoga and gute Laune. Enterbender. Port-ier. Sternekoch
1:39:43
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Johannes King war nicht nur viele Jahre im Söllring-Hof auf Sylt ein mit zwei Sternen dekorierter Spitzenkoch, sondern ist auch einer der versiertesten Portwein-Kenner Deutschlands. Aufgewachsen als eines von zehn Kindern bei Heilbronn auf einem Bauernhof, mit 15 bereits in die Lehre gegangen, ehemaliger Besitzer eines Fischkutters, Kartoffel-Salat…
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#139 Tina Olufs (Koch Kontor) - Kochbuch-Paradies mit Probierküche
45:22
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im Gespräch mit Boris Rogosch Tina Olufs, Inhaberin des einzigartigen Koch Kontor in Hamburg, kennt sich nicht nur hervorragend in der Welt der Kochbücher aus, sondern ist auch eine leidenschaftliche Köchin.Seit 2006 begeistert Tina ihre Kunden nicht nur mit einem beeindruckenden Sortiment aus 2500 verschiedenen Kochbüchern, sondern auch mit einem …
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S03E35 - Marketing Masterminds Rückschau 2023
32:15
32:15
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In dieser Episode blicken die Marketing Masterminds auf das vergangene Jahr 2023 zurück. Die Herausforderungen der globalen Lage, Unsicherheiten und Belastungen im Business werden diskutiert. Stefan Ponitz, Norbert Schuster und Andreas Pfeifer teilen ihre persönlichen Highlights und Rückschläge, wobei auch positive Erfahrungen, insbesondere im Umga…
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Schon einmal ein Glas Wein geraucht? Das Duell um den Pouilly Fumé
27:35
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Entdeckungsreise: Die Geheimnisse und Geschmacksnoten des französischen Sauvignon Blanc enthüllt Neues Jahr, neues Glück. Thomas fordert Dietmar deshalb in dieser Folge in seiner zweiten Heimat heraus: Frankreich. Die beiden reisen an die Loire ins Anbaugebiet Pouilly Fumé, das in Frankreichs Weinkarten weit verbreitet, in Deutschland eher selten z…
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#138 So schmeckt Mallorca Vol.2 - Die kulinarische Entdeckungsreise geht weiter
1:22:04
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Boris Rogosch im Gespräch mit Köchen und Produzenten Hier kommt Teil 2 meiner kulinarischen Entdeckungsreise auf Mallorca. Ich war auf der Suche nach traditionellen und authentischen Speisen, Orten und Produkten auf der Insel Mallorca.Auf meiner Reise habe ich ortskundige Gesprächspartner, Köche und Produzenten getroffen, die mich an viele spannend…
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Was macht der Handabdruck besser als der CO2-Fußabdruck?
38:39
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mit Klimakommunikator Gabriel Baunach Fürs Klima aktiv werden: Noch bis zum 31. Jänner können Klimaprojekte für den Climate Action Award der Bundesjugendvertretung eingereicht werden. Verliehen wird der Preis in den Kategorien Klimadialog, Klimahandeln und Klimakunst & -kultur. Eingereicht werden können Projekte von oder für junge Menschen unter 30…
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Xtra 21-2 - Schönes funktionales Design mit Linda Wagner - Teil 2
41:01
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In dieser spannenden Episode spricht Stefan Ponitz mit der talentierten Grafikdesignerin Linda Wagner über ihre Erfahrungen als selbständige Grafikdesignerin. Sie erklärt, wie wichtig ein durchdachtes Design für die Markenidentität und Kundenbindung ist. Sie betont, dass ein gutes Design über die reine Ästhetik hinausgeht und auch funktionell sein …
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#137 So schmeckt Mallorca Vol.1 - Eine kulinarische Entdeckungsreise
1:18:36
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Boris Rogosch unterwegs bei Köchen, Winzern und Produzenten Für diese Episode bin ich nach Mallorca gereist und habe mich auf die Suche nach traditionellen und authentischen Speisen, Orten und Produkten begeben. Es war bei weitem nicht das erste Mal, dass ich hierher kam, aber ich war noch nie so intensiv auf der Suche nach dem, was hier wirklich t…
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Wei(h)nachten mit Natalie Lumpp und Heiko Antoniewicz. Eine schöne kulinarische Bescherung.
