über schwierige Interviewgäste, erfolgreiche Podcasts und gute Moderatoren Heute zu Gast ist Podcaster und Moderator Sebastian E. Merget. Neben diversen Events und Galas, moderiert der geborene Frankfurter auch den Deutsche Bahn Podcast, und bereits seit 2019 den auch kulinarischen Podcast Fiete Gastro mit Tim Mälzer. Wie er vom Texter dann doch in…

über das beste Fried Chicken und Pop-Up Küchen Mehr von Birds in the Kitchen:https://birdsinthekitchen.comhttps://www.instagram.com/birds_in_the_kitchen/ Mehr von Carlo & Maximilian:https://www.instagram.com/carlocaine/https://www.instagram.com/maximiliankindel/ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://w…

über die Ausbeutung in der Schokoladenindustrie und mutiges Marketing Mehr von Tony’s Chocolonely:https://de.tonyschocolonely.comhttps://www.instagram.com/tonyschocolonely_de/ Zum jährlichen FAIR-Report:https://de.tonyschocolonely.com/pages/jahrlicher-fair-report Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://…

über die Züchtung der Bayerische Garnele und nachhaltiges Seafood Mehr von HONEST CATCH:https://honest-catch.com/pages/unsere-storyhttps://www.instagram.com/honestcatch/ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://bme-supermarkt.de/ Völlerei mit Ei: Dorian Restaurant: https://g.co/kgs/W5pCbqX Der Dantler: h…

über die vegetarische Ernährung, böse Sous-Chefs und seine TV-Karriere Mehr von Ali:https://www.instagram.com/ali_guengoermues/https://www.pageou.de/ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://bme-supermarkt.de/ Völlerei mit Ei: Fischrestaurant Atlantik: https://www.atlantik-muenchen.de Restaurant Keko: ht…

Über seine Zeit in China, das Creator-Darsein und deutsches Sprudelwasser Mehr von Arseny:https://www.instagram.com/mynameisandong/https://www.youtube.com/mynameisandong Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://www.dorlingkindersley.de/artikel/linktree-mach-s-lecker/c-1914 Gruß an die Küche:Prestongoes: …

über seinen Weg von Tech-Startups zum Foodblog, gutes Essen in Berlin und die besten Chips Mehr von Per Meurling:https://www.instagram.com/per.meurling/https://berlinfoodstories.com/about/per-meurling Mehr zu Berlin Food Stories:https://berlinfoodstories.comhttps://www.instagram.com/berlinfoodstories/https://www.tiktok.com/@berlinfoodstorieshttps:/…

Über die Gründung von KoRo, die teuersten Fehler und was das alles mit Waschmittel zu tun hat. Mehr von Constantinos Calios:https://www.calios.dehttps://www.linkedin.com/in/constantinos-calios-16884690/ Mehr zu KoRo:https://www.korodrogerie.de Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt vorbestellen:https://www.dorlingkinder…

Über das Romantik Hotel Spielweg, Familie und gutes Essen Mehr von Viktoria Fuchs:https://viktoriafuchs.dehttps://www.instagram.com/viktoria_fuchs_spielweg Das Romantik Hotel Spielweg:https://www.spielweg.com Zu Viktorias neuen Kochbuch "Halb so Wild":https://amzn.to/4dp4LN9 Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt vorbes…

Über die vegane Ernährung, die Anfänge als Food-Blog und die besten veganen Food-Spots in Berlin Mehr von Zucker&Jagdwurst:https://www.zuckerjagdwurst.com/dehttps://www.instagram.com/zuckerjagdwurst/ Zum Zucker&Jagdwurst Kochbuch:https://shop.zuckerjagdwurst.com/products/kochbuch-vegan-durch-den-tag-vorbestellung Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfan…

Über das Auswandern, die Kulinarik auf Mallorca und den nächsten Malle-Hit Mehr von Jo Semola:https://www.instagram.com/jo.semola/https://www.youtube.com/@JoSemola Zu Jo Semolas BREADventures:https://amzn.to/4bRCexZ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt vorbestellen:https://www.dorlingkindersley.de/buch/tim-armann-mach…

