Beste Patrick Linke Podcasts (2024)

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#54 mit Ali Güngörmüs // "Healing Kitchen - Quick & Easy" + "Mediterran Express" 1:20:50

20h ago1:20:50

1:20:50

Die bislang schnellste und leichteste Folge! Folge 54: „Mit Adleraugen sehen wir die Fehler anderer, mit Maulwurfsaugen unsere eigenen.“ Diesmal schauen sich die beiden Checker die heutigen Kochbücher wirklich sehr genau an. Und finden, was sie eigentlich nicht finden wollen: Den einen-, oder anderen kleinen und großen Fehler. Ob das am Ende wirkli…

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#9 - Seniorenheim adé - Zwischennutzung olé? 11kw-Ladesäulen, Der Biber ist los! HKB in Gefahr? Das Mühlrad zermahlt! Jugend lasst das pöbeln. 58:03

13d ago58:03

58:03

Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#53 mit Hans Gerlach // "Safran, Sumach, Paprika" + "Probier doch mal" 1:09:39

15d ago1:09:39

1:09:39

Die bislang magischste Folge! Folge 53: Es wird magisch! Gregor wird uns heute ALLE überraschen! Doch unsere kulinarische Podcast-Reise führt uns zunächst durch Südosteuropa, den Kaukasus bis zum Iran. Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg haben aus ihrer einjährigen Wohnmobiltour ein einzigartiges Kochbuch zusammengestellt. Für „Safran, Sumac…

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#8 - Flohmarkt-Boom, Patrick im TV, Futurelab, True Crime Week, News aus den Ortsbeiräten 1:11:34

27d ago1:11:34

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Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#52 mit Tanja Grandits // "Amalfi Küche" + "Einfach Tanja" 1:04:32

29d ago1:04:32

1:04:32

Die bislang sahnigste Folge! Folge 52: Die Küche des Südens oder einfach vegetarisch? Auf jeden Fall pure Freude beim Kochen & Essen. Manche Dinge brauchen Zeit! Käse, Wein und manchmal auch ein Buch.Erst beim 2. Oder 3. Mal entdeckt man darin das Gute. Patrick hat es gleich mit in den Urlaub genommen und drauf losgekocht. Gut, dass er einen Fischh…

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#7 - Special: Deutsches Rotes Kreuz und die Jugendarbeit im Mühlenbecker Land 48:52

1M ago48:52

48:52

Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#51 mit Martina & Moritz // "Vom Kochen & Leben auf dem Land" + "So kochen wir am liebsten" 1:04:48

1M ago1:04:48

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Die bislang ländlichste Folge! Folge 51: Der eine fängt neu an, die anderen müssen aufhören. "Kochen und Leben auf dem Land" tun sie alle.Der hübsche Julius Roberts aus England hatte genug von den Londoner Restaurants. Zu laut, zu busy, unerträgliche Arbeitszeiten. Also kaufte er sich einen Bauernhof im Südwesten des Landes und ging viral. Zunächst…

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#6 - Krater auf der L30, der Wasserfall von Schönfließ, in Summt nix los und Zühlsdorf ist "jwd" 39:14

2M ago39:14

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Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#50 mit Björn Freitag // "Karibik vegan" + "Grenzenlos köstlich" 1:17:29

2M ago1:17:29

1:17:29

Die Jubiläumsfolge! Folge 50: Glückwunsch zur 50ten Folge! Zunächst stoßen wir an – warum auch immer mit Wasser – auf unsere 50steFolge „KochbuchCheck“. Danke an alle treuen Zuhörer. Und die ist heute vollgepackt mit „Karibik Vegan“ Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Gualaloupe & Martinique. Bunt ist nicht allein das äußere Ers…

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#5 - Thema Jugend bleibt brisant, Ausbau der Hermsdorf Straße, der L21/L30 und Glasfaser-Internet, AWU jetzt mit Abholservice :-) 47:31

