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Hoffmanns Küche ist der politisch-kulinarische Podcast von Köchin und Kochbuchautorin Sophia Hoffmann. Sophia lädt spannende Gäste in ihre Küche ein, bewirtet sie mit Köstlichkeiten und spricht mit Ihnen über ihre Arbeit, das Leben, gesellschaftlich-politische Themen genauso wie über die schönste Sache der Welt: Essen. Ob Gastronom*innen, Social Entrepreneurs, Aktivist*innen oder Innovator*innen aus anderen Bereichen - all diese Gäste haben etwas gemeinsam: Sie gehen neue Wege, machen Mut un ...
 
Die vegane Köchin/ Autorin Sophia Hoffmann spricht mit tollen Frauen über Kulinarik, Karriere und Nachhaltigkeitsthemen.Basierend auf ihrem 2016 erschienenen gleichnamigen Kochbuch ( Vegan Queens, Edel Books), das speziell Frauen aus der Gastronomie porträtiert, öffnet Sophia ihre Welt noch ein Stückchen weiter und stellt Unternehmerinnen vor, die sich engagieren, etwas schaffen und andere damit inspirieren. Es geht genauso um Scheitern, Ängste und Burnout wie um Lieblingsessen, kulinarische ...
 
27 Stationen, 60 Minuten, 1 Gast: Wo lässt es sich besser über Berlin reden und streiten, wo Berlin mehr lieben, als in der Ringbahn – dem Berliner Mikrokosmos auf Schienen? Einmal im Monat nimmt Ann-Kathrin Hipp vom "Tagesspiegel Checkpoint" eine Berlinerin oder einen Berliner mit und fährt eine Runde Ring. Große Geheimnisse, kleine Alltagsdramen und – wenn's mal länger dauert – "Verzögerungen im Betriebsablauf". Zu Gast sind Nachbarn, Promis und alle, die sowieso schon an Bord sind. Erlaub ...
 
Wir sind Isa und Julia und zusammen machen wir den veganen Foodblog Zucker&Jagdwurst. In unserem Podcast reden wir über veganes Essen und alles drumherum – zum Beispiel ob man Ersatzprodukte wirklich braucht, wie man das nächste Essen mit der Familie organisiert und ob Nachhaltigkeit und eine vegane Ernährung immer zusammen gehören. Abonnier' unseren Podcast, um über neue Folgen benachrichtigt zu werden, gib uns eine Bewertung und schreib uns Themenwünsche und dein Feedback an podcast@zucker ...
 
Endlich Om - Der Podcast für Spätzünder in Sachen gesunde Ernährung, Selbstliebe und Nachhaltigkeit. Dieser Podcast ist für alle, die denken: „Ah Mist, eigentlich müsste ich mal was in die Richtung tun, aber wo fang ich bloß an?“ So ging es mir nämlich auch. Ich heiße Stefanie Luxat, bin 40, Journalistin und betreibe das Blog-Magazin Ohhh Mhhh.de - mit Tipps für ein gut gelauntes Leben. In meinem Podcast Endlich Om stelle ich euch die Menschen vor, die mir geholfen haben, die Themen gesunde ...
 
Du liebst Kochbücher? Dann geht es dir genau wie mir. Meine Neugier treibt mich an - ich will nicht nur blättern, kochen und schlemmen. Ich will mit Autoren über ihre Inspiration sprechen. Ich will Foodfotografen und -stylisten fragen, wie sich die Rezepte zum Leben erwecken. Ich will Verlage fragen, was Kochbuchtrends sind und warum welches Buch gedruckt wird. Und besonders freue ich mich darauf, mit Kochbuchexperten zu sprechen, die z.B. eine große Sammelleidenschaft haben, Kochbuchläden h ...
 
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Über Lebensmittelverschwendung und das kulinarische Berlin Produktion: Markus Lücker Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Ihr können ihr auch auf Twitter folgen. Mehr von und über Sophia Hoffmann lest ihr auf ihrer Homepage oder auf ihrem Instagram-Kanal. Ihr aktuelle…
 
Einkaufschip bereit halten – heute geht’s in den Supermarkt! Julia berichtet von ihrer Zeit als Kassiererin bei Kaufland, wir bauen uns unseren Supermarkt der Träume und es gibt wie immer vegane Produktnews und natürlich eine neue Monatschallenge.Hier kann man nach Supermärkten mit Infarm Produkten suchen: https://www.infarm.com/de/farm-findenAktue…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. Webseite von Fridays for Future Clara Mayer auf Instagram Hilfe für Betroffene von (sexualisierter) Gewalt: Hilfetelefon (von üb…
 