4:08:17
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Kulinarische Weihnachtswunder: Von festlichen Weinen zu Gourmetgerichten Es weihnachtet sehr: Sommelière Natalie Lump und Spitzenkoch Heiko Antoniewicz beehren Dietmar und Thomas zur Weihnachtsfeier und zum IN VINO-Jahresrückblick im Foodlab in Hamburg. Heiko geht eine besondere Wette ein: Natalie überrascht ihn mit Weinen, zu denen er spontan vers…
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Xtra 21-1 - Schönes funktionales Design mit Linda Wagner - Teil 1
33:01
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In dieser inspirierenden Folge tauchen wir in die kreative Welt der selbstständigen Designerin Linda Wagner ein. Seit 2016 etabliert sich Linda in der Designbranche, wobei sie ihre Expertise in Grafikdesign, Publizistik und audiovisuelles Publizieren einbringt. Die Episode beleuchtet Lindas faszinierenden Werdegang, ihre frühen Interessen und ihren…
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#136 Marie-Luise Raumland - 'O du prickelnde...fröhliche Schaumweinprobe'
1:14:52
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im Gespräch mit Boris Rogosch und Jonas Hauke Zu Gast ist Marie-Luise Raumland vom Sekthaus Raumland, einem der renommiertesten und besten Sekthäuser unseres Landes. Gemeinsam mit ihrer Schwester Katharina hat sie den 1984 gegründeten Betrieb von den Eltern übernommen und führt die prickelnde Tradition fort. Marie-Luise führt uns in dieser Episode …
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Warum kann man Skiprofi und Klimaaktivist gleichzeitig sein?
31:06
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mit Weltcup-Skifahrer Julian Schütter Die klimaaktiv-Partnerorganisation „Protect Our Winters“ vernetzt Klimaschützer:innen im Wintersportbereich und setzt sich unter anderem für einen klimafreundlicheren Skisport ein. Mehr Infos über die Organisation, bei der auch Julian Schütter aktiv ist, findest du hier. Fürs Klima aktiv werden! • Möchtest du a…
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Moldawien: Ein Weinabenteuer im Duell um den Wein
26:06
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Entdeckungsreise Moldawien: Zwischen traditioneller Weinherstellung und modernen Geheimtipps Dietmar wurde auf einer Weinmesse inspiriert, und heute tritt er mit Thomas in einem fesselnden Duell über moldawische Weine an. Moldawien, ein Weinanbaugebiet größer als Deutschland, jedoch hierzulande noch wenig bekannt. Die beiden Weinkenner begeben sich…
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S03E34 - Marketing aus der Küche - mit Sternekoch Björn Leist - Teil 2
37:19
37:19
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Heute finden wir uns in derselben Runde wie letzte Woche wieder. Wir sprechen weiter mit Björn Leist über seine Marketing-Maßnahmen. Er berichtet, dass diese nicht nur der Kundenbindung dienen, sondern auch ein wichtiger Faktor für die Mitarbeiterbindung und -gewinnung sind. Wir gehen außerdem auf das spannende Thema ein, wie man Botschafter für ei…
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#135 Robin Pietsch - Kulinarischer Fixstern im Harz
47:57
47:57
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im Gespräch mit Boris Rogosch Ich habe den Sternekoch Robin Pietsch bei seinem Gastspiel im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Romantik Hotel Friederikenhof bei Lübeck getroffen. Robin Pietsch, der aus dem Harz kommt, dort lebt und kocht, ist einem großen Publikum durch seine TV-Auftritte beim MDR, in der ZDF Küchenschlacht und viel…
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Warum juckt die Klimakrise noch nicht alle?
