Beste Food Waste Podcasts (2024)

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Sarina Arnold: über Laufstege, Lebensmittel & Kinderernährung 38:32

29d ago38:32

38:32

Genuss, Menschen und GeschichtenIn dieser Folge des Swissmilk Podcasts diskutieren wir mit Sarina Arnold, dem bekannten «Buttermeitli» und Model, sowie Patrik Zurlinden, einem Ernährungsexperten, Wissenschaftler und ebenso Model und Vater, die einzigartige Verbindung zwischen Mode, Ernährung und dem Familienleben. Sie erzählen von ihren eigenen Erf…

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Ist Ehrenamt noch zeitgemäß? 31:44

2M ago31:44

31:44

Das Ehrenamt muss flexibler werden. Zuverlässigkeit ist zwar wichtig, ehrenamtliches Engagement muss sich aber besser in den heutigen Arbeitsalltag integrieren lassen. Es geht im Ehrenamt darum etwas zurückzugeben. Und ob der Begriff “Ehrenamt” mies ist oder doch angebracht, das hört ihr in dieser Folge. Dorothea & Matthias engagieren sich ehrenamt…

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Listening to the voices of end-clients 28:27

3M ago28:27

28:27

How can the end client survey improve the living circumstances of low-income people and what does female empowerment have to do with it? This and more we'll talk about with Iris Lanao, CEO from Finca Peru. "If you change the life of one woman, you change the whole community," says podcast guest Iris Lanao, CEO of Finca Peru. In this episode Karen f…

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Raclette-Profis am Caquelon: Wie gelingt ein feines Fondue? 33:13

3M ago33:13

33:13

Genuss, Menschen und GeschichtenIm Raclette-Battle sind sie sich schon einmal am Esstisch begegnet: Das Vater-Sohn-Duo Alexander und Nicolas Walker von der Walker Bergkäserei im Wallis (Raclette du Valais AOP) und das Mutter-Tochter-Duo Gabriela Frei und Salome Aggeler von der Seiler Käserei in Obwalden (Raclette Suisse). Nun setzen sich die vier P…

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Alternativen in der Landwirtschaft 31:11

4M ago31:11

31:11

Was hat es mit den Begriffen Agrarökologie, Ernährungssouveränität und Cash Crops auf sich? Welche Rolle spielt der Boden dabei und warum braucht es eine Transformation in der Landwirtschaft? Claudia Brück, Vorständin für Kommunikation und Politik bei Fairtrade Deutschland ist zu Gast im Studio bei Sina von Oikocredit. In dieser Folge erfahrt ihr w…

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Folge 24 - Ergebnisse Herbstumfrage 2023 16:42

5M ago16:42

16:42

Ein Gespräch zwischen Sebastian Metz und Carmen Kleininger über die aktuelle Lage der deutschen Wirtschaft in Rumänien und die wirtschaftlichen Perspektiven mit Bezug auf die Herbstumfrage.Von Deutsch-Rumänische Industrie- und Handelskammer

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Zwei Generationen an einem Tisch 46:28

5M ago46:28

46:28

Nachhaltig Geld anlegen, eine Frage der Generation und des Geschlechts? Rund 25.000 Menschen in Deutschland legen ihr Geld bei Oikocredit an und machen damit die Hälfte der Anlegerinnen bei uns aus. Was motiviert sie, Geld bei uns anzulegen und welche Themen bewegen sie? In dieser Folge haben wir uns zwei Anlegerinnen unterschiedlicher Generationen…

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Willkommen bei ETHICS & EUROS 13:25

5M ago13:25

13:25

Der Podcast, der über Geld und soziale Verantwortung spricht. Mit neuem Look und Namen geht der Oikocredit-Podcast wieder an den Start: Herzlich willkommen zum Podcast „ETHICS & EUROS“! Wir sind Sina Fischer und Karen Zwissler aus dem Kommunikationsteam von Oikocredit Deutschland. Jeden Monat sprechen wir mit spannenden Gesprächspartner*innen über …

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Von Kuh zu Cashew: Wenn die Wissenschaft Milch und Pflanzendrinks vergleicht 24:45

