Beste Helene Pawlitzki für die Rheinische Post Podcasts (2024)

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Dosenfisch ist besser als sein Ruf (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 23:39

14m ago23:39

23:39

"Es empfiehlt sich immer, etwas Appel im Haus zu haben", hieß es früher in der Werbung. Übersetzung: Wer eine Fischdose in der Vorratskammer hat, wird niemals hungrig ins Bett gehen. Stimmt zwar, aber so ein Makrelenfilet in Tomatensoße ist jetzt nicht unbedingt die Krone der Kulinarik. Mittlerweile gibt es aber in guten Delikatessen-Supermärkten g…

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Muss die Stadt öffentliche Räume an die AfD vermieten? 1:03:15

1d ago1:03:15

1:03:15

Das sind die Themen dieser Episode: Der Graf-Adolf-Platz ist nicht unbedingt ein Ort, an dem man sich aufhält, wenn man Kunst erleben möchte - Markus Ambach hat vor, dies zu ändern. Mit seinem Festival “Eine Straße” holt er den seiner Meinung nach unterschätzten Teil der Innenstadt in das Bewusstsein der Düsseldorferinnen und Düsseldorfer und defin…

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Tintenfisch und Muscheln – Mollusken aus dem Meer (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 26:29

34m ago26:29

26:29

Weichtiere sind vielleicht nicht jedermann's Sache - aber wenn man sich einmal in das zarte, eiweißreiche Fleisch verliebt hat, gibt's kein Zurück mehr. Allerdings haben natürlich nicht so viele Gastronomen Tintenfische oder Muscheln in wirklich guter, frischer Qualität auf der Karte - genau, weil nicht so viele Menschen den Genuss schon wirklich z…

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"Ando Tower" - Baugelände wird zwangsversteigert 1:04:25

19h ago1:04:25

1:04:25

Die Themen dieser Episode: Es ist eines der spektakulärsten Bauprojekte der Stadt - der “Ando Tower”, der am Mörsenbroicher Ei entstehen sollte. Nun schwankt das ganze Unterfangen - das Gelände, auf dem das Bauwerk entstehen sollte, wird zwangsversteigert. 13 Millionen Euro sind der Schätzwert. Ob das eine angemessene Summe ist, wer hinter der Inve…

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Garnele, Scampi, Hummer – alles über Krebstiere (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 34:59

1d ago34:59

34:59

Frische Garnelen - wer je das Glück hatte, sie direkt auf einem meernahen Fischmarkt zu kaufen und am gleichen Tag zu essen, weiß: Das hat mit Tiefkühlware nichts zu tun. Aber auch in Deutschland kann man leckere Schalentiere essen. Wenn man sich erst mal durch den Begriffsdschungel gekämpft hat: Scampi, Garnele, Shrimps, Krabbe - hä? Fischsommelie…

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Louis Vuitton auf der Kö - 1.000 Quadratmeter Luxus 56:51

8d ago56:51

56:51

Das sind die Themen dieser Episode: 1.000 qm Ladenfläche - Louis Vuitton hat sich vergrößert. Das neue Ladenlokal ist nur ein paar Meter entfernt vom bisherigen Standort, und doch ist vieles anders. Neue Luxusmaßstäbe werden hier gar gesetzt, schreibt Maximilian Nowroth. Nicht nur Innen - auch die über 30 Meter lange Schaufensterfront ist einmalig …

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Fisch kaufen – aber richtig (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 38:21

8d ago38:21

38:21

Fisch polarisiert - manche können ihn auf den Tod nicht ausstehen, für andere ist er das einzig Wahre: vielfältig, gesund, köstlich. Fisch kaufen ist aber gar nicht so einfach. So ein ganzer Fisch kann schon etwas einschüchternd wirken. Und es gibt so viele verschiedene, die häufig auch noch mit unterschiedlichen Namen im Umlauf sind. Michael Marek…

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Wo die internationalen Einsatzkräfte während der EM untergebracht sind 56:00

16d ago56:00

56:00

Das sind die Themen dieser Episode: Die Rheinbahn muss demnächst einen neuen Aufsichtsrat finden, der aktuelle hat seinen Rücktritt angekündigt. Andreas Hartnigk hat dies am Anfang der Woche verkündet, die Gründe seien beruflicher und zeitlicher Natur. Konkret habe er - neben seiner Rolle bei der Rheinbahn ist er Anwalt - ein Großmandat übernommen,…

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Appetitlich aussehen (mit Foodstylist Torsten Hülsmann) [Food Trends] 47:19

