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Service Garten: Artischocken und Cardy – ein königliches Gemüse
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Artischocken sind prachtvolle Gewächse, die mit der Schönheit ihrer Blätter und kulinarisch mit ihren Blütenknospen punkten. Bei der Verwandten Cardy werden die Stiele in der Küche verwendet. Tipps von Anja Koenzen.
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237 Episoden
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Alle Folgen
×Während der Karnevalssession wird die Bühne regelmäßig für Nachwuchstalente frei geräumt. Einer davon war auch Djavid Sediqi. Mittlerweile wird er als neuer Stern am Jeckenhimmel gefeiert. Claudia Heissenberg berichtet.
Betül Büsra Tosun organisiert in Köln die monatliche Veranstaltung „Kennt ihr schon?“, um persönliche Begegnungen statt Dating-Apps zu fördern. Im Gespräch mit Anja Backhaus erklärt sie, wie das Kennenlernen dort funktioniert.
Sie gehören in die Karnevalszeit wie buntes Konfetti: süße Krapfen. Ein wenig Bier im Teig gibt dieser Version mit Äpfeln und Zimt die besondere Note. Ausgebacken wird entweder in der Fritteuse oder in der Pfanne. Alaaf & Helau!
Die neue US-Regierung führt einen Kampf gegen Diversität, auch US-Unternehmen fahren ihre diesbezüglichen Maßnahmen zurück. Julia Sperling-Magro, Neurowissenschaftlerin und Diversitätsexpertin beim Beratungsunternehmen McKinsey, sieht das kritisch. "Diverse Teams sind erfolgreicher", sagt sie.
Fast eine Million Menschen sind vor dem Krieg aus der Ukraine nach Deutschland geflohen. Wie geht es ihnen heute? Können sie sich integrieren oder wollen sie zurück? Katja Garmasch hat ukrainische Geflüchtete in Aachen und Herzogenrath getroffen.
In vielen Partnerschaften ist Unordnung ein großes Streitthema. Dahinter liegen jedoch oft tiefere Konflikte. Aufräumcoach Johanna Lemke hilft Paaren, Ordnung zu schaffen – und dabei gleichzeitig etwas für ihre Beziehung zu tun. Moderation: Anja Backhaus
Die Pädagogik-Olympiade 2025 lädt Schüler*innen ein, pädagogische Modelle, Erfahrungen und Gedanken zum Thema „Identität“ kreativ zu verarbeiten. Sie können Beiträge in verschiedenen Formaten einreichen – wissenschaftliche Texte, Podcasts oder künstlerische Projekte wie eigene Spiele oder Kinderbücher. Autorin: Julia Thies…
Ständige Staus oder Probleme im ÖPNV – darüber ärgern sich viele Menschen in NRW. Verkehrsminister Oliver Krischer sieht die Ursache in der maroden Infrastruktur. Durch die stattfindenden Sanierungen sei eine Besserung der Verkehrssituation in Sicht – allerdings erst in einigen Jahren. Moderation: Ralph Erdenberger…
Seit 2002 hilft der Wahl-O-Mat bei der Wahlentscheidung, indem er aktuelle Themen aus den Parteiprogrammen vergleicht. Doch wer entscheidet, welche Themen relevant sind? Und wie werden die Unterschiede dargestellt? Martin Krinner berichtet.
In der Geschichte des Schriftstellers Kurt Prödel finden sich alle wieder, die heute um die 30 Jahre alt sind. "Klapper" führt in die Nuller- und 2010er Jahre, in denen aus der analogen eine Online-Welt entstanden ist. Autor: Wolfgang Meyer
Der 14. Februar ist der Tag der Verliebten, an dem besonders gerne Blumen überreicht werden. Wie wäre es statt eines gekauften Blumenstraußes Blüten aus dem eigenen Garten zu verschenken? Tipps von Anja Koenzen
Bei dem Neurologen Prof. Volker Limmroth an der Klinik Köln-Merheim landen Jugendliche, die nach dem Konsum von Lachgas nicht mehr laufen können. Die Gefahren würden unterschätzt, warnt der Arzt im Gespräch mit Ralph Erdenberger und fordert ein generelles Verkaufsverbot.
Avocados, Salatköpfe oder Popcorn aus Plüsch liegen in den sozialen Medien im Trend. Käufer sind vor allem Erwachsene. Was macht die Faszination dieser Plüschlebensmittel aus? Warum kuscheln Erwachsene mit Plüsch-Erdnüssen? Franziska Venjakob hat sich umgehört.
Mit ihrem Karnevalshit "Pass-Op" beteiligen sich die Höhner an einer Aufklärungskampagne gegen K.O.-Tropfen. Sänger Patrick Lück und Anja Backhaus sprechen über Warnsignale beim Feiern und wie die Jecken aufeinander aufpassen sollten.
Hohe Energiekosten, Bürokratie und nachlassende Nachfrage belasten auch Yanik Müchler. Die Politik sei oft auch Konzerne ausgerichtet, sagt der Familienunternehmer in der 5. Generation. Was seine Firma nun braucht, erläutert er im Gespräch mit Tobi Schäfer.
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