Beste Rockmusik Podcasts (2025)

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Der Soundtrack meines Lebens

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Daniel & Ian Romano 1:59:08

vor 8 Tagen1:59:08

1:59:08

Zur Welt kommen beide am 9. April um 23:01 Uhr. Daniel allerdings 1985, Ian 1988. Sie wachsen in Welland, im kanadischen Ontario auf. Die Eltern Joni und David machen auch Musik, werden fortan gelegentlich in die Projekte ihrer Söhne einbezogen. Daniel ist 20, Ian 17 als die beiden mit ihrer ersten Band Attack In Black ihr Demo veröffentlichen. Es …

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Christoph Heymann: Kochkunst statt Kochshow 39:39

vor 21 Tagen39:39

39:39

Wie der Regisseur von „Am Pass“ Spitzenküche ins echte Licht rückt. Christoph Heymann war Sportreporter – heute porträtiert er mit seiner Doku-Serie „Am Pass“ Spitzenköch:innen in ihrem Alltag. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er, wie aus einer geplanten Kochsendung ein preisgekröntes Format wurde, warum er für Drehs lieber mit einem kleinem Team a…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Clemens Schick 45:41

vor 22 Tagen45:41

45:41

Clemens Schick wird 1972 in Tübingen geboren und wächst in Stuttgart auf. Nach dem Abi 1992 zieht er für das Studium an der Akademie für darstellende Kunst nach Ulm. Doch nach einem Jahr verlässt er Ulm und geht mit 22 Jahren für acht Monate ins Kloster eines internationalen ökumenischen Männerordens in Frankreich. 1993 macht er sich auf nach Berli…

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Let there be Rock – der AC/DC Podcast

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#18 - AC/DC Live: Die Setlist 17:55

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vor etwa einem Jahr17:55

17:55

Am 30. Juni starten die Deutschlandkonzerte der australischen Hardrock-Giganten. Wir wollen Euch schon einmal auf die Live-Show von Brian, Angus und Co. einstimmen: Podcast-Host Andreas Schmidt und BOB-Moderator Benni Zinke haben sich daher die Setlist der letzten Tour geschnappt und gehen Track für Track die Playlist durch, die die Hallen zum Bebe…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Page Hamilton 1:59:42

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vor etwa einem Jahr1:59:42

1:59:42

Geboren wird Page Nye Hamilton im Mai 1960 in Portland, Oregon und wächst in Medford auf. In ebendiesem Bundesstaat studiert er Gitarre, um dann für sein Jazzgitarrenstudium nach New York zu ziehen. Dort beginnt er im Avantgarde-Orchester von Glenn Branca zu spielen. Zwischenzeitlich verschlägt es Hamilton als Austauschstudent 1983 auch nach Stuttg…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Fritz Keller: Zwischen Rebstock und Rockmusik 43:07

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vor etwa einem Jahr43:07

43:07

Fritz Keller ist Winzer, Gastronom, ehemaliger DFB-Präsident - und eine der großen Genusspersönlichkeiten Deutschlands. Im Feinschmecker-Podcast spricht er über die Philosophie seines Weinguts Franz Keller, die Bedeutung handwerklich erzeugter Weine und warum es sich lohnt, für einen guten Spätburgunder Geduld zu haben. Außerdem verrät er, warum in…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Jim Adkins 1:06:20

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vor etwa einem Jahr1:06:20

1:06:20

Jim Adkins kommt als James Christopher Adkins im November 1975 zur Welt. Aufgewachsen ist er in Mesa, einer Halbe-Millionen-Einwohner-Metropole im US-Wüstenstaat Arizona. Er spielt Gitarre, seitdem er in der zweiten Klasse ist. Durch seinen Cousin aus Nebraska lernt er irgendwann Fugazi kennen. Das ändert einiges. Nach ersten Bands in der Mountain …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Jascha Kreft 1:57:26

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vor etwa einem Jahr1:57:26

1:57:26

Jascha Kreft ist 1990 in einem Städtchen namens Norden in Ostfriesland zur Welt gekommen und dort auf dem flachen Lande aufgewachsen. Mit 21 zieht er nach Berlin. Er landet im Dunstkreis der legendären 8mm Bar, wird Schlagzeuger bei der Post-Punk-Psych-Band Sons Of Thyme, mit denen er zwei Alben veröffentlicht. Sein Freund aus Kindheitstagen, Tammo…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Grünes Gold: Die besten Olivenöle der Welt 28:20

