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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine

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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
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Folge 199 Heute erzählt uns Clara Korn von ihren Anfängen im Boxen, ihren Ausflügen ins Ringen und Thaiboxen, welche Sportarten sie noch begeistern, warum ihr Kochen so viel Freude bereitet, wie es dazu kam, dass sie die Gewerbe-rechtliche Geschäftsführerin vom HIRO Bistro wurde und welche (Essens-)Pläne die 20-Jährige noch fürs Bistro hat. Mahlzei…
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Folge 201 Dominic Schober kämpft am 22. März auf der Cage Fight Series in Graz. Wie er sich darauf vorbereitet, was er sich vom Kampf & dem Gegner erwartet, wer in seiner Ecke sein wird, ob es einen Rückkampf mit Ligocki geben wird und wie er UFC 313 fand, erzählt uns Schober in dieser Folge. Dieser Podcast wird unterstützt von HIRO Gym - Bestes Gy…
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Stell dir vor, du beißt in einen Mozzarella, der so frisch ist, dass er beim Anschneiden seine cremige Milch verströmt – intensiv, vollmundig, einfach unvergleichlich. In dieser Episode nehmen wir dich mit nach Kampanien, dorthin, wo das weiße Gold Italiens seinen Ursprung hat. Wir erzählen dir von unseren Besuchen bei zwei herausragenden Mozzarell…
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Folge 200 Zur 200. Folge haben Michael Rirsch und ich noch einen "Special Guest" ab Minute 38 eingeladen: Narges Mohseni! Gemeinsam machen wir einen Podcast-Rück- & Ausblick, beantworten eure Fragen aus Social Media und plaudern über UFC 313 und unser Leben. Zur Info: Aufgrund technischer Probleme beim dritten Mikrofon ist die Stimme von Narges an …
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Sonne, Meer und unvergessliche Aromen – in dieser Episode nehmen wir dich mit an die traumhafte Westküste Kalabriens, nach Diamante und Belvedere Marittimo. Stell dir vor, du schlenderst durch ein charmantes Küstenstädtchen, die warme Brise trägt den Duft von frisch gebackenem Brot und würziger `Nduja-Wurst zu dir. Der erste Bissen von cremigem Moz…
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Diese Jubiläumsepisode musst du hören! 🎧 🎉 Wir feiern die 400. Folge des Feinschmeckertouren-Podcasts und nehmen dich mit auf eine spannende Reise durch sieben Jahre voller kulinarischer Highlights. 🍷✨ Seit 2017 kannst du uns auf einer auditiven Genussreise folgen. Von der Steiermark bis nach Island, Apulien und in die USA – wir haben die besten Re…
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Folge 198 In dieser Folge erzählt uns Profi MMA-Kämpferin Narges Mohseni von ihrer bewegten Familiengeschichte, ihren Wurzeln im Iran und den Anfängen im Judo (& -Nationalteam). Außerdem erfahren wir mehr über ihr Leben als Athletin und Mama, Boxen in der Schwangerschaft, warum sie mit Leistungssport eigentlich schon abgeschlossen hatte und wie sie…
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Süditalien, Sonne auf der Haut, der Duft von frischen Feigen in der Luft – in dieser Episode nehmen wir dich mit an einen Ort voller Charme und Geschmack: die Biofarm Casa Scorziello in Kampanien. Schon die Anreise ist ein Genuss, wenn du durch eine malerische Landschaft fährst und schließlich durch ein rustikales Tor trittst, das dich in eine ande…
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Folge 197 Heute live von der K1 RIOT - Fight Gala in der Halle B in Baden mit: Benedikt Abel, Robert Fuchs & Manuel Keppel, Nico Wokurka, Sandra Smelik, Lars Wohlschläger, Michaela Hlavacikova, Felix Schieraus & Lukas Kroiss, Marin Kunkic, Abdulmalik Kromp und Ahmet Simsek. Ab Sekunde 22 bis Minute 04:22 Benedikt Abel (Deutschland); Ab Min. 04:23 R…
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Turin – eine Stadt voller Geschichte, Genuss und magischer Momente. In dieser Podcastfolge nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die faszinierende Hauptstadt des Piemonts, wo sich italienische Eleganz mit französischem Charme verbindet. Wir wohnen in einem Hotel mit einer atemberaubenden Geschichte – einer ehemaligen Fiat-Fabrik, die heute ein l…
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Folge 196 Wer sehen wollte, wie Athleten unter anderem durch die Luft geworfen werden, der war am 1. Februar beim 2. internationalen Ringerturnier in Wels genau richtig. 143 Ringer aus fünf Nationen waren zu Gast und boten den Zuschauern einiges an Action. Mittendrin statt nur dabei waren: Kiyan Golkar (Organisator & Präsident des ASKÖ Ringerclub L…
