Beste Marteria Podcasts (2024)

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#143 Sei immer du selbst. Es sei denn, du kannst ein Schellhorn sein – mit Sepp Schellhorn 2:34:16

4h ago2:34:16

2:34:16

Fiete ist den Tränen nahe. Weihnachten steht vor der Tür. Und Sepp Schellhorn. Eine Überraschung, die für Fiete größer zu sein scheint als für die lieben Kleinen die Geschenke unterm Weihnachtsbaum. Was Jesus für die Christen, das ist Sepp Schellhorn für Fiete und Sebastian. Ein Megainfluencer. Nennen wir das Kind doch einfach beim Namen, denn gena…

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#142 Saywhaaat?! - mit Ricky Saward 2:33:48

12d ago2:33:48

2:33:48

Bühne frei, Vorhang auf, lasset die Spiele beginnen und Fietes Endgegner in die Manege eintreten: den veganen Koch. Ein Mann, der vom Duft von Sommerregen spricht und vom Geschmack von Schnee auf der Zunge. Ein Mann, der seinen Gästen die Kartoffeln in der Erde kocht und dazu ein Glas gefiltertes Regenwasser reicht. Ein Mann, der Knoblauchzehen bis…

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#141 C'est La Sellerie - mit Alina Meissner-Bebrout 2:28:55

28d ago2:28:55

2:28:55

Hier ein kleiner Stern, dort ein bisschen normal. Hier Pilzmaultaschen oder Wiener Schnitzel, dort Kalbstatar mit Zwiebelsud und Misocreme oder Sellerie-Ceviche. Hier eine wahnsinnig autoritäre Köchin, dort eher die “nette Abiturientin” von nebenan (sagt Fiete). Der heutige Gast vereint Gegensätze, die sich jedoch vielleicht gar nicht so sehr aussc…

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#140 Fietes Drot Bose - mit Andy Zingler 2:22:39

1M ago2:22:39

2:22:39

Liebe Fietes, wenn ihr euch den folgenden Text auf 1,5 Geschwindigkeit und in nervigster tv-total-Sprecherstimme vorstellt, kennt ihr ungefähr den content, den Andy Zingler hundert Tage lang auf Instagram gespielt hat: Was machen Sachen!? Herzlich Willkommen bei Fiete Gastro Folge 140, hier lest ihr all das, was ihr die nächsten 150 Minuten hören w…

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#139 Der Prinz von Ber ner - mit Jan-Philipp Berner 2:24:00

2M ago2:24:00

2:24:00

Unser kleiner Fiete ist verliebt. Er kommt aus dem Schwärmen gar nicht mehr heraus. Wie gerne wäre er auch wie Jan-Philipp Berner: kacke nett und ‘n Rotzlöffel, der dann aber auch noch schlaue Dinge sagt. Außerdem führt Jan-Philipp den Söl’ring Hof, den Fiete mindestens genauso liebt. Das Essen, die Liebe zum Detail, das Ambiente – und ja, auch den…

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#138 Vast Tim Mälzer - mit Stevan Paul 2:40:05

2M ago2:40:05

2:40:05

Beinahe wäre er es geworden. Beinahe hätte sich Stevan Paul anstelle von Tim Mälzer als die Sonne betiteln können. Um ein Haar in der Suppe wäre es “Fiete Gastro mit Stevan Paul und Sebastian E. Merget” gewesen. Aber eben nur fast, denn am Ende hat Fiete wie immer alle umgehauen und den Job bekommen. Und so wie es gekommen ist, war es genau richtig…

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#137 Der Dauerbrenner - mit Hans Reisetbauer 2:28:23

3M ago2:28:23

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Alle, die jemals dachten, Fiete sei die größte Diva, werden heute bittersüß enttäuscht: denn die Williams macht ihm den Posten streitig. Genauer gesagt die Williams Birne. Und an der ist Fiete nicht nur selbst schon zigmal verzweifelt, nein, wir haben heute außerdem ihren größten Fan zu Gast. Qualitäts- und Dauerbrenner Hans Reisetbauer. Gestartet …

