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In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Redakteur Lucas Palm mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.
 
Der Upgrade Hospitality Podcast gibt Playerinnen und Playern der Hospitality-Branche eine Stimme: Ich führe Interviews mit Hoteliers, Gastronomen, Tourismus-Beauftragten und Reiseveranstaltern. Mit Managerinnen und Managern grosser Unternehmen ebenso, wie mit Eigentümer*innen kleinerer Betriebe. Mit Zulieferern, Ausstattern, Tourismus-Forschern und allen, die im Bereich Hospitality etwas zu sagen haben. Wenn Sie selbst auch in diesem Podcast zu Wort kommen wollen, dann nehmen Sie mit mir auf ...
 
**Salz inner Suppe – 1. Hotel-Business-Podcast** Salz inner Suppe ist Dein Podcast, wenn Du Dich für Employer-Branding, Storytelling und den etwas anderen Business-Aufbau interessierst. Du hast die Zutaten, die Du brauchst, damit Dein Business zum Hochgenuss wird. Wir geben Dir dafür das passende Rezept: unseren scharfen Blick, jede Menge Werkzeuge und die Prise Mindset. Salz inner Suppe mit Gastroberaterin Annik, Employer-Branding-Expertin Lisa und der Hotelharmonisiererin Marina. Seit Janu ...
 
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Mein Tophotel Talk

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Mein Tophotel Talk

Jan Peter Kruse, Jacqueline Schaffrath

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Spannende Menschen aus der Hotellerie im Interview: Über unterirdische Kartbahnen, Geheimplätze mit bewegten Bergen oder besondere Erlebnisse in der Urlaubsregion. Unser Talk nimmt Sie in jeder Folge mit auf eine Reise in ein außergewöhnliches Hotel im deutschsprachigen Raum.
 
Der neue Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit wirklich außergewöhnlichen Menschen aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe. Dafür treffen Matthias Rilling und Ulf Tietge an ihrem Tisch für drei auf smarte, clevere und mitreißende Typen und sprechen über so ziemlich alles, was die Branche bewegt: neue Ideen, unmögliche Gäste, kleine Fehler und tolle Erfahrungen. Tisch für Drei – ab sofort immer #lemodemo auf Sendung, am letzten Montag des Monats!
 
Hast du manchmal das Gefühl zerrissen zu sein, weil du es allen recht machen willst? Aber irgendjemand im Team, in der Familie, im Freundeskreis ist dennoch am Meckern? Irgendein Lebensbereich kommt immer zu kurz? Und wenn du ehrlich bist – dein eigener am meisten. Vielleicht hast du auch viel Freude an dem was du tust, dir fehlt nur die richtige Strategie, die passende Struktur und ein besseres Selbstmanagement? Das kann auch viel Energie kosten! In den letzten 10 Jahren hat sich die Arbeit ...
 
Es sind die Menschen, welche das Allgäu prägen. Von der Unternehmerin bis zum Älpler, vom Sozialarbeiter bis zur Künstlerin. Unsere Moderatorin Erika Dürr spürt ihre Geschichten auf und hält fest, was ihnen in ihrer Heimat wichtig ist. Jeden Monat werden so unterschiedliche Menschen und ihre Geschichten wie das Allgäu selbst es ist, vorgestellt. Eine persönliche Reise durchs Allgäu! ** Weitere Infos ** Der Allgäu Podcast podcast.allgaeu.de Noch mehr Allgäu Inspiration? Allgäu www.allgaeu.de ...
 
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VERKAUFEN.

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VERKAUFEN.

Denise Adomeit und Martin Limbeck

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Limbeck.Verkaufen - Next Generation Sales Bestes Wissen rund ums Verkaufen heute und in der Zukunft - auf den Punkt gebracht – ehrlich und klar. Martin Limbeck und Denise Adomeit teilen jede Woche Tipps, Tricks und Insights, die sofort erfolgreicher machen können. Dazu kommt alles rund um Next Generation Sales: wie kann Virtual Reality, Künstliche Intelligenz, Social Selling und vieles mehr den Verkauf der Zukunft gestalten und welche Tools sind grade jetzt spannend. Die Zukunft des Verkaufe ...
 
Herzlich willkommen beim Podcastkanal von Alex Obertop, Geschichten aus dem Alltag, Vorträge und Gespräche mit tollen Interview Partnern... Im Frühjahr 2020 starteten Zeèv Rosenberg und ich eine Interviewreihe Generation Hotelier mit namhaften Hoteliers, Gastronomen, Verbandsvertreter und Partner der Branche. Alle Folgen sind über die Webseite generationhotelier.de zu sehen, einige hier auf meinem Podcast Kanal.
 
