Beste Gourmet Podcasts (2024)

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Elisabeth l'Orange: Die KI-Expertin, die Rothschild digitalisiert 1:15:17

12d ago1:15:17

1:15:17

Elisabeth l'Orange zählt zu den führenden KI-Spezialistinnen in Deutschland. Im "Finanz-Gourmet"-Podcast spricht die Unternehmerin mit Carolin Tsalkas und Oliver Morath über die Entwicklung der künstlichen Intelligenz und ihre Auswirkungen auf die Finanzbranche. Die Juristin, die in New York Banking and Finance studierte, hat nach Stationen in Lond…

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#183 Christopher Barth - Riesling Melaphyr 2021 1:01:59

5h ago1:01:59

1:01:59

Ein Informatiker, der auf Weinbau umsattelt und mit die spannendsten Natural Rieslinge in Deutschland macht? Wir haben heute den Riesling Melaphyr 2021 von Christopher Barth aus Alzey im Glas. In der neuen Podcast-Folge hört ihr, warum sich Christopher Barth überhaupt für den Weinbau umentschieden hat, was es mit der grünen Tür auf seinen Etiketten…

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#165 Christian Stahl - Sternekoch und Top-Winzer in Doppelrolle 1:16:06

8h ago1:16:06

1:16:06

im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode trifft Boris Rogosch auf einen Gast mit großer Leidenschaft, Talent und den Mut, Dinge anders zu machen. Christian Stahl ist Top-Winzer und Sternekoch – und das mitten in Franken! Sein Winzerhof in Auernhofen ist nicht nur für seine brillanten Weißweine bekannt, sondern auch für eine Küche, die vielfa…

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#S12 mit Daniela Dejnega – Weinbewertungen und der Gault&Millau Weinguide 1:21:44

22h ago1:21:44

1:21:44

Diese Folge haben wir euch versprochen: Wir haben uns eine Expertin in den Podcast geholt, um nochmals über das Thema Weinbewertungen zu sprechen. Daniela Dejnega, Autorin, Weinjournalistin und Weinchefin bei Gault&Millau Österreich erzählt uns nicht nur von ihrer persönlichen Geschichte, sie klärt uns auch darüber auf, wie die Erstellung des Gault…

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392 - Meeresfrüchte und Magie: Zwei kulinarische Neuentdeckungen in Apulien 28:24

6h ago28:24

28:24

Wir entdecken in dieser Folge zwei außergewöhnliche Fischrestaurants, die unterschiedlicher nicht sein könnten – und doch beide auf ihre Weise unvergesslich sind. Gemeinsam probieren wir uns durch die Aromen des Meeres und lassen uns von der Leidenschaft der lokalen Küche begeistern. Unser erster Halt führt uns ins L'Angolo Blu, versteckt in den ch…

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#182 Guillaume Gilles - Cornas Les Rieux Nouvelle R 2022 53:17

2d ago53:17

53:17

Wir sind endlich mal wieder an der nördlichen Rhône und diesmal so richtig, denn wir haben Syrah im Glas! Guillaume Gilles bewirtschaftet knapp 6,5 Hektar in Cornas, also im südlichsten Gebiet der Region – und zeigt wie elegant und fein Syrah dort werden kann. Abseits der meist etwas dichteren, wärmeren Syrahs für die man die Appelation kennt, brin…

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391 – Prickelndes Sektgeflüster: Interview und Einblicke bei Heinz Wagner 2 27:45

3h ago27:45

27:45

Wir tauchen ein in die prickelnde Welt des Sekts – mitten aus dem Hochschwarzwald. Gemeinsam mit Max Wagner, dem Gründer der Heinz Wagner Sektmanufaktur, erkunden wir, wie außergewöhnliche Schaumweine entstehen, die Tradition und Innovation auf unvergleichliche Weise vereinen. Max teilt seine Leidenschaft für die Kunst der Sektproduktion und zeigt,…