2M ago47:31

47:31

Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#49 mit Richard Kägi // "Herr Raue reist" + "Kägi kocht" 56:39

2M ago56:39

56:39

Einmal lecker um die Welt, Landung in der Schweiz... Folge 49: Der eine reist, der andere kocht! „Wenn einer eine Reise tut…“ vor allem wenn es Sternekoch Tim Raue ist, der durch 18 Ländern auf diesem Globus gereist ist, dann kann er von Gregor im „Check 1“ wirklich was erleben!! Der hat nämlich aus dessen neuem „Oeuvre“ **„Herr Raue Reist“ **orden…

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#4 - Tagesmütter verschwinden, lebendiger Dorfplatz, Staufalle an der A10 Auffahrt Mühlenbeck und die Grusel-Haltestellen 36:48

3M ago36:48

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Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#48 mit Alexander Huber // "Kanaan"+"Dahoam" 1:06:10

3M ago1:06:10

1:06:10

Endlich wieder da! Krieg, Frieden und ein großes Stück Heimat Wenn auch die Weltgeschichte - gerade im Nahen Osten - aus den Fugen gerät, so zeigt das Kochbuch „Kanaan“ das es auch anders geht. Denn die beiden Autoren, der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit, streiten sich noch nicht einmal wer den besseren Hummus zubereitet. War…

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#3 - Special: Die Bauern und Ihr Protest, warum das Ganze? #Lokalgeplänkel, künftig 14-tägig 29:15

3M ago29:15

29:15

Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#2 - Prost Neujahr! Silvester 2023, Bücherlok, U-Bahn nach Schildow und das Rückfahrverbot der AWU 34:30

3M ago34:30

34:30

Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbecker Land. Jeden zweiten Samstag veröffentlichen wir für Euch eine neue Folge. Seid ge…

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#1 - Let’s go Podcast, Laub im Sack und die "Ewigbrücke" 29:30

4M ago29:30

29:30

—> Achtung: Sound Upgrade ab Folge 2! Mikrophone von Dennis wurde ausgetauscht. _____ Willkommen bei #Lokalgeplänkel, der Podcast mit Stimmen aus dem Mühlenbecker Land! Für Euch am Mikrofon sind Dennis Hentschel und Patrick Schumann. Wir nehmen Euch mit auf die Reise durch Klatsch und Tratsch sowie interessante Themen rund um - und aus dem Mühlenbe…

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#47 mit Sarah Wiener // "India Express"+" Sarahs kleine Küche" 1:24:54

4M ago1:24:54

1:24:54

Die bislang politischste Folge! Frauenpower kurz vor der WeihnachtspauseUnd ein schneller „Sioux-Chef“ Gregor ist heute als Aufklärer unterwegs. Zum einen mit seinen Büchern – heute gleich 2! - zum anderem an seinem Gegenüber.Die Spezies Mensch, die arbeiten muss und wenig Zeit zum Kochen hat, scheint Patrick nämlich plötzlich völlig fremd.Da kommt…

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#46 mit Harald Rüssel // "Deutsche Küche" + "Wild-Wald-Genuss" 1:19:07

5M ago1:19:07

1:19:07

Die bislang wildeste Folge! Deutsche Küche kann auch „Wild“ sein! Der „Sammler“ und der „bessere Koch“. Wer ist wer? Heute kommen Sie der Antwort amEnde vielleicht ein großes Stück näher. Zunächst aber präsentiert Gregor „Der Kochbuchtester“ ein „Dickes Ding“;ein gewichtiges neues Buch von Christian Rach.„Deutsche Küche“ ist sehr schön anzuschauen …

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#45 mit Tim Mälzer // "Hundert Klassiker" + "Vierundzwanzigsieben" 1:09:27

