Beste BBQ Podcasts (2025)

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#189 Anton Gschwendtner - „Unser Akzent ist bayerischer geworden.“ 1:08:30

8d ago1:08:30

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Zu Gast im 2-Sterne-Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof In dieser Foodtalker-Episode spricht Host Boris Rogosch mit Anton Gschwendtner, dem Küchenchef des 2-Sterne-Restaurants Atelier im Bayerischen Hof in München. Seine Verbindung zu diesem Haus reicht weit zurück: Bereits von 2006 bis 2014 kochte er hier, erst im Garden, später im Atelier…

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Das BIB-SHORT Tattoo 1:02:55

12d ago1:02:55

1:02:55

Heute bekommen deine Lachmuskeln eventuell einen Spezialauftrag! :-D Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! Unbedingt abchecken! Du möchtest ein Feedback senden? Gerne an:[email protected] SizzleBrothers

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Deshalb kamen keine Videos mehr... 1:10:48

19d ago1:10:48

1:10:48

Heute haben wir den lieben Donald aka wing_dodo zu Gast. Er ist bereits zum zweiten Mal am Start und moderiert euch durch die neue Episode, in der durchaus auch etwas Tiefe sitzt… Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! Unbedingt abchecken! Du möchtest ein Feedback senden? Gerne an:mitmachen@si…

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#188 Der Apfel - Anbau. Genuss. Gesundheit. 1:21:57

21d ago1:21:57

1:21:57

Unterwegs im Apfelland Südtirol bei Anja Ladurner, Jutta Tappeiner & Christian Pircher In dieser Folge dreht sich alles um den Apfel – die wohl bekannteste Frucht der Welt und ein echtes Stück Südtiroler Identität. Ich bin zu Gast in Südtirol, wo die Landschaft geprägt ist von endlosen Apfelgärten, klarer Bergluft und Menschen, die mit Leidenschaft…

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#187 Christoph Rüffer - Mit hanseatischer Ruhe zu kulinarischem Weltniveau 34:18

1M ago34:18

34:18

Über Anspruch, Erwartung und die Kunst, große Küche mit Besonnenheit weiterzudenken Unser Host Boris Rogosch trifft Christoph Rüffer, den Küchenchef des Restaurants Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, beim Auftakt des 39. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand. Nur wenige Monate zuvor wurde Rüffer mi…

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Ne Nudel muss nach Mittelmeer schmecken! 1:07:58

1M ago1:07:58

1:07:58

Sobald dir ein Koch sagt: "Das Nudelwasser muss nach Ostsee schmecken" - renn! Und nebenbei könntest du ihm noch diese Podcast-Episode von uns empfehlen, in der wir mächtig das Nudel-Grundwissen KOSTENLOS aufgestockt haben! 🤝😄 Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! 🔥 SHOP: https://sizzlebrothe…

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Bei Klaus läuft's gewaltig! 1:02:34

2M ago1:02:34

1:02:34

Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! Unbedingt abchecken! Du möchtest ein Feedback senden? Gerne an:[email protected] SizzleBrothers

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#186 Camillo Tomanek (Don Caruso BBQ) - Grillen als Lebensgefühl: Learning by Burning 52:02

2M ago52:02

52:02

Von Lagerfeuer-Romantik bis BBQ-Weltmeister. Camillo Tomanek zeigt, warum Grillen weit mehr ist als Kochen In dieser Foodtalker-Episode spricht Host Boris Rogosch mit Camillo Tomanek, besser bekannt als Don Caruso BBQ, über gutes Grillen, bewussten Fleischgenuss und die Leidenschaft fürs Feuer.Auf der Anuga, der weltweit größten Foodmesse, führt un…

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Wie entsteht eigentlich Geschmack? 54:57

2M ago54:57

54:57

Alex hat heute Marko am Mikro – unseren Mann für alles, was schmeckt! Gemeinsam entwickeln wir seit Tag eins jede Sauce, jedes Gewürz und jede Idee, die bei euch auf dem Teller landet. Ohne viel Worte, aber mit umso mehr Leidenschaft. Wir sprechen über Produktentwicklung im eigenen Haus, die Bedeutung von Rohstoffen, warum wir nie Olivenöl verwende…

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#185 Nathalie Leblond - Spitzenköchin ohne Klischees, aber mit Klartext und Leidenschaft 54:35

