Beste Chefkoch Podcasts (2024)

1
Chefkoch u30 (mit Egor Hopp, Setzkasten) [Chef‘s Table] 33:35

1h ago33:35

33:35

Vor zwei Jahren bekam Egor Hopp ein ziemlich großes Geschenk: ein Fine-Dining-Restaurant in Düsseldorf. Sein damaliger Chef beschloss, sich selbstständig zu machen. Egor wurde quasi über Nacht vom Souschef zum Chefkoch. Aber wie geht das eigentlich, Chef sein in der Küche? Darüber sprechen wir in dieser Episode. Egor geht dieser Tage mit einem neue…

1
🎧 Audible: Wie hält man Kunden lange glücklich? (Gast: Oliver Daniel) 1:28:34

1d ago1:28:34

1:28:34

Audible ist der führende Anbieter für Premium-Hörbücher und Podcasts und hat den Markt für digitale Hörbücher 1995 quasi miterfunden. Als hunderprozentiges Tochterunternehmen von Amazon teilen sie viele von deren Prinzipien, darunter einen klaren Fokus auf die Kundenbedürfnisse und die größtmögliche Auswahl. Zu Gast ist in dieser Episode DACH-Chef …

1
Karriere bei DOYMA in Niedersachsen 11:33

8d ago11:33

11:33

In dieser Episode von OHRBEIT spricht unser Host Alex mit Anna und Yannick aus dem Personalbereich von DOYMA, einem deutschen Mittelständler aus Oyten in Niedersachsen. Wir tauchen ein in die Welt der Dichtungs- und Brandschutzsysteme, erfahren, welche Jobs gerade heiß begehrt sind, wie sich der Bewerbungsprozess gestaltet und welche außergewöhnlic…

1
Neue Sülze - Feelings Pur 1:24:45

6d ago1:24:45

1:24:45

Liebe Hörerinnen und Hörer, Freut euch auf Neue Sülze - Feelings pur! Wir teilen unsere Lieblingssongs und was sie für uns bedeuten. Außerdem erwartet euch eine brandneue und humorvolle Ausgabe von Ropor Leibach und wir spielen Knastromantik. Aber was ist das genau? Hört rein!Von Neue Sülze

1
Asian fusion, explained (with Michal Slawik and Nathan Dallimore) [Food Trends] 34:37

6d ago34:37

34:37

English below. Das Angebot im Hato Düsseldorf ist breit: Sushi und Sashimi, Dim Sum und Tempura. Fleischgerichte und Fisch aus Pfanne und vom Grill, aber auch vegetarische Gerichte natürlich oder ein Signature Dish: der Crispy Duck Salad, mit confierter Ente im Knuspermantel, die am Tisch unter den Salat gemischt wird. Ein bisschen französisch, ein…

1
Neue Sülze telefoniert mit Stars 1:41:17

8d ago1:41:17

1:41:17

NEUE SÜLZE TELEFONIERT MIT STARS: In dieser Episode suhlen wir uns für 120 Minuten im Ruhm anderer, quetschen Stars über ihr Leben zwischen Kaviar und Yachturlaub aus und fragen zwischendurch auch Sachen, die tatsächlich interessieren. Wir freuen uns über die Gesprächszusagen von Wolfgang Müller (Die Tödliche Doris, Kunst etc.) und Marie Curry (Hip…

1
Iftar - so geht Fastenbrechen im Ramadan [Quick Brunch] 7:02

10d ago7:02

7:02

Am 9. April 2024 endet der Ramadan, Muslime auf der ganzen Welt feiern. Jeden Abend haben sie sich zum Iftar, dem traditionellen Fastenbrechen getroffen. Wie das abläuft, haben wir uns 2023 in Düsseldorf mal genauer angeschaut. Die ganze Episode gibt's hier.Von Helene Pawlitzki

1
Kulinarische Schätze des Waldes (mit Johannes Frankenfeld, Waldgold) [Waren-Wiki] 50:56

13d ago50:56

50:56

Was wir Menschen essen, bauen wir zum Großteil gezielt an - auf Flächen, die vor hunderten von Jahren mal dicht bewaldet waren. Der Mensch hat sehr hart daran gearbeitet, den Wald zurückzudrängen, damit Felder entstehen können. Und das war auch nötig, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Inzwischen wissen wir aber: Landwirtschaft ist nicht…

1
🔎 CORRECTIV: Wie gewinnt man Unterstützer*innen? (Gast: Julia Hildebrand) 1:07:22

