show episodes
 
Jeder kann Wein (zumindest trinken)! Und genau das ist der Ansatz dieses Podcasts. Wein muss nicht kompliziert oder von oben herab sein! Dieser Podcast richtet sich besonders an Anfänger, die mit den vielen Fachbegriffen wenig anfangen können und einfach gerne Wein trinken. Hier setzen wir an und lernen gemeinsam (ich weiß nämlich auch nicht alles) mehr über Regionen, Rebsorten, Weinstile und ganz simple Weinfragen, wie z.B.: Korken oder Drehverschluss? Zusätzlich gibt's regelmäßige Trink- o ...
 
Fabi + Jan erzählen von den Dingen mit denen Sie aufgewachsen sind. All das tolle Zeugs aus den 80er und 90ern. Es werden Buden, Pommesbuden und bekannte Leute besucht und vorgestellt. Und beide erzählen was Sie so in Ihrem freiberuflichen Arbeitsalltag als Fotograf und Kamermann/Cutter erleben... alles gemischt in eine Podcast-Tüte! Straight from the Ruhrgebiet into your Heart! ;-) ....oder so. "Waaaaas?! - Das muss ich hören!!"
 
Angelo Bülow, Zhong To und Jens Herforth sprechen in Quasi über die wichtigen Themen des Lebens. Sind Füße schöner als Ellenbogen? Games, Technik und Kameras. Dabei überschneiden sich alle Themen. Ihr wollt uns unterstützen? FOLGT uns auf Spotify oder abonniert unseren Podcast in eurer Podcast-App! https://twitter.com/QuasiPodcast https://www.instagram.com/quasipodcast/
 
Der Podcast auf Leben und Tod mit Gastgeber Eric Wrede widmet sich mit seinen Gästen genau diesen Themen, mal ernst, mal lustig, mal traurig, mal nachdenklich, aber zum Glück nie professionell... Die zweite Staffel wird produziert von radioeins. Eric Wrede ist Deutschlands bekanntester Bestatter, geboren an der ostdeutschen Riviera in Rostock, aber im Herzen schon immer Berliner. Im ersten Leben kümmerte er sich um Selig, Westernhagen, Flake und Polarkreis 18. Und jetzt? Jetzt ist er Bestatt ...
 
In „A Bottle with...“ geht es - wie soll es anders sein - um die schönste Nebensache der Welt: Wein. Ob Schaumwein, Weiß- oder Rotwein. Dafür hole ich mir außergewöhnliche, spannende Menschen aus der ganzen Welt für einen entspannten Plausch vor das Mikro. Es geht um Wein, Menschen und deren Geschichten. Die Gäste in "A Bottle with ..." sind zum einen Menschen aus der Weinbranche - ob Winzer, Sommelier, Gastronom, Koch oder Unternehmer. Darüber hinaus Menschen, die einfach gerne Wein trinken ...
 
Wer, Wie, Was? Wieso, Weshalb, Warum? Wessen, Worin und Wie rum hält man das hier eigentlich? Das Leben ist kompliziert geworden. Deshalb widmen sich Davide und Jan nun jeden Monat um die wirklich wichtigen Themen: Sind Mülltonnendeckel die besseren Teller? Kann ein Bluetooth-Lautsprecher mein Leben verändern? Und wie geil ist eigentlich Wrestling? Schaltet das Frauenmagazin mit den zwei Männern ein, dann wisst ihr bescheid. Das sagen die Hörer: „Davidos Stimme erinnert mich an jemanden, den ...
 
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
 
Loading …
show series
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Eicke Steinort zog es nach seiner Kochausbildung in die Ferne. Er wollte sein Englisch verbessern und landete mit etwas Glück im Hotel Dorchester in London, arbeitete sich hoch und gehörte ein paar Jahre zum Team von 3-Sterne-Ikone Alain Ducasse im ‚Alain Ducasse at The Dorchester‘. Danach folgten Stationen bei diverse…
 
