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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine

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Wöchentlich
 
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
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Made in Germany - Der Whisky Podcast

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Monatlich
 
Deutscher Whisky ist Obstler! Deutscher Whisky schmeckt flach ! Deutscher Whisky ist schlecht! Im neuen Podcast „Made in Germany - der Whisky Podcast“ beweisen euch Marc von „Alles rund um Whisk-e-y“ und WhiskyJason das Gegenteil. Wir geben euch Einblicke vor und hinter die Kulissen der deutschen Destillen, stellen euch Neuheiten vor und nehmen euch mit auf die Reise durch Deutschlands Whiskywelt.
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rheingeredet

Mr. Düsseldorf

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Monatlich
 
rheingeredet ist die Podcast-Reihe von Mr. Düsseldorf, dem Online Magazin der schönsten Stadt am Rhein. Wer wissen möchte, was in Düsseldorf los ist, hört regelmäßig rhein. Mehr zu Mr. Düsseldorf und rheingeredet unter www.mrduesseldorf.de Wir freuen uns über euer Feedback und Anregungen für weitere Folgen. Euer rheingeredet-Team Paula, Robert und Timo
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Diese Folge gibt’s zum Sonderpreis, nämlich ohne Steuer! Wir berichten dir unsere Eindrücke vom Kleinstaat Andorra mitten in den Pyrenäen, den wir auf unserem Weg vom französischen Minervois auf die spanische Seite des Gebirges durchfahren und besucht haben. Du hörst, wie es uns im größten der 6 europäischen Zwergstaaten gefallen hat, was du dort e…
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Der „Salon des Vins des Vignerons Indépendants“ (auf Deutsch: Weinmesse der unabhängigen Winzer Frankreichs) ist immer einen Besuch wert. In diesem Jahr haben wir eine Champagner-Tour im Weinsalon in Straßburg gemacht. Geh mit uns in dieser Episode live durch die neue Messehalle und sei dabei, wenn wir sehr unterschiedliche Champagner verkosten. Ei…
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Ganz im Süden von Frankreich liegt das charmante Städtchen Narbonne, die ehemalige Hauptstadt des römischen Galliens. Du hörst live aus der Markthalle unsere Eindrücke vom kulinarischen Angebot und welchen Preis „Les Halles de Narbonne“ gewonnen haben. Außerdem berichten wir dir, was wir sonst bei unserem Stadtbummel entdeckt haben: Von einem „Wein…
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In dieser Folge sitzen wir am Canal du Midi mitten im Minervois in Südfrankreich. Du hörst, wie du eine Weinverkostung quer durch das Weingebiet Minervois erleben kannst, ohne auch nur einen Fuß vor den nächsten setzen zu müssen. Neben Neuentdeckungen haben wir dort auch ein uns schon seit Jahren bekanntes Château wiederentdeckt. Du bekommst außerd…
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In dieser Episode präsentieren wir dir einmal mehr kulinarische Vollkommenheit! Begleite uns live bei einer Weinverkostung im Minervois und erfahre, warum manche Weine der Domaine des Homs „Sancastel“ heißen. Du erfährst etwas über den Viognier aus dem Süden, herrliche „Sommer Rote“ und den perfekten Syrah. Außerdem lernst du ein perliges Vergnügen…
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Lichtspiele und glitzerndes Wasser! Dieses wunderschöne Schauspiel lässt sich an den Ufern des Canal du midi erleben. Und kulinarisch bist du hier auch sehr gut aufgehoben. Wir stellen dir in dieser Episode zwei unterschiedliche Adressen vor. Einmal ein einfaches Bistro, wo du für 18 Euro ein trotzdem raffiniertes und gutes 3-Gang-Menü bekommst. Un…
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Ideal gelegen auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne und nur zwei Kilometer vom Canal du Midi liegt das kleine mittelalterliche Winzerdorf Castelnau D’Aude. Und eingebettet in den Ort befindet sich eine wahre Oase der Entspannung: La Closerie des Iris! Von hohen Steinmauern vollständig umzäunt und vor Blicken geschützt, bietet dir die…