15d ago47:19

47:19

Wenn Torsten Hülsmann zum Interview in seinen Garten bittet, steht da wie zufällig ein Salat auf dem Tisch, ein paar Beeren in einer Schüssel, ein aufgeschnittenes Croissant, zwei Vasen mit Wildblumen. Aber wahrscheinlich ist das hier nicht zufällig - schließlich ist der Mann ein Profi: Der gelernte Koch aus Düsseldorf arbeitet seit vielen Jahren a…

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Welche Überraschung es beim Düsseldorfer Opern-Deal gibt 1:17:18

23d ago1:17:18

1:17:18

Die Themen dieser Episode: Der Neubau der Oper ist schon lange Thema in der Stadt, es gab Diskussionen, Petitionen, Abwägungen über etwaige Standort, den Plan einer Interimslösung an der Messe. Jetzt steht die Entscheidung: Die Oper zieht an den Wehrhahn. Und eine Überraschung gibt es auch - die Clara-Schumann-Musikschule zieht mit ein! Uwe-Jens Ru…

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Wie man eine Auster knackt [mit Rolf Breitmar, Café de Bretagne] 46:21

22d ago46:21

46:21

Für die einen sind sie ein Luxus für besondere Gelegenheiten. Für die anderen sind sie ein No-Go - zu glibberig. Beides Quatsch, sagt Rolf Breitmar. Er ist gerne und oft Austern, importiert sie direkt aus Frankreich, lässt sie in seinem Düsseldorfer Restaurant servieren und verkauft sie für zuhause. Im Podcast erklärt er, wie man Austern richtig ge…

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Gibt es in der Stadt genug Bier für Fußballfans? 55:52

1M ago55:52

55:52

Die Themen dieser Episode: Der Worringer Platz ist schon länger ein Thema in der Stadt - als Treffpunkt für die Drogen- und Obdachlosenszene. Nicht nur durch die Nähe zum Hauptbahnhof ist der Platz immer gut frequentiert, auch die Auflösung des “Grand Hole” führte dazu, dass sich noch mehr Menschen dort sammeln. Viele der Drogenkonsumenten sind abh…

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Vietnamesische Küche (mit Thao Nhi Phan, @takemehome_food) [Food Trends] 53:47

29d ago53:47

53:47

Frische Zutaten, viele Kräuter, aromatische Gewürze und ein geschicktes Spiel zwischen Säure, Süße und Schärfe - die vietnamesische Küche macht richtig Spaß. Aber wo fängt man an? Das erkunden wir in dieser Episode mit Thao Nhi Phan aus Düsseldorf. Die 25-jährige Düsseldorferin mit vietnamesischen Wurzeln liebt die Küche ihrer Eltern und Großeltern…

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(Live) Champagner! 48:21

1M ago48:21

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Am 12. Mai waren Corinna Dosch und Rafael Mittmann vom Champagner-Club mit uns am Rheinufer und hatten zwei Flaschen Champagner dabei. Wer mochte, durfte probieren - und konnte dabei ganz viel über Champagner lernen: wie er hergestellt wird, welche Qualitäten es gibt, wozu er passt und mit welcher Temperatur man ihn am Besten trinkt. Corinna und Ra…

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Amerika entdecken - kulinarisch (mit Gabi Frankemölle und Petrina Engelke) [Food Trends) 24:16

1M ago24:16

24:16

Dass die USA ein Land der Gegensätze sind, ist ein Allgemeinplatz - aber es stimmt. Hier finden man lebensgefährliches Fastfood (frittierte Butter!?), aber auch wunderbares Obst und Gemüse, fantastisches Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte in Hülle und Fülle. Einige der besten Restaurants der Welt sind in den USA. Die Küche, die zwischen Pazifik und A…

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Wie schmeckt der "Burger der Zukunft"? 58:50

2M ago58:50

58:50

Das sind die Themen in dieser Episode: Bezahlbarer Wohnraum ist schwierig zu finden - auch oder gerade für Familien der Mittelschicht. Zu viel Verdienst für Sozialwohnungen, zu wenig für hohe Mieten. Die Stadt plant, dem mit Impulsprogrammen entgegenzuwirken. 800 Miet- und 100 selbst genutzte Eigentumswohnungen sollen durch zinslose Darlehen subven…

