Jeden zweiten Freitag um 21.05 Uhr: Im niederdeutschen Hörspiel hören Sie sowohl Klassiker aus den NDR Archiven als auch aktuelle Neuproduktionen zeitgenössischer Autoren. Die Inhalte reichen von derb-lustig bis kritisch-besinnlich.
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EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie


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EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie
Detlef Bernhardt
Geht es euch auch so? Viele meiner besten und coolsten Stunden habe ich in Cafés, Restaurants oder Clubs verbracht. Was macht die Gastro so zum Lifestyle? Auf unserer Podcastreise blicken wir vor und hinter die Kulissen mit Gastronomen, Köchen, Gästen und anderen Profis die die Welt der Gastro und des guten Essens leben und lieben. Vom Kiez bis zu den Sternen - Zubereitet und serviert von Detlef Bernhardt. Mehr zum podcast findest du auf Instagram @eatdrink_podcast und Facebook @Eatdrinkmanw ...
Fotograf Gerrit Kramer kehrt nach vielen Jahren in seine Heimatstadt Leer zurück. Er versucht vegeblich, die neuen Bilder der Stadt mit den alten in seinem Kopf zu verbinden.
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#30 Vom Germanistik Studium zur Gastronomie auf Sterneniveau - Mit Maria Groß
1:21:30
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In unserer heutigen Folge freuen wir uns auf ein spannendes und interessantes Gespräch mit Gastronomin und Köchin Maria Groß. Wie wichtig ist eine Michelin-Auszeichnung für den Erfolg? Ist ein Stern immer erstrebenswert, oder kann man sein Glück und die Erfüllung auch ohne finden? In unserer heutigen Folge freuen wir uns auf ein spannendes und inte…
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#29 Die Gastronomie - "The Place No.1" für die ersten Dates - Mit Stilberaterin Angelika Encke
1:22:18
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In der heutigen Folge fragen wir uns, was die Gastronomie zum #1 Place to be für das erste Date macht. In der heutigen Folge fragen wir uns, was die Gastronomie zum #1 Place to be für das erste Date macht. Mit unserer heutigen Gast Stilberaterin Angelika Encke, reden wir über die Magie der Gastronomie für das erste Kennenlernen und was beim ersten …
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Reinhard Zähringer: A. L. - Keen Arbeit
43:40
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Hunderte erfolglose Bewerbungen. Die Situation ist ausweglos. Ohne Geld und Arbeit rutscht er immer weiter ab. Doch heute soll alles anders werden - sonst passiert etwas...
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#28 Gastronomischer Erfolg - Die Gastronomie im stetigen Wandel - Mit Jan-Peter Wulf (NOMYBLOG)
1:03:59
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Heute dreht sich alles um Trendbewegungen in der Gastronomie. Heute dreht sich alles um Trendbewegungen in der Gastronomie. Mit unserem Gast Jan-Peter Wulf, Journalist und Blogger, reden wir über neue Gastrokonzepte und wie die Qualität des Essens in den letzten Jahren wieder einen höheren Stellenwert bekommen hat. Zusätzlich sprechen wir über die …
Märte und Josefine waren einmal ein - ja, was? Ein Liebespaar? Vielleicht. Das war in der Schulzeit. Unzertrennlich waren sie damals, und voller Pläne. "Joe" ging dann zum Studieren nach Berlin. Jetzt treffen sie sich wieder.
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#27 "Vom guten Wein zum guten Essen" - Mit Winzerin Theresa Breuer (Weingut Georg-Breuer)
1:07:48
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Unser heutiges Gespräch dreht sich um den guten Wein und den Weg von der Rebe in das Glas. Unser heutiges Gespräch dreht sich um den guten Wein und den Weg von der Rebe in das Glas. Mit unserem heutigen Gast, Winzerin Theresa Breuer, reden wir über das, was hinter einem exzellenten Weingeschmack steckt. Wir schauen uns im Gespräch die Unterschiede …
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Frank Grupe: Geheemnissen
52:06
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Die Bank im Park ist für die gerade verwitwete Sandra ein Ort der Erholung und des Innehaltens. Dass sich der redselige Pensionär Herbert zu ihr setzt, kann sie ihm nicht verbieten. Das Gespräch offenbart das Seelenleben einer verzweifelten Frau.
