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Bei „Fiete Gastro“ wird das Prinzip Talk-Podcast komplett gedreht: Erst nachdem Tim und Moderator Sebastian Merget, der durch den Podcast führt, kurz ein bisschen „Wer bin ich“ gespielt haben, kommt der Gast ins Studio. Manchmal kennt Tim Mälzer seinen Besucher schon, ein anderes Mal hat er ihn noch nie gesehen. Was die Gäste eint: Sie sind bekannt oder stehen für ein ganz bestimmtes Thema – und sie bringen Tim ein Gastgeschenk mit. Im Gespräch geht es dann immer wieder um Essen, Kochen, Kul ...
 
Der Koch- und Gastropodcast von Sternekoch Dennis Maier & Chris "Nanoo" Blos. Der eine kommt aus Aschaffenburg, der andere aus Mannheim. In ihrem Podcast KAU UND SCHLUCK treffen die Köche Chris „Nanoo“ Blos und Dennis Maier (*) aufeinander und liefern einen interessanten und kompetenten Einblick in die Welt des Kochens, die Eigenheiten der Gastronomie, in kulinarische Highlights und Abgründe. Locker flockig aus der Hüfte kredenzt fällt der Ton dem Branchenjargon nicht unüblich manchmal auch ...
 
Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie vielleicht schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast. So erzählt er beispielsweise in einer Folge, was eine echte Bolognese ausmacht, wieso sie in Italien gar nicht so heißt und warum er einen halben Liter Milch hineingibt. Nebenbei kocht er einen Riesentop davon und erläutert Schritt für Schritt, woraus es ankommt. Dabei schaut ihm Essen&Trinken-Redakteu ...
 
Die besten Gespräche finden in der Küche statt – was für Partys gilt, trifft auch auf Podcasts zu. »e&t«-Chefredakteur Jan Spielhagen und Online-Chefin Christina Hollstein laden prominente Gäste in unsere Küche ein. Hier, wo seit 45 Jahren die Rezepte für unsere Magazine und Webseiten entwickelt werden, sprechen die beiden mit ihren Besuchern über große Gelage und kleine Sünden, über Fleisch und Gemüse, über misslungene Restaurantbesuche und unvergessliche kulinarische Lebenserinnerungen. Fr ...
 
Der neue Podcast mit Starkoch Johann Lafer ist weit mehr als ein klassisches Interviewformat. In seinem monatlich erscheinenden Podcast trifft Johann Lafer auf Freunde, Weggefährten, Gastronomen, Grenzgänger, auf Frauen und Männer. Oft bekannte Persönlichkeiten, ob aus der Welt der Küche und des Weins, der Unterhaltung, der Schauspielerei, Musik oder auch aus dem Sport. Jedenfalls Menschen, die ihn selbst aus unterschiedlichsten Gründen beeindrucken und faszinieren. Auch deswegen widmet er i ...
 
Im neuen Radio Hamburg Hörspielkrimi „Hummel, Hummel - Mord, Mord!“ ist Hauptkommissar Mentenberg stetig dem Verbrechen auf der Spur! In jeder Folge erwartet das Team ein neuer kniffliger Fall und eine besondere Begegnung mit einer bekannten Persönlichkeit. Idee & Redaktion: Simone Terbrack Produktion: Christian Stemmann Erzähler: Michael Lott
 
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Esin Rager war lange Journalistin und Medienmacherin, unter anderem beim Hamburger Abendblatt. Dann veränderte sich ihr Leben und sie änderte ihren Job, gründete die Bio-Teemarke Samova, wurde zu einer Vordenkerin in Sachen Nachhaltigkeit und zur Vizepräsidentin des FC St. Pauli. In unserer Reihe „Entscheider treffen Haider“ spricht Rager über lang…
 
Drei alte Puffbrüder... Fiete weiß schon vor der Folge, was ihm heute blüht, denn der Gast hat um Gnade gewinselt, ob er ihn noch als Freund bezeichnen und ob er nochmal Fietes Hallen betreten darf. So oder so ähnlich soll es abgelaufen sein, aber die Hauptsache ist: Wir haben den wortgewandten, energetischen, tiefgründigen, kredibilen Realromantik…
 
Mit „Frühstück bei Stefanie“ war er fünf Jahre auf Sendung, mit den „Freeses“ sogar acht Jahre, macht zusammen rund 3000 Folgen. Jetzt arbeitet Andreas Altenburg an seinem nächsten Projekt, ohne hält er es nicht lange aus. In unserer Reihe „Entscheider treffen Haider“ spricht der 52-Jährige über Rocker, die Quickstepp tanzen, den Irrtum mit dem Gen…
 
