Der Weinpodcast von Weinfreunde.de mit Blogger Tobias alias Weinlakai.de am Telefon. Sein Gesprächspartner ist Michael – langjähriger Weggefährte in Sachen Wein und Teil des Redaktionsteams bei Weinfreunde.de. Ab und an spricht Tobias auch mit Winzern oder anderen Experten. Doch immer zum Thema Wein und auf möglichst verständliche sowie unterhaltsame Art und Weise. Ganz so, dass auch Wein-Einsteiger viel Wissenswertes mitnehmen können. Alle zwei Wochen – immer dienstags – erscheint eine neue ...
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Wenn wir wissen, was bisher geschah, nehmen wir intensiver wahr, was heute passiert und verstehen, was morgen kommen kann. In Was bisher geschah sprechen Geschichtsjournalist Joachim Telgenbüscher und Historiker Nils Minkmar über die Dramen, Triumphe, Ereignisse und Persönlichkeiten der Geschichte, die unsere Welt geprägt haben und bis heute beschäftigen. Von den politischen Intrigen im römischen Reich, über die Tricks fanatischer Sektenführer in der frühen Neuzeit, bis hin zum Umgang mit Ex ...
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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast
Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
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Der Podcast über Kunst, Kultur & Kölsch. Direkt aus der Domstadt. Produziert und präsentiert von Chips & Champagner. Fremde & Freunde treffen sich hier für ernste, nachdenkliche oder lustige Gespräche über das Leben und die Arbeit als Kreativer. Gehostet wird der Chips & Champagner Podcast von Fotograf und Blogger Ben Hammer.
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Geschichten rund um RB Leipzig, aber auch darüber hinaus zum Fußball, zum Sport und zum ganzen Rest. Mit André Herrmann und dem rotebrauseblogger.
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Wenn es Plopp macht, wird es still... Es schlägt das Herz mit einem Male schneller, die Gesichtszüge hellen sich auf und die lautlose Erregtheit braust wie Donnerhall durchs Partyvolk wenn der Ruf ertönt: Heute gibt's Champagner!
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Herzlich Willkommen zum Business Podcast "Champagne Talk!" Ich bin Yvonne Sammer und bin seit jeher fasziniert von den Geschichten, die das Leben schreibt. Im Interview sprechen wir über persönliche Erfolgsstrategien, die Herausforderungen des Alltags und was uns Frauen im Geschäftsleben voranbringt. Lass dich von charakterstarken Frauen inspirieren und motivieren, deine Vision zu leben und voller Power deinen Weg zu gehen. https://www.yvonne-sammer.at/
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48°8' Nord - das ist der Breitengrad, auf dem München liegt. Für den Podcast "Breitengrad" gilt: kein Ort zu weit, kein Thema zu abgelegen, keine Reise zu beschwerlich. Von Tromsö bis Sydney, von Novosibirsk bis Bogota - die Korrespondenten des Bayerischen Rundfunks berichten aus der ganzen Welt. In halbstündigen Auslandsreportagen über fremde Kulturen und Länder - anregend, authentisch, anders.
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7 Jahre und paar zerquetschte Monate, eine Trennung, ein gemeinsamer Hund, aber vor allem eine Freundschaft. Geht das mit dem Ex? Niklas & Behrad beweisen es. Sie kommen wieder zusammen an einen Tisch und sprechen über ihre Beziehung, die Gegenwart, die Zukunft und was sie tagtäglich begleitet, garniert mit etwas Klatsch, Tratsch und einem Gläschen Champagner, um die Zunge zu lockern. Es ist ehrlich, ungefiltert und bietet viel Angriffsfläche, aber auch die Möglichkeit anderen Menschen neue ...
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Willkommen bei 25 Stunden Champagner - #amliebstenallesaufeinmal - Wofür 25 Stunden Champagner steht? Für das bisschen mehr. Ob wir Lust auf Stillstand haben? Auf gar keinen Fall. Ob wir noch ganz viel vom Leben erwarten? Aber ja doch? Ob es sich lohnt mit 40 nochmal ganz von vorn zu starten? Wenn wir euch das nicht erzählen können... wer bitte dann? Was euch hier erwartet? Eine Reise. Eine Reise, die wir selbst durchleben oder durchlebt haben. Es erwarten euch 5 Kinder, 3 Hunde, 2 Ehemänner ...