16d ago1:07:22

1:07:22

Über 15.000 Dauerspender*innen und 10.000 Einzelspender unterstützen das gemeinwohlorientierte Medienhaus CORRECTIV, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Demokratie durch Journalismus zu stärken. Die kürzliche Recherche über “Remigrations”-Fantasien der AfD hat nicht nur hunderttausende Menschen auf die Straßen gebracht, sondern auch die Zahl an Daue…

1
Benjamin Kriegel (Pink Pepper) über Süßwasserfisch [Quick Brunch] 4:53

17d ago4:53

4:53

Ein Genusshappen für zwischendurch: Sternekoch Benjamin Kriegel über Süßwasserfisch und wieviel man in der Spitzengastronomie arbeitet. Das Interview mit Benjamin und Ramona Kriegel ist am 15. April 2023 im Brunch-Podcast erschienen. Die ganze Episode gibt es hier im Feed oder hier bei der Rheinischen Post.…

1
Tortenschlacht in der Konditorei (mit Johannes J. Arens) [Food Trends] 39:50

20d ago39:50

39:50

Sahne, Buttercreme, Baiser - so eine Torte verspricht Schicht um Schicht hochkalorische Befriedigung. Wer schon mal selbst versucht hat, eine aufwändige Torte zu backen - sei es eine Prinzregenten-, eine Stachelbeer-Baiser- oder eine Schwarzwälder Kirschtorte -, der weiß, wie präzise man arbeiten muss, damit am Ende etwas herauskommt, das an der Ka…

1
🪞 Fortune: Wie optimieren wir auf Umsatz statt Eitelkeit? (Replay | Gast: Selma Stern) 56:15

22d ago56:15

56:15

Von den Fortune 500 haben wahrscheinlich die meisten schon mal gehört, aber das fast 100 Jahre alte Wirtschaftsmagazin dahinter kennen viele in Deutschland noch nicht so genau. In dieser Folge gibt uns Chief Customer Officer Selma Stern einen Blick hinter die Kulissen einer spannenden Medienmarke und verrät uns, was sie als Deutsche im US-Medienmar…

1
Welche Hülle benötigt ein Gebäude? 7:44

25d ago7:44

7:44

In dieser original Jobcast®-Episode tauchen wir in die Welt der Gebäudehülle ein, mit Einblicken von Julien und Thomas von DAW, den Machern hinter bekannten Marken wie Alpina und Caparol. Sie teilen ihre Erfahrungen aus der Prüf- und Anwendungstechnik sowie Forschung und Entwicklung, und wie sie die Herausforderungen von Nachhaltigkeit und Innovati…

1
Parmesan (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki] 31:18

27d ago31:18

31:18

Stefania Lettini nennt sich "Parmigianista". Sie ist Fan des italienischen Hartkäses - und damit sicherlich nicht allein. Sein unvergleichliches Umami-Aroma veredelt viele Gerichte. Und auch solo schmeckt der monatelang gereifte Käse großartig. In ihrem Feinkostladen in Düsseldorf und im Netz vertreibt Stefania Lettini Lebensmittel und Weine, die s…

1
Neue Sülze erfindet Sachen 1:21:26

1M ago1:21:26

1:21:26

In einem Universum, in dem Gurken Flügel tragen und Staubsauger Gedichte rezitieren, tanzen die Erfindungen auf den Tischen der Ideenschmiede. Ein Toaster singt eine Ode an den Mondschein, während eine Kaffeemaschine ein Ballett mit Teekannen aufführt. Neue Sülze widmet sich den besten Erfindungen und erfindet Sachen (neu).…

1
Westafrikanische Sterneküche (mit Anthony Sarpong) [Chef‘s Table] 33:00

1M ago33:00

33:00

Mit dem Anthony‘s in Meerbusch hat sich der in Ghana geborene und in Deutschland aufgewachsene Anthony Sarpong einen Stern erkocht. Erstmals hat er mit seinem Team nun ein Fine-Dining-Menü entwickelt, das seine westafrikanischen Wurzeln aufgreift. Was das bedeutet, erzählt er in dieser Episode.Von Helene Pawlitzki (Moderation) & Rebecca Zöller (Produktion)

