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Hoffmanns Küche

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Hoffmanns Küche

Sophia Hoffmann, Serin Khatib

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Hoffmanns Küche ist der politisch-kulinarische Podcast von Köchin und Kochbuchautorin Sophia Hoffmann. Sophia lädt spannende Gäste in ihre Küche ein, bewirtet sie mit Köstlichkeiten und spricht mit Ihnen über ihre Arbeit, das Leben, gesellschaftlich-politische Themen genauso wie über die schönste Sache der Welt: Essen. Ob Gastronom*innen, Social Entrepreneurs, Aktivist*innen oder Innovator*innen aus anderen Bereichen - all diese Gäste haben etwas gemeinsam: Sie gehen neue Wege, machen Mut un ...
 
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Vegan Queens

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Vegan Queens

Sophia Hoffmann

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Die vegane Köchin/ Autorin Sophia Hoffmann spricht mit tollen Frauen über Kulinarik, Karriere und Nachhaltigkeitsthemen. Basierend auf ihrem 2016 erschienenen gleichnamigen Kochbuch ( Vegan Queens, Edel Books), das speziell Frauen aus der Gastronomie porträtiert, öffnet Sophia ihre Welt noch ein Stückchen weiter und stellt Unternehmerinnen vor, die sich engagieren, etwas schaffen und andere damit inspirieren. Es geht genauso um Scheitern, Ängste und Burnout wie um Lieblingsessen, kulinarisch ...
 
Du liebst Kochbücher? Dann geht es dir genau wie mir. Meine Neugier treibt mich an - ich will nicht nur blättern, kochen und schlemmen. Ich will mit Autoren über ihre Inspiration sprechen. Ich will Foodfotografen und -stylisten fragen, wie sich die Rezepte zum Leben erwecken. Ich will Verlage fragen, was Kochbuchtrends sind und warum welches Buch gedruckt wird. Und besonders freue ich mich darauf, mit Kochbuchexperten zu sprechen, die z.B. eine große Sammelleidenschaft haben, Kochbuchläden h ...
 
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Wenn sich der Nigel Slater Fanclub trifft Julias Website mit allem, was sie so macht, findest du hierredaktionsbuero-kuechenzeile.de Auf Instagram sieht man ganz viel, was woran sie arbeitet und auch, was sie so kocht. @julia.bauer.schreibt Shout out auch an die Übersetzerin der Nigel Slater Kochbücher Sofia Blind!sofiablind.de Mehr zum Kochbuch Po…
 
Ein Kochbuch mit Rezepten aus der Ukraine und darüber hinaus Meine Kochabenteur findest du unter Kuchen oder Weltfrieden und vor allem auf Instagram unter @kuchenoderweltfrieden.de Folge unbedingt Olia Hercules Instagram Profil. Hier ist außerdem der Link zu ihrer Website. Das Kochbuch erscheint in deutscher Sprache im DK Verlag unter dem Titel Mam…
 
