Beste Fernsehkoch Podcasts (2023)

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EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie

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#42 Von Stuttgart auf die Fernsehbühnen der Welt - Mit Sterne- und Fernsehkoch Nelson Müller 1:10:19

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1:10:19

In dieser Episode unseres Podcasts haben wir Sterne- und Fernsehkoch Nelson Müller zu Gast. In dieser Episode unseres Podcasts haben wir Sterne- und Fernsehkoch Nelson Müller zu Gast. Wir sprechen mit ihm über seine Karriere, seine Erfahrungen als Gastronom und die Wichtigkeit von Nachhaltigkeit für die Gastronomie der Zukunft. Wir diskutieren auch…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 23 – Johann Lafer im Gespräch mit Eko Fresh 44:52

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Von Johann Lafer / Podcast Lounge

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EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie

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#41 Berlin und der Stellenwert der Gastronomie - Mit Christian Andresen (DEHOGA Berlin) 1:05:52

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Im Gespräch mit unserem Gast Christian Andresen, Präsident DEHOGA Berlin, reden wir über die Sichtbarkeit der Gastronomie und die Wichtigkeit des Gastgewerbes für eine Stadt wie Berlin und ganz Deutschland. Es ist wieder soweit. Der EATDRINKMANWOMAN Podcast geht in eine neue Staffel und startet direkt mit einer spannenden ersten Folge. Im Gespräch …

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 22 – Johann Lafer im Gespräch mit Bettina Tietjen 57:32

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Das Rezept: Himbeertarte Johann Lafer begrüßt in zweiundzwanzigsten Folge seines Podcasts die Moderatorin Bettina Tietjen. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Das Rezept: Himbeertarte Zutaten:Mürbeteig 500 g Grundrezept:300 g Mehl 75 g PuderzuckerMark von 1 Vanilleschote1 Prise Salz150 g …

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EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie

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#40 Von der Garage auf die Überholspur - Mit Jürgen Pichler (CEO Rolling Pin) 1:26:52

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1:26:52

In unserer letzten Episode des Jahres wollen wir die Gastronomie aus einem anderen Blickwinkel betrachten und werfen dazu einen Blick auf eines der erfolgreichsten Gastronomie Magazine im deutschsprachigen Raum - Rolling Pin. In unserer letzten Episode des Jahres wollen wir die Gastronomie aus einem anderen Blickwinkel betrachten und werfen dazu ei…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 21 – Johann Lafer im Gespräch mit Marco Müller 1:04:02

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Rezept: Macarons Johann Lafer begrüßt in einzwanzigsten Folge seines Podcasts den Spitzenkoch Marco Müller. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Das Rezept: Macarons Zutaten für 30 Stück: Teig: 125 g gemahlene geschälte Mandeln 210 g Puderzucker 3 Eiweiße (100 g) 1 Prise Salz 30 g Zucker F…

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#39 Fußball WM 2022 - Wie politisch sollte Gastronomie heute sein?! - Mit Katharina Kurz und Lothar Ewerhardy 42:59

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Im Rahmen der Fußball WM 2022 in Katar wollen wir uns in dieser Folge mit dem Thema der gesellschaftlichen Verantwortung der Gastronomie und im Unternehmertum beschäftigen. Im Rahmen der Fußball WM 2022 in Katar wollen wir uns in dieser Folge mit dem Thema der gesellschaftlichen Verantwortung der Gastronomie und im Unternehmertum beschäftigen. Mit …

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 20 – Johann Lafer im Gespräch mit Ilka Bessin 59:02

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Das Rezept: Schoko-Biskuitrolle á la Tiramisu Werbung Geldermann entdecken und Gutscheincode einlösen! Die Geldermann Privatsektkellerei wurde 1838 in der Champagne gegründet und steht seitdem für deutsch-französische Handwerkskunst. Bis heute werden alle Geldermann Sekte ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Erleben Sie unse…

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#38 "Kitchen Table" - Gastronomie im Wandel Teil 2/2 - Mit Arne Anker, Janina Atmadi, Ben Pommer 1:04:01

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Dies ist der zweite Teil der Doppelfolge zum Thema "Gastronomie im Wandel". Dies ist der zweite Teil der Doppelfolge zum Thema "Gastronomie im Wandel". Heute spricht Detlef mit seinen Gästen, Janina Atmadi (CEO | theNOname), Ben Pommer (Geschäftsführer | BRLO) und Arne Anker (Chefkoch und Inhaber | BRIKZ) über die Zukunft der Gastronomie und wie si…