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#S11 Feiertagsweine: Was kommt zu Weihnachten und Neujahr ins Glas? 35:53

2h ago35:53

35:53

Irgendwie geht's uns ja doch allen ähnlich: Rund um die Feiertage wird mit Familie und Freunden gut gegessen und im Weinglas soll natürlich etwas mindestens so schönes landen, wie auf dem Teller. Wir sprechen in dieser Folge ganz einfach darüber, wie das Ganze bei uns an Weihnachten und Silvester aussieht, Menüplanung und Weinideen inklusive. Währe…

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#181 Daniel Sigmund - Silvaner 2022 57:41

4d ago57:41

57:41

Immer wieder gibt es sie, die Wunderkinder, deren erste Jahrgänge uns tief beeindrucken. Von denen wir wissen wollen, wie man solche Weine schon so früh in der Winzer:innenkarriere abfüllt. Dazu gehört auch Daniel Sigmund, der in Südtirol aufwächst, zunächst eigentlich Schreiner werden will und sich dann doch für den Weinbau entscheidet und nach Wü…

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#164 Stevan Paul - Festtagsrituale, Foodtrends und neue (Koch)Bücher 1:15:07

4d ago1:15:07

1:15:07

im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Weihnachtsausgabe hat Gastgeber Boris Rogosch den vielseitigen Autor, Kochbuch-Profi und Berufsgenießer Stevan Paul zu Gast. Gemeinsam sprechen sie über die Magie der Weihnachtszeit, kulinarische Highlights und spannende Trends, die das Jahr geprägt haben. Stevan erzählt von den ganz besonderen Momenten der F…

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390 – Prickelndes Sektgeflüster: Interview und Einblicke bei Heinz Wagner 1 31:45

5d ago31:45

31:45

In dieser Episode entführen wir dich in die faszinierende Welt des Schaumweins – mit Maximilian Wagner, dem Gründer der Heinz Wagner Sekt Manufaktur aus dem idyllischen Sankt Blasien im Hochschwarzwald. Auf fast 800 Metern Höhe produziert Max Sekt, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die Leidenschaft und Philosophie dahinter be…

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#180 Weingut Vollenweider - Riesling Wolfer Goldgrube Kabinett Wurzelecht 2023 49:48

11d ago49:48

49:48

Die Geschichte vom Weingut Vollenweider ist genauso faszinierend wie tragisch: Daniel Vollenweider beginnt als Schweizer im Jahr 2000 an der Mosel Wein zu machen – und wird bald unter Winzer:innen und Weinfreaks als absoluter Geheimtipp gehandelt. Im Jahr 2019 kommt mit Moritz Hoffmann ein echtes Moselkind als Praktikant ins Weingut – schnell ist k…

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Franziska Heinemann-Schulte: Hamburgs kulinarische Stimme - eine Gastrokritikerin gibt Einblicke 1:12:26

12d ago1:12:26

1:12:26

Jeden Tag ein neues Restaurant testen, dabei authentisch bleiben und die perfekte Balance zwischen Lob und Kritik finden – Franziska Heinemann-Schulte hat sich dieser Herausforderung verschrieben. Im Podcast „Finanz-Gourmet“ serviert sie Carolin Tsalkas und Oliver Morath. Mit ihrem Instagram-Account "tastehamburg" erreicht sie über 20.000 Follower …

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389 – Charakter-Biere mit Gebirgswasser: Die Handwerksbrauerei gustAhr 37:05

12d ago37:05

37:05

Wir schauen in die kleine Brauerei gustAhr im idyllischen Ahrntal. Kevin führt uns durch den Brauprozess und spricht von der Vision des Inhabers „Erich Klammer“ - handwerkliches Bier mit Herz und Hingabe. Die Geschichte von gustAhr beginnt 2019 – mitten in den Herausforderungen der Pandemie – und ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie viel Mut …

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#S10 mit Oliver Raunjak & Chris Wochagg von Drops Contemporary Wines 1:29:32