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In dieser Podcast-Folge nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Nähe von Mantua, wo du eine Übernachtungsmöglichkeit mit hausgemachter italienischer Bauernküche kennenlernst und echte Geheimtipps für Shopping und Genuss entdeckst. Vom entspannten Flanieren im Mantua Village bis hin zur Käsemanufaktur, wo der Käse direkt vom Hof auf deinem Teller …
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Folge 195 Nach 5 Wochen Peru ist er endlich wieder zurück! Co-Host Michael Rirsch erzählt von seinem Südamerika-Abenteuer inklusive Surfen, Machu Picchu und Dschungel-Dünnschiss-Erlebnis. Danach plaudern wir natürlich über die unwichtigsten (aber für Silvana spannendsten) UFC 311 Momente und mehr. Viel Spaß! Diese Folge wurde unterstützt vom besten…
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In dieser Folge entführen wir dich in die bezaubernde Stadt Mantova, einen wahren Geheimtipp im Norden Italiens, der mit seiner reichen Geschichte und kulinarischen Vielfalt begeistert. Stell dir vor, wie du über eine malerische Brücke fährst, das beeindruckende Castello di San Giorgio in der Ferne erblickst und schließlich unter den majestätischen…
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Folge 194 Heute machen wir im HIRO Gym eine kleine Umfrage zur UFC 311 und haben dort u.a. auch Kiyan Golkar, Präsident des ASKÖ Ringerclub Lor, getroffen. Er gibt uns Einblicke ins 2. internationale Ringerturnier am 1. Februar in Wels. Kommt vorbei! Diese Folge wurde unterstützt vom HIRO Gym Wien.Von Silvana Strieder
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Wir besuchen die Hafenstadt Brindisi, die mit ihrer reichen Geschichte und maritimen Tradition überrascht. Begleite uns, während wir von der malerischen Hafenpromenade in die verwinkelten Gassen der Altstadt eintauchen und die Spuren einer glanzvollen Vergangenheit entdecken – von antiken Handelsrouten bis hin zur Renaissance der Stadt. Doch was di…
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Folge 193 Howig Grigorjan eröffnet Anfang Februar sein neues Gym "no limit boxing" in der Lammgasse, 1080 Wien. Vorab machten wir eine Gym-Tour, sprachen übers zukünftige Training, seinen nächsten Kampf, den Fight gegen Edin Avdic, über die UFC und den armenischen Landsmann Arman Tsarukyan und vieles mehr. Diese Folge wurde unterstützt von HIRO Gym…
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Wir besuchen die bezaubernde Stadt Monopoli an der Ostküste Apuliens, wo mediterranes Flair und Jahrtausende alte Geschichte aufeinander treffen. Während wir durch die verwinkelten Gassen der Altstadt schlendern, spürst du die lebendige Verbindung aus Tradition und modernem Leben. Monopoli erzählt dir seine Geschichte – von antiken Wurzeln bis zu k…
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Bonus episode (ENG) We start the new year with a very special bonus episode: A somewhat different fighter - the swimmer and Paralympics champion Gregory Burns. I had the pleasure of interviewing him at the Westin Maldives, where he told me all about his eventful life, the five Paralympics medals and world records and his concept for the famous Ted …
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In dieser Folge gehst du mit uns auf eine Genussreise ins malerische Apulien – ein Ort, der wie geschaffen ist, um Körper und Seele zu verwöhnen. Wir erkunden die wunderschöne Ferienanlage „Trulli Le Icone“ im idyllischen Valle d’Itria, wo Trulli-Häuschen perfekt mit der Natur verschmelzen. Wir erzählen von unserer Anreise über kurvenreiche Straßen…
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Folge 192 Christian Redl ist Freiwassertaucher und 12-facher Weltrekordhalter, der bereits UFC-Kämpfer Aleksandar Rakic und mehr als 10.000 andere Menschen gecoacht hat. Wie er Angst und Stress wegatmet, sich in den Schlaf atmet, die Regenerationszeit dramatisch verkürzt oder die Konzentration steigert, zeigte Redl im Oktober im Indischen Ozean bei…
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Wir entdecken in dieser Folge zwei außergewöhnliche Fischrestaurants, die unterschiedlicher nicht sein könnten – und doch beide auf ihre Weise unvergesslich sind. Gemeinsam probieren wir uns durch die Aromen des Meeres und lassen uns von der Leidenschaft der lokalen Küche begeistern. Unser erster Halt führt uns ins L'Angolo Blu, versteckt in den ch…