Eine neue Woche, eine neue Möglichkeit Ausreden für die fehlende Anime-Folge zu erfinden <3 Die Themen dieser Woche sind von doof, bis erschreckend, über LUSTIG bis hin zu irre divers. Wir reden über Jackass, Pokemon Unite, die MagSafe Powerbank, Jungle Cruise, Blood Red Sky, Disney+, Fast9 und Kaffeemaschinen! Ihr wollt uns unterstützen?FOLGT uns …
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Middelhoff Sigi Schelling sorgt gerade für die spannendste Neueröffnung der deutschen Topgastronomie. 13 Jahre kochte die Münchnerin mit Hans Haas im „Tantris“ und prägte die Gastro-Ikone die letzte Zeit entscheidend mit. Jetzt hat sie den Werneckhof in München übernommen und ihr eigenes Restaurant eröffnet u…
 
Und Loki haben wir geguckt. Und DARK. UND FAST 9 Und... Tomorrow War 😫 Jens hatte Kurzurlaub. Zhong hat Fast 9 geguckt und Angelo freut sich auf das neue Steam Deck - UND Games-Netflix… ES.WAR.WITZIG! Ihr wollt uns unterstützen?FOLGT uns auf Spotify oder abonniert unseren Podcast in eurer Podcast-App! https://twitter.com/QuasiPodcasthttps://www.ins…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Niklas Schill und Jan Witt haben gemeinsam das Start-Up Treat it gegründet und wollen mit ihren Kochboxen zu einer gesünderen Ernährung beitragen. Sie gehen sogar noch einen Schritt weiter und haben das Ziel, mit gesundem Essen, Volkskrankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes oder Übergewicht entgegen zu wirken.Die beiden…
 
Das Interview mit Kim Fisher wird zu einer besonderen Folge, denn die Sängerin, Schauspielerin und Moderatorin bereitet sich quasi gemeinsam mit Eric darauf vor, über den Verlust ihrer Eltern oder anderen Verwandten zu reden und nachzudenken, obwohl diese hoffentlich noch lange leben. Bislang hat die Riverboat-Moderatorin nämlich das Glück gehabt, …
 
Marvel, Smartphones und die neue Switch Wir reden in der neuen Folge über Black Widow, die vorletzte Folge von Loki und neue Smartphones von Xiaomi und Sony. Alles in allem eine Folge Quasi nur für euch! <3 Ihr wollt uns unterstützen?FOLGT uns auf Spotify oder abonniert unseren Podcast in eurer Podcast-App! https://twitter.com/QuasiPodcasthttps://w…
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Middelhoff Wie fühlt es sich an, nach rund 7 Monaten Zwangspause wieder die ersten Gäste zu begrüßen, wieder Gastgeber zu sein? Was denkt ein Weltklassekoch, wenn er für seine Gourmetbox in der Woche 1000 Ravioli macht? Und wie bringt man Mitarbeiter durch eine Krise voller Ungewissheit? Und hält sie danach i…
 
Und wir reden trotzdem über LOKI Jens ist heute mal nicht dabei, dafür haben wir uns aber fantastischen Ersatz geholt: Die unglaubliche Anna, A.K.A. Snappy. Mit ihr reden wir über Loki, Filme die endlich wieder in den Kinos laufen und den Berliner Wohnungsmarkt. Schaut doch mal bei der tollen Anna vorbei:https://www.twitch.tv/snappyinchttps://www.i…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Marco Hartz wollte immer in die Küche. Nach absolvierter Ausbildung zum Industrieelektroniker folgte er seiner Leidenschaft und machte eine weitere Ausbildung zum Koch. Er landete in der Sterneküche von Kolja Kleeberg im VAU, wo er 7 Jahre lang auf unterschiedlichen Positionen kochte. Genug von der Sternegastronomie wu…
 
Noch während wir diese Episode veröffentlichen, scheidet Deutschland aus der EM aus. GUT, dass wir noch die Schweiz haben :) Diese Woche besprechen wir den STEAM SUMMER-SALE, spannende Titel der E3, es gibt tolle Film-Empfehlungen und sogar ein bisschen Tech: Samsungs neue Smartwatch-Software und der Support-Stop für diverse Grafikkarten…. Alles in…
 
moderiert von Boris Rogosch 11 Spitzenköche und Food-Profis geben Tipps und Inspirationen zum Nach- und Selberkochen. Von sehr einfach bis höchst aufwendig ist alles dabei. Sternekoch Clemens Rambichler erklärt die Zusammensetzung der legendären "Kleinen Torte" bestehend aus Kartoffelrösti, Rindertatar und Kaviar. Thomas Schanz, Spitzenkoch von der…
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Gottlieb Peter Niemann, unser Koch des Monats in der Juli-Ausgabe, nimmt nicht nur das Nose to tail-Prinzip sehr ernst. Als Küchenchef und Gastgeber im Hotel Hohenhaus im Hessischen Bergland serviert er dort vom Reh auch die Zunge und Krähen. Produkte kommen aus eigener Jagd und eigenem Anbau, das Wasser aus …
 
