Artwork

Inhalt bereitgestellt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-App
Gehen Sie mit der App Player FM offline!

#94 Kekse backen

1:05:18
 
Teilen
 

Manage episode 348529910 series 2837733
Inhalt bereitgestellt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Da freut sich sogar das Krümelmonster 🍪

Heute geht’s passenderweise um Kekse – der 1. Advent steht vor der Tür. Ingmar gibt ein paar Tipps zum Kekse backen allgemein und verrät sein Lieblings-Butterkeksrezept, das er vor über zehn Jahren auf Kreta entdeckt hat. Außerdem erzählt er von seinem ersten Backen im Holzofen und was ihn an der Selbständigkeit manchmal echt nervt. Außerdem in der Folge: Warum David sein Kürbiskernbrot nicht mehr backen konnte und stattdessen in der Notaufnahme war -hört rein in Folge 94.

Rezept für griechische Butterkekse

  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • Schuss Rum
  • 100 g Orangensaft
  • Msp. Natron
  • Orangenschalen
  • 520 g Weiz.Mehl 550
  • Msp. Backpulver

Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Eigelb, Rum, Orangensaft und Natron nach und nach unterrühren und weiter aufschlagen lassen. Mehl, Backpulver und Natron kurz unterheben. Teig 10 Minuten durchziehen lassen. Nach Belieben verschiedene Ausformungen herstellen. NMit Eigelb abstreichen. Bei 180 °C 12 Minuten backen.

Nach Belieben den Teig mit gehackzen Nüssen oder Schokolade verfeinern.

  continue reading

107 Episoden

Artwork
iconTeilen
 
Manage episode 348529910 series 2837733
Inhalt bereitgestellt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Da freut sich sogar das Krümelmonster 🍪

Heute geht’s passenderweise um Kekse – der 1. Advent steht vor der Tür. Ingmar gibt ein paar Tipps zum Kekse backen allgemein und verrät sein Lieblings-Butterkeksrezept, das er vor über zehn Jahren auf Kreta entdeckt hat. Außerdem erzählt er von seinem ersten Backen im Holzofen und was ihn an der Selbständigkeit manchmal echt nervt. Außerdem in der Folge: Warum David sein Kürbiskernbrot nicht mehr backen konnte und stattdessen in der Notaufnahme war -hört rein in Folge 94.

Rezept für griechische Butterkekse

  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • Schuss Rum
  • 100 g Orangensaft
  • Msp. Natron
  • Orangenschalen
  • 520 g Weiz.Mehl 550
  • Msp. Backpulver

Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Eigelb, Rum, Orangensaft und Natron nach und nach unterrühren und weiter aufschlagen lassen. Mehl, Backpulver und Natron kurz unterheben. Teig 10 Minuten durchziehen lassen. Nach Belieben verschiedene Ausformungen herstellen. NMit Eigelb abstreichen. Bei 180 °C 12 Minuten backen.

Nach Belieben den Teig mit gehackzen Nüssen oder Schokolade verfeinern.

  continue reading

107 Episoden

Alle Folgen

×
 
Loading …

Willkommen auf Player FM!

Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.

 

Kurzanleitung