14d ago1:29:32

1:29:32

Wie kommt es dazu, dass zwei Steirer in Berlin einen Weinhandel gründen? Oliver Raunjak & Chris Wochagg von Drops Contemporary Wines haben uns erzählt, wie die Idee, seriöse Naturweine möglichst allen zugänglich zu machen, entstanden ist. Während Chris durchaus eine familiäre Vorbelastung in Sachen Wein mitbringt – er wuchs als Neffe von Manfred Te…

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#179 Weingut Roterfaden – Lemberger Endschleife 2019 1:00:48

27d ago1:00:48

1:00:48

Olympia und Hannes sind die beiden Köpfe hinter dem Weingut Roterfaden. Kennengelernt haben sich die beiden beim Studium in Geisenheim, während Hannes ursprünglich aus Württemberg stammt, hatte Olympia aus dem griechischen Thessaloniki einen etwas weiteren Weg an die Uni. Die zwei gehen gemeinsam zunächst nach Kalifornien um an zwei großen Betriebe…

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#163 Marco Müller - Wenn 3-Sterne für Natur, Aromen und Perfektion stehen 1:06:55

18d ago1:06:55

1:06:55

im Gespräch mit Boris Rogosch Zu Gast in dieser Episode ist Marco Müller, der Drei-Sterne-Koch aus dem Berliner Restaurant Rutz. Schauplatz ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand. In der stilvollen Orangerie zaubert Marco Highlights seiner Spitzenküche und zeigt, wie aufregend regionale Zutaten sein könn…

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Sebastian Keller: Vom Siegerland ins Weinparadies Mallorca 1:04:02

19d ago1:04:02

1:04:02

Die Finanzwelt und der Weinbau haben mehr gemeinsam als man denkt: Beide erfordern Weitblick, Geduld und den Mut, neue Wege zu gehen. Der Podcast „Der Finanz-Gourmet“ hat Sebastian Keller zu Gast. Er führt seine Weingüter in drei Ländern wie ein gut diversifiziertes Portfolio. Im Gespräch mit Caroline Tsalkas und Oliver Morath gibt der Winzer überr…

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388 - Der Klimastollen Prettau: Reinste Luft zur Höhlentherapie 22:34

19d ago22:34

22:34

Wir entführen dich ins Ahrntal, wo wir tief in das beeindruckende Bergwerk Prettau hineinfahren und die heilsame Kraft des Klimastollens erleben. Gemeinsam mit Andrea, die das außergewöhnliche Projekt betreut, tauchen wir in die geheimnisvolle Atmosphäre des stillgelegten Kupferbergwerks ein und erfahren, wie die besondere Luftfeuchtigkeit und die …

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#S09 mit Milton Sidney Curtis 1:56:33

21d ago1:56:33

1:56:33

Milton Sidney Curtis, Wine Lover, Freelance Copywriter, Silly Ass und aktuell einer der wenigen Wein Influencer (ja, wir hassen das Wort mindestens genauso, wie ihr), der es schafft, kontinuierlich Bewegung in die Bude zu bringen. Dabei ist er noch gar nicht so lange im Wein Game, geschweige denn auf Instagram. Und vielleicht war gerade das der spr…

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#178 Marcus Hees – Weißburgunder Insel 2023 & Riesling Römerstich 2022 1:21:06

1M ago1:21:06

1:21:06

Für diese Folge sitzen wir mit Winzer Marcus Hees am Tisch von Hendrik Thoma in Hamburg. Was ihn und uns in die Hansestadt gebracht hat, ist die Waliversum Weinmesse von Wein am Limit – also nutzen wir gleich die Chance und sprechen mit Marcus über sein Auenland. Denn seine Weinberge liegen entlang eines Seitentals der oberen Nahe, rund um ein Dorf…

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#162 Svenja Kilzer + Kathrin Tischer (REWE) – Wie Foodtrends ins Regal und auf den Teller kommen 51:17