5M ago1:09:27

1:09:27

Henssler vs. Mälzer! Wer liefert ab? Das Buchduell „Henssler“ vs. „Mälzer“Möge der bessere Käsekuchen gebacken werden. Diesmal keine „schnelle Nummer“ von Steffen Henssler sondern echte Klassiker. Über „Hundert Klassiker“ sollen es in seinem gleichnamigen neuen Kochbuch sein. Ein „modernes Nachschlagewerk“, vielleicht auch ein „Standardwerk“, ganz …

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#44 mit Sophia Giesecke und Uri Triest (Shemesh Kitchen) // "You can cook this" + "Shemesh Kitchen" 1:30:27

6M ago1:30:27

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Unsere bislang socialigste Folge! 3 Social-Media-Stars, 2 Vegetarische Bücher und 1x fast volle Punktzahl. Sie kochen und filmen sich in die Herzen ihrer Follower in der Hoffnung auf „Mehr“ und eine „Bessere Welt“. Vor allem aber lieben Sie es pflanzlich: Unsere heutigen Instagram und „TikTok“-Stars. Gemüseküche ist Trend - die Kochbuchregale sind …

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#43.2 mit Jamie Oliver (deutsches Voice Over) // "One" + "5 Zutaten Mediterran" 1:34:55

6M ago1:34:55

1:34:55

Unsere bislang englischste Folge! Die geballte Ladung Jamie Oliver (Ein Special)… mit „nur“ 5 mediterranen Zutaten und einem Pott. Eine Einladung von Jamie Oliver sollte man nicht ausschlagen!Wir waren zu Gast in seinem Head Quarter in London.Warum also nicht mal ein „Jamie Oliver Special“? Hier ist es!! Los geht’s mit über 120 einfachen und lecker…

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#43.1 mit Jamie Oliver (original englisch) // "One" + "5 Zutaten Mediterran" 1:34:50

6M ago1:34:50

1:34:50

Unsere bislang englischste Folge! Die geballte Ladung Jamie Oliver (Ein Special)… mit „nur“ 5 mediterranen Zutaten und einem Pott. Eine Einladung von Jamie Oliver sollte man nicht ausschlagen!Wir waren zu Gast in seinem Head Quarter in London.Warum also nicht mal ein „Jamie Oliver Special“? Hier ist es!! Los geht’s mit über 120 einfachen und lecker…

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#42 mit Monika Schlitzer (DK Verlag) // "Jan-Philipp Berner kocht für Familie und Freunde"+"Landküche" 1:19:17

7M ago1:19:17

1:19:17

Unsere bislang linkedInableste Folge! Sylt und die Landküche – Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun. Heute treffen wir auf einen „Alten Bekannten“ aus der aller ersten Folge unseres leckeren Podcasts! Der Sylter Spitzenkoch Jan-Philipp Berner.In seinem neuen Buch – auch in blau aber kleiner – verlässt er die Sterneküche des „Sölring Hofs“ in …

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#41 mit Domenico Gentile // "Pasta von Alfabeto bis Ziti" + "Cucina della Nonna" 1:15:18

7M ago1:15:18

1:15:18

Unsere bislang Italienischste Folge! Amore, Amoore, AmooooooreWir lieben Italien! In diesem „Italien-Spezial“ lernen wir wirklich mal was Neues! Los geht’s mit „Pasta von Alfabeto bis Ziti“ von Rachel Roddy. In Ihrem Nudelkochbuch – „Eine kleine Kulturgeschichte der Pasta und eine Hymne auf unser aller Lieblingsessen!“ so der Pressetext -, zeigt di…

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#40 mit Rainer Klutsch // "Nistisima" + "Am Herd meiner Oma" 1:03:36

7M ago1:03:36

1:03:36

Die bislang divergenteste Folge! Erst mal fasten; dann deftig schmausen wie bei Omma. Zypriotisches Koulouri-Brot, ägyptische Ful Medames und auch jordanischer Hareesh.Hört sich komisch an, sind aber einzigartige Einblicke in die „Nistisima“, übersetzt: „Fasten-Küche“ des Mittelmeeres und der Levante-Küche. Die Londonerin Georgina Hayden wuchs über…