Über Vorurteile, Clan-Kriminalität und die kaputtgesparte Berliner Justiz Produktion: Markus Lücker Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folgen Infos zur Zusammenarbeit von Facebook mit den europäischen Regierungen gibt es unter: about.…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge: Das bezahlbare, nachhaltige Design-KüchenstudioReform Copenhagen Webseite der Brillat Savarin OSZ Gastgewerbe Schule in Berlin Die köstlichen Antipasti von Olivero Deutsche Hotelakademie Webseite von Köchin Katrin Hecker Köch*innenwettbewerb Creative Cup…
 
Wir freuen uns wie zwei Energy Drinks, dass uns heute Laura Larsson besucht! Ihr kennt Laura sicherlich von dem Podcast „Herrengedeck“ oder „Erstmal für immer“. Wir quasseln mit ihr über ihren Veganuary, was ihr geholfen hat dran zu bleiben und wieso Ratschläge manchmal nerven.Hier findet ihr noch mehr von ihr:Instagram: https://www.instagram.com/l…
 
In der Folge „So klingt Amerika“ war einer der Gäste Jochen Schliemann vom Podcast "Reisen Reisen". In diesem Bonus-Interview erfahrt ihr mehr darüber, warum Musik das Thema ist, das Jochen und mich verbindet, und welche Bands, Musikgenres, Radiosender und Natur-Sounds Jochen auf seinen Reisen durch die USA klanglich begleitet haben – oder sogar zu…
 
Über den Pflegenotstand, psychische Belastung und die Behandlung der Patient:innen Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folgen Produktion: Markus Lücker Support I: Infos zur Zusammenarbeit von Facebook mit den europäischen Regierungen g…
 
Servus, Grüzi und Hallo zu unserer ersten Podcastfolge in 2021. Der Januar hatte es in sich: Wir erzählen euch von unserem ersten eigenen Büro, warum Julia jetzt Profiköchin an der Mikrowelle ist und dann gab’s ja auch noch unsere vegane Käsewoche auf dem Blog, zu der wir all eure Fragen beantworten. Fragen & Feedback an podcast@zuckerjagdwurst.com…
 
Auf der Suche nach dem echten American Sound begegnen uns Wüstenmusik, geflügelte Worte und Katastrophenmeerschweinchen, plötzlich platzt das Coronavirus mit lauter Stille in den Podcast und ich platze in die Anbahnung von Vogel-Romanzen auf der Golden Gate Bridge. Gäste: Erica Walker, Umweltepidemiologin und Lärmforscherin Jochen Schliemann, Reise…
 
Die Kabarettistin übers Selbstliebe, Rassismus und die Berliner Schnauze Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folgen Diese Folge von "Eine Runde Berlin" wird finanziell unterstützt von Vivantes. Mehr Informationen über berufliche Möglic…
 
Auch in diesem Januar probieren sich viele Menschen am „Veganuary“ aus und ernähren sich 31 Tage vegan. Wir verraten euch, wie wir euch dabei unterstützen und sprechen über unser erstes Print-Magazin: Den Zucker&Jagdwurst Vegan Guide.Zur offiziellen Veganuary-Webseite: https://veganuary.com/de/Zu unserem Heft: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/sho…
 
Spaltung, Riss, Graben: Allein nach Schlagzeilen zu urteilen sind die USA zwei verschiedene Länder geworden. Aber was soll das eigentlich heißen, gespalten? Auf der Suche nach Einigkeit lande ich in einem schlimmen Stau, in einem Friedenskreis und auf dem geistigen Niveau des Neandertalers, dann liegt mir Johnny Cash in den Ohren und plötzlich bege…
 
Über Pizza in den 80ern, Kunst und Kochen Du solltest auf jeden Fall Cettina auf Instagram folgen Außerdem findest du hier eine Übersicht über alle ihre Kochbücher , obwohl du sie dann vielleicht lieber im Buchladen an der Ecke bestellst! Der Film zu ihrem fantastischen Kochbuch "Sizilien in meiner Küche" macht dir bis dahin Appetit - auf Essen und…
 
BerlinerInnen über kleine Glücksmomente in 2020 Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folgen Produktion: Markus Lücker Support I: Infos zur Zusammenarbeit von Facebook mit den europäischen Regierungen gibt es unter: about.fb.com/de/europ…
 
Dieses Jahr endet, wie es begonnen hat: mit einem Lockdown. So richtig weiß niemand, wie es weitergeht und so kam mir als Frage für diese finale Podcastfolge in den Sinn: Wie bereiten wir uns auf das Ungewisse vor? Ich hatte sofort zwei Frauen dazu im Kopf, mit denen ich über diese Frage gern sprechen würde: Meine hochschwangere Freundin Pia Frey, …
 