Ich hab es eingehend getestet und erzähle dir davon Hier der Link zum Kochbuch:https://www.penguinrandomhouse.de/Buch/Linda-McCartneys-Familienkochbuch/Linda-McCartney/Suedwest/e598728.rhd Bestelle es gerne im Buchladen deines Vertrauens! Hier wie versprochen noch der Link zu dem interessanten Interview Lindas Mann Paul und den Töchtern Stella und …
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Die heutige Folge wird von FORUM Berufsbildung unterstützt mit dem ich ein tolles Weiterbildungsprogramm gestaltet habe – den VegWeiser. Der Vegweiser umfasst 4 ausgewählte Lehrbriefe, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern, wenn du genauso wie ich deine Leidenschaft für die pfl…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Webseite von Erik Marquardt Instagram Profil von Erik Marquardt "Europa schafft sich ab" (Rowohlt Verlag) bei Genial Lokal Petition zur Freilassung des Sea Eye Rettungsbootes Webseite von Give Something Back To Berlin Über den Tellerrand Café München Rezept für Sophias Schoko-Walnuss-Kekse Instagram Profil von So…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Die heutige Folge wird unterstützt von Conflictfood Mit dem Rabattcode SOPHIA15 bekommt ihr zum Firmenjubiläum 15 % Rabatt auf eure Bestellung im Conflictfood Online Shop (gültig bis zum 31.07.2021) Das Rezept für den leckeren Orangen-Rosmarin-Olivenöl-Kuchen findet ihr auf Sophias Instagram Profil. Hier findet i…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Mani Bläuel, Bio-Produzent von Olivenöl und Olivenprodukten seit 40 Jahren. MANI Produkte gibt es überall im gutsortierten Bio-Fachhandel sowie im eigenen Online Shop www.shop.mani.bio. Dort erhaltet ihr 15% Rabatt mit dem Code Sophia2021 – gültig bis 31.12.2021. Webseite von Conflictfood Mi…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der heutigen Folge ist Jay & Joy, die erste vegane französische Käsemanufaktur mit vielen köstlichen, handgemachten Sorten in Bio-Qualität. Den ganzen Juni bekommt ihr im Kokku Online Shop 10 % Rabatt auf alle Jay & Joy Sorten. Webseite von Victoria Müller Victoria Müller auf Instagram 1Live Verraten Podc…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Mani Bläuel, Bio-Produzent von Olivenöl und Olivenprodukten seit 40 Jahren. MANI Produkte gibt es überall im gutsortierten Bio-Fachhandel sowie im eigenen Online Shop www.shop.mani.bio. Dort erhaltet ihr 15% Rabatt mit dem Code Sophia2021 – gültig bis 31.12.2021. Webseite der Kantine Zukunft…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. The Pandanoodle auf Instagram. Smells Like BIPoC food community Berlin auf Instagram Sophia Hoffmann auf Instagram Sophias Webse…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. Webseite von Kristina Lunz Instagram von Kristina Lunz Webseite des Centre for Feminist Foreign Policy Initiative Ausnahmslos Re…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der heutigen Folge ist Treedom, die erste Webplattform der Welt, um einen Baum aus der Ferne zu pflanzen und seine Geschichte online zu verfolgen. Webseite von Georg Kössler Comedian Daniel-Ryan Spauldings Hommage an Georg.Von Sophia Hoffmann, Serin Khatib
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. Webseite von Fridays for Future Clara Mayer auf Instagram Hilfe für Betroffene von (sexualisierter) Gewalt: Hilfetelefon (von üb…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge: Das bezahlbare, nachhaltige Design-KüchenstudioReform Copenhagen Webseite der Brillat Savarin OSZ Gastgewerbe Schule in Berlin Die köstlichen Antipasti von Olivero Deutsche Hotelakademie Webseite von Köchin Katrin Hecker Köch*innenwettbewerb Creative Cup…
 
Über Pizza in den 80ern, Kunst und Kochen Du solltest auf jeden Fall Cettina auf Instagram folgen Außerdem findest du hier eine Übersicht über alle ihre Kochbücher , obwohl du sie dann vielleicht lieber im Buchladen an der Ecke bestellst! Der Film zu ihrem fantastischen Kochbuch "Sizilien in meiner Küche" macht dir bis dahin Appetit - auf Essen und…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Das Start-Up UrGrow mit den Urban Farming Minigärten für Zuhause. Unterstützt jetzt hier Crowdfunding auf Startnext! Die Gäste: Auf der Webseite des Dr & Dr Middle Eastern Food Lab findet ihr mehr Infos zu Gutscheinen, Kochkursen,Private Dining und Catering-Angeboten. Außerdem könnt ihr d…
 
Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Die wunderschönen, hochwertigen Geschirrhandtücher, Serviette, Picknickservietten, Wimpelketten vom Zurück - Textile Upcycling Produkte aus München: Monika Kanokova und Maximilian Mauracher sind New Standard.s Auf ihrem Blog findet ihr viele spannende Themen. Hier könnt ihr ihren nachhalt…
 