Diese Woche mal MEHR Filmempfehlungen und weniger Tech Diese Woche entschuldigt sich der gute Zhong und wird seinem Klischee gerecht: Er arbeitet zu viel! Ebenso wie Loki - der verarbeitet noch in der zweiten Episode die Ereignisse - während zum Release dieser Folge schon Episode 3 online ist. Leute, SCHAUT LOKI! Außerdem Besprechen wir ein paar to…
 
Diese Woche staunen wir über wunderschöne Spiele und unfassbar tolle Serien. Quasi wie immer! Diese Woche staunen wir über wunderschöne Spiele und unfassbar tolle Serien. Quasi wie immer! Neben Battlefield 2042, Ratchet & Clank und LOKI haben wir auch kurz über das OnePlus Nord CE 5G gesprochen, die Kino-Highlights von 2021 bestaunt und uns ein wen…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Bio-Spitzenkoch Simon Tress hat mit dem Bio-Fine-Dining Restaurant 1950 in 2020 auf der Schwäbischen Alb das weltweit erste Demeter- und Bioland Restaurant eröffnet. Alle Zutaten - bis auf das Salz - kommen aus einem Umkreis von 25 Kilometern. Konsequent regional und vollkommen auf den ursprünglichen Geschmack konzentr…
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Gottlieb Über das Top-Trendthema Brot und wie es perfekt gebacken wird spricht Chefredakteurin Deborah Gottlieb mit Lutz Geißler. Er weiß alles über dieses handwerkliche Produkt, das zur Zeit so viele Menschen fasziniert wie kein anderes. Lutz ist längst selbst ein Star und ein Vorbild: Er setzt sich für Qual…
 
Lasst alles stehen und liegen - DIE KINOS MACHEN WIEDER AUF Während wir über die Neuerungen in der WWDC reden (die Entwicklerkonferenz für Apples Ökosystem) stellen wir erschrocken fest: Die Kinos machen ja wieder auf! Dazu gibt es einige Serien- und Film-Empfehlungen, die euch die kommende Woche etwas versüßen dürfte :-) Ihr wollt uns unterstützen…
 
Saftiger Chardonnay aus dem Burgund Zum Wein des Monats: taste-simul.com Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstein.podcast@gmail.com Instagram: @weinsteinpod Facebook: @weinsteinpod Vivino: Weinsteinpod Weinstein Tipps …
 
DIE 50. FOLGE! Und zum Titel.. Tja, was sollen wir sagen. Wir waren selbst überrascht von dieser Entwicklung... Wir reden quasi über Germanys Next Topmodel, Trash-TV, gute Filme, schlechte Filme, die E3, Erwartungshaltungen UND um eure Rente. Und unsere. Also unser aller Rente! Ja, rückblickend sind wir auch völlig verwirrt über diese Entwicklung….…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Nils Jacobsen - baumlang, blond, blaue, blitzende Augen. Irgendwann mal aus Kiel kommend, in der Hotellerie gelernt und über Südafrika und einige andere Stationen wieder im Norden gelandet, betreibt er heute mehrere Hotelprojekte in Hamburg.Sein liebstes Pferd im Stall ist das HYGGE Brasserie & Bar im Hotel Landhaus Fl…
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Gottlieb Jan Hartwig ist nicht nur einer der besten deutschen Spitzenköche, sondern er ist mittlerweile auch so etwas wie ein Influencer in den Sozialen Medien – mit über 100.000 Followern auf Instagram. Wie wichtig die digitalen Kanäle gerade im Lockdown waren, welche Erfahrungen er gemacht und welche Ratsch…
 
Italienische Schaumweinexzellenz im Porträt Mehr zum Thema Franciacorta https://www.franciacorta.net/de/ https://www.monterossa.comhttps://www.roncocalino.it/en/https://baronepizzini.it/en/http://www.ferghettina.it/en/https://www.corteaura.it/en Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die…
 