1
🔄️ circuly: Können Abos den Planeten retten? (Gast: Sophia Heinig) 56:48

1M ago56:48

56:48

Kaum ein Unternehmen personalisiert die Grundidee dieses Podcasts so sehr wie circuly. Das Startup aus Bielefeld macht es möglich, dass man alles abonnieren kann, egal ob Kinderwagen, Smartwatch oder Kaffeebohnen. Ihre Software sorgt vom Bestellprozess über Rechnungsstellung bis zur Logistik, Inventarverwaltung und dem Refurbishment dafür, dass Sta…

1
Der Koch als Gärtner (mit Benjamin Mitschele) [Chef's Table] 32:49

1M ago32:49

32:49

Dass tolle Küche nur mit tollen Produkten gelingt, ist klar. Dass diese tollen Produkte möglichst frisch und aromatisch sein sollten, auch. Manche Köche setzen auf erstklassige Lieferanten. Manche auch auf den eigenen Garten. So wie Benjamin Mitschele. Für sein Restaurant "Alte Liebe" in Augsburg betreibt er gemeinsam mit seiner Frau und zwei festa…

1
Dein Quereinstieg in Stuttgart 6:09

2M ago6:09

6:09

In dieser Jobcast-Episode teilen Huesniye und Marvin ihre Erfahrungen aus der Arbeit in der Leistungsgewährung im Jobcenter Stuttgart. Zu hören sind Huesniye, die seit 2008 im Jobcenter Stuttgart in der Leistungsgewährung tätig ist und Marvin, ein Sozialpädagoge. Sie sprechen über ihre Einarbeitung, die Vorteile des neu eingeführten Homeoffice, die…

1
Naturwein verstehen (mit Surk-Ki Schrade) [Food Trends] 38:19

2M ago38:19

38:19

Wein ist vergorener Traubensaft - richtig? Fast richtig. In konventionell produziertem Wein dürfen noch etliche andere Stoffe drin sein, damit der Wein so schmeckt, wie er schmeckt. Naturwein will das anders machen. Hier bauen Winzer die Trauben möglichst natürlich an und lassen den Saft dann spontan vergären, mit den wilden Hefen aus der Luft. Das…

1
Neue Sülze baut Möbel auf 1:28:32

2M ago1:28:32

1:28:32

In dieser Episode tauchen wir gemeinsam in die Welt des Möbelaufbaus ein! Hol deine Werkzeuge raus und mach dich bereit für einige lachende Momente und vielleicht sogar ein paar nützliche Tipps, wie man aus einem Möbelpuzzle ein echtes Einrichtungsjuwel zaubert. Vergiss nicht, den Hammer griffbereit zu halten, denn wir werden definitiv für einige H…

1
Kundentermine im Windkanal 6:38

2M ago6:38

6:38

Höre in diesem Jobcast® wie Vertrieb dein persönliches Spektakel beim Eventanbieter Jochen Schweizer Mydays werden kann. Stefanie und Elodie aus dem Vertriebsteam teilen mit uns, wie sie mit Kunden interagieren, spannende Projekte umsetzen und was sie an ihrer Arbeit besonders schätzen. Wir erfahren, wie außergewöhnliche Kundentermine in einem Wind…

1
📱 Der Spiegel: Welche sozialen Netzwerke lohnen sich gerade? (Gast: Angela Gruber) 1:14:26

2M ago1:14:26

1:14:26

Wir erleben gerade einen der größten Umbrüche seit es soziale Medien gibt: Neue Plattformen wie Threads oder WhatsApp-Channels bauen in wenigen Tagen Rekord-Reichweiten auf, Pioniere wie Twitter und Facebook verlieren an Bedeutung und TikTok hat sich als ernstzunehmender Konkurrent für Instagram etabliert. Bei so viel Wandel ist es gar nicht so lei…

1
Ein Fine-Dining-Restaurant eröffnen (mit Lukas Jakobi) [Chef's Table] 42:36

2M ago42:36

42:36

Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion. Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er…

1
Geregelte Arbeitszeiten im MVZ in Hamburg-Lokstedt 3:08

2M ago3:08

3:08

In dieser Folge des Original-OHRBEIT-Jobcasts teilen Laura, Julia und Stefanie Einblicke in ihren Arbeitsalltag im Medizinischen Versorgungszentrum (MVZ) für Immunologie in Hamburg-Lockstedt. Sie sprechen über ihre Rollen, Verantwortlichkeiten und die Vorteile eines MVZ gegenüber einer eigenständigen Praxis. Besonders hervorgehoben werden die famil…