2M ago54:35

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im Gespräch mit Boris Rogosch Zu Gast in dieser Episode ist Spitzenköchin Nathalie Leblond, Küchenchefin des „Les Deux“ in München. Wir treffen uns im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand, wo die Auftaktgala des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals glanzvoll gefeiert wird – ein besonderer Rahmen für ein Gespräch über Leidenschaft, Haltung und Genus…

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Zwischen Glut und Gästen 1:02:33

3M ago1:02:33

1:02:33

Torsten über sein Leben als Grill-Caterer bei Offbeat BBQ. Wir haben heute Besuch von Torsten – und der hat einiges zu erzählen! Seit 18 Monaten ist er bei Offbeat BBQ am Start und erlebt live, was es heißt, echtes BBQ-Catering auf höchstem Niveau zu liefern. Von kleinen Feiern bis zu riesigen Events: Live-Grillen ist nicht nur ein Job, sondern ein…

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#184 Matthias Diether - Der beste Koch im Baltikum ist ein Deutscher 1:01:52

3M ago1:01:52

1:01:52

im Gespäch mit Boris Rogosch In dieser Episode des Foodtalker Podcasts treffe ich Matthias Diether, den einzigen Zwei-Sterne-Koch im gesamten Baltikum. Geboren in Berlin und aufgewachsen in Baden-Württemberg, erzählt er offen von seiner kulinarischen Reise – von den Lehrjahren im Süden Deutschlands über Stationen bei großen Namen wie Lothar Eierman…

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Elvis, Eheversprechen & Emotionen 23:34

3M ago23:34

23:34

Von Sascha und Nicole Fingerhuth Monatelang hat Nicole im Geheimen getüftelt – vom Hochzeitskleid bis zur Stretchlimo, alles top-secret. Gemeinsam mit den Mitverschwörern Jacky und Micha lässt sie Sascha in Las Vegas glauben, es ginge zum Pokern. Doch statt an den Spieltisch führt der Weg direkt zum Altar – inklusive Elvis, Musik und einem erneuten…

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Der Eishai - Versuch 3! 53:50

3M ago53:50

53:50

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Der Eishai (jetzt mit Sound!) 53:50

3M ago53:50

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Wusstest du schon, wie alt ein Eishai werden kann? Spätestens nach dieser Folge, wird dieses unnütze Wissen dein Leben bereichern! Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! 🔥 SHOP: https://sizzlebrothers.de🤩 Zum Newsletter anmelden: https://sizzlebrothers.de/pages/newsletter🧡 Instagram: https://i…

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Vegas Baby – Camping unter Palmen 43:45

3M ago43:45

43:45

Von Sascha und Nicole Fingerhuth Von staubiger Wüste ins grelle Lichtermeer – der Weg nach Las Vegas ist ein einziger Kontrast. Am Rande des berühmten Las Vegas Strip landet das Rudel auf einem Großstadt-Campingplatz mit Palmen, Pools und tropischer Kulisse, während im Hintergrund die Hochhäuser glitzern. Zwischen Wäschewaschen, Poolchillen und Spa…

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#183 Sira Huwiler-Flamm – Hinter dem Tellerrand: Warum Essen viel mehr ist als nur Nahrung 57:02

3M ago57:02

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode ist Sira Huwiler-Flamm zu Gast, Journalistin, Hobbyköchin und Autorin des Buches Hinter dem Tellerrand – warum uns erst Essen zum Menschen gemacht hat. Ein Werk, das tiefe Einblicke in die unterschiedlichsten Facetten des Essens gibt – und zeigt, wie sehr Ernährung unsere Kultur, Identität und Gesells…

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Supermarkt, BBQ-Fever – Grillmeister on Tour 34:36

3M ago34:36

34:36

Von Sascha und Nicole Fingerhuth Von teuren Tomaten bis XXL-Chips – der erste Supermarktbesuch in den USA ist für Sascha und Nicole ein Kulturschock. Alles ist größer, alles ist bunter – und vor allem teurer. Auf dem Weg nach Yuma genießen sie Highway-Romantik, den Anblick riesiger Trucks und ziehen ihr erstes Fazit zum Mietcamper: nett, aber kein …

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Das musst du den Manager fragen, nicht mir! 48:50

