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Der Podcast von Weinfreunde.de mit Blogger Tobias alias Weinlakai am Telefon. Sein Gesprächspartner ist meistens Michael – langjähriger Weggefährte in Sachen Wein und Teil des Redaktionsteams bei Weinfreunde.de. Ab und an spricht Tobias aber auch mit Winzern oder anderen Experten. Doch immer zum Thema Wein und auf möglichst verständliche sowie unterhaltsame Art und Weise. Ganz so, dass auch Wein-Einsteiger viel Wissenswertes mitnehmen können. Alle zwei Wochen – immer Dienstags – erscheint ei ...
 
Herzlich Willkommen zu „Wein verstehen leicht gemacht“ (WVLG), der Podcast für wirklich jede(n), die/der auch ohne Vorkenntnisse einfach mehr über Wein erfahren möchte! Alle 3 Wochen beschäftigen wir uns mit einem konkreten Thema und probieren hierzu 2 von mir vorgeschlagene Weine. Dazu erhältst Du jede Woche eine Buchempfehlung zum Thema Wein und ich stelle Euch meinen Wein der Woche vor. Besonders wichtig ist mir aber die Beantwortung Eurer fragen, die Ihr mir auf einem meiner Kanäle gerne ...
 
Was haben Pferdeschweiß und Geranien mit Wein zu tun? Warum riecht und schmeckt Wein nach Litschi, Tabak oder Lakritz? Und wie lagere ich Wein richtig? Antworten darauf gibt es ab jetzt bei “Weinx1” – dem Wein-Podcast der VRM. Thomas Ehlke – VRM-Reporter, Buchautor und Weinjournalist – und René Harth – seines Zeichens Weinentdecker, Veranstalter von Kulturevents und Qualitätsweinprüfer der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz – degustieren und diskutieren über Weine und alles was dazu gehör ...
 
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Herzlich Willkommen zur 44. Ausgabe! Österreich ist ein vielfältiges Weinbauland, so daß es sich sehr lohnt, mit einem weiteren hochkarätigem Interview zwei Regionen im Detail und am "praktischen Beispiel" zu besprechen. Ich freue mich riesig, Dir den bekannten Fernsehen-Koch Gerhard Retter aus Österreich gemeinsam mit zwei jungen und progressiven …
 
Seit einigen Jahren wird in Deutschland mit mehr Hingabe gegrillt als je zuvor und vor allem das ganze Jahr über. So gewinnt die Wahl einer passenden Weinbegleitung ebenfalls an Bedeutung. In dieser Folge geben wir Inspirationen zu optimalen Paarungen zwischen Grillgut und Wein. Zudem erreichen wir mit TV- und Sternekoch Nelson Müller einen Grill- …
 
Hallo und herzlich willkommen zur 5. Sondersendung von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG)! In dieser Episode gibt es gleich die nächste Premiere: Wir verkosten gemeinsam das erste Mal alkoholfreien Wein bei "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG). Mein Portfolio: Online-Weinkurse als Video-on-demand (VOD): www.online-weinkurs.de Individuelle Onl…
 
Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten.) **HI…
 
Marc Almert im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabe…
 
In dieser rosaroten Folge gehen wir der seit Jahren wachsenden Popularität von Rosé, Rosado & Rosato auf den Grund. Wir reden über den Glamour-Faktor, den „Brangelina“ oder auch Kylie Minogue und Samu Haber beisteuern. Und wir geraten ins Schwärmen, wenn es um unsere pinken Favoriten geht. Nebenbei klären wir die Frage, ob es wirklich Rosé-Weine gi…
 
Hallo und herzlich Willkommen zu WVLG043! Mein Portfolio: Online-Weinkurse als Video-on-demand (VOD): www.online-weinkurs.de Individuelle Online-Weinproben an Deinem Wunschtermin mit von Dir ausgesuchten Weinen aus über 3.000 Positionen (mit Beratung ;-): www.weinprobe.live Wein-Webinare an festen, sich wiederholenden Terminen im gemischten Auditor…
 
Marc Almert im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabe…
 
Rotweine aus der Rebsorte Primitivo sind in Deutschland unglaublich beliebt. Doch wo es viele Verehrer gibt, sind die Kritiker nicht weit. Aber bevor wir uns in diese Debatte einmischen, informieren wir erst einmal über die Besonderheiten des Primitivos und der süditalienischen Weinregion Apulien. Im Anschluss widmen wir uns dann der Frage, weshalb…
 
Interview mit René Gabriel Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen da…
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 42. Ausgabe! Mein Portfolio: Online-Weinkurse als Video-on-demand (VOD): www.online-weinkurs.de Individuelle Online-Weinproben an Deinem Wunschtermin mit von Dir ausgesuchten Weinen aus über 3.000 Positionen (mit Beratung ;-): www.weinprobe.live Wein-Webinare an festen, sich wiederholenden Terminen im gemischten Au…
 