27d ago51:17

51:17

im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Foodtalker-Episode begrüßt Gastgeber Boris Rogosch die REWE-Trendexpertinnen Svenja Kilzer und Kathrin Tischer, die im Gespräch spannende Einblicke in die Welt der Food-Innovation und Trendgestaltung geben. Svenja, die bei REWE Deine Küche die Inhalte rund um Rezepte und Ernährung entwickelt, und Kathrin, die…

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Jürgen Schmitt: Börse und Bart - wie ein Derivatehändler die Deutsche Bank neu erfand 1:13:09

26d ago1:13:09

1:13:09

Die Deutsche Bank gilt als konservatives Institut mit strengen Dresscodes und klassischen Hierarchien. Doch ausgerechnet ein ehemaliger Derivatehändler bricht mit diesen Traditionen und erreicht als „Bank mit Bart“ auf Linkedin Hunderttausende. Jürgen Schmitt ist zu Gast im Podcast „Der Finanz-Gourmet“ und erzählt seine Geschichte. Nach 22 Jahren a…

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387 - Traumgenüsse auch für Allergiker: Die Kulinarik im Drumlerhof 30:54

26d ago30:54

30:54

In dieser Episode geht es direkt zum Drumlerhof in Sand in Taufers, wo „taufrisch“ nicht nur ein Konzept, sondern ein gelebtes Versprechen ist. Stefan Fauster, der Gastgeber des Hauses, führt uns durch sein Hotel und die Philosophie dahinter – ein Ort, wo Natur, Gemeinschaft und hochwertige Gastfreundschaft sich die Hand reichen. Gleich zu Beginn s…

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#S08 mit Hendrik Thoma - Wein am Limit 2:16:07

1M ago2:16:07

2:16:07

Servus und Moin Moin aus Hamburg! Für diese Folge sitzen wir mit dem legendären Hendrik Thoma am Küchentisch. Wer sich in Deutschland eingehender mit Wein beschäftigt, ist mit absoluter Sicherheit mal über den Namen gestolpert und hat vielleicht sogar schon das eine oder andere Flascherl bei ihm bzw. seinem Weinhandel Wein am Limit bestellt. Wir ha…

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#177 Johannes Hirsch - Riesling Zöbinger Gaisberg 2017 1:24:45

1M ago1:24:45

1:24:45

"Ich hatte immer das Ziel, dass ich der Prinz Charles des österreichischen Weinbaus werde!" Tja, das ist sich bei Johannes Hirsch dann doch nicht ganz ausgegangen. Nicht, dass wir ihm sein royales Gebaren absprechen wollen – aber quasi von den Eltern auf die Kinder zu übergeben, ohne selbst Eindruck zu hinterlassen, das geht sich bei ihm einfach ni…

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386 - Herzensangelegenheit Gemeinwohlökonomie: Das Hotel Drumlerhof 41:33

1M ago41:33

41:33

In dieser Episode tauchst du tief ein in die Geschichte und Philosophie des Hotels Drumlerhof, erzählt von Stefan Fauster, dessen Kindheit auf einem kleinen Bergbauernhof seine Werte bis heute prägt. Der Drumlerhof ist mehr als ein Hotel – es ist ein Ort, an dem Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft liebevoll gelebt werden. Von der Küche, die sich au…

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#S07 mit Moritz Herzog - Weinskandal 1:44:24

1M ago1:44:24

1:44:24

Wir haben mit Moritz Herzog, Gründer des Naturweinhandels Weinskandal und mit Sicherheit eine der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Naturwein-Szene, über seinen Werdegang vom Sommelier über sein eigenes Weingut bis hin zum Vertriebsmanager der Pannobile Gruppe und schlussendlich der Gründung seines eigenen Weinhandels gesprochen. Dazwischen…

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#176 Markus Altenburger - Markus Altenburger Rot 2023 1:28:39

