Hoffmanns Küche ist der politisch-kulinarische Podcast von Köchin und Kochbuchautorin Sophia Hoffmann. Sophia lädt spannende Gäste in ihre Küche ein, bewirtet sie mit Köstlichkeiten und spricht mit Ihnen über ihre Arbeit, das Leben, gesellschaftlich-politische Themen genauso wie über die schönste Sache der Welt: Essen. Ob Gastronom*innen, Social Entrepreneurs, Aktivist*innen oder Innovator*innen aus anderen Bereichen - all diese Gäste haben etwas gemeinsam: Sie gehen neue Wege, machen Mut un ...
Die vegane Köchin/ Autorin Sophia Hoffmann spricht mit tollen Frauen über Kulinarik, Karriere und Nachhaltigkeitsthemen. Basierend auf ihrem 2016 erschienenen gleichnamigen Kochbuch ( Vegan Queens, Edel Books), das speziell Frauen aus der Gastronomie porträtiert, öffnet Sophia ihre Welt noch ein Stückchen weiter und stellt Unternehmerinnen vor, die sich engagieren, etwas schaffen und andere damit inspirieren. Es geht genauso um Scheitern, Ängste und Burnout wie um Lieblingsessen, kulinarisch ...
Du liebst Kochbücher? Dann geht es dir genau wie mir. Meine Neugier treibt mich an - ich will nicht nur blättern, kochen und schlemmen. Ich will mit Autoren über ihre Inspiration sprechen. Ich will Foodfotografen und -stylisten fragen, wie sich die Rezepte zum Leben erwecken. Ich will Verlage fragen, was Kochbuchtrends sind und warum welches Buch gedruckt wird. Und besonders freue ich mich darauf, mit Kochbuchexperten zu sprechen, die z.B. eine große Sammelleidenschaft haben, Kochbuchläden h ...
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Der Kochbuch Podcast


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Über den Kochbuchtest zu "One" von Jamie Oliver
18:08
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Alles aus einem Topf - macht das wirklich so viel Spaß? Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagram.…
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Der Kochbuch Podcast mit Kochbuch Autor Claudio del Principe
1:19:57
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Kochen ganz aus dem Gefühl heraus Claudios Blog "Anonyme Köche" findest du hier. Fräulein Schneefeld und Herrn Hund findest du hier Mehr zu meinen Kochbuchtests und weiter Podcast Folgen findest auf meiner Website KuchenoderWeltfrieden.de und auf Instagram unter @kuchenoderweltfrieden.de und @derkochbuchpodcast…
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Der Kochbuch Podcast mit Kochbuch Lektorin und Texterin Julia Bauer
51:43
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Wenn sich der Nigel Slater Fanclub trifft Julias Website mit allem, was sie so macht, findest du hierredaktionsbuero-kuechenzeile.de Auf Instagram sieht man ganz viel, was woran sie arbeitet und auch, was sie so kocht. @julia.bauer.schreibt Shout out auch an die Übersetzerin der Nigel Slater Kochbücher Sofia Blind!sofiablind.de Mehr zum Kochbuch Po…
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Über Mamushka von Olia Hercules
18:52
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Ein Kochbuch mit Rezepten aus der Ukraine und darüber hinaus Meine Kochabenteur findest du unter Kuchen oder Weltfrieden und vor allem auf Instagram unter @kuchenoderweltfrieden.de Folge unbedingt Olia Hercules Instagram Profil. Hier ist außerdem der Link zu ihrer Website. Das Kochbuch erscheint in deutscher Sprache im DK Verlag unter dem Titel Mam…
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Über Linda McCartney´s Familien Kochbuch
20:22
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Ich hab es eingehend getestet und erzähle dir davon Hier der Link zum Kochbuch:https://www.penguinrandomhouse.de/Buch/Linda-McCartneys-Familienkochbuch/Linda-McCartney/Suedwest/e598728.rhd Bestelle es gerne im Buchladen deines Vertrauens! Hier wie versprochen noch der Link zu dem interessanten Interview Lindas Mann Paul und den Töchtern Stella und …