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Weinbar, Weinhändler oder Restaurant? Unsere heutige Empfehlung für dich ist alles drei. Und noch viel mehr: Ein Ort des Lebens und ein absoluter Geheimtipp! Auf dem Dorfplatz von Montpeyroux mitten im südfranzösischen Weingebiet l´Herault liegt die „Terrasse du Mimosa“ unter lauschigen Platanen neben einer offenen Halle und dem erfrischenden Brunn…
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Alles Gute und viel Genuss für 2024 wünschen wir dir! Passend dazu starten wir mit einem perfekten Rotwein ins neue Jahr. In dieser Episode hörst du ein paar interessante Fakten über eines der südlichsten Weingebiete Frankreichs, die IGP-Appellation Pays d´Hérault. Und wir stellen dir ein weiteres Weingut als prominenten Vertreter dieses Gebiets vo…
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In dieser Episode hörst du von alten Römerbrücken und der Legende des Schutzheiligen Wilhelm sowie einer wunderschönen Grotte. Tief unter der Erde wandelst du von Halle zu Halle und kommst von einem Begeisterungssturm zum nächsten. Grandiose Formationen der Stalagmiten und Stalaktiten zeigen sich in voller Schönheit. Wir erzählen dir etwas über ein…
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Über ein schönes Ausflugsziel sowie zwei Weingüter im l'Hérault hörst du in dieser Episode. Der Lac du Salagou lädt Wassersportler*innen, Camper*innen und Cabrio-Wanderer wie uns gleichermaßen ein. Das Weingut Château de Jonquières ist eine bekannte Adresse an den berühmten Terrasses du Larzac – schon allein deshalb, weil es seit 900 Jahren und mit…
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Unsere „Weitsicht und Well-being“-Tour rund um die Pyrenäen haben wir im l'Hérault begonnen. In dieser Episode berichten wir dir über ein Bioweingut dieser AOC im gleichnamigen Département nahe der Mittelmeerküste im Süden Frankreichs. In Sichtweite liegt eine Ölmühle, die ebenfalls ein lohnendes Ziel für dich sein kann. Beiden gemeinsam ist das An…
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Jetzt geht´s los in die Südfrankreich und Pyrenäen-Rundreise! Wir starten in unsere neue Podcast-Serie über die Region Languedoc und entlang der spanischen Pyrenäen. Die geschichtsträchtige Küstenregion im Süden Frankreichs, ist ein bedeutendes Weinbaugebiet. Welche Weine wir dort entdeckt haben, welche landestypischen Gerichte du dort genießen kan…
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Düfte spielen an der Côte d´Azur eine große Rolle, und ganz besonders in der Welthauptstadt des Parfums! Geh mit uns durch Grasse im Hinterland von Antibes und Cannes, wo du beim Aussteigen aus dem Auto tatsächlich den Duft von Rosen in der Nase hast. Besuch mit uns einen der traditionellen Parfum-Hersteller und erfahre, warum gerade dieser Herstel…
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In der Fußgängerzone der Altstadt von Antibes haben wir glücklicherweise eine Adresse wiedergefunden, wo wir vor sieben Jahren schon hervorragend gegessen haben: Das Restaurant & Bistrot Chez Jules sowie die Dependance Le Don Juan! Hör unseren Live-Bericht von einem authentischen provenzalischen-Menü zwischen Farcis Niçois maison & Tapenade, Aioli,…
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Tauch ein mit uns in provenzalische Märkte und Genüsse und begleite uns auf einem entspannten Bummel durch die Altstadt von Antibes! Der zauberhafte Ferienort zwischen Cannes und Nizza ist eine der ältesten Städte an der Côte d’Azur und wurde drei Jahrhunderte vor Christus von den Griechen als „Antipolis“ (die Stadt gegenüber) gegründet. Heute hat …
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Ob Whisky aus Dresden wirklich die Antwort auf alle Fragen des Universums ist und wie es dazu kam, dass Hellinger 42 zuerst aus Schottland kam… Erfahrt ihr in unserer aktuellen Episode. Ebenso haben wir natürlich sämtliche, neuen Abfüllungen ses Monats November für euch zusammengestellt. Viel Spaß beim Reinhören…