1M ago1:28:39

1:28:39

Wir haben Markus Altenburger in Jois besucht und mit ihm über die Einzigartigkeit des Terroirs am Leithagebirge, die Liebe zum Blaufränkisch , seine Einstellung zum DAC-System und natürlich auch seinen Weg zum eigenen Weingut gesprochen. "Lern was Gscheites, von der Weingartenarbeit bekommst nur Kreuzweh." Das sagt die Oma zu Markus, als der sich f…

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#161 Gerhard Wieser - Alpin-mediterrane Genüsse aus Südtirol 48:17

1M ago48:17

48:17

im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüßen wir Gerhard Wieser, einen der führenden Köche Südtirols und Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Castel fine dining des renommierten 5-Sterne-Luxushotel Castel in Dorf Tirol bei Meran. Hier kocht er seit über 30 Jahren seine authentische alpin-mediterrane Küche, die sowohl Tradition als auch Mod…

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Katja Kessler: Von der Zahnärztin über Dieter Bohlen zur preisgekrönten Interior Designerin 1:21:07

1M ago1:21:07

1:21:07

Vom humanistischen Gymnasium direkt ins Zahnmedizinstudium, dann der Sprung in den Journalismus, später Bestseller-Autorin und heute gefragte Interior-Designerin – Katja Kessler hat sich mehrfach neu erfunden. Im Podcast „Der Finanz-Gourmet“ spricht sie mit Carolin Tsalkas und Oliver Morath über ihre ungewöhnliche Reise. „Ich bin in Drachenblut geb…

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385 - Avantgardistische Kräuterküche: Das Restaurant Arcana 23:20

1M ago23:20

23:20

In dieser Episode nehmen wir dich mit ins Hotel Moosmair, wo Genuss und Natur eine wunderbare Symbiose eingehen. Die charmante Frau Ebenkofler erzählt uns von der Philosophie ihres Hotels, das seit dem 15. Jahrhundert besteht und heute eine Hommage an die Südtiroler Natur ist. Im Kräuterrestaurant Arcana, das sie vor 18 Jahren eröffnete, werden hei…

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#175 Alex Saltaren - Riesling Edilia 2021 1:13:22

2M ago1:13:22

1:13:22

Ein kolumbianischer Sommelier macht Wein im Rheingau: Die Geschichte von Alex Saltaren Castro und seinem Weingut in Oestrich-Winkel klingt einigermaßen speziell und ist wohl auch mit nichts vergleichbar, das wir bisher im Podcast hatten. Als junger Sommelier in Südamerika sehnt sich Alex danach, nicht nur Theorie zu lernen sondern die spannendsten …

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384 - Prämierter Graukäse von der Hofkäserei Moarhof 26:28

2M ago26:28

26:28

In dieser Episode entführen wir dich in die magische Welt des Graukäses – direkt aus der Käserei von Claudia und Roland in Ahornach. Claudia erzählt voller Leidenschaft, wie sie und Roland das Handwerk der Käseherstellung wieder zum Leben erweckt haben, eine Tradition, die tief in der Familie verwurzelt ist. Du tauchst ein in die Geheimnisse der Kä…

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#S06 Die Intransparenz der Weinbewertungen 32:02

2M ago32:02

32:02

Für unsere nächste Sonderfolge machen wir uns gleich das nächste Fass auf: Weinbewertungen. Wir diskutieren zum einen darüber, was die Probleme rund um Weinbewertungen sind, wann, wo und wie wir sie sinnvoll finden und wieso wir überhaupt entschieden haben, die Weine, die wir im Podcast verkosten, in einem eigenen Punkteschema einzuordnen. Noch vie…

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#174 Konni & Evi - Silvaner Ziegental 2021 56:51

2M ago56:51

56:51

So weit im Norden waren wir noch nie: Konni & Evi Buddrus sind im deutschen Weinbaugebiet Saale-Unstrut zuhause. Dort, nahe Konnis Heimat, haben sie 2016 ihre allererste Parzelle gekauft, während Konni noch mit seinem Studium zum Weinbautechniker in Würzburg beschäftigt war. Weder Konni noch Evi sind weintechnisch familiär vorbelastet, doch als Kon…

