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Röststoff

Ilona Scholl, Peter Smits

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Röststoff ist der kulinarische Podcast mit Ilona Scholl und Peter Smits. Ilona leitet das Sternerestaurant tulus lotrek, Peter Smits führt einen der erfolgreichsten Youtube-Kanäle Deutschlands: PietSmiet. Das ungleiche Duo verbindet die Liebe zu Gastronomie und Schlemmen, die sie im Podcast Röststoff verbreiten möchten.
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(1) Französische Frühstückssitten: Eine junge Deutsche wundert sich über französische Frühstückssitten. (2) Das Sandmännchen: Jeanette Konrad erzählt von einer Fernsehsendung, die ein Stück deutscher Geschichte erzählt: das Sandmännchen. - Und zum Schluss wie jede Woche - das Rätsel.Von ARTE.DE
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(1) Französische Frühstückssitten: Eine junge Deutsche wundert sich über französische Frühstückssitten. (2) Das Sandmännchen: Jeanette Konrad erzählt von einer Fernsehsendung, die ein Stück deutscher Geschichte erzählt: das Sandmännchen. - Und zum Schluss wie jede Woche - das Rätsel.Von ARTE.DE
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Genauso wie in Deutschland und in Frankreich gibt es auch in Spanien einen Tag im Jahr, um Scherze zu machen. Seltsam oder besser gesagt schockierend ist das Datum, das die Spanier dafür gewählt haben – und es ist nicht im Frühjahr. Mit Marieta Frías entdecken wir den Ursprung dieser sehr beliebten spanischen Tradition zur Weihnachtszeit.…
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Nikola Oberman fragt sich heute, wie es möglich ist, dass dieses rote und sehr französische Büchlein auch in Spanien so wichtig ist. Der berühmte Guide Michelin wurde vor mehr als einem Jahrhundert geboren und sein Ziel war es nicht, Sterne unter den besten Restaurants zu verteilen. Hier seine Geschichte.…
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Claire Doutriaux hat viele Jahre in Deutschland gelebt. Sie erzählt uns, was ihr dort immer zum Jahresende aus Frankreich fehlte : Austern./ Waltraud Legros Gedanken über "Weihnachten" und "Noël"/ Was essen Sie traditionell an Weihnachten?/ Marie Poupinel über eine uralte Feier zur Wintersonnenwende, die sie in Frankreich mit der iranischen Diaspor…
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Claire Doutriaux hat viele Jahre in Deutschland gelebt. Sie erzählt uns, was ihr dort immer zum Jahresende aus Frankreich fehlte : Austern./ Waltraud Legros Gedanken über "Weihnachten" und "Noël"/ Was essen Sie traditionell an Weihnachten?/ Marie Poupinel über eine uralte Feier zur Wintersonnenwende, die sie in Frankreich mit der iranischen Diaspor…
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Wie die meisten Spanier liebt Marieta Frías es, geröstete Sonnenblumenkerne zu essen. Aber manchmal hat sie das Gefühl, das der Rest der Welt wenig Verständnis für diese Angewohnheit hat. Deshalb erklärt sie uns ein für alle Mal warum und seit wann man in Spanien die sogenannten “Pipas” isst. Aufgepasst, denn sie erklärt auch wie man sie richtig is…
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(1) Nikola Obermann erzählt den Franzosen, wie die Deutschen den Nikolaus am 6. Dezember feiern. (2) Jérémie Le Hénaff ist Franzose und wohnt in Deutschland. Er erzählt, was ihn bei seiner Ankunft in Deutschland erstaunt hat: das Stockbrot. (3) Kurz vor Weihnachten geht Nikola Obermann den Ursprüngen des Champagners auf den Grund. - Und wie jede Wo…
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(1) Nikola Obermann erzählt den Franzosen, wie die Deutschen den Nikolaus am 6. Dezember feiern. (2) Jérémie Le Hénaff ist Franzose und wohnt in Deutschland. Er erzählt, was ihn bei seiner Ankunft in Deutschland erstaunt hat: das Stockbrot. (3) Kurz vor Weihnachten geht Nikola Obermann den Ursprüngen des Champagners auf den Grund. - Und wie jede Wo…
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Gaëlle Pialot ist Französin und lebt zwischen Frankreich und Andalusien. Dort hat sie eine Sportart entdeckt, die in Spanien voll im Trend liegt. Padel mit der Betonung auf dem á wird auch in Frankreich und Deutschland immer beliebter. Mit Gaëlle Pialot entdecken wir die Ursprünge dieses Sports und finden heraus, warum er so unwiderstehlich ist.…
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(1) Sie wollen Ihr Französisch perfektionieren? Dann hat Ariane Kujawski eine Buchempfehlung für Sie: den Bescherelle.(2) Hinrich Schmidt-Henkel ist heute ganz schön auf der Hut, oder vielmehr, auf dem Kiwief! (3) Pierre-Olivier François ist in Deutschland aufgewachsen. Er lädt uns zu seinem Berliner Lieblingsimbiss ein, dem Döner. - Und wie jede W…
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(1) Sie wollen Ihr Französisch perfektionieren? Dann hat Ariane Kujawski eine Buchempfehlung für Sie: den Bescherelle.(2) Hinrich Schmidt-Henkel ist heute ganz schön auf der Hut, oder vielmehr, auf dem Kiwief! (3) Pierre-Olivier François ist in Deutschland aufgewachsen. Er lädt uns zu seinem Berliner Lieblingsimbiss ein, dem Döner. - Und wie jede W…