5M ago24:45

24:45

Genuss, Menschen und GeschichtenDie Regale der Lebensmittelgeschäfte haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Neben unterschiedlichen Kuhmilchprodukten stehen mittlerweile auch zahlreiche Alternativprodukte auf Pflanzenbasis. Doch wie schlagen sich diese im Vergleich zur Milch? Barbara Walther, Leiterin der Gruppe Humanernährung, Sensorik …

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Folge 22 - New ways to save energy [EN] 7:09

5M ago7:09

7:09

At a time when the consumers are looking for new ways to save energy, innovative companies like E.ON bring to light ideas that could fit a variety of needs. Lowering temperature in houses is only a quick fix of the problem. For the household consumers E.ON proposes therefore replacing old boilers with new ones, that can save 30% of the gas used so …

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Folge 23 - Solutions against food waste [EN] 8:03

5M ago8:03

8:03

Food waste, the current global issue, concerns Romania as well. A big portion of food remains every day, once our consumption is over. What to do with what is left, a couple of days before the expiry date? Retailers like Metro came up with the solution of the food banks. Metro was one of the founders of the food banks in Romania, starting five year…

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Urban Farming: Frische Lebensmittel aus dem Betonjungle 26:17

6M ago26:17

26:17

Genuss, Menschen und GeschichtenSwissmilk-Host Dominik Widmer setzt sich in dieser Episode damit auseinander, wie natürliche Lebensmittel im urbanen Raum produziert werden. Dafür lässt er sich das selbst gepflanzte Gemüse von Urban-Gardening-Influencerin Priszilla Medrano zeigen und besucht die Nutztiere auf einem der letzten Bauernhöfe in der Stad…

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Folge 21 - Nearshoring and R&D [EN] 8:57

7M ago8:57

8:57

A discussion with Christian von Albrichsfeld, CEO Continental Romania, after the panel Nearshoring and R&D. It was the first panel of the Romanian-German Business Conference in Berlin which focused on infrastructure, on people and methods on how to retain or even bring back skilled labour to Romania and the Republic of Moldova.…

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Unser KlimaStaR: die Milch 20:37

7M ago20:37

20:37

Genuss, Menschen und GeschichtenDer ökologische Fussabdruck von Schweizer Milch ist im internationalen Vergleich recht tief, sagt KlimaStar-Milch Projektleiter André Bernet. Verbessern kann man sich aber immer noch, und hier setzt das Ressourcenprojekt an. Spannend? Unsere Moderatorin Nora sieht das genauso. Deshalb trifft sie sich mit André Bernet…

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Energieernte auf dem Hof: Photovoltaik und Biomasse im Fokus 21:47

8M ago21:47

21:47

Genuss, Menschen und GeschichtenIn dieser Episode tauchen wir in die Gülle ein und nehmen ein Sonnenbad, um Energie zu tanken: Biogas und Photovoltaik sind das Herzstück der Energierevolution auf dem Bauernhof. Wir haben Energiewirte mit einem Umweltbiotechnologen besucht. Macht euch bereit: Die Revolution, die vor uns liegt, soll sexy sein.…

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Von Heidi bis Handwerk: die Faszination des Alpkäses 26:04

9M ago26:04

26:04

Genuss, Menschen und GeschichtenHoch auf der Alp geniessen jährlich rund 100'000 Schweizer Kühe ihre Ferien. Sie grasen auf weiten Weiden, sonnen in der Sonne und produzieren fleissig ihre Milch. Daneben kümmert sich der Bauer liebevoll um seine Tiere und zaubert aus der Milch den berühmten Alpkäse. Dieser Alltag auf der Alp erinnert an Heidi. Doch…

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Kurzinfo zum Oikocredit Podcast FAIR 5:43

9M ago5:43

5:43

Wir stellen uns neu auf und sind nach der Sommerpause zurück Wir sind zurück – naja fast. Wir melden uns mit einer kleinen Wasserstandsmeldung zum Podcast FAIR. Es wird ihn auch weiterhin geben, allerdings mit neuer Besetzung und etwas anderer Ausrichtung. Karen Zwissler und Sina Fischer aus dem Marketing & Kommunikationsteam von Oikocredit werden …

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Vom Acker bis zum Teller: Die Mission gegen Food Waste 33:01