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#160 Wie schmeckt Korea? Sung-Hee Kim über traditionelle koreanische Küche 1:15:35

2M ago1:15:35

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüßt Foodtalker Boris Rogosch die in Deutschland geborene Koreanerin Sung-Hee Kim, Gründerin des Food Startups Arang, das sich auf authentische koreanische Marinaden und Suppen spezialisiert hat. Sung-Hee gibt spannende Einblicke in die kulinarischen Traditionen Koreas, die stark durch ihre Familie…

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Christian Falk: Zwischen Weinkeller und Gehaltsliste – Blick hinter die Kulissen des Fußballs 1:27:09

2M ago1:27:09

1:27:09

Die neue Folge des "Finanz-Gourmet"-Podcasts hat Christian Falk zu Gast. Der Fußballchef der Bild-Gruppe und Host des "Bayern Insider"-Podcast öffnet sein Notizbuch – und einige Weinkeller. Wie recherchiert man eigentlich die Gehälter von Bundesliga-Stars? Wo werden die wirklich großen Transfer-Deals eingefädelt? Und was hat Uli Hoeneß' Lieblingswe…

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383 - Graukäse & Käsefestival: Martin Pircher´s Leidenschaft 27:34

2M ago27:34

27:34

In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise ins Ahrntal und tauchen in die faszinierende Welt des Käses ein – gemeinsam mit Martin Pircher, einem leidenschaftlichen Käsesommelier. Er erzählt von seiner Kindheit, den traditionellen Gerichten seiner Mutter und wie diese Erinnerungen seine Liebe zum Käse entfachten. Besonders span…

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#173 Herbert Zillinger - Grüner Veltliner Horizont 2021 1:18:22

2M ago1:18:22

1:18:22

Wir haben einen Abstecher ins Land des Grünen Veltliners gemacht – zu jenem Winzer, der absolut sensationelle Weine aus dieser Rebsorte herausholt: Herbert Zillinger. Mit Herbert haben wir über seinen Respekt vor dem Grünen Veltliner gesprochen und diskutiert, wieso diese in seinen Augen nicht nur zukunftsfähig ist, sondern auch seinen Platz als da…

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#159 Matthias Gfrörer - Gut essen will gelernt sein: Rezepte für nachhaltigen Genuss 1:09:34

2M ago1:09:34

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode spricht Gastgeber Boris Rogosch mit Matthias Gfrörer, dem Bio-Spitzenkoch von der „Gutsküche“ auf Gut Wulksfelde, über seine Reise in der Welt der Gastronomie, die Philosophie hinter der „Gutsküche“ und sein neues Buch „Gemüse gut, alles gut“. Die Folge bietet spannende Einblicke in Gfrörers Überzeugu…

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Marcel Schröder: Vom Basketball-Pro zum Lifestyle-Coaching 1:18:37

2M ago1:18:37

1:18:37

Marcel Schröder, ehemaliger Basketballprofi und heute Lifestyle- und Performance-Coach, ist zu Gast im Podcast „Der Finanz-Gourmet“. Im Gespräch mit Oliver Morath und Carolin Tsalkas teilt er seine Erfahrungen und Einsichten zu Gesundheit, Motivation und persönlicher Entwicklung . „Für viele ist ja gar nicht das Wissen das Problem. Wenn ich jetzt d…

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382 - Der Bühelwirt - das Bio-Hotel mitten im Ahrntal 18:13

2M ago18:13

18:13

In dieser Folge entführen wir dich in das Bio-Hotel in Sankt Jakob im Ahrntal und sprechen mit Michaela Haller, der engagierten Chefin des Hauses. Sie teilt ihre Leidenschaft für Nachhaltigkeit und erklärt, wie das Hotel mit 100 Prozent bio-zertifizierten Lebensmitteln und Naturkosmetik höchste Ansprüche an Qualität und Regionalität erfüllt. In der…