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vor etwa einem Jahr28:20

28:20

Kersten Wetenkamp ist seit über 20 Jahren der Hüter des guten Geschmacks - zumindest wenn es um Olivenöl geht. Als Leiter der Verkostung für den Feinschmecker Olio Award verkostet er mit einer internationalen Jury jedes Jahr Hunderte von Ölen aus aller Welt. In dieser Folge erklärt er, woran man ein wirklich gutes Olivenöl erkennt, warum ein bitter…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Johann Scheerer 1:51:32

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vor etwa einem Jahr1:51:32

1:51:32

Geboren wird Johann Scheerer im November 1982 in Henstedt-Ulzburg im Süden Schleswig-Holsteins. Seitdem lebt und arbeitet Scheerer in Hamburg. Seine Biografie kommt nie ohne den Umstand aus, dass sein Vater Jan Philipp Reemtsma 1996 entführt und nach Zahlung von vielen Millionen DM wieder freigelassen wurde. Für den damals noch 13-jährigen Scheerer…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Steven Wilson 1:15:47

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vor etwa einem Jahr1:15:47

1:15:47

Steven Wilson wird am 3. November 1967 in Kingston upon Thames, südwestlich von London geboren und wächst ab dem sechsten Lebensjahr in Hemel Hempstead auf. Mit acht beginnt er, sich für Musik zu interessieren. Er bekommt Gitarren- und Klavierunterricht. Mit 12 beginnt er mit einem Multitrack-Tape-Recorder und einem Vocoder zu experimentieren. Beid…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Paul Ivić: Warum Essen Verantwortung bedeutet 43:44

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vor etwa einem Jahr43:44

43:44

Paul Ivić hat mit dem TIAN in Wien eines der wenigen rein vegetarischen Spitzenrestaurants Europas geschaffen. Privat isst er aber immer noch Speckknödel - nach dem Rezept seiner Mutter. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er, warum ihn seine Kindheit mit frisch gekochtem Essen bis heute prägt, wie ein Arztbesuch seine Ernährung radikal verändert hat …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Joy Denalane 2:01:45

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vor etwa einem Jahr2:01:45

2:01:45

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Der Soundtrack meines Lebens

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Max Herre 1:29:01

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vor etwa einem Jahr1:29:01

1:29:01

Max Herre kommt im April 1973 in Stuttgart zur Welt, wo er auch aufwächst. Der Soundtrack in seinen jungen Jahren besteht vor allem aus deutschsprachiger Musik, Künstlern aus den 60ern und 70ern, aus Soul, Funk und Jazz – und dann selbstverständlich HipHop. Er ist erst 15, als er seine erste Band Seedless Jam gründet. Sein erstes HipHop-Projekt hei…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Fred Armisen 1:18:36

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vor etwa einem Jahr1:18:36

1:18:36

Fereydun Robert Armisen kommt 1966 in Hattiesburg, Mississippi zur Welt und wächst in New York auf.. Seine Mutter stammt aus Venezuela, sein Vater, Sohn des japanischen Tänzers Masami Kuni, ist in Soltau in der Lüneburger Heide geboren. Mit 18 hat Armisen seine erste Punk-Band. Sein Kunststudium bricht er ab und zieht nach Chicago, wo er als Schlag…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Jan Korbach 1:23:55

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vor etwa einem Jahr1:23:55

1:23:55

Der blonde Hüne kommt im November 1982 in Rinteln in Niedersachsen zur Welt du wächst in einem 700-Seelen-Dorf im Weserbergland auf. Nach dem Wehrdienst im Panzerbataillon und Studiengängen in Bielefeld und Paderborn beginnt er zum ersten Mal mit der Arbeit für ein Label namens SideOneDummy. Doch schon kurz danach wechselt er zum legendären deutsch…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist 34:37

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vor etwa einem Jahr34:37

34:37

Sebastian Obendorfer führt das Restaurant Eisvogel im Hotel Birkenhof in der Oberpfalz - eine Genussoase mit Wellness und Fine Dining. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seine Wurzeln in der großelterlichen Wirtshausküche, seinen Weg in die Spitzengastronomie und die Entscheidung, in den Familienbetrieb zurückzu…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Bernd Begemann 2:24:06