10M ago33:01

33:01

Genuss, Menschen und GeschichtenEntlang der Versorgungskette, von der Produktion bis zum Konsum, geht ein Drittel aller Lebensmittel verloren. Food Waste betrifft alle. Wie und wo entsteht Food Waste? Und was lässt sich dagegen tun? In dieser Folge verschwenden wir nichts und gehen den Abfällen vom Acker bis zum Teller nach. Der eine oder andere Ti…

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Unser Boden, die Wunderwaffe der Anbauschlacht 44:49

11M ago44:49

44:49

Genuss, Menschen und GeschichtenIn dieser Episode dreht sich alles um nachhaltige Selbstversorgung, angefangen von den Kriegszeiten bis hin zur Kreislaufwirtschaft. Die Zeitzeugen Walter und Erika Grob erinnern sich zurück und schildern, wie sie zur Zeit des Krieges sich ernährt haben und was sie geprägt hat. Während Dominik und der ehemalige Leite…

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Folge 20 - The potential of Jiu Valley [EN] 8:25

11M ago8:25

8:25

Thomas Metschies, engineer and head of “Water Management” department at Wismut GmbH was part of the German delegation who visited, at the initiative of AHK Romania, the mines of Petrila, Anina (decommissioned) and Lupeni (in operation) in the Jiu Valley. The German expert saw a lot of potential in the region, but also a lot of work to be done, espe…

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Folge 19 - Conservation or transformation for the mines in the Jiu Valley 4:13

12M ago4:13

4:13

Conservation or transformation for the mines in the Jiu Valley? Used with imagination, innovation and courage, the heritage of the former mines could bring a new life to the whole region and beyond. Here are the first impressions of the German expert Klaus Stöckmann, deputy director of VDMA Mining, after a short visit to Petrila, Lupeni and Deva an…

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HOFLADEN, RELOADED 43:13

12M ago43:13

43:13

Genuss, Menschen und Geschichten«Hols doch bim Rüedu». Musste man früher direkt zum Bauern auf den Hof oder in den Hofladen, um Frisches zu kaufen, kommt der Hofladen nun zu dir. Wir sprechen in der neuen Folge «Milch» mit zwei Berner Unternehmern, die jetzt den Hofladen in einen Container verpacken und direkt in die Stadt bringen, nämlich nach Ber…

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Regenerare urbană 10:31

1y ago10:31

10:31

Interviu realizat de Sorina Buzatu, PR Specialist, AHK Romania, cu arh. Eugen Pănescu. Regenerarea urbană, ansamblul de activități care schimbă fața orașului, trebuie abordată integrat, cu voință și curaj. Cum s-ar putea face acest lucru și ce obstacole stau în calea transformărilor reale ale așezărilor urbane ne spune Eugen Pănescu, arhitect și ur…

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Siguranța orașelor 10:24

1y ago10:24

10:24

Interviu realizat de Sorina Buzatu, PR Specialist, AHK România, cu Răzvan Munteanu, Directorul Executiv al Administratiei Municipale pentru Consolidarea Cladirilor cu Risc Seismic Siguranța orașelor, tema unei mese rotunde din cadrul Conferinței Cities of Tomorrow 2023, include și siguranța clădirilor în care locuim. Pot fi acestea vreodată pregăti…

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Müll sammeln - Marion Dominiak-Keller 36:29

1y ago36:29

36:29

Marion Dominiak Keller ist eine Diplom Psychologin und Psychoanalytikerin im “Unruhestand”, die eines Tages beschloss, den herumliegenden Müll nicht mehr zu ignorieren, sondern ihn aufzuheben. März 2023 haben wir mit ihr über Müllpat*in werden, warum Leute Müll aus dem Auto schmeißen und natürlich ihren Wandelpunkt gesprochen. “Dass ich das hier ma…

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Ernährung und Psyche – Welches Essen macht mich glücklich? 42:54

1y ago42:54

42:54

Genuss, Menschen und GeschichtenGefühle haben einen Einfluss auf unseren Körper. Bei Liebeskummer greift man zur Schokolade und unter Stress kriegt man manchmal kaum noch etwas runter. Doch wie genau beeinflusst eigentlich unsere Ernährung unsere Psyche? Gibt es Nährstoffe, die uns glücklicher machen als andere? Psychiater Dr. Bastian Willenborg gi…