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#37 "Kitchen Table" - Gastronomie im Wandel Teil 1/2 - Mit Arne Anker, Janina Atmadi, Ben Pommer 1:11:16

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1:11:16

In der heutigen Folge erwartet euch ein spannender Talk unter drei erfolgreichen Gastronomen. In der heutigen Folge erwartet euch ein spannender Talk unter drei erfolgreichen Gastronomen. In unserem neuen Format "Kitchen Table" redet Detlef mit seinen Gästen, Janina Atmadi (CEO | theNOname), Ben Pommer (Geschäftsführer | BRLO) und Arne Anker (Chefk…

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#36 Genuss, Kultur und die deutsche Küche - Mit Journalist Erwin Seitz 1:22:40

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In unserer heutigen Episode dreht sich alles um den Genuss und die Historie der deutschen Gastronomie. In unserer heutigen Episode dreht sich alles um den Genuss und die Historie der deutschen Gastronomie. Mit unserem Gast Erwin Seitz, Journalist und Autor, reden wir über das Bewusstsein hinter dem Genuss und darüber, was es braucht, um eine Genuss…

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#35 Sternegastronomie im Rampenlicht - Mit Sterne- und TV Koch Ralf Zacherl 1:19:33

6M ago1:19:33

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In unserer heutigen Episode haben wir einen der bekanntesten Gastronomen und Fernsehköche Deutschlands zu Gast. In unserer heutigen Episode haben wir einen der bekanntesten Gastronomen und Fernsehköche Deutschlands zu Gast. Mit unserem Gast, Sternekoch Ralf Zacherl, reden wir über die Gastronomie, das Kochen im Rampenlicht und darüber, wie er mit D…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 19 – Johann Lafer im Gespräch mit Jan Hofer 50:25

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Das Rezept: Zwetschgendatschi Johann Lafer begrüßt in der neunzehnten Folge seines Podcasts den Moderator und Nachrichtensprecher Jan Hofer. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Jan Hofer kam am 31.Januar 1950 in Büderich, heute ein Ortsteil der Stadt Wesel, zur Welt. Als ältester von vier…

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#34 Das Herz der Fotografie - Mit Dokumentar- und Foodfotograf Joerg Lehmann 1:37:08

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In unserer heutigen Episode haben wir ein spannendes Potpourri an Themen rund um die Gastronomie für euch. In unserer heutigen Episode haben wir ein spannendes Potpourri an Themen rund um die Gastronomie für euch. Unser Gast ist heute Dokumentar- und Foodfotograf Joerg Lehmann. Mit ihm reden wir über seinen Weg zu seiner Spezialisierung auf Food & …

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#33 - Vegan - Frisch - Und verdammt Lecker - Mit David Suchy (FREA Restaurant) 1:06:29

8M ago1:06:29

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Unsere heutige Folge dreht sich um Leadership und Nachhaltigkeit in der modernen Gastronomie. Unsere heutige Folge dreht sich um Leadership und Nachhaltigkeit in der modernen Gastronomie. Mit unserem Gast, David Suchy, Inhaber des veganen Restaurants FREA in Berlin-Mitte, reden wir über seinen Weg zum grünen Michelin Stern und darüber, was für ihn …

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#32 - Genusskultur und die linke Politik - Mit Politiker Gregor Gysi 44:03

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44:03

Mit unserem heutigen Gast, Politiker und Anwalt Gregor Gysi reden wir über die Sichtbarkeit der Gastronomie in der Politik. Diese Folge wird politisch! Mit unserem heutigen Gast, Politiker und Anwalt Gregor Gysi reden wir über die Sichtbarkeit der Gastronomie in der Politik. Wir sprechen über die Wichtigkeit der Gastronomie für eine Gesellschaft un…

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#31 Amano Group - Einmal Tel Aviv und zurück - Mit Ariel Schiff 1:02:48

9M ago1:02:48

1:02:48

Unsere heutige Folge dreht sich um das internationale Gastgewerbe und seinen Wert für eine moderne Gesellschaft. Unsere heutige Folge dreht sich um das internationale Gastgewerbe und seinen Wert für eine moderne Gesellschaft. Mit unserem Gast Ariel Schiff - CEO und Gründer der Amano Group - reden wir über den Start einer modernen Hotelkette und das…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 18 – Johann Lafer im Gespräch mit Michaela May 51:07