Erfahre von Eventprofis, wie das Marketinginstrument „Event“ für Dein Projekt oder Unternehmen effizient genutzt werden kann. Wer sich für die Themen Veranstaltungen sowie Marketing interessiert ist hier goldrichtig. Wenn Du wissen möchtest, wie es ist in dieser spannenden vielfältigen Branche zu arbeiten, dann bist du hier goldrichtig. Authentisch und im #Realtalk erfährst Du die Geschichten und Lebensweisheiten von Eventprofis sowie Quereinsteigern aus erster Hand. In regelmäßigen Abstände ...
 
In meinem Podcast geht es um Hotelmanagement und speziell sind meine Themen: - Digitalisierung in der Hotellerie - Revenue Management - MICE Management - E-Commerce in der Hotellerie Dazu gibt es auch meinen Blog auf www.valerie-wagner.de. Auf meinem Podcast wirst du Interviews finden oder Ergänzungen zu meinen Blog-Artikeln. Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über Likes und Kommentare. Viel Spass beim Hören! Hotel-O-Motion ist on Air :)
 
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"Herzlich Willkommen, schön, dass Sie da sind." Das war das Ende einer über 5 Stündigen Anreise, die eigentlich nur 3 Stunden dauern sollte, der Anfang von einem eindrucksvollen Service-Erlebnis und Inspiration für diese Podcastfolge. Was bedeutet eigentlich Kundenbegeisterung? Worauf kommt es bei deiner Customer Journey an und was das alles mit di…
 
Mitschnitt der Bonn Reise-Sendung im Radio Potsdam Reisefieber In dieser Episode reise ich in die Bundesstadt Bonn und die Bonn-Region in NRW. Hier in Bonn hat sich 1949 die Bundesrepublik Deutschland konstituiert. Danach war Bonn bis 1990 Bundeshauptstadt und bis 1999 Regierungssitz Deutschlands. Deshalb trägt die Stadt am Rhein den bundesweit ein…
 
Sie ist eine lebende Legende – und kann getrost als die Grande Dame der österreichischen Spitzengastronomie bezeichnet werden. Wie keine andere Köchin verkörpert sie den internationalen Aufstieg der österreichischen Spitzenküche. Ende der 1970er-Jahre üb Sie ist eine lebende Legende – und kann getrost als die Grande Dame der österreichischen Spitze…
 
Interview mit Julian Trautmann mit seinem Erfolgrsrezept der Outdoor Cabin. Eine Plattform, um den Städter mehr mit der Natur zu verbinden.-Mit dieser Fragestellung entwickeln Christopher, Johann & Julian von Raus.life ein Freizeit-Konzept zum Abschalten, das den Nerv trifft und mit 100% Auslastung startet. Gefolgt von 95% Auslastung übers Jahr. Ga…
 
Heute geht es um deinen Erfolg – Dafür braucht es nicht nur Inspiration. Für Erfolg brauchst du Strategien, die funktionieren! In der heutigen Folge schauen wir uns an, warum viele Führungskraft von Selbstzweifeln und Unsicherheit geplagt sind UND wir gehen direkt ans Eingemachte, denn ich verrate dir meine besten Strategien und Tipps, die in meine…
 
"Also unter 10.000 Followern brauchst Du gar nicht auf Social Media starten." Die Aussage habe ich vor kurzem von einem so genannten "Instagram-Coach" gehört. Was ich darüber denke, ob es überhaupt ein klares 'nein' bzw. 'ja' dazu gibt und was das alles für Dich bedeutet, das erfährst Du in dieser Folge. Außerdem am Ende noch meine 5 Tipps für ein …
 
Mitschnitt der Alsfeld Sendung im Radio Potsdam Reisefieber In dieser Episode reise ich nach Alsfeld in Hessen. Die 16.000-Einwohner-Stadt Alsfeld liegt im mittelhessischen Vogelsberg-Kreis zwischen Kassel, Fulda und Gießen. Alsfeld ist eine der schönsten Fachwerk-Städte Deutschlands und trägt deshalb einen ganz besonderen Titel: Sie ist eine „Euro…
 
"Es gibt wenige Branchen, in denen man so viel Menschenkenntnis erlangt." Mit meinen beiden großartigen Gästen Melanie und Torsten erforschen wir heute das Thema Frauen in der Gastronomie! Die Gastronomie hat es in sich und bietet viele großartige Jobs. Das Image hingegen ist nicht immer so positiv. Aktuell findet ein großes Umdenken statt und es w…
 