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Josephine Apraku ( Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)
1:17:51
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Die heutige Folge wird von FORUM Berufsbildung unterstützt mit dem ich ein tolles Weiterbildungsprogramm gestaltet habe – den VegWeiser. Der Vegweiser umfasst 4 ausgewählte Lehrbriefe, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern, wenn du genauso wie ich deine Leidenschaft für die pfl…
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Kim Hoss (Künstlerin, Edutainerin)
1:09:58
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Webseite von Kim Hoss Kim auf Instagram Kims Podcasts Instagram Profil von Sophia Hoffmann Rezept für das beste Brotverwertungsrezept: Brotlinge Schnitt/ Technik: Serin KhatibVon HKS1E20 - Kim Hoss
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Erik Marquardt ( Politiker, Autor, Menschenrechtsaktivist)
1:24:40
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Webseite von Erik Marquardt Instagram Profil von Erik Marquardt "Europa schafft sich ab" (Rowohlt Verlag) bei Genial Lokal Petition zur Freilassung des Sea Eye Rettungsbootes Webseite von Give Something Back To Berlin Über den Tellerrand Café München Rezept für Sophias Schoko-Walnuss-Kekse Instagram Profil von So…
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Uta & Peter Hoffmann ( Sophias Eltern)
1:09:10
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Die heutige Folge wird von Olav unterstützt. Bei Olav gibt es langlebige Kupferkern-Pfannen, Töpfe und Küchenmesser. Mit dem Code Hoffmann10 erhaltet ihr 10 % Rabatt auf eure Olav-Bestellung.Von HKS1E17 - Familie Hoffmann
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Aida Baghernejad (Journalistin, Moderatorin, Podcasterin)
1:12:23
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Die heutige Folge wird unterstützt von Conflictfood Mit dem Rabattcode SOPHIA15 bekommt ihr zum Firmenjubiläum 15 % Rabatt auf eure Bestellung im Conflictfood Online Shop (gültig bis zum 31.07.2021) Das Rezept für den leckeren Orangen-Rosmarin-Olivenöl-Kuchen findet ihr auf Sophias Instagram Profil. Hier findet i…
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Salem El-Mogaddedi & Gernot Würtenberger (Conflictfood)
1:02:16
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Mani Bläuel, Bio-Produzent von Olivenöl und Olivenprodukten seit 40 Jahren. MANI Produkte gibt es überall im gutsortierten Bio-Fachhandel sowie im eigenen Online Shop www.shop.mani.bio. Dort erhaltet ihr 15% Rabatt mit dem Code Sophia2021 – gültig bis 31.12.2021. Webseite von Conflictfood Mi…
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Victoria Müller ( Autorin, Aktivistin, Moderatorin)
1:16:35
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der heutigen Folge ist Jay & Joy, die erste vegane französische Käsemanufaktur mit vielen köstlichen, handgemachten Sorten in Bio-Qualität. Den ganzen Juni bekommt ihr im Kokku Online Shop 10 % Rabatt auf alle Jay & Joy Sorten. Webseite von Victoria Müller Victoria Müller auf Instagram 1Live Verraten Podc…
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Patrick Wodni ( Koch, Kantine Zukunft)
1:13:11
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Mani Bläuel, Bio-Produzent von Olivenöl und Olivenprodukten seit 40 Jahren. MANI Produkte gibt es überall im gutsortierten Bio-Fachhandel sowie im eigenen Online Shop www.shop.mani.bio. Dort erhaltet ihr 15% Rabatt mit dem Code Sophia2021 – gültig bis 31.12.2021. Webseite der Kantine Zukunft…
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Daeng Khamlao (Gastronomin/ The Pandanoodle Berlin)
1:16:15
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. The Pandanoodle auf Instagram. Smells Like BIPoC food community Berlin auf Instagram Sophia Hoffmann auf Instagram Sophias Webse…
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Kristina Lunz ( Mitbegründerin und co-CEO des Centre for Feminist Foreign Policy)