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#26 Rock meets Vegan - Der Weg zur Veganen Küche | Mit Ansgar Freyberg (Frank Doe) - BossHoss
1:06:24
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Heute geht es bei uns um die vegane Ernährung. Mit unserem Gast Ansgar Freyberg, auch besser bekannt als Schlagzeuger Frank Doe von der Band "BossHoss", reden wir über die fleischlose Küche und wie diese für einen gesunden Genuss sorgen kann. Heute geht es bei uns um die vegane Ernährung. Mit unserem Gast Ansgar Freyberg, auch besser bekannt als Sc…
Studienrat Achternbusch war nicht sehr beliebt. Seine Schüler haben ihn mehr gefürchtet als bewundert. Und nun hat irgendjemand etwas zwischen die Blumen auf den Sarg gelegt, was da nicht hin gehört...
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#25 Oukan - Ein Genusstempel der besonderen Art - Mit Martin Müller (Küchendirektor) und Huy Thong (Kreativedirektor)
1:17:15
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Heute besuchen wir einen echten Tempel der Gastronomie. Das Restaurant Oukan ist der neue Berliner-Gehimtipp für die vegane Küche. Heute besuchen wir einen echten Tempel der Gastronomie. Das Restaurant Oukan ist der neue Berliner-Gehimtipp für die vegane Küche. Unsere heutigen Gäste, Martin Müller (Küchendirektor) und Huy Thong (Kreativedirektor), …
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#24 Gastrokritik meets Instagram - Mit Per Meurling (Restaurantkritiker und Journalist)
1:22:49
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#24 Gastrokritik meets Instagram - Mit Per Meurling (Restaurantkritiker und Journalist) Heute dreht sich unser Gespräch um die moderne Art der Gastrokritik. Unser Gast Per Meurling ist mit seinem Food-Instagramkanal und Foodblog @berlinfoodstories einer der erfolgreichsten Gastro-Influencer Deutschlands. Was Per zum Start seines Instagramkanals get…
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Erhard Brüchert: Elfstedentocht
31:20
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"Elfstedentocht" ist der berühmte Schlittschuh-Volkslauf durch elf Orte rund um Leeuwarden in Friesland. Erinnerungen werden wach an die Flucht übers Kurische Haff 1945.
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#23 Warum Essen Lebensart ist! Teil2/2 - Mit Dr. Stefan Elfenbein (Restaurantkritiker und Journalist)
57:55
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In unserer heutigen Folge (Teil 2/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. In unserer heutigen Folge (Teil 2/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. Mit unserem Gast, Restaurantkritiker und Journalist Dr. Stefan Elfenbein reden wir über die stetige Entwicklung der Gastro…
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#22 Warum Essen Lebensart ist! Teil 1/2 - Mit Dr. Stefan Elfenbein (Restaurantkritiker und Journalist)
51:37
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In unserer heutigen Folge (Teil 1/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. In unserer heutigen Folge (Teil 1/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. Mit unserem Gast, Restaurantkritiker und Journalist Dr. Stefan Elfenbein reden wir über die stetige Entwicklung der Gastro…
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Jochen Schimmang: De Huusmeister
52:32
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Eigentlich ist Ole ganz klar im Kopf. Er macht alles und kann alles. Nur jetzt, in seiner Zelle, da ist er manchmal unsicher. Es gibt da diese Erinnerungslücken.
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#21 Luxus Hotellerie und modern Leadership - Eine Liaison mit Erfolgsgarantie | Mit General Manager Michael Frenzel
1:33:06
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In unserer ersten Folge der 3. Staffel haben wir etwas Besonderes für euch. Anders als sonst dreht sich diese Folge nicht „nur“ um die Gastronomie, sondern diesmal hauptsächlich um die Hotellerie. In unserer ersten Folge der 3. Staffel haben wir etwas Besonderes für euch. Anders als sonst dreht sich diese Folge nicht „nur“ um die Gastronomie, sonde…
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Am Ende des Jahres beginnt…..! - Staffelfinale
40:13
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2021 wollen wir mit einem emotionalen Knall beenden und haben uns zum Staffelfinale von Eatdrinkmanwoman etwas Besonderes ausgedacht. Lasst euch überraschen. 2021 wollen wir mit einem emotionalen Knall beenden und haben uns zum Staffelfinale von Eatdrinkmanwoman etwas Besonderes ausgedacht: Wir haben unsere Gäste aus den letzten 2 Staffeln gefragt,…
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#20 Der Berliner Himmel hängt voller Sterne! - Mit 3-Sterne Koch Marco Müller
1:14:38
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In unserer heutigen Folge dreht sich alles um die Top-Sternegastronomie. Mit Berlins einzigen 3-Sterne Koch - Marco Müller - gehen wir ins Gespräch über sein Mindset, seine Arbeitsweise und reden über den Wandel in der Berliner Sterne-Gastronomie. In unserer heutigen Folge dreht sich alles um die Top-Sternegastronomie. Mit Berlins einzigen 3-Sterne…
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Hugo Rendler: Üm de Eck
46:38
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Schwester Elfie liest der kranken Frau Meyer jeden ihrer letzten Wünsche von den Augen ab. Beide haben ein inniges Verhältnis. Aber am Ende geht dann doch etwas schief.