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„Kein Bedarf an Pomp, wenn du den Geschmack hast“ – dieses Motto hat sich Küchenchef Jérôme Clavel in seinem Restaurant Le 44 Riviera auf die Fahne geschrieben. Hör unseren Live-Bericht von einem fantastischen 7-Gang-Menü, welches wir in dem ehemaligen Lyonnaiser Bistro genossen haben, das Clavel in einen einzigartigen gastronomischen Ort in Antibe…
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Hast du Lust auf kleine Häfen mit bunten Jachten auf einem tiefblauen Meer, auf Strandpromenaden mit Palmen und feinstem Sand, auf enge Altstadtgassen mit trubeligen kleinen Läden und einer fantastischen französischen Gastronomie, auf schöne Plätze, Festungsbauten und grandiose Ausblicke aufs Mittelmeer sowie gleichzeitig auf die Seealpen im Hinter…
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Begleite uns auf eine Reise in den Südlichen Schwarzwald. Wir entdecken das Hotel Adler in Häusern, ein Gourmet- und SPA-Hotel, das mit einer Fülle an Annehmlichkeiten aufwartet. Erfahre, was dieses Hotel zu bieten hat und wie es dich verwöhnt, inklusive unserer eigenen Erfahrungen mit den köstlichen Abendmenüs. Das Wellness-Hotel verspricht, das G…
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In unserer Episode des Monats Oktober, haben wir wieder riesige Auswahl an Neuerscheinungen für euch zusammengestellt. Ein weiteres, spannendes Thema besprechen wir mit unserem Gast, Achim von HeiligenBergFeld. Andere Destillerien füllen ab ind an mal ein Single Cask ab. HeiligenBergFeld dreht den Spieß um und released ausschließlich Einzelfässer. …
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Der Duft von frischer Tapenade liegt in der Luft, wenn du Ende Septembernach Manfredonia kommst. Hier am Eingang zum Naturpark Gargano in Apulien triffst du auf eine Landschaft, die von Olivenbäumen geprägt ist. Du bekommst von uns den ultimativen Tipp, wann der absolut beste Zeitpunkt ist, im Gargano Olivenöl einzukaufen! Wir haben mehrere Oleific…
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Mitten in Mattinata heißt dich die Familie De Vita in ihrer Locanda del Maniscalco willkommen! Seit Generationen züchtet die Familie Rinder, pflegt die Kunst der Milchwirtschaft und kultiviert Gemüse auf dem eigenen Bauernhof im Gargano, dem Naturpark im Norden von Apulien. „Vor vielen Jahren haben wir beschlossen, unseren Familientisch zu vergröße…
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Nach einem fantastischen Genuss für Auge und Gaumen beim Trabucco da Mimi (hör in unsere Podcastfolge 324!) haben wir uns ein wenig in Peschici umgesehen, der Stadt hoch über der Nordküste des Gargano. Welche recht einzigartigen Blicke auf zwei tägliche Naturschauspiele du von hier hast und für was das Städtchen in Italien steht, hörst du in dieser…
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In dieser Episode schildern wir dir unsere Eindrücke vom 4-Sterne-Superior-Romantik Hotel Hirschen in Parsberg. Tradition & Moderne in der Oberpfalz zum Wohnen & Genießen, für Wellness & well-being! Wir beschreiben dir unsere nordisch angehauchte Junior-Suite mit „Infinity-Bett“ und Mini-Kaffeefilter, das Haus und den Wellness-Bereich, das Frühstüc…
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Der „Hirschkönig“ ist das Gourmetrestaurant des Romantik Hotel Hirschen in Parsberg - Feinschmecker-Genuss ist hier Programm! Die Küche von Gastgeberin und Küchenchefin Carola Hausen ist kreativ & natürlich, regional & echt – und kann mit „Oberpfalz trifft Italien“ überschrieben werden. Begleite uns auf einer Genussreise mit sieben Gängen, in der w…
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„Erfrischend wild und für jeden das passende Revier“, sagt das Romantik Hotel Hirschen in Parsberg über sich selbst. Wir haben ein wunderschönes Wochenende in dem Haus zwischen Nürnberg und Regensburg verbracht. Wie hier Tradition auf Moderne trifft, wie Metzgerei & Gasthaus, Gourmetküche & Hotel eine einzigartige, genussvolle Kombination schaffen,…