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Cookies! [Waren-Wiki] 57:28

2M ago57:28

57:28

Butter, Zucker, weißes Mehl und Schokolade - die meisten Cookies sind nicht gerade gut für den Körper. Aber dafür für die Seele! Manchmal muss es einfach ein frisch gebackener Cookie sein: knusprig am Rand, weich in der Mitte, süß, mit Karamellnote, feiner Salzigkeit und Schokostückchen. (Oder doch lieber mit Macadamia?) In dieser Episode geht's um…

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Warum immer mehr Geschäfte montags geschlossen bleiben 1:14:30

2M ago1:14:30

1:14:30

Das sind die Themen in dieser Episode: Für den Bau der zweiten Radleitroute durch Düsseldorf sollen Parkplätze weichen. Rund 240 sollen auf der Hansaallee entfallen, auf einem 1,6 Kilometer langen Abschnitt. Das sorgt in der Stadt für Aufregung - mal wieder. Gastronomie und Einzelhandel leiden laut der Kritiker auch an anderer Stelle unter dem Wegf…

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[LIVE] Champagner (mit Corinna Dosch und Rafael Mittmann, Champagner-Club) [Waren-Wiki] 41:44

2M ago41:44

41:44

Champagner gilt als das festlichste Getränk der Welt. Warum eigentlich? Das besprechen wir in dieser Episode - live aufgezeichnet am Stadtstrand in Düsseldorf. Unsere weiteren Termine: 16. Juni 2024, 13 Uhr: Philipp Brosi (Metzgermeister, Fleischsommelier) zum Thema Grillen 7. Juli 2024, 18 Uhr: Egor Hopp (Restaurant Setzkasten) und Lukas Jakobi (R…

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Fortuna in der Relegation 1:02:24

2M ago1:02:24

1:02:24

Das sind die Themen in dieser Episode: Die Rheinbahn hat an sechs Stellen des Streckennetzes hunderte neue Schwellen aus Kunststoff verbaut - ohne vorliegende Zulassungen. Diese Kunststoffschwellen müssen nun wieder ausgetauscht werden. Eine Panne, die sich das Unternehmen eigentlich nicht leisten kann und sollte. Wie es dazu kam, wer die Entscheid…

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Wie man kochen lernt (mit Uwe Spitzmüller, High Foodality) [Food Trends] 38:21

2M ago38:21

38:21

Wer im Netz beim Blog High Foodality landet, findet professionell aussehende Fotos von anspruchsvollen Gerichten und dazu Rezepte zum Nachkochen, außerdem Essberichte aus Restaurants und vieles mehr. Dabei ist der Mann, der High Foodality betreibt, gar kein Sternekoch - sondern Hobbykoch. Aber in seinem Hobby hat er es weit gebracht - so weit, dass…

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Verdrängen Uber & Co. die Taxis aus Düsseldorf? 1:06:56

2M ago1:06:56

1:06:56

Das sind die Themen in dieser Episode: Wer in Düsseldorf von A nach B will, kann einen Mietwagen mit Chauffeur buchen. Klingt edel, funktioniert aber wie das klassische Taxis - mit ein paar gravierenden Unterschieden. Fahrer von Uber und ähnlichen Unternehmen müssen nach der Fahrt immer zu ihrem Betriebsort zurückkehren - sie dürfen nicht an Taxist…

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Mediterrane Küche (mit Ali Göngürmüs) [Chef's Table] 29:47

2M ago29:47

29:47

Mediterrane Küche - wer da an Pizza, Pasta und Gelato denkt, dazu reichlich Wein, der denkt zu kurz. Erstens liegen rund ums Mittelmeer noch viel mehr Länder als nur Italien - und zweitens besteht die mediterrane Küche aus reichlich Hülsenfrüchten, viel Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Olivenöl. Klingt gesund? Ist es auch. Klingt aufwändig? Kann e…

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Eine neue Oper für Düsseldorf - die Diskussion 38:53

3M ago38:53

38:53

Düsseldorf will ein neues Opernhaus bauen - aber wo, wann und wie teuer es werden darf, das ist umstritten. Dass das Alte zu klein und ziemlich marode ist, darin sind sich alle einig. Aber um alles andere gibt es relativ viel Debatte. Die Stadt wird regiert von CDU und Grünen. Die CDU möchte ein neues Opernhaus am alten Standort bauen lassen. Die G…

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Gastro geht auch anders (mit Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig) [Chef's Table] 58:07

2M ago58:07

58:07

Das Nobelhart & Schmutzig ist eins der stilbildendsten Restaurants in Deutschland. Konzepte wie "Brutal lokal", die fast ausschließliche Verwendung von lokalen Zutaten, werden vielerorts nachgeahmt. Damit hat es das Nobelhart & Schmutzig auf die Liste der "World's 50 Best Restaurants" geschafft und einen Michelin-Stern erobert. Dass Co-Inhaber und …