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Ein Wein-Podcast aus den Untiefen schwarzer Gläser
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Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg
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4 Flaschen - Der Wein-Podcast - vom Hamburger Abendblatt – alle 14 Tage neu mit den Experten Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider. Entdecke die Welt des Weins mit dem beliebten Weinpodcast "4 Flaschen" vom Hamburger Abendblatt. In jeder Folge begleiten dich Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider auf eine spannende Weinreise. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé – unsere Weinexperten probieren für Dich live die besten Tropfen und teilen ihr Wissen mit dir. Erfahre alles über Rebsorten ...
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Willkommen im „Don & Rey‘s Movie Club“. Mit einem Drink in der Hand philosophieren wir über Filme und das Leben. Wir sind nicht hier, um die Filme kritisch zu analysieren, sondern um ein entspanntes und unterhaltsames Gespräch darüber zu führen, wie diese Filme uns und unsere Perspektiven geprägt haben. Begleitet uns dabei, wie wir auf einige der (für uns) größten Filme aller Zeiten anstoßen. Cheers! Folgt uns auch auf Instagram: http://instagram.com/don.and.reys/
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Moin und herzlich willkommen, schön dass du hier bei uns gelandet bist. Wir sind Bolle und Marco vom Reiseblog "Komm wir machen das einfach" und werden dich in Zukunft mit vielen tollen Reisetipps, abenteuerlichen Reisegeschichten und jede Menge Inspiration versorgen. Ob mit Zelt durch Island, ein Roadtrip durch die Steinwüsten Israels, zu Fuß durch den Regenwald auf Sumatra oder auf einem klapprigen Holzboot durch die Java-See - Wir stürzen uns gerne ins Abenteuer. Unser Reisepodcast "AUF U ...
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Von der Werkbank der Welt ist China in den letzten Jahren zur Ideenwerkstatt und Innovationsfabrik der Welt aufgestiegen und ist uns bei fast allen digitalen Trends mindestens 5 Jahre voraus. Im Podcast „China Impulse – Zukunftstrends aus dem Reich der Mitte“ bekommt ihr einen Einblick in die chinesische Digitalwelt und in die neusten Trends und Technologien aus China. Somit lernt ihr nicht nur Land und Leute besser kennen, sondern ihr erhaltet auch Ideen und Denkanstöße für unsere eigene Di ...
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Hier auf Soundcloud findet ihr immer unsere letzten drei Ausgaben. Für das komplette Archiv besucht bitte unsere Website. *** Völlerei & Leberschmerz – euer Podcast über Essen, Trinken und den ganzen anderen Rest. In jeder Ausgabe nehmen wir euch mit zu kulinarischen Erlebnissen, sprechen mit faszinierenden Menschen, die sich für Food begeistern und probieren uns durch die Welt. Kommt ihr mit?
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Im Bereich cringe, smash und weirder flex ist Vater Frank (ca. 70-100 Jahre alt) so gar nicht on fleek. Er will sich ja durchkämpfen, aber seine Pfade durch den Garten der Sprache sind mit bösartigen Kakteen gesäumt. Da braucht er zuweilen die schartige Machete seines Sohnes, um ihm den Weg freizuschlagen und seine Word-Life-Balance wieder herzustellen. Umgekehrt wird Justus (ca. 18-48 Jahre alt) von seiner inneren Klugscheißerhaftigkeit gepeinigt und die Zündschnur wird immer kürzer. Sinnlo ...