Über Weihnachten in Pandemiezeiten, Digitalisierung und Feminismus Sie können Theresa Brückner über ihren Kanal @theresaliebt auf Instagram folgen. Das digitale Projekt "Brot und Liebe", bei dem sie mitwirkt, findet ihr unter diesem Link. Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für …
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Das Start-Up UrGrow mit den Urban Farming Minigärten für Zuhause. Unterstützt jetzt hier Crowdfunding auf Startnext! Die Gäste: Auf der Webseite des Dr & Dr Middle Eastern Food Lab findet ihr mehr Infos zu Gutscheinen, Kochkursen,Private Dining und Catering-Angeboten. Außerdem könnt ihr d…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Die wunderschönen, hochwertigen Geschirrhandtücher, Serviette, Picknickservietten, Wimpelketten vom Zurück - Textile Upcycling Produkte aus München: Monika Kanokova und Maximilian Mauracher sind New Standard.s Auf ihrem Blog findet ihr viele spannende Themen. Hier könnt ihr ihren nachhalt…
 
Der Teaser Am 4.12. starten wir mit der ersten Folge von "Hoffmanns Küche". Worum es in meinem neuen Podcast geht und was es mit dem ganz besonderen Intro auf sich hat, verrate ich euch heute schon im Teaser. Unterstützt uns indem ihr den Podcast jetzt schon abonniert - überall wo es Podcasts gibt!Von Sophia Hoffmann, Serin Khatib
 
Es ist zwar erst Ende November, aber wir beginnen jetzt mal ganz frech die Saison der „Jahresrückblicke“. Wir rekapitulieren das verrückte Jahr 2020, reisen mit euch zurück zu den Food-Trends des ersten Lockdowns und erzählen, was uns aus kulinarischer Sicht besonders beschäftigt hat und was 2021 bringt. Zu unserem Shop: https://www.zuckerjagdwurst…
 
Glennon Doyle ist eine meiner Held*Innen des Jahres. Die amerikanische Autorin und Aktivistin hat mit ihrer Stiftung Together Rising u.a. geholfen, viele Familien, die durch die Trump-Regierung an den Grenzen Mexikos getrennt wurden (Stichwort Kinder in Käfige) wieder zusammen zu bringen. In den letzten Wochen hat sie tausende Amerikaner dazu gebr…
 
Große Freiheit, Kleingedrucktes und der Opa von Donald Trump: Was Deutsche in die USA zieht, was sie wieder nach Deutschland bringt - und was das über die USA sagt. Und übrigens auch über Deutschland. Darum geht's in dieser Folge. Einwanderungsland oder "America First"? Traumziel oder "zu Hause ist es am schönsten"? Für Deutsche hat sich der Blick …
 
Der Flughafenchef über BER-Pannen und Zukunftsvisionen Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folgen Lorenz Maroldt ist Chefredakteur des Tagesspiegels und Gründer des Checkpoint. Auf Twitter schreibt er hier.…
 
Jessica und Bram von Brammibals’s Donuts sind heute bei uns zu Gast. Sie nehmen uns mit zu den Anfängen ihrer Geschichte und erzählen von den Höhen und Tiefen ihres kleines Donut-Imperiums. Wie viele Donuts sie inzwischen jeden Tag frisch backen und für welche Sorte sie sich entscheiden würden, wenn sie nur noch einen Donut essen dürften, verraten …
 
Eins meiner Learnings aus dem ersten Lockdown ist: egal wie wild das Leben wird, es sollte immer noch irgendwie Zeit dafür sein, Freund*innen zu kontaktieren und sich gegenseitig zu beraten oder einfach nur eine Runde über all den Wahnsinn zu lachen. Also habe ich jetzt, während der zweiten Welle, einfach meine zwei Freundinnen Alexa von Heyden und…
 
Ihr habt den Shitstorm um Oatly bestimmt mitbekommen - Blackstone eine eher „fragwürdige“ Investmentgesellschaft, die u.a. auch den Wahlkampf von Donald Trump mitfinanziert, hat in die Hafermilch investiert. Huchsala! Der Aufschrei war groß und wir versuchen das Ganze für euch etwas einzuordnen. Zum Blogbeitrag: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/a…
 
Meist passiert es an Tagen, an denen wir uns eh nicht so gut fühlen. Plötzlich scheint das Gras bei der Nachbarin tatsächlich grüner. Und Mist, irgendwie hat die auch die dickeren Karotten. Zack sind wir im Vergleichskarussell, in dem es einem ganz schwindelig wird. Warum landen wir da und wie steigen wir schnell wieder aus? Darüber habe ich mit me…
 