26:10
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mit Emilija Ilić vom Filmprojekt AKJugendstories Die Premiere des Films „Klimakrise – wen juckt’s?“ findet am 13. Dezember um 19:30 im Filmcasino Wien statt. Kostenlos anmelden könnt ihr euch hier. Über alle weiteren Screenings hält euch der Instagram-Account des Projekts auf dem Laufenden. Außerdem findet ihr dort Behind-The-Scenes Material vom Fi…
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Stefan Marquard und Stephanie Döring (live): Ein fränkisches Weinfest auf St. Pauli
2:20:46
2:20:46
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2:20:46
Von Rheinhessen bis zur Mosel: Ein musikalisches Weinfest mit Überraschungen Stephanie Döring empfängt Thomas und Dietmar („Didi“) in ihrem Weinladen St. Pauli zur Einlösung einer Saalwette: Koch-Punk Stefan Marquard kehrt zurück und bringt Weinfestlieder mit. Sowohl Steph als auch Stefan hatten nach ihren Solo-Folgen bei IN VINO leichte Erinnerung…
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S03E33 - Marketing aus der Küche - mit Sternekoch Björn Leist - Teil 1
42:55
42:55
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42:55
Björn Leist – der sympathische Sternekoch – erzählt uns, wie er zum Kochen kam und was ihm bei seinem Restaurant wichtig ist. Er verrät uns außerdem wie seine Marketing- und Kommunikations-Strategie aussieht und welche Konzepte er bisher umgesetzt hat. Außerdem erwartet euch der ein oder andere Gastronomie-Tipp. Pick Björn Schmoren eines Bratens li…
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#134 Trüffel aus Transsilvanien - Eine kulinarische Reise ins Herz von Rumänien
1:34:18
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1:34:18
Jonas Schäfer & Joscha Remus im Gespräch mit Boris Rogosch Es hat mich für diese Episode nach Transsilvanien - ins das Herz von Rumänien - verschlagen. Hier habe ich Jonas Schäfer besucht, der gemeinsam mit seiner Frau Ulrike das Retreat Valea Verde betreibt. Ursprünglich kommt er von der Flensburger Förde, hat sich später zum Soundingenieur in den…
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Sherry Sherry Lady: Das Duell um den Wein
28:11
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Oder: Merci, für die Stunden, Sherry-Duell Thomas entführt Dietmar heute ins Sherry-Dreieck nach Andalusien. Denn nur zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda entsteht der spanische im Solera-Verfahren hergestellte verstärkte Weißwein. Er schmeckt durch die Mischung mehrerer Jahrgänge nahezu immer gleich.Tho…
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#133 Marianus von Hörsten - Essen(gehen) ist politisch
1:15:50
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1:15:50
im Gespräch mit Boris Rogosch Mein Gast ist Marianus von Hörsten. Marianus betreibt gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Aaron Hasenpusch das vielbesprochene Restaurant Klinker und die Klinker Bar in Hamburg. Seit der Eröffnung im Mai 2019 haben sie vieles anders gemacht. Damals haben sie gemeinsam mit Claudia Steinbauer, die mittlerweile wieder i…
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Warum feiert das Reparieren ein Comeback?
25:28
25:28
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mit Eva Rosenberger (Klimaschutzministerium) und Claudia & Christian Brunner vom Reparaturbonus-Partnerbetrieb Pegasus Systems Dein Gerät ist kaputt, und du weißt nicht was du machen sollst? Der klimaaktiv-Reparaturratgeber zeigt dir, wie du das angehen kannst, welche Schäden du selbst beheben könntest und wo professionelle Hilfe nötig ist. Lässt d…
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Jörg Meyer (live): Mehr Mut zum Vermouth mit dem Vater des Gin Basil Smash
1:53:16
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Jörg Meyer gilt als einer der besten Barkeeper der Welt. Seine Bar Le Lion in Hamburg gilt seit Jahren als führend in Deutschland. Nicht zuletzt, weil Jörg mit dem Gin Basil Smash einen echten Cocktail-Klassiker erfunden und sich damit in der Bar-Szene unsterblich gemacht hat. Der immer bestens angezogene Jörg Meyer zeigt sich als sehr charmanter u…
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Xtra 20-1 - Drohnenvideos im Marketing
31:13
31:13
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Lukas Möllenbeck gründete 2019 die PACO MEDIA Agentur während seiner Studienzeit gemeinsam mit ein paar Freunden und Bekannten. Diese drehen Werbe-, Image-, Recruiting- und Drohnenfilme. Mittlerweile haben sie einige Mitarbeiter und drehen deutschland- und weltweit Filme. In dieser Folge erzählt uns Lukas Möllenbeck, der Wirtschaftsingenieur studie…
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#132 Thomas Anders - Über Lieblingsrezepte, eigenen Wein und die große Bühne
48:53
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Folge habe ich Pop-Legende, Weinliebhaber und Hobbykoch Thomas Anders zu Gast. Es ist auch eine ganz besondere Episode, da wir erstmalig live vor anwesendem Publikum im KENT Club in Hamburg aufgezeichnet haben. Nicht nur auf der musikalischen Bühne sondern auch in der Küche entfaltet Thomas Anders seine Leide…
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Keinen Bock auf oberflächlichen Smalltalk? Mit Rahel Klein und Sven Preger wurde es deep - einmal die Woche, bei Deutschlandfunk Nova. Nun verabschieden sich unsere beiden Podcast-Hosts. Die letzte Folge Deep Talk lief am 13.09.2023. In den alten Talks zu stöbern und reinzuhören, lohnt sich weiterhin! ********** Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk N…
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Eine Kugel Eiswein, bitte! Das Duell um den Wein
22:31
22:31
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22:31
Zwischen Eiswein-Flüstern und Buchholz-Erinnerungen: Ein Duell der Aromen Dietmar erwischt Thomas auf dem kalten Fuß. Eiswein ist für ihn eine echte Herausforderung. Der aufwendig gefroren gelesene Wein wird in Zeiten des Klimawandels immer seltener. Ein wunderbarer Aperitif. Allerdings haben die beiden mal wieder versehentlich zum gleichen Weingut…
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Warum kocht ein Sternekoch leidenschaftlich fleischlos?
