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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
 
Hier findest Du unsere Rezepte aus dem Radioprogramm zum nochmal in Ruhe Anhören als Podcast und natürlich Nachkochen. Melde Dich, wenn Du Fragen hast oder auch wenn es geschmeckt hat :-). Ausserdem gibt es hier kulinarische Interviews, Reiseerlebnisse und vieles, vieles mehr was das Leben lecker sein läßt. Immer und überall, jederzeit wenn Du Lust darauf hast.
 
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Im Inneren der PS5 ist ein Machtkampf ausgebrochen. Sackboy, das knuddelige Maskottchen der Little Big Planet Reihe steht nun im Schatten eines neuen Helden… dem liebenswerten Astro Bot! Nichtsdestotrotz entschieden sich die Herrschaften von Sony dem Strickritter eine neue Aufgabe zu erteilen. Sackboy hat mit Sackboy: A Big Adventure sein eigenes J…
 
Dächer wie Zipfelmützen prägen das Bild von Alberobello: Die Stadt der Trulli ist natürlich eine Touristen-Attraktion und darf auf keiner Apulien-Rundreise fehlen. Alberobello ist aber auch Weltkulturerbe! Hier kannst du viele Stunden verbringen, ohne dass du merkst, wie die Zeit vergeht! Wir zeigen dir auch das ruhigere Viertel, wo nach jeder Ecke…
 
Es ist angerichtet! Anne ist diese Woche in die wundervolle Welt der Bugsnax eingetaucht und fand sich in einer Geschichte voller seltsamer Charaktere, sprechendem Fingerfood und einem mysteriösen Geheimnis das es zu lösen gilt. Zusammen mit Gameswelt-Urgestein Felix Rick bespricht sie die Höhen und Tiefen des Spiels und die unangenehm morbide Rich…
 
Jetzt geht´s los in unsere Apulien-Rundreise! Wir starten in unsere neue Podcast-Serie über den Süden Apuliens, das Salento oder auch Italiens Stiefelabsatz. Rund 1.500 km Anreise mit dem Cabrio kannst du, musst du aber nicht auf einmal bewältigen. Schon der Weg in den Süden unserer „Sehnsuchtsnachbarn“ ist ein bisschen das Ziel, das einem das Herz…
 
Passend zum bevorstehenden Launch der PS5 durften sich Manu und Anne bereits einen der Stars des angekündigten Line Ups anschauen. Marvel’s Spider-Man: Miles Morales ist Insomniacs Geschenk an die Spinnenfreunde und erzählt eine von Peter Parker unabhängige, ganz neue Geschichte um den afroamerikanischen Comic-Helden der Marvel-Schmiede. Beeindruck…
 
In einem gemütlichen Le Brunch reden wir heute über die Faszination E-Sport und was es so schwer macht, darüber zu berichten. Zu Gast an Manus Frühstücktisch sind zwei ausgewiesene Experten zu diesem Thema: Yannic Hannebohn und Caspar von Au sind Journalisten und moderieren gemeinsam den E-Sport-Podcast unmuted bei funk. Zusammen sprechen die drei …
 
Ausgesprochen gut steirisch essen in Graz, das kannst du bestens beim „Steirer“! „Der Steirer“ ist das Hauben-Restaurant eines der traditionsreichsten Hotels in der Genuss- und Landeshauptstadt der Steiermark, nämlich vom Hotel „Das Weitzer“. Michel Mundigler, der pfiffige junge Restaurant-Chef, erläutert dir im Interview, was den „Steirer“ auszeic…
 
Der Herbst steht ganz im Zeichen der neuen Konsolengeneration. Nur wenige Tage nach der Xbox Series X erscheint am 19. November (12.11 in USA und Japan) die Playstation 5. Unser geschätzter Kollege und Hardware-Spezialist Michi hatte zusammen mit Manu bereits vorab die Möglichkeit, die neue Hardware ausführlich zu testen und auszuprobieren. Im Cast…
 
Der dritte Teil von Ubisofts Open-World-Serie setzt von den USA über den großen Teich und kommt nach Europa. In Watch Dogs Legion geht es der Hackergruppe Dead Sec nicht besonders gut, denn sie werden fälschlicherweise für einen Terrorakt beschuldigt. Ohne festen Anführer ist es nun eure Aufgabe, den Widerstand neu aufzubauen. Der Clou: Ihr könnt a…
 