Canyons und Coyoten, Geysire und Grizzlybären: Bis heute gelten die Nationalparks als "Amerikas beste Idee". Woher kommt die eigentlich? Gibt es auch Nachteile? Und wie sorgen die USA dafür, dass wir weiterhin die schönsten Ecken des Landes genießen können? Auf der Suche nach Antworten stoße ich unter anderem auf die Buffalo Soldiers, einen imaginä…
 
Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin und wurde vergangenes Jahr sehr bekannt für ihr Engagement gegen Lebensmittelverschwendung und ihr passendes Kochbuch „Zero Waste Küche“. Während des Lockdowns musste ich oft an sie denken, weil ich mich fragte: Was brauchen wir jetzt eigentlich wirklich zu essen zuhause und was könnten wir gut aus…
 
Sie möchte lieber anonym bleiben, daher nenne ich meine Therapeutin und Coach-Frau hier einfach Miss K.. Miss K. verrät in dieser Mini-Folge meines Endlich Om-Podcasts ihre Gedanken zum Thema Vertrauen. Wir wir uns dieses zurückholen, für uns selbst, zu anderen & für die Zukunft. Wir sind bei der Aufnahme ganz ruhig geworden, vielleicht, weil Vertr…
 
Die Soul-Sängerin über ihre Jugend in Berlin und das Songschreiber als Selbsttherapie Mehr zum neuen Album sowie ein Musikvideo zum Song "I Gotta Know" finden Sie auf der Homepage der Sängerin. Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folge…
 
Eigentlich heißt sie Ninia Binias. Doch den meisten ist sie unter ihrem Künstlernamen Ninia La Grande bekannt. Und genau die Wahl dieses Namens sagt schon sehr viel über Ninia: Die 37-Jährige ist ein Meter vierzig groß und damit offiziell kleinwüchsig. Das bringt viele Herausforderungen mit sich, aber Ninia hat sich irgendwann dazu entschieden, das…
 
Als mir während des Lockdowns das Leben als Selbstständige mit zwei kleinen Kindern im Homeoffice um die Ohren flog, beschloss ich schweren Herzens, meinen Podcast in die Sommerpause zu schicken. Doch jetzt ist er zurück, mit einer ganz neuen Staffel! Wie bisher verraten spannende Menschen und Experten in ausgeruhten Gesprächen, wie sie trotz große…
 
Der Journalist über die Rückkehr in den Alltag und AKP-Wähler in Deutschland Deniz Yücel hat zwei Bücher zu seiner Haft veröffentlicht. Als erstes erschien die Textsammlung "Wir sind ja nicht zum Spaß hier" bei Edition Nautilus. Vergangenes Jahr folgte dann "Agentterrorist" bei Kiepenheuer & Witsch. Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin …
 
Was - und wer - hindert US-Bürger*innen am Wählen? Der Glaube, das Rennen zwischen Donald Trump und Joe Biden sei schon gelaufen, spielt da nur eine kleine Rolle. Im Vordergrund stehen Sabotage und subtile Regeln, die einzelne Gruppen ausschließen, bis hin zu einer Aktion, die mich echt geschockt hat. Obendrein erfahrt ihr, was engagierte Amerikane…
 
Julia hat den halben Juli in Frankreich verbracht und stellt feierlich ihr Wissen über die französische Küche unter Beweis. Zudem erzählen wir euch, wie es zu unserem Merch kam und auf welche Sachen wir bei der Produktion besonders geachtet haben. Zum Z&J Shop: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Mehr zu Stanley/Stella: https://www.stanleystell…
 
Das Thema Müllvermeidung in der Küche klopfen Sophia Hoffmann ("Zero Waste Küche") und ich von verschiedenen Seiten ab: Wir sprechen über die Mär vom Nährmittelverlust und darüber, wie schlappe Möhren quasi wiederauferstehen, über Lebensmittelwertschätzung, Schokoladen-Sklaverei und ganz einfache Tricks, um zu Hause dafür zu sorgen, dass weniger im…
 
Über Clubs, die Coronazeit ohne Partys und das frühere Leben auf dem Land Die Outfits von Günther Krabbenhöft lassen sich hier auf seinem Instagramkanal begutachten Ann-Kathrin Hipp ist verantwortliche Redakteurin des Checkpoint, der tägliche Newsletter des Tagesspiegels für Berlin. Sie können ihr auch auf Twitter folgen. Und den Checkpoint können …
 
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