10M ago51:07

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Das Rezept: Erdbeerkuchen Johann Lafer begrüßt in der achtzehnten Folge seines Podcasts die Schauspielerin Michaela May. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Michaela May ist eine waschechte Münchnerin und heißt mit bürgerlichen Namen: Gertraud Elisabeth Berta Franziska Mittermayr. Nach Dr…

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#30 Vom Germanistik Studium zur Gastronomie auf Sterneniveau - Mit Maria Groß 1:21:30

10M ago1:21:30

1:21:30

In unserer heutigen Folge freuen wir uns auf ein spannendes und interessantes Gespräch mit Gastronomin und Köchin Maria Groß. Wie wichtig ist eine Michelin-Auszeichnung für den Erfolg? Ist ein Stern immer erstrebenswert, oder kann man sein Glück und die Erfüllung auch ohne finden? In unserer heutigen Folge freuen wir uns auf ein spannendes und inte…

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#29 Die Gastronomie - "The Place No.1" für die ersten Dates - Mit Stilberaterin Angelika Encke 1:22:18

11M ago1:22:18

1:22:18

In der heutigen Folge fragen wir uns, was die Gastronomie zum #1 Place to be für das erste Date macht. In der heutigen Folge fragen wir uns, was die Gastronomie zum #1 Place to be für das erste Date macht. Mit unserer heutigen Gast Stilberaterin Angelika Encke, reden wir über die Magie der Gastronomie für das erste Kennenlernen und was beim ersten …

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 17 – Johann Lafer im Gespräch mit Jörg Pilawa 51:40

11M ago51:40

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Das Rezept: Crème brûlée Johann Lafer begrüßt in der siebzehnten Folge seines Podcasts den Moderator und Showmaster Jörg Pilawa. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Der gebürtige Hamburger Jörg Pilawa studierte nach dem Abitur zwei Jahre lang Medizin, brach das Studium allerdings ab und g…

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#28 Gastronomischer Erfolg - Die Gastronomie im stetigen Wandel - Mit Jan-Peter Wulf (NOMYBLOG) 1:03:59

11M ago1:03:59

1:03:59

Heute dreht sich alles um Trendbewegungen in der Gastronomie. Heute dreht sich alles um Trendbewegungen in der Gastronomie. Mit unserem Gast Jan-Peter Wulf, Journalist und Blogger, reden wir über neue Gastrokonzepte und wie die Qualität des Essens in den letzten Jahren wieder einen höheren Stellenwert bekommen hat. Zusätzlich sprechen wir über die …

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#27 "Vom guten Wein zum guten Essen" - Mit Winzerin Theresa Breuer (Weingut Georg-Breuer) 1:07:48

12M ago1:07:48

1:07:48

Unser heutiges Gespräch dreht sich um den guten Wein und den Weg von der Rebe in das Glas. Unser heutiges Gespräch dreht sich um den guten Wein und den Weg von der Rebe in das Glas. Mit unserem heutigen Gast, Winzerin Theresa Breuer, reden wir über das, was hinter einem exzellenten Weingeschmack steckt. Wir schauen uns im Gespräch die Unterschiede …

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#26 Rock meets Vegan - Der Weg zur Veganen Küche | Mit Ansgar Freyberg (Frank Doe) - BossHoss 1:06:24

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1:06:24

Heute geht es bei uns um die vegane Ernährung. Mit unserem Gast Ansgar Freyberg, auch besser bekannt als Schlagzeuger Frank Doe von der Band "BossHoss", reden wir über die fleischlose Küche und wie diese für einen gesunden Genuss sorgen kann. Heute geht es bei uns um die vegane Ernährung. Mit unserem Gast Ansgar Freyberg, auch besser bekannt als Sc…

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#25 Oukan - Ein Genusstempel der besonderen Art - Mit Martin Müller (Küchendirektor) und Huy Thong (Kreativedirektor) 1:17:15

1y ago1:17:15

1:17:15

Heute besuchen wir einen echten Tempel der Gastronomie. Das Restaurant Oukan ist der neue Berliner-Gehimtipp für die vegane Küche. Heute besuchen wir einen echten Tempel der Gastronomie. Das Restaurant Oukan ist der neue Berliner-Gehimtipp für die vegane Küche. Unsere heutigen Gäste, Martin Müller (Küchendirektor) und Huy Thong (Kreativedirektor), …