1:16:50
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. Webseite von Kristina Lunz Instagram von Kristina Lunz Webseite des Centre for Feminist Foreign Policy Initiative Ausnahmslos Re…
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Georg Kössler (Berliner Abgeordnetenhaus, Bündnis 90/ Die Grünen)
1:09:33
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der heutigen Folge ist Treedom, die erste Webplattform der Welt, um einen Baum aus der Ferne zu pflanzen und seine Geschichte online zu verfolgen. Webseite von Georg Kössler Comedian Daniel-Ryan Spauldings Hommage an Georg.Von Sophia Hoffmann, Serin Khatib
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Clara Mayer ( Klimaaktivistin/ Fridays for Future)
1:10:39
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge ist Fairment, Online-Shop und Community für alle Produkte und Themen rund ums Fermentieren. Mit dem Rabattcode Sophia10 erhaltet ihr 10% Rabatt im Fairment-Onlineshop. Webseite von Fridays for Future Clara Mayer auf Instagram Hilfe für Betroffene von (sexualisierter) Gewalt: Hilfetelefon (von üb…
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Annette Voigt (Köchin/ Berufsschullehrerin)
1:03:39
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Sponsor der Folge: Das bezahlbare, nachhaltige Design-KüchenstudioReform Copenhagen Webseite der Brillat Savarin OSZ Gastgewerbe Schule in Berlin Die köstlichen Antipasti von Olivero Deutsche Hotelakademie Webseite von Köchin Katrin Hecker Köch*innenwettbewerb Creative Cup…
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Nina Petersen ( Happa Restaurant)
1:05:33
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Happa Restaurant auf Instagram Happa Restaurant auf Facebook Sophias WebseiteVon Sophia Hoffmann, Serin Khatib
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Peter Duran (Gastronom/ Isla Coffee Berlin)
1:13:47
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Voelkel - Die Naturkostsafterei Voelkel Hafer Barista Pflanzendrink in der Pfandflasche Isla Coffee Berlin: Auf Instagram Auf Facebook Sophias Webseite Berlin Ausländer Memes auf InstagramVon Sophia Hoffmann, Serin Khatib
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Zehra Ercan ( Rechtsanwältin)
1:10:04
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Bookbeat - die Hörbuch App mit Hörbuch Flatrate Mit dem Rabattcode "hoffmanns“ bekommt ihr 1 Gratismonat BookBeat Premium http://bookbeat.de/hoffmanns Zehra Ercans Kanzlei in Berlin Sophias WebseiteVon Sophia Hoffmann, Serin Khatib
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Anna-Lena Klapp ( Autorin/ Ernährungswissenschaftlerin/ Aktivistin)
1:08:31
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Webseite von Anna-Lena Klapp Anna-Lena auf Instagram Das Buch: Food Revolte: Ein vegan-feministisches Manifest ( GrünerSinn Verlag) Sophias WebseiteVon Sophia Hoffmann, Serin Khatib
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Laura Gehlhaar (Autorin/ Beraterin/ Speakerin)
1:14:47
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Mehr über Laura und ihre Arbeit findet ihr auf ihrer Webseite Folgt Laura Gehlhaar auf ihrem Instagram Profil Das Keks-Rezept findet ihr in Stina Spiegelbergs neuem BuchVegan Backen von A bis ZVon Sophia Hoffmann, Serin Khatib
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Der Kochbuch Podcast


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Der Kochbuch Podcast mit Cettina Vicenzino
49:42
49:42
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Über Pizza in den 80ern, Kunst und Kochen Du solltest auf jeden Fall Cettina auf Instagram folgen Außerdem findest du hier eine Übersicht über alle ihre Kochbücher , obwohl du sie dann vielleicht lieber im Buchladen an der Ecke bestellst! Der Film zu ihrem fantastischen Kochbuch "Sizilien in meiner Küche" macht dir bis dahin Appetit - auf Essen und…