1
Neue Sülze frittiert den Valentinstag 1:30:27

2M ago1:30:27

1:30:27

LOVE IS IN THE AIRFRYER Am Valentinstag frittieren wir Eure Erwartungen! Wir versauen nicht nur den Tag der Liebenden, sondern verzaubern auch Eure Ohren. Mit Geräusche-Raten und exklusiven Neuigkeiten von "Ropor Leibach"! Schaltet ein und verpasst nicht den ultimativen, heißen Radiozauber!Von Neue Sülze

1
Alkohol zum Frühstück (mit Martin Pöller) 29:57

2M ago29:57

29:57

Der Dry January ist vorbei - Zeit, über Alkohol zu sprechen. Wein oder Bier zum Freitagabend ist für die meisten Menschen nichts besonderes. Aber Champagner oder Cocktail zum Frühstück? Das fühlt sich vielleicht ein bisschen verboten an, oder auch nach Luxus. Martin Pöller findet ein bisschen Hedonismus gar nicht so falsch. Mit seinen Geschäftspart…

1
💝 Parship: Wie tickt der Dating-Markt? (Gast: Herbert Murschenhofer) 59:16

2M ago59:16

59:16

"Alle 11 Minuten verliebt sich ein Single über Parship.” Kaum ein Werbeslogan war so omnipräsent, wie der von Parship. Wahrscheinlich haben die meisten von euch gar nicht gemerkt, dass sie den Slogan bereits vor zwei Jahren abgelegt haben. Seitdem versuchen sie mit ihrer “Healthy Dating”-Kampagne dem Frust mit Dating-Apps entgegenzuwirken und für e…

1
Support Engineering in Teamarbeit 6:12

2M ago6:12

6:12

In dieser Episode unseres Jobcasts hörst du Henning und Marieke von Bechtle-Solingen über das Network Operations Center und die vielfältigen Karrieremöglichkeiten bei Bechtle Solingen sprechen. Henning enthüllt, dass Bechtle-Solingen zu den wenigen Niederlassungen gehört, die ein spezielles Team für Managed Services aufweisen. Dieses Team, bestehen…

1
Berliner für Anfänger [Waren-Wiki] 44:39

2M ago44:39

44:39

Wenn etwas köstlich schmeckt, dann möchte jeder Hobby-Koch oder -Bäcker es auch mal selbst machen - einfach um zu gucken, ob das geht. Wir wagen uns heute an ein kleines Frittierprojekt, das an Karneval, aber auch zu Silvester nicht fehlen darf: Berliner. Wie man die fettgebackenen Hefeteigballen mit süßer Füllung herstellt, erklärt in dieser Episo…

1
Neue Sülze - Auto Motor Sülze 1:38:21

2M ago1:38:21

1:38:21

Auto, Motor, Sülze - alles in einer Sendung. Autotipps, Verkehr und Anekdoten live geliefert von Timmo, Mike, Vivi und Don! Zu Gast im Gespräch haben wir ein ewig fahrendes Auto der Indierockszene Germany - Den guten guten DANIEL DECKER! Einschalten!Von Neue Sülze

1
👩‍🍳 Chefkoch Plus: Für welche Features sind Nutzer bereit zu zahlen? (Gast: Christine Nieland) 1:09:54

3M ago1:09:54

1:09:54

Mit über 360.000 Rezepten und 20 Mio. Besuchern pro Monat ist Chefkoch Deutschlands größtes Portal für alles rund ums Kochen. Groß geworden ist die Seite mit kostenlosen User Generated Content, aber seit einem Jahr bieten sie mit Chefkoch Plus auch ein Abo an. Geschäftsführerin Christine Nieland erzählt uns in dieser Folge, wie sie für das Plus-Mod…

1
Neue Sülze zeltet 1:30:01

2M ago1:30:01

1:30:01

In dieser Episode geht die Neue Sülze zelten. Direkt neben einem Gebüsch. Dort wartet Andreas Dorau auf uns, um mit uns über sein neues Album "IM GEBÜSCH" zu reden. Deswegen, und NUR deswegen, sind wir so beknackt, im tiefsten winter zelten zu gehen. Um den guten ANDREAS DORAU mal wieder zu treffen machen wir nämlich alles! Und wer nämlich mit H sc…

1
Kulinarische Ziele erreichen (mit Thomas Kammeier) [CHEF'S TABLE] 39:42

3M ago39:42

39:42

Thomas Kammeier ist kulinarischer Chef und Ideengeber bei Euref, einem Entwickler nachhaltiger Immobilien. Das heißt: Nicht nur muss er gastronomische Konzepte entwickeln, Restaurants betreiben und Veranstaltungen becatern. Das Ganze hat auch immer den Anspruch, nachhaltig zu sein. Wie das geht, erklärt er in dieser Episode. Und er erzählt, wie er …