Erst hat die Mutter die Bundesregierung wegen ihrer Klimapolitik verklagt, dann folgte die Tochter: Silke (51) und Sophie Backsen (22) sind als zwei Frauen, die auf der Insel Pellworm leben beziehungsweise aufwuchsen, sehr direkt mit den Folgen des Klimawandels konfrontiert, und fühlten sich von der Politik in Berlin nicht gut genug dagegen geschüt…
 
Heute knallt's im Studio Benötigt wird zunächst ein in Salzlake eingelegter Mälzer, anschließend ein kandierter Merget und zuletzt ein heiß angebratener Sternekoch (Gattung Neuner) in vierter Generation, importiert aus Portugal. Die drei Zutaten vermengen und nach und nach durch Zugabe von Vino Tinto von allen Hemmungen befreien. Nach der Hälfte de…
 
Ihre wichtigsten Produkte sind das Netzwerk Xing und das Bewertungsportal Kununu für Firmen. Petra von Strombeck ist Vorstandsvorsitzende von New Work, einem Unternehmen mit rund 2000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Hamburger HafenCity, in einem der „schönsten Bürogebäude Norddeutschlands“, wie sie sagt. In unserer Reihe „Entscheider treffe…
 
Das Rezept: Erdbeerkuchen Johann Lafer begrüßt in der achtzehnten Folge seines Podcasts die Schauspielerin Michaela May. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Michaela May ist eine waschechte Münchnerin und heißt mit bürgerlichen Namen: Gertraud Elisabeth Berta Franziska Mittermayr. Nach Dr…
 
Seine Firma verwaltet in Deutschland Immobilien im Wert von fast 30 Milliarden Euro, und entwickelt 26 Bauprojekte, das bekannteste ist der Hamburger Elbtower, „der bei seiner Fertigstellung das modernste Gebäude der Welt sein wird“. Sagt Timo Herzberg, Vorstandsvorsitzender der Signa Prime Selection und der Signa Development Selection, die beiden …
 
Ganz großes Vino Unter den 80 meisterhaften Episoden des großen Kulinarikpodcasts Fiete Gastro ist »Schuld und Bühne« die wohl wirkungsmächtigste und mutmaßlich auch größenwahninnigste. In berauschender Sprache und Emotionalität erzählt dieser Podcast (live vom OMR22) erlesene Geschichten des Weines - ganz großes Vino sozusagen. Der durch sich selb…
 
Er ist einer der unauffälligsten und bescheidensten Chefredakteure, die es in Deutschland gibt. Dabei führt er mit dem „Spiegel“ eine der stärksten und wichtigsten journalistischen Marken, einige seiner Vorgänger waren und sind bis heute sehr präsent. Warum Steffen Klusmann es anders macht, erzählt er in unserer Reihe „Entscheider treffen Haider“. …
 
Mercedes-Benz ändert seine Strategie, setzt künftig vor allem auf teure, vollelektronische Luxus-Autos wie die G- oder S-Klasse und den AMG. A- und B-Klasse werden wohl mittelfristig aus dem Segment verschwinden, und auch bei den Verhandlungen müssen sich die Kunden umgewöhnen. In unserer Reihe „Entscheider treffen Haider“ spricht Matthias Kallis, …
 
Neuer Fietbewohner gefunden! Heutige Kleiderordnung bei Fiete Gastro: Anzug, Krawatte und Einstecktuch. Das Memo ist leider nicht bei allen angekommen, aber zumindest einer hat sich dran gehalten. Unser Gast, der Tolle mit der Tolle, der letzte Showmaster der alten Schule, Musiker und Verfechter ungewöhnlicher Musikinstrumente, charmant, geistreich…
 
Fröhliche Grüße aus dem IWH-Lazarett! Conny ist im Eimer…sie hat Rücken… wie soll sie heute Abend ihren Kochkurs meistern…wird sie den ganzen Podcast über sitzen können…und was hat Ihr neues Sportprogramm mit all dem zu tun? Fragen über Fragen. Aber was ist das Beste bei Schmerzen? Ablenkung! Wir sind schließlich mittendrin im Gute-Laune Monat MAI.…
 
Der Gründer der Hamburger Modelagentur MGM hat für junge Frauen, die unbedingt als Model arbeiten wollen, vor allem einen Rat: Macht einen großen Bogen um Heidi Klum und Germanys next Topmodel. Warum man das tun sollte, wieso sich in den vergangenen Jahren so viele Frauen wie nie zuvor bei seiner Firma als Models beworben haben, welche Rolle ihre M…
 
Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO eines Grand Hotels Wir begrüßen Sie recht herzlich im Hause Fiete Gastro - aber lassen wir die Förmlichkeiten und kommen direkt zum Du, auch wenn wir heute ganz hohen Besuch aus dem schönen Wien da haben: Herrn Matthias "Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO der Sacher-Group, sieht so aus als käme er frisch von Syl…
 
Heute ist bei „Entscheider treffen Haider“ eine Frau zu Gast, die früher auch mal jung war. Das klingt jetzt unhöflich, ist aber ziemlich genau der Titel des neuen Buches, das Bettina Tietjen geschrieben hat. Die Moderatorin hat sich ihre alten Tagebücher durchgelesen und gefragt, was aus der Frau von damals eigentlich geworden ist. Ein Gespräch üb…
 
Wir dürfen nicht "Bier" dazu sagen Leute! Das diese Folge zustande kam grenzt schon an ein kleines Wunder. Denn unsere Technik war so besoffen wie der Stenger auf dem Brauereifest zum 5 jährigen Jubiläum von Orca Brau in Nürnberg. Dort war er mit Chris auf Einladung vom Chef Felix. Schwer beeindruckt von dessen Story, Knowledge und natürlich Bier w…
 
Das Rezept: Crème brûlée Johann Lafer begrüßt in der siebzehnten Folge seines Podcasts den Moderator und Showmaster Jörg Pilawa. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Der gebürtige Hamburger Jörg Pilawa studierte nach dem Abitur zwei Jahre lang Medizin, brach das Studium allerdings ab und g…
 
Sie ist eine der großen Hoffnungsträgerinnen in der CDU Deutschland, manche in der Partei sollen so über sie reden wie die Grünen über Annalena Baerbock: Noch ist Karin Prien aber Bildungsministerin in Schleswig-Holstein und will das auch nach der Landtagswahl am 8. Mai bleiben. In unserer Reihe „Entscheider treffen Haider“ spricht sie über die Auf…
 
Warnung: Diese Folge kann Spuren von Grunzgeräuschen enthalten. Heute mal nicht Einsatz am Herd, nicht Kitchen Impossible, dafür Mission am Mikrofon. Nachdem geplant-überraschend Knossi das Studio gestürmt hat und unseren heutigen Gast Mike Süsser draußen hat versauern lassen, kommen wir zu dem Mann, der aufgrund des drohenden Verlusts der abendlic…
 
Roman Hottgenroth hat bei dem Unternehmen, das er heute leitet, als Ein-Euro-Jobber angefangen, ist also vom Arbeitslosen zum Chef geworden - und hat seinen Traumjob gefunden. Er leitet das Gebrauchtwarenhaus Stilbruch, bei dem Hamburgerinnen Hamburger persönliche Dinge abgeben können (und sollen!), bevor sie sie wegwerfen. In unserer Reihe „Entsch…
 
Hackfahne an Bord Was geht ab? In dieser Folge dreht sich alles um den Proviant wenn man on the road ist. Was haben die Kauboys in ihren Tupperschüsseln? Wo liegen die kulinarischen sowie praktischen Lifehacks bei einer längeren Autofahrt? Und macht es überhaupt Sinn sich mit Essen einzudecken, dass man lauwarm nach 5 Stunden Fahrt auf dem Rastplat…
 
Es „ostert“ bei unseren zwei Hasen, Conny und Dennis sind in Planungen für ihren Osterurlaub. Conny düst nach Mallorca, Dennis plant einen Besuch auf Sylt. Vorher hat Dennis allerdings noch das ultimative Osterbräuche-Quiz für seine Podcastpartnerin vorbereitet. Eine Reise quer über die Welt zu den spektakulärsten Bräuchen zum Osterfest. Die Frage …
 
Muss ein neuer Stern her? Die Bewertung des Guide FIETE: Maurizio Oster heißt das hochgewertete Frischfleisch, der 33-jährige Koch und Unternehmer, der heute an Fietes heiligen Tisch bestellt wurde. Seine norddeutsche Herkunft spiegelt sich zwar nicht in seinem Vornamen wider, dafür aber in seiner Leidenschaft für das Natürliche, Regionale, Saisona…
 
Die Kauboys haben zusammen mit ihren (Podcast)-Freunden Max Rockstah Nachtsheim, Marek Bäuerlein, Max Richard Lessmann und Casper in Kopenhagen Urlaub gemacht. Aus den Podcast-Avengers die Butterbande hervorging. Essen war sowieso der Hauptgrund für den Trip in die dänischen Hauptstadt. Chris war unser Food-Guide und hat uns in wirklich bemerkenswe…
 