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#136 Sallycon Valley - mit Sally Özcan 2:15:44

3M ago2:15:44

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Heute steht Fietes vermeintlicher Endgegner auf der Schwelle: Das Backen, personifiziert durch Saliha Özcan. Bei Sally zu Hause stehen so viele Öfen, dass es ein halbes Kernkraftwerk bräuchte, um alle gleichzeitig zu betreiben. Es sind 11 an der Zahl, aber die braucht es auch, denn ihr Leben basiert auf dem Kreiren von Kuchen. Alles begann mit eine…

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#135 Hummer, Hummer, Mors, Mors - mit Benjamin Chmura 2:45:09

4M ago2:45:09

2:45:09

Wir stehen vor einem Betonklotz in München-Schwabing. Außen Skulptur. Treten wir ein, werden wir von hummerrot und trüffelschwarz umschlossen und schnell finden sich Champagner und Aperitif vor uns wieder. Innen Berührung. Das Tantris ist ein Kunstwerk. Sein Küchenchef Benjamin Chmura beeindruckt nicht nur jeden Tag die Münchener Gäste, sondern heu…

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#134 To the spoon and back - mit Matthias Maurer 2:55:17

4M ago2:55:17

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Das obligatorische "Neue Folge ISS da!" bekommt eine ganz andere Bedeutung. Denn heute wird bei Fiete Gastro jemand aufs Tablett gebracht, der nicht von dieser Welt, sondern von der ISS-Raumstation ist und eine Rakete bereits von innen gesehen hat. Die Trümmertruppe TS empfängt heute einen echten Astronauten, der seinerseits schon Trümmerwolken übe…

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#133 Wer was wird, wird Wirt! - Das große Azubi-Spezial 2:37:36

5M ago2:37:36

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Was heißt Fisch auf Englisch? Sind wir back in the Gastro-Summer of '92? Wie überbewertet ist Kürbisrisotto und wie unterbewertet eigentlich Sülze mit Glibber? Diesen Fragen stellen Fiete und Sebastian sich heute und haben sich zudem eine durchaus s(t)attliche Aufgabe auferlegt, die schon lang zum Filetieren bereitliegt, aber nur mithilfe von Cosim…

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#132 Mälzer!Merget!Mecker! - mit Markus Heidemanns 2:45:25

5M ago2:45:25

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“Einen schönen guten Abend, ich freue mich sehr, dass Sie heute Abend dabei sind bei unserer Sendung Markus Lanz!”, “Herzlich Willkommen, meine Damen und Herren bei Lafer!Lichter!Lecker!!” oder “Schön, dass sie eingeschaltet haben bei Kerners Köche!” – Hinter all diesen Intro-Sätzen der großen deutschen Fernsehunterhaltung steht ein einziger Mann, …

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#131 Alain Les Bleus - mit Alain Weissgerber 2:15:55

6M ago2:15:55

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Allez les Bleus oder doch „Immer wieder Österreich“? Möchtegern-Österreicher Fiete und Sebastian empfangen einen Gast, der kulinarisch das ist, was bei der UEFA Euro 2024 das Grand Finale hätte sein können: Französische Tradition vs. österreichische Weltklasse. Und tatsächlich: was die Nationalmannschaften nicht geschafft haben, vereint Alain Weiss…

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#130 Sim Selim Bim! - mit Selim Varol von WHAT'S BEEF 1:57:32

6M ago1:57:32

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Wenn Fiete eine Netflix-Serienkiller-Verfilmung mit unserem heutigen Gast produzieren würde, dann wäre das Haus des Killers eine liebevoll kuratierte Körperwelten-Ausstellung. Gott sei Dank tickt Selim Varol beim Sammeln sauber und so ist sein Haus einfach nur übersäht mit bunten, fröhlichen Spielzeugfiguren. Selim könnte man in folgenden Worten se…

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#129 Die inneren Werte - mit Richard Rauch 2:45:15

