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Folge 133 - Grüner Genuss: Green Goddess Salat

22:29
 
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Zutaten: Green Goddess Salat (2 Portionen)

Salat:

  • 350g Spitzkohl

  • ½ Salatgurke

  • ¼ Eisbergsalat Dressing:

  • 3 EL Olivenöl

  • 4 TL Limettensaft

  • 4 EL Leitungswasser

  • 2 TL Ahornsirup

  • 1 Avocado

  • 1 Knoblauchzehe

  • 30 g Cashewkerne

  • 70 g Parmesan

  • 1 Handvoll Basilikum

  • 50 g Spinat

  • 5 EL Mayonnaise

Hier gelangt ihr zum Kurzrezept als PDF

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1. Koch-Utensilien:

Der Pommesschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

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Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

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Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

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Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Sandy (00:00:53)

3. Vicarious Satisfaction (00:07:46)

4. Kognitive Dissonanz (00:08:48)

5. Virtueller Erlebnisersatz (00:09:35)

6. Zutaten (00:11:54)

7. Zubereitung (00:13:30)

145 Episoden

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2. Literatur:

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