über die Anfänge des Food Contents, das Unternehmertum und die Herausforderungen in der Food-Bubble Mehr von Hannes:https://www.instagram.com/hannes_arendholz/ Zum Buch "Quick and Fancy: Easy-going-Rezepte aus aller Welt von Foodboom":https://amzn.to/4cRKak2 Mehr von Foodboom:https://www.foodboom.dehttps://www.youtube.com/channel/UCq2n93ofjEDJCmrfE…

über das Erfolgsrezept von "Zeit für Brot", die richtigen Zimtschnecken, das Bäckersterben und Qualität bei Backwaren Mehr von "Zeit für Brot":https://zeitfuerbrot.comhttps://www.instagram.com/zeitfuerbrot/ Die Spezialität des Hauses: RugelachTEIG: 200g Doppelrahmfrischkäse 200g Butter in kleinen Würfeln 260g helles Dinkelmehl 40g Puderzucker Prise…

Über Adventskalender, ihr Leben als Youtuberin und Cocktails, die ballern Zum Hieressen oder Mitnehmen mit Malwanne:https://youtu.be/fmI5tv_XvJE Mehr von Vanessa:https://www.youtube.com/channel/UCsdvYCZNcEySbDbAy4NFsCwhttps://www.instagram.com/malwanne/ Shrimply the Best: Lauchzwiebeln GanJang Soße Veganer Aufschnitt Gruß an die Küche: Knossi Cold …

Über seine Zeit im Elbschlosskeller, warum die härteste Kneipe kein Schloss hat und seine Zeit im Reality TV Zum Hieressen oder Mitnehmen mit Daniel Schmidt:https://youtu.be/f0D-1cy30Q8 Mehr von Daniel Schmidt:https://www.instagram.com/danielkellerkind/ Zum Elbschlosskeller:https://www.instagram.com/elbschlosskeller/https://elbschlosskeller.de Zum …

Über die Lage der Sternegastronomie, Österreichische Klassiker und warum er besser kocht als Oma Mehr von Sebastian Frank:https://www.instagram.com/sebastian_frank_horvath/ Restaurant Horvath:https://www.restaurant-horvath.dehttps://www.instagram.com/restauranthorvathberlin/ Gewinnspiel zur Folge! Du hast es bis hierher geschafft? Dann bist du bere…

Über die Arbeit bei den ZDFbesseressern, die Maschen der Industrie und geklaute Esel Vielen Dank an den Sponsor der heutigen Folge: Philadelphiahttps://www.philadelphia.de/rezepte/ Mehr von Lilly:https://www.instagram.com/lilly.temme/ Mehr von Flo:https://www.instagram.com/florianreza Zum Podcast "Was schmeckt dahinter?":https://open.spotify.com/sh…

Über seine Zusammenarbeit mit Alexander Hermann, das Post Hotel in Wirsberg und das eigene Food Labor Mehr von Tobias Bätz:https://www.instagram.com/tobias_baetz_offiziell/ Restaurant "Aura":https://www.herrmanns-posthotel.de/de/gourmetwelten/aura.html Spezialität des Hauses: Knödelpommes Kartoffelknödel-Teig mit Crème fraîche abschmecken In Lochgi…

Ein Crashkurs über Käse Mehr von Markus Bornholdt:https://www.instagram.com/kaptncheese/ Käse für Dummis: https://amzn.to/3VFOSvH Shrimply the Best: Friesisch Blue Gruyere Reserve Selles-sur-Cher Das streichelt dir das Zäpfchen:Bergkäse + Cola Spezialität des Hauses: Palak PaneerZutaten für zwei Personen: 250g Paneer 300g frischer Blattspinat 2Scha…

Heute Zu Gast: Unternehmer, Starfotograf und Podcaster Paul Ripke. Mehr von Paul Ripke:https://www.instagram.com/paulripke/ Pauls Podcast "AWFNR":https://awfnr.de Shrimply the Best: kleine karamellisierte Karotten Gegrillte Auberginen Bavarian Brat Die Empfehlung des Tages: Business Class Flüge günstiger Buchen Amex Platin Reisebüros Reversed buche…