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vor etwa einem Jahr2:24:06

2:24:06

Dass Bernd Begemann jemand ist, an dessen Berufsbezeichnung “Sänger und Gitarrist” man noch den etwas angestaubten Begriff “Entertainer” ergänzen kann, spricht dafür, dass er ein Herz für die Vergangenheit der Popmusik hat. Geboren 1962 in Braunschweig und nur wenige Monate später von den Begemanns aus Bad Salzuflen adoptiert, waren seine ersten mu…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Brian Fallon 1:11:29

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vor etwa einem Jahr1:11:29

1:11:29

Brian Fallon ist Kopf – sprich Sänger, Gitarrist und Songwriter von The Gaslight Anthem. Die sind eine der führenden Bands im Subgenre des Heartland Punk – ein von Americana, Roots Rock und dem Working-Class-Spirit eines Bruce Springsteen beeinflusster Sound. Fallon kommt am 28. Januar 1980 in Red Bank, New Jersey zur Welt. Er wächst im Stadtteil H…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Sascha Geršak 1:59:04

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vor etwa einem Jahr1:59:04

1:59:04

Sascha Alexander Geršak kommt im Mai 1975 im baden-württembergischen Balingen zur Welt und wächst dort auch auf. Er spielt in Bands, ist Gabelstaplerfahrer auf Open-Air-Konzerten und zieht mit 25 nach Zürich. Dort wird er an der European Film Actor School zum Schauspieler ausgebildet. Geršak spielt ab 2004 Theater. Erfolgreich. Sein Spielfilmdebüt …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Anne Haug 1:40:44

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vor etwa einem Jahr1:40:44

1:40:44

Anne Haug kommt 1984 in Basel zur Welt und wächst erst in Bern auf, bis sie für mehrere Jahre in Indonesien lebt. Zurück in der Schweiz ist sie erst in verschiedenen Dörfern um Basel zuhause, zieht mit 18 in die Stadt und mit 20 für ihr Schauspielstudium nach Berlin. Dort lebt sie 15 Jahre inklusive eines Zwischenstopps in Jena, wo sie Theater spie…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Michael Hamann: Warum Marburg ein Hidden Champion ist 43:15

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vor etwa einem Jahr43:15

43:15

Michael Hamann, Geschäftsführer der Vila Vita Gruppe, spricht im Feinschmecker-Podcast mit Chefredakteurin Gabriele Heins über die Vision, Marburg zu einer kulinarischen Hochburg zu machen. Er erzählt, wie internationale Talente wie Dani vom "Disfrutar" in Barcelona gewonnen wurden und welche Rolle emotionale Gastlichkeit in den Konzepten der Villa…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Das Roederer-Geheimnis - eine Legende aus der Champagne 55:38

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vor etwa einem Jahr55:38

55:38

Der Feinschmecker wird 50 und mit dieser Folge läuten wir das Jubiläumsjahr ein. Ein Grund zum Feiern und wir haben genau das richtige Thema: Champagner. In dieser Folge übernimmt Feinschmecker-Chefredakteurin Gabriele Heins das Mikrofon und spricht mit dem Weinexperten Gerhard Retter über ein Champagnerhaus, das Legendenstatus hat: Roederer. Sie s…

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Bands, Bier und gute Laune

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Folge 11: Christina Karpfinger - BumBum Karpfinger und Broken Penis 1:12:02

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vor etwa einem Jahr1:12:02

1:12:02

Bei uns ist der Name Programm. Ich hole mir regelmäßig einen Gast aus dem Musikbusiness ins Podcaststudio und löchere ihn für euch mit Fragen. Dabei ist es mir egal ob Musiker in einer Band, Singer – Songwriter oder auch Menschen, die nicht auf, sondern hinter bzw. vor der Bühne mit Musik zu tun haben. Facebook Blue Top Instagram Blue Top Instagram…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Wolf Biermann 1:10:51

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vor etwa einem Jahr1:10:51

1:10:51

Wolf Biermann kommt im November 1936 in Hamburg zur Welt. Sein Vater Dagobert wird 1943 im KZ Auschwitz hingerichtet. Im gleichen Jahr wird sein Wohnhaus bei einem Luftangriff zerstört. Mutter Emma rettet sich und ihn durch einen Sprung in den Kanal. Über 30 Familienmitglieder hat Biermann im Zweiten Weltkrieg verloren. 1953 wandert er aus in die D…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Kaffee-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Cafés und Röstereien 24:10