Der Teaser Am 4.12. starten wir mit der ersten Folge von "Hoffmanns Küche". Worum es in meinem neuen Podcast geht und was es mit dem ganz besonderen Intro auf sich hat, verrate ich euch heute schon im Teaser. Unterstützt uns indem ihr den Podcast jetzt schon abonniert - überall wo es Podcasts gibt!Von Sophia Hoffmann, Serin Khatib
 
Veganismus, Zero Waste, Feminismus - Weltrettung Sophias aktuelles Buch "Zero Waste Küche" findest du zum Beispiel auf Amazon oder im Buchladen um die Ecke.(Partnerlink) Sophias Website heißt sophiahoffmann.com Folge ihr doch auch auf Instagram! Mehr zum Feminist Food Club findest du hier. Meine Rezension zu "Zero Waste Küche" ist auf kuchenoderwel…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Sophias Homepage:Sophias Blog:www.sophiahoffmann.com Sophias Instagram:https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/ Stinas Homepage:https://stinaspiegelberg.com/ Stinas Instagram:https://www.instagram.com/veggiestina/Von Sophia Hoffmann
 
Vielschreiber, Trendsetter und Food Spezialist Alle Kochbücher von Stevan Paul findest du auf seiner Autorenseite auf Amazon. Sein Blog findest du unter nutriculinary.com. Seine Website ist stevanpaul.de. Kulinarischen Erlebnisse teilt Stevan Paul außerdem gerne auf Instagram als @herr_paulsen. Wir sprachen im Podcast über Highfoodality.de. Dem Koc…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Anna auf Instagram:https://www.instagram.com/frau.anna.zimt/ Schnapsidee Podcast auf Instagram:https://www.instagram.com/schnapsidee.podcast/ Annas Homepage:https://www.annazimt.de Annas Buch:https://www.droemer-knaur.de/buch/9557825/in-manchen-naechten-hab-ich-einen-anderen Sophias neues Buc…
 
Wenn Kulinariker 200 Kochbücher pro Jahr rezensieren Das Portal von Benjamin Cordes und Stefan Spiegel heißt Kaisergranat.com Du findest Kaisergranat auch auf Facebook. Hier postet Kaisergranat regelmäßig Kulinarisches auf Instagram. Auf Instagram unter @kochbuecher siehst du immer schnell, welche Bücher frisch rezensiert sind auf Kaisergranat. Wie…
 
Warum Menschen gerne über Essen, Ernährung und Kulinarik lesen Die Rubrik, in der Anja Wasserbächs Kochbuchtests erscheinen, findest du auf mahlzeit.city. Anja findest du auf Instagram hier. Auch interessant: man kann Mahlzeit Stuttgart auf Instagram folgen. Christinas aktuelle Kochbuchtests findest du immer auf Instagram unter @kuchenoderweltfried…
 
Wer Kochbücher schreibt, liebt Kochbücher Agnes Prus zeigt regelmäßig, was in ihrer Küche so passiert und welches Buch gerade neue erschienen ist. Folge ihr doch auf Instagram! Ich koche und backe Kochbuchtest unter unter dem Namen Kuchen oder Weltfrieden auf Instagram. Meinen Blog findest du hier. Hier sind noch ein paar Links zu den erwähnten Büc…
 
Frühstück und andere Kochbuchthemen Meinen Kochbuch Test zu "Halb Zehn - das Frühstückskochbuch" findest du auf Kuchenoderweltfrieden.de Alle Bücher, die Agnes Prus schon geschrieben hat, findest du über ihre Amazon Autorinnenseite. Der Link zu aktuellen Kochprojekten und Buchtests ist der zum Instagram Profil von KuchenoderWeltfrieden.…
 
