Der abwechslungsreichste Spiele-Podcast der Welt. Mit Anne, Micha, Manu, Nina und illustren Gästen aus der Videospielbranche. Meinungen, Interviews und Croissants.
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Inhalt bereitgestellt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Ähnelt Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
Helden der Computerspiele-Berichterstattung plaudern über historische und aktuelle Themen
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Ich heiße Ralf und hier geht es um die beste Version von dir: kerngesund, topfit und voller Energie. Dein gesunder Lifestyle ist der Schlüssel: Ernährung, Bewegung, Entspannung, Schlaf und dein Mindset. Mehr dazu auf ralfbohlmann.com
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Aktuelles aus der österreichischen und der internationalen Kulturszene.
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Was bewegt die Menschen gerade? Worüber sprechen sie? Oder wovon haben sie noch nie gehört, wollen aber gerne mitreden ... Diskussion, Debatten, Reportagen aus der Welt der Kultur.
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Der "Sonntagsspaziergang" ist das Kultur-Reisemagazin des Deutschlandfunk. Darin werden Momente der Begegnung mit Kulturen, der Natur, mit Menschen, Städten und Landschaften audiophon dargestellt und nachgezeichnet. Brauchtum, Lebensweisen, Geschichte, Folklore und Atmosphären ferner Länder und deutscher Regionen erscheinen in plastischen Hörbildern. Extremerfahrungen wie Expeditionen, See- und Bergabenteuer oder Entdeckungsreisen auf den Spuren berühmter Reisender wechseln sich ab mit boden ...
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Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit
Unkas Gemmeker | Gesundheitsbotschafter, Autor und Coach
Bio 360 ist einer der erfolgreichsten, deutschsprachigen Podcasts zu den Themen Gesundheit, Ernährung, Fitness, Motivation, Paleo, Fokus, HIIT, intermittierendes Fasten, Stress, Schlaf, Low Carb, ketogene Ernährung, EMF, Atemtechniken, Superfoods, Nootropika, sowie alles rund um Biohacking und alternative Medizin. Du bekommst die besten Tipps von führenden Experten wie Rüdiger Dahlke, Joachim Mutter, Maximilian Gotzler, Jens Freese, Paul Seelhorst, Kyra Kauffmann, Akuma Saningong, Poli Moute ...
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Franz Schuh und das Chaos, Wiens erstes Opernkino und DJ-Kultur, die neue Nick-Cave-CD und Lina Loos als Theaterautorin: das und vieles mehr in einer bunten Mischung von Montag bis Freitag.
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Im GameStar Podcast sprechen die Redaktionen von GameStar, GamePro und MeinMMO über die Themen, die sie bewegen - PC- und Konsolenspiele von Diablo bis Battlefield, Gaming-Hardware oder Maurice Webers Lieblingspizza. Regelmäßig erscheinen zudem Bonusfolgen des GameStar-Podcasts exklusiv bei GameStar Plus, mehr Infos gibt's unter https://www.gamestar.de/podcast. Schickt Fragen, Feedback und Themenwünsche gerne an micha@gamestar.de!
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Bei SWR Kultur Tandem und SWR Kultur Leben geht es um alles, was den Menschen jetzt bewegt, wofür er sich heute einsetzt, was er erfahren hat und was er sich vornimmt. Ob kulturell, sozial oder politisch, ob wissenschaftlich oder künstlerisch, ob routiniert oder mit der Neugier des Beginnens. Ausgewählte Gespräche und Diskussionen sowie Radio-Features der Sendungen SWR Kultur Tandem und SWR Kultur Leben finden Sie hier als Podcast.
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Player FM - Podcast-App
Gehen Sie mit der App Player FM offline!
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#16 Le Croissant
Manage episode 287081074 series 2837733
Inhalt bereitgestellt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Ingmar Krimmer & David Haas, Ingmar Krimmer, and David Haas oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Luftig, locker, lecker
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Rezept:
Vorteig:
- 150 g Weizenmehl 550
- 15 g Hefe
- 150 g Vollmilch
Einen Tag reifen lassen (2 Stunden bei Raumtemperatur, dann im Kühlschrank)
Teig:
- 300 g Vorteig
- 850 g Weizenmehl 550
- 20 g Salz
- 60 g Zucker
- 20 g Hefe
- 4 Eigelb
- 80 g Butter
- 490 g Vollmilch
Teig 9 Minuten langsam + 4-5 Minuten schnell kneten und 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag 450 g Butter mit 50 g Mehl leicht „anwirken“ und einen Ziegel formen.Eine doppelte und eine einfache Tour legen – dazwischen kühlen. Teig auf ca. 4 mm ausrollen (48-50 cm Breite) und längs teilen. Dreiecke in der Breite von ca. 12 cm abschneiden und zu einem Croissant wickeln (sieben Wicklungen). Mit Ei abstreichen und auf ein Backblech setzen. Dieses in den Kühlschrank stellen und über Nacht reifen lassen. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank holen und aufgehen lassen (Volumen verdoppeln) Dann nochmal abstreichen und bei 200°C für 14 Minuten goldbraun backen.
107 Episoden
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- 15 g Hefe
- 150 g Vollmilch
Einen Tag reifen lassen (2 Stunden bei Raumtemperatur, dann im Kühlschrank)
Teig:
- 300 g Vorteig
- 850 g Weizenmehl 550
- 20 g Salz
- 60 g Zucker
- 20 g Hefe
- 4 Eigelb
- 80 g Butter
- 490 g Vollmilch
Teig 9 Minuten langsam + 4-5 Minuten schnell kneten und 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag 450 g Butter mit 50 g Mehl leicht „anwirken“ und einen Ziegel formen.Eine doppelte und eine einfache Tour legen – dazwischen kühlen. Teig auf ca. 4 mm ausrollen (48-50 cm Breite) und längs teilen. Dreiecke in der Breite von ca. 12 cm abschneiden und zu einem Croissant wickeln (sieben Wicklungen). Mit Ei abstreichen und auf ein Backblech setzen. Dieses in den Kühlschrank stellen und über Nacht reifen lassen. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank holen und aufgehen lassen (Volumen verdoppeln) Dann nochmal abstreichen und bei 200°C für 14 Minuten goldbraun backen.
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