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Wo es bei der EM richtig voll wird 35:49

3M ago35:49

35:49

Das sind die Themen in dieser Episode: Eine Taube ist vielleicht ganz possierlich, ein Taubenpaar total romantisch. Drei Tauben und mehr - da wird's dann vielleicht schon weniger schön, denn Tauben machen Dreck und übertragen Krankheiten. Wie kann man die Taubenpopulation in Großstädten wie Düsseldorf unter Kontrolle halten? Im Bergischen Land wird…

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Richtig gutes Brot backen (mit Jo Semola) [Food Trends] 32:44

3M ago32:44

32:44

Frisches Brot ist etwas wundervolles, und, klar, man kann es von einem guten Bäcker holen, aber wenig im Leben macht natürlich so stolz wie ein selbstgebackener Laib. Und das gilt auch für Brötchen oder gar Croissants! Gutes Brot backen ist aber echt nicht trivial - und noch dazu relativ zeitaufwändig. Jo Semola hat die Lösung: Übernachtgare. Die h…

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Theatermuseum Düsseldorf - zu krass für seinen Freundeskreis? 1:06:37

3M ago1:06:37

1:06:37

Das sind die Themen in dieser Episode: Zwischen dem neuen Leiter des Theatermuseums und dem Freundeskreis des Museums gibt es offenbar größere Kommunikationsprobleme - nun steht die Frage im Raum, ob sich der Verein auflöst. Was ist passiert? Museums-Chef Sascha Förster hat mit Aktionen und Veranstaltungen versucht, ein neues, anderes Publikum ins …

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Chefkoch u30 (mit Egor Hopp, Setzkasten) [Chef‘s Table] 33:35

3M ago33:35

33:35

Vor zwei Jahren bekam Egor Hopp ein ziemlich großes Geschenk: ein Fine-Dining-Restaurant in Düsseldorf. Sein damaliger Chef beschloss, sich selbstständig zu machen. Egor wurde quasi über Nacht vom Souschef zum Chefkoch. Aber wie geht das eigentlich, Chef sein in der Küche? Darüber sprechen wir in dieser Episode. Egor geht dieser Tage mit einem neue…

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Was Silvia Pantel und Thomas Geisel gemeinsam haben - und was nicht 1:05:42

3M ago1:05:42

1:05:42

Zuerst sprechen wir in dieser Episode über E-Mobilität. E-Scooter polarisieren: Die einen lieben sie, die anderen würden sie am liebsten abschaffen. In Düsseldorf gibt es jetzt neue Erkenntnisse zu einem der größten Kritikpunkte: Dass E-Scooter überall im Weg herumliegen. Haben Scooter eine Zukunft bei uns? Darüber sprechen wir - und über E-Autos, …

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Asian fusion, explained (with Michal Slawik and Nathan Dallimore) [Food Trends] 34:37

3M ago34:37

34:37

English below. Das Angebot im Hato Düsseldorf ist breit: Sushi und Sashimi, Dim Sum und Tempura. Fleischgerichte und Fisch aus Pfanne und vom Grill, aber auch vegetarische Gerichte natürlich oder ein Signature Dish: der Crispy Duck Salad, mit confierter Ente im Knuspermantel, die am Tisch unter den Salat gemischt wird. Ein bisschen französisch, ein…

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Was kann die Polizei gegen junge Messer-Täter tun? 54:12

4M ago54:12

54:12

Das sind die Themen in dieser Episode: Die Polizei hat ihre Kriminalitätsstatistik für 2023 vorgelegt: Die Zahl der Straftaten steigt. Besonders bereitet der Polizei dabei eine Tätergruppe Sorgen: jung, männlich, ohne deutschen Pass, dafür mit Wohnsitz außerhalb Düsseldorfs - und mit Messer bewaffnet. Wie groß ist das Problem tatsächlich und wie ge…

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Iftar - so geht Fastenbrechen im Ramadan [Quick Brunch] 7:02

3M ago7:02

7:02

Am 9. April 2024 endet der Ramadan, Muslime auf der ganzen Welt feiern. Jeden Abend haben sie sich zum Iftar, dem traditionellen Fastenbrechen getroffen. Wie das abläuft, haben wir uns 2023 in Düsseldorf mal genauer angeschaut. Die ganze Episode gibt's hier.Von Helene Pawlitzki