Er war für den guten Ton bei der SPD im Willy-Brandt-Haus zuständig, er hat als Musiker genauso gearbeitet wie als Verkäufer für Kommunikationselektronik, bevor er den Beruf fand, der ihn berühmt und glücklich machte: Atze Schröder hat lange gebraucht, um der Komiker zu werden, als den ihn heute alle kennen. In unserer Reihe „Entscheider treffen Ha…
 
Der April ist einfach nicht Dennis‘ Monat. Nicht mehr ganz Winter, auch noch kein richtiger Frühling, der April ist überflüssig wie eine Übergangsjacke. Dazu noch die zunehmenden Alterserscheinungen unserer beider Podcast-Stars. Das ist man (und natürlich auch Frau) froh, wenn die ritualisierte Plauderei in einem Hamburger Podcaststudio für Behagli…
 
Bernd Buchholz hat gemacht, wovon viele Spitzenmanager sprechen, einigen träumen sogar davon: Er ist nach seiner Zeit als Vorstandsvorsitzenden bei Gruner + Jahr in die Politik gegangen, und hat dort eine zweite Karriere begonnen. Seit fünf Jahren ist er Wirtschaftsminister in Schleswig-Holstein, jetzt Spitzenkandidat seiner Partei, der FDP, für di…
 
Aufeinandertreffen der Flachwitzmeister Herzlich Willkommen zur heutigen Sendung von "Wer beißt denn sowas?". Wir starten direkt rein mit der entscheidenden Frage in der Kategorie "Gesucht": Welche der folgenden Aussagen trifft auf unseren heutigen Gast nicht zu? A) Unser Gast bereitet jeden Morgen vor 630 Tausend Menschen sein Porridge of the day …
 
Heute ist bei „Entscheider treffen Haider“ ein Mann zu Gast, für den Geschwindigkeit alles ist. Früher war er professioneller Radsportler, dann hat er mit Freunden in vier (!) Tagen das Unternehmen Stadtsalat gegründet und die Agentur Protofy noch dazu, die anderen Firmen zeigt, wie sie ihre Produkte möglichst schnell an den Markt bringen. Moritz M…
 
Cornelia Poletto, Tim Mälzer und Dennis Wilms. Mehr gibt es zu dieser Folge nicht zu sagen. Hört Euch das Spektakel an. Beschwerden bitte direkt per Mail an podcast@isswashase.de oder an die Vereinten Nationen (UN). Die schicken dann zügig Blauhelme! Kitchen Impossible / Tim Mälzer vs. Cornelia Poletto https://www.vox.de/episode/kitchen-impossible/…
 
Ist auch gelb, also gehts auch als Curry Leute die Folge ist pickepacke voll! Bereits in der letzten Folge haben wir unseren Dennis zur Rede gestellt, warum er sich in letzter Zeit bei Sallys Welt herumgetrieben hat. Doch erst jetzt rückt er mit der Sprache raus. Was ist da los? Weniger prominent nimmt er sich auch in diesem Jahr wieder seinem Hoch…
 
Über Serpil Midyatli schrieb die „Süddeutsche Zeitung“ im vergangenen Jahr: „SPD, Frau, Muslimin – und bald auch Ministerpräsidentin?“ Viele hatten damit gerechnet, dass die starke Frau der Sozialdemokraten in Schleswig-Holstein bei der Landtagswahl im Mai 2022 versuchen würde, Daniel Günther von der CDU als Regierungschef abzulösen. Doch das wird …
 
Streitkultur, Sehnsucht und Spaghetti Bolognese Wild und unangepasst, die Lust auf Verweigerung immer im Nacken, dreimal vom Internat geflogen und trotzdem eine Grand Dame (finden wir): Fiete und Sebastian waren zu Gast im Hotel de Rome und haben Iris Berben einen Besuch in Berlin abgestattet. Wir haben vor, während und nach der Episode Hochachtung…
 
Sie ist erst seit zehn Jahren in der Politik aktiv, gerade 29 Jahre alt und trotzdem neben Monika Heinold Spitzenkandidatin der Grünen für die Landtagswahl im Mai in Schleswig-Holstein. Aminata Touré wurde in ihrem Leben oft unterschätzt, dabei gehört sie zu den Politikerinnen einer neuen Generation, die genau wissen, was sie können und wollen – un…
 
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