1
Karriere im Schwarzwald 10:36

3M ago10:36

10:36

Wie die BCT mit der Vision 2030 wachsen will. Klaus und Jürgen aus dem Vorstand erzählen dir in diesem OHRBEIT-Audio unter anderem für was die BCT steht und wie das Lösungs- und Produktgeschäft entstanden ist. Sie berichten von ihren Kundenprojekten und geben Einblicke in die BCT-Arbeitswelt. Höre den Jobcast und erfahre die Lösung zu folgender Fra…

1
Was die Welt uns über pflanzenbasierte Ernährung lehrt (mit Antje de Vries) [Food Trends] 30:58

3M ago30:58

30:58

Wir schalten diese Woche auf die andere Seite des Globus - aber das ist ganz normal, wenn man mit Antje de Vries spricht. Die Köchin und selbsterklärte Food-Nomadin reist um die Welt und sucht nach Food-Trends und genialen kulinarischen Ideen. Sie berät Gastronomen und hat schon mehrere Bücher veröffentlicht. Besondere Expertise hat sie, wenn es um…

1
💶 Vocatus: Wie finde ich den richtigen Preis? (Gast: Florian Bauer) 1:26:38

3M ago1:26:38

1:26:38

Der Preis ist der größte Hebel für jedes Abo-Unternehmen, aber die meisten Unternehmen haben keine Pricing-Strategie. Das sagt Florian Bauer, der mit seinem Beratungsunternehmen Vocatus seit 25 Jahren Unternehmen dabei hilft, die richtigen Preise und Pakete zu finden. Stattdessen vertrauen Entscheider*innen oft ihrem Bauchgefühl, kopieren die Preis…

1
Schokolade ohne Kakao (mit Sara und Max Marquart) [Food Trends] 26:03

3M ago26:03

26:03

Schokolade ist köstlich - aber nicht ganz unproblematisch. Vom Zucker mal ganz abgesehen, entsteht der meiste Kakao unter fragwürdigen Bedingungen: Der Anbau zerstört die Umwelt, die Arbeitsbedingungen sind unwürdig, der Transport verursacht reichlich klimaschädliche Gase. Natürlich kann man Kakao auch fair und nachhaltig herstellen - aber dann wir…

1
Der gedeckte Tisch (mit Stefanie Hering) [Waren-Wiki] 32:06

3M ago32:06

32:06

Stefanie Hering mach Teller, Tassen, Etageren und vieles mehr. Ihr Geschirr ziert die Tische in Sternerestaurants. Ihr Anspruch: Gegenstände, die hochfunktional, sehr robust und wunderschön sind. Im Podcast erklärt sie, wie besonders Geschirr das Genuss-Erlebnis verändern kann, welche Philosophie hinter ihren Designs steht und aus welchem Becher si…

1
HR im Gesundheitswesen 7:21

3M ago7:21

7:21

In Teil- oder Vollzeit kannst du dich bei der alanta health group aus Hamburg mitentwickeln! Denn die internen Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind Tewes (HR-Leiter) genauso wichtig wie ein respektvoller Umgang miteinander. Dazu zählt auch, dass Teilzeit-Modelle selbstverständlich möglich sind und daran gearbeitet wird die Mitarbeiter:innen langfri…

1
Neue Sülze im Kino 1:26:39

4M ago1:26:39

1:26:39

Neue Sülze raus aus dem Studio, rein ins Kino. Was kann dieses neue Unterhaltungsmedium und wird es die Streamingdienste nun endgültig in den Schatten stellen?! Wir sind dem auf den Grund gegangen und unterhalten uns mit Andreas Thedens, Lüneburger Kulturschaffender und Kinofan bis in den Unterleib.Von Neue Sülze

1
Wie geht Gemüse im Winter? (mit Sebastian Copien) [Food Trends] 35:45

3M ago35:45

35:45

Wieso ist der Veganuary eigentlich ausgerechnet im Januar, wo absolut nichts wächst? Wer in den Saisonkalender schaut, sieht nicht sehr viel außer Kohl und Feldsalat. Selbst Wurzelgemüse kommt nicht frisch vom Feld, sondern aus dem Lager. Keine Bange, sagt Sebastian Copien. Der Koch, Trainer, Buchautor und Unternehmer erklärt, wie man Gemüse wirkli…

