Folge 134 - Upside-Down: Tomate trifft Tarte Tatin

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Ein köstlicher Irrtum und andere geniale Zufälle

Zutaten: Tomaten Tarte Tatin

• 2-3 große Tomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Balsamicoessig
• 2 gestrichene EL braunen Zucker
• Chiliflocken
• 1 Topf Basilikum
• 3 Knoblauchzehen
• 50 g Pinienkerne
• 70 g Parmesan
• 50 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Tarte-Blech (24-26cm Innenfläche)
• 1 Rolle fertigen Tarte-Teig aus dem Kühlregal (28cm)

Hier gelangt ihr zum Kurzrezept als PDF

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Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:52)

3. Tarte Tatin (00:01:24)

4. Penicillin (00:02:46)

5. Mikrowelle (00:03:41)

6. Post-It (00:04:40)

7. Röntgenstrahlung (00:05:34)

8. Zutaten (00:06:51)

9. Zubereitung (00:08:05)