"Und was machst Du so?" Auf kaum eine Frage gibt es mehr unterschiedliche Antworten in unterschiedlicher Länge und Klarheit. Warum diese Frage bereits ein Verkaufsgespräch ist und wie Du deinen Elevator Pitch findest, dazu mehr im Podcast. Hast Du Fragen, Feedback oder Themenwünsche? Schreib mir gern über LinkedIN oder über podcast@limbeckgroup.com…
 
Mitschnitt der Reise Sendung aus dem Altmühltal auf Radio Potsdam (Teil 1) In dieser Episode reise ich in den Naturpark Altmühltal in Bayern, und zwar in den westlichen Teil zwischen Gunzenhausen und Eichstätt. Hier geht's zum TRANSKRIPT Das Altmühltal ist eine der schönsten und beschaulichsten Ferienregionen Bayerns. Die Altmühl, die dem Tal ihren…
 
Was für ihn Koch- und Küchentechnik wirklich ausmachen Er ist einer der höchstdekorierten Köche Deutschlands – und das völlig zurecht. Sein Handwerk lernte er bei 3-Sterne-Größen wie Klaus Erfort oder Sven Elverfeld. 2014 wurde er erstmals Küchenchef, und zwar im Restaurant Atelier im Bayerischer Hof in München. Seither prägt er die deutsche Spitze…
 
Sanierte und erforschte Burganlagen in ganz Mitteleuropa sind sein Markenzeichen. Dr. Joachim Zeune ist Burgenforscher und lebt im Allgäu. Mittelalterliche Burganlagen faszinieren uns heute noch. Dass sie teils gut erhalten und begehbar sind, ist nicht selbstverständlich. Im Gegenteil, sie sind das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung, manch langem …
 
Was ist dein inneres Kind und warum fühlst du dich manchmal wie "ferngesteuert"? Manchmal reagieren wir wie fremdbestimmt oder nicht ganz rational. Das kann daran liegen, dass dein inneres Kind oder eines deiner inneren Anteil dann das Kommando übernimmt. Du weißt in dem Moment vielleicht, das ist richtig doof, was ich gerade machen und mache es tr…
 
Mitschnitt der Paderborn Reise Sendung auf Radio Potsdam In dieser Episode reise ich nach Paderborn in Nordrhein-Westfalen. Paderborn ist eine Stadt mit vielen Geschichten. Zum Beispiel jene von einem heiligen Schutzpatron, der mit nur einem Arm in diese Stadt kam.Oder die von einem Bürgermeister, der an allen vier Stadttoren gleichzeitig hing! Das…
 
"Ich guck in unser CRM und den Rest, joa, den mache ich so aus dem Bauch heraus." Diese Aussage hörte ich vor kurzem von einem Vertriebler. Meine Einschätzung dazu ist klar. Wie Heinz Goldmann schonmal sagte: "9 von 10 Misserfolgen gehen auf mangelnde Vorbereitung zurück." Meine besten Ideen zu den wichtigsten Fragestellungen, die deine Vorbereitun…
 
In dieser Episode nimmt uns Carolin Stüdemann von Viva con Agua mit in die Welt des Social Entrepreneurships.Eins ist sicher: Von Carolin Stüdemann werden wir alle noch viel hören. Denn Caro und ihre Freunde von Viva con Agua haben eine gigantische Agenda: Es geht um den Zugang zu Trinkwasser für viele Millionen Menschen, um den Bau von sanitären A…
 
Warum die Gleichstellung und Chancengleichheit von Frauen und Männern in Führung noch lange nicht erreicht ist und was wir dagegen tun können. Wenn es um das Thema Gleichstellung geht scheiden sich oft die Geister. "Frauen können doch alles tun und erreichen – wo ist denn das Problem?!" Höre ich sehr oft. Dabei sind nicht nur in Deutschland immer n…
 
Mitschnitt der Reisefieber Sendung aus Kassel auf Radio Potsdam In dieser Episode reise ich nach Kassel im Norden von Hessen. Die 200.000–Einwohner-Stadt liegt im nördlichen Zipfel von Hessen und war tatsächlich mal die Hauptstadt eines Königreichs! Und im Westen von Kassel, im Stadtteil Kassel-Wilhelmshöhe, liegt das UNESCO-Weltkulturerbe „Bergpar…
 