29:24
29:24
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29:24
mit dem vegetarischen Sternekoch Paul Ivić 20-30 Prozent unserer Treibhausgasemissionen sind auf die Herstellung und den Transport von Lebensmitteln zurückzuführen. Klimafreundliche Ernährung ist daher ein wichtiger Teil des Wegs in die klimaneutrale Zukunft. In kaum einem anderen Bereich lassen sich kleine Veränderungen so leicht im Alltag etablie…
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S03E32 - Online im Team zusammenarbeiten Teil 2
43:17
43:17
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43:17
In dieser Folge stellen wir euch ein paar Kollaborationstools vor, mit denen ihr in Projekten mit Kunden und Kollegen zusammenarbeiten könnt und beleuchten die Vor- und Nachteile dieser Tools und die vielen Möglichkeiten, die diese euch bieten. Welche Tools wir euch vorstellen, verraten wir euch in dieser Podcast-Folge. Hört also unbedingt rein. Un…
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Der Düsseldorf-Aufwacher - lange war er ein Nachrichten-Podcast. Dann haben wir angefangen, beim Brunch über News zu reden. Und schließlich haben wir uns ganz aufs Brunchen konzentriert. Den Genuss-Podcast gibt es weiter - im Feed des Aufwacher-Podcasts. Wer weiterhören will: gerne abonnieren! Aktuelle News aus Düsseldorf zum Hören gibt es bei Ante…
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Der Bonn-Aufwacher - lange war er ein Nachrichten-Podcast. Dann haben wir angefangen, beim Brunch über News zu reden. Und schließlich haben wir uns ganz aufs Brunchen konzentriert. Den Genuss-Podcast gibt es weiter - im Feed des Aufwacher-Podcasts. Wer weiterhören will: gerne abonnieren! Aktuelle News aus Bonn gibt es beim Bonner General-Anzeiger. …
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#131 Leon Joskowitz - Über den Anfang der Menschheit: Das Kochen
59:29
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüße ich den Philosophen Leon Joskowitz, der uns auf eine Reise zum Ursprung der Menschheit führt. Seine provokante These lautet: Das Kochen hat uns zu dem gemacht, was wir heute sind – Menschen. Doch anders als das Rad oder die Schrift sind Kochen und Küche nicht nur hinzugekommene Techniken, sond…
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Cannabis – ein Genussmittel wie jedes andere? [Waren-Wiki]
36:50
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36:50
Den Duft von Cannabis kennt man - zumindest, wenn man in einer Großstadt wohnt. Wenn man an einem lauen Sommerabend durch einen von Studierenden bevölkerten Park geht, dann steigt einem dieses süßlich-würzige Aroma in die Nase. Sehr charakteristisch. Und eigentlich illegal. Nicht der Konsum an sich - also, einen Joint zu rauchen. Aber so gut wie al…
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Cannabis – ein Genussmittel wie jedes andere? [Waren-Wiki]
36:54
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Den Duft von Cannabis kennt man - zumindest, wenn man in einer Großstadt wohnt. Wenn man an einem lauen Sommerabend durch einen von Studierenden bevölkerten Park geht, dann steigt einem dieses süßlich-würzige Aroma in die Nase. Sehr charakteristisch. Und eigentlich illegal. Nicht der Konsum an sich - also, einen Joint zu rauchen. Aber so gut wie al…
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