Spargel ist im Frühjahr der Star der Saison. Deshalb widmet sich Bei Anruf Wein dieses Mal dem edlen Stangengemüse und der passenden Weinbegleitung. Eine Frage der offenen Bekenntnisse und der strapazierten Formeln, wie wir schnell feststellen. Welcher Wein nun wirklich zu welchem Spargelgericht ins Glas kommt, und die Antwort von Tobias auf die gr…
 
Hallo und herzlich willkommen zur 4. Sondersendung von „Wein verstehen leicht gemacht“ (WVLG)! Ich freue mich, Euch in dieser Sondersendung eine sehr sympathische Bekannte aus meinem Münchner Weinnetzwerk vorstellen zu dürfen: Telsche Peters betreibt u.a. einen Shop namens ToscaBio für hauptsächlich biologisch erzeugte Produkte aus der Toskana wie …
 
Martin Darting im Interview Das Buch "Sensorik: Für Praktiker und Genießer" von Martin Darting kannst du hier kaufen ▹https://amzn.to/2VZv0UQ In diesem Buch lernst du die Qualität eines Weins richtig einzuschätzen und deine Sensorik zu schärfen. Ich empfehle dieses Manifest an geballtem Weinwissen für Fortgeschrittene und erfahrene Weintrinker. Mar…
 
Es gibt unzählige Gerüchte und Irrtümer rund um das Thema Wein, die verunsichern können. Oh Schreck, ein Fleck: Mit Salz lässt sich nur frisch verschütteter Rotwein bekämpfen. Ist er dennoch eingetrocknet, soll Bleiche das Wundermittel sein. Wenn schon mit Weinwissen angeben, dann aber bitte richtig. Wein ist ein uraltes Getränk mit einem reichen T…
 
In der ersten Folgen von „Bei Anruf Wein“ gehen wir auf Weinreise an die Côtes-du-Rhône. Wir – Michael & Tobias – wissen einiges über die drittgrößte Weinregion Frankreichs zu erzählen, denn wir waren oft gemeinsam dort und haben die Weine schon lange ins Herz geschlossen. Wir klären in dieser Folge des Weinfreunde Podcasts unter anderem die Frage,…
 
In der Intro-Folge unseres Weinfreunde Podcast lassen wir es zunächst locker angehen; sie ist eine Art „About us“. Wir erklären euch, wer wir sind, wie es zu dem Podcast kam, und was wir für die kommenden Folgen geplant haben. Zudem klären wir die Frage, warum der Podcast überhaupt „Bei Anruf Wein“ heißt. Es lohnt sich reinzuhören, um beim Weinfreu…
 
Wie ist der Wandel von den klassischen zu den neuen Rebsorten gekommen? Und was hat es mit den Dornfelder Buben der 80 und 90er- Jahre auf sich? Wein hat viele Facetten. Zur Kulturgeschichte des Weinanbaus wurde im ersten Teil der Folge 10 schon einiges erzählt. Nun beschäftigen sich die beiden Podcast-Hosts mit den Reben an sich. Im zweiten Teil g…
 
Hallo und herzlich willkommen zur 41. Ausgabe von „Wein verstehen leicht gemacht“ (WVLG)! Es geht weiter beim Thema Österreichischen Wein. Heute besprechen wir die farbige Seite des österreichischen Weinbaus mit zwei seiner wichtigsten Vertretern: Zweigelt und St. Laurent (Die Top-Rebsorte Blaufränkisch besprechen wir in der abschließenden Episode …
 
Martin Darting im Interview Das Buch "Sensorik: Für Praktiker und Genießer" von Martin Darting kannst du hier kaufen ▹https://amzn.to/2VZv0UQ In diesem Buch lernst du die Qualität eines Weins richtig einzuschätzen und deine Sensorik zu schärfen. Ich empfehle dieses Manifest an geballtem Weinwissen für Fortgeschrittene und erfahrene Weintrinker. Mar…
 
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc… Rebsorten gibt es wie Sand am Meer: Da den Überblick zu behalten ist nicht leicht. Nicht jeder Wein schmeckt gleich und das kommt nicht nur von der Herkunft, sondern vor allem von der Rebsorte. Aber seit wann gibt es überhaupt Wein? Wein gilt als eine der ältesten Kulturformen menschlichen Schaffens und galt a…
 
Weinfehler sind Spielverderber Manche Weine schmecken nicht nur schlecht, sie haben auch Fehler. Aber wann ist ein Wein wirklich ungenießbar? Häufige Weinfehler und wie man sie erkennt. Kommt leider mal vor: Da freut man sich auf einen launigen Weinabend, öffnet die Flasche mit dem edlen Tropfen – und dann das: übler Gestank steigt in die Nase. Kla…
 
