Der Roboter als Koch

brand eins-Podcast

Mit Küchenrobotern will das Foodtech-Startup goodBytz Großküchen und Gastronomiebetriebe produktiver, den Beruf des Kochs kreativer und gesundes Essen für alle zugänglicher machen. Wie geht das?

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00:00:00) Intro
(00:00:49) Begrüßung Michael Wolf von goodBytz
(00:02:03) Küchenroboter sind „Kuschelkumpel“?
(00:03:03) Führen Küchenroboter zu Arbeitsplatzverlust?
(00:05:16) Wo Mensch und Maschine sich in der Küche die Hand geben
(00:06:13) Head of Culinary Art – Was heißt das eigentlich?
(00:08:27) Die Idee „Ghostkitchen“
(00:10:33) Wie eine Roboterküche aussieht
(00:13:35) Der Moment, als Michael begeistert war vom Küchenroboter
(00:19:04) Michael’s Pläne
(00:20:46) Verabschiedung

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Hier geht’s zur aktuellen brand eins: brand eins März 2024: Coming soon – die neue Gründerzeit

und hier zum Artikel von Hannes M. Kneissler „Schmeckt’s? Probeessen in einer Küche, in der Roboter am Herd stehen.“: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2024/die-neue-gruenderzeit/goodbytz-schmeckt-s

Hier geht’s zur brand eins Podcastfolge mit Arbeitsmarktexperte Enzo Weber: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-enzo-weber-kuenstliche-intelligenz

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>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-michael-wolf-goodbytz

Kapitel

1. Begrüßung Micheal Wolf von goodBytz (00:00:49)

2. Küchenroboter sind „Kuschelkumpel“? (00:02:03)

3. Führen Küchenroboter zu Arbeitsplatzverlust? (00:03:03)

4. Wo Mensch und Maschine sich in der Küche die Hand geben (00:05:16)

5. Head of Culinary Art – Was heißt das eigentlich? (00:06:13)

6. Die Idee „Ghostkitchen“ (00:08:27)

7. Wie eine Roboterküche aussieht (00:10:33)

8. Der Moment als Michael begeistert war vom Küchenroboter (00:13:35)

9. Michael’s Pläne (00:19:04)

10. Verabschiedung (00:20:46)