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(1) Michel Souris erzählt uns von einer ganz besonderen, deutschen Musikrichtung: Krautrock. (2) Nathalie Tric ist Deutsch-Französin und lebt in Paris. Aus Deutschland fehlt ihr eines ganz und gar nicht: Joghurtsoße als Salatdressing. (3) Ariane Kujawski erzählt uns die Geschichte der berühmtesten aller französischen Käsesorten: der Camembert. - Un…
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(1) Michel Souris erzählt uns von einer ganz besonderen, deutschen Musikrichtung: Krautrock. (2) Nathalie Tric ist Deutsch-Französin und lebt in Paris. Aus Deutschland fehlt ihr eines ganz und gar nicht: Joghurtsoße als Salatdressing. (3) Ariane Kujawski erzählt uns die Geschichte der berühmtesten aller französischen Käsesorten: der Camembert. - Un…
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Gibraltar ist eine kleine und umstrittene britische Enklave im Süden der iberischen Halbinsel mit einem imposanten Felsen; dem Peñón. Doch die Briten leben nicht allein auf diesem sonnigen Stückchen des vereinigten Königreichs, nein, sie teilen es sich mit kuriosen Affen. Diese Affen sind zu den Hütern dieses Felsens geworden.…
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Diese Woche: (1) Claire Doutriaux erklärt, welche Bedeutung das Bleuet de France hat, das man in Frankreich anlässlich des Gedenkens an den Krieg trägt. (2) Unsere Linguistin Waltraud Legros erläutert den sehr französischen Ausdruck "Rendez-vous". (3) Melanie van Kempen stellt die Götterspeise vor, die bei den Franzosen für ungläubiges Kopfschüttel…
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Diese Woche: (1) Claire Doutriaux erklärt, welche Bedeutung das Bleuet de France hat, das man in Frankreich anlässlich des Gedenkens an den Krieg trägt. (2) Unsere Linguistin Waltraud Legros erläutert den sehr französischen Ausdruck "Rendez-vous". (3) Melanie van Kempen stellt die Götterspeise vor, die bei den Franzosen für ungläubiges Kopfschüttel…
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Fernando Eiras Sotoca erzählt uns die Geschichte der Zarzuela, einem sehr spanischen Musikgenre, das Theater und Gesang in besonderer Weise verbindet. Seit dem Ende des 17. Jahrhunderts wurden unzählige Zarzuelas komponiert und aufgeführt: komische, tragische, volkstümliche…eine davon rührte selbst Nietzsche zu Tränen.…
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(1) Claire Doutriaux nimmt den Ausdruck "Feierabend" unter die Lupe. (2) Das eine grölt man bei Rugby-Spielen, zum anderen schunkelt man – die Melodie ist bei beiden jedoch gleich: Wie konnte das Lied "Griechischer Wein" in französischen Rugby-Stadien landen? -Und wie jede Woche - das Rätsel.Von ARTE.DE
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(1) Claire Doutriaux nimmt den Ausdruck "Feierabend" unter die Lupe. (2) Das eine grölt man bei Rugby-Spielen, zum anderen schunkelt man – die Melodie ist bei beiden jedoch gleich: Wie konnte das Lied "Griechischer Wein" in französischen Rugby-Stadien landen? -Und wie jede Woche - das Rätsel.Von ARTE.DE
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Diese Woche: Nikola Obermann hat Schwierigkeiten, ein französisches Sandwich zu essen./ Unser Linguist Hinrich Schmidt-Henkel erklärt den Ursprung des Wortes "bravo"./ Die Französin Prune Antoine lebt in Berlin. Als sie Mutter wurde, hat sie Bekanntschaft mit einer typisch deutschen Institution gemacht – der Schreiambulanz. - Und wie jede Woche -da…
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Diese Woche: Nikola Obermann hat Schwierigkeiten, ein französisches Sandwich zu essen./ Unser Linguist Hinrich Schmidt-Henkel erklärt den Ursprung des Wortes "bravo"./ Die Französin Prune Antoine lebt in Berlin. Als sie Mutter wurde, hat sie Bekanntschaft mit einer typisch deutschen Institution gemacht – der Schreiambulanz. - Und wie jede Woche -da…
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Diese Woche: (1) Heute begleiten wir Nikola Obermann in ihrer Mittagspause auf der Suche nach dem perfekten Sandwich-Bissen. (2) "Cafés Achteck" – die charmanten Berliner Pissoirs aus der Gründerzeit. (3) Claire Doutriaux erklärt, warum die Züge in Deutschland nicht auf der gleichen Seite fahren wie in Frankreich. - Und wie jede Woche ... das Rätse…
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Diese Woche: (1) Heute begleiten wir Nikola Obermann in ihrer Mittagspause auf der Suche nach dem perfekten Sandwich-Bissen. (2) "Cafés Achteck" – die charmanten Berliner Pissoirs aus der Gründerzeit. (3) Claire Doutriaux erklärt, warum die Züge in Deutschland nicht auf der gleichen Seite fahren wie in Frankreich. - Und wie jede Woche ... das Rätse…
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