Vorsicht Triggerwarnung Erste Hilfe für Betroffene:https://wildwasser.de/ Mein Artikel von 2015 auf Edition F:https://editionf.com/Ich-bin-vergewaltigt-worden--Warum-ich-nicht-laenger-schweige Mein zweiter Artikel auf meinem Blog:http://sophiahoffmann.com/sophias_story/vergewaltigung-warum-wir-das-schweigen-brechen-mussen/ Theresas erster Artikel v…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Pflanzliche Kochausbildung in Deutschland:https://plant-based-institute.com/ Weiterbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung im Bio-Gourmet-Club Köln:http://www.biogourmetclub.de/akademie/fachfraufachmann Mein Blog:http://sophiahoffmann.com/…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Trines Restaurant Hahnemanns Køkken:http://hahnemannskoekken.dk/ A TedTalk Trine did about bread baking/ bread culture/ biodiversity:https://www.youtube.com/watch?v=4lzo_F4x_Ps A few of Trine's books have also been published in German, such as " 100 Wohlfühlgerichte - HYGGE" or "Skandinavisch…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Mit freundlicher Unterstützung von Vollcorner:https://www.vollcorner.de/ Das neue Vollcorner Restaurant in München - Resi Huber:https://www.resihuber.bio/ Münchner Kindl Senf:https://www.muenchner-kindl-senf.com/ Lisanas Blog "Wilde Gartenküche":https://wildegartenkueche.de/…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Katharina auf Wikipedia:https://de.wikipedia.org/wiki/Katharina_M%C3%BCckstein Ihre Produktionsfirma La Banda Film:http://www.labandafilm.at/ Trailer L'ANIMALE:https://www.youtube.com/watch?v=wEp_PtnMiPI FC Gloria – Frauen Vernetzung Film:http://www.fc-gloria.at/…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Diese Episode wird von ProVeg unterstützt: www. proveg.com/vebu-wird-proveg Chef Nina Curtis on Instagram:https://www.instagram.com/botanicalchef/ WCR - Women Chefs and Restaurateurs:https://womenchefs.org/Von Sophia Hoffmann
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesChef Peggy Chan is the chef owner of Grassroots Pantry, a vegetarian-almost vegan restaurant in Hongkong. Peggy is also a super inspiring entrepreneur and advocate for economical sustainability in the food world and plant-based nutrition. She was one of the 5 chefs I cooked with at the James B…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesDie Vegan Queen zusammen mit der Queen Of Fermentation an einem Küchentisch? Das klingt nach einer spannenden Bakterien-Party (aber nicht weil Sophia in dieser Folge hörbar verschnupft war…). Die in Berlin lebende Kanadierin Alexis wurde von der Presse zurecht als „Königin der Fermentation“ be…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesSara Nuru wurde als Gewinnerin einer Model-Castingshow berühmt, mittlerweile ist die Münchnerin mit äthiopischen Wurzeln eine erfolgreiche Unternehmerin. Zusammen mit ihrer Schwester Sali gründete Sie Nuru Coffee, das neben dem fairen Handel mit Kaffee auch als Social Business agiert und in Ät…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Annas Homepage:http://annaschunck.de/ Viertel/ Vor Magazin:http://viertel-vor.com/ Der Kaffeebecher-Artikel:http://viertel-vor.com/2017/04/11/hoert-endlich-auf-muell-zum-must-have-zu-machen-mehrweg-coffee-to-stay/ Unser Sponsor dieser Folge - Münchner Kindl Senf:https://www.muenchner-kindl-se…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees!English podcast episode!!Amanda Cohen is the chef owner of New York City’s renowned restaurant "Dirt Candy". 2018 it’s her business's 10 year anniversary. Amanda calls her cuisine "vegetable centered“, which was still a very unusual progressive concept 10 years ago.This kickass chef talks abo…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesDenise Loga ist die Gründerin der Sustainable Food Academy. Mit ihrer Geschäftspartnerin berät sie Unternehmen in der Food-Branche, entwickelt Nachhaltigkeitsstrategien und bildet die Mitarbeiter zu sogenannten Nachhaltigkeitsbotschaftern aus. Sie berät Großunternehmen im Bezug auf „die Zukunf…
 
Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesAmira Jehia ist eine beeindruckende Visionärin. Zusammen mit ihren Kooperationspartnern überdenkt sie gängige Wirtschaftsmodelle und schafft Alternativen, die besonderes Augenmerk auf soziale Gerechtigkeit, Umweltschutz, Nachhaltigkeit und Fairen Handel legen. Sie war längere Zeit für „Mein Gr…
 
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