In dieser Episode erfahrt ihr alles, was ihr zum Start der neuen Konsolengeneration über Microsofts Flagschiff Xbox Series X und den Ableger Xbox Series S wissen müsst. Was taugt die Hardware, wie stark sind die Auswirkungen von SSD und Co. auf alte (und neue) Spiele und was hat es mit Raytracing, Smart Delivery, 120 Hz-Modus und 4K60 auf sich? Mic…
 
Wo wohnen bei einem Städtetrip nach Graz? Für uns ganz klar! Lerne das größte und gleichzeitig auch eines der traditionsreichsten Hotels in der Genuss- und Landeshauptstadt der Steiermark kennen: Das Weitzer! Gudrun Gaugl, die charmante Chefin der Sales & Event-Abteilung, erläutert dir im Interview, was das in 4. Generation privat geführte Haus aus…
 
Am Ende war es dann doch sehr eindeutig: Die Hades, der Sandwurm aus San Francisco, verputze den Stier aus Stockholm (Crusader Kings 3) und freut sich nun auf die Hauptspeise. Denn seien wir ehrlich: Weder der Mungo aus Montreal (Star Wars: Squadrons) noch der Habicht aus Helsingborg (Amnesia: Rebirth) werden Hades den Gürtel streitig machen können…
 
Bendy and the Ink Machine sieht völlig unscheinbar aus: Es hat einen Vintage-Cartoon-Look, wie die alten Disney-Zeichentrickfilme aus den 1930er Jahren. Die Figuren sind teilweise an bekannte Vorbilder angelehnt, wie zum Beispiel Goofy. Überhaupt wirkt die gesamte Spielwelt gezeichnet. Kaum geht man aber die ersten Schritte, merkt man: Wow, das hie…
 
30 gute Gründe, für eine Reise nach Apulien! Feinschmecker, Naturliebhaber, Weinreisende, Strandliebhaber, …. für sie alle lohnt es sich nach Apulien oder genauer gesagt: ins Salento zu reisen! Warum, das hörst du in unserer neuen Podcast-Serie. Und was wir in den nächsten Monaten zu Stränden, Unterkünften, Restaurants, Weinen, Olivenölen, Städten,…
 
Halloween bei Insert Moin! Passend zur Jahreszeit erwarten euch in den nächsten Tagen zahlreiche Casts zu gruseligen Spielen. Micha wird euch mit vielen Gästen durch Neuerscheinungen, Geheimtipps und Klassiker führen, die euch das Fürchten lehren werden. Muhahahahahaaaarrrr!!! Phasmophobie ist der Fachbegriff für die Angst vor Geistern, und genau d…
 
Auf zum 2. Teil des Interviews mit Tino Pölzer, Chef der gleichnamigen Bio-Essig-Manufaktur in der Steiermark! Du hörst, welche Essige der Spezialitäten-Brauer im Portfolio hat und warum du vier verschiedene Typen brauchst, um ein gutes Salatdressing anzurühren. Welcher seiner Senfe einen ordinären Schweinsbraten zu einer super Jause krönt, erfährs…
 
Das wurde aber auch Zeit! Das ist nicht nur die allgemeine Meinung zum neuen Crash-Bandicoot-Titel, sondern auch der offizielle Name des Spiels. In “Crash Bandicoot 4 – It’s About Time” eilt der flauschige Beuteldachs mit dem irren Blick diesmal durch Zeit und Raum, um wie gewohnt das Böse zu bekämpfen. Inklusive Kisten sammeln, Perspektivenspielch…
 
Der Essig Produzent Pölzer Spezialitäten liegt in einem wunderschönen kleinen Tälchen in der Nähe von Graz. Von außen wirkt er wie eine durchaus überschaubare Manufaktur, tatsächlich ist er einer der größten Bio-Essigproduzenten Österreichs! Nur Apfelsaft 🍏trinken reichte irgendwann: Der Gründer und Chef Tino Pölzer erklärt dir im Interview, wie er…
 
Zehn Jahre ist es her das die finnischen Entwickler von Remedy Entertainment ihren hochgelobten Hit Alan Wake veröffentlicht haben. Millionen von Spieler verliebten sich auf Anhieb in das ungewöhnliche Konzept und die mysteriöse Story des Games und bezeichnen es noch heute als einen der großen Meilensteine im Storytelling der Games-Industrie. Die g…
 