Maximilian Wilm aus dem Kinfelts Kitchen & Wine in Hamburg Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision …
 
Welches Glas für welchen Wein? Es ist eine Wissenschaft für sich: das richtige Glas für den gewünschten Wein zu finden. Denn Weinglas ist nicht gleich Weinglas. Das Angebot von Weingläsern ist groß, ja sogar so groß, dass die Orientierung beim Weinglas-Kauf recht schwerfällt. Wie entscheidend sind wirklich Form und Größe, und müssen es wirklich meh…
 
Hallo und herzlich willkommen zur 40. Ausgabe von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG)! Mein Portfolio: Online-Weinkurse als Video-on-demand (VOD) Individuelle Online-Weinproben an Deinem Wunschtermin mit von Dir ausgesuchten Weinen aus über 3.000 Positionen (mit Beratung ;-) Wein-Webinare an festen, sich wiederholenden Terminen im gemischten Aud…
 
Der Weingeschmack spielt sich an erster Stelle auf der Zunge ab, wobei das persönliche Mundgefühl auch eine wichtige Rolle spielt. Seit 10 Minuten stehen Sie mal wieder vor dem Weinregal und wissen nicht, für welchen Wein Sie sich entscheiden sollen. Einmal steht da ein trockener Riesling. Und dann ist da auch noch ein lieblicher Riesling. Und ein …
 
Herz über Kopf: Andreas Ambs und Matthias Vollherbst im Gespräch Ich möchte dich noch auf eine digitale Weinparty aufmerksam machen. Gemeinsam mit Timo Dienhart moderiere ich eine online Weinprobe, die via Zoom stattfinden wird. Dazu gibt es 6 verschiedene Weine, worunter sich auch ein unglaublicher Pet Nat Rosé und ein Pinot Noir Private Reserve b…
 
Welche Aromen verstecken sich in welchem Wein? Kennen Sie das, wenn Sie genüsslich ein Weinglas schwenken und Ihnen herrliche Aromen in die Nase steigen? Nein? Die gute Nachricht: Man kann lernen, Weinaromen zu erkennen. Aber wie findet man den Geschmackduft eines Weines und wie erkennt und beschreibt man sie? Antworten liefert die heutige Folge vo…
 
Wein genießen kann jeder. Aber es ist nicht leicht, nach dem Probieren Geruch und Geschmack in Worte zu fassen. Ein sinnliches Getränk wie Wein muss mit allen Sinnen genossen werden. Dabei spielen Farbe, Geruch und Geschmack eine zentrale Rolle. Aber es gibt noch andere Dinge, die es zu beachten gilt. Dabei geht es auch um „Nasentrinker“ und „Mouth…
 
Hallo und herzlich willkommen zur 39. Ausgabe von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG) Diese Episode ist der Auftakt zum Österreichischen Wein. Wir beginnen wie es üblich ist mit Weißwein. Allerdings hebe ich mir das Aushängeschild Grüner Veltliner für eine gemeinsame Sendung mit Blaufränksich auf (das wird die 3. Episode zum österreichischen Wei…
 
Weinhaus Siegmund und Klingbeil aus Naumburg bei Saale-Unstrut Nachdem unsere gemeinsamen Weinproben im letzten Jahr so gut bei euch angekommen sind und ich immer wieder gefragt werde, wann es denn endlich weiter geht, habe ich nun eine sensationelle Nachricht für euch! Es geht weiter und zwar am 21.03.2021 um 19 Uhr mit Weingut Johannes Haas von d…
 
Nicht alle Weine eignen sich dafür, lange aufgehoben zu werden. Wie lange sind Weine haltbar? Nicht jeder Wein hat das Zeug dazu, im Alter an Wert zu gewinnen. Die meisten Weine sind nur begrenzt lagerfähig. Leider wird auf Weinflaschen kein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt, das dem Verbraucher einen Anhaltspunkt liefern würde, wie lange er mit…
 
Viele Menschen genießen gerne mal einen guten Wein. Aber wie lagert man Weine richtig? Weinkeller oder Abstellkammer, Klimaschrank oder Kühlschrank? In der zweiten Folge von Weinx1 erklären die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth, wie man Wein am besten lagert und beantworten die wichtigsten Fragen zur idealen Weinlagerung. Wein lagern…
 
Interview mit Nicolas Weber vom Margarethenhof in Ayl an der Saar Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Pro…
 