Über Geschmack, die Sternegastronomie und deren Investoren Mehr von Thomas Bühner:https://www.instagram.com/thomasbuehner/https://www.thomasbuehner.de/ Völlerei mit Ei: 11A (Hannover): https://www.11a-restaurant.de Nikkei Nine (Hamburg): https://nikkei-nine.de/de/ GUI (Bielefeld): https://gui-restaurant.de Kesselhaus (Osnabrück): https://www.kessel…

Von ihrer Zeit bei VIVA, ihr eigenes Einrichtungsformat "Wohnen nach Wunsch" bis zum Großen Backen Enie van de Meiklokjes auf Instagram:https://www.instagram.com/enieimturm/ Die Spezialität des Hauses: Glasnudelsalat Hack 5 Spices gemalene Koriandersaat Sweet Mango Soße Glasnudeln Frühlingszwiebel Staudensellerie Paprika Völlerei mit Ei: Futura: ht…

Wie man Bäcker des Jahres wird, zum offiziellen Wacken Bäcker ernannt wird und in was Axel einen Weltrekord hält Willkommen zu einer neuen Folge Pod mit Ei, dem Foodpodcast von Brot mit Ei, heute haben wir den Bäcker des Jahres, Wacken Bäcker, Unternehmer und Brotsommelier Axel Schmitt bei uns zu Gast. Axel ist gelernter Bäcker, danach folgte die A…

Über die Gründung von Fritz, warum Mirco der perfekte Kandidat für 7vs Wild ist und warum er alles am liebsten zu Fuß erledigt Mirco Wolf Wiegert auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mirco-wolf-wiegert-00aa6762/ Buch: fritz gegen Goliathhttps://www.ullstein.de/urheberinnen/mirco-wolf-wiegert Mehr über Fritz Kola:https://fritz-kola.com/de/ueber…

Über Schnitzel, Techno und Glutenfreie Pasta Mario Lohninger auf Instagram: https://www.instagram.com/mariolohninger/Restaurant Lohninger Frankfurt: https://lohninger.de Spezialität des Hauses: Wiener Schnitzel Zubereitung: Wahl des Fleisches: Rücken, nicht zu trocken (ca. 2 Wochen nach Schlachtung) Nicht zu dünn klopfen Melieren (mit frischen Voll…

Vom Orania Hotel Berlin bis hin zur X-Berg Ente Philipp Vogel auf Instagram: https://www.instagram.com/philipp.bird.vogel/Orania Hotel Berlin Kreuzberg: https://orania.berlin/de/ Völlerei mit Ei: Brauerei Päffgen (nur fürs Kölsch nicht fürs Essen) ⁠Brauhaus Schäfer - https://www.instagram.com/johannschaefersuedstadt/ ⁠Frohnatur Weinbar - https://ww…

Über seine Bio-Manufaktur für Ramen, Brühen und alles was das Kochen verfeinert! J.Kinski:https://www.j-kinski.dehttps://www.instagram.com/j.kinski/ Die Spezialität des Hauses - Krabbenessenz Krabbenschalen im Ofen bei 250 Grad anrösten "anmöllern“, also mahlen, um die Oberfläche zu vergrößern Im Topf mit etwas Öl anrösten lassen Sellerie, Karotte,…

Über seine Zeit bei MTV, die Beziehung mit Superstar Anastacia und seinen Moderationen bei Rolling Pin und Co. Patrice:https://www.instagram.com/patricebouedibela/ Möllers Köttbuollar:https://www.instagram.com/moellerskoettbullar/ Illustration von:https://www.instagram.com/olesja_reiser Die offizielle Brot mit Ei Website https://www.brotmitei.de Al…

Wie man einen Michelin Stern bekommt - neue Restaurant-Konzepte - Junge Gastronomen Bonvivant Berlin:https://bonvivant.berlinhttps://www.instagram.com/bonvivantberlin/Studio32:https://studio32.berlin/#coming-soon Elias Heintz (Barchef):https://instagram.com/elly_bartender1290 Nikodemus Berger (Küchenchef):https://instagram.com/nikodemus_berger Shri…

Imbiss Intern #1 Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/mrvn.grz/ Völlerei mit Ei:FREA Berlinhttps://www.frea.de Magic John Shrimply the Best: Butter Eier Fleischwurstring Das streichelt dir das Zäpfchen: Trockene Brötchen in Milch einweichen und die Flocken als Müsli essen Nudeln kochen und in der Pfanne mit Zucker anbraten Gebratene Ma…