Warum soll ich bei DIR kaufen? Was hebt Dich von allen anderen ab und warum soll ich nicht einfach Google Suchergebnis Seite 1 nehmen? Das sind meine Lieblingsfragen, die ich in so gut wie jedem Training stelle. Und die Antwort auf diese Fragen war noch nie mso wichtig, wei heute. In einer Zeit in der jede Information der Welt nnur einen Klick weg …
 
"Zuerst muss ich noch die Ausbildung lernen. Das was ich weiß, reicht das wirklich für ein wirklich gutes Ergebnis aus...?" Kennst du das? Vermutlich wird diese Folge sehr viele Menschen ansprechen: Es geht um Selbstkritik und darum, ob auch du zu selbstkritisch bist. In meinen Coachings und im Mentoring stellen wir immer wieder fest, dass dieses T…
 
Wie Du Dir bis zu 80% Zuschüsse an Fördergeldern für Deinen Betrieb einfach sicherst. Seit Januar 2023 gibt es die neu aufgesetzte **Bafa-Unternehmensberatungs-Förderung** gestützt vom Europäischen Sozialfond. **Bis zu 80% Zuschüsse liegen für Dich drin.**In dieser Folge erfährst Du:- Wem können wir helfen mit einer Beratung? - Woran erkennst Du, d…
 
Kennst Du das Gefühl? Du weißt vor lauter Arbeit nicht mehr wohin mit Dir und hast das Gefühl grad niemandem mehr gerecht zu werden? Also ich schon. Und deswegen gibt es hier für Dich meine besten Tipps für dein Selbstmanagement. Ziel - Strategie - Plan - Disziplin Klingt so einfach, ist es das auch? Eigentlich schon, wenn Du ein paar Sachen weißt.…
 
Sarah Leoni im Gespräch mit Brigitte Zelger, Inhaberin und Geschäftsführerin vom Naturhotel Pfösl Das Naturhotel Pfösl ist kein klassisches Aktivhotel und auch kein typisches Wellnesshotel: Vielmehr durfte das holistische Wellbeing-Konzept über viele Jahre natürlich wachsen. Dabei haben die Inhaber den Respekt vor der Region und der Umwelt bei alle…
 
In der 106. Ausgabe von "Generation Hotelier" begrüßten Zeèv Rosenberg und Alex Obertop den erfahrenen Branchenveteranen Christopher Jung, Managing Director bei Tropical Island. Im Gespräch mit den Gastgebern gab Christopher tiefe Einblicke in seinen Alltag im Tropical Island und teilte seine Vision für das einzigartige Reiseziel. Die Zuhörer erfuh…
 
"Hey, du darfst einen Vortrag halten!" … Oh, no, … Panik! Kennst du das? Dieses Problem haben so viele Menschen – Angst, vor Menschen zu reden. Schwitzige Hände, schlaflose Nächte, Selbstzweifel, Daily Business wird schon fest zweitrangig. Wie geht es dir damit? In dieser Folge analysieren wir zusammen, was diese Angst ist und ich teile mit dir mei…
 
Ein Gespräch über Erfolge und Tiefschläge im Spitzensport, aber vor allem auch über Familienglück und Freude am Sport in der Natur. Nachdem wir das Jahr schon mit Profisportlerin Lisa Brennauer begonnen haben, bleiben wir dem Thema Olympia und Profisport noch ein bisschen länger treu: Mit Evi Sachenbacher-Stehle sprechen wir über ihre Langlauf- und…
 
Mitschnitt der Reisefieber Sendung aus Augsburg auf Radio Potsdam In dieser Episode reise ich nach Augsburg in Bayern. Die 300.000–Einwohner-Stadt Augsburg liegt im Südwesten von Bayern, etwa auf halbem Wege zwischen Ulm und München und ist Sitz der Regierung des Bezirks Schwaben. In dieser Sendung berichte ich über die reiche Geschichte Augsburgs,…
 
Verkaufen auf LinkedIN - alles wichtige über private Nachrichten, wie Du Dich von der Masse abhebst und worauf Du achten solltest. Wenn Du auf Plattformen wie zum Beispiel LinkedIN unterwegs bist, kennst Du sie: die privaten Nachrichten, die ungefragt und unpersönlich dein Postfach überschwemmen mit nur einem Ziel: Dir was zu verkaufen. Und auch we…
 
Philip Rachinger nimmt sich im großen Rolling Pin-Podcast kein Blatt vor den Mund. Warum 37,5-Stunden-Wochen nicht sein Ziel sind, Sternegastronomie noch lange nicht tot ist – und es bei der Healthy Boy Band nicht immer nur ums Essen geht. Er gilt mittlerweile als Aushängeschild der neuen Generation der österreichischen Küche. „Ist mir egal, ich ma…
 