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#172 Weingut Ehrlenbach - Reicholzheimer First Schwarzriesling 2022 1:00:05

2M ago1:00:05

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Florian Ehrlenbach ist Winzermeister im Weingut Rudolf Fürst in Franken und die rechte Hand von Sebastian Fürst. Seit 2020 macht er gemeinsam mit seinem Bruder Philipp auch selbst Wein: Neben ihren Vollzeitjobs bewirtschaften die Beiden ganze 4,2 Hektar Fläche im badischen Teil des Taubertals. Der Fokus liegt dabei vor allem auf der regionstypische…

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Hendrik Leber und Johannes Hesche: Von Strandentscheidungen und Fondsdebüts 1:15:37

2M ago1:15:37

1:15:37

Ein Date am Strand und toller Wein vom Gardasee: Im “Finanz-Gourmet”-Podcast gewähren Acatis-Gründer Hendrik Leber und Portfoliomanager Johannes Hesche sehr persönliche Einblicke in ihre Karrieren. Hendrik Leber erinnert sich an den Wendepunkt seiner Laufbahn: Ein Strandspaziergang mit seiner Frau auf Mauritius 1993, bei dem sie beschlossen, alles …

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381 - Genusswandern auf dem Gesundheitsweg im Ahrntal 29:13

2M ago29:13

29:13

In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine zauberhafte Alm mit atemberaubendem Blick auf die Zillertaler Alpen. Gemeinsam mit unserer Expertin Frieda Griessmair erkunden wir den einzigartigen Gesundheitsweg, der vor 50 Jahren ins Leben gerufen wurde. Frieda beschreibt, wie die Wanderer an Kneippstationen vorbeikommen und an einem Wasserfall, der …

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#S05 Wie viel darf Wein eigentlich kosten? 40:46

2M ago40:46

40:46

Wie viel darf Wein kosten – und wie viel muss er kosten? Aus aktuellem Anlass diskutieren wir in dieser Sonderfolge nicht nur über den Preis von Wein. Wir haben uns auch kontroverse Kooperationen und Social Media Meinungsbildner vorgenommen. Das Ganze in einem neuen Format, in dem wir zwei zwar auch einen Wein im Glas haben, die Blindverkostung spa…

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#171 Richard Östreicher - Silvaner Augustbaum 2022 1:04:32

3M ago1:04:32

1:04:32

Endlich wieder eine Franken-Folge! Dank eurer zahlreichen Tipps erzählen wir euch diese Woche über Richard Östreicher, der sein Weingut in Sommerach am Main in 4. Generation gemeinsam mit seiner Frau Kerstin führt. Den Hof gibt's schon seit knapp 300 Jahren, so klassisch fränkisch ist hier aber bei genauerem Hinsehen wenig. Schon zu Beginn war für …

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#158 Jo Semola - Vom Burnout zum Brot-Influencer 1:07:57

2M ago1:07:57

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im Gespäch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüßen wir Jo Semola, den erfolgreichen Brot-Influener und Autor, der auf TikTok, Instagram und Youtube eine riesige Fangemeinde mit seinen Brotbackkünsten begeistert und zum Backen animiert. Jo erzählt, wie er durch ein Burnout 2017 zum Brotbacken fand – aus einer schwierigen Lebensphase entwickelte…

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380 - Achtsam renovierte Geschichte: Genießen und wohnen im Spanglwirt 17:20

3M ago17:20

17:20

In dieser Episode begleitest du uns ins traditionsreiche Restaurant Spanglwirt in Sand in Taufers. Schon beim Betreten der historischen Gaststube spürst du die Magie, die seit 1677 dort lebt – der liebevoll gestaltete Kachelofen und das kunstvoll gearbeitete Holz schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Gemeinsam mit Frank, dem Pächter des Hauses, ta…

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