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#39 mit Claus Alber und Christine Pfoestl // "Persiana Everyday" + "Zu Gast in Südtirol" 53:03

9M ago53:03

53:03

Die bislang touristischste Folge! Warum nach Persien? Südtirol ist doch so nah! Es ist ein „Sunday Times“-Bestseller und das nunmehr 6. Kochbuch der Engländerin Sabrina Ghayour, die hierzulande kaum bekannt ist, in England aber als „The Golden Girl of Persian Cookery“ bezeichnet wird. In ihrem neuen Kochbuch „Persiana everyday“ finden sich stolze 1…

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#38 mit Jakob Glatz (Nuri) // "Mittags gut kochen" + "Das große Nuri Sardinen Kochbuch" 54:02

10M ago54:02

54:02

Die bislang kürzeste Folge! Wie der Fisch in die Dose kam und mittags gut gekocht wird Die Schwedin Cina Risberg freut sich jeden Tag auf Ihr Mittagsessen. Sie ist erfahrene Köchin und Unternehmerin und kocht auch mal für sich allein. Diese „Me-time“ hat sie in der Pandemie genutzt, um ihr erstes Kochbuch zu schreiben. „Mittags gut kochen“ (Unterti…

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#37 mit Ralf Zacherl // "Alles vom Gemüse" + "Zacherl macht Feierabend" 1:16:14

10M ago1:16:14

1:16:14

Die bislang feierabendigste Folge! Der eine redet sich in Rage – der andere nicht…Es ist das erste Buch einer bislang unbekannten jungen Engländerin, die im Osten Englands ineinem „Supper Club“ vegane Kreationen zaubert. Aber mit „Alles vom Gemüse“ (320 Seitenund rund 130 Rezepte) hat Sophie Gordon sie wirklich gezeigt, was eine „Harke“ ist.Nicht n…

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#36 mit Simi&Stefan Leistner (asiastreetfood.com) // "Cucina Vegetariana" + "Authentic Asian Food" 1:20:03

11M ago1:20:03

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Die bislang sommerlichste Folge! Italien kann auch vegetarisch und Asien sehr authentisch! Die preisgekrönte Autorin Cettina Vicenzino zeigt in Ihrem Buch „Cucina Vegetariana“, die vegetarisch-italienische Küche in all Ihren Facetten. Rund 70 Rezepte sind das Ergebnis ihrer kulinarischen Reise durch den „Stiefel“; Von Venedig bis Sizilien und sogar…

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#35 mit Sebastian Maas // "Genial Günstig Genießen " + "Gar es ohne Bares" 1:09:50

11M ago1:09:50

1:09:50

Die bislang billigste Folge! Das „Kleiner Geldbeutel“- Spezial2x sehr günstig genießen. Am Ende des Geldes ist bei vielen noch recht viel Monat übrig. Kulinarisch muss es dann aber nicht bei „Spaghetti mit Tomatensauce“ bleiben. Das will das Kochbuch „Genial günstig Genießen“ von Su Vössing unter Beweis stellen. Die einstige jüngste Sterneköchin De…

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#34 mit Elif Oskan // "Ist das ein Kochbuch?" + "Cüisine" 1:04:55

11M ago1:04:55

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Die bislang quantigste Folge! „Ist das ein Kochbuch?“ Und Warum gibt es ein „Ü“ in Cüisine? Pastinaken-Knuspermüsli, Kombucha mit Orange und Thymian, dreifach gegarte Pommes oder aber Grillenketchup oder Grillen-Pho! (Phoööer… Oder wie spricht man das aus??)„Ist das ein Kochbuch?“ von Heston Blumenthal ist durchaus eine Frage, die wir uns stellen d…

