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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
 
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Dächer wie Zipfelmützen prägen das Bild von Alberobello: Die Stadt der Trulli ist natürlich eine Touristen-Attraktion und darf auf keiner Apulien-Rundreise fehlen. Alberobello ist aber auch Weltkulturerbe! Hier kannst du viele Stunden verbringen, ohne dass du merkst, wie die Zeit vergeht! Wir zeigen dir auch das ruhigere Viertel, wo nach jeder Ecke…
 
Jetzt geht´s los in unsere Apulien-Rundreise! Wir starten in unsere neue Podcast-Serie über den Süden Apuliens, das Salento oder auch Italiens Stiefelabsatz. Rund 1.500 km Anreise mit dem Cabrio kannst du, musst du aber nicht auf einmal bewältigen. Schon der Weg in den Süden unserer „Sehnsuchtsnachbarn“ ist ein bisschen das Ziel, das einem das Herz…
 
Ausgesprochen gut steirisch essen in Graz, das kannst du bestens beim „Steirer“! „Der Steirer“ ist das Hauben-Restaurant eines der traditionsreichsten Hotels in der Genuss- und Landeshauptstadt der Steiermark, nämlich vom Hotel „Das Weitzer“. Michel Mundigler, der pfiffige junge Restaurant-Chef, erläutert dir im Interview, was den „Steirer“ auszeic…
 
Wo wohnen bei einem Städtetrip nach Graz? Für uns ganz klar! Lerne das größte und gleichzeitig auch eines der traditionsreichsten Hotels in der Genuss- und Landeshauptstadt der Steiermark kennen: Das Weitzer! Gudrun Gaugl, die charmante Chefin der Sales & Event-Abteilung, erläutert dir im Interview, was das in 4. Generation privat geführte Haus aus…
 
30 gute Gründe, für eine Reise nach Apulien! Feinschmecker, Naturliebhaber, Weinreisende, Strandliebhaber, …. für sie alle lohnt es sich nach Apulien oder genauer gesagt: ins Salento zu reisen! Warum, das hörst du in unserer neuen Podcast-Serie. Und was wir in den nächsten Monaten zu Stränden, Unterkünften, Restaurants, Weinen, Olivenölen, Städten,…
 
Zwanzig Jahre Therapie, aber die tote Mama will Norman einfach nicht in Ruhe lassen! René und Alexander sprechen über Psycho II, einem ganz hervorragenden Sequel, dass sich wirklich viel Zeit für die gut geschriebenen Figuren lässt und weit mehr wagt als die Formel des ersten Teils einfach zu wiederholen. Wir sprechen über die Tropen die der erste …
 
Auf zum 2. Teil des Interviews mit Tino Pölzer, Chef der gleichnamigen Bio-Essig-Manufaktur in der Steiermark! Du hörst, welche Essige der Spezialitäten-Brauer im Portfolio hat und warum du vier verschiedene Typen brauchst, um ein gutes Salatdressing anzurühren. Welcher seiner Senfe einen ordinären Schweinsbraten zu einer super Jause krönt, erfährs…
 
Wer kennt es nicht? Da setzt man auf’s falsche Pferd, verzockt dabei die Kohle vom lokalen Mafiaboss und schon soll man seinen besten Freund umbringen. René und Alexander reden heute über die etwas in Vergessenheit geratene Brian De Palma Klamotte Wise Guys. Wise Guys spielt mit Gangster Film Klischees, Brian De Palma spult wie in jeder seiner Komö…
 
Wer kennt es nicht? Da setzt man auf’s falsche Pferd, verzockt dabei die Kohle vom lokalen Mafiaboss und schon soll man seinen besten Freund umbringen. René und Alexander reden heute über die etwas in Vergessenheit geratene Brian De Palma Klamotte Wise Guys. Wise Guys spielt mit Gangster Film Klischees, Brian De Palma spult wie in jeder seiner Komö…
 