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Kriegsende 1945 (4/7) - Champagner & Blut
1:20:05
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1:20:05Der berühmte Kriegsfotograf Robert Capa begleitet die amerikanischen Truppen auf ihrem Vormarsch durch Deutschland. In Leipzig gelingt ihm eine erschütternde Bildserie vom Tod eines jungen Soldaten – Aufnahmen, die weltweit bekannt werden. Gleichzeitig spielt sich im Führerbunker das letzte Kapitel des NS-Regimes ab. Hitler, Goebbels und ihre Gefol…
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Speedtasting: Toller Champagner von Legras & Haas
10:11
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10:11Legras & Haas Intuition Brut, Champagne AC kostet 39,90 Euro und bietet dafür eine Menge. Der Champagner ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschenVon Hamburger Abendblatt
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Speedtasting: Pinotage aus Südafrika
10:14
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10:14Wenn man "Breitschultrig" als Beschreibung noch sagen dürfte, würde es Kaapzicht Estate Rooiland Pinotage WO Stellenbosch aus 2023 gut beschreiben. Dieser Rotwein aus Südafrika hat Ecken und Kanten. Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschenVon Hamburger Abendblatt
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„Most moral Army“ oder Kriegsverbrecher? Israels Streitkräfte im Wandel
26:12
26:12
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26:12Die israelische Armee (IDF) hat für das Land Israel eine Bedeutung, die man aus deutscher Perspektive nicht sofort begreift: Ein jahrelanger Wehrdienst, oft mit anschließender Reserve, ist für die allermeisten jungen Israelis selbstverständlich - geht es doch um die Verteidigung ihres bedrohten Landes. Seit Jahrzehnten schon ist die Armee eine Art …
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412 – Alte Bäume, frischer Geschmack: Olivenöltradition im Cilento
23:11
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23:11Du stehst zwischen uralten Olivenbäumen, die im warmen Licht der süditalienischen Sonne schimmern, und atmest tief den Duft der Erde und des frischen Öls ein – genau dorthin nehmen wir dich in dieser Episode mit. Wir reisen gemeinsam ins Cilento, eine Region voller Geschichte, Handwerk und Geschmack. Du lernst zwei leidenschaftliche Familienbetrieb…
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Der Kaiserstuhl mit Dr. Heger: heiß auf Burgunder
1:00:10
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1:00:10Der Kaiserstuhl im Anbaugebiet Baden ist die wärmste Weinregion Deutschlands – geprägt von vulkanischen Böden, steilen Terrassen und einem klaren Fokus auf Burgunderrebsorten. Für diese Folge reisen Tobias und Michael nach Ihringen zum VDP-Weingut Dr. Heger und treffen dort Katharina und Rebecca Heger: zwei Schwestern, die den renommierten Familien…
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Kriegsende 1945 (7/7) - Die neue Weltordnung
1:13:44
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1:13:44In der letzten Folge zum Kriegsende 1945 stehen die "großen Männer" im Mittelpunkt. Im Sommer treffen sich Stalin, Truman und Churchill in Potsdam, um die Nachkriegswelt zu gestalten. Während sie um Grenzen, Einflusssphären und Reparationen feilschen, fällt in Japan die Entscheidung für den Einsatz einer neuartigen Waffe. Gleichzeitig entsteht in N…
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Blindflug 162: O Kabi! Mein Kabi!
1:09:54
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1:09:54Manchmal hat man einfach Glück. Eine interessante Weinbörse ist das Thema einer entspannten Unterhaltung und die Weine im Glas sind vom anderen Stern. Wen kümmern da schon technische Probleme. Wir lieben Wein und wir sind gerne glücklich mit dem, was wir uns gegenseitig einschenken. Im Verdacht, inflationär begeistert zu sein, stehen wir nach Ausku…
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Vier Flaschen: Spargel und Wein mit Heinz Wehmann vom Landhaus Scherrer
1:17:31
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1:17:31Welcher Wein zu welchem Spargelgericht? Und wie bereitet man Spargel richtig zu? Sterne-Koch Heinz Wehmann vom Landhaus Scherrer bringt uns ein kleines Spargelmenü mit und wir erleben, was "gutes Pairing" bedeutet und wie das Essen den Wein am Gaumen noch besser macht. Gemeinsam verkosten wir: 16:44 Louis Bouillot Perle d'Or Grand Eminent 26:26 Die…