Wie komme ich eigentlich an Neukunden? Diese Frage kam vor kurzem aus meiner Community. Und da mir diese Frage echt häufig gestellt wird hab uch den Ball aufgenommen. In dieser Podcastfolge bekommst Du also meine 5 besten Tipps um Neukunden zu akquirieren. In aller kürze, direkt auf den Punkt und direkt umsetzbar - so wie Du es hier kennst. Mach 20…
 
Vorsätze für 2023 nach höher, schneller, weiter kann ja jeder – Willst du wissen, wie dein neues Jahr so richtig schrecklich wird? ;) Der Januar ist schon vorbei und die ersten Neujahrsvorsätze beginnen zu bröckeln. Mancher stapft übereifrig ins Fitnessstudio, andere fasten, usw. Was hast du dir für dein Jahr 2023 vorgenommen – und bleibst du noch …
 
Wie versprochen, wir sind zurück und wollen das mit 3 Folgen in dieser Woche ordentlich feiern. Hier eine kurze, knackige Folge zum Thema Kundeneinwände: warum Du Dich darüber freuen solltest, wie Du mit Ihnen umgehen kannst und worauf es dabei ankommt. Kurz, knapp und auf den Punkt. Spezial-Tipp: lass ein Abo für uns auf dem Podcast-Player deines …
 
Wir sind zurück: Limbeck.Verkaufen - Next Generation Sales Das Comeback Social Media bzw. Social Selling ist und bleibt ein elementarer Bestandteil von Next Generation Sales. Meine Theorie? Wer nicht in den sozialen Medien zu finden ist, wird es in der Zukunft sehr, sehr schwer haben. Die Fragen aller Fragen ist dabei: wo soll ich anfangen? Faceboo…
 
Diesmal nimmt Deutschlands bekanntester Verkäufer am Tisch für Drei Platz: Jetzt in den Talk mit Ralf Dümmel reinhören!Wie wird man Deutschlands bekanntester Verkäufer? Und wie läuft es eigentlich hinter den Kulissen von der Höhle der Löwen? Das und vieles mehr verrät Ralf Dümmel, den wir in seinem XXL-Showroom in der Firmenzentrale der Social Chai…
 
Mitschnitt der Reisefieber Sendung aus dem Kaiserwinkl auf Radio Potsdam In dieser Episode reise ich in die Ferienregion Kaiserwinkl in Tirol. Der Kaiserwinkl ist ein Gebirgstal, das zwischen den Chiemgauer Alpen im Norden und dem nördlichen Teil des Kaisergebirges im Süden eingebettet ist. Zum Kaiserwinkl gehören vier Ortschaften, die vor 18 Jahre…
 
Wie eine ALS Erkrankung und die Aussicht auf den Tod ein Leben veränder kann und warum Glück letztendlich immer deine Entscheidung ist. Ich durfte ein sehr tiefsinniges Gespräch mit dem Buchautor Philipp Hanf über die Freude des Lebens, Heilung und Tod sowie über das SELBST führen Diagnose ALS - und was kommt dann? Eine leidvolle Zeit des Abwartens…
 
Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 13.06.2022 www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.F…
 
Mitschnitt der Reisefieber Sendung aus Worms auf Radio Potsdam In dieser Episode reise ich nach Worms in der Region Rheinhessen in Rheinland-Pfalz. Es geht um deutsch-jüdische Geschichte, Sehenswürdigkeiten, Wein und Bio-Bier. Worms nennt sich auch "Nibelungenstadt", weil die meisten Szenen des um 1200 von einem unbekannten Dichter geschriebenen He…
 
Sebastian Frank ist sowas wie der Kulinarik-Botschafter Österreichs in Berlin, wenn nicht sogar in ganz Deutschland. Seit 2010 kocht er in Berlin das, was er davor in den besten Restaurants Österreichs gelernt hatte. 2008 vom Guide Michelin als Newcomer des Jahres ausgezeichnet, ging er zwei Jahre später der Liebe wegen nach Berlin. Gemeinsam mit s…
 
Was tun, wenn du allein in einer Männer-Domäne bist – wie es dir gelingt, authentisch und voller Energie zu sein! Es gibt viele Branchen, in denen weniger als 30% Frauen arbeiten: Hoch- und Tiefbau (1,8% Frauenanteil), Maschinenbau & Fahrzeugtechnik, IT, Gartenbau und viele mehr. Im Top-Management und in den Führung sieht es mit durchschnittlich 13…
 
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