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Kulinarische Schätze des Waldes (mit Johannes Frankenfeld, Waldgold) [Waren-Wiki] 50:56

3M ago50:56

50:56

Was wir Menschen essen, bauen wir zum Großteil gezielt an - auf Flächen, die vor hunderten von Jahren mal dicht bewaldet waren. Der Mensch hat sehr hart daran gearbeitet, den Wald zurückzudrängen, damit Felder entstehen können. Und das war auch nötig, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Inzwischen wissen wir aber: Landwirtschaft ist nicht…

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Warum Hühnerhaltung manche Düsseldorfer beruhigt 57:01

4M ago57:01

57:01

Das sind die Themen dieser Episode: Düsseldorf braucht Wohnungen - viel mehr Wohnungen. Das war schon vergangene Woche hier Thema. Um die Wohnungsbauoffensive der Stadtregierung gibt es aber Streit. Alexander Esch kennt die ganze Geschichte. Hühnerhalten ist ein bisschen zum Trend geworden seit der Pandemie. Wie geht das - und wie geht das in einer…

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Benjamin Kriegel (Pink Pepper) über Süßwasserfisch [Quick Brunch] 4:53

3M ago4:53

4:53

Ein Genusshappen für zwischendurch: Sternekoch Benjamin Kriegel über Süßwasserfisch und wieviel man in der Spitzengastronomie arbeitet. Das Interview mit Benjamin und Ramona Kriegel ist am 15. April 2023 im Brunch-Podcast erschienen. Die ganze Episode gibt es hier im Feed oder hier bei der Rheinischen Post.…

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Tortenschlacht in der Konditorei (mit Johannes J. Arens) [Food Trends] 39:50

4M ago39:50

39:50

Sahne, Buttercreme, Baiser - so eine Torte verspricht Schicht um Schicht hochkalorische Befriedigung. Wer schon mal selbst versucht hat, eine aufwändige Torte zu backen - sei es eine Prinzregenten-, eine Stachelbeer-Baiser- oder eine Schwarzwälder Kirschtorte -, der weiß, wie präzise man arbeiten muss, damit am Ende etwas herauskommt, das an der Ka…

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Wohnungsbau - was Düsseldorf von Wien lernen kann 39:45

4M ago39:45

39:45

Bezahlbarer Wohnraum - das ist seit Jahren ein wunder Punkt in vielen Großstädten. Auch in Düsseldorf. Der Markt ist leergefegt. Menschen ziehen nicht um, weil sie Angst haben, dass ihre Miete hinterher sehr viel höher ist. Und wer umziehen muss, sucht monatelang nach einer Wohnung, die er sich leisten kann. Warum? Weil insbesondere der soziale Woh…

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Parmesan (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki] 31:18

4M ago31:18

31:18

Stefania Lettini nennt sich "Parmigianista". Sie ist Fan des italienischen Hartkäses - und damit sicherlich nicht allein. Sein unvergleichliches Umami-Aroma veredelt viele Gerichte. Und auch solo schmeckt der monatelang gereifte Käse großartig. In ihrem Feinkostladen in Düsseldorf und im Netz vertreibt Stefania Lettini Lebensmittel und Weine, die s…

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Wie ernst nimmt Düsseldorf den Klimanotstand? 1:00:55

4M ago1:00:55

1:00:55

Die Themen dieser Episode: Eine Solaranlage auf dem Dach und eine Wärmepumpe vor der Tür - das ist ein Baustein der Energiewende, auch in Düsseldorf. Damit wir den Umstieg von fossilen auf erneuerbare Energien bald mal schaffen, kann man eigentlich dankbar sein, wenn Hausbesitzer selbst tätig werden. Einem Mann aus Golzheim hat die Stadt jetzt aber…

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Westafrikanische Sterneküche (mit Anthony Sarpong) [Chef‘s Table] 33:00

4M ago33:00

33:00

Mit dem Anthony‘s in Meerbusch hat sich der in Ghana geborene und in Deutschland aufgewachsene Anthony Sarpong einen Stern erkocht. Erstmals hat er mit seinem Team nun ein Fine-Dining-Menü entwickelt, das seine westafrikanischen Wurzeln aufgreift. Was das bedeutet, erzählt er in dieser Episode.Von Helene Pawlitzki (Moderation) & Rebecca Zöller (Produktion)

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Wer liefert das beste Bibimbap in Düsseldorf? 56:10