3M ago48:50

48:50

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Quartzsite – Das erste Mal Wüste 37:26

3M ago37:26

37:26

Von Sascha und Nicole Fingerhuth Mitten in der Nacht erreichen Sascha und Nicole den kleinen Ort Quartzsite – und finden sich zwischen völliger Dunkelheit, Stellplatzsuche und den ersten Versorgungsaufgaben wieder. Wasser, Strom, Orientierung – in der Wüste funktioniert eben alles ein bisschen anders. Während Nicole sich schon am zweiten Tag in die…

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#182 Homecooking Vol.7 - Kochrezepte und kulinarische Tipps von 12 Spitzenköchen und Foodprofis 48:44

4M ago48:44

48:44

präsentiert von Boris Rogosch In dieser Homecooking - Vol.7 Ausgabe haben wir zwölf Gäste, die uns mit ihren Rezepten, Küchentipps und Food-Geschichten inspirieren. Clara Hunger – Episode 181 – Shootingstar am Gastrohimmel. Sie zeigt, wie man mit Pasta, guter Wurst, Weißwein, Knoblauch und Salbei im Nu ein Gericht kocht, das immer gelingt. (Foto ©O…

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Midlife Crisis ab 35… 1:21:56

4M ago1:21:56

1:21:56

Was macht man ab 35? Richtig - ein Fahrrad kaufen…Und ne Menge Blödsinn erzählen. Aber das kennt ihr ja von uns 😉 Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! 🔥 SHOP: https://sizzlebrothers.de🤩 Zum Newsletter anmelden: https://sizzlebrothers.de/pages/newsletter🧡 SEI DABEI auf INSTAGRAM: https://inst…

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Von Bonn in die Wüste: Zum ersten Mal in die USA reisen 46:28

4M ago46:28

46:28

Von Sascha und Nicole Fingerhuth Endlich geht’s los – Sascha und Nicole erfüllen sich einen lang gehegten Traum: Camping in den USA! Doch bevor der Roadtrip starten kann, beginnt das Abenteuer schon in Bonn – zwischen Packstress und Nicoles handfester Flugangst. Mit im Gepäck: beste Freunde Micha und Jacky, jede Menge Vorfreude und ein bisschen Muf…

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#181 Clara Hunger - Ein neuer Shooting Star am Gastrohimmel? Ganz sicher! 1:09:38

4M ago1:09:38

1:09:38

im Gespräch mit Boris Rogosch Clara Hunger ist unser Gast in dieser Episode. Sie gilt als neuer Shooting Star am Herd und steht für eine Küche, die so selbstbewusst, eigenständig und überzeugend ist wie ihre Haltung und Persönlichkeit. Bundesweite Aufmerksamkeit erlangte sie im Frühjahr 2025 in der Jubiläumsstaffel von Kitchen Impossible, wo sie im…

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Metzgermeister Roegele: "Ich mache das Handwerk wieder greifbar!" 1:03:42

4M ago1:03:42

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Wir hatten Besuch von Timo, im Netz besser bekannt als: Metzgermeister Roegele. Er begeistert täglich tausende Kunden mit seinem Content, indem er tiefe Einblicke in seinem Arbeitsalltag gibt. Freut euch auf ein spannendes Interview! Shownotes: Wenn dir unser Podcast gefällt, freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung! 🔥 SHOP: https://sizzl…

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Zwischen Burgern, Bolognese und Bob Ross 1:28:42

4M ago1:28:42

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Wir plaudern heute mit unseren Praktikanten Giada und Bjarne – und es wird richtig unterhaltsam! Zwischen Spaghetti auf Pizza, Bolognese-Gate in Bologna und den besten Gastro-Storys teilen wir nicht nur kulinarische Anekdoten, sondern auch ehrliche Einblicke in den Alltag bei uns im Team. Es geht um erste Livestream-Erfahrungen, Food-Vorlieben, kre…

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#180 Jan Philipp Hartmann - Ein Blick hinter die Kulissen der Anuga - die größte Foodmesse der Welt 1:03:36

4M ago1:03:36

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode spricht Boris mit Jan Philipp Hartmann - genannt JP - dem Direktor der Anuga, der größten Food- und Beverage-Messe der Welt, die alle zwei Jahre in Köln stattfindet. Gemeinsam werfen sie einen exklusiven Blick hinter die Kulissen dieses Mega-Events, das vom 4. - 8. Oktober wieder über 8.000 Aussteller…