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#19 Vom „Vier Jahreszeiten“ zum edelsten Einkaufshaus Deutschlands, dem KaDeWe - Mit Hagen Hoppenstedt
1:09:57
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In unserer heutigen Folge ist Hagen Hoppenstedt, seines Zeichens Department Head of Beverage im KaDeWe Berlin, zu Gast. In unserer heutigen Folge ist Hagen Hoppenstedt, seines Zeichens Department Head of Beverage im KaDeWe Berlin, zu Gast. Er gibt uns spannende Einblicke in seinen Weg vom Chef-Sommelier und Restaurantleiter im renommierten „Fairmon…
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Bodo Schirmer: De Bulldog
49:38
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Werner schraubt ständig an seinem Trecker, einemLanz Bulldog, während er seine Wohnung vernachlässigt. Das ruft die Familie auf den Plan.
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#18 Von Bocuse nach Berlin Charlottenburg - Die neue Spitzenköchin in der Kantstraße - Mit Sophia Rudolph
56:16
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In unserer heutigen Folge sind wir zu Gast im „Lovis“, einem exklusiven Restaurant, welches am 01.Dezember 2021 seine Pforten für alle Gäste öffnet. Unser Gesprächsgast ist die Meisterköchin Sophia Rudolph. In unserer heutigen Folge sind wir zu Gast im „Lovis“, einem exklusiven Restaurant, welches am 01.Dezember 2021 die Pforten für alle Gäste öffn…
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#17 Events, Karriere-Fails und die moderne Leadership Mentalität - Mit Sascha Ritter
1:08:54
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In unserer heutigen Kooperationsfolge sind wir zu Gast bei Sascha Ritter, General Manager der Firma Ask My Management. Wir reden über große Events, große Karriere-Fails, die Arbeit mit großen Künstlern und über die moderne Leadership Mentalität. In unserer heutigen Kooperationsfolge sind wir zu Gast bei Sascha Ritter, General Manager der Firma Ask …
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Seker is seker - Folge 12: Keerls
45:46
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Die Begegnung mit dem Neukunden Jochen, alias Loretta, einer Travestiekünstlerin und der Inhalt der abendlichen Show gibt Jackie in Sachen Toleranz einiges zu denken.
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#16 RAW | Von Hip-Hop bis Techno - Laut gefeiert schwer erarbeitet! - Mit Florian Falkenhagen
58:32
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In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sind wir in der Berliner-Clubszene unterwegs und haben uns eine echte Kultlocation ausgesucht – Das Berliner RAW-Gelände -Ein Gespräch mit Florian Falkenhagen, Vorstandsmitglied vom RAW Gelände In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sind wir in der Berliner-Clubszene unterwegs und haben uns e…
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Seker is seker - Folge 11: De Wulf vun Brüsewitz
44:48
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Mutter Evelyn begleitet Jackie Theeßen diesmal nach Mecklenburg-Vorpommern. Ein Schäfer hat eine Schadensmeldung nach einem Wolfsangriff eingereicht.
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#15 Die älteste Bar Berlins – Der Rum Traider - Mit Herr Gregor Scholl
47:47
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In unserer heutigen Folge sind wir wieder zu Besuch bei einer Kultcocktailbar in Berlin – Der „Rum Traider“. In unserem Gespräch mit Betreiber Herr Scholl reden wir über die älteste Bar Berlins (geöffnet 1976) und die Barkultur vor und nach der Wende. In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sind wir wieder zu Besuch bei einer Kultcocktailba…
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Seker is seker - Folge 10: De!
40:53
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Eigentlich soll Jackie nur einen Sturmschaden aufnehmen, aber ihre Klientin Frau Meier wittert überall "Big Brother" und verweigert sich sämtlicher technischer Geräte.
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#14 Die Sturmhaube Sylt - "Warum werden WIR erfolgreich sein?" Wir haben Rückenwind
1:11:21
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In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sprechen wir über die „Sturmhaube“ auf Sylt und wie die Macher*innen mit ihrem ambitionierten Startup dieses Objekt in den nächsten Jahren wieder zum Erfolg führen wollen. In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sprechen wir über die „Sturmhaube“ auf Sylt und wie die Macher*innen mit ihrem amb…
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Seker is seker - Folge 9: Fridolin
40:57
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Ein neuer Fall für Jackie Theeßen von der NordicSecur: Fridolin, der Hahn von Onkel Finn, ist verschwunden und möglicherweise im Kochtopf des Nachbarn gelandet.