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Mit dem offenen Cabrio unter blauem Himmel am blauen Meer auf einer kurvigen Küstenstraße zu cruisen, ist mit das Schönste, was „Sightseeing by car“ zu bieten hat 😊 Deshalb komm mit auf unsere zweite Cabrio-Tour durch den Nationalpark im Gargano, die uns von Mattinata aus an der Ostküste hoch in Richtung Peschici und Vieste führt. Geh mit uns auf e…
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Ein Steinwurf vom Strand an der Bucht von Mattinata, aber mitten im schattigen Olivenhain befindet sich die Masseria Liberatore. Das Bed & Breakfast hat auch ein schönes Restaurant mit einer kleinen Karte: Auf der 1. Seite findest du Antipasti, Primi, Secondi, auf der 2. Seiten die Auswahl an Pizzen. Feine Küche nach Hausfrauenart ohne viel Schnick…
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Wir nehmen dich mit auf unsere erste Cabrio-Tour durch den Nationalpark im Gargano. Warum du unbedingt Monte Sant'Angelo hoch oben über der Adria besichtigen, aber dabei unbedingt unsere Tipps beachten solltest, dass hörst du in dieser Episode! Weiter geht’s durch den Foresta Umbra, den Urwald der Halbinsel, zu einem der schönsten Dörfer Italiens. …
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In der Episode des Monats August wollen wir euch einfach mal etwas anderes vorstellen als nur EINE Brennerei. Wie Kay Hoffmann aus mehreren deutschen New Makes auch noch mehrere Whisky-Marken produziert, erklärt uns der deutsche Whisky-Bonder mit wahnsinnig viel Herzblut in dieser Episode. Viel Spaß
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Die 40. Folge von rheingeredet – dem Podcast von Mr. Düsseldorf Wie viele Passagiere täglich von Düsseldorf abheben, wie viele Gepäckstücke dabei eingecheckt werden, wie groß das Team für den Betrieb des kompletten Flughafens ausfällt und warum der Düsseldorfer Airport natürlich unser Favorit im direkten Vergleich mit Köln-Bonn ist, erfahrt in dies…
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Mit dieser Episode startet unsere Mini-Serie über den Norden von Apulien! Die kleine Halbinsel mit dem Namen Gargano ist die grüne Lunge im Südosten von Italien. Wir berichten dir, in welch wunderbarer Hotel- und Appartementanlage wir gewohnt haben und welch grandiosen Ausblicke dort allgegenwärtig sind. Der Ort Mattinata im Süden des Gargagno ist …
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Komm mit in eine längst vergangene Zeit und entdecke das imposante Pont du Gard in der Provence. Das gut erhaltene Aquädukt aus der Römerzeit, das die Stadt Nîmes mit frischem Wasser versorgte, wird dich bestimmt auch faszinieren. Du hörst, auf welcher Seite des Flussufers du am besten parkst und andere wichtige Informationen. Wir genießen den Ausb…
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Beruhigendes Vogelgezwitscher ist das erste, was du wahrnimmst, wenn du in einem der besten Wellness-Hotels in Europa ankommst! Einst ein romantisches Jagdschloss – heute Gourmet- und Wellness-Hochburg; das ist das ***** Superior Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe bei Öhringen. Idyllisch gelegen im Hohenloher Land und umgeben von einer gepflegten,…
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Du begleitest uns in dieser Episode auditiv beim Sternemenü mit dem 2 Sterne Koch Boris Rommel, der die einzelnen Gänge selbst präsentiert. Ein Menü mit Fleisch & Fisch und eines vegetarisch/histaminarm, wirst du erleben. Außerdem hörst du direkt vom Gastronomieleiter Sören Weiland, welche Weinbegleitung bzw. alkoholfreie Begleitung er uns serviert…
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In dieser Episode haben wir die Hotelmanagerin Violeta Pantic vom *****Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Öhringen im Gespräch! Ihre Rolle im Schlosshotel wird auch mit der aus der James-Bond-Reihe bekannten „M“ beschrieben. Sie berichtet dir zum Angebot des Hauses und des Wellnessbereichs, der von den „World Luxury Spa Awards“ in 2022 bereits z…