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Im Visier von Trump - Südafrika und der lange Arm des Elon Musk
23:57
23:57
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23:57Die Attacke kam für Südafrika wie aus heiterem Himmel. US-Präsident Trump wirft der südafrikanischen Regierung vor, weißen Grundbesitzern willkürlich ihr Land wegzunehmen, Morde an weißen Farmern zu dulden und massiv die Rechte der weißen Minderheit zu beschneiden. Als Konsequenz hat Trump sämtliche Finanzhilfen für das Land am Kap auf Eis gelegt u…
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411 - Basel erleben: Von Kunst bis Küche – ein Rundgang
30:12
30:12
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30:12Schlender mit uns durch eine lebendige Markthalle. Der Duft von Gewürzen aus aller Welt liegt in der Luft, und vor dir funkeln 41 Zapfhähne im Bierrevier – ein Ort, an dem handwerklich gebrautes Bier auf echte Leidenschaft trifft. In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch Basel, die dich vom ersten Schluck eines fein a…
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Kriegsende 1945 (6/7) - Der Sommer der Freiheit
1:07:28
1:07:28
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1:07:28Wenn diese Folge erscheint, am 08.05.2025, ist das Kriegsende exakt 80 Jahre her. Im Sommer 1945 ist der Krieg vorbei, doch ein ungewisser Frieden beginnt. Für viele Deutsche ist es eine Zeit der Neuorientierung, manche sprechen vom "Sommer der Freiheit". In den Trümmern der Städte versuchen die Menschen, ihr Leben wieder aufzubauen. Wie fühlt es s…
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Grünes Gold: Die besten Olivenöle der Welt
28:20
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28:20Kersten Wetenkamp ist seit über 20 Jahren der Hüter des guten Geschmacks - zumindest wenn es um Olivenöl geht. Als Leiter der Verkostung für den Feinschmecker Olio Award verkostet er mit einer internationalen Jury jedes Jahr Hunderte von Ölen aus aller Welt. In dieser Folge erklärt er, woran man ein wirklich gutes Olivenöl erkennt, warum ein bitter…
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Kriegsende 1945 (5/7) - Die Rattenlinie
1:18:01
1:18:01
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1:18:01Heinrich Himmler, der Reichsführer SS, einer der Hauptverantwortlichen für den Holocaust, tarnt sich mit Augenklappe und falschen Papieren als einfacher Feldwebel. Parallel dazu spielt sich im norddeutschen Flensburg eine absurde Posse ab: Großadmiral Dönitz führt eine "Regierung" ohne Reich in einem winzigen, nicht besetzten Zipfel Deutschlands. W…
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Chardonnay ohne Holz aber mit Honigmelone
10:12
10:12
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10:12Das Mehrheitsprinzip entscheidet diese Folge: Der Chardonnay Altkirch von der Winzergenossenschaft Schreckbichl aus Südtirol im Jahrgang 2023 ist nicht sonderlich dickflüssig und schmeckt vor allem nach Honigmelone. Aber probiert selbst: Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflschen.Von Hamburger Abendblatt
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80 Jahre Liberazione – was wurde aus Italiens Partisanen
27:04
27:04
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27:04Der 25. April ist in Italien Feiertag: Das Land erinnert an die Befreiung von der nationalsozialistischen deutschen Besatzung und vom Faschismus, vor mittlerweile 80 Jahren. Ganz vorn dabei: Die Partisaninnen und Partisanen der "Resistenza" - sie führten jahrelang insbesondere in Norditalien einen Guerillakrieg gegen die Besatzer. Aber wer waren di…
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410 – Wo Leidenschaft im Glas funkelt – Primitivo trifft Cilento
21:40
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21:40Du begleitest uns zu einem kleinen Familienweingut, wo Gastfreundschaft, Leidenschaft und Weinhandwerk seit den 1960er Jahren gelebt werden. Katharina, die sympathische Winzerin, empfängt uns mit offenen Armen und einem Glas Fiano in der Hand. Du schmeckst sofort: Hier steckt mehr drin. Salzig, mineralisch, fein – und dann dieser Leukòs, gereift im…