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#33 mit Lisa Nieschlag und Lars Wentrup // "Wiener Küche mir Herz" + "Ti amo Roma" 1:17:41

12M ago1:17:41

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Es liegt was in der Luft! Und auf dem Teller! Die bisher frühlingsgefühligste Folge! Eine kleine feine Städtereise:Wiener Küche mit Herz und Rom zum „liebhaben“ Knödel, Tafelspitz, Grießnockerl und Szegediner Goulasch; Die Wiener Küche hat so einiges zu bieten. Und Stefanie Herkner, die zwischen den Suppentöpfen ihrer Eltern aufgewachsen ist weiß, …

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#32 mit Heiko Antoniewicz // "Extra good things" + "Gewürze" 1:23:23

1y ago1:23:23

1:23:23

Die bislang würzigste Episode! Ein leckeres Paar:„Extra Good Things“ können auch „Gewürze” sein. Wie ein gutes Essen großartig werden soll, zeigt Yotam Ottolenghi in seinem Buch „Test Kitchen – Extra good things“. Nach „Shelf Love“ - aus derselben Buchreihe -, bei der man während der Corona-Zeit, die heimischen Lebensmittelregale genussvoll leeren …

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#31 mit Ali Güngörmüs + Guido Cantz // "Der goldene Plachuta"+"Bistro, Bistro" 1:28:15

1y ago1:28:15

1:28:15

Die bislang zotigste Folge! Ein Füllhorn der guten Laune!2 „Dicke“, und ein schnelles Kochbuch; dazu gleich 2 launige Interviews Der erste Gang – oder Check - startet mit stolzen 2Kg in einem edlen goldenen Leineneinband. „Der goldene Plachutta“ ist das Lebenswerk eines Wiener Kochs, dass seines Gleichen sucht. Ewald Plachutta ist nicht nur der erf…

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#30 mit Ulf Tietge // "Man nehme einen Fisch" + "Heimatküche" 1:16:21

1y ago1:16:21

1:16:21

Die bislang bolligste Folge! Von der Kieme bis zur Flosse und verliebt ins „Länd of Schwarwälder Kirsch“ Kaufen Sie Ihren Fisch immer „im Ganzen“ - mit den Innereien! Kaufen Sie keinen Fisch, der auf Eis lag! Nach „Der ganze Fisch“ kommt nun „Man nehmen einen Fisch“, das zweite Buch vom australischen Sternekoch, Bestseller-Autor und – natürlich Fis…

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#29 mit Tohru Nakamura // "Afrika Vegan" + "Tohrus Japan" 1:27:09

1y ago1:27:09

1:27:09

Unsere bislang internationalste Folge! Eine Kulinarische Reise von Afrika Vegan bis zu Allem - außer Sushi Wer hätte gedacht, dass es in Afrika auch vegan zugeht? Ausgerechnet eine junge Pariserin – diesmal keine Köchin – lädt uns ein, diese kulinarische Vielfalt von der Elfenbeinküste bis nach Mosambik kennen zu lernen. Marie Kacouchia hat 80 afri…

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#28 mit Carmen Geiss // "Ein Hoch auf das Leben" + "Mein Tischzauber" + "Kochen mit den Geissens" 1:11:42

1y ago1:11:42

1:11:42

Unser Prominenten-Spezial, Teil 2 Folge 28 Promi-Special im KochbuchCheckEin Hoch auf das Leben, den Tischzauber und Die Geissens Weiter geht die Reise durch die Kochbücher der „Schönen“ und „Reichen“ und „ganz schön Reichen“. Prominente öffnen Ihre kleine „Kombüse“ undzeigen was Sie „kochtechnisch“ zu leisten im Stande sind. Den Anfang macht Vicky…

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#27 mit Vera Int-Veen // "Happy.Healthy.Nazan" + "Vera macht Mittag" 1:11:03