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#24 Gastrokritik meets Instagram - Mit Per Meurling (Restaurantkritiker und Journalist) 1:22:49

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1:22:49

#24 Gastrokritik meets Instagram - Mit Per Meurling (Restaurantkritiker und Journalist) Heute dreht sich unser Gespräch um die moderne Art der Gastrokritik. Unser Gast Per Meurling ist mit seinem Food-Instagramkanal und Foodblog @berlinfoodstories einer der erfolgreichsten Gastro-Influencer Deutschlands. Was Per zum Start seines Instagramkanals get…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 16 – Johann Lafer im Gespräch mit Tim Mälzer 1:09:32

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Das Rezept: Vegane Vanille Pannacotta mit Himbeeren und gerösteten Mandeln Johann Lafer begrüßt in der sechzehnten Folge seines Podcasts den Starkoch, Unternehmer und Entertainer Tim Mälzer. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Tim Mälzer wurde 1971 in Schleswig-Holstein, in Elmshorn gebor…

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#23 Warum Essen Lebensart ist! Teil2/2 - Mit Dr. Stefan Elfenbein (Restaurantkritiker und Journalist) 57:55

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57:55

In unserer heutigen Folge (Teil 2/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. In unserer heutigen Folge (Teil 2/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. Mit unserem Gast, Restaurantkritiker und Journalist Dr. Stefan Elfenbein reden wir über die stetige Entwicklung der Gastro…

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#22 Warum Essen Lebensart ist! Teil 1/2 - Mit Dr. Stefan Elfenbein (Restaurantkritiker und Journalist) 51:37

1y ago51:37

51:37

In unserer heutigen Folge (Teil 1/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. In unserer heutigen Folge (Teil 1/2) dreht sich alles um die Restaurantkritik und die internationale Gastronomie. Mit unserem Gast, Restaurantkritiker und Journalist Dr. Stefan Elfenbein reden wir über die stetige Entwicklung der Gastro…

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#21 Luxus Hotellerie und modern Leadership - Eine Liaison mit Erfolgsgarantie | Mit General Manager Michael Frenzel 1:33:06

1y ago1:33:06

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In unserer ersten Folge der 3. Staffel haben wir etwas Besonderes für euch. Anders als sonst dreht sich diese Folge nicht „nur“ um die Gastronomie, sondern diesmal hauptsächlich um die Hotellerie. In unserer ersten Folge der 3. Staffel haben wir etwas Besonderes für euch. Anders als sonst dreht sich diese Folge nicht „nur“ um die Gastronomie, sonde…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 15 – Johann Lafer im Gespräch mit Dr. Matthias Riedl 59:19

1y ago59:19

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Das Rezept: Birnen-Haselnuss-Kuchen Johann Lafer begrüßt in der fünfzehnten Folge seines Podcasts den Arzt und Ernährungsexperten Dr. Matthias Riedl. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Matthias Riedl (* 1962) ist Arzt für Innere Medizin. Der Ernährungsmediziner und Diabetologe ist seit l…

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Am Ende des Jahres beginnt…..! - Staffelfinale 40:13

1y ago40:13

40:13

2021 wollen wir mit einem emotionalen Knall beenden und haben uns zum Staffelfinale von Eatdrinkmanwoman etwas Besonderes ausgedacht. Lasst euch überraschen. 2021 wollen wir mit einem emotionalen Knall beenden und haben uns zum Staffelfinale von Eatdrinkmanwoman etwas Besonderes ausgedacht: Wir haben unsere Gäste aus den letzten 2 Staffeln gefragt,…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 14 – Johann Lafer im Gespräch mit Hera Lind 49:24

1+ y ago49:24

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Das Rezept: Kaiserschmarrn Johann Lafer begrüßt in der vierzehnten Folge seines Podcasts die Schriftstellerin und Sängerin Hera Lind.Das Rezept: Kaiserschmarrn Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Hera Lind gehört mit mehr als zwölf Millionen verkauften Büchern wie "Ein Mann für jede Tonar…

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#20 Der Berliner Himmel hängt voller Sterne! - Mit 3-Sterne Koch Marco Müller 1:14:38

1+ y ago1:14:38

1:14:38

In unserer heutigen Folge dreht sich alles um die Top-Sternegastronomie. Mit Berlins einzigen 3-Sterne Koch - Marco Müller - gehen wir ins Gespräch über sein Mindset, seine Arbeitsweise und reden über den Wandel in der Berliner Sterne-Gastronomie. In unserer heutigen Folge dreht sich alles um die Top-Sternegastronomie. Mit Berlins einzigen 3-Sterne…