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Merlot: zwischen Segen und Fluch
26:09
26:09
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26:09In dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael dem Merlot – eine der weltweit meistangebauten Rebsorten, deren Weine oft unterschätzt werden. Die beiden Hosts von Bei Anruf Wein beleuchten Herkunft, Verbreitung und die typische Stilistik eines Merlots, erklären die genetische Verwandtschaft zu anderen Bordeaux-Rebsorten und disku…
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Kriegsende 1945 (3/7) - Feuersturm über Dresden
1:18:42
1:18:42
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1:18:42Im dritten Teil unserer Serie erleben wir den Untergang des NS-Staates aus der Sicht der deutschen Zivilbevölkerung. Während Millionen Menschen vor der heranrückenden Roten Armee fliehen, versinkt die "Wilhelm Gustloff" mit über 9.000 Menschen in der eisigen Ostsee – das folgenschwerste Schiffsunglück der Geschichte. Zur gleichen Zeit wird die als …
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Weinwissen für Anfänger - so meistert ihr die Verkostung
1:16:50
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1:16:50Fällt es euch schwer zu benennen, was ihr im Wein riecht und schmeckt? Damit seid ihr nicht allein. In dieser Folge geht es vor allem darum, wie ihr in Verkostungen trotzdem eine gute Figur macht und euch weiterentwickeln könnt. Folgende Situation: Sie (männlich, 30 Jahre) sind bei ihm (Schwiegervater, Weinliebhaber) eingeladen. Sie mögen seine Toc…
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Kleiner Diktator oder großer Präsident – 100 Tage Donald Trump
24:57
24:57
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24:57Am 30. April wird Donald Trump 100 Tage im Amt sein. Im Wahlkampf hatte er halb ironisch versprochen, kein Diktator zu werden -"außer am ersten Tag". Für Trump-Anhänger ist er schon heute einer der größten US-Präsidenten. Für Trump-Kritiker zeigt sich dagegen: Trump gefährdet die Demokratie. Unsere USA-Korrespondenten sind in verschiedene Bundessta…
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Blindflug 161: Return of the Currywurst
1:05:30
1:05:30
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1:05:30In schlechten Zeiten macht man keine Experimente, also werden die Weine wieder zugänglicher. Das steht zumindest zu befürchten, gilt aber zum Glück nicht für den Stoff in unseren schwarzen Gläsern. Felix war bei der Generation Riesling. Dort durfte er tolle Weine von ihm bis dato unbekannten Newcomern entdecken, aber auch eine Ballung von Weinen er…
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409 – Mehr als Mozzarella – Das kulinarische Freiluftmuseum Vannulo
20:23
20:23
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20:23Stell dir einen Ort vor, an dem die Zeit langsamer vergeht, wo Wasserbüffel Wellnessmassagen genießen und Mozzarella nicht einfach nur Käse ist, sondern ein echtes Meisterwerk. In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine sinnliche Reise zum BIO-Betrieb Vannulo – einem Ort, der wie ein kulinarisches Freilichtmuseum wirkt und wo Tierwohl, Handwerk…
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Kriegsende 1945 (2/7) - Die finalen Tage der Vernichtungslager
1:14:22
1:14:22
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1:14:22Im zweiten Teil unserer siebenteiligen Serie richten wir den Blick auf eines der erschütterndsten Kapitel des Zweiten Weltkriegs: die Befreiung der Konzentrations- und Vernichtungslager. Am 27. Januar 1945 stößt die Rote Armee auf Auschwitz – und damit auf Beweise für ein industrielles Mordsystem, das Millionen Menschen das Leben gekostet hat. Das …
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Kriegsende 1945 (1/7) - Hitlers letzte Offensive
1:15:25
1:15:25
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1:15:25Kurz vor Weihnachten 1944, der Zweite Weltkrieg scheint für Deutschland eigentlich schon verloren. Doch Hitler hat andere Pläne: In den verschneiten Wäldern der Ardennen startet er seine letzte große Offensive. Während amerikanische GIs im Westen überrascht werden und erbitterten Widerstand leisten, bricht im Osten die gigantische Winteroffensive d…
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In Georgiens Pankisi-Tal - vom IS-Rückzugsort zur Touristen-Destination?