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Hoffmanns Küche


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Forough & Sahar Sodoudi ( Dr. & Dr Middle Eastern Food Lab)
1:09:11
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Das Start-Up UrGrow mit den Urban Farming Minigärten für Zuhause. Unterstützt jetzt hier Crowdfunding auf Startnext! Die Gäste: Auf der Webseite des Dr & Dr Middle Eastern Food Lab findet ihr mehr Infos zu Gutscheinen, Kochkursen,Private Dining und Catering-Angeboten. Außerdem könnt ihr d…
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Hoffmanns Küche


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Monika Kanokova & Maximilian Mauracher (New Standard.s)
1:14:54
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Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann Unser Sponsor der Folge: Die wunderschönen, hochwertigen Geschirrhandtücher, Serviette, Picknickservietten, Wimpelketten vom Zurück - Textile Upcycling Produkte aus München: Monika Kanokova und Maximilian Mauracher sind New Standard.s Auf ihrem Blog findet ihr viele spannende Themen. Hier könnt ihr ihren nachhalt…
Der Teaser Am 4.12. starten wir mit der ersten Folge von "Hoffmanns Küche". Worum es in meinem neuen Podcast geht und was es mit dem ganz besonderen Intro auf sich hat, verrate ich euch heute schon im Teaser. Unterstützt uns indem ihr den Podcast jetzt schon abonniert - überall wo es Podcasts gibt!Von Sophia Hoffmann, Serin Khatib
Da bin ich wieder Meinen Instagram Kanal mit den Kochbuch Tests findest du hier. Alles nachlesen kannst du geballt auf www.kuchenoderweltfrieden.de Ich würde mich wahnsinnig über eine Nachricht von dir freuen unter kuchenoderweltfrieden@googlemail.com.Von Christina Häußler
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Der Kochbuch Podcast


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Der Kochbuch Podcast mit Sophia Hoffmann
36:26
36:26
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Veganismus, Zero Waste, Feminismus - Weltrettung Sophias aktuelles Buch "Zero Waste Küche" findest du zum Beispiel auf Amazon oder im Buchladen um die Ecke.(Partnerlink) Sophias Website heißt sophiahoffmann.com Folge ihr doch auch auf Instagram! Mehr zum Feminist Food Club findest du hier. Meine Rezension zu "Zero Waste Küche" ist auf kuchenoderwel…
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Folge 27 - Stina Spiegelberg (vegane Köchin, Autorin, Bloggerin)
1:07:31
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Sophias Homepage:Sophias Blog:www.sophiahoffmann.com Sophias Instagram:https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/ Stinas Homepage:https://stinaspiegelberg.com/ Stinas Instagram:https://www.instagram.com/veggiestina/Von Sophia Hoffmann
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Der Kochbuch Podcast mit Autor Stevan Paul
40:34
40:34
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Vielschreiber, Trendsetter und Food Spezialist Alle Kochbücher von Stevan Paul findest du auf seiner Autorenseite auf Amazon. Sein Blog findest du unter nutriculinary.com. Seine Website ist stevanpaul.de. Kulinarischen Erlebnisse teilt Stevan Paul außerdem gerne auf Instagram als @herr_paulsen. Wir sprachen im Podcast über Highfoodality.de. Dem Koc…
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Folge 26 - Anna Zimt ( Autorin, Podcasterin, Sex-Expertin)
1:06:53
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Anna auf Instagram:https://www.instagram.com/frau.anna.zimt/ Schnapsidee Podcast auf Instagram:https://www.instagram.com/schnapsidee.podcast/ Annas Homepage:https://www.annazimt.de Annas Buch:https://www.droemer-knaur.de/buch/9557825/in-manchen-naechten-hab-ich-einen-anderen Sophias neues Buc…
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Der Kochbuch Podcast mit Benjamin Cordes von Kaisergranat.com
35:23
35:23