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#19 Vom „Vier Jahreszeiten“ zum edelsten Einkaufshaus Deutschlands, dem KaDeWe - Mit Hagen Hoppenstedt 1:09:57

1+ y ago1:09:57

1:09:57

In unserer heutigen Folge ist Hagen Hoppenstedt, seines Zeichens Department Head of Beverage im KaDeWe Berlin, zu Gast. In unserer heutigen Folge ist Hagen Hoppenstedt, seines Zeichens Department Head of Beverage im KaDeWe Berlin, zu Gast. Er gibt uns spannende Einblicke in seinen Weg vom Chef-Sommelier und Restaurantleiter im renommierten „Fairmon…

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Folge 13 – Johann Lafer im Gespräch mit Monika Gruber 1:02:08

1+ y ago1:02:08

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Das Rezept: Salzburger Nockerl Johann Lafer begrüßt in der dreizehnten Folge seines Podcasts die Kabarettistin Monika Gruber.Das Rezept: Mousse au chocolat Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Monika Gruber wuchs auf dem elterlichen Bauernhof im oberbayerischen Tittenkofen mit zwei jüngere…

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#18 Von Bocuse nach Berlin Charlottenburg - Die neue Spitzenköchin in der Kantstraße - Mit Sophia Rudolph 56:16

1+ y ago56:16

56:16

In unserer heutigen Folge sind wir zu Gast im „Lovis“, einem exklusiven Restaurant, welches am 01.Dezember 2021 seine Pforten für alle Gäste öffnet. Unser Gesprächsgast ist die Meisterköchin Sophia Rudolph. In unserer heutigen Folge sind wir zu Gast im „Lovis“, einem exklusiven Restaurant, welches am 01.Dezember 2021 die Pforten für alle Gäste öffn…

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#17 Events, Karriere-Fails und die moderne Leadership Mentalität - Mit Sascha Ritter 1:08:54

1+ y ago1:08:54

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In unserer heutigen Kooperationsfolge sind wir zu Gast bei Sascha Ritter, General Manager der Firma Ask My Management. Wir reden über große Events, große Karriere-Fails, die Arbeit mit großen Künstlern und über die moderne Leadership Mentalität. In unserer heutigen Kooperationsfolge sind wir zu Gast bei Sascha Ritter, General Manager der Firma Ask …

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 12 – Johann Lafer im Gespräch mit Natalia Wörner 48:53

1+ y ago48:53

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Rezept: Mousse von weißer Schokolade mit Mispelsauce Johann Lafer begrüßt in der zwölften Folge seines Podcasts die Schauspielerin Natalia Wörner. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Bereits während ihrer Schulzeit begann Natalia Wörner als Model zu arbeiten. Nach dem Abitur verdiente Sie…

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#16 RAW | Von Hip-Hop bis Techno - Laut gefeiert schwer erarbeitet! - Mit Florian Falkenhagen 58:32

1+ y ago58:32

58:32

In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sind wir in der Berliner-Clubszene unterwegs und haben uns eine echte Kultlocation ausgesucht – Das Berliner RAW-Gelände -Ein Gespräch mit Florian Falkenhagen, Vorstandsmitglied vom RAW Gelände In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sind wir in der Berliner-Clubszene unterwegs und haben uns e…

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#15 Die älteste Bar Berlins – Der Rum Traider - Mit Herr Gregor Scholl 47:47

1+ y ago47:47

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In unserer heutigen Folge sind wir wieder zu Besuch bei einer Kultcocktailbar in Berlin – Der „Rum Traider“. In unserem Gespräch mit Betreiber Herr Scholl reden wir über die älteste Bar Berlins (geöffnet 1976) und die Barkultur vor und nach der Wende. In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sind wir wieder zu Besuch bei einer Kultcocktailba…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 11 – Johann Lafer im Gespräch mit Barbara Schöneberger 52:32

1+ y ago52:32

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Rezept: Mohncrêpes Johann Lafer begrüßt in der elften Folge seines Podcasts die Entertainerin Barbara Schöneberger. Das Rezept: Mohncrêpes Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von PODCAST LOUNGE by move communications Barbara Schöneberger ist die Tochter des Soloklarinettisten Hans Schöneberger und der Hausfrau Annemarie Schöneberg…

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#14 Die Sturmhaube Sylt - "Warum werden WIR erfolgreich sein?" Wir haben Rückenwind 1:11:21