Wer die Anfänge der originalen Playstation miterlebt hat, wird seine Musik bereits gehört haben: Tim Wright ist Komponist beim Entwickler Psygnosis gewesen und ist vor allem mit seinem Originalsoundtrack zu Wipeout bekannt geworden. Nun erscheint Pacer für Konsolen, das eine Art geistiger Nachfolger zu dem futuristischen Gleiterrennen ist. Tim hat …
 
Den Shooting Star der steirischen Weinszene lernst du in dieser Folge kennen! Von Gault Millau 2018 zum Ausnahme-Winzer nominiert, von Wein.pur als Pionier 2018 im Vulkanland Steiermark ausgerufen, die Parker- und sonstigen Punkte purzeln nur so: Gottfried Lamprecht, ein „Winemaker independent“, richtet sich nur nach seinen eigenen Ideen. Höre im I…
 
In dieser Folge von Le Brett werfen wir einen Blick auf drei aktuelle digitale Brettspielumsetzung und wie diese sich im Vergleich zu den Original-Spielen am Tisch unterscheiden. Zusammen mit Martina Fuchs (Fux & Bär) und Daniel Wüllner hat Manu die Spiele Root, Flügelschlag (Wingspan) und Gloomhaven auf Steam ausprobiert. Would you kindly… Ihr wol…
 
Ember ist vom Weg abgekommen und findet sich in einer unbekannten Welt wieder, wo schon duzende vorher gelandet sind und ihre Hoffnung auf die Heimkehr verloren haben. The Last Campfire mutet niedlich an mit dem knuffigen Charakterdesign und der verträumten Spielwelt, doch hinter dem Puzzle Adventure steckt eine wundervolle Botschaft rund um Hoffnu…
 
In dieser Episode haben wir ein ganz „öliges“ Thema! Wir sind bei der Ölmühle Fandler in der Oststeiermark. Geschäftsführer Josef Spindler erzählt dir alles rund um die breitgefächerte Produktpalette und welche Philosophie die 1926 gegründete Familien-Manufaktur verfolgt. Interessant sind die ganz speziellen Verarbeitungsmethoden, die den unverfäls…
 
Die Tokyo Gameshow 2020 fand, wie alle Veranstaltung im Jahr der Pandemie, ausschließlich digital statt. Und ähnlich wie die anderen Veranstaltungen scheint auch die japanische Kultmesse ein wenig in den Weiten des Internets untergegangen zu sein. Gibt es dann überhaupt etwas zu besprechen? Anne und Micha finden: JA KLAR! Sie haben sich für einen a…
 
Wie David Klenert seine Rotweine nach extrem langer Maischegärung wieder geschmeidig macht, das hörst du heute im zweiten Teil unseres Interviews mit dem Start-up Winzer im Kraichgau! Sei gespannt, was uns David bei einer Live-Verkostung für einen Roten präsentiert und warum wir zu Fans dieser Rebsorte werden würden, wenn die immer so geht wie bei …
 
Wir probieren ein neues Format aus und laden euch ein in unser Le Bistro. Die Idee: Wir stellen ein Thema oder eine Frage in den Raum und laden unsere (großartige) Discord-Community in einer Art “Call-In-Show” dazu ein, mit uns darüber zu diskutieren. Das Thema heute lautet “Ist das der langweiligste Konsolen-Launch ev0r?”. In unserer Premieren-Fol…
 
Obwohl Manu und Micha sich im echten Leben von ihrem Auto getrennt haben, fahren sie in Spielen gerne ein paar Runden. Ach, das ist eigentlich sogar untertrieben formuliert … SIE LIEBEN ARCADE RACER! So! Jetzt wisst ihr Bescheid! :D Das Tolle an Arcade-Racern: Sie müssen nicht realistisch sein. Deshalb kann man da auch auf völlig übertriebene Weise…
 
Nach langen Monaten des Wartens ist die Katze nun endlich aus dem Sack: Die Playstation 5 hat sowohl einen Preis als auch ein Erscheinungsdatum bekommen. Aber im jüngsten PS5-Showcase gab es natürlich noch mehr zu sehen. Vor allem die System Seller wie Demon’s Souls und Spider-Man: Miles Morales stehen hoch im Kurs. Jedoch lief nicht alles ganz nac…
 