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#13 | Bars, Nightlife und Partys im Herzen von Berlin - Mit Tim Peters – Inhaber Kitty Cheng Berlin
1:05:53
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In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge schauen wir uns das turbulente Nachtleben von Berlin an und reden mit dem Inhaber vom Kitty Cheng, Tim Peters über das Berliner Nightlife. In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge schauen wir uns das turbulente Nachtleben von Berlin an und reden mit dem Inhaber vom Kitty Cheng, Tim Peters über …
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Heinke Hannig: Schattenkind
30:10
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Mechthild ist mit neun Jahren gestorben. Zwei Jahre später wird ihre Schwester geboren, die auch Mechthild heißt und die wieder so sein soll wie die erste Mechthild.
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#12 Sternegastronomie in Clubatmosphäre - Mit Sterneköchin Sonja Frühsammer
36:18
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In unserer heutigen Folge sprechen wir mit Sonja Frühsammer, ihres Zeichens Sterneköchin aus Berlin. Wir reden mit ihr über das Wachstum der Sternegastronomie in Berlin und ihren Weg zu ihrem ersten Stern. In unserer heutigen Folge sprechen wir mit Sonja Frühsammer, ihres Zeichens Sterneköchin aus Berlin. Wir reden mit ihr über das Wachstum der S…
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Helga Bürster: Luzies Erbe
52:04
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Johannes Oma Luzie wäre fast 100 Jahre alt geworden, doch nun ist sie "doot bleeven". Zurück bleibt der Schatten ihres Schweigens, dem Johanne auf den Grund gehen will.
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#11 Gourmetwelten - Warum ein guter Restaurantbesuch wie Sex ist! | Mit Journalist Niko Rechenberg
1:08:30
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In unserem heutigen Gespräch sprechen wir mit dem Herausgeber der Gourmetwelten Niko Rechenberg. Wir sprechen mit ihm über den Stellenwert von Gastronomie für eine Großstadt, den Umgang mit Kritik und darüber, was ein gutes Restaurant ausmacht. In unserem heutigen Gespräch sprechen wir mit dem Herausgeber der Gourmet-Welten Niko Rechenberg. Wir spr…
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Helga Bürster: Fro Kruses lange Fingers
48:28
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Dora Kruse hat immer gut funktioniert, als brave Tochter, "gute" Ehefrau und Mutter. Jetzt ist sie alt und arm, wird kaum satt. Staatliche Hilfe lehnt sie ab.
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#10 Große Bühne, volle Hallen und ein Cupcake-Laden | Mit Deutschlands erfolgreichsten Comedian, Mario Barth
1:23:51
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#10 Große Bühne, volle Hallen und ein Cupcake-Laden | Ein Gespräch mit Deutschlands erfolgreichsten Comedian, Mario Barth In unserer 10. Folge ist Mario Barth unser Special Guest. Wir sprechen mit dem erfolgreichsten deutschen Komiker über die Gastronomie, den Erfolg und seinen Umgang mit Kritik. Mario erzählt uns, was ihn antreibt und was es für i…
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Rudolf Kollhoff: Du mien, ick dien
40:23
40:23
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Sie sind so lange verheiratet, dass sie nicht mehr wissen, ob sie es gern sind: Matjes und Isa und Poldi und Eli. Ein Tausch-Experiment soll Abwechslung bringen.