1
Genuss in DUS - so genießt Düsseldorf [BONUS] 39:32

4M ago39:32

39:32

Wie schmeckt Düsseldorf? Darum ging es bei einer Live-Aufzeichnung unseres Düsseldorf-Podcasts Rheinpegel am Düsseldorfer Stadtstrand im Oktober. Und das war so köstlich, dass wir die Episode hier auch noch mal präsentieren. Nicht zuletzt, weil jeder Gast etwas Wunderbares zum Probieren mitgebracht hat. Das waren unsere Gäste: Kerstin Rapp-Schwan (…

1
🟥 BILDplus: Welche Kooperationen helfen beim Wachstum? (Gast: Daniel Mussinghoff) 1:05:56

4M ago1:05:56

1:05:56

Ich glaube, das heutige Abo-Unternehmen muss ich niemandem vorstellen. Die Boulevard-Zeitung mit 4 Buchstaben kennt wahrscheinlich jeder. Vor 10 Jahren waren sie einer der ersten großen Anbieter in Deutschland, die eine Paywall auf ihrer Website eingebaut haben vor wenigen Tagen haben sie die Schwelle von 700.000 Abonnenten überschritten. Mein Gast…

1
Richtig Reste essen (mit Vincent Fricke) [Food Trends] 32:34

4M ago32:34

32:34

Erst ist der Kühlschrank voll, dann der Bauch, dann der Mülleimer. Und man geht wieder einkaufen. So läuft's in den meisten Haushalten: Beim Einkaufen ist der Hunger groß und die Lust aufs Kochen auch. Zuhause ist die Zeit knapp und man schafft doch nicht alles. Die Reste landen im Müll - teils ohne Umweg über Topf und Pfanne. Eine gigantische Geld…

1
Neue Sülze - Der Antiventskalender. Wir schließen 24 Türen 1:28:58

4M ago1:28:58

1:28:58

Staffelfinale bei Neue Sülze! Mit dabei, das neue Moderatorenteam, welches die SÜLZE ab der 8. Staffel unterstützen wird. Außerdem schließen wir 24 Türen mit Dingen, die uns auf den Sack gehen! Der NEUE SÜLZE Antiventskalender.Von Neue Sülze

1
UX Design als adventure 5:05

4M ago5:05

5:05

Das Faszinierende am User Experience Design ist das kreative Nachdenken über benutzerfreundliche Software. Losgelöst von den bisherigen Erfahrungen wird sich mit Design Thinking Methoden in die Benutzer*innen versetzt und Lösungen gefunden. In diesem Jobcast® erzählt Benjamin aus dem UX-Team von Jochen Schweizer über seinen kreativen Zugang, um klu…

1
Wie Jan Hartwig seinen dritten Stern gefeiert hat [CHEF'S TABLE] 39:13

4M ago39:13

39:13

Jan Hartwig hat sich dieses Jahr 3 Sterne erkocht. Im Podcast erzählt er, was er anders macht seit er sein eigenes Restaurant "JAN" in München hat, wie er mit Kritik an seinem Essen umgeht und was bei ihm an Weihnachten gekocht wird. Empfohlen wurde Jan Hartwig von Tim Raue mit folgenden Worten: "Derjenige, der im Moment viel für die Kulinarik in D…

1
Karriere mit Mathestudium 2:35

4M ago2:35

2:35

Entwickle innovative Lösungen für eine marktführende Versicherung. Deine Karriere mit Mathestudium kann bei der ERGO blitzschnell nach vorne gehen. So ist Patrick nach weniger als drei Jahren Zugehörigkeit zum Unternehmen nun bereits Gruppenleiter. Er erzählt dir in diesem Jobcast® Blitz aus seiner täglichen Arbeit. Zum Beispiel, was die größte Ums…

1
Professionell Essen gehen (mit Sebastian Späth, Falstaff) [Food Trends] 41:13

4M ago41:13

41:13

Sebastian Späth ist Künstler, Journalist und Gourmet. Als einer von zwei Deutschland-Chefredakteuren des Magazins Falstaff ist er unter anderem verantwortlich für die Texte im Blatt, die sich mit Kulinarik befassen. Einige schreibt er auch selbst. Mehrgängemenüs im Sternerestaurant sind für ihn Alltag. Ein beneidenswerter Job - aber auch kein einfa…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Chefkoch Podcasts

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Kurzanleitung