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Folge 18 - Lebensmitteleinzelhandel in Rumänien 28:04

1y ago28:04

28:04

Ein Gespräch zwischen Sebastian Metz, Geschäftsführendes Vorstandsmitglied der AHK Rumänien, und Daniel Gross, CEO Penny Rumänien. Themen: Penny in Rumänien, Aktuelles und Perspektiven Lebensmittelhandel in Rumänien, Herausforderungen und Potenzial ProjekteVon Deutsch-Rumänische Industrie- und Handelskammer

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Pia Krechel und Zero Waste Frankfurt (Wandelpunkt Flashback) - 23 Feb, 2023 28:33

1y ago28:33

28:33

Vor kurzem haben Josh und ich festgestellt, dass wir wieder mehr Müll produzieren, als vor der Pandemie. Wir haben überlegt, woran das liegen könnte? Wir denken, durch die ganzen Krisen die sich momentan übereinanderstapeln, sind wir wohl etwas müde geworden. Wir vergessen öfters die leere Dose zur Käsetheke zu bringen oder sind zu sehr mit anderen…

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Wintergemüse – nachhaltig, weil regional? 34:41

1y ago34:41

34:41

Genuss, Menschen und GeschichtenEin kalter Samstagmorgen auf den Markt am Bürkliplatz in Zürich: Moderator Dominik Widmer will wissen, wie das Gemüse auch im Winter auf den Markt kommt und welches davon auch wirklich nachhaltig ist. Dazu spricht er mit Landwirt Adi Schlatter und besucht ihn auch auf seinem Hof. LouMalou Gründerin Nadja Zimmermann v…

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Klimaschutz im Stadtteil - KIR, Franziska Nauck & Heike Maucher 46:30

1y ago46:30

46:30

Klimaschutz-Initiative Riedberg (KIR) ist ein gemeinnütziger Verein mit dem Ziel die Nachbarschaft im frankfurter Stadtteil Riedberg bis 2030 klimaneutral zu gestalten. Franziska Nauck, selbständige Trainerin für schriftliche Kommunikation & Heike Maucher, Softwareentwicklerin bei einer Frankfurter Großbank haben 2021 gemeinsam mit Nachbarn die Kli…

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Lebensmitteln retten - Food That's Left, Hugh Alderson 38:38

1+ y ago38:38

38:38

Australier Hugh Alderson ist gelernter Koch und hat 2021 das KüfA Kollektiv "Food That's Left" gegründet. Im November 2022 haben wir mit ihm über Lebensmittelverschwendung, veganes Kochen und natürlich seinem Wandelpunkt gesprochen. "Ich liebe meinen Beruf, hatte aber immer Probleme damit, dass wir in der Gastronomie in großen Teilen sowohl moralis…

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Guetzle mit dem "Buttermeitli" Sarina Arnold 32:11

1+ y ago32:11

32:11

Genuss, Menschen und GeschichtenSie nennt ihn lachend ihren "täglichen Begleiter" – gemeint ist das Buttermödeli im Kühlschrank von Model und Mama Sarina Arnold. Aber genau diesem geht es in der heutigen Podcast-Folge an den Kragen: Host Dominik darf nämlich in die private Backstube des beliebten "Buttermeitlis" und dort gemeinsam mit ihren beiden …

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Backen mit Vreny. Das Grosi verrät ihr Apfelwähe-Geheimrezept. 27:39

1+ y ago27:39

27:39

Genuss, Menschen und GeschichtenDu machst am Freitag Party, Vreny (86) macht ... Wähe. Stolze 66 Jahre Backerfahrung hat sie und wir dürfen in der neuen Folge des Swissmilk-Podcasts wieder mit der charmantesten Bäckerin der Schweiz in die Küche. Heute zaubern wir eine "Schnifeliwäiä", also eine Apfelwähe, nach dem Geheimrezept von Vrenys Mutter. Wa…

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Milch vs. Soja, Hafer & Co.: Was darf man noch trinken? 30:45