4M ago56:10

56:10

Das sind unsere Themen in dieser Episode: Wie diskutieren wir in Düsseldorf eigentlich über schwierige Themen wie den Nahost-Konflikt oder Waffenlieferungen an die Ukraine? Der eine oder andere Mensch, der in Düsseldorf mit beiden Beinen fest in der Öffentlichkeit steht, hat da in den letzten Wochen und Monaten nicht immer so glücklich agiert. Vom …

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Der Koch als Gärtner (mit Benjamin Mitschele) [Chef's Table] 32:49

5M ago32:49

32:49

Dass tolle Küche nur mit tollen Produkten gelingt, ist klar. Dass diese tollen Produkte möglichst frisch und aromatisch sein sollten, auch. Manche Köche setzen auf erstklassige Lieferanten. Manche auch auf den eigenen Garten. So wie Benjamin Mitschele. Für sein Restaurant "Alte Liebe" in Augsburg betreibt er gemeinsam mit seiner Frau und zwei festa…

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Graf-Adolf-Straßen-Verschönerung, uralte Flaschenpost und die US-Generalkonsulin im Interview 1:00:28

5M ago1:00:28

1:00:28

Das sind die Themen dieser Episode: Sie ist eine der wichtigsten Verkehrsadern Düsseldorf – und sie könnte so viel mehr sein. Aber die Graf-Adolf-Straße lädt nicht so richtig zum Verweilen ein. Das könnte jetzt anders werden. Es gibt große Pläne – doch die verschieben sich gerade stark nach hinten. Der Grund: der Datenschutz. Damit eine Immobilien-…

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Naturwein verstehen (mit Surk-Ki Schrade) [Food Trends] 38:19

5M ago38:19

38:19

Wein ist vergorener Traubensaft - richtig? Fast richtig. In konventionell produziertem Wein dürfen noch etliche andere Stoffe drin sein, damit der Wein so schmeckt, wie er schmeckt. Naturwein will das anders machen. Hier bauen Winzer die Trauben möglichst natürlich an und lassen den Saft dann spontan vergären, mit den wilden Hefen aus der Luft. Das…

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Hohe Lärmbelastung, sinkende Geburtenrate und ProWein goes City 1:42:59

5M ago1:42:59

1:42:59

Die Themen dieser Episode: Dass es am Flughafen laut ist, ist klar - und auch, dass, wer an einer viel befahrenen Straße wohnt, besser Fenster hat, die gut schließen. Laut einer neuen Statistik sind allerdings fast alle in der Stadt ständig einem Lärmpegel von 65 Dezibel und mehr ausgesetzt. Und das hat Folgen - auch gesundheitliche. Wie laut sind …

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Ein Fine-Dining-Restaurant eröffnen (mit Lukas Jakobi) [Chef's Table] 42:36

5M ago42:36

42:36

Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion. Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er…

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Ärger um Plakatwand, Stadtteil-Klischees und neuer Dessert-Hotspot auf der Immermannstraße 57:23

5M ago57:23

57:23

Die Themen dieser Episode: Die Teilnehmenden der Demonstration gegen Rechtsextremismus, die am 27. Januar durch die Stadt zog, wurden im Anschluss aufgerufen, ihre - teilweise sehr aufwendig gestalteten - Plakate am Rheinufer auszustellen. So sollen die Botschaften auch über den Demo-Tag hinaus in der Stadt präsent bleiben. Geplant war, dass die Pl…

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Alkohol zum Frühstück (mit Martin Pöller) 29:57

5M ago29:57

29:57

Der Dry January ist vorbei - Zeit, über Alkohol zu sprechen. Wein oder Bier zum Freitagabend ist für die meisten Menschen nichts besonderes. Aber Champagner oder Cocktail zum Frühstück? Das fühlt sich vielleicht ein bisschen verboten an, oder auch nach Luxus. Martin Pöller findet ein bisschen Hedonismus gar nicht so falsch. Mit seinen Geschäftspart…

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Flüchtlingsunterkunft am Kennedydamm, Coaching für Männer und Museums-Highlights 1:11:26

5M ago1:11:26

1:11:26

Die Themen dieser Episode: Am Kennedydamm in Golzheim sollten zwei Unterkünfte für geflohene Menschen entstehen. Nachdem diese Pläne im November des letzten Jahres öffentlich wurden, äußerte ein Immobilien-Investor, der dort ein Hochhaus plant, Bedenken. Wie sich die Situation seitdem entwickelt hat, weiß Maximilian Nowroth. "Männerleben leichter m…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Helene Pawlitzki Für Die Rheinische Post Podcasts

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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