Du lernst in dieser Folge einen jungen Winzer kennen, der Geschichte schreiben wird! Sei gespannt darauf, was David Klenert mit seinem erst fünf Jahre jungen Weingut für ambitionierte Pläne hat. Erfahre Überraschendes über das kleine Weinanbaugebiet Kraichgau in Baden, von dem wir selbst kaum wussten, dass es das gibt. Höre, warum David mit seinen …
 
Can I kick it? YES, you can! Und auch flippen, grabben und grinden ist durchaus gern gesehen beim Remake des Jahres und Traum aller junggebliebenen Rebellen der 90er: Tony Hawk’s Pro Skater ist zurück und strahlt in neuem Glanz. Teil 1 und 2 der legendären Skate-Arcade-Reihe wurden von den Remake-Meistern von Vacarious Visions generalüberholt und i…
 
Wir verlängern den Sommer im Süden von Italien! Bei Tor San Lorenzo, ca. 50 Kilometer südlich von Rom, haben wir uns eine Woche in einem schönen Agriturismo eingemietet. Mitte September genießen wir hier die letzten warmen Sonnenstrahlen vor dem Herbst. Du hörst, warum gefühlt jeden zweiten Tag eine Hochzeit im Agriturismo stattfand, uns das aber t…
 
Tell Me Why ist das neue Adventure des Spielestudios Dontnod, die vor allem für ihre “Life is Strange“-Serie bekannt geworden sind. Wie auch in LiS erzählt Tell Me Why eine sehr persönliche Geschichte, diesmal stehen der Trans Mann Tyler und seine Zwillingsschwester Alison im Mittelpunkt, die sich nach 10 Jahren Trennung wiedersehen und im verlasse…
 
Die Organisatoren der jährlichen Brettspiel-Veranstaltung Stadt-Land-Spielt haben sich von der Corona-Krise nicht unterkriegen lassen und vereint mit engagierten Partnern und Veranstaltern daran gearbeitet im ganzen Land zumindest kleine „Stadt, Land, Spielt!“-Veranstaltungen im Jahr 2020 durchführen zu können. Unter dem Motto “Mini SLS analog + di…
 
Weiter geht’s mit hochprozentigen Aromen: Willkommen zu Teil 2 unseres „Gin & Brand-Talk“ mit Andrea Koch, Inhaberin & Brennerin von der Destillerie „Brennlust“ am Bodensee. In dieser gleichzeitig innovativen und traditionell-handwerklichen Manufaktur ist der Name echt Programm! In dieser Folge hörst du warum Andrea trotz ihrer Ausbildung anfangs o…
 
Und schon wieder ein neue Titelträger! Ghost of Tsushima, der Bonobo aus Bellevue, zeigt der Konkurrenz, wo der Frosch seine Locken hat und darf sich in diesem Monat die begehrteste Trophäe der Computerspielewelt umschnallen. Die Frage ist nur: Wie lange noch? Denn in diesem Monat kommen Herausforderer wie der Flight Simulator in den Ring geflogen …
 
Die Gamescom 2020 befindet sich in der Schlußphase und mit dem heutigen Tag wird auch der diesjährige “Summer of Games” sein Ende finden. Grund für Anne & Manu, diese Phase von “Nicht-E3” bis zur rein digitalen Gamescom-Variante abschließend für Euch mit einem Podcast zu begleiten. Vor dem Fazit gibt es als Schwerpunkt noch die Besprechung des letz…
 
Es ist soweit. Trotz Pandemie findet im Jahr 2020 die Gamescom statt. Anstatt sich in vollen Messehallen zu tummeln, schauen sich Millionen von Zuschauern neue Spiele-Reveals und Gameplay-Szenen online in verschiedenen Live-Streams an. Startschuss ist, wie auch schon im letzten Jahr, die von Geoff Keighley produzierte Eröffnungsgala “Gamescom Openi…
 
Hocharomatisch und hochprozentig geht´s in dieser Folge zu! Wir haben Andrea Koch, Inhaberin & Brennerin von der Destillerie „Brennlust“ am Bodensee im Interview. „Genuss ist keine Kunst. Genuss entsteht aus dem Respekt vor der Natur, sie kunstvoll zu konservieren“, sagt sie. Und in dieser gleichzeitig innovativen und traditionell-handwerklichen Ma…
 
Auf einmal kamen sie wie Pilze aus dem Boden geschossen: Retro-Handhelds, auf denen Retroarch oder andere Emulatoren laufen. Diese Geräte kommen vorwiegend aus China, wo es bekanntlich einen großen Markt für Plagiate gibt. Ein Klon ist derzeit besonders populär: Der RK2020. Dabei handelt es sich um eine technisch nahezu identische Abwandlung des DI…
 