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Wenn Kulinariker 200 Kochbücher pro Jahr rezensieren Das Portal von Benjamin Cordes und Stefan Spiegel heißt Kaisergranat.com Du findest Kaisergranat auch auf Facebook. Hier postet Kaisergranat regelmäßig Kulinarisches auf Instagram. Auf Instagram unter @kochbuecher siehst du immer schnell, welche Bücher frisch rezensiert sind auf Kaisergranat. Wie…
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Der Kochbuch Podcast mit Journalistin Anja Wasserbäch
27:52
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Warum Menschen gerne über Essen, Ernährung und Kulinarik lesen Die Rubrik, in der Anja Wasserbächs Kochbuchtests erscheinen, findest du auf mahlzeit.city. Anja findest du auf Instagram hier. Auch interessant: man kann Mahlzeit Stuttgart auf Instagram folgen. Christinas aktuelle Kochbuchtests findest du immer auf Instagram unter @kuchenoderweltfried…
Wer Kochbücher schreibt, liebt Kochbücher Agnes Prus zeigt regelmäßig, was in ihrer Küche so passiert und welches Buch gerade neue erschienen ist. Folge ihr doch auf Instagram! Ich koche und backe Kochbuchtest unter unter dem Namen Kuchen oder Weltfrieden auf Instagram. Meinen Blog findest du hier. Hier sind noch ein paar Links zu den erwähnten Büc…
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Der Kochbuch Podcast mit Autorin Agnes Prus
32:12
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Frühstück und andere Kochbuchthemen Meinen Kochbuch Test zu "Halb Zehn - das Frühstückskochbuch" findest du auf Kuchenoderweltfrieden.de Alle Bücher, die Agnes Prus schon geschrieben hat, findest du über ihre Amazon Autorinnenseite. Der Link zu aktuellen Kochprojekten und Buchtests ist der zum Instagram Profil von KuchenoderWeltfrieden.…
Worum soll es hier eigentlich gehen? Mein Blog, das Fazit zu meinen getesteten Kochbüchern und auch ein paar Rezepte findest du hier: KuchenoderWeltfrieden.de Meine aktuellen Kochbuchtests findest du immer aktuell auf Instagramunter @kuchenoderweltfriedenVon Christina Häußler
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Folge 25 - #MeToo - Warum wir nicht aufhören dürfen über sexualisierte Gewalt zu reden
28:31
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Vorsicht Triggerwarnung Erste Hilfe für Betroffene:https://wildwasser.de/ Mein Artikel von 2015 auf Edition F:https://editionf.com/Ich-bin-vergewaltigt-worden--Warum-ich-nicht-laenger-schweige Mein zweiter Artikel auf meinem Blog:http://sophiahoffmann.com/sophias_story/vergewaltigung-warum-wir-das-schweigen-brechen-mussen/ Theresas erster Artikel v…
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Folge 24 - Wie man Kochen zu einem Beruf macht
34:44
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Pflanzliche Kochausbildung in Deutschland:https://plant-based-institute.com/ Weiterbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung im Bio-Gourmet-Club Köln:http://www.biogourmetclub.de/akademie/fachfraufachmann Mein Blog:http://sophiahoffmann.com/…
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Folge 23 - Trine Hahnemann (Hahnemanns Køkken, Kopenhagen) / english episode
52:16
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Trines Restaurant Hahnemanns Køkken:http://hahnemannskoekken.dk/ A TedTalk Trine did about bread baking/ bread culture/ biodiversity:https://www.youtube.com/watch?v=4lzo_F4x_Ps A few of Trine's books have also been published in German, such as " 100 Wohlfühlgerichte - HYGGE" or "Skandinavisch…
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Folge 22 - Justine (Kept Calm And Went Vegan)
1:13:26
1:13:26
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Mit freundlicher Unterstützung von Armed Angels:https://www.armedangels.de/ Justines Blog:https://justinekeptcalmandwentvegan.com/ Sophias Blog:www.sophiahoffmann.comVon Sophia Hoffmann
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Folge 21 - Lisana und Catalina Hartl ( Münchner Kindl Senf)
56:49