7M ago2:45:15

2:45:15

Wos da Bauer ned kennt, frisst a ned? Das gilt im Gourmet-Wirthaus Steira Wirt bei Richard Rauch und seiner Schwester ganz bestimmt nicht. Denn hier kommen auch gern mal gegrilltes Rinderherz oder Ochsenschwanzbrühe auf den Tisch. Fiete und Sebastian begrüßen Richard herzlich, der allerdings ein bisschen so dreinschaut, als hätte er gerade eine Tüt…

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#128 Die Crème de la Crime - mit Sabine Rückert 2:44:05

7M ago2:44:05

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Warum serviert eine Frau ihrem Mann mit großer Hingabe einen Teller Pilze? Warum liegt neben der Leiche eine schlaffe Rinderkeule? Warum riecht es in der Obduktionshalle nach Mandeln? Was, wenn Fiete wieder Flachwitze über sich ergehen lassen muss? Was, wenn dann jemand den Raum betritt, der auf Sebastians Humor tatsächlich mit schallendem Gelächte…

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#127 Ein Stern für Fiete - mit Denise Wachter 2:07:13

7M ago2:07:13

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Heute mal nicht Sterneküche, sondern stern-Küche. Sie hat, was Fiete niemals haben wird: einen Stern, der ihren Namen trägt. Denise Wachter ist Genussexpertin beim – Überraschung – Stern und steht dem Gastgeber an Selbstbewusstsein in nichts nach. Sie ist eine der anerkanntesten Food-Journalistinnen des Landes. Als Hofberichterstatterin bei Kitchen…

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#126 Zwei Himmelhunde auf dem Weg zu Holle - mit den SizzleBrothers und Holle21614 2:47:50

8M ago2:47:50

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Wie Bratwürstchen auf dem Rost – so müssen sich Fiete, Sebastian und ihre drei Gäste heute fühlen. Es wird eng, heiß und riecht nach Männerschweiß. Die einen lassen nichts anbrennen, weder auf dem Grill noch auf YouTube, der andere bewertet sich hoch bis an die Spitze der Food-Content-Creator und erzeugt vor den Dönerläden des Landes Schlangen bis …

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#125 Hopp Schwüüz! – mit Elif Oskan 2:20:39

8M ago2:20:39

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Ungeduscht und mit Hipster-Mütze getarnt tänzelt der beschwingte Fiete ins Studio und weiht die Räumlichkeiten unfreiwillig mit süß-klebriger Wassereis-Masse. Vermutlich legt er damit bereits unbewusst den Grundstein für das Motto der Folge: Süß. Anders lässt es sich kaum sagen, denn Elif Oskan könnte zur alleinigen Sympathieträgerin einer ganzen N…

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#124 Salt'N'Papa - mit Cozy und Jo von Salt & Silver 2:29:32

9M ago2:29:32

2:29:32

Gäste, die Fußduschen im Restaurant verlangen. Gestörte Putzaktion am Ende und Anfang einer jeden Saison. Den Imbiss zweimal im Jahr mit einem 20-Tonnen-Kran von der Plattform hieven, damit er nicht in den Sturmfluten absäuft. Pommes für 7,50 € verkaufen. Wenn man das hört, fragt man sich: Warum tut ihr euch das an? Bevor das geklärt wird, merken w…

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#123 Oh Lucki Day - mit Lucki Maurer 2:10:53

9M ago2:10:53

2:10:53

Er hat es wieder getan. Und würde es mit allerhöchster Wahrscheinlichkeit immer wieder tun. Fernsehkoch, Gastronom, Landwirt, Black-Metal-Frontmann und heimlicher Powerlifter Lucki Maurer hat seine bayerischen heiligen Hallen verlassen, um unsere zu beehren. Umso bedauerlicher ist es, dass Fietes Hexenschuss einem freudigen Wiedersehen (mit Aufspri…

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#122 Croque 'n' Roll - mit Lukas Mraz 2:35:24