Eine Episode, so abwechslungsreich wie das Leben selbst! Entschuldigt die Verspätung! Manchmal passt einfach so gar nichts, auch in unserem Terminkalender :-( Dafür haben wir uns UND euch diese Woche mit Themen überschüttet - also Viel Spaß mit Games, Gegrusel und UNFASSBARES X-Glück! Quasi NUR für euch <3 https://twitter.com/QuasiPodcasthttps://ww…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Früher stand Malte Jahn als Dompteur in der Manege. Heute dirigiert er seine "Kräuterburschen" auf den Hamburger Wochenmärkten und verkauft Superfood in Form von frischen Küchenkräutern.Eigentlich ausgebildet zum Tierpfleger bei Hagenbecks Tierpark, wo er später auch mit seinen Dressur-Nummern in der Manege stand, besa…
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Gottlieb Tim Raue ist nicht nur einer der besten und erfolgreichsten Köche und Gastro-Unternehmer, sondern auch jemand, der Dinge bewegt. Mit Kollegen gründete er eine Initiative, um Corona-Selbsttests für die Gastro-Branche zur Verfügung zu stellen. Auf die Regierung verlässt er sich nicht mehr, sagt er, die…
 
Der Berliner Schriftsteller und vielfach ausgezeichnete Journalist Alexander Osang hat die Welt gesehen und ist immer wieder mit dem Tod, Katastrophen oder traurigen Abschieden konfrontiert worden. Durch das Schreiben darüber hat er diese Geschehnisse und auch seine Trauer verarbeitet.Mit Eric redet er über den Anschlag am 11.9.2001 in New York, di…
 
Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Nicolai Worm im Interview Mehr zu Prof. Dr. Nicolai Worm: https://nicolai-worm.de Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstein.podcast@gmail.com Instagram: @weinsteinpod Facebook: @weins…
 
Zhong ist nicht da :-( Trotzdem haben wir über E-Sport, Politik, Autos, Marvel und Sony Filme gesprochen. Gute Folge! Jan, Angelo und Jens reden diese Woche über das neue Marvel-LineUp bis 2023, E-Sport und der Politik und dem wohl besten Film, den es derzeit auf Netflix zu sehen gibt… Aus dem Podcast:Nick Kondohttps://twitter.com/NickTyson Games a…
 
Die 11. Folge von "A Bottle with..." ist besonders, denn ich sitze bei dieser Folge auf der Rückbank des legendären Bentley Mulsanne. Bei einer Flasche Champagner unterhalte ich mich in entspannter Atmosphäre mit Bentley Düsseldorf CEO Guido Graf von Spee. Da hier im Mulsanne Platz genug ist, wir mit ausreichend Schaumwein ausgestattet sind und Gui…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Michael Wickert von der Fischräucherei Glut & Späne ist nicht nur Räuchermeister, er ist auch Fischereiwissenschaftler, Berufsfischer und Autor. Mit „Das Fischräucherbuch“ hat er gerade ein umfangreiches Werk über alle Facetten des Räucherns, traditionelle Rezepturen, verschiedene Räuchergeräte und Zubehör geschrieben.…
 
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Deborah GottliebFEINSCHMECKER-Experte Kersten Wetenkamp gehört zu den führenden deutschen Olivenöl-Kennern. Wie es ist, im Corona-Jahr eine Verkostung von rund 500 internationalen Ölen zu organisieren, welche Öle dieses Jahr die besten der Welt sind, und was das überhaupt bedeutet, so viele Öle zu verko…
 
Neben neuster Technik haben wir auch die neuste Episode von TFASWS gesehen ... Wir reden über iMacs und iPads mit M1 Chipsatz, eine kleine Gaming-Übersicht UND ganz viel Herz bei The Falcon and the Winter Soldier (wie immer Spoiler in der Folge). Folgt uns auf Twitter:https://twitter.com/QuasiPodcast und Instagram:https://www.instagram.com/quasipod…
 
Ihr fragt, ich antworte. Folge 1 Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstein.podcast@gmail.com Instagram: @weinsteinpod Facebook: @weinsteinpod Vivino: Weinsteinpod Weinstein Tipps und EmpfehlungenFür meine Tipps zu Weinb…
 
"Divers" trifft es nicht mal im Ansatz - wie abwechslungsreich diese Episode ist! Schaut euch die Kapitelmarken an! All diese Themen kurz runter zu brechen ist absolut unmöglich. Irgendwas mit "The Falcon and The Winter Soldier", AMC, Apple Arcade, Neue Krebs und AIDS-Behandlungen dank Corona und und und - ein buntes Potpourri an Themen - quasi nur…
 