Der Essig Produzent Pölzer Spezialitäten liegt in einem wunderschönen kleinen Tälchen in der Nähe von Graz. Von außen wirkt er wie eine durchaus überschaubare Manufaktur, tatsächlich ist er einer der größten Bio-Essigproduzenten Österreichs! Nur Apfelsaft 🍏trinken reichte irgendwann: Der Gründer und Chef Tino Pölzer erklärt dir im Interview, wie er…
 
Eine romantische Komödie mit einem großem Star und nicht enden wollenden sexistischen, rassistischen, homophoben und antisemitischen Tiraden? As Good as It Gets (1997, Besser geht’s nicht) hat natürlich weit mehr zu bieten als eine unangenehme Hauptfigur. Alexander und René sprechen über einen Film den es in dieser Grössenordnung kaum noch gibt: Ei…
 
Eine romantische Komödie mit einem großem Star und nicht enden wollenden sexistischen, rassistischen, homophoben und antisemitischen Tiraden? As Good as It Gets (1997, Besser geht’s nicht) hat natürlich weit mehr zu bieten als eine unangenehme Hauptfigur. Alexander und René sprechen über einen Film den es in dieser Grössenordnung kaum noch gibt: Ei…
 
Den Shooting Star der steirischen Weinszene lernst du in dieser Folge kennen! Von Gault Millau 2018 zum Ausnahme-Winzer nominiert, von Wein.pur als Pionier 2018 im Vulkanland Steiermark ausgerufen, die Parker- und sonstigen Punkte purzeln nur so: Gottfried Lamprecht, ein „Winemaker independent“, richtet sich nur nach seinen eigenen Ideen. Höre im I…
 
Alexander talks with guests Rachael Nisbet and Christian Preiß about Lucio Fulci’s proto-giallo: Perversion Story Achtung: Diese Folge ist in Englisch. Wenn ihr uns lieber auf Deutsch hören wollt, dann könnt ihr euch auf eine Folge zu Besser geht’s nicht in den nächsten Tagen freuen. And now in English: Perversion Story is also known as One on Top …
 
Alexander talks with guests Rachael Nisbet and Christian Preiß about Lucio Fulci’s proto-giallo: Perversion Story Achtung: Diese Folge ist in Englisch. Wenn ihr uns lieber auf Deutsch hören wollt, dann könnt ihr euch auf eine Folge zu Besser geht’s nicht in den nächsten Tagen freuen. And now in English: Perversion Story is also known as One on Top …
 
In dieser Episode haben wir ein ganz „öliges“ Thema! Wir sind bei der Ölmühle Fandler in der Oststeiermark. Geschäftsführer Josef Spindler erzählt dir alles rund um die breitgefächerte Produktpalette und welche Philosophie die 1926 gegründete Familien-Manufaktur verfolgt. Interessant sind die ganz speziellen Verarbeitungsmethoden, die den unverfäls…
 
Wir besprechen Tenet, Tenet besprechen wir. Der eine Sommerblockbuster in den Kinos dieses Jahr gehört natürlich besprochen, daher hat Alexander Fabian Rudner als Gast eingeladen für einen kleinen Nachspann. Wir sprechen über Christopher Nolans Filme und über das Wort Tenet. Ausserdem gehen wir den Film diesmal anhand der Charaktere durch. Dabei kl…
 
Wir besprechen Tenet, Tenet besprechen wir. Der eine Sommerblockbuster in den Kinos dieses Jahr gehört natürlich besprochen, daher hat Alexander Fabian Rudner als Gast eingeladen für einen kleinen Nachspann. Wir sprechen über Christopher Nolans Filme und über das Wort Tenet. Ausserdem gehen wir den Film diesmal anhand der Charaktere durch. Dabei kl…
 
Wie David Klenert seine Rotweine nach extrem langer Maischegärung wieder geschmeidig macht, das hörst du heute im zweiten Teil unseres Interviews mit dem Start-up Winzer im Kraichgau! Sei gespannt, was uns David bei einer Live-Verkostung für einen Roten präsentiert und warum wir zu Fans dieser Rebsorte werden würden, wenn die immer so geht wie bei …
 