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Folge 191 Florian David trainiert selbst BJJ, beschäftigt sich seit knapp 10 Jahren mit dem Thema Gewalt und ist als Gewaltschutztrainer an Universitäten und Schulen tätig. In der heutigen Folge wollen wir im Rahmen der "16 Tage gegen Gewalt an Frauen und Mädchen" u.a. über dieses Thema, Selbstverteidigung, Kampfsport und mehr sprechen. Triggerwarn…
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Wir tauchen ein in die prickelnde Welt des Sekts – mitten aus dem Hochschwarzwald. Gemeinsam mit Max Wagner, dem Gründer der Heinz Wagner Sektmanufaktur, erkunden wir, wie außergewöhnliche Schaumweine entstehen, die Tradition und Innovation auf unvergleichliche Weise vereinen. Max teilt seine Leidenschaft für die Kunst der Sektproduktion und zeigt,…
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In dieser Episode entführen wir dich in die faszinierende Welt des Schaumweins – mit Maximilian Wagner, dem Gründer der Heinz Wagner Sekt Manufaktur aus dem idyllischen Sankt Blasien im Hochschwarzwald. Auf fast 800 Metern Höhe produziert Max Sekt, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die Leidenschaft und Philosophie dahinter be…
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Folge 189 Mit Berat Vural (HIRO), Stefan Lazic (MOON Gym), Said Musawi (MT Gym23), Ridgy Rodriguez (HIRO), Sado Ucar & Dogukan Zencir (Panthers Gym), Shin Kim & Adin Buljubasic (BASIC SC), Alexander Schießler (HIRO), Yusuf Gündogu & Nico Wokurka (MOON Gym), Hamza Almahmoud (MT Gym23), Lars Wohlschläger und Rainer Behounek (beide HIRO). Ab 45 Sek. B…
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Wir schauen in die kleine Brauerei gustAhr im idyllischen Ahrntal. Kevin führt uns durch den Brauprozess und spricht von der Vision des Inhabers „Erich Klammer“ - handwerkliches Bier mit Herz und Hingabe. Die Geschichte von gustAhr beginnt 2019 – mitten in den Herausforderungen der Pandemie – und ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie viel Mut …
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Folge 188 In dieser Folge erzählt uns Sado Ucar von seinen sportlichen Anfängen, den neuen Zielen seit dem Cage-Warriors-Vertrag und der Gym-Philosophie, die er der Jugend in der "Panthers Fight School" weitergeben will. Außerdem erfahren wir seine besten Regenerations-Tipps und welchen seiner Ex-Gegner er gerne als Gladiator im Kolosseum an seiner…
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Wir entführen dich ins Ahrntal, wo wir tief in das beeindruckende Bergwerk Prettau hineinfahren und die heilsame Kraft des Klimastollens erleben. Gemeinsam mit Andrea, die das außergewöhnliche Projekt betreut, tauchen wir in die geheimnisvolle Atmosphäre des stillgelegten Kupferbergwerks ein und erfahren, wie die besondere Luftfeuchtigkeit und die …
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In dieser Episode geht es direkt zum Drumlerhof in Sand in Taufers, wo „taufrisch“ nicht nur ein Konzept, sondern ein gelebtes Versprechen ist. Stefan Fauster, der Gastgeber des Hauses, führt uns durch sein Hotel und die Philosophie dahinter – ein Ort, wo Natur, Gemeinschaft und hochwertige Gastfreundschaft sich die Hand reichen. Gleich zu Beginn s…
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Folge 186 Im MT Gym23 in Wien fand am 17. November das 2. CEC-Grappling-Event statt. Was dort so abging, erzählen uns: Jakov Koshma, Milan Hanak und sein Vater Roland, Marvin Mick und sein Trainingskollege Djordje Dodevski, Doka Azhiev, Seifulla Magomadov und Organisator Omar Laarouchi. Viel Spaß!Ab Sekunde 20 bis Minute 04:20: Jakov Koshma; Ab 04:…
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In dieser Episode tauchst du tief ein in die Geschichte und Philosophie des Hotels Drumlerhof, erzählt von Stefan Fauster, dessen Kindheit auf einem kleinen Bergbauernhof seine Werte bis heute prägt. Der Drumlerhof ist mehr als ein Hotel – es ist ein Ort, an dem Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft liebevoll gelebt werden. Von der Küche, die sich au…
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Folge 185 Im Oktober gewann Viktoria Rejzek in Rom die Goldmedaille beim European No-Gi Jiu-Jitsu Championship der IBJJF. Im Interview erzählt sie uns von ihrem turbulenten Turnier, dem Wechsel ins HIRO Gym, Tipps fürs Krafttraining, wie sie Sport und Medizinstudium unter einen Hut bringt und vieles mehr! Viel Spaß beim Anhören!…
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In dieser Episode nehmen wir dich mit ins Hotel Moosmair, wo Genuss und Natur eine wunderbare Symbiose eingehen. Die charmante Frau Ebenkofler erzählt uns von der Philosophie ihres Hotels, das seit dem 15. Jahrhundert besteht und heute eine Hommage an die Südtiroler Natur ist. Im Kräuterrestaurant Arcana, das sie vor 18 Jahren eröffnete, werden hei…