Der Obatzda Ehrenbürger - Das perfekte Omelette - Gummif*tzen Tohru Nakamura:https://tohrunakamura.dehttps://www.instagram.com/tohrunakamura/ Buch-Tipp:Tohrus Japan: Alles außer Sushihttps://amzn.to/42Gavfq Schreiberei München:https://schreiberei-muc.de Der Rahmenfilm schlecht hin: Tampopo - Magische Nudeln Danke für das Fried Chicken an Josh Covin…

Live aus der Schweiz Noah auf Instagram:https://www.instagram.com/noahbachofen_/ Chris auf Instagram:https://www.instagram.com/chrisnanoo/ Völlerei mit Ei Noah:Restaurant Ana https://www.instagram.com/restaurant_anna/Restaurant Gül Zürichhttps://www.guel.ch Völlerei mit Ei Chris:Pankratius Hof Mainzhttps://www.instagram.com/pankratiushof/ Nobu Mila…

Nachhaltiger Fischfang - Regenerative Landwirtschaft - Zukunft der Lebensmittelindustrie Mehr von Julius:https://www.linkedin.com/in/julius-palm/ Zu followfood:https://www.instagram.com/followfood/https://followfood.de Völlerei mit Ei:Bonvivant Berlin Schöneberghttps://www.instagram.com/bonvivantberlin/ FREA Berlinhttps://www.frea.de Authentikkahtt…

Sternegastronomie - Ein eigener Kinofilm - Kochweltmeisterschaft Mehr Infos zum KochCup:https://kochcup.de Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/agneskarrasch/ "She Chef" Trailer:https://youtu.be/tPaLzNf7-t8 Völlerei mit Ei (3 Restaurant Tipps von Agnes Karrasch) Restaurant Rokshttps://www.instagram.com/roksrestaurant/ Wallerei am Walch…

Krisenbesprechung Intern - Marvin springt ein Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/mrvn.grz/ Völlerei mit Ei (Marvins Restaurant Tipps) Kuchel Eck - Berlinhttps://www.instagram.com/kucheleck/ Chibo - Fried Chickenhttps://www.instagram.com/chiboberlin/ Tantris - Münchenhttps://www.instagram.com/tantris_maison_culinaire/ Andere genannten…

Über die Legende hinter dem Rollschleifer, Unternehmertum und gutes Essen Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/horltimo/ Sein Unternehmen : https://www.instagram.com/horl1993/ Völlerei mit Ei (3 Restaurant Tipps von Timo Horl) Restaurant Eckhardthttps://www.instagram.com/eckertgrenzach/ Spielweg Hotel von Victoria Fuchshttps://www.inst…

Die interne Brot mit Ei Folge mit Marvin Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/mrvn.grz/ Andere Genannte Restaurants, Links und Kanäle:Heiko Antoniewiczhttps://www.instagram.com/antoniewiczheiko/ Han West - Berlinhttps://www.instagram.com/hanwest.dumplings/ Illustration von:https://www.instagram.com/olesja_reiser Alle Rezepte - Kochkurs…

Über Käsekuchen, das Metzgerhandwerk und die neusten Sternerestaurants Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/janina.lindemann/ Der Partner der Folge: Horl1993 - https://www.horl.com/ Das Video zum Rollschleiferhttps://www.horl.com/rollschleifer/horl2#eiche Völlerei mit Ei (Janinas Restaurant Tipps)Hansik - Hamburghttps://www.facebook.co…

Über Sirplus, Raphaels Geldstreik, seine Startups und die Zusammenarbeit mit Jimi Blue Ochsenknecht Mein Gast auf Instagram - Raphael Fellmerhttps://www.instagram.com/raphaelsirplus/ Sein Buch gibt es kostenlos hier:https://www.raphaelfellmer.de/buch-gluecklich-ohne-geld/ Shrimply the best (3 Zutaten in Raphaels Kühlschrank)(Olivenöl + Brot)Tomaten…