Du lernst in dieser Folge einen jungen Winzer kennen, der Geschichte schreiben wird! Sei gespannt darauf, was David Klenert mit seinem erst fünf Jahre jungen Weingut für ambitionierte Pläne hat. Erfahre Überraschendes über das kleine Weinanbaugebiet Kraichgau in Baden, von dem wir selbst kaum wussten, dass es das gibt. Höre, warum David mit seinen …
 
Wir verlängern den Sommer im Süden von Italien! Bei Tor San Lorenzo, ca. 50 Kilometer südlich von Rom, haben wir uns eine Woche in einem schönen Agriturismo eingemietet. Mitte September genießen wir hier die letzten warmen Sonnenstrahlen vor dem Herbst. Du hörst, warum gefühlt jeden zweiten Tag eine Hochzeit im Agriturismo stattfand, uns das aber t…
 
Weiter geht’s mit hochprozentigen Aromen: Willkommen zu Teil 2 unseres „Gin & Brand-Talk“ mit Andrea Koch, Inhaberin & Brennerin von der Destillerie „Brennlust“ am Bodensee. In dieser gleichzeitig innovativen und traditionell-handwerklichen Manufaktur ist der Name echt Programm! In dieser Folge hörst du warum Andrea trotz ihrer Ausbildung anfangs o…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael vom Kompendium des Unbehagens, Thomas von SchönerDenken und Daniel von Altstadtkino bespricht Alexander My Sweet Grappa Remedies von Akiko Ooku. Aber ist die Geschichte einer verspielten Ein…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael vom Kompendium des Unbehagens, Thomas von SchönerDenken und Daniel von Altstadtkino bespricht Alexander My Sweet Grappa Remedies von Akiko Ooku. Aber ist die Geschichte einer verspielten Ein…
 
Voyeurismus, klaustrophobische Vampire, phallische Mordwaffen, 80er Jahre Wahnsinn, böse Indianer, ein Frankie Goes to Hollywood Musikvideo und Melanie Griffith als Pornostar. Brian De Palma feuert mit Body Double aus vollen Rohren! De Palma liefert mit diesem Film so ziemlich alles was man von dem Mann erwartet: Die filmischen Spielereien, der Pee…
 
Voyeurismus, klaustrophobische Vampire, phallische Mordwaffen, 80er Jahre Wahnsinn, böse Indianer, ein Frankie Goes to Hollywood Musikvideo und Melanie Griffith als Pornostar. Brian De Palma feuert mit Body Double aus vollen Rohren! De Palma liefert mit diesem Film so ziemlich alles was man von dem Mann erwartet: Die filmischen Spielereien, der Pee…
 
Hocharomatisch und hochprozentig geht´s in dieser Folge zu! Wir haben Andrea Koch, Inhaberin & Brennerin von der Destillerie „Brennlust“ am Bodensee im Interview. „Genuss ist keine Kunst. Genuss entsteht aus dem Respekt vor der Natur, sie kunstvoll zu konservieren“, sagt sie. Und in dieser gleichzeitig innovativen und traditionell-handwerklichen Ma…
 
Mit dieser Folge ist unsere kleine Key West-Reihe komplett! Wir lösen das Rätsel auf, an welchem Ort früher der Leuchtturm der südlichsten und letzten Insel der Florida Keys stand und warum dieser ein absolutes Must-See auch für Selfies ist! Und natürlich last but not least reden wir darüber, wo die karibisch-kulinarischen Highlights in der selbste…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael vom Kompendium des Unbehagens, Johannes von Untersammlung und Daniel vom Altstadtkino bespricht Alexander eines der großen Festivalhighlights dieses Jahr: Yukiko Mishima’s Shape of Red. Dies…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael vom Kompendium des Unbehagens, Johannes von Untersammlung und Daniel vom Altstadtkino bespricht Alexander eines der großen Festivalhighlights dieses Jahr: Yukiko Mishima’s Shape of Red. Dies…
 