25:11
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25:11Georgiens Geschichte, Kultur und Gegenwart sind geprägt von Geographie und Bevölkerungsstruktur: 26 verschiedene Volksgruppen leben zwischen den milden Küstenstreifen des Schwarzen Meeres und den auf 5.000 Meter ansteigenden Gipfeln des Kaukasus. Die Nähe zum dominanten Nachbarn Russland, der sich nach dem Verfall der Sowjetunion 1991 umgehend zwei…
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408 – Falanghina, Vongole & Stadtstrand: Ein Tag in Agropoli
21:50
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21:50Stell dir vor, du schlenderst durch ein charmantes italienisches Städtchen, die Sonne im Gesicht, der Duft von hausgemachter Tomatensauce in der Luft – willkommen in Agropoli. In dieser Folge nehmen wir dich mit auf einen genussvollen Streifzug durch die Altstadt, vorbei an gemütlichen Gassen, antiken Mauern und dem atemberaubenden Castello Aragone…
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Wir haben lange daran gearbeitet und jetzt ist es soweit: Unsere bisher größte Serie startet. Sieben Folgen „Was bisher geschah“ zum 80. Jahrestag des Kriegsendes. Wir tauchen tief ein ins Frühjahr und in den Sommer 1945: Wie fühlte sich das Kriegsende für die Soldaten an Ost- und Westfront an? Was passierte wirklich in den letzten Tagen im Führerb…
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Von der Rebe in die Flasche: wie entsteht Wein?
33:06
33:06
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33:06In dieser Folge von Bei Anruf Wein widmen sich Tobias und Michael der Weinerzeugung – von den Trauben, über den daraus gewonnenen Most und dem Gärprozess bis zur Reife im Holzfass. Die beiden erklären, was Maischestandzeit bedeutet, wie sich Rosé und Rotwein in ihrer Herstellung unterscheiden, was sich hinter der malolaktischen Gärung verbirgt und …
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Bibliothek von Alexandria - Das verlorene Wissen der Menschheit?
1:01:32
1:01:32
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1:01:32In dieser Folge tauchen wir ein in einen der faszinierendsten Mythen der Antike: die Bibliothek von Alexandria. Beinhaltete Sie das gesammelte Wissen der antiken Menschheit? Hat Julius Caesar sie niedergebrannt? Haben christliche Fanatiker sie zerstört? Oder ist sie einfach nur still verschwunden? Wir erzählen von Alexanders Traum, der Wissensjagd …
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022 – Champagner statt Tomatensaft: Unser erstes Mal Business mit Qatar Airways!
39:17
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39:17Normalerweise fliegen wir Economy – Tomatensaft, enges Sitzen und hoffen, dass der Film gut ist. Doch diesmal dachten wir: Komm, wir gönnen uns das einfach! Kurz vor dem Abflug nach Thailand haben wir ein Upgrade in die Business Class von Qatar Airways gebucht – ganz ohne Meilen, sondern einfach mit "normalem Geld". Und was sollen wir sagen? Die Er…
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Riesling, Weißburgunder & Chardonnay: Die Vielfalt der Rebholz-Weine im Podcast-Test
1:04:38
1:04:38
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1:04:38Er ist mitten in der Nacht losgefahren, um morgens um zehn Uhr bei der Weinprobe in Hamburg zu sein. Und, so viel kann man sagen, es hat sich gelohnt: Zumindest für Michael Kutej und Lars Haider. Die Gastgeber in unserer Reihe „Vier Flaschen“ (zu hören unter www.abendblatt.de/podcast, zu sehen auf unserem Youtube-Kanal) testeten diesmal Weine von H…
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Ecuador - Noboas Krieg im eigenen Land
27:17
27:17
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27:17Ecuador war einst ein eher unaufgeregtes Land, bekannt für die Galapagos-Inseln und schöne Kolonialstädte. Mittlerweile jedoch ist es zum Hub im internationalen Drogenhandel geworden. Kokain aus den Nachbarstaaten Kolumbien und Peru wird über Ecuadors Häfen verschifft - vor allem nach Europa. Und Kartelle und Drogenbanden haben die Kontrolle über g…
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Blindflug 160: Sand oder Schiefer?