1+ y ago30:45

30:45

Genuss, Menschen und GeschichtenGlaubensfrage oder faktenbasierte Entscheidung für den Planeten? Die Frage, ob man besser Kuhmilch trinkt, oder auf pflanzliche Alternativen setzt, ist in unserem Alltag allgegenwärtig. Fakt oder Halbwissen: Stimmt es, dass in einen Glas Kuhmilch dieselbe CO2-Belastung wie in sieben Minuten Online-Streaming steckt? U…

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Sport & Schoggimilch: eine Liebesgeschichte 30:55

1+ y ago30:55

30:55

Genuss, Menschen und GeschichtenUnd nach dem harten Training gönnen wir uns ... eine Schoggimilch? Es mag erstaunen, aber auch für Ernährungsberaterin Simone Reber ist eine feine Schoggimilch ein nahezu ideales Rehydrationsgetränk. Sie arbeitet mit erfolgreichen Schweizer Sportler:innen aus allen Disziplinen zusammen und verrät im neuen Swissmilk P…

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9'000 Rezepte: Wir feiern "regional & saisonal". 29:12

1+ y ago29:12

29:12

Genuss, Menschen und GeschichtenSwissmilk feiert Jubiläum: das 9000ste Rezept! Woher kommen die vielen Ideen für 9000 Rezepte und wie hat bei Swissmilk alles angefangen? Matthias Glauser ist schon seit 20 Jahren bei Swissmilk und nimmt uns mit auf eine Zeitreise durch die beliebteste Rezept-Datenbank der Schweiz – begleitet von Vreny, die in ihren …

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Folge 17 - Energy transition, opportunities and challenges 33:07

2y ago33:07

33:07

A podcast with a hot topic: Energy. Because Energy will be the central economic issue in the coming decades. An interesting discussion about the White Paper Energy, published by AHK Romania, about the importance of hydrogen for the energy transition and the funds available for Romania in this field. Our guests: Livia Stan, Director of Public Affair…

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Verpackungsfreier Einkauf - gramm.genau, Franziska Geese 37:15

2y ago37:15

37:15

Franziska Geese ist gelernte Kunstpädagogin und hat 2017 die erste Unverpackt-Einkaufsmöglichkeit "gramm.genau" in Frankfurt am Main gestartet. Franziska hat das Ziel, Leuten das unverpackte Einkaufen, die Plastikvermeidung & den Zero-Waste Lifestyle näher zu bringen. Juni 2022 haben wir mit ihr über die Reduzierung von Plastikmüll, gemeinschaftlic…

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Ernährung der Zukunft und Schweizer Landwirtschaft 30:18

2y ago30:18

30:18

Zukunft, Innovation und TechnikLassen sich Nachhaltigkeit und Milchkonsum vereinbaren? Ob es sich ums Wohlergehen der Tiere handelt oder um die Zukunft von Umwelt und Klima: Immer mehr Menschen wollen mit ihrer Ernährung die natürlichen Ressourcen schonen. Dabei werden pflanzliche Produkte meist als umweltfreundlicher bewertet als tierische Lebensm…

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Regionalwährung - Maingold, Tim Noller 50:25

2y ago50:25

50:25

Tim Noller, beim Deutschen Fußballbund beschäftigt, ist in Schwäbisch Hall aufgewachsen und arbeitet seit 2019 daran, die Regionalwährung Maingold in Frankfurt am Main einzuführen. Anfang Mai 2022 haben wir uns zusammengesetzt und uns über Finanzkrisen, alternative Bezahlmöglichkeiten und seinen Wandelpunkt unterhalten. "Meinen Wandelpunkt erlebte …

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Der Kuhflüsterer: Work Life Balance auf dem Hof 30:26

2y ago30:26

30:26

Genuss, Menschen und GeschichtenKuhsignal-Trainer Christian Manser optimiert mit seiner Arbeit die Bauernhöfe der Schweiz. Anhand der Körpersprache der Kühe weiss er, wie es den Tieren geht und gibt den Landwirten Tipps zur Optimierung der Haltung, Betreuung und Fütterung. Host Dominik Widmer redet mit Christian Manser so tiefsinnig wie in keiner F…

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Algen als regionaler Superfood für Schweizer Kühe? 32:59

2y ago32:59

32:59

Zukunft, Innovation und Technik"Algen" – wer denkt da nicht zuerst an Meer oder japanisches Sushi? Was kaum jemand weiss: Algen sind auch bei uns in der Schweiz ein grosses – und zukunftsweisendes – Thema. Bei uns regional produzierte Mikroalgen könnten künftig als Futtermittel für unsere Kühe dienen. Aber wie soll das genau gehen? Und können Mikro…