1y ago1:11:03

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Unser Prominenten-Spezial, Teil1 Promi-Special im KochbuchCheckDie eine macht „Happy“, die andere „Mittag“ Gwyneth Paltrow kocht gerne und zeigt das im Kochbuch „Meine Rezepte für Familie und Freunde“, Eva Longoria beweist es Ihren Fans mit „Evas Kitchen“ und auch hierzulande gehen die Promi-Damen an den Herd und zu den Verlagen.Patrick und Gregor …

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#26 mit Julia Komp // "Johanna Maier - Mein Kochbuch" + "Meine Weltreise in Rezepten" 1:08:27

1+ y ago1:08:27

1:08:27

Unsere bislang erfraulichste Folge! Frauenpower Pur! Vor Weihnachten ein Klassiker und eine Weltreise in Rezepten Heute starten wir mit einer Österreicherin, die in Hauben und Sternen alles erreicht hat und diese dann an den Nagel gehangen hat. Johanna Maiers Kochbuch „Johanna Maier - Mein Kochbuch“ aus 2003 ist für Patrick ein absoluter Klassiker.…

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#25 mit Florian Gleibs // "Sous Vide" + "Shalom Kitchen" 1:00:49

1+ y ago1:00:49

1:00:49

Unsere bislang am sanftesten gegarte Folge! Sanftes Garen oder „Jetzt noch schnell Jude werden“?Du hast die verrückte Wahl. Das „Sous Vide“-Garen (Vakuum-Garen) ist noch gar nicht so alt. Das passende Kochbuch dazu - „Sous Vide“ - auch nicht (2020), aber jetzt schon ein Klassiker, so Gregor. Raus aus der Profi-Küche – rein in jeden Haushalt, der au…

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#24 mit Stefanie Hiekmann // "Ein unverschämt gutes Kochbuch" + "Schnell.Gut.Kochen." 1:07:57

1+ y ago1:07:57

1:07:57

Unsere bislang überaschendste Folge! Unverschämt. Schnell. Gut. Kochen. Viele Köche zeigen was sie drauf haben. Joshua Weissmann ist ein Youtube „Koch-Genie“, sein US-Bestseller „Ein unverschämt gutes Kochbuch“ hat es bis nach Deutschland geschafft. Und jetzt sogar in den KochbuchCheck. Vollgepackt mit 100 Rezepten soll es Menschen fürs Kochen bege…

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#23 mit Haya Molcho // "Wagamama-Your Way" + "Coming Home" 1:11:10

1+ y ago1:11:10

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Unsere bislang eklektischste Folge! Heute mal „very international“! Ganz Asien, Levante und das Mittelmeer. Los geht’s heute mit „Wagamama“; keine neue „Muppet-Puppe“, sondern ein neues Kochbuch aus der weltweit bekannten Nudelbar.„From Bowl to soul“: aus der Schüssel in die Seele - oder besser – 70 asiatische Rezepte fürs ganzheitliche „Sein“. Für…

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#22 mit Richard Rauch // "New York Times-Das Kochbuch" + " Die Jahreszeitenkochschule" 46:28

1+ y ago46:28

46:28

Unsere bislang appetitlichste Folge! Einmal New York – Trautmannsdorf bitteUnd ein kleines Gespräch mit Richard Rauch Ein Rezeptbuch ohne Rezept ist heute der 1. Check.Ähnlich wie im Kochbuch „SPLENDIDO“ von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall, versucht sich jetzt auch die „New York Times“ an ein Buch ohne Mengenangaben und starre Zutatenlisten…

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#21 mit Johann Lafer und Jan Hofer // "Gutes Essen" + "Ein Leben für den guten Geschmack" 1:23:14

1+ y ago1:23:14

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Unsere bislang legendärste Folge! Der eine kocht in EssenDer andere ein ganzes Leben. Der Stolz ist ganz auf Ihrer Seite, denn heute sind gleich 2 Legenden zu Gast bei den KochbuchCheckern. Der „Große“ Johann Lafer und der „kleine“ Jan Hofer.Der eine schreibt über den anderen und alle 4 unterhalten sich am Ende im Interview. Doch als erstes zeigt N…