1:05:46
1:05:46
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1:05:46Klassifikationen und Terroir, zwei Lieblingsthemen an einem Tag – der 10. Dezember 2024 war ein ganz besonderer. Felix erzählt und Flo bekommt Mitleid mit Sandbodenwinzern. Die Idee des Ortsweines hängt stark von der Idee des Begriffes ‚Ort‘ ab. Klingt unfassbar banal, bis man das ganze auf Wein anwendet, dann wird es hochkomplex. Eigentlich wird j…
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407 – Skywalk Trentinara und die Geschichten eines Local Guides
24:44
24:44
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24:44Stell dir vor, du schlenderst durch die engen Gassen eines idyllischen Bergdorfs, die Luft erfüllt von den Aromen frischer Kräuter und sonnengereifter Zitronen. In dieser Episode nehmen wir dich mit nach Trentinara, wo uns Domenico Monaco, ein charismatischer Barbesitzer und lokaler Guide, in die Geheimnisse seiner Heimat einweiht. Mit seiner Leide…
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Paul Ivić: Warum Essen Verantwortung bedeutet
43:44
43:44
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43:44Paul Ivić hat mit dem TIAN in Wien eines der wenigen rein vegetarischen Spitzenrestaurants Europas geschaffen. Privat isst er aber immer noch Speckknödel - nach dem Rezept seiner Mutter. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er, warum ihn seine Kindheit mit frisch gekochtem Essen bis heute prägt, wie ein Arztbesuch seine Ernährung radikal verändert hat …
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Der Erste Kreuzzug (2/2) – Die Lanze, das Feuer, das Kreuz
1:19:11
1:19:11
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1:19:11Sommer 1099. Jerusalem liegt in sengender Hitze, das Wasser ist vergiftet, der Feind wartet auf den Mauern. Fast drei Jahre sind vergangen, seit Papst Urban II. zum Heiligen Krieg aufgerufen hat. Ein Heer von 80.000 Rittern, Pilgern und Abenteurern hat sich auf den Weg gemacht, nur ein Viertel erreicht das Ziel. Was folgt, ist ein Massaker. Und ein…
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Speedtasting: Silvaner für die Spargelzeit
10:10
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10:10Elf Euro kostet der Silvaner von Rudolf May Silvaner aus Franken aus 2023. Er kommt mit nur Zwölf Prozent Alkohol aus und bietet dafür eine Menge, v.a. aber nicht nur zu Spargel. Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschenVon Hamburger Abendblatt
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„What‘s in the box?!“ David Fincher‘s Se7en mit einem grandiosen Cast ist der Inbegriff eines perfekten 90er Jahre Thrillers und wirkt selbst nach 30 Jahren noch zeitlos gut. Morgan Freeman, Brad Pitt, Gwyneth Paltrow und Kevin Spacey liefern meisterhaft ab. Mit einem Cable Car (4,5 cl Spiced Rum, 2,25 cl Dry Curacao, 3cl Zitronensaft, 1,5 cl Zucke…
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Sudan – die größte humanitäre Krise der Welt
26:33
26:33
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26:33Im Sudan herrscht laut UN die größte humanitäre Krise der Welt. 25 Millionen Menschen sind von Hunger bedroht, rund 12 Millionen vertrieben durch den Krieg, der seit fast zwei Jahren im Land tobt. Der Armeechef und defacto-Machthaber des Landes kämpft mit der nationalen Armee gegen seinen ehemaligen Stellvertreter, der die grausame RSF-Miliz befehl…
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Abschied vom „ewigen Eis“ – Gletscherschmelze in der Schweiz
24:17
24:17
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24:17Die Gletscher sind die Fieberthermometer des Klimawandels. Bis zum Ende des Jahrhunderts, so schätzen Experten, werden in der Schweiz fast alle Gletscher geschmolzen sein. Mit ihnen verschwindet ein prägender Teil der Schweizer Natur- und Kulturlandschaft, Lebensräume verändern sich. Was außer Wasser verlieren wir, wenn die Gletscher verschwinden? …
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406 – Von der Sonne des Cilento geküsst: Das Weingut Maffini
28:12
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28:12Stell dir vor, du stehst auf einem sanften Hügel in Süditalien, umgeben von sattgrünen Weinreben, während die warme Brise den Duft der Erde und reifer Trauben trägt. Genau hier, im malerischen Giungano, haben wir Rafaela Gallo getroffen – eine Winzerin mit einer Leidenschaft, die in jedem Tropfen ihres Weins spürbar ist. Gemeinsam tauchen wir ein i…
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Spektakuläre Entdeckung: von Natur aus alkoholfreier Wein
19:23
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19:23Heute geht es im Podcast um eine Entdeckung, die das Potenzial hat, unser Bild von Wein auf den Kopf zu stellen: An der Mosel ist man zufällig auf eine bisher unbekannte Rebsorte gestoßen, die von Natur aus einen alkoholfreien Wein hervorbringt – ganz ohne aufwendige Entalkoholisierung. Erforscht wird sie nun von Dr. Andreas Lubenstein – Professor …
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Der Erste Kreuzzug (1/2) – Gott will es!