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Mit freundlicher Unterstützung von Vollcorner:https://www.vollcorner.de/ Das neue Vollcorner Restaurant in München - Resi Huber:https://www.resihuber.bio/ Münchner Kindl Senf:https://www.muenchner-kindl-senf.com/ Lisanas Blog "Wilde Gartenküche":https://wildegartenkueche.de/…
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Folge 20 - Katharina Mückstein (Regisseurin/ Filmproduzentin)
56:32
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Katharina auf Wikipedia:https://de.wikipedia.org/wiki/Katharina_M%C3%BCckstein Ihre Produktionsfirma La Banda Film:http://www.labandafilm.at/ Trailer L'ANIMALE:https://www.youtube.com/watch?v=wEp_PtnMiPI FC Gloria – Frauen Vernetzung Film:http://www.fc-gloria.at/…
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Folge 19 - Chef Nina Curtis ( Vice President of WCR)/ english episode
29:05
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Diese Episode wird von ProVeg unterstützt: www. proveg.com/vebu-wird-proveg Chef Nina Curtis on Instagram:https://www.instagram.com/botanicalchef/ WCR - Women Chefs and Restaurateurs:https://womenchefs.org/Von Sophia Hoffmann
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Folge 18 - Chef Peggy Chan ( Grassroots Pantry, Hongkong) / english episode
27:55
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesChef Peggy Chan is the chef owner of Grassroots Pantry, a vegetarian-almost vegan restaurant in Hongkong. Peggy is also a super inspiring entrepreneur and advocate for economical sustainability in the food world and plant-based nutrition. She was one of the 5 chefs I cooked with at the James B…
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Folge 17 - Alexis Goertz (Edible Alchemy) / english episode
54:43
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesDie Vegan Queen zusammen mit der Queen Of Fermentation an einem Küchentisch? Das klingt nach einer spannenden Bakterien-Party (aber nicht weil Sophia in dieser Folge hörbar verschnupft war…). Die in Berlin lebende Kanadierin Alexis wurde von der Presse zurecht als „Königin der Fermentation“ be…
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Folge 16 - Sara Nuru (nuru coffee)
1:05:07
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter RollenklischeesSara Nuru wurde als Gewinnerin einer Model-Castingshow berühmt, mittlerweile ist die Münchnerin mit äthiopischen Wurzeln eine erfolgreiche Unternehmerin. Zusammen mit ihrer Schwester Sali gründete Sie Nuru Coffee, das neben dem fairen Handel mit Kaffee auch als Social Business agiert und in Ät…
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Folge 15 - Warum vegan nicht die Welt rettet!
39:29
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NOURI:https://mynouri.de/Alle Infos zu den genannten Unternehmen, Initiativen und Vereinen:http://sophiahoffmann.com/sophias_story/veganfach-2017-warum-vegan-die-welt-nicht-rettet/Von Sophia Hoffmann
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Folge 14 - Anna Schunck ( Viertel/ Vor Magazin)
1:03:54
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees Annas Homepage:http://annaschunck.de/ Viertel/ Vor Magazin:http://viertel-vor.com/ Der Kaffeebecher-Artikel:http://viertel-vor.com/2017/04/11/hoert-endlich-auf-muell-zum-must-have-zu-machen-mehrweg-coffee-to-stay/ Unser Sponsor dieser Folge - Münchner Kindl Senf:https://www.muenchner-kindl-se…
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Folge 13 - Amanda Cohen (Dirt Candy New York) (english episode)
44:51
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Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees!English podcast episode!!Amanda Cohen is the chef owner of New York City’s renowned restaurant "Dirt Candy". 2018 it’s her business's 10 year anniversary. Amanda calls her cuisine "vegetable centered“, which was still a very unusual progressive concept 10 years ago.This kickass chef talks abo…