10M ago2:35:24

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Ein Klecks Crème fraîche, Kaviar und Verbene auf einer geräucherten Schieferplatte. Die Verzehrempfehlung: beherzt abschlecken. Der Heiopei mit der Idee: Lukas Mraz – seines Zeichens kongeniales Enfant terrible mit dem Look eines Drogendealers. Die Beschreibung lässt vermuten, wie unser Fiete für ihn empfindet: Die Augen zu Schlitzen voll väterlich…

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#121 Schön einen auf dicke Sauce machen - mit Thomas Martin 2:26:31

10M ago2:26:31

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Hauptzutat der heutigen Pod Blanc ist Thomas Martin, Küchenchef im sagenumwobenen Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee – für Fiete das „Jahreszeiten an der Elbe“. Das Ergebnis des dreistündigen Kochvorgangs sollte hochwertig, traditionell und schlicht ausfallen. Was dafür zu tun ist? Zunächst die Akribie und Qualität der Produkte sicherstell…

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Frühjahrsputz bei Fiete 1:18

11M ago1:18

1:18

Fiete macht eine kurze Frühjahrsputz Pause. Ab dem 15. Februar geht es dann aber auch schon wieder weiter. Wir freuen uns auf Euch! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.…

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#120 Bitte nicht stör'n - mit Markus Rüsch 2:19:22

11M ago2:19:22

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Der gemeine Mensch kennt es vom Tequilatrinken: Lecken, schlucken, beißen. Das, was 99,9 Prozent mit Tequila machen, macht Markus Rüsch halt mit Kaviar: Vom Handrücken lecken, Zunge gegen den Gaumen pressen, schlucken. Dekadent? Darüber sind sich Fiete, Sebastian und heutiger Gast, der in dritter Generation das Altonaer Kaviar Import Haus führt, ni…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Marteria Podcasts

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast

Tim Mälzer / Sebastian E. Merget / RTL+

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Nachruf auf mich

Jule Lobo, ZEBRALUTION Podcast, Medienproduktion München

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GQ - NICE AM STIL

GQ

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#143 Sei immer du selbst. Es sei denn, du kannst ein Schellhorn sein – mit Sepp Schellhorn 2:34:16

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#142 Saywhaaat?! - mit Ricky Saward 2:33:48

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#141 C'est La Sellerie - mit Alina Meissner-Bebrout 2:28:55

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#140 Fietes Drot Bose - mit Andy Zingler 2:22:39

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#139 Der Prinz von Ber ner - mit Jan-Philipp Berner 2:24:00

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#138 Vast Tim Mälzer - mit Stevan Paul 2:40:05

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#137 Der Dauerbrenner - mit Hans Reisetbauer 2:28:23

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#136 Sallycon Valley - mit Sally Özcan 2:15:44

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#135 Hummer, Hummer, Mors, Mors - mit Benjamin Chmura 2:45:09

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#134 To the spoon and back - mit Matthias Maurer 2:55:17

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#133 Wer was wird, wird Wirt! - Das große Azubi-Spezial 2:37:36

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#132 Mälzer!Merget!Mecker! - mit Markus Heidemanns 2:45:25

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#131 Alain Les Bleus - mit Alain Weissgerber 2:15:55

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#130 Sim Selim Bim! - mit Selim Varol von WHAT'S BEEF 1:57:32

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#129 Die inneren Werte - mit Richard Rauch 2:45:15

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#128 Die Crème de la Crime - mit Sabine Rückert 2:44:05

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#127 Ein Stern für Fiete - mit Denise Wachter 2:07:13

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#126 Zwei Himmelhunde auf dem Weg zu Holle - mit den SizzleBrothers und Holle21614 2:47:50

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#125 Hopp Schwüüz! – mit Elif Oskan 2:20:39

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#124 Salt'N'Papa - mit Cozy und Jo von Salt & Silver 2:29:32

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#123 Oh Lucki Day - mit Lucki Maurer 2:10:53

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#122 Croque 'n' Roll - mit Lukas Mraz 2:35:24

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#121 Schön einen auf dicke Sauce machen - mit Thomas Martin 2:26:31

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Frühjahrsputz bei Fiete 1:18

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#120 Bitte nicht stör'n - mit Markus Rüsch 2:19:22

Kurzanleitung