Über die Kochausbildung, den Jobs als Fernsehköchin, das Kliemannsland und die besten Zimtschnecken Mein Gast auf Instagram - Zora Klipphttps://www.instagram.com/zorilipanski/ Ihr Kochbuch:https://zoraklipp.de/product-category/buecher/ Ein Gruß an die Küche (Zoras Kanalempfehlung)Hannah - Ballerina Farmhttps://www.instagram.com/ballerinafarm/ Völle…

Über Handkäs, Chips und Nusstorten Mein Gast auf Instagram - Christian Theodor Blos https://www.instagram.com/p/CprsWfUgtNI/ Mein Gast auf Instagram - Noah Bachofenhttps://www.instagram.com/p/CmPEcBGKtu-/ Philipp Zitterbarthttps://www.instagram.com/philippzitterbart/ Ein Gruß an die Küche (Noahs Kanal Empfehlungen)https://www.instagram.com/pierceab…

So riecht Tom Kaulitz, die dunkle Seite der deutchen Contentcreator und wir wurden bestohlen Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/philippzitterbart/ Völlerei mit Ei (Philipps Restaurant Tipps)Dim Sum Haus - Hamburghttps://www.instagram.com/zum_schusterjungen_berlin/ Ninja Sushi - Kölnhttps://www.instagram.com/ninjasushiofficial/ Ein Gr…

Über Sternegastro, Fastfood, die neusten kulinarischen Trends und die perfekte Pommes Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/p/CmqwdnzMzlE/ Völlerei mit Ei - Vladis Restaurant TippsAnnelies - Berlinhttps://www.instagram.com/anneliesberlin/?hl=de Larb Koi - Berlinhttps://www.instagram.com/larbkoi2020/ Cafe Frieda - Berlinhttps://www.insta…

Restaurant Empfehlungen, eine Entschuldigung und Grüße aus Norwegen Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/antonbehnke/ Völlerei mit Ei (Antons Restaurant Tipps)Zum Schusterjungenhttps://www.instagram.com/zum_schusterjungen_berlin/ Novemberhttps://www.instagram.com/november_berlin/ Bricolehttps://www.instagram.com/bricole_berlin/ Sandung…

Über Sucht, Trash, Fetischgastronomie und einem Geständnis von Max Richard Lessmann Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/maxrichardlessmann/ Sein Buchhttps://www.kiwi-verlag.de/buch/max-richard-lessmann-liebe-in-zeiten-der-follower-9783462004038 Seine Lesetourhttps://tickets.centralkomitee.de/product/54092/max-richard-lessmann-centralk…

Über Schichttorten, Katzen und respektvollen Umgang mit Nahrungsmitteln Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/russischraclette/ Ihr Buchhttps://amzn.to/3K7FFGN Ihre Websitehttps://russischraclette.com/ Anas Restaurant Empfehlungen (Völlerei mit Ei):Atlantik Fisch Hamburghttps://www.instagram.com/atlantikfischhamburg/?hl=de Dashi Diner -…

Über die Arbeitsbedingungen bei Kitchen Impossible & The Taste Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/graciela_cucchiara/ Gracielas alter YT Kanal "Kochgarage"https://www.youtube.com/@dieKochgarage 3 Zutaten in Gracielas Kühlschrank (Shrimply the Best):ParmesanTomatenmarkEier Gracielas Restaurant Empfehlungen (Völlerei mit Ei):LigurienOs…

Das Hörformat ohne Verzicht Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/veganewunder/ Sein Kochbuchhttps://veganewunder.de/produkt-schlagwort/kochbuch/ Sein Podcasthttps://www.instagram.com/veganewunder/ Ein Gruß an die Küche (Kanalempfehlung)Clemens Brock - Comedy & Bier https://www.instagram.com/clmnsbrock/ Laura Dicker - Veganer Kochkanal …

Von Tim Armann

Live aus dem Wine Damager Mein Gast auf Instagram:https://www.instagram.com/wine.damager/ 3 Zutaten in Tonys Kühlschrank (Shrimply the Best):ButterSenf Brot (gefroren) Tonys Restaurant Empfehlungen (Völlerei mit Ei):BerlinBrasserie Lamazere https://www.instagram.com/brasserielamazere/ Franz Keller Schwarzer Adler - Geniale Weinkarte und Essenhttps:…