Weiter geht’s mit US-Amerikanischem Karibik Flair in Key West! Ob sich´s überhaupt lohnt, hierher zu kommen, wenn du einen Badeurlaub genießen willst, verraten wir dir. Wir erkunden die Strände der letzten Insel der Florida Keys per Fahrrad und geben dir einen Geheimtipp, wie du diese am besten und günstigsten mieten kannst. Du hörst vom bunten Leb…
 
Jetzt gibt's US-Amerikanisches Karibik Flair auf die Ohren! In dieser und den nächsten beiden Folgen erzählen wir dir, was uns zwei begnadete Feinschmecker bewogen hat, nach Key West zu reisen und dort eine Woche zu verbringen. Du hörst, wie bunt, offen und tolerant Key West ist - selbst Leguane und Hühner leben in friedlicher Koexistenz 😊 Außerdem…
 
Von der Hirschbirn und dem Quittini (die steirische Antwort auf Bellini 😊) hörst du heute - Wellness für die Geschmacksknospen garantiert! „Im Kreislauf der Natur vom Ursprung zur Vollendung“, so lautet die Philosophie im Bio-Gut Retter. Als Selbstversorgungs-Manufaktur für das Bio-Hotel Retter gleich nebenan sorgt in der Backstube Fortuna höchstse…
 
Zusammen mit Fabian Rudner besprechen wir die dritte Staffel von Westworld. Wir fragen uns ob Westworld wirklich noch eine Event-Serie ist und wie sehr die dritte Staffel mit ihrem World-Building und ihren Themen überhaupt noch noch zu den ersten beiden Staffeln passt. Dieses Recap ist ein etwas kürzeres, loseres Gespräch als bisherige HBO-Staffelr…
 
Zusammen mit Fabian Rudner besprechen wir die dritte Staffel von Westworld. Wir fragen uns ob Westworld wirklich noch eine Event-Serie ist und wie sehr die dritte Staffel mit ihrem World-Building und ihren Themen überhaupt noch noch zu den ersten beiden Staffeln passt. Dieses Recap ist ein etwas kürzeres, loseres Gespräch als bisherige HBO-Staffelr…
 
Ein hässlicher De Palma Film aber dafür eine hervorragende Oliver Stone Charakterstudie? Wir sprechen über Brian De Palmas Kult-Klassiker Scarface! Kleine Überraschung: René ist wirklich kein großer Fan von Scarface. Zu sehr nervt ihn der Look, die Kameraarbeit und die Inszenierung. Alexander lobt dafür die Themen des Films und das hervorragende Sk…
 
Ein hässlicher De Palma Film aber dafür eine hervorragende Oliver Stone Charakterstudie? Wir sprechen über Brian De Palmas Kult-Klassiker Scarface! Kleine Überraschung: René ist wirklich kein großer Fan von Scarface. Zu sehr nervt ihn der Look, die Kameraarbeit und die Inszenierung. Alexander lobt dafür die Themen des Films und das hervorragende Sk…
 
„Zeit für S’ICH“ und Bio-Urlaub genießen im nachhaltigsten Hotel Österreichs“, das kannst du perfekt im Bio Hotel Retter in der östlichen Steiermark in Österreich! Dieses Urlaubs-, Wellness- und Tagungshotel im bezaubernden Naturpark Pöllauer Tal ist wirklich eines der außergewöhnlichsten Hotels, die wir bisher besucht haben: 18 Mal zum besten Semi…
 
Das Bio Weingut Weinreuter, erstes ökologisches Weingut am Heuchelberg im Heilbronner Land in Württemberg, stellen wir dir in unserem heutigen Interview mit Michaela und Phillip Weinreuter vor! Du erfährst, was das Besondere am Bio Weinbau ist und dass PIWI-Reben nichts mit einer faustgroßen grünen Obstsorte zu tun haben. Wir lüften das Geheimnis e…
 