Mit dieser Folge ist unsere kleine Key West-Reihe komplett! Wir lösen das Rätsel auf, an welchem Ort früher der Leuchtturm der südlichsten und letzten Insel der Florida Keys stand und warum dieser ein absolutes Must-See auch für Selfies ist! Und natürlich last but not least reden wir darüber, wo die karibisch-kulinarischen Highlights in der selbste…
 
Virtual Love statt Stand-Bierchen: Wie stellt sich die Indie Arena Booth auf die Post-Corona-Welt ein? Darüber reden wir heute mit Valentina Birke. Sie ist »Head of Indie Arena Booth« und muss ihre Arbeit und den Stand direkt nach ihrer Premiere auf der Gamescom 2019 direkt neu erfinden. Eine digitale Messe und dann direkt als Massive-Multiplayer-O…
 
Weiter geht’s mit US-Amerikanischem Karibik Flair in Key West! Ob sich´s überhaupt lohnt, hierher zu kommen, wenn du einen Badeurlaub genießen willst, verraten wir dir. Wir erkunden die Strände der letzten Insel der Florida Keys per Fahrrad und geben dir einen Geheimtipp, wie du diese am besten und günstigsten mieten kannst. Du hörst vom bunten Leb…
 
Ein lineares Metroidvania, bei dem wir als Tentakel-Monster aus einem Untergrundlabor ausbrechen und dabei Menschen fressen? Sold! Die so simple wie effektive Prämisse von CARRION (Devolver Digital) hat uns sofort gefesselt. Zusammen mit Christoph Meier (GameTwo) bespricht Manu heute, was das Pixel-Indie-Spiel so gut macht und wo die beiden aber au…
 
Der Nicht-E3-Sommer neigt sich dem Ende entgegen, also dachten sich die Damen und Herren von Sony, dass es wohl ganz nett wäre eine weitere State of Play zu veranstalten. Oberthema war Third-Party-Content, sprich Updates zu bereits angekündigten Spielen und vereinzelte Neuankündigungen für die PS4 und PS5. Ein paar einzelne VR-Titel haben sich dann…
 
Jetzt gibt's US-Amerikanisches Karibik Flair auf die Ohren! In dieser und den nächsten beiden Folgen erzählen wir dir, was uns zwei begnadete Feinschmecker bewogen hat, nach Key West zu reisen und dort eine Woche zu verbringen. Du hörst, wie bunt, offen und tolerant Key West ist - selbst Leguane und Hühner leben in friedlicher Koexistenz 😊 Außerdem…
 
Es war ein echter Arbeitssieg für Sonys Salamander aus Santa Monica, aber am Ende hatte „The Last of Us 2“ doch das bessere Ende für sich. Kann der Salamander eine Serie startet? Oder geht das Sony-Epos als One Hit-Wonder in die Gürtel-Geschichte ein? Wie jeden Monat warten auch diesmal im Ring neue Gegner – und die haben es in sich. Da wäre zum ei…
 
Im Jahr 2019 fand zum ersten Mal eine Eröffnungsgala im großen Stil für die Gamescom in Köln statt. Die größte Computerspielemesse der Welt wollte ein bisschen mehr Glamour. Wahrscheinlich nicht zu letzt, um aus dem Schatten des großen Bruders, der Electronic Entertainment Expo (kurz: E3), zu treten. Zur Unterstützung für dieses Vorhaben luden sich…
 
Inspiriert von "Buckets and Bubbles" vom Michelin Restaurant "The Modern" in New YorkFried Chicken Rezept glasiert mit Honig lecker eingelegt in Buttermilch, damit holt ihr Euch den Flair von "The Bar Room" im MoMa Museum of Modern Art in New York nach Hause. Das luxuriöse Alternativprogramm zu KFC Hähnchen. Ihr versteht noch nicht so recht, was ic…
 
Von der Hirschbirn und dem Quittini (die steirische Antwort auf Bellini 😊) hörst du heute - Wellness für die Geschmacksknospen garantiert! „Im Kreislauf der Natur vom Ursprung zur Vollendung“, so lautet die Philosophie im Bio-Gut Retter. Als Selbstversorgungs-Manufaktur für das Bio-Hotel Retter gleich nebenan sorgt in der Backstube Fortuna höchstse…
 
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