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vor etwa einem Jahr24:10

24:10

Feinschmecker-Redakteur Kersten Wetenkamp hat Kaffee im Blut. Für den Guide der 500 besten Cafés und Röstereien hat er unzählige Kaffees verkostet, Kuchen probiert und Cafés besucht. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er von den Herausforderungen bei der Erstellung des Guides, welche Trends ihm aufgefallen sind und worauf es ankommt, um in den Guide …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Ilgen-Nur Borali 1:53:33

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vor etwa einem Jahr1:53:33

1:53:33

Ilgen-Nur wird im Februar 1996 in Kirchheim unter Teck in den Schoß einer türkisch-stämmigen Arbeiterfamilie geboren. Wie viele Schwabinnen und Schwaben hat sie sich mittlerweile in Berlin niedergelassen – nach einem Zwischenstopp in Hamburg. Als Teenagerin lernt sie Klavier, dann Gitarre und lädt irgendwann erste Coversongs im Internet hoch. 2017 …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Lamin Leroy Gibba 1:19:56

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vor etwa einem Jahr1:19:56

1:19:56

Lamin Leroy Gibba ist Jahrgang 1994 und in Münster geboren, aber kurz darauf nach Hamburg St. Pauli gezogen und dort aufgewachsen. Nach dem Abi geht Gibba zum Schauspielstudium für fünf Jahre nach New York. Seit vier Jahren lebt er in Berlin und arbeitet als Schauspieler, Drehbuchautor, Regisseur und Produzent. Erste Erfahrungen sammelt er noch in …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Patrick Wagner 2:38:18

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vor etwa einem Jahr2:38:18

2:38:18

Im Juli 1970 kommt Patrick Wagner in Karlsruhe zur Welt und wächst in Wörth am Rhein auf. In den 90ern geht Wagner nach Berlin. Dort betreibt er ein musikalisches Projekt namens Kramwelt, aus denen 1994 das Trio Surrogat wird. Zwischen stoischem Steve-Albini-Noiserock und AC/DC inszeniert er die Band überlebensgroß. Die Songzeile „Du machst dir imm…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Andreas Caminada: Mit Zukunft und neuen Perspektiven 32:12

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vor etwa einem Jahr32:12

32:12

Der Schweizer Spitzenkoch Andreas Caminada ermöglicht mit der Uccelin Foundation die internationale Nachwuchsförderung in der Gastronomie. Die besten Restaurants, Produzenten und Winzer der Welt öffnen ihre Türen für die Stipendiaten und Andreas Caminada spricht im Feinschmecker-Podcast über den Ursprung dieser Idee und was ein Aufenthalt in Kanada…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Marten Ebsen 2:07:29

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vor etwa einem Jahr2:07:29

2:07:29

Der Texter und Gitarrist von Turbostaat ist in der schleswig-holsteinischen Kleinstadt Niebüll im März 1977 geboren, erst in Husum, dann in Hattstedt aufgewachsen. Nach dem Zivi geht Ebsen zwar nach Flensburg, in Husum hat er jedoch mit vier Freunden zuvor die Punk-Band Turbostaat gegründet. Die gleichen fünf Musiker sind trotz Familienzuwachs und …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Max Rieger 1:53:18

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vor etwa einem Jahr1:53:18

1:53:18

Max Rieger kommt im Februar 1993 in Esslingen am Neckar zur Welt. Als er 17 ist, gründet er mit Julian Knoth die Band Die Nerven und zieht nach Stuttgart. Je nachdem, wie man zählt, haben Die Nerven seit 2012 sechs Alben veröffentlicht und sich zu einer der wichtigsten deutschsprachigen Bands entwickelt. Ebenfalls 2010 ist Rieger Mitbegründer der B…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Ricky Saward: Gemüse kann alles 1:06:15

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vor etwa einem Jahr1:06:15

1:06:15

Ricky Saward hat mit seinem veganen Restaurant Seven Swans in Frankfurt am Main als erstes europäisches Restaurant einen Stern im Guide Michelin erhalten. Dass es so weit kommen würde, war nicht geplant. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er von seinem ungewöhnlichen Weg in die Spitzenküche und warum er lieber auf Kochbücher verzichtet. Außerdem spri…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Chilly Gonzales 1:48:11

