K-F-183 Cookingstar 2019 Finale

Küchen-Funk

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• Cookingstar – Finale
• Spielregeln
• Caro & Ich
• Der Warenkorb
• Fleisch:
• Rind – Contrafilé – Sirloin Steak
• Keule von der Ziege
• Lamm-Karree
• Fisch:
• Schwertfisch
• Anchovis in Öl
• Makrelle
• Ausserdem drin:
• Wurstwaren
• Käse
• Beilagen wie Kartoffel, Zwiebel, Fenchelsamen, Aubergine, Paprika
• Süße Marmeladen & Laktritz Pulver
• Rezept erstellen ohne vorher zu wissen wie die Zutaten aussehen
• Schnelle Einigung
• Wir haben gemacht:
• Reisetagebuch – Kalabrien mit Lammkarree, Nduja & Kartoffeln https://www.instagram.com/p/By5Yl15ojNG/
• Lammkarree mit Nduja-Crumble und gerösteten Fenchelsamen Kartoffelpüree & Nduja Öl
  Gebratene Kartoffelwürfel & grüne Paprika
  Zitronige Tropea-Zwiebel
• Ablauf am Finaltag
• Die anderen Teilnehmer kochten:
• Thomas & Andrea: Mit Nduja gefüllte Terrine vom Schwertisch mit selbstgemachter Tagliatelle mit Safran-Sauce und frischer Focaccia
• Lars & Frank: Dreierlei von der Makrelle mit Tatat, in Öl konfierter und gebratener Makrelle
• Unser Kochen.
• Siegerehrung.

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