Professionell Essen gehen (mit Sebastian Späth, Falstaff) [Food Trends]

Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss

Inhalt bereitgestellt von Helene Pawlitzki für die Rheinische Post. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Helene Pawlitzki für die Rheinische Post oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

5M ago 42:35

MP3•Episode-Home

Sebastian Späth ist Künstler, Journalist und Gourmet. Als einer von zwei Deutschland-Chefredakteuren des Magazins Falstaff ist er unter anderem verantwortlich für die Texte im Blatt, die sich mit Kulinarik befassen. Einige schreibt er auch selbst. Mehrgängemenüs im Sternerestaurant sind für ihn Alltag.

Ein beneidenswerter Job - aber auch kein einfacher, wie Späth in dieser Episode verrät. Wir sprechen über Ästhetik auf dem Teller und im Leben, den Zusammenhang zwischen Kunst und Kochen und wie sich die Restaurantlandschaft in Deutschland entwickelt - auch im Hinblick auf die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer.

Sebastian Späths Falstaff-Podcast "abgeschmeckt" findet man hier.

487 Episoden

#Tägliche Nachrichten #Nachrichten #Essen #Fitness #Gesellschaft #Kunst #Ernährung #Helene Pawlitzki für die Rheinische Post #Food #Essen Und Trinken #Neue Produkte Zum Essen #Food Trends #Rezepte #Gastronomie #Neue Drinks Und Cocktails #Die Besten Restaurants Im Test #Produkte Im Test #Brunch