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vor etwa einem Jahr1:48:11

1:48:11

Eigentlich heißt Chilly Gonzales, Jason Charles Beck, manche nennen ihn auch Gonzo – so wie er auch sein aktuelles Album getauft hat. 1972 wird er in Montreal in den Schoß einer Familie geboren, dessen Mitglieder einst als aschkenasische Juden aus Ungarn geflohen waren. Sein älterer Bruder Christophe wird Filmkomponist. Chilly studiert erstmal Jazz…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Danko Jones 1:21:44

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vor etwa einem Jahr1:21:44

1:21:44

Danko Jones ist geboren in Toronto, Ontario in Kanada und hat die Stadt nie verlassen. Seine Frau ist Schwedin. Gemeinsam haben sie einen Sohn. Seine erste Band hört auf den Namen 3 Reasons To Puke. Danach folgt das Garage-Rock-Duo Violent Brothers. Das Power-Trio unter seinem neuerlichen Rock’n’Roll-Pseudonym tut sich 1996 zusammen. Bassist John „…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Bernadette La Hengst 1:45:45

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vor etwa einem Jahr1:45:45

1:45:45

Bernadette La Hengst wird 1967 in Münster geboren und wächst in der Allergiker-freundlichen Kommune Bad Salzuflen in Ostwestfalen auf. Mit 20 Jahren zieht sie noch vor der Wende nach Berlin, um Schauspielerin zu werden. 1989 geht es für sie nach Hamburg, wo sie mit vier Musikerinnen die Band Die Braut haut ins Auge gründet. Sie fasst Fuß in der sic…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen 45:51

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vor etwa einem Jahr45:51

45:51

Sven Wassmer begeistert im „Memories“ im Schweizer Grand Resort Bad Ragaz mit extrem puristischen Gerichten und unvergesslichen Aromen. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er Redakteur Julius Schneider, wie er in London die Alpen neu entdeckt hat, wie er den Geschmack seiner Heimat auf den Teller bringt und warum es wichtig ist, dass sich die Gäste au…

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Der Soundtrack meines Lebens

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John Kay 57:54

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vor etwa einem Jahr57:54

57:54

Joachim Krauledat kommt im April 1944 in Tilsit in Ostpreußen zur Welt. Heute ist das Sovetsk im Nordwesten Russlands. Im harten Winter 1945 flieht seine Mutter mit ihm ins thüringische Arnstadt – und 1948, um den sowjetischen Besatzern zu entgehen, weiter nach Hannover. Der kleine Joachim ist farbenblind und extrem lichtempfindlich. Deshalb trägt …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Mine 1:30:47

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vor etwa einem Jahr1:30:47

1:30:47

Mine heißt eigentlich Jasmin Stocker und wird 1986 in Stuttgart geboren. Schon als Kind schnappt sie sich Akustikgitarre und Rassel aus dem Instrumentenfundus der Eltern und nimmt eigene Musik-Kassetten auf. Vom Musikgeschmack des Vaters übernimmt sie vor allem die Vorliebe für Pop-Künstlerinnen wie Madonna oder die Cranberries. Außerdem nimmt sie …

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren 45:02

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vor etwa einem Jahr45:02

45:02

Ist die Gastronomie in der Krise? In dieser Feinschmecker-Podcast-Folge sprechen Chefredakteurin Gabriele Heins und Redakteur Julius Schneider über die Themen, die die Branche bewegen: Personalmangel, Kostendruck und neue Konzepte. Um auch die Seite der Gastronomen zu hören, sind Jonathan Kartenberg vom Irma La Douce in Berlin und Wolfgang Hingerl …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Marcus Wiebusch 1:41:19

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vor etwa einem Jahr1:41:19

1:41:19

Geboren wird Marcus Wiebusch zwar im Juli 1968 im schönen Heidelberg, doch noch als Kleinkind zieht er nach Niedersachsen. Im Jahr der Punk-Explosion 1977 geht es für ihn nach Hamburg. Dort lebt er immer noch. Ende der 80er/Anfang der 90er wird Wiebusch Teil der Punk- und Hardcore-Szene. Er gründet die deutschsprachige Punk-Band But Alive und hat d…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Frank Turner 1:38:13

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vor etwa einem Jahr1:38:13

1:38:13

Francis Edward Turner kommt kurz vor der Jahreswende 1981 in Bahrain zur Welt und wächst in Meanstoke in Hampshire im Süden Englands auf. Seine Mutter Jane Cartwright ist Lehrerin, seine Trans-Mutter Miranda Turner ist Investmentbankerin. Die Zeit am Eton College im gleichen Jahrgang wie Prince William beschreibt er als traumatisch. Im Anschluss st…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Lukas Nagl: Das Terroir der Seen 37:57