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Zwinkie Zwoncki und der Zeitstrahl der Hölle 55:01

5M ago55:01

55:01

In dieser Folge geht es unter anderem darum, warum Lebensmittel im Duty Free Bereich so unverschämt teuer sind. Alex stellt einen Lifehack vor, mit dem man angeblich seine Getränke völlig legal durch den Sicherheitscheck kriegen soll. Es wird aber auch richtig kulinarisch und wir sprechen über die besten Gerichte auf den kanarischen Inseln.…

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#179 Laura Hutter - Über Fine Dining zum Schnupperpreis – und warum Gastro Social Media braucht 1:11:27

5M ago1:11:27

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode trifft Boris Rogosch auf Laura Hutter – Unternehmerin, Kulinarik-Expertin und kreative Netzwerkerin mit einer klaren Mission: Genuss nahbarer machen und neue Erlebnisse schaffen. Laura ist Gründerin des Social Food Collective und Co-Founderin von HiddenTable, einer Plattform, die Fine Dining neu denkt…

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Herbel Hessenses! 1:06:01

5M ago1:06:01

1:06:01

In dieser Folge geht’s um Verkaufsrekorde, wilde Kommentare aus der Community und warum eine goldene Dönerkarte für Gänsehaut sorgt. Wir sprechen über den Launch unserer Reinigungsprodukte, warum wir Florida lieben, was die PS Days in Hannover mit uns gemacht haben – und wie sich plötzlich alles ein bisschen größer anfühlt als früher. Sehr persönli…

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#178 Onur Elci - Essen ist Teilen: Das Mittelmeer auf dem Tisch 1:06:46

5M ago1:06:46

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Folge des Foodtalker wird es sehr gesellig – denn ich spreche mit Onur Elci über das gemeinsame Essen, über Essen als kulturelles Bindeglied, über Tischgemeinschaften und darüber, wie kulinarische Identität entsteht. Onur ist langjähriger Gastgeber, Eventkonzepter, Küchenaktivist und langjähriges Mitglied der…

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#177 Tarik Rose - Kochen ist Verantwortung: Der TV-Koch und sein schwimmendes Restaurant 1:34:01

6M ago1:34:01

1:34:01

im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode trifft Boris Rogsosch seinen Gast Tarik Rose – Koch, Gastgeber, Fernsehkoch und Küchenphilosoph – an einem der eindrucksvollsten Orte Hamburgs: auf einem schwimmenden Schiffsanleger auf der Elbe, im Restaurant „Engel“, wo einst schon Christian Rach und Tim Mälzer wirkten.Tarik ist weit mehr als ein Ma…

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Chaos, Campertour & Currywurst 53:45

6M ago53:45

53:45

In dieser Folge nehmen euch Julian, Johannes und das Team mit auf eine turbulente Reise hinter die Kulissen der ersten Landesgrillmeisterschaft auf Norderney. Von chaotischen Pfandrückgaben und der überraschenden Hotelwahl bis hin zu organisatorischen Herausforderungen mit der Soßenlieferung – es wird gelacht, philosophiert und improvisiert. Außerd…

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#176 Marko Seibold - Der König der Kräuter 1:09:07

6M ago1:09:07

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im Gespräch mit Boris Rogosch über wilde Kräuter, intensive Aromen und nachhaltigen Anbau für die Top-Gastronomie In dieser Episode trifft Boris Rogosch auf Marko Seibold – den Mann, der die Spitzengastronomie mit wilden Kräutern und alten Gemüsesorten versorgt, wie sie ursprünglicher kaum sein könnten. Auf seinem Hof südlich von Bremen wachsen kei…

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Ausverkauft, angeschrien und trotzdem dankbar. 54:20

6M ago54:20

54:20

In dieser Folge nehmen wir euch mit in die verrückten letzten Wochen bei uns: Warum wir kurzzeitig ausverkauft waren, wie wir mit Community-Stress umgegangen sind und was wirklich hinter manchen Kommentaren steckt. Dazu geben wir exklusive Einblicke in Shop-Neuerungen, reden über die neue Sambal Hollandaise Sauce – und verlieren uns am Ende komplet…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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