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#20 mit Andreas Widmann // "Mezcla" + "Natürlich schwäbisch" 1:10:42

1+ y ago1:10:42

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Unsere bislang kochpottigste Folge! Brasilien, Italien, Mexico und am Ende die Ostalb. Zwei Neuerscheinungen und gleich zwei Lieblinge Ottolenghis Weggefährtin, Ixta Belfrage, wird flügge und präsentiert mit „Mezcla“ ihr erstes eigenes Kochbuch. Orange-pink- knallig kommt es daher.Eine bunte Küche, wie ihr Leben. Einflüsse aus Brasilien (wo ihre Mu…

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#19 mit Dieter Müller // "Feierabend-Blitzrezepte veggie" + "Dieter Müller" 1:00:11

1+ y ago1:00:11

1:00:11

Unsere bislang besternteste Folge! Schnell, schneller, weniger, Veggie!Am Ende reicht eine Sterne-Legende der Käsekuchen. Wenn wir eins in Corona-Zeiten hatten, dann war es: Zeit!! Und dennoch werden die „Schnell-, „Schneller“-, „Blitzrezepte“-Kochbücher immer mehr. Jetzt sogar schneller und mit weniger Zutaten! So wie in Christian Henzes neuem Oeu…

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#18 mit Nils Henkel // "Meze vegetarisch" + "Flora" 58:51

1+ y ago58:51

58:51

-Nicht Fisch, nicht Fleisch!- Meze, Määze, Mease? Ali macht es vegetarisch und Nils haut einen raus.Diesmal: viel Gemüse und viel Chemie. Nach „Meine Aromenküche“ oder „Mediterran“ schwingt der charismatische TV-Koch Ali Güngörmüs nun den orientalischen Kochlöffel auf vegetarische Art.Viele Kleinigkeiten wie in seiner „Pera Meze-Bar“ in München. Da…

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#17 mit Mike Süsser // "Anton Schmaus kocht" + "Meine lazy Weekendküche" 1:12:42

1+ y ago1:12:42

1:12:42

-Unsre bislang süsseste Folge- Heute mal ein Süsser SchmausDas eine ziemlich „lazy“ das andere „bodenständig“ und „weltoffen“ Anton Schmaus ist ein Regensburger Original. Nach eigenen Angaben „weltoffen“, „kraftvoll“ und „bodenständig. Vor allem aber Koch – auch Koch der Fußball Nationalmannschaft. In seinem ersten Kochbuch zeigt er sein Werken und…

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#16 mit Dr. Matthias Riedl // "Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte" + "Anti Entzündungs-Kochbuch" 1:20:45

1+ y ago1:20:45

1:20:45

-Unsere bisher gesündeste Folge- Die Neuerfindung der gesunden Küche! Oder: Altes Wissen wieder vorgekaut. „Iss Dich schlank“, „Iss Antientzündlich“, „Iss Dich gesund!!!“ Kochen und essen soll nicht mehr nur Spaß machen, es soll vor allem gesund sein; Nein!! Kochen soll jetzt auch „Heilen!“ In der Tat schießen die Zahlen der Menschen mit Herz-Kreis…

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#15 mit Hubertus Schüler // "Die venezianische Küche" + "Eating with the Chefs" 58:50

1+ y ago58:50

58:50

2 Klassiker; Für die Küche, aber auch für den „Coffee-Table“Mal sehen wo sie am Ende landen. „O Sole Mio!!“ Hier ist es also, das wahre Venedig und seine traditionelle Küche. Von der qualitätsvollen Aufmachung (in „Fadenbindung“) bis hin zu den uneingeschränkt Praxis tauglichen Rezepten. Die „Venezianische Küche“ – ausgerechnet von einem Engländer …

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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