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Ich glaub uns knutscht ein Elch !!! In dieser Episode haben wir neben allerhand neuer Whiskys natürlich auch wieder einen Gast für euch. Georg Kugler von Elch Whisky aus der fränkischen Schweiz, hat uns sämtliche Fragen zum wohl bekanntesten deutschen Torf-Whisky beantwortet. Hört selber…
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Heute gibt es Teil 2 der Sternstunde mit Boris Rommel, 2-Sterne-Koch und „Koch des Jahres 2022“ der Michelin-Inspektoren! Hier hörst du, was den Unterschied zwischen einem, zwei und drei Sternen ausmacht. Du erfährst etwas über seine Handschrift und sein Signature dish. Ebenso, warum er ein Huhn in der Schweineblase genauso gerne zubereitet und prä…
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In dieser Episode erlebst du eine echte Sternstunde: Im Interview bei uns ist Boris Rommel, ein Shooting Star am deutschen Kochhimmel der letzten Jahre! „Ich koche das, was ich gelernt habe“ – das sagt der Küchenchef im Restaurant „Le Cerf“ im 5-Sterne Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe bei Heilbronn; aktuell zum 6. Mal in Folge mit 2-Michelin-St…
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In dieser Episode haben wir neben vielen Neuerscheinungen auch sehr interessantes Interview mit Klaus Wurm. Er stellt uns seine Brennerei also die Märkische Spezialitätenbrennerei und natürlich seinen De Cavo Whisky vor. Was dieser mit Höhlen und Äpfeln zu tun hat… seid gespannt
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Nachhaltigkeit und Design im Dienst hervorragender Weine steht im Vordergrund dieser außergewöhnlichen Kellerei im Empordà! Wir haben die Bodega im Hinterland der Costa Brava wenige Tage, nachdem sie für Besucher geöffnet wurde, im Sommer 2022 besucht. Geh mit uns auf einen Rundgang durch eine Kellerei, deren Gebäude du erst mal gar nicht siehst. E…
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Zum Abschluss unserer Kastilien-León-Rundreise erhältst du von uns den besten Hotel-Tipp für eine der drei historischen Metropolen rund um Madrid: Segovia! Vom Parador hast du einen grandiosen Ausblick auf die UNSECO-Welterbe-Stadt mit imposanten Kirchen, Märchenschlössern und Wasserbrücken. Mit Blick auf diese fantastische Kulisse kannst du in die…
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Unter den großen, schattigen Bäumen vor dem Alcázar in Segovia beginnen wir die Episode über die sehenswerte Stadt zwischen Madrid und Valladolid mitten in Kastilien- Leon. Hier kannst du in Geschichte eintauchen und hören, von was sich Walt Disney wirklich zu seinem Märchenschloss hat inspirieren lassen. Lass dich außerdem verzaubern von den über …
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Warum es sich immer wieder mal lohnt, die Perspektive zu wechseln, hörst du in dieser Episode. Wir erzählen dir weitere Eindrücke über die spanische Hauptstadt, wie wir die Teilung der Stadt wahrgenommen und was wir von den Markthallen mitbekommen haben. Vor allem verraten wir dir, wo du rund um unser Hotel Leonardo Madrid City Center gut frühstück…
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Ein paar „Touri-Must have seens“ und weitere interessante Punkte in Madrid stehen in dieser Episode für dich auf der Agenda! Nach dem individuellen Stadtrundgang mit Anne von „Madrid auf Deutsch“ haben wir noch ein gängiges „Erkundungs-Instrument“ ausprobiert, eine Hop-on-hop-off-Tour. In Reikjavik und Tel Aviv, Barcelona, Lissabon und Stockholm ha…
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Wie wäre es mit Madrid´s bester Paella, Spezialitäten aus dem Bierzo und pimientos de Padrón satt? Und was ist die verführerische Unbekannte namens Mencia! Komm mit in drei wirklich außergewöhnliche Restaurants in Madrid, in denen du garantiert authentische und vielfältige spanische Küche genießen kannst. Hör unsere Eindrücke aus dem La Barraca übe…
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