Das Thema Wein ist so hip, wie seit Jahren nicht mehr. Viele Menschen trinken gerne Wein, aber wissen nicht all zu viel darüber. Der VRM-Wein-Podcast Weinx1 klärt auf…In der ersten Folge sprechen Thomas Ehlke und René Harth über das Thema: Wie komme ich an den Wein? Viele Wege führen zum Wein. Der beste ist der, direkt zum Winzer. Wein aus dem Supe…
 
Der Podcast für Wein-Einsteiger und alle, die schon immer etwas mehr über Wein und Genuss wissen wollten Was haben Pferdeschweiß und Geranien mit Wein zu tun? Warum riecht und schmeckt Wein nach Litschi, Tabak oder Lakritz? Und wie lagere ich Wein richtig? Antworten darauf gibt es ab jetzt bei “Weinx1” – dem neuen Wein-Podcast der VRM, zu der auch …
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 38. Episode von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG)! Ich freue mich Euch heute, ein weiteres Interview meiner Gesprächsreihe begrüßen zu dürfen. Dieses mal, ein weiteres mal, wieder mit einer Person, die für mich persönlich einen großen Stellenwert für meine individuelle Weinreise: Frank Roeder MW. Einer der wen…
 
Interview mit Nicolas Weber vom Margarethenhof in Ayl an der Saar Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Pro…
 
The inventor of Coravin talks about the wine system Einen umfangreichen Produkttest zu Coravin findest du hier: Coravin im Test: Das ultimative Zubehör für Weinliebhaber? Einen Test zur neuesten Innovation Coravin Pivot findest du hier: Coravin Pivot: Das innovative Wein-System im TestVon Daniel Bayer
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 37. Ausgabe von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG)! Ich freue mich Euch zur (fast) letzten Sendung über Deutschen Wein begrüßen zu dürfen. Als Abschluss wenden wir uns dem Deutschen Sekt zu. Darüber spreche ich mir der Winzerfamilie Körtgen aus dem Ahrtal. Ferner ist es nun endlich so weit: Meine Webseite www.o…
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 36. Ausgabe von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG036)! Mit dieser Episoden über deutschen Rotwein starten wir in das neue Podcast-Jahr und komplettieren damit die Folgen rund um den Deutschen Wein. Am 24. Januar um 16:00 Uhr findet wieder ein Online-Weinseminar statt. Dieses Mal lautet der Titel "Wein kaufen le…
 
Weingut Schmid Oberrautner aus Südtirol | Florian Schmid im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer…
 
Franciacorta – Alles was du wissen musst! | Jens Priewe im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer …
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 35. Ausgabe von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG035)! In dieser Episode gibt es ein ganz besonderes Interview: Ich konnte DEN deutschen Weinkritiker "Mr. Riesling" Stuart Pigott für ein Gespräch gewinnen. Da Stuart mit seinen Büchern und der Fernsehsendung "Weinwunder Deutschland" für Wein initial begeistert h…
 
Weingut Ritterhof aus Kaltern an der Weinstraße| Eva Kaneppele im Interview Das im Podcast vorgestellte und empfohlene Coravin Pivot Wein-System kannst du unter folgendem Link bestellen und dir bequem nach Hause liefern lassen. ➤ https://www.coravin.de/de/products/pivot **HIER KANNST DU MICH AUCH ERREICHEN!** INSTAGRAM ▹ https://instagram.com/wein_…
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 34. Ausgabe von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG)! Wir blieben auch in diesem Interview beim Deutschen Weißwein, aber wir begeben uns in ein eher unbekanntes Anbaugebiet: Regensburger Landwein. Rund um die Hauptstadt des Regierungsbezirks Niederbayern werden hartnäckig ca. 4ha mit hauptsächlich weißen Rebsorte…
 
Homöopathie im Weinbau Das im Podcast vorgestellte und empfohlene Coravin Pivot Wein-System kannst du unter folgendem Link bestellen und dir bequem nach Hause liefern lassen. ➤ https://www.coravin.de/de/products/pivot **HIER KANNST DU MICH AUCH ERREICHEN!** INSTAGRAM ▹ https://instagram.com/wein_verstehen/ FACEBOOK ▹ https://facebook.com/weinverste…
 
Weingut Melsheimer an der Mosel| Thorsten Melsheimer im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Pro…
 
Hallo und herzlich Willkommen zur 33. Episode von "Wein verstehen leicht gemacht" (WVLG) Kleine Erinnerung: Am 15.11.20 um 16:00 Uhr findet die erste WVLG Online-Weinprobe live statt. Wie werden in 2 Stunden 3 Weißburgunder aus 3 verschiedenen Ländern als Ergänzung zum aktuellen Podcast-Thema verkosten. Anmeldung und Weinbestellung kannst Du hier a…
 
Weingut Maximin Grünhaus | Maximin von Schubert im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provisio…
 
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