Historisch, mittelalterlich und herrlich bunt so zeigt sich Meersburg seinen Besuchern. Komm mit durch die Gassen der Oberstadt, vorbei an den bunten Fachwerkhäusern ziehen wir hinunter in die Altstadt mit der wunderschönen Seepromenade. Wir durchschreiten das Altstadttor, werfen einen Blick auf die Burg, das Neue Schloss mit seinem gepflegten Gart…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael vom Kompendium des Unbehagens, Johannes von Untersammlung und Daniel vom Altstadtkino bespricht Alexander Under Your Bed, einer der kontroverseren Filme dieses Jahr. Diese Folge erscheint üb…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael vom Kompendium des Unbehagens, Johannes von Untersammlung und Daniel vom Altstadtkino bespricht Alexander Under Your Bed, einer der kontroverseren Filme dieses Jahr. Diese Folge erscheint üb…
 
Hohl on Flame - Dominik Hohl ist einer der Shooting Stars der Grill-Szene! Deshalb hör heute unser zweites Interview mit dem Metzgermeister und Fleisch-Sommelier, in dem Dominik dir Einblicke in sein immenses Fachwissen zum Thema Grillen gibt. Welches Fleisch lege ich wie auf den Grill, was kann ich dazu kombinieren, wie lange muss ich's drauf lass…
 
Der Metzgermeister und Fleisch-Sommelier Dominik Hohl ist heute unser Interview-Partner. Mit dem Junior-Chef der Metzgerei Hohl in der Nähe von Heilbronn reden wir über - Fleisch und Wurst! Dominik hat quasi in der Kinderwiege auf dem Wurstkessel gestanden. Für ihn war immer klar: Ich werde Metzger! Der Fleisch-Sommelier und Meister-Metzger erzählt…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael und Jan-Lukas vom Kompendium des Unbehagens, Johannes von Untersammlung und Daniel vom Altstadtkino bespricht Alexander einen der großen Filme dieses Festivals: Werner Herzogs Family Romance…
 
Die Nippon Connection 2020 war auch online ein voller Erfolg. Natürlich dürfen ein paar Reviews zu den vielen schönen Filmen nicht fehlen. Zusammen mit Michael und Jan-Lukas vom Kompendium des Unbehagens, Johannes von Untersammlung und Daniel vom Altstadtkino bespricht Alexander einen der großen Filme dieses Festivals: Werner Herzogs Family Romance…
 
Wir haben's endlich machen können: Den ersten Wochenendtrip in ein Wellness-Hotel nach der Corona-Zwangs-Reise-Pause! „Vom historischen Treffpunkt der Fuhrleut zum urbanen Dorf für Genussmenschen“ - so beschreibt das familiengeführte 4-Sterne Hotel Gmachl bei Salzburg seinen auf jahrhundertelanger Tradition basierenden Entwicklungsweg. Mittwochs ha…
 
Zum 20-jährigen Jubiläum bekommt Nippon Connection einen offiziellen Festivalpodcast! Thomas Laufersweiler (SchönerDenken) und Alexander Sobolla (Abspanngucker), die in ihren Podcasts bereits seit vielen Jahren über das Festival berichten, sprechen in vier Episoden mit Mitgliedern des Programmteams über Highlights des Festivals und über einzelne Th…
 
Zum 20-jährigen Jubiläum bekommt Nippon Connection einen offiziellen Festivalpodcast! Thomas Laufersweiler (SchönerDenken) und Alexander Sobolla (Abspanngucker), die in ihren Podcasts bereits seit vielen Jahren über das Festival berichten, sprechen in vier Episoden mit Mitgliedern des Programmteams über Highlights des Festivals und über einzelne Th…
 
Kulinarische Tipps für Washington D.C. und ein angesagtes Ausgehviertel in Downtown stehen im Fokus! Wir tauchen mit dir ein in die kulinarische Szene bei unserem Turbo-Schnell-Besuch der US-Hauptstadt und nehmen dich mit in ein französisch inspiriertes Lokal, das viel mehr als eine Notlösung für eine weitere Empfehlung war. Außerdem gehen wir rich…
 
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