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Folge 184 Mit Darko Banovic, Sarah Kurz, David Schuster, Leo Ounok, Sayd Rostam Hashemi, Ahmet Simsek, Alexander Bayer, Rainer Behounek, Simon Duran, Celina Brauneder, Foad Sadeghi, Kim Gisu, Mehmet Tosun, Alexander Schiessler und Adam! Von Sekunde 49 bis Minute 01:58: David Schuster (HIRO Gym); von 01:59-04:39 Leo Ounok; von 04:40-08:10 Sayd Rosta…
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In dieser Episode entführen wir dich in die magische Welt des Graukäses – direkt aus der Käserei von Claudia und Roland in Ahornach. Claudia erzählt voller Leidenschaft, wie sie und Roland das Handwerk der Käseherstellung wieder zum Leben erweckt haben, eine Tradition, die tief in der Familie verwurzelt ist. Du tauchst ein in die Geheimnisse der Kä…
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Folge 183 Die Welt steht nicht mehr lange, die zwei Moderatoren drehen durch: Silvana traut sich in die Grappling-Welt. Michael Rirsch kommt nach zweijähriger Kampfpause mit einem Sieg zurück. Was da los ist, erzählen wir euch heute in dieser Folge! Viel Spaß! Gesponsert von HIRO Gym.Von Silvana Strieder
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In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise ins Ahrntal und tauchen in die faszinierende Welt des Käses ein – gemeinsam mit Martin Pircher, einem leidenschaftlichen Käsesommelier. Er erzählt von seiner Kindheit, den traditionellen Gerichten seiner Mutter und wie diese Erinnerungen seine Liebe zum Käse entfachten. Besonders span…
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Folge 182 Der Profi-Boxer aus Linz war zu Gast im HIRO Gym, um sich dort auf seinen nächsten Kampf in Albanien am 27. Oktober vorzubereiten. Im Interview erzählte uns "Bobby" u.a. von seinen Zielen, seiner Zeit in Ghana, warum er kurzzeitig gelähmt war und wie er den Kampf zwischen Beterbiev und Bivol fand.…
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In dieser Folge entführen wir dich in das Bio-Hotel in Sankt Jakob im Ahrntal und sprechen mit Michaela Haller, der engagierten Chefin des Hauses. Sie teilt ihre Leidenschaft für Nachhaltigkeit und erklärt, wie das Hotel mit 100 Prozent bio-zertifizierten Lebensmitteln und Naturkosmetik höchste Ansprüche an Qualität und Regionalität erfüllt. In der…
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In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine zauberhafte Alm mit atemberaubendem Blick auf die Zillertaler Alpen. Gemeinsam mit unserer Expertin Frieda Griessmair erkunden wir den einzigartigen Gesundheitsweg, der vor 50 Jahren ins Leben gerufen wurde. Frieda beschreibt, wie die Wanderer an Kneippstationen vorbeikommen und an einem Wasserfall, der …
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Folge 180 Diese Jubiläums-Folge ist offiziell von HIRO Gym Wien gesponsert. Zu diesem Anlass gibt es heute sogar wieder einmal einen richtigen Fight Report, in dem Michael Rirsch und ich über UFC 307 sprechen. Außerdem diskutieren wir wie immer über viele unnötige Dinge wie Shoppen, Gemüse, dem Wahlergebnis in Österreich, Michi's Kampf am 18. Oktob…
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In dieser Episode begleitest du uns ins traditionsreiche Restaurant Spanglwirt in Sand in Taufers. Schon beim Betreten der historischen Gaststube spürst du die Magie, die seit 1677 dort lebt – der liebevoll gestaltete Kachelofen und das kunstvoll gearbeitete Holz schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Gemeinsam mit Frank, dem Pächter des Hauses, ta…
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In dieser Episode entführen wir dich in das zauberhafte Ahrntal, ein verstecktes Juwel im Norden Südtirols. Gemeinsam mit Dr. Barbara Griessmair, der Direktorin des Tourismusvereins, entdecken wir die magische Vielfalt dieser Region – ein Paradies für Naturliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen. Barbara zeigt uns die atemberaubende Schönheit des…
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In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine genussvolle Reise in die Kitzbüheler Alpen, genauer gesagt ins charmante Hotel Chalet Grosslehen. Du hörst von einer sehr herzlichen Begrüßung, die ehrliche Gastfreundschaft spürbar macht. Wir tauchen ein in die alpine Gemütlichkeit und die liebevoll dekorierten Räume, die eine besondere Atmosphäre sch…
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