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#09 Wie ein Frühstücksrestaurant Berlin eroberte | Mit Giacomo Vogel
1:15:51
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In unserem heutigen Gespräch haben wir Gastronom Giacomo Vogel zu Gast. Giacomo mischte mit seinem Bruder die Frühstücksszene in Berlin auf. Wir reden über den Weg zum ersten Café, Erfolge und Misserfolge und den Umgang mit Kritik in der Gastronomie. In unserem heutigen Gespräch haben wir einen Gast, der die Frühstücksszene in Berlin mit neuen inte…
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#08 Der Weinbotschafter von Berlin | Mit Antonio Bragato
46:40
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In unserem heutigen Gespräch reden wir mit Geschäftsführer und Winzer Antonio Bragato über seine liebe zum guten Wein. Das Li Calice ist in Berlin Charlottenburg eine Institution, wenn es um gutes Essen und guten Wein geht. Das Restaurant beherbergt über 500 verschiedene Weine aus denen man aussuchen kann. In unserem heutigen Gespräch reden wir mit…
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#07 Wer sagt, dass das Dessert kein Hauptgericht sein kann?| Mit René Frank
1:03:26
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Heute dreht sich bei uns alles um das besondere Dessert. Mit unserem Gast, Sternekoch René Frank, nehmen wir heute die Patisserie in den Fokus. Heute dreht sich alles um das besondere Dessert. Mit unserem Gast, Sternekoch René Frank, nehmen wir die Patisserie in den Fokus. Wir reden über Renés unglaublichen Weg zu seinem eigenen 2-Sterne Restaurant…
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#06 Darfs noch eine Tasse Kaffee sein? – Kaffeequalität, Nachhaltigkeit, Zubereitung | Mit Willy Andraschko
1:02:46
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In unserem heutigen Gespräch reden wir mit unserem Gast Willy Andraschko über die Kaffeekultur und darüber was einen guten Kaffee ausmacht. Wer gerne mal einen guten Kaffee trinkt, kommt an dem Namen „Andraschko“ nicht vorbei. Aber was bedeutet eigentlich guter Kaffee? In unserem heutigen Gespräch reden wir mit unserem Gast Willy Andraschko über di…
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#05 Flughafengastronomie – Ein Standort mit Potenzial zum Abheben. | Mit Dr. Norbert Minhorst
41:15
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In unserem heutigen Gespräch geht es hochhinaus. Mit unserem Gast Dr. Norbert Minhorst, Leiter Vermietung und Centermanagement vom Flughafen BER werfen wir einen Blick auf die Flughafengastronomie. In unserem heutigen Gespräch geht es hochhinaus. Mit unserem Gast Dr. Norbert Minhorst, Leiter Vermietung und Centermanagement vom Flughafen BER werfen …
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Klaus Goldinger: Tiedenwessel
52:45
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Auf der Suche nach einer Lehrstelle verschlägt es Mascha auf eine winzige Hallig. Doch bald verwandelt sich ihr Abenteuer in einen Albtraum...
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#04 Kochen - Innovationen auf den Punkt gebracht | Gast: Koch Danijel Kresovic
1:06:27
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In unserem heutigen Gespräch dreht sich alles um die Arbeit als Koch in der Sternegastronomie. Mit unserem Gast Danijel Kresovic reden wir über seinen Weg zum erfolgreichen Sternekoch. In unserem heutigen Gespräch dreht sich alles um die Arbeit als Koch in der Sternegastronomie. Mit unserem Gast Danijel Kresovic reden wir über seinen Weg von der Ko…
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#03 Der neue Stern in Charlottenburg | Mit Arne Anker
57:13
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In unserem heutigen Gespräch sprechen wir mit Sternekoch Arne Anker über seinen Weg in die Sterne-Gastronomie. In unserem heutigen Gespräch sprechen wir mit Sternekoch Arne Anker über seinen Weg in die Sterne-Gastronomie. Wir schauen uns Stationen in seinem Leben an und reden über den Umgang mit Druck und Stress und der Entscheidung sich mit neuen …
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#02 Von den großen Bühnen zum eigenen Restaurant | Mit Jennifer Mulinde-Schmid
1:01:02
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Von der Schauspielerei zum eigenen Lokal. Mit unserem heutigen Gast, Gastronomin, Comedian und Schauspielerin Jennifer Mulinde-Schmid reden wir über ihren Weg von den großen Comedy Bühnen zur Gastronomie. Von der Schauspielerei zum eigenen Lokal. Mit unserem heutigen Gast, Gastronomin, Comedian und Schauspielerin Jennifer Mulinde-Schmid reden wir ü…
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#01 "In vino veritas" - Im Wein liegt die Wahrheit | Gäste: Benjamin Weinberg und Boris Hoffmann
1:19:34
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In unserer ersten Folge dreht sich alles um den guten Wein. In unserer ersten Folge dreht sich alles um den guten Wein. Mit meinen Gästen Sommelier und Restaurantleiter Benjamin Weinberg und Weinlieferant Boris Hoffmann reden wir über trendige Rebsorten, die Arbeit als Sommelier und die ständige Suche nach neuen Weinen. Zusätzlich schauen wir uns a…
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Dat Späl von Dokter Faust
54:13
54:13
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Die Geschichte vom Teufelspakt des Dr. Faust nach Johann Wolfgang von Goethe hören Sie in einer außergewöhnlichen Inszenierung in mecklenburgischem Platt.