1+ y ago1:11:21

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In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sprechen wir über die „Sturmhaube“ auf Sylt und wie die Macher*innen mit ihrem ambitionierten Startup dieses Objekt in den nächsten Jahren wieder zum Erfolg führen wollen. In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge sprechen wir über die „Sturmhaube“ auf Sylt und wie die Macher*innen mit ihrem amb…

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#13 | Bars, Nightlife und Partys im Herzen von Berlin - Mit Tim Peters – Inhaber Kitty Cheng Berlin 1:05:53

1+ y ago1:05:53

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In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge schauen wir uns das turbulente Nachtleben von Berlin an und reden mit dem Inhaber vom Kitty Cheng, Tim Peters über das Berliner Nightlife. In unserer heutigen Schweppes Kooperationsfolge schauen wir uns das turbulente Nachtleben von Berlin an und reden mit dem Inhaber vom Kitty Cheng, Tim Peters über …

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#12 Sternegastronomie in Clubatmosphäre - Mit Sterneköchin Sonja Frühsammer 36:18

1+ y ago36:18

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In unserer heutigen Folge sprechen wir mit Sonja Frühsammer, ihres Zeichens Sterneköchin aus Berlin. Wir reden mit ihr über das Wachstum der Sternegastronomie in Berlin und ihren Weg zu ihrem ersten Stern. In unserer heutigen Folge sprechen wir mit Sonja Frühsammer, ihres Zeichens Sterneköchin aus Berlin. Wir reden mit ihr über das Wachstum der S…

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Lafer & Friends - Der Genusspodcast

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Folge 10 – Johann Lafer im Gespräch mit Francis Fulton-Smith 41:23

1+ y ago41:23

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Rezept: Sachertorte Johann Lafer begrüßt in der zehnten Folge seines Podcasts den Schauspieler Francis Fulton-Smith. Das Rezept: Sachertorte Der bayerische Engländer Fulton-Smiths wuchs zweisprachig auf. Seine Ausbildung zum Schauspieler absolvierte er an der Otto-Falckenberg-Schule in München. Er ist bekannt aus TV-Serien wie Derrick, der Alte, Ro…

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#11 Gourmetwelten - Warum ein guter Restaurantbesuch wie Sex ist! | Mit Journalist Niko Rechenberg 1:08:30

1+ y ago1:08:30

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In unserem heutigen Gespräch sprechen wir mit dem Herausgeber der Gourmetwelten Niko Rechenberg. Wir sprechen mit ihm über den Stellenwert von Gastronomie für eine Großstadt, den Umgang mit Kritik und darüber, was ein gutes Restaurant ausmacht. In unserem heutigen Gespräch sprechen wir mit dem Herausgeber der Gourmet-Welten Niko Rechenberg. Wir spr…

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Lafer & Friends 5:42

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5:42

Der Genusspodcast Der Podcast mit Starkoch Johann Lafer ist weit mehr als ein klassisches Interviewformat. In seinem monatlich erscheinenden Podcast trifft Johann Lafer auf Freunde, Weggefährten, Gastronomen, Grenzgänger, auf Frauen und Männer. Oft bekannte Persönlichkeiten, ob aus der Welt der Küche und des Weins, der Unterhaltung, der Schauspiele…

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Folge 9 – Johann Lafer im Gespräch mit Alfons Schuhbeck 45:09

1+ y ago45:09

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Rezept: Mille-feuille aus Krokantblätterteig, Bourbonvanillecrème und Walderdbeeren **Johann Lafer begrüßt in der neunten Folge seines Podcasts Alfons Schuhbeck – einen der besten und beliebtesten Köche Deutschlands. ** Das Rezept: Mille-feuille aus Krokantblätterteig, Bourbonvanillecrème und Walderdbeeren Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine…

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#10 Große Bühne, volle Hallen und ein Cupcake-Laden | Mit Deutschlands erfolgreichsten Comedian, Mario Barth 1:23:51

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#10 Große Bühne, volle Hallen und ein Cupcake-Laden | Ein Gespräch mit Deutschlands erfolgreichsten Comedian, Mario Barth In unserer 10. Folge ist Mario Barth unser Special Guest. Wir sprechen mit dem erfolgreichsten deutschen Komiker über die Gastronomie, den Erfolg und seinen Umgang mit Kritik. Mario erzählt uns, was ihn antreibt und was es für i…

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