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Zukunft gestalten – Büro für sozialen Humusaufbau, Lauritz Heinsch 59:08

2y ago59:08

59:08

Lauritz Heinsch ist Permakultur-Designer und Musiker aus Fulda und 2015 hat das Büro für sozialen Humusaufbau gegründet und veröffentlicht nonprofit Permakulturprojekte bundisweit. Wir haben einen sonnigen Nachmittag im März, 2022 zusammen mit ihm verbracht und haben uns über Permakultur, den eigenen Lebensweg finden und natürlich über seinen Wande…

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Folge 16 - Financing opportunities for companies in Romania. 27:19

2y ago27:19

27:19

About financing opportunities for companies in Romania. A discussion between Sebastian Metz, General Manager at AHK Romania and Oana Bara, Head of Financing Programs at BCR (Banca Comerciala Romana).Von Deutsch-Rumänische Industrie- und Handelskammer

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Edler Genuss mit Schimmel-Bonus: Schweizer Weichkäse 30:42

2y ago30:42

30:42

Genuss, Menschen und GeschichtenEr hatte keinen einfachen Start bei uns im "Hartkäseland" Schweiz. Doch als Tomme, Camembert und Co. endlich Fuss fassen konnten, gab es fast kein Halten mehr. Seit wann das so ist, was einen guten Weichkäse ausmacht und worauf man bei der Herstellung achten muss, darauf finden unsere Hosts auf ihrer Genussreise von …

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Rewilding - Hortus Nucis mit Wandelpunkt Podcasts Julia Auer (Wandelpunkt Flashback) - 28 Februar, 2022 48:17

2y ago48:17

48:17

Auch diesen Monat müsst ihr euch noch ein wenig mit einer neuen Folge gedulden… dieses Jahr wird es sehr wahrscheinlich, wegen des anstehenden Bahnausbaus und dem damit verbundenen Wegebau, die letzte Gartenführungs-Saison im Hortus Nucis geben. Aus diesem Anlass wiederholen wir die Folge, die entstand, kurz bevor wir über den Wegebau erfuhren: Jul…

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Folge 15 - AHK Jubiläumsjahr unter dem Motto Sustainability 18:19

2y ago18:19

18:19

Ein Gespräch mit Sebastian Metz, Geschäftsführendes Vorstandsmitglied der AHK Rumänien, zum Thema Nachhaltigkeit, 20jähriges AHK-Jubiläum und Chancen für deutsche Unternehmen in RumänienVon Deutsch- Rumänische Industrie- und Handelskammer

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Smart Farming: Die selbstbestimmte Kuh 25:58

2y ago25:58

25:58

Zukunft, Innovation und TechnikSmart Farming – Was ist das? Unsere Hosts gehen in dieser Folge digital: Gemeinsam mit dem einflussreichen Ökonomen Mathias Binswanger entdecken wir die Digitalisierung in der Landwirtschaft. Wie sie effizienter, nachhaltiger und ressourcenschonender wird, das erzählt uns Mathias Schick – direkt aus dem smarten Landwi…

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Elisabeth und Severine Felt - Nowato Trockentoiletten (Wandelpunkt Flashback)- 27 Januar, 2022 55:09

2y ago55:09

55:09

Wir machen eine kleine Pause und haben auch bald wieder super interessante neue Folgen für euch zu hören. Nowato ist ein Unternehmen gegründet von den französischen Schwestern Elisabeth und Severine Felt. In 2011 haben sie ihre Berufe in der IT Branche an den Nagel gehängt und sich auf einen neuen Weg gemacht. Seitdem bieten sie wasserlose Toilette…

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Die grosse «Rückblickgala» der ersten Staffel 17:34

2+ y ago17:34

17:34

Genuss, Menschen & GeschichtenNora und Dominik geniessen die Winterzeit und sinnieren nochmals über die schönsten Momente aus der ersten Staffel. Füsse hoch, Nikolausstiefel zum Naschen bereitstellen (falls noch etwas übrig) und Ohren auf.Von swissmilk

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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