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vor etwa einem Jahr37:57

37:57

Der österreichische Spitzenkoch Lukas Nagl hat sich seit vielen Jahren auf Süßwasserfische spezialisiert - gefangen vor der Haustür und frisch verarbeitet. In dieser Folge spricht er mit Redakteur Julius Schneider darüber, wie er das Terroir der Seen auf den Teller bringt, warum er seinen Fischern immer den ganzen Fang abkauft und wie er Fische gan…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Laura Carbone 1:23:08

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vor etwa einem Jahr1:23:08

1:23:08

Laura Carbone wird im September 1986 als Kind deutsch-italienischer Eltern im Nordwesten Baden-Württembergs in Sinsheim geboren und wächst in Untergimpern auf. 2008 schließt sie ihr BWL-Studium in Mannheim ab. Aber da in ihr vor allem eine Musikerin und Performerin verloren gegangen ist, wird sie noch im gleichen Jahr Sängerin des Electro-Punk-Proj…

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Der Soundtrack meines Lebens

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Arnim Teutoburg-Weiß 2:17:13

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vor etwa einem Jahr2:17:13

2:17:13

Arnim Teutoburg-Weiß wird im Juni 1974 in Ostberlin Mitte als jüngstes Kind einer Artisten-Familie geboren: Sein Vater arbeitet als Artist, die Mutter als Assistentin. Durch die Plattensammlung seiner zehn Jahre älteren Schwester kommt er erstmalig mit Rockmusik und Bands wie Queen („Live Killers“) in Berührung, während im heimischen Wohnzimmer R’n…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler 31:14

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vor etwa einem Jahr31:14

31:14

Anton Schmaus führt nicht nur drei Restaurants und eine Weinbar - er ist auch der Koch der deutschen Nationalmannschaft. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seinen Weg vom elterlichen Gasthaus in die Spitzengastronomie und wie er zum Koch der Fußball-Nationalmannschaft wurde. Er verrät, wie viel Planung nötig ist…

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Der Soundtrack meines Lebens

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König Boris 1:32:22

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vor etwa einem Jahr1:32:22

1:32:22

Der FC-St.-Pauli-Fan Boris Lauterbach kommt im Sommer 1974 in Hamburg zur Welt und wohnt heute im Hamburger Zentrum. Er ist 18, als er mit Doktor Renz, Schiffmeister, Mighty und Tobi Tobsen die HipHop-Gruppe Fettes Brot gründet. Er selbst gibt sich das Pseudonym König Boris. 1995 erscheint das erste Album „Auf einem Auge blöd“. Bis 2019 folgen acht…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet 30:13

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vor etwa einem Jahr30:13

30:13

Kersten Wetenkamp testet seit über 20 Jahren die besten Olivenöle für Feinschmecker. In dieser Folge erzählt er Redakteur Julius Schneider, wie es ist, Hunderte von Ölen zu verkosten, wie die Blindverkostung mit der internationalen Jury abläuft und worauf man beim Kauf achten sollte. Mitgebracht hat er auch die drei Gewinner des Feinschmecker Olio …

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Der Soundtrack meines Lebens

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Sebastian Krumbiegel 2:39:13

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vor etwa einem Jahr2:39:13

2:39:13

Sebastian Krumbiegel ist häufiger mal in Hamburg und Berlin – aber seit dem 5. Juni 1966 wohnt er in Leipzig. Also: schon immer. Seine Oma ist Opernsängerin. Seine Mutter ist Musikwissenschaftlerin, später Direktorin des Bach-Museums. Sein Papa ist Chemiker. Sein älterer Bruder Musiker und Musikwissenschaftler, seine Schwester Sängerin. Sebastian K…

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Der FEINSCHMECKER Podcast

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Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel 40:59

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vor etwa einem Jahr40:59

40:59

Leon Hofmockel wusste schon früh, dass er in die Spitzengastronomie wollte. Mit 15 Jahren machte er sein erstes Praktikum im Aqua in Wolfsburg, wo er später auch Souschef wurde. Im Feinschmecker-Podcast spricht er mit Redakteur Julius Schneider über seinen Weg in die gehobene Küche, wie es für ihn ist, Fine Dining im Univiertel anzubieten und warum…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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