1:13:24
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1:13:24Im November 1095 ruft Papst Urban II. zur bewaffneten Pilgerfahrt auf – und entfesselt damit eine Bewegung, die ganz Europa erschüttert. Was als Hilfsbitte eines bedrängten Kaisers beginnt, endet in einem religiös aufgeladenen Massenaufbruch nach Jerusalem. Zehntausende folgen dem Ruf ins Heilige Land – Adelige, Ritter, Bauern, Fanatiker. Und schon…
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Der erste Grand Cru Classé "A" von Chateau Figeac (100 Parker Punkte)
1:08:41
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1:08:41Das Weingut Chateau Figeac aus dem Saint Émilion ist am Ziel seiner Träume: 2022 wurde es als Grand Cru Classé "A" geadelt. Mitinhaberin Blandine de Brier Melancourt erzählt im Podcast, wie ihre 88-jährige Mutter an dem Tag vor Freude viele Kilometer über das Gut lief, um sich mit allen Mitarbeitern zu freuen. Zusammen mit Blandine de Brier Melanco…
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Blindflug 159: Die Champagner-Bucket-List
1:10:29
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1:10:29Klar, auch dazu haben wir eine Meinung: Champagner, den man mal getrunken haben muss. Wir gehen an die Frage aus der Perspektive der Überzeugungsarbeiter heran. Eines vorweg: wir sind uns bewusst, dass die meisten Hörer weit weniger Interesse an Champagner haben als wir. Also werden wir dem Thema nach dieser Folge auch eine kleine Pause gönnen. Abe…
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405 – Die Kunst der Kulinarik und Entschleunigung: Das Hotel Schwarzschmied in Südtirol
27:34
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27:34Stell dir vor, du wachst in einer stilvollen Juniorsuite auf, die Sonne strömt durch die großen Fenster, und vor dir breitet sich eine Landschaft aus Weinreben und sanften Hügeln aus. Genau das haben wir in diesem traumhaften Hotel in Lana erlebt – ein Ort, der Natur, Genuss und Erholung perfekt vereint. Wir nehmen dich mit auf eine Reise voller Si…
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Theodora - Die Kaiserin, die Rom retten wollte
1:15:45
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1:15:45Konstantinopel, 6. Jahrhundert: Eine junge Frau aus dem Milieu, Tochter eines Bärenwärters, Tänzerin und womöglich Sexarbeiterin – steht plötzlich im Zentrum der Macht. Theodora steigt zur Kaiserin des oströmischen Reichs auf. Ausgerechnet sie wird in einem Moment höchster Krise zur Retterin der Krone und zu einer der einflussreichsten Frauen der S…
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Speedtasting: Geburtstagswein für Michi
10:11
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10:11Zu seinem Geburtstag bringt Sommelier Michael Kutej Luminara Gavi 2023. Zufall oder hat dieser Tropfen etwas Besonderes? Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.Von Hamburger Abendblatt
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404 – Mozzarella di Bufala: Gesundheitsbewusster Luxus für den Gaumen
22:49
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22:49Stell dir vor, du beißt in ein Stück Büffelmozzarella, das so frisch ist, dass die cremige Milch beim Anschneiden austritt. In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine Reise nach Kampanien, ins Herz der Mozzarella-Produktion, wo wir die Geheimnisse des weißen Goldes Italiens entdecken. Du erfährst, warum Büffelmilch diesen einzigartigen Geschmac…
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