Da waren es 10! In der zehnten Folge von "A Bottle with ..." spreche ich mit Peter Hornik vom digihub Düsseldorf/Rheinland. Peter bezeichnet sich in seiner Funktion als Matchmaker. Zwischen wem und was genau, was für angehende Gründer wirklich wichtig ist und warum man niemals alleine gründen sollte, erfahrt ihr in dieser wirklich sehr spannenden, …
 
im Gespäch mit Boris Rogosch Henning Basedahl, der Schinkenmacher aus Hollenstedt im nördlichen Niedersachsen, hat Hochsaison. Es ist Spargelzeit und die Räucherkammern sind unendwegt unter Rauch. Seit über 30 Jahren ist er in der Schinkenmanufaktur, die sein Vater 1975 gründete, aktiv und meint, "für mich gab es keine Alternative zum Schinkenmache…
 
"Ich glaube daran, dass kein Mensch von Gott vergessen wird, dass die Seelen nicht verloren gehen und wir durch die Erinnerung weiterleben." Die Pfarrerin Jasmin El-Manhy hat oft erlebt, dass Menschen in der Trauer um den Tod eines geliebten Menschen zum ersten Mal Spiritualität erleben. Um diesen Menschen den Weg in die Kirche zu erleichtern hat s…
 
von Filmperlen, großartigen spielen und Crypto-Mining! Contenance! Wir reden diese Woche strukturiert über die neue Folge "The Falcon and the Winter Soldier", über Crypto Mining und über die UNENDLICHKEIT von 2001 - Odysee im Weltraum. Außerdem müssen wir anhand von Age of Empires 4 feststellen … wir LIEBEN Path of Exile!…
 
Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah GottliebAnton Schmaus ist nicht nur einer der maßgeblichen jungen deutschen Spitzenköche, sondern auch jemand, der sich mit der Wirkung von gutem Essen auf ganz besondere Weise beschäftigt: Der Bayer, der vier erfolgreiche Restaurants in Regensburg führt, ist der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft. …
 
Der südliche Teil der Côte d'Or Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstein.podcast@gmail.com Instagram: @weinsteinpod Facebook: @weinsteinpod Vivino: Weinsteinpod Weinstein Tipps und EmpfehlungenFür meine Tipps zu Weinbü…
 
Stringente Episode ohne roten Faden 🌚 Wir haben es geschafft! Nachdem wir uns vorab einen genauen Plan über unsere Themen gemacht haben, legten wir los und haben ALLES über den Haufen geworfen. Am Ende kam dabei eine unserer fluffigsten und kontrastreichsten Episoden heraus. Holt euch Popcorn, wird gut! 😁…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Björn Swanson, Sternekoch und Gastronom in Berlin, hat seine ganz eigene Philosophie, wie Spitzenküche dargeboten und zelebriert werden soll. Nämlich gänzlich unaufgeregt, dafür mit jede Menge Spaß und Lebenslust. Dazu kreativ, elegant und schnörkellos und - für ihn selbstverständlich - ökologisch und nachhaltig, aber …
 
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Deborah Gottlieb Klaus Erfort ist einer der besten Spitzenköche des Landes und sein Gästehaus Erfort in Saarbrücken nach wie vor eines unserer absoluten Toprestaurants. Im Gespräch mit Chefredakteurin Deborah Gottlieb erzählt er, wie er mit der Pandemie das schwierigste Jahr seiner Karriere erlebt hat. …
 
Zhong arbeitet mal wieder zu viel 🌚Heute geht es um die Trailer zu The Suicide Squad und Wrath of Man, viele tolle Serien, wie The Falcon and the Winter Soldier und ein paar Games. Alles wie immer Quasi nur für euch!P.S. Wir sind jetzt auch auf Twitter und Instagram unter quasipodcast zu finden! Folgt uns gerne wenn ihr mehr vom Podcast haben wollt…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem The Fontenay in Hamburg wurde kürzlich vom renommierten Court of Master Sommelier in London geprüft und gekürt.Sie gehört damit zu dem elitären Kreis von 267 Kollegen weltweit, die in den letzten 50 Jahren den ultimativen Titel "Master Sommelier" errangen, sechs davon kamen aus Deu…
 
Loading …

Kurzanleitung

Google login Twitter login Classic login