Gehen Sie mit der App Player FM offline!
Erika´s Welt: Kirschblüte in Bonn gestern und heute
Manage episode 358669243 series 1058002
Rezept Glasierte Frühlingszwiebeln
Pro Person 5 Frühlingszwiebeln, den weißen Teil, gesäubert und trocken
Die Frühlingzwiebeln in Fett kurz leicht anbraten, dann bei 10 Stangen etwa 2 Teelöffel Zucker drauf, karamellisieren lassen, aber nur hellbraun. Dann eine Mischung aus Weißwein, Sherry oder Portwein und Marsala angießen, etwa je ein Schnapsglas. Wichtig ist, dass süßer Wein wie der Marsala dabei ist. Das Ganze einkochen, bis sich eine zäher Sirup ergibt, wenig Salz drüber und warm oder kalt verspeisen, Eignet sich als Vorspeise und auch fürs kalte Büffet. Also: Frühlingszwiebeln im Frühling!
+++ 🎧 Hör auch gerne mal in unseren Podcast "Dein Weg in die Medien" rein!
1329 Episoden
Manage episode 358669243 series 1058002
Rezept Glasierte Frühlingszwiebeln
Pro Person 5 Frühlingszwiebeln, den weißen Teil, gesäubert und trocken
Die Frühlingzwiebeln in Fett kurz leicht anbraten, dann bei 10 Stangen etwa 2 Teelöffel Zucker drauf, karamellisieren lassen, aber nur hellbraun. Dann eine Mischung aus Weißwein, Sherry oder Portwein und Marsala angießen, etwa je ein Schnapsglas. Wichtig ist, dass süßer Wein wie der Marsala dabei ist. Das Ganze einkochen, bis sich eine zäher Sirup ergibt, wenig Salz drüber und warm oder kalt verspeisen, Eignet sich als Vorspeise und auch fürs kalte Büffet. Also: Frühlingszwiebeln im Frühling!
+++ 🎧 Hör auch gerne mal in unseren Podcast "Dein Weg in die Medien" rein!
1329 Episoden
Alle Folgen
×Willkommen auf Player FM!
Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.